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 Energías alternativas

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 Cubiertas verdes y paredes vegetales

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 Materiales de construcción sustentables

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Capítulo 3: Restaurantes en espacios reducidos y poco convencionales

 Tipos de restaurantes

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 Restaurantes en espacios reducidos y poco convencionales

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 Elementos y espacios funcionales de un restaurante

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 Diseño de interior en espacios reducidos

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 Normativas de funcionamiento de un restaurante en Ecuador

Capítulo 4: Diseño de restaurantes reutilizando contenedores

 Ergonomía y antropometría de espacios para restaurante en contenedores

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 Aspectos constructivos para un restaurante en contenedores

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 Equipamiento para restaurantes en contenedores

 Mobiliario para espacios reducidos

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Ikea. (2014). Catálogo Ikea 2015. Disponible en: http://www.ikea.com

Capítulo 5: Interiores gastronómicos reutilizando contenedores Propuesta de diseño

Gibbs, J. (2009). Diseño de interiores. Guía util para estudiantes y profesionales. Barcelona:
Gustavo Gili.

 Propuesta formal

 Propuesta de diseño

 Propuesta Constructiva