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PROGRAMA DE FORMACIÓN

INDICE

SEGURIDAD EN LABORATORIO QUIMICO 05

Laboratorio N° 1 11
“SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Y MATERIALES DE LABORATORIO”

Laboratorio N° 2 23
“SUSTANCIAS Y MEZCLAS”

Laboratorio N° 3 31
“CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS”

Laboratorio N° 4 37
“REACCIONES QUÍMICAS”

Laboratorio N° 5 45
“ACIDOS Y BASES”

Laboratorio N° 6 53
“SOLUCIONES ACUOSAS”

Laboratorio N° 7 61
“ELECTROQUIMICA Y SUS APLICACIONES”

Laboratorio N° 8 71
“CORROSION METÁLICA”

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PROGRAMA DE FORMACIÓN
SEGURIDAD EN LABORATORIO DE QUIMICA
Para asegurar que usted no tenga ningún contratiempo o accidente que ponga en
peligro su integridad física o la de las personas que lo rodean y conservar el medio
ambiente se deben respetar y cumplir las normas de seguridad de laboratorio químico
desde el momento que ingresa al laboratorio.

OBLIGATORIO: TRAER MANDIL DESDE LA PRIMERA SESIÓN DE


LABORATORIO Y SUS EPP

REGLAS BÁSICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LABORATORIO

1.- Acerca de las medidas de seguridad: Éstas son un conjunto de medidas


preventivas destinadas a proteger la vida y la salud de los participantes frente a los
riesgos derivados de su actividad en el laboratorio, así como para evitar accidentes y
contaminaciones tanto al interior de las instalaciones de Tecsup, como hacia el exterior.

El elemento clave es la actitud proactiva hacia la seguridad y la información que


permita reconocer y combatir los riesgos presentes en el laboratorio.

Será fundamental la realización meticulosa de cada técnica, pues ninguna medida, ni


siquiera un equipo excelente puede sustituir el orden y el cuidado con que se trabaja.

2.- Medidas de Seguridad que deberán respetarse al realizar las experiencias de


Laboratorio:

1. Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad tales como:


extintores portátiles, salidas de emergencia, lavaojos, duchas de emergencia,
recipientes con arena, ropa resistente a químicos, equipos de protección
personal, etc.

2. No está permitido comer, beber, fumar o maquillarse.

3. No se guardarán alimentos en el laboratorio, mucho menos en los equipos de


refrigeración, los cuales generalmente contienen o han contenido sustancias
químicas.

4. Antes de ingresar al laboratorio se deberá vestir de forma apropiada y llevar el


equipo de protección personal llamado EPP (anteojos de seguridad, guantes de
jebe, guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas, zapatos
cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes) en el caso de las damas el
cabello deberá estar recogido.

5. Para proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se utilizarán anteojos


de seguridad, viseras o pantallas. Cuando se manipulen productos químicos que
emitan vapores o puedan provocar proyecciones, se evitará el uso de lentes de
contacto.

6. Se deberán utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias


químicas. Toda persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deberá
tocar objetos, ni superficies, tales como: teléfonos, lapiceros, manijas de cajones
o puertas, cuadernos, etc.

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PROGRAMA DE FORMACIÓN
7. Se requerirá el uso de mascarillas descartables cuando exista riesgo de
producción de aerosoles (mezcla de partículas en medio líquido) o polvos,
durante operaciones de pesada de sustancias tóxicas, apertura de recipientes,
etc.

8. Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable


directa de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.

9. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con equipos, máquinas u


otros elementos que entorpezcan la correcta circulación.

10. Todo material corrosivo, tóxico, inflamable, oxidante, radiactivo, explosivo o


nocivo (ver etiquetas del producto y Anexo 1) deberá estar adecuadamente
etiquetado y manejado en la campana extractora.

11. No se permitirá pipetear con la boca.

12. No se permitirá correr en los laboratorios ni hacer bromas pesadas.

13. Las prácticas que produzcan gases, vapores, humos o partículas, aquellas que
pueden ser riesgosas por inhalación deben llevarse a cabo en la campana
extractora.

14. Se deberá verificar la ausencia de vapores inflamables antes de encender una


fuente de ignición. No se operará con materiales inflamables o solventes
sobre llama directa o cerca de las mismas. Para calentamiento, sólo se
utilizarán resistencias eléctricas o planchas calefactoras blindadas. Se prestará
especial atención al punto de inflamación y de auto ignición del producto (ver
MSDS).

15. Nunca mezcle sustancias que no conoce, no realice “experimentos” no


autorizados o programados.

16. Cuando sea necesario manipular grandes cantidades de materiales inflamables


(más de 5 litros) deberá tenerse a mano un extintor apropiado (fuego tipo B)

17. No almacene sobre las mesas sustancias corrosivas, hágalo en estantes o bajo
mesas y en caso de ácidos o álcalis concentrados (mayor de 2N) deben ser
mantenidas dentro de lo posible en bandejas de material adecuado.

18. Está prohibido descartar líquidos inflamables o tóxicos o corrosivos a los


desagües, sanitarios o recipientes comunes para residuos. En cada caso se
deberán seguir los procedimientos establecidos para la gestión de residuos.

19. El material de vidrio roto no se depositará con los residuos comunes. Será
conveniente ubicarlo en cajas resistentes, envuelto en papel y dentro de bolsas
plásticas. El que sea susceptible de reparar se entregará limpio al taller.

20. No se permitirán instalaciones eléctricas precarias o provisionales. Se dará


aviso inmediato al profesor en caso de filtraciones o goteras que puedan afectar
las instalaciones o equipos y puedan provocar incendios por cortocircuitos.

21. Se informará al profesor, cuando se necesiten dejar equipos funcionando en


ausencia del personal del laboratorio.

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22. Los cilindros de gases comprimidos y licuados deben asegurarse en posición
vertical con correas o cadenas a la pared y en sitios de poca circulación,
protegidos de la humedad y fuentes de calor, de ser posible en el exterior.

23. Las manos deben lavarse cuidadosamente después de cualquier manipulación


de laboratorio y antes de retirarse del mismo.

24. Verificar que el laboratorio cuente con un botiquín de primeros auxilios con
elementos indispensables para atender casos de emergencia.

PLANES DE CONTINGENCIA

a) Emergencias médicas

Si durante la realización de las experiencias de laboratorio ocurren accidentes que


produzcan: cortes o abrasiones, quemaduras o ingestión accidental de algún producto
químico, tóxico o peligroso, se deberá:

1. Pedir ayuda y dar la voz de alarma.


2. Proveer los primeros auxilios al accidentado únicamente si se conocen las
técnicas y si se ha sido entrenado para ello.
3. Contacte al Servicio Médico (Tópico de Tecsup)
4. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de Química), quien solicitará
asistencia debida, para que se envíe personal del Dpto. de Mantenimiento
(Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda.

b) Incendio:

1. Mantenga la calma y de la voz de alarma.


2. Si el fuego es pequeño y sabe utilizar un extintor, úselo. Si el fuego es de
consideración, no se arriesgue.
3. Si debe evacuar el sector apague los equipos eléctricos y cierre las llaves de gas
si le es posible.
4. Evacue la zona por la ruta asignada. No corra, camine rápido, cerrando a su
paso la mayor cantidad de puertas (siempre y cuando todos hayan salido), no
lleve consigo objetos, pueden entorpecer su salida.
5. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de Química), quien solicitará
asistencia debida, para que se envíe personal del Dpto. de Mantenimiento
(Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda.
6. Si usted evacuó el laboratorio por ninguna causa vuelva a entrar. Deje que los
especialistas se encarguen.

c) Derrame de producto químico:

1. Mantenga la calma y avise a las personas que se encuentren en las áreas


cercanas acerca del derrame.
2. Atender a cualquier persona que pueda haber sido afectada siempre y cuando
usted no se ponga en riesgo.
3. Evacuar a toda persona no esencial del área del derrame.
4. Si el derrame es de material inflamable, apagar las fuentes de ignición, y las
fuentes de calor.
5. Evite respirar los vapores del material derramado, si es necesario utilizar una
máscara respiratoria con filtros apropiados al tipo de derrame.

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PROGRAMA DE FORMACIÓN
6. En lo posible confinar o contener el derrame, evitando que se extienda.
7. Ventilar la zona.
8. Si es un derrame grande avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabellón de
Química), quien solicitará asistencia debida, para que se envíe personal del
Dpto. de Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, según corresponda.
9. Evacue el laboratorio y no vuelva a ingresar hasta que el área haya sido
declarada segura.

SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE RIESGO

La clase de riesgo de materiales peligrosos está indicada tanto por su número de clase
(o división) o por nombre. Las placas se utilizan para identificar la clase o división del
material. El número de clase de riesgo o división se encuentra en el vértice inferior de la
placa, y es requerido tanto para el riesgo primario como el secundario, si es aplicable.
Para otros, ya sean de la Clase 7 o el cartel de OXIGENO, el texto que indique un riesgo
(por ejemplo, “CORROSIVO”) no es requerido. El texto es utilizado solamente en los
Estados Unidos.

Clase 1 – Explosivos

División 1.1 Explosivos con un peligro de explosión en masa


División 1.2 Explosivos con un riesgo de proyección
División 1.3 Explosivos con riesgo de fuego predominante
División 1.4 Explosivos con un riesgo de explosión no significativo
División 1.5 Explosivos muy insensibles; explosivos con peligro de explosión en masa
División 1.6 Artículos extremadamente insensibles

Clase 2 – Gases

División 2.1 Gases inflamables


División 2.2 Gases no-inflamables, no tóxicos*
División 2.3 Gases tóxicos*

Clase 3 - Líquidos inflamables [y líquidos combustibles (Estados Unidos)]

Clase 4 - Sólidos inflamables; Materiales espontáneamente combustibles; y


Materiales peligrosos cuando se humedecen / Sustancias Reactivas con el Agua.
División 4.1 Sólidos inflamables
División 4.2 Materiales espontáneamente combustibles
División 4.3 Sustancias reactivas con el agua / Materiales peligrosos cuando se
Humedecen
Clase 5 - Sustancias Oxidantes y Peróxidos orgánicos
División 5.1 Sustancias oxidantes
División 5.2 Peróxidos orgánicos

Clase 6 - Sustancias Tóxicas* y Sustancias infecciosas

División 6.1 Sustancias tóxicas*


División 6.2 Sustancias infecciosas

Clase 7 - Materiales radiactivos

Clase 8 - Sustancias corrosivos

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Clase 9 - Materiales, Sustancias y Productos peligrosos misceláneos
* Las palabras “veneno” o “venenoso” son sinónimos con la palabra “tóxico”.

ANEXO 1: SIMBOLOGIA DE RIESGOS

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Laboratorio N° 2

“SUSTANCIAS Y MEZCLAS”

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PROGRAMA DE FORMACIÓN

LABORATORIO 02

SUSTANCIAS Y MEZCLAS

I. OBJETIVOS:

 Observar y diferenciar algunas propiedades físicas y químicas.


 Identificar los tipos de mezclas homogéneas y heterogéneas.
 Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras; la mezcla tiene
composición variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos,
además la temperatura es variable durante el cambio de estado.

Las mezclas se clasifican en:

 Mezclas heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus componentes


pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo,
un pedazo de granito es una mezcla de pequeños granos de diferentes
compuestos como cuarzo, mica y feldespato.

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PROGRAMA DE FORMACIÓN
 Mezclas homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola
fase (región en la que todas las propiedades químicas y físicas son idénticas).
Los componentes de una solución están tan íntimamente mezclados que son
indistinguibles, tal es el caso de la solución que se forma entre agua y NaCl.

En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla,


bien sea para determinar su composición o para purificar los componentes y usarlas en
reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla
(sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes.

La evaporación es una técnica que nos permite recuperar una sustancia sólida que
está disuelta en un solvente. Puede realizarse directamente calentando una solución
con el mechero, lo que proporciona un calentamiento fuerte y rápido; o en una plancha
eléctrica o al Bañomaría para que el calentamiento sea suave en el caso de tener un
solvente orgánico como el alcohol y evitar que se prenda.
La filtración es una técnica común de laboratorio pero importante; consiste en separar
un sólido que se encuentra como partículas sólidas o precipitadas en una solución,
reteniéndolo en un intermediario. Para realizar una filtración debe contar con tres
elementos básicos: un embudo, un vaso colector y un papel de filtro. La filtración puede
hacer uso de una bomba de succión en cuyo caso será una filtración con vacío o puede
ocurrir sin vacío, esto es por gravedad.

EQUIPO DE FILTRACIÓN

El lavado de un precipitado consiste en añadir una cantidad pequeña del líquido de


lavado al precipitado, la mayor parte del cual debe quedar aún en el vaso.

La decantación es una técnica que consiste en dejar sedimentar un precipitado que se


ha formado en el transcurso de una reacción y luego separar el líquido sobrenadante,
esto es, decantar el líquido vertiéndolo a un vaso colector. Para lograr que el precipitado
este más compacto se puede someter a centrifugación colocándolo en una centrífuga.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales

- 5 vasos de precipitado de 100 mL


- 1 vaso de precipitado de 400 mL
- Papel de filtro

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- Embudo de vidrio
- 1 probeta de 100 mL
- Cápsula de porcelana
- Luna de reloj
- Espátula
- Mayólica

Reactivos

- Granos de carbón
- Barra de azufre
- Láminas de hierro
- Cinta de Magnesio
- Arena fina
- Sal
- Carbonato de Calcio
- Alcohol al 96%
- Aceite
- Mezcla sólida (CaCO3 , NaCl y SiO2)
- HCl 4.0 M

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Experimento No 1: Reconocimiento de Sustancias Puras

1. Observe las sustancias en su mesa.


2. Apunte las diferencias y deduzca cual es un elemento metálico y no metálico.
Por ejemplo granos de carbón, barra de azufre, lámina de hierro, cinta de
magnesio

Tipo de elemento
Elemento Características (metálico/ no
metálico)
Granos de
Carbón
Barra de
Azufre
Lámina de
Hierro
Cinta de
Magnesio

Experimento No 2: Reconociendo tipos de mezclas

1. En cinco vasos de precipitado de 100 mL se agrega agua destilada


aproximadamente 40 mL. No olvide rotularlos con números del 1 al 5.
2. Al vaso N°1: agrégale 2 g de arena y agitar con la bagueta.
3. Al vaso N°2: agrégale 2 g de cloruro de sodio NaCl y agitar con la bagueta.
4. Al vaso N°3 agrégale: 2 g de carbonato de calcio CaCO3 y agitar con la bagueta.
5. Al vaso N°4 agrégale: 2 mL de alcohol y agitar con la bagueta.
6. Al vaso N°5 agrégale: 2 mL de aceite y agitar vigorosamente con la bagueta.
7. Anotar tus observaciones, completa el siguiente cuadro:

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¿Se disuelve en Indique el tipo de
N° de vaso
agua? mezcla
Vaso N° 1: Agua + arena
Vaso N° 2: Agua + NaCl
Vaso N° 3: Agua + CaCO3
Vaso N° 4: Agua + Alcohol
Vaso N° 5: Agua + Aceite

Experimento No 3: Separación de los componentes de una mezcla sólida de


CaCO3 , NaCl y SiO2

Indicaciones para la separación de la mezcla:

1. Pese 2.00 gramos de mezcla problema en un vaso de precipitados de 400 mL.


2. Adicione lentamente 10 mL de agua agitando continuamente.
3. Filtre por gravedad a través de un papel de filtro (previamente pesado) en un
embudo y recoger el filtrado en una probeta graduada (anotar volumen).
4. Pese una cápsula de porcelana limpia y seca, añada 5.00 mL del filtrado y
someta el conjunto a evaporación.
5. Cuando el solvente en la cápsula se haya evaporado y el componente 1 esté
seco, deje enfriar el conjunto a temperatura ambiente y pese.
6. Añada más agua destilada al vaso de precipitados con el fin de lograr la
transferencia de todo el resto de la mezcla sólida al papel de filtro.
7. Adicione lentamente, con una probeta, 10 mL de HCl 4.0 M al sólido en el papel
de filtro.
8. Luego lave el sólido del papel de filtro con agua destilada utilizando el frasco
lavador (piceta).
9. Coloque el papel en una estufa a una temperatura de 110 ºC hasta sequedad.
Retire de la estufa cuando este seco y pese.

Diagrama de flujo del proceso de separación de Mezcla

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Cálculos

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎
% en masa de cada componente =
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
𝑥100

Evaporación de la solución de NaCl

V. CUESTIONARIO:

1. Si Ud. tiene los siguientes casos ¿cómo separaría los componentes?

a) Aceite de motor mezclado con lleno de partículas de acero.


b) El aceite del agua contenidos en una olla.
c) El oro en polvo mezclado con arena
d) Los componentes del petróleo crudo. (el petróleo crudo es una mezcla compleja
de hidrocarburos

2. ¿Cómo se separan los componentes de una amalgama (oro – mercurio?

3. Indique en la siguiente relación si la mezcla es homogénea (HO) o si la mezcla es


heterogénea (HE):

a.Agua turbia ( ) b. Concreto ( )


c.Pintura para muros ( ) d. Bebida gaseosa ( )
e.Bronces ( ) f. Vidrio para ventanas ( )
g.Jugo de tomate ( ) h. Jugo limón ( )
i. Aire ( ) j. Agua oxigenada ( )

4. Se tiene una 5 gramos de mezcla que contiene CaCO3 , NaCl y SiO2. Para separarla
en sus componentes se le agregó agua y luego filtró (papel de filtro = 1 g)
obteniéndose 12 mL de solución. De esta solución, se colocó el 40 % en una cápsula

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de porcelana para evaporación obteniéndose 1,5 g de un sólido. Al sólido que quedó
en el papel de filtro se le agregó suficiente HCl para separar otro componente de la
mezcla. Luego se procedió a enjuagar con agua al papel de filtro que contiene al
tercer componente. Luego se llevó a la estufa hasta que secó el papel y su
contenido. El papel de filtro y su contenido seco pesaron 1,8 g.

Calcule los gramos y el porcentaje en peso de cada uno de los tres componentes de
la mezcla.

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