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UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA

Maestría en Turismo mención Gestión del Turismo corte III


Módulo: TEORÍA Y DESARROLLO TURÍSTICO

Alumna: María Isabel Molina Enríquez


25 de septiembre de 2020

Análisis del inventario turístico del cantón Cevallos, elementos del


desarrollo rural, definición de sus políticas públicas de turismo y
estrategias de sostenibilidad que la localidad promueve.

El cantón Cevallos está ubicado a 14 km hacia el sur oriente del cantón Ambato con una
extensión de 18.5 km2 de acuerdo con el Plan de Ordenamiento y Ordenamiento
Territorial elaborado por el GAD de Cantón Cevallos en el año 2015, este cantón cuenta
con una población de 9.936 habitantes según el estudio de Proyección de la Población
Ecuatoriana, por años calendario, según cantones 2010-2020 del Instituto Nacional de
Estadísticas y Censos en el año 2017.
Cevallos es reconocido por la confección de calzado además de su estación ferroviaria,
vinos, producción de manzanas, su cultura y tradición gastronómica; una de las fuentes
de ingresos económicos para este lugar es el turismo que con el pasar de los años se ha
desarrollado y perfeccionado para motivar la llegada de turistas apoyándose en su
patrimonio turístico natural y cultural.
Para tener una visión mas amplia sobre la riqueza natural y cultural que posee Cevallos
este análisis se basa en las fichas turísticas del cantón en las cuales se identifica los
aspectos generales, ubicación, características del atractivo, accesibilidad y conectividad,
planta turística, estado de conservación e integración del atractivo, higiene y seguridad
turística, políticas y regulaciones, actividades que se practican, promoción y
comercialización del atractivo, registros de visitantes y afluencia, descripción del
atractivo y anexos pertinentes todos estos indicadores permiten que un recursos turístico
sea considerado atractivo para que se genere a partir de ello un inventario turístico capaz
de incentivar su visita y estancia en un lugar.
Es preciso mencionar que, de acuerdo con Osorio y Espinosa, (2007) “Un inventario
turístico es una herramienta que permite registrar los recursos existentes en cierta área
con el fin de identificar su potencialidad turística” (pág. 146). Para lo cual se adjunta una
tabla de resumen sobre el inventario turístico del cantón:
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Tabla 1
Atractivos turísticos del cantón Cevallos
N° Nombre del atractivo Sub tipo Jerarquía Descripción
1
Museo Representa un valor histórico cultural para la población local, debido a que posee hitos históricos de
Casa museo II
histórico trascendencia cultural, sin embargo, no tiene relevancia para fomentar un turismo receptor.
2

Arquitectura Es una estación antigua que contiene mucha historia, representa desde sus inicios una nueva etapa para
Estación del ferrocarril II
civil el cantón ya que fue el primer medio de transporte, se encuentra conservado y apto para recibir turistas.

3
Es un elemento de gran trascendencia histórica, sin embargo, se encuentra en deterioro por falta de
El molino Obras técnicas I
mantenimiento, por tanto, no está apto para recibir turistas.

4
Arquitectura Es una escultura en homenaje a la madre, se encuentra en medio de un parque de diversiones, por tanto,
Vivienda tradicional I
civil se encuentra en deterioro y no esta apta para turistas.

5
Monumento de la Es una escultura en homenaje a la madre, se encuentra en medio de un parque de diversiones, por tanto,
Escultura I
madre se encuentra en deterioro y no esta apta para turistas.

Es una representación histórica del valor del trabajo de los ferrocarrileros de tiempos pasados, se
Monumento ferroviario Escultura I
conserva en buen estado, sin embargo, no tiene relevancia para fomentar un turismo receptor.
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Es una construcción antigua, que representa un gran valor religioso para la comunidad, se encuentra en
Arquitectura
Iglesia Central I funcionamiento y recibe feligreses todos los días, pero aún no está catalogado como un atractivo
religiosa
potencial.

8
Monumento Pedro F. Se encuentra en el parque central, se encuentra en funcionamiento, está conservado, pero no es un
Escultura I
Cevallos atractivo potencial.

9
Es un atractivo natural, que se encuentra deteriorado, por tanto, no presenta las condiciones básicas para
Cascada de Jun Jun Cascada I
la generación de productos turísticos.

10

Pared de piedra de Jun Escarpa de Es parte de la cascada, es una desnivelación topográfica natural, se encuentra en buenas condiciones
I
Jun falla pero su alrededor en deterioro, por consecuencia, no está apto para un turismo receptivo.

11
Manantial o Es una fuente natural de agua mineral, que se encuentra en la zona rural, se encuentra en deterioro, y no
Los pogyos I
fuente esta apta para recibir turistas en gran afluencia.

12
Es una zona de tierra plana, que generalmente se inunda y posee una variedad de flora, pero no es un
Humedal de los pogyos Humedal I
atractivo relevante.

13

Mirador del caserío de Infraestructura Es una construcción prácticamente nueva, hecha por el hombre, desde donde se puede observar toda la
II
San Pedro cultural cabecera cantonal y presenta las condiciones básicas para generar productos turísticos.
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Representación del trabajo arduo de la mayoría de pobladores, ya que el cantón es conocido por sus
Monumento al artesano Monumento I artesanos fabricantes de calzado, se encuentra en funcionamiento, pero no es un atractivo relevante para
el turista.

15
Artesanías y Es una tradición de un poblador del cantón, contiene mucha historia, es un producto capaz de atraer a
Caramelo artesanal II
arte visitantes que lleguen a la zona.

16
Artesanías y Es el principal atractivo de varios visitantes, presenta las condiciones óptimas para el desarrollo de
Producción de calzado III
arte productos turísticos enfocados al mercado nacional e internacional.

17
Artesanías y Es un emprendimiento local de elaboración de mermeladas artesanales, es un atractivo para los visitantes
Dulcifresa II
arte y puede llegar a potenciar el turismo.

18
Centros Posee una variedad de plantas y árboles, pero no posee características especiales que puedan llamar la
Vivero Alli Maki I
agropecuarios atención de los visitantes de la zona.

19
Granja Agro turística Centros Conserva una gran variedad de flora y fauna propia de la zona, pero le falta infraestructura para el
I
Ebenezer agropecuarios turismo receptor.

20 Fiestas
religiosas,
Fiestas en honor a San Son fiestas populares que se celebran cada año, atraen a varios visitantes de lugares aledaños, es un
tradiciones y II
Pedro de Cevallos producto capaz de atraer a turistas nacionales.
creencias
populares
Fuente: (Donoso, 2019; GAD del cantón Cevallos, 2019)
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Los atractivos turísticos antes mencionados en la tabla 1 se encuentran en los anexos al


final del documento, identificando todos sus detalles.
Por otra parte, el turismo rural requiere sentar sus bases haciendo hincapié en los
elementos que lo promueven y dan lugar a un producto turístico como tal, para García,
(2005) los elementos del turismo rural “Los oferentes de turismo rural han de tener claro
que la naturaleza, el paisaje y la tran-quilidad, son los elementos que atraen a la población
urbana” (pág. 131), con los siguientes componetes para la oferta:

Figura 1. Componentes del turismo rural de la oferta


Fuente: (García, 2005 quien cita a Greciet, 1994)

De tal forma que se satisfacen necesidad de los turistas desarrollando un aprovechamiento


adecuado de recursos, en cuanto a las políticas públicas de turismo y las estrategias de
sostenibilidad que la localidad promueve; de acuerdo con la ley de turismo en el Ecuador
vigente hasta la fecha el Gobierno promueve lo siguiente:

Tabla 2
Ley de Turismo
CAPITULO I
GENERALIDADES
Art. 1.- La presente Ley tiene por objeto determinar el marco legal que regirá para la promoción,
el desarrollo y la regulación del sector turístico; las potestades del Estado y las obligaciones y
derechos de los prestadores y de los usuarios.
Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas con el desplazamiento de personas
hacia lugares distintos al de su residencia habitual; sin ánimo de radicarse permanentemente en
ellos.
Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:
b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y apoyar el desarrollo
turístico, dentro del marco de la descentralización;
c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios públicos básicos
para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas;
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d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país; y,


e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o afroecuatoriana, con
su cultura y tradiciones preservando su identidad, protegiendo su ecosistema y participando en la
prestación de servicios turísticos, en los términos previstos en esta Ley y sus reglamentos.
Art. 4.- La política estatal con relación al sector del turismo, debe cumplir los siguientes objetivos:
b) Garantizar el uso racional de los recursos naturales, históricos, culturales y arqueológicos de la
Nación;
c) Proteger al turista y fomentar la conciencia turística;
Fuente: (EPM QuitoTurismo, 2014)

Apoyado en esto el GAD del cantón Cevallos genera y gestiona recursos para
potencializar sus atractivos turísticos y brindar todas las facilidades tanto para la oferta
como para la demanda, además de engendrar ordenanzas que promuevan las actividades
turísticas en la localidad de las cuales hasta la fecha no se habla en específico del turismo
rural sin embargo este tipo de turismo si se desarrollan en el cantón, Los atractivos
turísticos del Cantón Cevallos, benefician a la localidad.

De acuerdo con el plan cantonal que maneja el GAD del cantón Cevallos como
estrategias de sostenibilidad a promover se encuentra un Plan Operativo de Desarrollo y
Ordenamiento Territorial (PEDIO TEC) de Cevallos el cual está formado por varios
proyectos a ser ejecutados en la administración, las actividades turísticas que se manejan
en la localidad son: la ruta agroturística artesanal, la estación del tren, parque central, zona
comercial de calzado, gastronomía, viveros y huertos frutales, para lo cual el municipio
distinta una posible implementación de un ciclo paseo, un mirador en San Pedro de
Cevallos y en la colocación de senderización y señalética en la cascada de Jun (Donoso,
2019, p. 74).

De acuerdo con Pazmiño, (2020) en su investigacion sobre el turismo rural menciona


sobre los resultados lo siguiente: “El desarrollo del turismo en el cantón Cevallos está
totalmente influenciado por el turismo rural, debido al turismo se han implementado
mayores medidas de seguridad dentro del cantón para salvaguardar la vida de la población
y de los visitantes”(pág. 194), por ende existe un mayor acceso a la educación turística
para los ofertantes lo que ha generado una mejor calidad de vida aportando con fuentes
de empleo y oportunidades para los sectores rurales del cantón.
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Bibliografía

• Donoso. (2019). EL DESARROLLO TURÍSTICO DEL CANTÓN CEVALLOS,


PROVINCIA DE TUNGURAHUA, PROPICIADO POR LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE CALZADO. Recuperado el 22 de Septiembre de 2020,
de Ecuador Turismo: https://www.goraymi.com/esec/

• EPM QuitoTurismo. (29 de Diciembre de 2014). EPM QuitoTurismo. Recuperado


el 15 de Octubre de 2018, de EPMQuitoTurismo Sitio Wweb: https://www.quito-
turismo.gob.ec/descargas/2017/LUAE/5.pdf

• García, B. (2005). CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES DELPRODUCTO


TURISMO RURAL. Cuadernos De Turismo, 113-134.

• Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Cevallos. (15 de Abril de 2015).


GAD San Fernando. Recuperado el 1 de Junio de 2020, de GAD San Fernando:
https://www.gadsanfernando.gob.ec/images/PDOT/PDOTSANFERNANDO201
5.pdf

• Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Cevallos. (2019). Portal del


Servicios MINTUR. Recuperado el 28 de Junio de 2020, de Portal del Servicios
MINTUR: https://servicios.turismo.gob.ec/index.php/30-servicios-mintur/104-
catastro-turistico

• Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. (25 de Marzo de 2017). INEC.


Recuperado el 4 de Agosto de 2020, de INEC Instituto Nacional de Estadísticas y
Censos: https://www.ecuadorencifras.gob.ec/proyecciones-poblacionales/

• Osorio, M., & Espinosa, G. (2007). Entrono Del Turismo Perspectivas Vol 2.
México: UAEMEX.

• Pazmiño Pérez, G. E. (17 de Agosto de 2020). Repositorio Dspace. Recuperado


el 22 de Septiembre de 2020, de http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000
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ANEXOS

Mirador de San Pedro


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Monumento al artesano
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Caramelo Artesanal
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Producción de calzado
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Dulcifresa
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Vivero Alli Maki


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Granja Agroturística Ebenezer


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Fiestas de San Pedro


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