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OBJETIVO
1. Preparación de la muestra:
1.1. Lavar el cilantro o cebolla con abundante agua potable y secar con un
papel absorbente
1.2. Picar finamente con un cuchillo: SEPARAR LAS HOJAS DE LOS TALLOS.
3. Preparación de reactivos:
4. EXTRACCION
8.5. Para medir AA para las muestras con doble extracción: A 3.9 ml de la
nueva solución (absorbancia de 0.73 ± 0.01) obtenida en 8.3, se le adiciona 0.1
ml de la muestra para análisis (la muestra experimental que resulta de mezclar
en partes iguales la obtenida en 4.3 y en 4.5) y se mezcla vigorosamente y se
mide la absorbancia a 734 nm a los 6 minutos de la reacción (30oC). BLANCO
ES ETANOL PURO EN TODOS LOS CASOS.
BIBLIOGRAFIA