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NOTA DE PRENSA

Produce buscará la reactivación de los sectores gastronomía y


mercados de abastos
 En dos mesas ejecutivas participarán los representantes de más de 270
mil comerciantes y 194 mil empresas del sector gastronómico

Para evitar los cuellos de botella que impiden el desarrollo en los sectores
económicos: gastronómico y mercados de abastos, el Ministerio de la
Producción anunció la creación de dos mesas ejecutivas que aborden, por
separado, su problemática y planteen soluciones para su reactivación.
A través de la Resolución Ministerial N° 010-2021-EF/10, ayer se creó la “Mesa
Ejecutiva para el Desarrollo del Sector Gastronómico”, un espacio de trabajo
que buscará facilitar medidas para el acceso a créditos e instrumentos
financieros, fomentar la digitalización de las empresas y el fortalecimiento de
sus capacidades.
Este plan conecta con la reactivación económica, por lo que a través de los
espacios de diálogo en estas mesas de debate se podrá tomar decisiones
consensuadas, explicó el ministro de Producción (Produce), José Luis Chicoma
Lúcar.
Esta mesa ejecutiva contribuirá, de forma innovadora y sostenible, al
crecimiento económico del sector, que cuenta con más de 194 mil empresas
dedicadas al servicio de restaurantes y afines.
Cabe indicar que este rubro involucra a distintas cadenas de servicios, que van
desde la producción, la transformación, la distribución hasta la comercialización
de alimentos, en un sector que al segundo trimestre del 2020 tuvo 67.4% de
mujeres como parte de la PEA (Población Económica Activa) ocupada.
Quienes ya se anotaron para participar de la mesa ejecutiva son los
representantes de la Asociación de Municipalidades del Perú (Ampe), la
Asociación Peruana de Hoteles y Restaurantes y afines (Ahora Perú), la Unión
de Gremios de Restaurantes del Perú, entre otros gremios.
En tanto, el ministro Chicoma recordó que, entre enero y setiembre de 2020, el
valor bruto del sector gastronómico alcanzó los 5 mil 413 millones de soles,
siendo Lima la región que alberga el 37% de estas empresas.

Mesa para los mercados de abastos


De igual modo, con la Resolución Ministerial N° 011-2021-EF/10 se creó la
“Mesa Ejecutiva para el Desarrollo de los Mercados de Abastos”, la cual estará
integrada por los representantes de diversos ministerios, gremios y de la
academia.
Esta mesa tratará temas relacionados con la gestión, infraestructura,
financiamiento de los mercados y, además, como parte de las acciones
enmarcadas en el Plan Catu (Centro de Abastos para Territorio Urbano), para
el ordenamiento y formalización de los 2 600 mercados del país,
aproximadamente.
De esta manera, se busca beneficiar a más de 270 mil comerciantes de las
unidades de negocios en los mercados de abastos.
Este grupo tendrá además el apoyo de la academia y la Cooperación Técnica
de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO).

Lima, 11 de enero 2020