PROYECTO DE APLICACIÓN

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

LEIDY MALLERLY CORTES MARTIN

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA ASTURIAS

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS

BOGOTA D.C
Enunciado:

El vino en España La industria vinícola española data del periodo comprendido entre el
año 4.000 y el año 3.000 antes de Cristo. Durante el periodo de la invasión romana a la
península ibérica, se comienza su cultivo y comercialización. De hecho, en estas
fechas, el imperio romano sembró vid y produjo vino en grandes cantidades en la
península ibérica, incluso más que en la región de la actual Italia, vino que en los
diferentes registros históricos se encuentra de varias calidades. Una vez llegada la
caída del imperio, y tras las diversas guerras en territorio español, los cultivos de uva
disminuyeron. Pero al llegar la edad media, se volvieron a sembrar cepas, siembre que
se había perdido durante las guerras. En especial, la expansión de la iglesia católica
juega un papel fundamental en ello; a donde llegaran religiosos, se establecían cultivos;
no solo se generaba vino con objeto ceremonial, también se creaban vinos para otras
ocasiones. En general estos cultivos se fueron extendiendo cerca de la ribera de los
ríos, dadas las condiciones de los terrenos, de riego, y de transporte de agua de la
época, principalmente cerca de la ribera de los ríos Duero y Ebro.

Durante los siglos XVI y XVII, España gozó de una época de oro, siendo la primera
potencia mundial durante este periodo. De hecho, los objetos que se usaban en
España, eran aquellos que se deseaban en el resto de Europa. Esto ayudó en gran
manera a la masificación durante esa época y a la expansión y comercialización del
vino español.

En el siglo XIX, en Europa aparece la Filoxera de la vid, plaga que ataca los viñedos de
toda Europa. Esto hace que cultivadores y fabricantes de vinos de la región de los
pirineos franceses, migren hacia España, huyendo de la expansión de la plaga,
trayendo con ellos nuevas variedades y técnicas. Para cuando la Filoxera llega a
España, ya se había descubierto una forma de evitar el contagio de los viñedos, por lo
que los cultivos españoles sufren poco con esta plaga.

Posteriormente a esto, durante el siglo XX, las diferentes guerras, la dictadura, y otros
factores hicieron del vino español un producto más bien artesanal y de consumo interno.
No es hasta el siglo XXI, cuando el vino español vuelve a tomar fuerza, a nivel mundial.

El vino en Colombia

En Colombia, se produce vino desde el año 600, producido por los indígenas con una
variedad local de uva. Posteriormente, a Colombia llega el vino de los españoles, a
través de la iglesia, la cual en la ciudad de Santa María la antigua del Darién cultivó y
fabricó vino. Tras la destrucción y desaparición de dicha ciudad, estos cultivos se
perdieron. En la década de 1970, se funda Casa Grajales, el único viñedo de
importancia en Colombia por su magnitud y producción. Pese a que hubo y existen
otros viñedos, en general la producción es más bien artesanal y pobre. Casa Grajales
se encarga de hacer un producto a un precio bastante asequible, masivo y popular.
Dadas las condiciones del país, el importar licores resulta bastante caro, lo cual limita
los licores que se importan y genera un sobrecoste directo sobre el precio de los
mismos. Algunas importadoras y distribuidoras de licores suplen esta demanda, pero
ésta es pobre, siendo los principales productos alcohólicos que se consumen, los
producidos localmente, ya sean los legales (cerveza, aguardiente, ron, y los pocos vinos
de baja calidad) o los ilegales (chicha, guarapo, destilados criollos).

Tras la apertura económica, se comienzan a encontrar en el país una mayor variedad

de productos, en particular vinos chilenos, pero su consumo sigue relegado a una
supuesta élite y se tiende a ver el vino como un producto clasista.

Tras la llegada a Colombia de la multinacional francesa Carrefour, se incrementa el

consumo de vino en el país y éste se populariza. Esto fue debido a la importación
masiva, por parte de la cadena, de productos de una calidad aceptable, a un precio
asequible, con fuertes campañas comerciales que incluyeron catas gratis de vinos. Esto
permitió que se fuese desmitificando un poco el status del vino y más gente estuviese
dispuesta a consumirlo.

Debido a ello, se desea importar vino desde España. Se ve que hay un segmento de
mercado latente, de gente que aprecia el vino Español (Carrefour principalmente
importa vinos franceses y chilenos). Se quiere evaluar dicho proyecto. Una vez
realizados los diferentes análisis de factibilidad y recopilada la información se obtienen
los siguientes datos:

Alquiler del local: 500.000€ mensual

Muebles: 2.000.000€ (depreciación a 5 años, cero valor de salvamento)
Inventario Inicial:
 300 botellas de tempranillo: 11.250.000€
 300 botellas de rioja: 22.500.000€

Costos de importación de las 600 botellas: 18.000.000€

Costo mensual empleados y administración: 3.000.000€
Efectivo para operar: 1.000.000€
Impuesto: 16%

Ventas (viene de análisis de sensibilidad como estudios de mercado):

 300 botellas de tempranillo mensuales (c/botella a 80.000)
 300 botellas de rioja mensuales (c/botella a 120.000)

Por simplicidad del ejercicio, se asume que se llevan a cabo inventarios mensuales y
que en ese periodo de tiempo se estima que se hace todo el trámite.

Las importaciones se realizaron con efectivo (no hay cuentas por pagar).

Para el cálculo de los flujos de caja, balance, y P&G, se debe tener en cuenta lo
siguiente:

• El costo de venta corresponde a las 300 botellas de tempranillo, más las 300
botellas de rioja, más los costos de importación de las 600 botellas.
 • Gastos administrativos corresponde al costo mensual, empleados y
administración y alquiler del local, estos gastos son constantes los 5 años
• Se va a vender la misma cantidad de botellas que se compran al mes (la rotación
del inventario es mensual), que se asume no hay cuentas por cobrar ni cuentas
por pagar
• El flujo de caja libre para los periodos 1 al 12 al igual que el P&G, son
exactamente iguales
 Durante el segundo año las ventas se incrementan en un 25%. Por esta razón
los inventarios también se ven modificados en un 25% más. En el 4 año, se
incrementa en otro 25%, las ventas y los inventarios
• Del periodo 34 al 36 el FLC, y el P&G son iguales. Igualmente del periodo 37 al
60.
• Se va a realizar el ejercicio por un periodo de tiempo de 5 años.
• La tasa de oportunidad es del 7% mensual.
Rta:
BALANCE
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE 52.750.000 PASIVO CORRIENTE
Caja (efectivo - incluye bancos) 1.000.000 Proveedores
Cuentas por cobrar Bancos (menos 1 año)
Inventarios 51.750.000 Cuentas por pagar
Gastos pagados por anticipado Otros
Activo Fijo 2.000.000 Pasivo largo plazo -
Maquinaria Bancos
Muebles y enseres 2.000.000 Otros
Inmuebles Total Pasivo
Depreciación PATRIMONIO -
Otros Activos 54.750.000 Capital 54.750.000
Intangibles Utilidades acumuladas
Total Activos 54.750.000 Total Patrimonio 54.750.000
¿Cuál es el valor del patrimonio?= 54.750.000

¿Cuál es el valor del P&G para los

periodos 1 al 12?
3.962.000
 ¿Cuál es el valor del flujo de caja
libre para los periodos 1 al 12?

3.995.000

¿Cuál es el valor del flujo de

caja libre para los periodos 37 al 60?

7.893.460

¿Cuál es el valor presente neto del proyecto? 6.902.814