Bizcocho De Leche Condensada

Ingredientes
 4 huevos tamaño M
 1 bote de leche condensada de 395 gr
 50 gr de mantequilla
 1/2 sobre de levadura
 120 gr de harina de repostería
 unas gotas de aroma de vainilla (opcional)

Como Se Hace
Tanto los huevos como la mantequilla deben estar a temperatura ambiente, así
que un ratito antes de empezar a preparar el bizcocho los sacaremos de la
nevera. En el caso de la mantequilla debe estar, además, derretida pero no
caliente, así que la ponemos un poquito en el microondas y luego dejamos
entibiar.

En un bol ponemos la leche condensada. Vamos añadiendo los huevos uno a

uno, batiendo con la batidora de varillas cada vez que incorporamos uno y con
cuidado de no añadir el siguiente hasta que no esté bien mezclado el anterior.

Incorporamos la mantequilla y el aroma de vainilla y mezclamos de nuevo con

las varillas.

Añadimos ahora la harina y la levadura tamizada y movemos, con la ayuda de

una cuchara de madera o lengüeta hasta que esté bien integrada y no haya
grumos. Pasamos la mezcla a un molde ligeramente engrasado.

Metemos en el horno, previamente precalentado, y horneamos a 180ºC hasta

que el bizcocho esté cocido, aproximadamente unos 30 minutos (el tiempo es
orientativo, cada horno es distinto). Sacamos y dejamos enfriar. Desmoldamos
y cubrimos el bizcocho de leche condensada con una fina capa de azúcar glas.