MANZANA

La manzana es el fruto comestible de la especie Malus domestica, llamada

comúnmente manzano. Es una fruta pomácea de forma redonda y sabor más o
menos dulce, dependiendo de la variedad.

Historia
Provienen de los bosques Tian Shan, una zona límite entre China, Kazajistán y
Kirguistán. Con las expediciones a América, la manzana arribó a la colonias de lo
que actualmente es Estados Unidos y se extendió por todo el territorio. Se dice,
tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Almá-Atá o Almatý,
antigua capital de la ex-república soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad
más importante del estado kazajo independiente. De hecho, Almaty es la forma
adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente traducida como
"Padre de las Manzanas"

Variedad
Se estima que existen entre 5.000 y 20.000 variedades/cultivares de manzanas,4
aunque el número se reduce a nivel comercial. Paulatinamente se están
desarrollando nuevas variedades, mutaciones de otros cultivares anteriores.5 Las
diferentes variedades se distribuyen preferentemente en zonas de climas
templado-fríos, pues es una de las especies frutales que requiere mayor cantidad
de horas de frío (temperaturas inferiores a 7 °C) durante el periodo de dormición o
descanso invernal. Aunque en promedio los cultivares requieren unas 1.300 horas
de frío, existen cultivares utilizados en zonas subtropicales que requieren tan solo
de 100 a 200 horas (por ejemplo, 'Anna').[cita requerida] Se pueden almacenar hasta
varios meses y no pierden su frescura. De hecho, los productores cosechan
durante la temporada y luego las almacenan hasta un año en instalaciones
especialmente creadas para evitar el proceso de maduración excesivo. Pero es
mejor guardarla en la nevera ya que se conservan mejor que a temperatura
ambiente.6En algunas zonas de España se le suele llamar pero cuando tiene
forma alargada

Cultivadores
Cultivares más comunes[editar]

 Akane
 Ambrosia
 Arkansas Black
 Blackjohn
 Braeburn
 Bramley
 Cameo
 Cortland
 Cox's Orange Pippin
 Crabapple
 Criterion
 Egremont Russet
 Empire
 Esperiega
 Fuji
 Gala
 Ginger Gold
 Golden Delicious
 Granny Smith
 Pero de Cehegín
 Gravenstein
 Honeycrisp
 Idared
 Jazz
 Jonagold
 Jonathan
 Lodi
 McIntosh
 Newtown/Pippin
 Old Apple
 Pol Apple
 Pink Lady
 Pinova
 Red Delicious
 Reineta
 Rome Beauty
 Splendor
 Spur
 Starkrimson
 Starking
 Verde doncella
 Willie Sharp
 Winesap
 Winter Banana
 Worcester Pearmain