Partes de una receta.

Una receta culinaria enseña cómo preparar un alimento determinado de manera

ordenada y cubriendo cada uno de sus aspectos, existiendo recetas para platos de todo tipo y
con diferentes niveles de dificultad, por lo que son útiles para cocineros tanto avanzados como
principiantes o amateur.

Una receta de cocina explica de forma clara cómo preparar cierto plato o bebida de inicio a fin.
Las recetas ya sea de comidas o bebidas, comparten un formato que hace sencillo y
cómodo el preparar paso a paso el alimento y obtener el mejor resultado, incluyendo
consejos del autor que la hacen única y diferente.

Título
El título de una receta es justamente el nombre del plato y además puede incluir un toque
personal del autor. Algunos ejemplo serían Galletas de vainilla, Galletas blandas de vainilla de
mi abuela Toto, Galletas de vainilla para cocinar con niños, Galletas de vainilla para
alérgicos al huevo, etc. El formato usando dependerá de la formalidad de la receta.

Fotografías
Las recetas pueden ir acompañadas de una o varias imágenes del plato o bebida a
preparar, además de otras fotos que muestren el paso a paso de la preparación, así quien las
usa tiene una guía visual. No todas las recetas incluyen fotografías.

Tiempo de preparación y dificultad

El tiempo de preparación de la receta y su nivel de dificultad que tiene, permiten que el lector
sepa si es que tiene el tiempo y experiencia para prepararla tal como indica al autor, así
sabe si debe o no proseguir con el proceso.

Descripción
La descripción de la receta es un breve párrafo en que se habla del plato o bebida, su
origen e historia, para qué estación del año u ocasión se recomienda, etc. El autor puede
incluir un toque personal como introducción.

Ingredientes
La lista de ingredientes necesarios para preparar la receta es un punto clave y que está
presente en todas. Este listado no solo debe incluir qué se necesita, sino que también las
cantidades y los objetos que se requieren para poder hacerla y, que van desde
electrodomésticos a ciertos implementos de cocina.

Muchas recetas incluyen posibles reemplazos para ciertos ingredientes, ya sea porque no son
sencillos de encontrar o para hacer la preparación más liviana o adecuada para gente con ciertas
preferencias o restricciones alimentarias, como sería el caso de vegetarianos o alérgicos.
Preparación
La preparación de la receta son las instrucciones paso a paso del proceso, siendo
específicas y fáciles de entender. Generalmente esta sección se divide en varios párrafos
para poder distinguir las etapas de manera sencilla.

En las instrucciones de preparación deben incluirse datos importantes como por ejemplo

temperatura del horno, tiempos de reposo, tipo de fuego y cómo trabajar los ingredientes
entre otros.

Consejos para servir

El tener listo el plato o bebida no significa que el proceso esté terminado. Algunas
recetas incluyen instrucciones sobre cómo servirla y que van desde el tipo de vajilla y
servicios a usar, a consejos sobre su presentación y decoración.