Panquecitos de chocolate

Ingredientes:

2 tazas y media de harina

1/3 de taza de azúcar

1/3 de taza de chocolate en polvo

1/3 de taza de cocoa en polvo

1 taza de huevo en polvo hidratado

1 taza de aceite

2 tazas de leche

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Procedimiento

1: vierte en un recipiente los ingredientes secos.

2: incorpora la taza de aceite y las 2 tazas de leche, bate hasta tener una mezcla homogénea.

3: incorpora el huevo y mezclar suavemente.

4: precalienta el horno a 180⁰C.

5: llena los capacillos a 2/3 de capacidad. Y hornea por 20 ó 25 minutos.