FORMULACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOS - 358155A_766

UNIDAD 2 - FASE 2 - DIAGNOSTICO SITUACIONAL E IDEA DE PROYECTO

Estudiante:

ESNEIDER YESID VERGARA ESCOBAR

CODIGO: 1010202675

Tutora:

MARIA DEL ROSARIO GONZALEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ECAPMA – JAG - UNAD
PROGRAMA DE AGRONOMIA

ENERO DE 2021
FORMULACION DE PROYECTO PRODUCTIVO DE PIMENTON COMO
MODELO DE DESARROLLO AGRÍCOLA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES
EN EL MUNICIPIO DE EL COLEGIO, CUNDINAMARCA

Nuestro país y el mundo atraviesa por un cambio socioeconómico gigantesco a raíz de la

pandemia, producto de la crisis energética, los bajos precios del petróleo, la firma del tratado
de paz y la última reforma tributaria; estas razones conllevan a un aumento en los precios de
producción, sumado a un incremento en los costos de transporte y distribución y por último,
el aumento de la renta inmobiliaria.

De esta forma la población rural y citadina se mantiene a la expectativa, en búsqueda de

mejores oportunidades laborales, fuentes de ingresos alternativas y de formas que permitan
llenar el vacío que representa el grabado o el aumento de impuestos sobre los productos de
la canasta familiar. El modelo elegido en nuestro país para el desarrollo de sus ciudades,
ciudad densa y compacta, hace que las redes de suministros desde otros lugares del país sean
ineficaces y los productos que llegan, en comparación con la demanda de estos en la ciudad,
queden cortos y como consecuencia, se promueva la importación para suplir esta demanda.

Proyecto productivo, dé solución a un problema, necesidad y oportunidad de mejora.

El Pimentón es un producto agrícola que se cultiva casi en todas las regiones del globo
terráqueo, identificándose diferentes variedades, A nivel de Colombia se destaca este
producto como una de las principales hortalizas cultivadas y consumidas junto con la Cebolla
y el Ajó. También se logra identificar que los principales departamentos productores de
pimentón son Norte de Santander, Antioquia, Santander, Cesar, Huila, Cundinamarca y Valle
del Cauca ocupando el 87,2% de la producción nacional, donde se destaca el departamento
del Valle del Cauca con los mejores rendimientos alcanzando las 25 toneladas por hectárea,
esto gracias a los sistemas tecnificados que se manejan en esta zona, entre los cuales se
resaltan el uso de sistema de irrigación y sombrío, ya sea por cultivos alternos o por manejo
de mayas de polisombra. Asohofrucol & Fondo Nacional de Fomento Hortofrutícola (2017).

El pimenton es un producto agrícola de gran importancia en la región andina, debido a sus

múltiples usos en la cocina tradicional y restaurantes, por lo cual es traído de otras regiones
hacia el centro del pais, manifestándose como un producto de potencial economía para los
productores del municipio. Sin embargo, se ha evidenciado que, en el municipio de El
Colegio, Cundinamarca existen pequeños productores de pimenton que no cuentan con la
tecnología y conocimiento que le permita optimizar la producción en las diferentes épocas
del año, en especial con la época de sequía

Como resultado de esta situación, no se tiene un desarrollo agrícola sustentable para los
productores de la zona, debido a que no se puede producir en la época en donde la demanda
es mayor. No obstante, mediante sondeos y observaciones del territorio se logra identificar
que esta es una zona potencial para la producción de pimenton y otros cultivos por sus suelos
y por sus características agroclimaticas. Circunstancias que pueden ser potencializadas con
nuevas alternativas como son sistemas de riego por goteo, uso eficiente de productos
químicos y alternativas de mitigación del efecto del verano. Donde estos procesos y
herramientas pueden influir sobre el desarrollo económico de la región, ya que se puede hacer
uso de los recursos con los que se cuenta, logrando tener producción en épocas en las épocas
en donde la demanda manifiesta los mejores precios para el producto.

¿Dónde sucede?

El proyecto estará ubicado en el municipio de El Colegio en Cundinamarca, en una finca de

2 hectáreas ubicada a 9 km del casco urbano.

¿Qué hacer?

La falta de sistemas agrícolas tecnificados ha sido una de las principales limitantes en la

producción agrícola y pecuaria del municipio de El Colegio, Cundinamarca. Situación que
permite ejecutar una propuesta agrícola innovadora, con el propósito de realizar extensión de
conocimiento a todas aquellas personas interesadas en mejorar sus producciones y calidad de
vida. Este proceso además de servir de impulso motivacional para los productores, también
contribuye a la adquisición de conocimientos por parte del autor, ya que esta experiencia
puede servir para implementar futuros proyectos
Objetivos del proyecto productivo

Objetivo general

Implementar un proyecto productivo de pimentón como alternativa de desarrollo

agrícola para pequeños productores en el municipio de El Colegio, Cundinamarca.

Objetivos específicos.

Establecer mediante un plan de manejo técnico el seguimiento agronómico para el

desarrollo del cultivo de pimentón.
Implementar e identificar estrategias de comercialización que permitan proyectar el
pimenton como una fuente de ingresos.
Emplear alternativas ambientales sostenibles para la producción de pimenton.
Realizar actividades de extensión a personas, instituciones y asociaciones de la zona
interesadas en implementar nuevas alternativas productivas.

Bibliografía

Bula, F. (2004). Proyecto 319: Investigación y formación para el aprovechamiento de los

usos potenciales de especies vegetales andinas y exóticas de clima frio a través de cultivos
urbanos. Bogotá, Colombia: Jardín Botánico José Celestino Mutis

FAO (2011). Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Huerta Familiar.

Manual Técnico. Recuperado de http://www.fao.org/docrep/019/i2029s/i2029s.pdf

Ortegón, E. Pacheco, J, F. Prieto, A. (2005). Metodología del marco lógico para la

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http://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/5607/S057518_es.pdf

Guerrero, V. (2010). Manual de Leguminosas y Abonos Verde para la Agricultura Sostenible

y Soberanía Alimentaria. Hacia una Agricultura Ecológica. Municipio Españita, Tlaxcala.
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file:///C:/Users/46122016/Downloads/MANUAL%20DE%20LEGUMINOSAS%20Y%20
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