Elaborado: PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD PARA LA PREVENCIÓN Y Revisiones:
Septiembre 2020 CONTROL DEL COVID-19 (Seguridad Industrial, Higiene Ocupacional y Ambiente) R.I.F. J- Presidencia – Gerencia General N°. Página:
INTRODUCCIÓN
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., establece para contener el riesgo que supone
a nuestros trabajadores, sus familiares y la población en general, la propagación de la
pandemia COVID-19, y en cumplimiento de las disposiciones legales, técnicas y médicas
vigentes, se compromete a adoptar las medidas necesarias para evitar y/o contener la
trasmisión del virus sarscov2 en el lugar de trabajo. El presente plan presentará las
disposiciones que, en materia de seguridad y salud laboral, deben adoptar todos los
trabajadores del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.
PROPÓSITO DEL PLAN
El propósito del plan es hacer del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., un lugar en
el cual los trabajadores puedan desempeñar su trabajo en condiciones óptimas de
bioseguridad. Por lo tanto, se mencionan las precauciones necesarias que deben adoptarse
para evitar la propagación del virus SARSCOV 2.
MARCO NORMATIVO REFERENCIAL
Se mencionan algunas de las normas venezolanas que rigen la materia:
• Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
• Gaceta Oficial Extraordinaria N° 6519, de fecha 13 de marzo de 2020 decreto
presidencial de estado de alarma por COVID-19
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• Gaceta Oficial Extraordinaria N° 6.534, de fecha 13 de marzo de 2020 Decreto de
Estado de Excepción y de Emergencia Económica.
• Resolución N° 090 del 01/06/2020 / Gaceta Oficial N° 41.891 de fecha 01 de Junio de
2020 del Ministerio del Poder Popular para la Salud.
• Protocolo compartido de medidas para la contención del virus Covid-19 de la OMS a
raíz de la última reunión del Comité de Emergencias, de fecha 30 de enero de 2020
• Ley Orgánica del Prevención Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo (Lopcymat)
• Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y las Trabajadoras (LOTTT)
PUBLICIDAD DE LAS NORMAS
El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., informa a todos los trabajadores y partes
interesadas acerca de las disposiciones de carácter obligatorio en materia de salud y
seguridad, entregando y/o publicando folletos y material gráfico en la entrada, espacios
comunes y en lugares visibles de sus instalaciones, particularmente, la referente a:
• La obligación del trabajador de permanecer en casa, en presencia de fiebre
(temperatura corporal mayor a 37.5°) u otros síntomas de gripe y llamar al médico, así como
a las autoridades sanitarias.
• La conciencia y aceptación del hecho de no poder ingresar o permanecer en el
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., y de tener que declarar de inmediato, incluso
después de la entrada al FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., la prevalencia de
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condiciones de riesgo (síntomas, temperatura alta, recientes visitas a zonas de riesgo o
contacto con personas positivas al virus en los últimos 14 días, entre otras.).
• El compromiso de respetar todas las disposiciones de las Autoridades Sanitarias
Nacionales y Locales así como del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.,
Particularmente, mantener la distancia recomendada de distanciamiento físico
(distanciamiento social), observar las normas de higiene de manos y mantener los
protocolos de higiene recomendados.
• El compromiso por parte del trabajador de informar, rápida y responsablemente,
sobre cualquier síntoma relacionado al coronavirus durante la jornada laboral.
ACCESO AL FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE
• Antes de ingresar al lugar de trabajo, el personal debe portar tapaboca (nasobuco) y
seguir el protocolo de lavado y desinfección de las manos frecuentemente.
• El personal será sometido a control de temperatura corporal. En cualquier
oportunidad. Si la temperatura es superior a 37,5°, no se permitirá el acceso al lugar de
trabajo.
• El trabajador en todo momento deberá portar el tapaboca, el cual deberá cumplir con
las condiciones de protección recomendadas por las Autoridades Sanitarias.
• La Directiva del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., o quien designe,
restringirá el acceso a las personas que en los últimos 14 días, hayan tenido contacto con
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sujetos con resultado positivo al COVID-19 ó proceda de áreas de riesgo, según las
indicaciones de la OMS. Para todos estos casos ver las disposiciones legales y regulaciones
técnicas que rigen la materia.
• En todos los casos, deben seguirse todas las recomendaciones de higiene personal
y/o colectivas descritas.
• En la entrada y en diferentes áreas del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.,
se dispondrá de gel o solución alcoholada (70% de alcohol) para las manos y solución
clorada para las suelas de los zapatos.
ACCESO A PROVEEDORES
Para el acceso de proveedores, se ha establecido el procedimiento de entrada, tránsito y
salida, utilizando, rutas y cronogramas predefinidos, con el fin de minimizar las
probabilidades de contacto con el personal activo en las diferentes, departamentos,
servicios o unidades administrativas y los involucrados.
• Si es posible, los conductores deben permanecer dentro de los vehículos. El acceso a
las oficinas no está permitido por motivo alguno al FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE
C. A.; de acuerdo a la necesaria actividad de carga y descarga, de materiales, insumos y
equipos el transportista debe cumplir con la distancia mínima de 1.5 metros.
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• Para proveedores u otro personal externo, que deben utilizar servicios sanitarios
específicos; está prohibido utilizar los servicios sanitarios de los trabajadores y se debe
garantizar la limpieza diaria adecuada de los mismos.
• El acceso a los clientes debe reducirse en la medida de lo posible; si es necesaria la
entrada de acompañantes, deben cumplir con todas las normas de Bioseguridad
establecidas por el FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., incluidas las de acceso a
las oficinas, mencionadas en el punto anterior.
• Cuando hay un servicio de transporte contratado por el FRIGORIFICO EVM
CHICKEN CARNE C. A., debe garantizar la seguridad de los trabajadores, siguiendo los
protocolos de seguridad y salud necesarios obligatorios.
ORDEN, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EL FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE
• El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., garantiza la higienización diaria y la
desinfección permanente de las oficinas, los distintos ambientes, puestos de trabajo y áreas
comunes.
• En el caso de la presencia de una persona que se crea contagiada con COVID-19
dentro de las instalaciones, se procederá a la higienización, ventilación y descontaminación
de acuerdo con las disposiciones de ley y protocolos del FRIGORIFICO EVM CHICKEN
CARNE C. A.
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• Se garantiza la sanitización al final de cada jornada laboral, así como la desinfección
permanente de teclados, pantallas táctiles, mouse, mouse-pads, con las sustancias
recomendadas, tanto en las oficinas como en las áreas de atención a clientes.
• EL FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., en acatamiento de las indicaciones
emanadas por las autoridades sanitarias, y de acuerdo con la metodología más idónea,
puede programar jornadas extraordinarias de sanitización, ante lo cual podrá recurrir a la
contratación de empresas especializadas en esta área.
ACCIONES HIGIÉNICAS DE CARÁCTER PERSONAL
• Es obligatorio que las personas que laboran en el FRIGORIFICO EVM CHICKEN
CARNE C. A., tomen todas las precauciones de higiene personal, especialmente aquellas
referidas al uso obligatorio de tapabocas y lavado de las manos frecuentemente.
• El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., proveerá los productos de limpieza
adecuados para las manos, y además solución o gel alcoholados con una concentración de
alcohol igual o mayor al 70%.
• Se deberá usar mascarilla (Protector Facial) como parte de equipo de protección
personal, la cual es de uso estrictamente personal, y bajo ninguna circunstancia podrá ser
utilizada por persona diferente al usuario asignado a la misma.
• En vehículos particulares y servicios de taxi, solo podrán circular hasta tres (3)
personas incluyendo el conductor.
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EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
La implementación de medidas de higiene y el uso de los dispositivos de protección
individual indicados en el presente Protocolo, son fundamentales y, dada la situación actual
de emergencia, están claramente vinculados con la disponibilidad en el mercado. Por estas
razones:
• Los tapabocas deben usarse cubriendo nariz y boca de acuerdo con las indicaciones
dadas por el FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., y la Organización Mundial de la
Salud (OMS). En caso de dificultad para su adquisición y con el único propósito de evitar la
propagación del virus, se podrán utilizar otros tipos de tapaboca o piezas faciales con filtro,
siempre que cumplan con lo dispuesto por las autoridades sanitarias.
• Cuando las condiciones de trabajo, requieran necesariamente que ésta se lleve a
cabo con una distancia interpersonal inferior a 1,5 metro, será obligatorio el uso de
tapaboca, mascarillas protectoras faciales y de otros dispositivos de protección individual
(lentes, guantes, batas, etc.), conforme con las disposiciones de las autoridades sanitarias.
• Se usarán lentes, piezas faciales y guantes en el caso del uso de desinfectantes
sólidos o líquidos que puedan causar daños a la piel, al proceder a la desinfección de áreas
contaminadas.
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GESTIÓN DE LOS ESPACIOS COMUNES
• El acceso a los espacios comunes, como es el área para reuniones del
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., se hará con la previsión de ventilación
continua, en un tiempo de estancia reducido, guardando la distancia de bioseguridad
mínima de 1,5 metros entre las personas que los ocupan.
• Se organizarán los espacios de higienización personal y se limpiarán con la
frecuencia necesaria los vestuarios para el almacenamiento de ropa de trabajo a disposición
de los trabajadores, para garantizar las adecuadas condiciones higiénicas y sanitarias.
• Se garantiza la desinfección periódica y la limpieza diaria con detergentes especiales,
con agua y jabón, hipoclorito al 0,1% o solución de alcohol al 70% o mayor, en el comedor,
mesa y superficies expuestas.
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE
El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., siguiendo las disposiciones
gubernamentales y de acuerdo a las disposiciones del Comité Especial para la atención de
la pandemia COVID-19 y Comité de Seguridad y Salud Laboral del FRIGORIFICO EVM
CHICKEN CARNE C. A., podrá ordenar el cierre parcial o total de las áreas que estime
pertinentes, y solicitar la ejecución del trabajo en forma remota, en la medida que las
circunstancias lo permitan.
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El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., puede implementar las siguientes medidas
concomitantemente:
• Garantizar un plan de turnos laborales para los trabajadores, o crear grupos
específicos de trabajo, con el objetivo de minimizar el contacto físico y favorecer el
distanciamiento social.
• Utilizar el home office para todas aquellas actividades que pueden llevarse a cabo en
el hogar del trabajador, de forma remota.
• Si las medidas indicadas en los puntos anteriores, no son suficientes o por alguna
causa mayor son inconvenientes al FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., o al
trabajador, el FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., podrá acordar que el personal
disfrute períodos parciales o totales de vacaciones que tenga por vencerse o vencidas.
• Se suspenden todos los viajes nacionales e internacionales, hasta el momento en
que sea posible hacerlos, particularmente si ya se han acordado o planificado.
GESTIÓN DE ENTRADA Y SALIDA DE TRABAJADORES
• Se recomiendan horarios de entrada y salida escalonados para propiciar, el mínimo,
contacto en las áreas comunes (entradas, vestuarios, comedores).
• Se prevé contar en las puertas de entrada/salida, con soluciones alcoholadas,
cloradas o desinfectantes, recomendados por las autoridades sanitarias y la OMS.
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• El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., instalará en las entradas/salidas y
otros lugares de uso común que estime conveniente, materiales y equipos de desinfección
personal.
REUNIONES, EVENTOS, DESPLAZAMIENTOS INTERNOS Y FORMACIÓN
• Los desplazamientos internos deben limitarse al mínimo necesario y de acuerdo con
las instrucciones del FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.
• Las reuniones actividades masivas presenciales están restringidas. Cuando estas
sean urgentes o imprescindibles y en caso de imposibilidad de una conexión remota, se
debe minimizar la cantidad de participantes y, en cualquier caso, se debe garantizar la
distancia interpersonal mínima de 1,5 metros, así como la limpieza y ventilación adecuada
de los ambientes, antes y después del evento.
• Se suspenden todos los eventos internos y todas las actividades de capacitación en
aula para la formación del personal, aunque las mismas sean parte de sus objetivos, incluso
obligatorios, y aun cuando hayan sido programadas con anterioridad. Sin embargo, queda
abierta la posibilidad, si el FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., así lo estima, llevar
a cabo dicha actividad, de modo “on line”.
PROTOCOLO DE TRATAMIENTO PARA UN TRABAJADOR SINTOMÁTICO EN EL
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.
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• En el caso de que un trabajador presente en el FRIGORIFICO EVM CHICKEN
CARNE C. A., desarrolle fiebre y síntomas de afección respiratoria, tos, o fiebre, debe
informar a su superior inmediato o al superior de éste, y deberá aislarse conforme las
disposiciones de la Autoridad Sanitaria.
• El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., procederá, inmediatamente, a
notificar a los números de emergencia para la atención de la COVID-19, proporcionados por
las Autoridades Sanitarias (0800VIGILAN o 0800COVID19).
• El FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., notificará a las Autoridades
Sanitarias el reporte de cualquier "contacto cercano" de una persona presente en el
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., que haya resultado positiva al test de la
COVID-19. Lo anterior con la finalidad de permitir a las Autoridades Sanitarias aplicar los
protocolos indicados para estos casos. Durante el período de investigación, el
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., solicitará a cualquier persona que haya sido
un posible “contacto cercano”, que abandone las instalaciones como medida de precaución,
dejando un lugar o número de contacto, según las indicaciones de la Autoridad Sanitaria.
VIGILANCIA Y BIOSEGURIDAD DE LOS TRABAJADORES
• La vigilancia médica se hará conforme con las medidas de higiene que indique el
Ministerio del Poder Popular de la Salud y/o de las Autoridades Sanitarias competentes.
• En este periodo, se planificarán y realizarán visitas médicas de prevención,
evaluación y control a las diferentes áreas de trabajo.
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ACTUALIZACIÓN DEL PROTOCOLO REGLAMENTARIO
Se establecerá en el FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., un Comité “Ad Hoc”
para la atención de la pandemia COVID-19, que cumpla con la aplicación, revisión frecuente
y adaptación de estas normas, según sea el caso, con la participación de integrantes del
Comité de Seguridad y Salud Laboral, y representantes de las diferentes áreas del
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A., designadas por las Autoridades del mismo.
INFOGRAFÍA
A continuación se menciona la señalización para la aplicación del presente protocolo que se
puede diseñar e imprimir para ser utilizado, según el caso.
La señalización propuesta es la siguiente:
• Diez recomendaciones a seguir
• Cómo desinfectarse las manos
• Evita la agrupación (aglomeración) de personas
• Utilización obligatoria de mascarilla si la distancia con otras personas es inferior a 1,5
metros
• Uso de tapaboca obligatorio y permanentemente dentro de las instalaciones del
FRIGORIFICO EVM CHICKEN CARNE C. A.
• Uso Obligatorio de guantes
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• Prohibición de las colas
• Mantén siempre una distancia igual o mayor a 1,5 metros
• Lavado frecuente de manos
• Desinfecta las manos antes de acudir a tu puesto de trabajo
• Desinfecta las manos al retirarte de tu puesto de trabajo
• En caso de tos o estornudo, cubre tu nariz y boca con un pañuelo desechable o, en
su lugar, con la parte interna del brazo
• Evita abrazos, contacto personal y estrechar las manos
• Desinfecta frecuentemente superficies y objetos de uso personal o común
• Notifica de Inmediato a tu Supervisor la presencia de Síntomas de la enfermedad en
caso de manifestarse durante la jornada laboral
Por el Delegado de Prevención Por el Representante del
Patrono ante el CSSL
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