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Introducción:

Actualmente, las empresas buscan la satisfacción total de sus clientes cumpliendo


diferentes requisitos de calidad, alcanzando ciertos niveles de eficiencia y tiempos de
respuesta, así mismo, todas las organizaciones tanto públicas como privadas tienen la
necesidad de preocuparse por la rentabilidad que tiene la empresa, el comportamiento
de sus ingresos, costos y utilidades;
elementos que están afectados por diversos factores como la localización de sus
instalaciones, el tiempo que demoran en producir una pieza, sus inventarios, las
demoras, etc. El estudio busca reunir la mayor cantidad de información de la empresa
Galvasur, una empresa del rubro metalmecánico
que realiza el galvanizado en zinc; para con ello aprovechar todas las oportunidades que
permitan lograr una mayor rentabilidad a un mínimo costo. En las empresas es necesario
establecer planes de mejora y hacer un seguimiento de los resultados en cada paso desde
la entrada del pedido hasta
la entrega final. Estas medidas nos indicarán si estamos realizando bien los
procedimientos para luego identificar las causas de los nuevos errores o problemas y así,
otra vez mejorarlo.
Por todo lo expuesto, mediante el presente trabajo buscamos la optimización del
proceso de galvanizado y con ello mejorar significativamente la satisfacción del cliente
y minimizar sobrecostos de producción, aplicando las herramientas del Lean
Manufacturing en la empresa Galvasur; a fin corroborar en tiempo presente, lo
aprendido en el curso de modo que al final podamos elaborar una propuesta de mejora
para la empresa de galvanizado que satisfaga los intereses de la organización y que esté
alineada con sus estrategias y objetivo.

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Capítulo 1: Diagnóstico Situacional

Objetivo General
Reducir el tiempo de producción de tubos de acero de 8 pulgadas en el proceso de
galvanizado de la empresa metalmecánica GALVASUR, a través del uso de
herramientas de mejora continua.

Objetivos Específicos

● Desarrollo del diagnóstico situacional de la empresa


● Identificación de las oportunidades de mejora dentro de la empresa
● Determinación de las causas de los problemas
● Determinación de indicadores para medir logros
● Recopilación de datos importantes de la empresa
● Planteamiento de hipótesis
● Determinar la causa raíz que se va a intervenir
● Formulación de un plan de acción
● Desarrollar una estrategia para la ejecución y seguimiento del proyecto.
● Determinar el impacto productivo y económico que se obtendrá

1.1. Descripción de la empresa

GALVASUR es una empresa peruana especializada en la fabricación y diseño de piezas


y estructuras metálicas, además pertenece a las pocas empresas en el sur que ofrece
galvanizado, este es un proceso de inmersión en caliente que ha ido creciendo en los
últimos años ya que el proceso se caracteriza por la facilidad que tiene de inmersión en
zinc y de la gran ventaja que este produce en el acero.
Tabla 1. Datos generales de la empresa “GALVASUR”

Razón Social Choquemamani Ccahuaya, Cirilo


Nombre Comercial GALVASUR
RUC 10242914916
Rubro Metalmecánica
Dirección Calle EE.UU. Mz C Lt 18 Parque Industrial Río Seco
Contacto 920755519 (Choquemamani Ccahuaya Cirilo)
Fuente: Elaboración Propia

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Figura 1. Ubicación actual de la empresa “GALVASUR”

Fuente: Google Maps

Figura 2. Establecimiento actual de la empresa “GALVASUR”

Fuente: Fotografía Propia

1.1.1. Misión

Garantizar a través de su trabajo, la calidad en todos los proyectos en los que participa

Galvasur, lo que permite añadir valor a sus clientes a través de la innovación, la

gestión eficiente y la especialización de su oferta.

1.1.2 Visión

Ser la compañía líder en el sur en la elaboración de piezas y estructuras metálicas, así

como en el galvanizado reflejando el elevado conocimiento tecnológico y la alta

especialización de la organización Galvasur.

1.1.3 Estructura Organizacional

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La empresa GALVASUR, dirigida por el gerente general, presenta la siguiente

estructura organizacional:

Figura 3. Estructura organizacional de la empresa “GALVASUR”.

 Fuente: Elaboración propia

1.2 Descripción Gráfica


1.2.1 DOP

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Figura 4: Diagrama de operación del proceso
Fuente: Elaboración Propia

1.2.2 DAP

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Figura 5: Diagrama de análisis del proceso
Fuente: Elaboración Propia

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1.2.3 Diagrama de Recorrido:

Figura 6: Diagrama de recorrido


Fuente: Elaboración Propia

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1.2.4 Diagrama de Flujo

Figura 7: Diagrama de flujo


Fuente: Elaboración Propia

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1.2.5 Flowsheet

Figura 8: Flowheet
Fuente: Elaboración propi

1.2.6 VSM

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Figura 9 .VSM Actual de la empresa GALVASUR
Fuente: Elaboración propia.

1.2.7 BPMN
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BPMN de proceso de atención al cliente para generar un pedido

Figura 10: BPMN de proceso de atención al cliente para generar un pedido


Fuente:Elaboración propia.

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BPMN de proceso de adquisición de materia prima e insumos

Figura 11: BPMN de proceso de adquisición de materia prima e insumos


Fuente:Elaboración propia.

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BPMN de proceso productivo

Figura 12: BPMN de proceso productivo


Fuente:Elaboración propia

1.2.7 Mapa de Procesos detallado

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Los procesos de la empresa Galvasur son operativos, estratégicos y de apoyo.

Sus procesos operativos están conectados directamente a los bienes producidos

orientados al cliente. Los procesos estratégicos fueron instituidos por la alta dirección

para definir cómo efectúa el negocio y cómo se crea o genera valor al producto,

finalmente los procesos de apoyo son determinantes para alcanzar los objetivos trazados

por la gerencia, en la siguiente figura se grafica el mapa de procesos de la empresa

Figura 13: Mapa de procesos


Fuente:Elaboración propia.

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Proceso estratégico

Figura 14: Procesos Gestión estratégica


Fuente:Elaboración propia.

Procesos Operativos

Figura 15: Procesos Materia Prima


Fuente:Elaboración propia.

Figura 16: Procesos APT


Fuente:Elaboración propia.

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Figura 17: Producción
Fuente:Elaboración propia.

Figura 18: Compras


Fuente:Elaboración propia.

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Proceso de Apoyo

Figura 19:Gestión de R.R.H.H


Fuente:Elaboración propia

Figura 20:Gestión de Administración y Finanzas


Fuente:Elaboración propia

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