Tecnología de la Producción de

Semillas
Profesor Responsable: Ricardo Pertuzé
rpertuze@uchile.cl

FECHAS RELEVANTES

Intercambio de semillas 06 Sep

EVALUACIONES
Primera Prueba de Cátedra (30% NPE) 13 Sep
Reconocimiento Semillas (10% NPE) 08 Nov
Muestra semillas (20% NPE) 15 Nov
Segunda Prueba de Cátedra (30% NPE) 22 Nov
Controles (10% NPE) “azar”

NPE 75% -
EXAMEN 25% 29 Nov

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 Producción de Semillas
• Introducción y estadísticas
• Genética de la producción de semilla
• Biología y Fisiología de semillas
• Fundamentos y técnicas de producción de semillas en:
– Poáceas (maíz)
– Solanáceas (pimentó, tomate)
– Cucurbitáceas (melón, sandía, zapallo y pepino)
– Brásicas y Aliáceas (repollo, coliflor, brócoli, cebolla, bunching)
• Almacenaje y problemas sanitarios del almacenaje
• Legislación y comercialización

SEMILLA… ¿O UN GRANO?

PERO NO CUALQUIER GRAN0

ES UNA SEMILLA

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CICLO DE VIDA

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gametos fertilización
2 Ovario

1 Semilla

Antera

Plántula

Planta adulta
en flor

Semillas vienen de …
• Plantas de Autopolinización
Se poliniza con su propio polen

Autopolinización

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 Semillas vienen de …
• Plantas de Polinización Cruzada
Se poliniza con polen de otras plantas
de la misma especie
¡VECTOR!

Polinización cruzada

AUTO POLINIZACIÓN
POLINIZACIÓN CRUZADA

REPRODUCCIÓN
VEGETATIVA

PLANTAS SEMILLAS

• Autopolinización mantienen variedad

• Pol. Cruzada mantienen var solo aisladas
• Reproducción Vegetativa mantienen var NO por semillas

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 Chile: Plataforma de Producción de semillas
➢Ubicación de Chile: Contra Estación
➢Condiciones climáticas: -Veranos secos y cálidos
- Diversidad de climas
➢ Condiciones fitosanitarias
➢Capacidades productivas y técnicas
➢Agencias estatales con credibilidad internacional (SAG)
➢Coordinación privada (ANPROS)
➢Infraestructura carretera, portuaria (mar o aérea)
➢Estabilidad política y legal
➢Legislación adecuada
CHILE: MAYOR PRODUCTOR DE SEMILLAS DE
HEMISFERIO SUR

Fuente: SimFRUIT 2012 basado en información MundoAgro/AgrariaPerú

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 Exportaciones agropecuarias
(Millones de US$ FOB)
Rubro 2010 2012 2014 2015
Frutas 3.691 4.217 4.751 4,549
Uva 1.355 1.456 1.504 1.347
Manzana 642 729 760 562

Semillas 578 723 697 546

Maíz 166 273 279 93
Hortalizas 118 157 132 139
Servicios 294 293 286 314
Total
Agropecuario 4.268 4.888 5.488 5.095

Fuente: Banco Central de Chile, 2016

Importaciones de semillas 2013 (CIF US$)

PRODUCTO CIF (US$) % CANTIDAD (KG) %

MAÍZ 30.764.624 46,6 23.426.003 42
HORTALIZAS 20.891.035 31,6 20.116.818 36
FORRAJERAS 7.838.542 11,9 7.309.042 13
CULTIVOS INDUSTRIALES 4.732.146 7,2 3.749.500 7
FLORES 797.911 1,2 739.189 1
OTROS 1.050.937 1,6 749.340 1
TOTAL 66.075.196 100,0 56.089.892 100
FUENTE: ANPROS A.G. Maricela Canto, 2013 ANPROS A.G.

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Maricela Canto, 2013 ANPROS A.G.

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8
Empresas presentes en Chile

9
Empresas presentes en Chile

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 Semilleros Transgénicos
(2013-2014)
ESPECIE
REGIÓN ARROZ MAÍZ RAPS SOYA TOMATE Total general (Há)
XV Arica 7,6 7,6
V Valpo 94,9 0,5 0,12 95,6
XIII RM 0,1 2.624,2 10,3 6,9 2.641,5
VI O´Higgins 4.981,6 1,9 0,3 4.983,8
VII Maule 7.333,4 309,5 7.642,9
VIII Bio Bio 32,7 1.725,9 1.758,6
IX Araucanía 573,0 573,0
XIV Los Ríos 50,0 50,0
Total general 0,1 15.074,4 2.670,6 7,7 0,12 17.753,0

Fuente : www.sag.cl (Actualizado al 9 de Diciembre de 2013)

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SEMILLA… ¿O UN GRANO?

PERO NO CUALQUIER GRAN0

ES UNA SEMILLA

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 Semilla:
Todo grano, tubérculo, bulbo y, en general, todo material
de plantación o estructura vegetal destinado a la
reproducción sexuada o asexuada de una especie botánica.

ES UN MATERIAL VIVO

• Ley de semillas (Decreto Ley 1.764 de 1977)

• Reglamento General (Decreto Supremo 188 de 1978)
• Reglamento para Semillas y Plantas Frutales
(Decreto Supremo 195 de 1979)
• Decreto de normas relativas a genuinidad de variedades
(Decreto Supremo 104 de 1983).

Ley de semillas (Decreto Ley 1.764 de 1977)

• http://www.sag.gob.cl/OpenDocs/asp/pagVerRegistro.asp?argRegistroId=770&a
rgInstanciaId=56&argCarpetaId=1181&argTreeNodosAbiertos=(1181)(-
56)&argTreeNodoActual=1181&argTreeNodoSel=-56

Reglamento General (Decreto Supremo 188 de 1978)

• http://www.sag.gob.cl/OpenDocs/asp/pagVerRegistro.asp?argRegistroId=775&a
rgInstanciaId=56&argCarpetaId=1181&argTreeNodosAbiertos=(1181)(-
56)&argTreeNodoActual=1181&argTreeNodoSel=-56

Reglamento para Semillas y Plantas Frutales (Decreto Supremo 195 de 1979)

• http://www.sag.gob.cl/OpenDocs/asp/pagVerRegistro.asp?argRegistroId=3270&
argInstanciaId=56&argCarpetaId=1181&argTreeNodosAbiertos=(1181)(-
56)&argTreeNodoActual=1181&argTreeNodoSel=-56

Decreto de normas relativas a genuinidad de variedades (Decreto Supremo 104 de 1983)

• http://www.sag.gob.cl/OpenDocs/asp/pagVerRegistro.asp?argRegistroId=773&a
rgInstanciaId=56&argCarpetaId=1181&argTreeNodosAbiertos=(1181)(-
56)&argTreeNodoActual=1181&argTreeNodoSel=-56

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 Tipos de semillas

Semilla Corriente:
Es la que sin ser certificada cumple con los requisitos que establece
el reglamento y normas pertinentes.

Semilla Certificada:
Es aquella que ha sido sometida a un proceso de producción
supervisado por un organismo competente, que garantiza que ella
mantiene satisfactoria identidad y pureza varietal y que cumple,
además, con los requisitos que establece el reglamento del presente
decreto ley.

Toda semilla debe venderse envasada y etiquetada

Tipos de semillas
Semilla Ortodoxas:
Aquellas semillas que toleran la desecación y mantienen su viabilidad
con humedades de 5-10% hasta por varios años según la temperatura

• 0°C con 3-7% HR condiciones aceptables para corto plazo

• -18°C con 5% HR ideal para conservación a largo plazo

Semilla Recalcitrantes:
Son aquellas que no toleran la desecación y pierden viabilidad cuando
su humedad baja de 12-30%

Toda semilla debe almacenarse a baja temperatura para aumentar su longevidad

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 Otros tipos de semillas
Semilla sin tratamiento:
Venta por peso o unidad

Semilla calibradas:
se han agrupado por tamaño y se venden por unidad

Semilla peliculada:
coloreadas con insecticidas y se venden por unidad

Semilla peletizada:
recubiertas con capa que da
uniformidad de tamaño y forma.
Venta por unidad

Objetivos de la producción de semillas

– Proporcionar al agricultor semillas de calidad

– Introducir nuevos y mejores variedades e híbridos

– Aumentar rendimientos

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 Componentes programa semillas

• Mejoramiento genético

• Multiplicación en campo : Semillero

• Procesamiento : Secado, limpia, calibración, envasado y

etiquetado

• Almacenamiento, distribución y venta

• Control de Calidad: Normas legales

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 Material PARENTAL
Obtenido después de 10-15
años de mejoramiento

Material PRE-BÁSICO

Material BÁSICO

Material COMERCIAL

REFERENCIAS
• SAG 2013
http://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/estadisticas
• Fundación Chile 2009
http://www.slideshare.net/xcelis/impacto-industria-
semillera-chilena
• NM-GFP 2012 http://www.transgenicos.cl/situacion.html
• ANPROS AG 2014
http://www.anproschile.cl/

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 FECHAS RELEVANTES

Intercambio de semillas 06 Sep

EVALUACIONES
Primera Prueba de Cátedra (30% NPE) 13 Sep
Reconocimiento Semillas (10% NPE) 08 Nov
Muestra semillas (20% NPE) 15 Nov
Segunda Prueba de Cátedra (30% NPE) 22 Nov
Controles (10% NPE) “azar”

NPE 75% -
EXAMEN 25% 29 Nov

Intercambios de semillas - Antumapu

2013

2012

2015

2014

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MUESTRARIO DE SEMILLAS
“Vida e historia de mis semillas”
• Muestra de 10 de variedades “OP”
– Familia, NC, NV esp, NV ing, variedad
– 5 familias distintas
– Mín. 50 semillas
• Informe
– Caracterización agronómicas
– Características “históricas”

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20