1 ¿por qué es difícil que sus competidores se enfrenten a open table?

el servicio de reservaciones es gratuito para los comensales

Con Open Table, los comensales tienen un amplio rango de alternativas para comer.
Open Table, se puede encontrar también en dispositivos móviles que ayudan al usuario
encontrar restaurantes con la ayuda de un GPS de ubicación.
A través de Facebook también los comensales pueden hacer sus reservaciones e invitara
contactos de su red social.

2 ¿Qué características del mercado de restaurantes hacen difícil que

funcione un sistema de reservaciones?
Al inicio, cuando Open Table propuso este modelo de negocio, aun eran escasos
los restaurantes que contaban con computadores y/o sistemas de reservaciones
en línea.
Por otro lado, la gran mayoría de restaurantes existentes en USA está muy
dividida y es difícil de manera conjunta ejecutar plataformas de concurrencia de
estos propietarios para mejorar la situación de la industria. Actualmente hay unos
30,000 negocios de restaurantes dispersos en todo USA, con lo cual Open Table
tuvo una tarea complicada al tratar de ver ese amplio mercado como si fuera uno
solo.
Asimismo, el uso de internet en este negocio permitiría dar a conocer a mayor
audiencia los diferentes productos que los restaurantes podía ofrecer, lo cual les
beneficiaría, sin embargo, el uso del internet aplicado al negocio de restaurantes
tuvo un despegue lento.
En algunos casos aun existía desconfianza con el servicio de reservaciones en
línea, por tal motivo debían superar la tradicional forma de hacer reservaciones vía
teléfono.

¿Cómo cambió Open Table su estrategia de marketing para que

funcionara?
Al inicio tratar de abarcar más ciudades, pero esto ocasionaba mayor gasto para
Open Table, a tal punto que por cada inversión de $1 millón, recibían un ingreso
de$100mil. Para esto el plan de marketing debía tener muy presente la importancia
del alcance que debe tener su servicio y la escala.

Por otro lado, al centrarse Open Table en atender a un alto nivel solo 4 ciudades:
San Francisco, Nueva York, Chicago y Washington DC, pudieron logran una mejor
performance en la atención y servicio. Estos cuatro mercados lograron establecer y
desarrollar redes sociales que poco a poco iban consiguiendo mayor audiencia e
interés de más personas.
Asimismo, incorporaron a su negocio el uso de tecnología amigable con el usuario
que les permite a él mismo elegir la mejor alternativa para disfrutar de la experiencia
previa a la comida y durante la misma.
Actualmente los restaurantes afiliados son alrededor de 25,000 en todos USA y
coordina en promedio 10 millones de comidas por mes.

4 ¿Por qué encontrarían tan atractivo los restaurantes el modelo del

software como servicio (SaaS)?
Este software cuya lógica de función es el servicio, permite a los comensales hacer
reservaciones similares a como se da en los sitios de redes sociales y los servicios
que ofrecen en esta plataforma.
Automatiza de manera fácil y rápida el registro de reservaciones y el proceso de
administración de mesa.
Permite a los restaurantes suscritos a este servicio, construir una base de datos
para mejorar el reconocimiento de los clientes.
Permite dirigir su estrategia de marketing mediante correo electrónico enlazando al
cliente con posibles y potenciales amistades que puedan acompañar al cliente en el
servicio de comida.
Provee una forma rápida para que los comensales encuentren mesas disponibles
en el mismo momento que realizan la búsqueda.