Laboratorio N° 1 11 “SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y MATERIALES DE LABORATORIO”
Laboratorio N° 2 23 “SUSTANCIAS Y MEZCLAS”
Laboratorio N° 3 31 “CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS”
Laboratorio N° 4 37 “REACCIONES QUÍMICAS”
Laboratorio N° 5 45 “ACIDOS Y BASES”
Laboratorio N° 6 53 “SOLUCIONES ACUOSAS”
Laboratorio N° 7 61 “ELECTROQUIMICA Y SUS APLICACIONES”
Laboratorio N° 8 71 “CORROSION METÁLICA”
2 PROGRAMA DE FORMACIÓN SEGURIDAD EN LABORATORIO DE QUIMICA Para asegurar que usted no tenga ningún contratiempo o accidente que ponga en peligro su integridad física o la de las personas que lo rodean y conservar el medio ambiente se deben respetar y cumplir las normas de seguridad de laboratorio químico desde el momento que ingresa al laboratorio.
OBLIGATORIO: TRAER MANDIL DESDE LA PRIMERA SESIÓN DE
LABORATORIO Y SUS EPP
REGLAS BÁSICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LABORATORIO
1.- Acerca de las medidas de seguridad: Éstas son un conjunto de medidas
preventivas destinadas a proteger la vida y la salud de los participantes frente a los riesgos derivados de su actividad en el laboratorio, así como para evitar accidentes y contaminaciones tanto al interior de las instalaciones de Tecsup, como hacia el exterior.
El elemento clave es la actitud proactiva hacia la seguridad y la información que
permita reconocer y combatir los riesgos presentes en el laboratorio.
Será fundamental la realización meticulosa de cada técnica, pues ninguna medida, ni
siquiera un equipo excelente puede sustituir el orden y el cuidado con que se trabaja.
2.- Medidas de Seguridad que deberán respetarse al realizar las experiencias de
Laboratorio:
1. Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad tales como:
extintores portátiles, salidas de emergencia, lavaojos, duchas de emergencia, recipientes con arena, ropa resistente a químicos, equipos de protección personal, etc.
2. No está permitido comer, beber, fumar o maquillarse.
3. No se guardarán alimentos en el laboratorio, mucho menos en los equipos de
refrigeración, los cuales generalmente contienen o han contenido sustancias químicas.
4. Antes de ingresar al laboratorio se deberá vestir de forma apropiada y llevar el
equipo de protección personal llamado EPP (anteojos de seguridad, guantes de jebe, guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas, zapatos cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes) en el caso de las damas el cabello deberá estar recogido.
5. Para proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se utilizarán anteojos
de seguridad, viseras o pantallas. Cuando se manipulen productos químicos que emitan vapores o puedan provocar proyecciones, se evitará el uso de lentes de contacto.
6. Se deberán utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias
químicas. Toda persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deberá tocar objetos, ni superficies, tales como: teléfonos, lapiceros, manijas de cajones o puertas, cuadernos, etc.
3 PROGRAMA DE FORMACIÓN 7. Se requerirá el uso de mascarillas descartables cuando exista riesgo de producción de aerosoles (mezcla de partículas en medio líquido) o polvos, durante operaciones de pesada de sustancias tóxicas, apertura de recipientes, etc.
8. Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable
directa de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.
9. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con equipos, máquinas u
otros elementos que entorpezcan la correcta circulación.
10. Todo material corrosivo, tóxico, inflamable, oxidante, radiactivo, explosivo o
nocivo (ver etiquetas del producto y Anexo 1) deberá estar adecuadamente etiquetado y manejado en la campana extractora.
11. No se permitirá pipetear con la boca.
12. No se permitirá correr en los laboratorios ni hacer bromas pesadas.
13. Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas, aquellas que pueden ser riesgosas por inhalación deben llevarse a cabo en la campana extractora.
14. Se deberá verificar la ausencia de vapores inflamables antes de encender una
fuente de ignición. No se operará con materiales inflamables o solventes sobre llama directa o cerca de las mismas. Para calentamiento, sólo se utilizarán resistencias eléctricas o planchas calefactoras blindadas. Se prestará especial atención al punto de inflamación y de auto ignición del producto (ver MSDS).
15. Nunca mezcle sustancias que no conoce, no realice “experimentos” no
autorizados o programados.
16. Cuando sea necesario manipular grandes cantidades de materiales inflamables
(más de 5 litros) deberá tenerse a mano un extintor apropiado (fuego tipo B)
17. No almacene sobre las mesas sustancias corrosivas, hágalo en estantes o bajo mesas y en caso de ácidos o álcalis concentrados (mayor de 2N) deben ser mantenidas dentro de lo posible en bandejas de material adecuado.
18. Está prohibido descartar líquidos inflamables o tóxicos o corrosivos a los
desagües, sanitarios o recipientes comunes para residuos. En cada caso se deberán seguir los procedimientos establecidos para la gestión de residuos.
19. El material de vidrio roto no se depositará con los residuos comunes. Será conveniente ubicarlo en cajas resistentes, envuelto en papel y dentro de bolsas plásticas. El que sea susceptible de reparar se entregará limpio al taller.
20. No se permitirán instalaciones eléctricas precarias o provisionales. Se dará
aviso inmediato al profesor en caso de filtraciones o goteras que puedan afectar las instalaciones o equipos y puedan provocar incendios por cortocircuitos.
21. Se informará al profesor, cuando se necesiten dejar equipos funcionando en
ausencia del personal del laboratorio.
4 PROGRAMA DE FORMACIÓN 22. Los cilindros de gases comprimidos y licuados deben asegurarse en posición vertical con correas o cadenas a la pared y en sitios de poca circulación, protegidos de la humedad y fuentes de calor, de ser posible en el exterior.
23. Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación
de laboratorio y antes de retirarse del mismo.
24. Verificar que el laboratorio cuente con un botiquín de primeros auxilios con elementos indispensables para atender casos de emergencia.
PLANES DE CONTINGENCIA
a) Emergencias médicas
Si durante la realización de las experiencias de laboratorio ocurren accidentes que
produzcan: cortes o abrasiones, quemaduras o ingestión accidental de algún producto químico, tóxico o peligroso, se deberá:
1. Pedir ayuda y dar la voz de alarma.
2. Proveer los primeros auxilios al accidentado únicamente si se conocen las técnicas y si se ha sido entrenado para ello. 3. Contacte al Servicio Médico (Tópico de Tecsup) 4. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de Química), quien solicitará asistencia debida, para que se envíe personal del Dpto. de Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda.
b) Incendio:
1. Mantenga la calma y de la voz de alarma.
2. Si el fuego es pequeño y sabe utilizar un extintor, úselo. Si el fuego es de consideración, no se arriesgue. 3. Si debe evacuar el sector apague los equipos eléctricos y cierre las llaves de gas si le es posible. 4. Evacue la zona por la ruta asignada. No corra, camine rápido, cerrando a su paso la mayor cantidad de puertas (siempre y cuando todos hayan salido), no lleve consigo objetos, pueden entorpecer su salida. 5. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de Química), quien solicitará asistencia debida, para que se envíe personal del Dpto. de Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda. 6. Si usted evacuó el laboratorio por ninguna causa vuelva a entrar. Deje que los especialistas se encarguen.
c) Derrame de producto químico:
1. Mantenga la calma y avise a las personas que se encuentren en las áreas
cercanas acerca del derrame. 2. Atender a cualquier persona que pueda haber sido afectada siempre y cuando usted no se ponga en riesgo. 3. Evacuar a toda persona no esencial del área del derrame. 4. Si el derrame es de material inflamable, apagar las fuentes de ignición, y las fuentes de calor. 5. Evite respirar los vapores del material derramado, si es necesario utilizar una máscara respiratoria con filtros apropiados al tipo de derrame.
5 PROGRAMA DE FORMACIÓN 6. En lo posible confinar o contener el derrame, evitando que se extienda. 7. Ventilar la zona. 8. Si es un derrame grande avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de Química), quien solicitará asistencia debida, para que se envíe personal del Dpto. de Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda. 9. Evacue el laboratorio y no vuelva a ingresar hasta que el área haya sido declarada segura.
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE RIESGO
La clase de riesgo de materiales peligrosos está indicada tanto por su número de clase (o división) o por nombre. Las placas se utilizan para identificar la clase o división del material. El número de clase de riesgo o división se encuentra en el vértice inferior de la placa, y es requerido tanto para el riesgo primario como el secundario, si es aplicable. Para otros, ya sean de la Clase 7 o el cartel de OXIGENO, el texto que indique un riesgo (por ejemplo, “CORROSIVO”) no es requerido. El texto es utilizado solamente en los Estados Unidos.
Clase 1 – Explosivos
División 1.1 Explosivos con un peligro de explosión en masa
División 1.2 Explosivos con un riesgo de proyección División 1.3 Explosivos con riesgo de fuego predominante División 1.4 Explosivos con un riesgo de explosión no significativo División 1.5 Explosivos muy insensibles; explosivos con peligro de explosión en masa División 1.6 Artículos extremadamente insensibles
Clase 2 – Gases
División 2.1 Gases inflamables
División 2.2 Gases no-inflamables, no tóxicos* División 2.3 Gases tóxicos*
Clase 4 - Sólidos inflamables; Materiales espontáneamente combustibles; y
Materiales peligrosos cuando se humedecen / Sustancias Reactivas con el Agua. División 4.1 Sólidos inflamables División 4.2 Materiales espontáneamente combustibles División 4.3 Sustancias reactivas con el agua / Materiales peligrosos cuando se Humedecen Clase 5 - Sustancias Oxidantes y Peróxidos orgánicos División 5.1 Sustancias oxidantes División 5.2 Peróxidos orgánicos
Clase 6 - Sustancias Tóxicas* y Sustancias infecciosas
División 6.1 Sustancias tóxicas*
División 6.2 Sustancias infecciosas
Clase 7 - Materiales radiactivos
Clase 8 - Sustancias corrosivos
6 PROGRAMA DE FORMACIÓN Clase 9 - Materiales, Sustancias y Productos peligrosos misceláneos * Las palabras “veneno” o “venenoso” son sinónimos con la palabra “tóxico”.
ANEXO 1: SIMBOLOGIA DE RIESGOS
7 PROGRAMA DE FORMACIÓN
Laboratorio N° 2
“SUSTANCIAS Y MEZCLAS”
8 PROGRAMA DE FORMACIÓN
LABORATORIO 02
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
I. OBJETIVOS:
Observar y diferenciar algunas propiedades físicas y químicas.
Identificar los tipos de mezclas homogéneas y heterogéneas. Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras; la mezcla tiene composición variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la temperatura es variable durante el cambio de estado.
Las mezclas se clasifican en:
Mezclas heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus componentes
pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de pequeños granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato.
9 PROGRAMA DE FORMACIÓN Mezclas homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (región en la que todas las propiedades químicas y físicas son idénticas). Los componentes de una solución están tan íntimamente mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solución que se forma entre agua y NaCl.
En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla,
bien sea para determinar su composición o para purificar los componentes y usarlas en reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes.
La evaporación es una técnica que nos permite recuperar una sustancia sólida que está disuelta en un solvente. Puede realizarse directamente calentando una solución con el mechero, lo que proporciona un calentamiento fuerte y rápido; o en una plancha eléctrica o al Bañomaría para que el calentamiento sea suave en el caso de tener un solvente orgánico como el alcohol y evitar que se prenda. La filtración es una técnica común de laboratorio pero importante; consiste en separar un sólido que se encuentra como partículas sólidas o precipitadas en una solución, reteniéndolo en un intermediario. Para realizar una filtración debe contar con tres elementos básicos: un embudo, un vaso colector y un papel de filtro. La filtración puede hacer uso de una bomba de succión en cuyo caso será una filtración con vacío o puede ocurrir sin vacío, esto es por gravedad.
EQUIPO DE FILTRACIÓN
El lavado de un precipitado consiste en añadir una cantidad pequeña del líquido de
lavado al precipitado, la mayor parte del cual debe quedar aún en el vaso.
La decantación es una técnica que consiste en dejar sedimentar un precipitado que se
ha formado en el transcurso de una reacción y luego separar el líquido sobrenadante, esto es, decantar el líquido vertiéndolo a un vaso colector. Para lograr que el precipitado este más compacto se puede someter a centrifugación colocándolo en una centrífuga.
III. MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales
- 5 vasos de precipitado de 100 mL
- 1 vaso de precipitado de 400 mL - Papel de filtro
10 PROGRAMA DE FORMACIÓN - Embudo de vidrio - 1 probeta de 100 mL - Cápsula de porcelana - Luna de reloj - Espátula - Mayólica
Reactivos
- Granos de carbón - Barra de azufre - Láminas de hierro - Cinta de Magnesio - Arena fina - Sal - Carbonato de Calcio - Alcohol al 96% - Aceite - Mezcla sólida (CaCO3 , NaCl y SiO2) - HCl 4.0 M
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Experimento No 1: Reconocimiento de Sustancias Puras
1. Observe las sustancias en su mesa.
2. Apunte las diferencias y deduzca cual es un elemento metálico y no metálico. Por ejemplo granos de carbón, barra de azufre, lámina de hierro, cinta de magnesio
Tipo de elemento Elemento Características (metálico/ no metálico) Granos de Carbón Barra de Azufre Lámina de Hierro Cinta de Magnesio
Experimento No 2: Reconociendo tipos de mezclas
1. En cinco vasos de precipitado de 100 mL se agrega agua destilada
aproximadamente 40 mL. No olvide rotularlos con números del 1 al 5. 2. Al vaso N°1: agrégale 2 g de arena y agitar con la bagueta. 3. Al vaso N°2: agrégale 2 g de cloruro de sodio NaCl y agitar con la bagueta. 4. Al vaso N°3 agrégale: 2 g de carbonato de calcio CaCO3 y agitar con la bagueta. 5. Al vaso N°4 agrégale: 2 mL de alcohol y agitar con la bagueta. 6. Al vaso N°5 agrégale: 2 mL de aceite y agitar vigorosamente con la bagueta. 7. Anotar tus observaciones, completa el siguiente cuadro:
11 PROGRAMA DE FORMACIÓN ¿Se disuelve en Indique el tipo de N° de vaso agua? mezcla Vaso N° 1: Agua + arena Vaso N° 2: Agua + NaCl Vaso N° 3: Agua + CaCO3 Vaso N° 4: Agua + Alcohol Vaso N° 5: Agua + Aceite
Experimento No 3: Separación de los componentes de una mezcla sólida de
CaCO3 , NaCl y SiO2
Indicaciones para la separación de la mezcla:
1. Pese 2.00 gramos de mezcla problema en un vaso de precipitados de 400 mL.
2. Adicione lentamente 10 mL de agua agitando continuamente. 3. Filtre por gravedad a través de un papel de filtro (previamente pesado) en un embudo y recoger el filtrado en una probeta graduada (anotar volumen). 4. Pese una cápsula de porcelana limpia y seca, añada 5.00 mL del filtrado y someta el conjunto a evaporación. 5. Cuando el solvente en la cápsula se haya evaporado y el componente 1 esté seco, deje enfriar el conjunto a temperatura ambiente y pese. 6. Añada más agua destilada al vaso de precipitados con el fin de lograr la transferencia de todo el resto de la mezcla sólida al papel de filtro. 7. Adicione lentamente, con una probeta, 10 mL de HCl 4.0 M al sólido en el papel de filtro. 8. Luego lave el sólido del papel de filtro con agua destilada utilizando el frasco lavador (piceta). 9. Coloque el papel en una estufa a una temperatura de 110 ºC hasta sequedad. Retire de la estufa cuando este seco y pese.
Diagrama de flujo del proceso de separación de Mezcla
12 PROGRAMA DE FORMACIÓN
Cálculos
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎 % en masa de cada componente = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑥100
Evaporación de la solución de NaCl
V. CUESTIONARIO:
1. Si Ud. tiene los siguientes casos ¿cómo separaría los componentes?
a) Aceite de motor mezclado con lleno de partículas de acero.
b) El aceite del agua contenidos en una olla. c) El oro en polvo mezclado con arena d) Los componentes del petróleo crudo. (el petróleo crudo es una mezcla compleja de hidrocarburos
2. ¿Cómo se separan los componentes de una amalgama (oro – mercurio?
3. Indique en la siguiente relación si la mezcla es homogénea (HO) o si la mezcla es
heterogénea (HE):
a.Agua turbia ( ) b. Concreto ( )
c.Pintura para muros ( ) d. Bebida gaseosa ( ) e.Bronces ( ) f. Vidrio para ventanas ( ) g.Jugo de tomate ( ) h. Jugo limón ( ) i. Aire ( ) j. Agua oxigenada ( )
4. Se tiene una 5 gramos de mezcla que contiene CaCO3 , NaCl y SiO2. Para separarla en sus componentes se le agregó agua y luego filtró (papel de filtro = 1 g) obteniéndose 12 mL de solución. De esta solución, se colocó el 40 % en una cápsula
13 PROGRAMA DE FORMACIÓN de porcelana para evaporación obteniéndose 1,5 g de un sólido. Al sólido que quedó en el papel de filtro se le agregó suficiente HCl para separar otro componente de la mezcla. Luego se procedió a enjuagar con agua al papel de filtro que contiene al tercer componente. Luego se llevó a la estufa hasta que secó el papel y su contenido. El papel de filtro y su contenido seco pesaron 1,8 g.
Calcule los gramos y el porcentaje en peso de cada uno de los tres componentes de la mezcla.
