Resultados

Imagen Observación Determinación

Se observo en los tubos de 2 tubos positivos

verde bilis de 10 ˄ -1 la 1 tubo negativo
presencia de burbujas en 2
tubos

En la prueba de 10 ˄ -2 no se 3 tubos negativos

observo burbujas en los tubos

No se observo burbujas en los 3 tubos negativos

tubos de la prueba de 10 ˄ -3

En este procedimiento se 3 tubos positivos

observo que los tubos de 10 ˄
-3 son positivos para
coliformes totales

Se observo que no contienen 3 tubos negativos

un anillo de color en la prueba
de 10 ˄ -2
 En la prueba 10 ˄ -1 se 3 tubos negativos
observó que no contienen el
anillo de color

NMP/ML LECHE = NMP TABLA * F.D INTERMEDIO/100

= 23 * 10 ˄ -1 /100

= 2,3 COLIFORMES FECALES/ ML LECHE

En el procedimiento de 10 ˄ -1 hubo
crecimiento

En el proceso de 10 ˄ -2 hubo crecimiento

En el proceso de 10 ˄ -3 hubo crecimiento

Mesófilos aerobios estimado en placa

10 ˄ -3

312*10 ˄ 3 = 3,12*10 ˄5

10 ˄-2

456*10 ˄3 = 4,56*10 ˄5

10 ˄-1

900*10 ˄3 = 9 * 10 ˄5

Mohos y levaduras

10 ˄ -3= 1,12 *10 ˄5

10 ˄-2= 1 *10 ˄5

10 ˄-1= 9 * 10 ˄5