Se desea construir una cá mara frigorífica de conservació n para almacenamiento de flores

cortadas. La cá mara posee unas dimensiones interiores de 5 metros de largo x 5 metros

de ancho y 4,5 metros de alto. El aislamiento consiste en panel de poliestireno de 125 mm.
de espesor en paredes y techos, el suelo es a otro local y la solera es de hormigó n 12cm +
aislante 6 cm. La cá mara está situada en el Aeropuerto de Gran Canaria.
Las condiciones de almacenamiento son de 4 oC y 85% de humedad relativa para cortos
periodos de tiempo de no má s de 1 semana.
Se estima que diariamente entrará n a la cá mara 1.000 kg. a una temperatura de 12 oC,
almacená ndose en cajas y palets con una densidad de almacenamiento de 100 kg /m 3 de
cá mara.

Durante 12 horas al día, 1 persona trabaja regularmente en el interior de la cá mara. Se

pide:

Cargas térmicas a evacuar por el sistema de refrigeració n. (2,00 puntos)

 Diseñ o del ciclo frigorífico. Estados má s relevantes. (2,00 puntos), realice el diseñ o
con 2 tipos de refrigerantes compatibles con los índices ODP y GWP.
 Dimensionado/selecció n del equipo comercial, del compresor, condensador y
evaporador. (1 punto)

Datos:
 Conductividad térmica del aislamiento: 0,0288 W/(m oC)
 Coeficientes de convecció n interior y exterior:

Paredes Techo Suelo

hi (W/m2ºC) 10 9 20
he (W/m2ºC) 10 9 10

Calor específico de las flores cortadas: 3,85 kJ/(kg oC)

Calor latente de congelació n de las flores cortadas: - kcal/(kg oC)
Calor de respiració n: - kcal/(kg oC)
Potencia de alumbrado: 0,5 kW
Potencia de ventiladores: 1 kW
Nº de renovaciones de aire en 24 horas debido a apertura de puertas e infiltraciones:
Ver tabla Pá g. 32 –Tema cargas y segú n volumen
Potencia calorífica desprendida por persona (kJ/h): 850,00
Horas de trabajo de la instalació n: 12 horas.