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1 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú

2 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


Prioridades en el gobierno del señor Francisco Sagasti
E
n medio de tan numerosas urgencias, el gobierno alto contenido político para el nuevo presidente y el nuevo
debería priorizar obras y proyectos en busca de Congreso, a partir del 28 de julio del 2021.
soluciones inmediatas frente a las mayores difi- • El país necesita con urgencia vacunar a 32 millones de
cultades por las que atraviesa el país; o, por lo peruanos y manejar la segunda ola de la pandemia para
menos, para dejar sentadas las bases. evitar otras miles de muertes.
• Demasiado tiempo se perdió con los cambios • Con los gobernadores regionales, deberá concluir e inau-
sucesivos de presidentes, marchas en todo el país, lamentos gurar 14 grandes hospitales al interior del país. Cómo sería
por la violencia, la terquedad de los congresistas de la nuestra situación en salud sin hospitales, sin clínicas espe-
república y las ambiciones del expresidente del Congreso, cializadas y sin médicos adscritos.
Manuel Arturo Merino de Lama. • Asimismo, el gobierno deberá asegurar una mejor ense-
• A nadie escapa que los acontecimientos políticos tienen ñanza presencial o vía internet, de seis millones de niños
motivaciones ideológicas. Un sector de la protesta exige una y jóvenes de colegios públicos y dos millones de colegios
nueva Constitución de República, pedido planteado desde privados. Además deberá reconstruir 21,017 locales esco-
hace varios años por la ultra izquierda, Movadef, CGTP y lares, en situación calamitosa.
otros grupos extremistas. • No resulta justo cargarle mayor trabajo a Sagasti y su
• Los congresistas, por su parte, defienden sus privilegios, equipo si deberá echar a andar siete millones de micro,
entre ellos la inmunidad, que les otorga impunidad por cinco pequeñas y medianas empresas, formales e informa-
años; además, están allí para proteger su estatus y sus nego- les, desde emolienteros hasta mototaxistas desocupados
cios; de manera que no les importó quebrar al gobierno de durante la pandemia. Según INEI en el segundo trimestre
Martín Vizcarra, con el ulterior propósito de cambiar la de 2020, 6.720,000 peruanos quedaron sin empleo.
agenda electoral y, llegada la ocasión, repartirse el poder. • Para ese propósito deberá alentar la urgente rehabilitación
La repulsa popular los puso al descubierto. económica de la mayoría de los sectores, comenzando por el
agro y el turismo, que son de rápida respuesta.
• Merino de Lama y su exministros deben dar cuenta de
los fondos públicos que gastaron durante la semana de • Como consecuencia de la sequía que azota el centro, el norte
y parte del sur del país, podrían escasear los alimentos, por
gobierno trunco; deslindar responsabilidades por los muer-
eso necesitamos al presidente y su ministro de Agricultura
tos y heridos; y, explicar por qué entregaron una concesión
y Riego, empleándose a fondo en la solución de los pro-
por 20 años a Pangeaco SAC, cuyo titular, Telefónica S.A,
blemas que agobian al agro por escasez de agua, falta de
tiene una deuda tributaria de 360 millones de soles.
créditos, ausencia de semillas seleccionadas, inasistencia
• A nadie escapa que manejaron la vacancia de Vizcarra 68 técnica, mercados limitados. Siendo Perú potencia mun-
congresistas con carpetas fiscales abiertas en el Ministerio
dial de la pesquería, los reveses económicos han paralizado
Público por diversos delitos, entre ellos Fernando Melén-
el 80% de la actividad industrial; y , ahora la seguridad
dez Celis, con 85 investigaciones; Luis Valdez (52), Hum-
alimentaria ¡depende de la flota artesanal!.
berto Acuña (33), Edgard Alarcón (36), Rennán Espinoza (40),
Ricardo Burga (7), Otto Guibovich (10) , Guillermo Aliaga (11),
• Entre los graves problemas que padecemos –y que limitan
la inversión privada- está la creciente ola delincuencial y
María Teresa Cabrera (1) y 14 congresistas de Acción Popular. crímenes que cometen bandas integradas por nacionales y
• A ellos se suman los propietarios de universidades que se extranjeros, que han introducido diversos sistemas de extor-
han propuesto eliminar a la SUNEDU, institución que está sión contra ciudadanos y empresas, utilizando a sicarios y
realizando una profunda depuración en la educación superior. grupos de matones armados que actúan a plena luz del día.
• Frente a una gestión muy breve y con presupuestos limitados ¿Qué puede hacer el poder político si las bandas de delin-
las mayores preocupaciones del señor Sagasti deberían ser: cuentes son capturadas por la policía y poco después salen
1) Lucha contra la pandemia. en libertad? Los delitos lindan con el terrorismo, quizá sea
2) Preservación de la seguridad ciudadana. la hora de endurecer las penas para que los maleantes no
3) Rehabilitación de la economía y el agro. merezcan la protección del sistema judicial, de manera que
4) Cumplimiento de la agenda de elecciones generales. asaltar, robar y asesinar en el Perú es casi un deporte. Eso y
5) Mejora sustancial de la educación. la corrupción no ocurren en Singapur, por ejemplo.
6) El programa nacional del Bicentenario. • Tiene pues mucho trabajo el señor Sagasti. Todo lo demás
• Sagasti hizo bien en precisar que no se abocará a la es ganas de paralizar el país -
reforma de la Constitución y dejó esa preocupación con (Julián Cortez Sánchez)

Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


Edición 3, noviembre 2020 3 Editorial: Prioridades en el gobierno del señor Francisco Sagasti

Director General: 6-13 ¡Entrevista exclusiva!: Habla el ministro de


Julián Cortez Sánchez Desarrollo Agrario y Riego
996225245
15-17 Sequía: La advertencia que nadie escuchó,
Directora Periodística: y ¿qué hacer frente a ella?
Miriam Trinidad Ardiles
988366909 29-31 Propuesta: ¡Plan masivo de norias!
Jefe de redacción:
William Betalleluz Cueva
36-37 El campo pregunta: •Nueva variedad de
kiwicha •Leguminosa para mejorar suelos

6-13
995752669

Colaboradora: 38-43 Leyes: Compras Estatales de la Agricultura Fami-


Ani Lu Torres Lam liar
924817240
47-53 Informe especial: Créditos para el agro
Jefe de Contenidos Técnicos:
Robinson León Trinidad 54-55 Importancia de los análisis de suelos
992191208

Jefe de Informes Especiales:


56-57 Tecnología: Agricultura de precisión
Lizandro Ardiles Huaranga
971114404 58-60 Agroexportación: Envíos de frutas y hortali-
zas crecerá 10 % este año
Jefe de fotografía:
Teobaldo Ardiles Torres 61-62 Emprendimiento: Fitonutriente natu-
994964897 ral
Gerente General: 63-69 Informe especial: Palta Hass apunta a nue-

15-17
Alfredo Trinidad Ardiles vos mercados
951560174

Gerente Comercial: 70-71 Talentos del Perú: ¡Conoce a Margarita Valdiviezo


Alejandro Trinidad Ardiles Araujo!
agroperuinforma

982535712
74-75 Mesa servida: •Umarí: la mantequilla vegetal •Luz para tus
Jefe de Marketing: ojos
Lelis Aniceto Sarmiento
998447709 76-79 Alimentación y salud: ¿Qué debo dejar de consumir?
Tesorería:
80-83 Propuesta: ¡Gobierno debe declarar el agro en emergencia!
Soledad Trinidad Ardiles
995746430
84-85 Heladas: Tecnología peruana para proteger a los cultivos
@agroperu_info

Logística y Cobranzas:
Onésimo León Macedo 86-92 Remembranzas: La historia no contada del Plan
945448454 Meris y del Pronamachcs

Diseño y Preprensa Digital: 93-97 Agromercado: Novedades del mundo


Caroline Trinidad Ardiles empresarial
celular 985960449
98 Agro&Minería: Agricultura, minería y
Coordinadora General
Agro Perú Informa

desarrollo rural sostenible


Social Media:
Diana Trinidad Colonia
991803446 99-102 Ley de Moratoria: Oportunidad para preo-

63-69
cuparnos de nuestros recursos genéticos en
Consejo Consultivo: la Amazonía
Dr. Enrique Flores Mariazza
Dr. Carlos Pomareda Benel 103-106 Café: Tecnología en la producción
Dr. Juan Risi Carbone
Ing. William Arteaga Donayre 107-108 Ganadería: Oxapampa rumbo a hacer centro genético
Ing. Willian Alva León vacuno
Dra. Olga Tan Pérez

Asesores Legales: 109-149 Voces del campo: Reporte nacional del quehacer agrario
Dra. Carol Trinidad Macedo
Dr. Carlos Del Pozo Torres 152-158 Ojos y Oídos
Dr. Antonio Guevara Roque
159-164 Gaceta Jurídica
www.agroperu.pe 165 Risoterapia
prensa@agroperu.pe
4 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
“GREMIO DE GREMIOS DEL AGRO NACIONAL”
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y>Ed1^/DK
ING. FRANCISCO SAGASTI HOCHHAUSLER
WƌĞƐŝĚĞŶƚĞĚĞůĂZĞƉƷďůŝĐĂĚĞůWĞƌƷ͘

¡MUY URGENTE!
DECLARATORIA DE EMERGENCIA NACIONAL POR
ESTRÉS HÍDRICO
¡SIN SEGURIDAD HÍDRICA NO HAY SEGURIDAD ALIMENTARIA!
ŶƚĞůĂĐƌŝƐŝƐ,1Z/ƋƵĞĂnjŽƚĂĞůƉĂşƐĞŶůĂƐƌĞŐŝŽŶĞƐĚĞK^d͕^/ZZz^>s͖zĞŶůĂĐŽŶĚŝĐŝſŶĚĞĞŶĐĂƌŐĂĚŽƐ
ĚĞůĂŐĞƐƟſŶĚĞůĂŐƵĂLJŽƉĞƌĂĚŽƌĞƐĚĞůĂ/ŶĨƌĂĞƐƚƌƵĐƚƵƌĂ,ŝĚƌĄƵůŝĐĂĚĞZŝĞŐŽ͕ƐĞŐƷŶůĞLJϮϵϯϯϴLJϯϬϭϱϳ͕ůĂ“JUNTA
NACIONAL DE USUARIOS DE LOS SECTORES HIDRÁULICOS DE RIEGO DEL PERÚ "'ƌĞŵŝŽĚĞ'ƌĞŵŝŽƐĚĞůŐƌŽ
EĂĐŝŽŶĂůΗĞŶƌĞƉƌĞƐĞŶƚĂĐŝſŶĚĞůĂƐϭϮϳ:ƵŶƚĂƐĚĞhƐƵĂƌŝŽƐ͕ϭ͕ϲϴϱŽŵŝƐŝŽŶĞƐĚĞhƐƵĂƌŝŽƐ͕ϴ͕ϱϵϭŽŵŝƚĠƐĚĞ
hƐƵĂƌŝŽƐLJŵĄƐĚĞUN MILLÓN SEISCIENTOS MIL AGRICULTORES REGANTES del Perú͕ĚĞĐŝŵŽƐůŽƐŝŐƵŝĞŶƚĞ͗
1 EXIGIMOS MUY URGENTE ƋƵĞ ƐĞ ĚĞĐƌĞƚĞ ůĂ declaratoria de Emergencia Nacional͕ K^d͕ ^/ZZ z
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3 EXIGIMOS MUY URGENTE ƐĞĂǀĂŶĐĞĞŶůĂŝŵƉůĞŵĞŶƚĂĐŝſŶĚĞƚŽĚĂƐůĂƐĂĐĐŝŽŶĞƐŶĞĐĞƐĂƌŝĂƐĂĐŽŶƚƌŝďƵŝƌ
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¡NO DEMOREMOS, NO HAY TIEMPO QUE PERDER, TRABAJEMOS EN UNIDAD


Y EVITEMOS EL HAMBRE DEL PUEBLO!

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5 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


5 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
• Vista del reservorio “Tinajones” en Lambayeque, que actualmente tiene un volumen total de

¡Gran parte del norte en


91’140,000 metros cúbicos de agua, y 37´776,000 disponibles, versus los 330´000,000 de su capa-
cidad total, que tiene en jaque a los productores del valle Chancay-Lambayeque.

emergencia por la sequía!


E
Limpieza, mantenimiento y construcción n el ámbito del Minis-
terio de Agricultura
de pozos, kits veterinarios, alimentos, y Riego los funcio-
suplementos y abono foliar para mitigar narios no se han
los efectos de la sequía, son las primeras cruzado de brazos
frente a la sequía. Lo
medidas que ha dispuesto el ministro primero que se ha programado
Federico Tenorio es el uso del agua subterrá- +
6 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+nea, priorizando el consumo
humano, para lo cual es nece-
sario tener listo los pozos. A tra-
vés del Programa “AgroRural” se
están distribuyendo kits de ali-
mentos, productos veterinarios,
suplementos, y abono foliar.
En esta entrevista exclusiva, el
ministro Federico Tenorio Cal-
derón habla de la misión crítica
que acaba de asumir, en medio
• Atención hídrica: El Ministerio de Agricultura y Riego, a través
de una sequía que se extiende a de la Autoridad Nacional del Agua (ANA), viene realizando trabajos
todo el país. de limpieza y mantenimiento de pozos a tajo abierto para garan-
— Señor ministro, usted ha tizar el abastecimiento de agua para los animales y continuar con
asumido el Minagri en una la siembra de cultivos de pastos y pan llevar.
etapa muy crítica, principal-
mente por la sequía que azota Aprovecha- para animales y kits veterina-
a todo el país. ¿Qué acciones miento de aguas rios. Para la actividad agrícola,
se ha iniciado la entrega de kits
va a adoptar para mitigar subterráneas de abono foliar para los culti-
los efectos de dicho fenómeno
— ¿De qué manera? vos de panllevar. 2) Ya hemos
climático que podría generar
— En el caso del norte del país, iniciado la limpieza y mante-
la quiebra de los agricultores
ya hemos identificado, en cada nimiento de pozos tubulares,
y el desabastecimiento de ali-
valle, las zonas y los usuarios de los pozos a tajo abierto y de
mentos el próximo año?
que serían los más afectados las qochas. Dicho sea de paso,
— Efectivamente, la informa-
por el déficit hídrico. En esas se le está dando preferencia a
ción que nos proveen las fuen-
áreas ya identificadas, y de las qochas de las asociaciones
tes oficiales como Senamhi y la
forma inmediata, fortalecere- de agricultores. Estas acciones
Autoridad Nacional del Agua
mos la explotación y el apro- deberán mejorar la disponibili-
(ANA), indican que estamos vechamiento del agua subte- dad de agua en este momento
enfrentando un escenario muy rránea para pequeños agri- de demora de lluvias. 3) Esta-
crítico en el norte, por la ausen- cultores, con el fin de atenuar mos iniciando el proceso de
cia de lluvias. Por otro lado, se el impacto de la sequía. En este perforar nuevos pozos de agua
alerta la posibilidad de lluvias tipo de escenarios, se priorizará con diámetro pequeño. Esto
fuertes en el centro y el sur del el abastecimiento del agua para permitirá atender los abrevade-
país, aunque por el momento su uso poblacional. Al mismo ros de los animales y continuar
estas aún son escasas. Estamos tiempo, el Ministerio de Agri- con la siembra de cultivos de
viviendo un escenario del Fenó- cultura y Riego ya ha adoptado pastos y panllevar. 4) Estamos
meno de “La Niña”, que como las siguientes medidas: 1) Para finalizando la creación de los
sabemos es cíclico, y que debe- la actividad ganadera, hemos planes de contingencia hídrica
mos enfrentar. iniciado la entrega de alimentos de los sistemas regulados. +
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+5) Continuamos con el trabajo
de control de plagas y enferme-
dades, sobre todo de aquellas
que pudieran agravarse por la
situación de déficit de lluvias
por la que estamos atravesando.

Presupuesto que
se ejecuta
— ¿Ha encontrado algún plan • Intervención oportuna: Para reducir el impacto del déficit
de contingencia al respecto? hídrico en la ganadería en el norte del país, el Programa “AgroRu-
ral” viene entregando pacas de heno, kits veterinarios, suplemen-
— Lo primero que se ha hecho
tos y abono foliar.
es coordinar con las entidades
involucradas y emitir el DS Nº en Tumbes, 10 en el Alto Piura, más, se está dando operativi-
149- 2020-PCM, que declara ocho en Chancay-Lambayeque dad, gracias a la instalación de
el Estado de Emergencia por y cinco en Chicama, La Liber- motobombas y la provisión de
peligro inminente ante déficit tad. Estimamos que este tra- combustible, a cuatro pozos a
hídrico en varios distritos y bajo de mantenimiento bene- tajo abierto de uso comunal en
provincias de las regiones de ficiará a 152 familias de agri- el valle de Virú, La Libertad, a
Tumbes, Piura, Lambayeque, cultores, mejorando el riego de través de un convenio entre
La Libertad y Cajamarca. Esta 1,000 hectáreas. Este trabajo lo la Junta Usuarios de Virú y el
declaratoria nos ha permitido lidera también “AgroRural”. 3) Proyecto Especial Jequetepe-
activar las acciones antes enu- Mediante la optimización, reha- que-Zaña (Pejeza). 5) El ANA
meradas. Gracias a ello, el Mina- bilitación o reposición de 150 está realizando la limpieza de
gri está destinando aproximada- pozos de diámetros pequeños. 100 pozos a tajo abierto en el
mente S/ 50 millones de forma De esas 20 estarán en Tumbes, Valle de Chicama, La Libertad,
inmediata. Este presupuesto 40 en Piura, 40 en Lambayeque, que beneficiará alrededor de
ya se está ejecutando, según el 30 en La Libertad y 20 en Caja- 254 familias de agricultores y a
detalle siguiente: 1) Mediante 1,376.8 hectáreas.
marca. Este trabajo incluye ade-
la entrega de 5,000 kits veteri- más, la implementación de kits
narios, 35,217 kits de alimentos de riego tecnificado accionado El Plan “Arranca
y suplementos veterinarios. con energía solar. Esta activi- Perú”
También se entregarán 800 dad permitirá la siembra de — Continúe por favor…
kits de abono foliar en benefi- aproximadamente 1,000 ha de — Es importante resaltar que
cio de 1,176 agricultores y 1,169 pastos y/o cultivos de panllevar, la estrategia de generación
hectáreas. Todas estas accio- así como dotar de agua a 150 de mano de obra en el sector
nes se están realizando a través abrevaderos para animales de agricultura, en el marco del
de “AgroRural”. 2) Mediante la uso comunitario. 4) Mediante plan “Arranca Perú”, se basa
limpieza y mantenimiento de la rehabilitación de 30 qochas en la creación de núcleos eje-
32 pozos. De ellos nueve están en el valle de Chicama. Ade- cutores para lograr la limpieza +
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+de canales y drenes. Este plan
ha logrado un impacto posi-
tivo en el empleo del sector, y
también ha permitido aprove-
char mejor el escaso recurso
hídrico, mejorando la eficien-
cia de conducción. Este plan
ha logrado dar mantenimiento
a aproximadamente 15,000
kilómetros de canales en los
departamentos involucrados,
• Visita al INIA: Lic. Federico Tenorio Calderón, ministro de Agri-
con un presupuesto cercano a cultura y Riego (con chaleco), flanqueado por el Dr. Jorge Mai-
los S/ 70 millones, generando celo Quintana, jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria
cerca de 1.2 millones de jor- (INIA), socióloga Isabel Remy Simatovic, viceministra de Políti-
nales. De igual manera, a tra- cas Agrarias, y Sr. Alfredo Trinidad Ardiles, gerente general de
AGROPERÚ Informa, durante su visita, el 24 último, al centro
vés del accionar de entidades
de investigación. Ellos recorrieron los campos experimentales,
ligadas al ANA, se ha proce- los laboratorios de biotecnología y cambio climático, a fin de
dido a la regulación del agua monitorear los avances a favor del agro.
disponible en los valles afecta-
dos, según acuerdos del Plan Queremos vés del Fondo Sierra Azul, se
de Aprovechamiento de Dis- lograr continuará financiando y ejecu-
ponibilidad Hídrica (PADH). “hambre cero” tando proyectos de infraestruc-
Nos han informado que los tura de riego, en coordinación
— ¿Cuál va a ser su política de con los gobiernos regionales y
PADH Piura y Chiclayo han
trabajo? ¿Qué cosas priorizará los gobiernos locales que ten-
tomado como acuerdo el res-
su gestión en el corto tiempo gan expedientes técnicos via-
tringir la descarga de agua a que tendrá en el cargo? bles para su ejecución. Además,
sus valles, en coordinación — Mi política de trabajo será tenemos una cartera de más de
con las autoridades o encar- priorizar la agricultura fami- S/ 500 millones en proyectos de
gados por Ley. Se está trami- liar (AF), y en un esfuerzo inter- inversión en infraestructura de
tando una nueva declarato- sectorial colaborar al logro de riego. De llegar a ejecutarse, se
ria de emergencia por estrés “Hambre Cero” en el país. Por mejoraría significativamente la
hídrico, ante el vencimiento el lado de la AF, se continuará oferta hídrica y la consecuente
del Decreto Supremo N° con la ejecución de las activi- producción de alimentos. Para
149-2020-PCM. Esta nueva dades que tenemos como sec- ello, será necesario coordi-
declaratoria podría facultar a tor, desde la entrega de crédi- nar con el Ministerio de Eco-
que los gobiernos regionales y tos a los pequeños producto- nomía y Finanzas para que
locales puedan destinar hasta res, hasta la dotación de mejor estos recursos sean asignados
el 10% de sus presupuestos a infraestructura de riego para de manera oportuna, o pue-
atender la emergencia. asegurar su producción. A tra- dan ser incluidos en la Ley del +
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INDICE
+Presupuesto 2021. También se
construirán qochas o microrre-
servorios en las zonas alto andi-
nas, y se priorizará la entrega de
semillas de pastos, así como la
construcción de cobertizos para
proteger a crianzas de las incle-
mencias del clima. Asimismo,
será de suma importancia
seguir muy de cerca el desarro-
llo de las condiciones de déficit • Prioritario: La nueva gestión impulsará la implementación de la
hídrico en el norte del país, así nueva Ley de Organización y Funciones del sector y, de esta forma,
como las condiciones por un promover iniciativas que prioricen el desarrollo de la agricultura
potencial exceso de lluvias en familiar, con la finalidad mejorar la calidad de vida de los 2,2 millo-
el sur, para que, de ocurrir una nes de productores del país.
emergencia, estemos prepara-
dos para afrontarlas y colaborar de la agrobiodiversidad, nues- la cual establecerá la orien-
con los pequeños agricultores tra seguridad alimentaria, y tación estratégica necesaria
cuando mejoren las condicio- políticas públicas adecua- para brindar sostenibilidad a
nes del clima. das y positivas. Justamente las intervenciones con este fin.
— ¿Qué hacer para llegar al por ello es que en el Minagri Tenemos como meta, hacia el
hambre cero como ha expre- venimos articulando accio- Bicentenario, asegurar la sos-
sado el presidente de la Repú- nes conjuntas con el Midis, el tenibilidad de los sistemas ali-
blica, Francisco Sagasti? ¿Ello Minam, Produce, para en un mentarios y simultáneamente
es posible? esfuerzo intersectorial, poda- iniciar el camino hacia la erra-
— Tal como lo ha indicado el mos lograr sostenidamente dicación del hambre y la desnu-
presidente, este Gobierno está acabar con el hambre, con- trición en nuestra patria.
comprometido con los Obje- tamos ahora con la nueva ley de
tivos de Desarrollo Sostenible compras estatales que obliga al El crédito
(ODS), y en particular alcanzar Estado Peruano a comprar ali- FAE-AGRO hasta
las metas propuestas en el ODS
2 – Hambre Cero. En un país en
mentos a la pequeña agricul-
el 2023
tura y pueden estar seguros
el que contamos con una increí- que lo haremos; la mejor forma — ¿Qué va a hacer para que
ble y maravillosa agrobiodiver- de luchar contra el hambre es los S/ 2,000 millones del FAE-
sidad, es nuestro deber asegu- involucrar a nuestros agricul- AGRO y los recursos del Fondo
rar que tanto el hambre decla- tores familiares productores de AgroPerú lleguen oportuna-
rada (calorías) como el hambre alimentos. Finalmente, se debe mente a los pequeños agri-
oculta (micronutrientes) llegan mencionar que se ha iniciado cultores?
al nivel cero. Esta lucha por lle- el proceso de actualización de — El equipo de Minagri se ha
gar al Hambre Cero (ODS2) se la Política Nacional de Seguri- reunido con los gremios agra-
debe articular con los productos dad Alimentaria y Nutricional, rios, con las instituciones finan- +
10 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+cieras y con nuestros pares en el Qué hacer con de créditos, las cuales las pon-
MEF y Cofide. El punto central
Agrobanco dremos en la mesa junto con el
de estas reuniones ha sido el Agrobanco.
encontrar formas de agilizar — ¿Qué planes tienen con el
el proceso de entrega de los Agrobanco, dado que aparen- Cerrar brechas
fondos del FAE-AGRO hacia temente no está siendo eficiente en agricultura
los productores, evaluando la en la colocación de créditos en
familiar
demanda de fondos por parte el agro?
— Una de mis prioridades será — ¿Qué propuestas tiene usted
de las instituciones finan-
cieras y su traslado hacia el reunirme con el directorio del para desarrollar la agricul-
campo. Entre otras cosas, Agrobanco, para analizar con tura familiar, que constituye
estamos planeando impulsar ellos la situación de las coloca- 2.2 millones de productores?
la ampliación de este cré- ciones de los distintos produc- — La agricultura familiar es
dito hasta el año 2023, de tos que tiene en cartera, y que el eje central sobre el cual se
manera que los productores fueron creados para facilitar la priorizan las intervenciones
agrarios beneficiados puedan entrega de créditos a los pro- del Minagri. En esta gestión se
acceder a nuevos créditos de ductores agrarios. Agrobanco impulsará la implementación de
manera revolvente, durante tiene recursos propios, y a tra- la nueva Ley de Organización
las próximas tres campañas. vés del FIFPPA puede dotar de y Funciones (LOF) del sector.
Respecto al Fondo AgroPerú, tasas más bajas a los agricul- La nueva LOF es crucial para el
a la fecha se han colocado S/ tores. Asimismo, el Agrobanco buen desarrollo a futuro de las
72 millones de soles en 44 relaciones entre el gobierno y el
administra el Fondo AgroPerú.
cadenas de cultivo y cinco sector agropecuario y forestal.
Es vital que los recursos lleguen
de crianzas. Para agilizar aún Esta nueva LOF acaba de ser
al campo, y lo hagan en forma
más la entrega de este fondo,
oportuna. aprobada en el último pleno
el Minagri viene contratando
— ¿Cree Ud. que el directorio agrario. En ella se aprobó la
personal especializado para
entienda su preocupación y el creación del Viceministerio
articular y asesorar de mejor
sentir de los productores? de Desarrollo de la Agricul-
manera a las organizaciones
— Esto es un reto especial tura Familiar e Infraestruc-
interesadas en el crédito, y
cuando se trata de ampliar la tura Agraria y Riego. Dado que
darles apoyo técnico en la
frontera crediticia en la agri- una de las mayores brechas de
preparación de sus expedien-
tes de crédito. Esperamos que cultura, e incorporar a agricul- la AF es la de infraestructura, es
de esta manera el Agrobanco tores que antes no entraban que hemos puesto ambas prio-
cuente con toda la informa- al sistema financiero. Clara- ridades bajo el mismo “techo”,
ción necesaria, desde el ini- mente se hace una necesidad y asegurar que se ejecuta el pre-
cio, para lograr desembolsos imperativa el simplificar los supuesto de inversión del Mina-
en forma más ágil. Esperamos procesos administrativos del gri bajo un enfoque de cerrar
que el Fondo AgroPerú llegue banco. Estamos también ana- las brechas de la AF. Bajo esta
a desembolsar S/ 187 millones lizando algunas estrategias nueva estructura promovere-
hasta fin de año. nuevas para agilizar la entrega mos además las iniciativas de +
11 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+política y normas que priori- nivel nacional. Este padrón nos ventar de manera adecuada a
cen el desarrollo de la AF y que, permitirá conocerlos, regis- sus familias. Por ello reforza-
sobre todo, permita mejorar la trarlos, validarlos, georrefe- remos la implementación de
calidad de vida de estos agricul- renciarlos y tipificarlos. De los mercados Minagri, y bus-
tores. caremos que estos continúen
esta manera el Padrón permi-
tirá que tanto el Minagri como escalando en las regiones
Fortalecer la otros sectores del desarrollo mediante la implementación
extensión económico y social del Perú de los mercados de producto-
agraria puedan focalizar, priorizar y
res de la AF.
— ¿Qué acciones se piensa diseñar sus intervenciones de
priorizar? manera que éstas sean más efi-
Espacios de
— Entre las acciones a priori- cientes y eficaces. El Punpa es
comercialización
zar a nivel de normas figuran modular, y consideramos que — La comercialización de los
la aprobación de la nueva Polí- ya tendrá funcionalidad hacia productos alimenticios es uno
tica de Seguridad Alimentaria y el fin del primer trimestre del de los grandes problemas de
Nutricional. Además, estamos 2021. Igualmente, se repoten- los agricultores, ¿cómo pien-
trabajando en la Política Nacio- ciará la Estrategia Nacional san solucionar dicho pro-
nal de Innovación Agraria, la de Talentos Rurales, recono- blema?
Política Nacional de Recursos — Totalmente de acuerdo.
ciendo la importancia de los
Hídricos, y la Política Nacional En ese aspecto generaremos
saberes ancestrales e impul-
Forestal y de Fauna Silvestre. más espacios de comercia-
sando la certificación de los
Esperamos tener todas estas lización como las ruedas de
productores líderes como los
políticas listas, incluyendo negocios, mercados virtuales
Yachachiq y Camayoc. Asi-
las aprobaciones de Ceplan y de productos, e implemen-
mismo, se fortalecerá la
la obligatoria socialización de taremos la marca nacional
articulación con las Direc-
las políticas, hacia el segundo “Agricultura Familiar del
ciones Regionales Agrarias,
trimestre del 2021. Adicional- Perú”, para impulsar el reco-
mente, se impulsarán algunos a través del relanzamiento de
nocimiento de los productores
proyectos de ley orientados a los Comités de Gestión Regio-
y sus productos a nivel nacio-
fortalecer la extensión agraria, nal Agrario (CGRAs), para tra-
nal. Todo esto será claramente
la asociatividad en el agro, y la bajar de manera más alineada
articulado con el mandato de
promoción de la innovación con cada región. Finalmente, la nueva ley promulgada por
agraria. Reconocemos tam- no podemos dejar de lado la el Congreso, sobre las compras
bién la importancia de impul- articulación comercial. Los públicas a los productores de
sar el Padrón Único Nacio- productores necesitan con- la AF. Nos estamos enfocando
nal de Productores Agrarios tar con oportunidades para en este momento en elaborar
(Punpa), herramienta clave comercializar sus productos, el reglamento de esa ley, que
para identificar a los produc- y obtener precios por sus pro- creemos va a traer muchos
tores y productoras agrarios a ductos que les permitan sol- beneficios para la AF- +
12 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
¿Quién es Federico Tenorio?
El Lic. Federico Tenorio • Organizar a los producto-
Calderón tiene 63 años, de res de derivados lácteos de
padres huancaíno y ayacu- Otuzco, Santiago de Chuco y
chano, antes de asumir la car- Sánchez Carrión, en la región
tera de Agricultura y Riego, él La Libertad, quienes gracias
venía desempeñándose como a la capacitación que recibie-
director general del Centro ron por el CITE agropecuario
Ecuménico de Promoción y Cedepas Norte, ganaron los
Acción Social Norte (Cedepas primeros lugares en el “III
Norte), con sede principal Festival y I Concurso Nacio- y sostenibilidad ambiental.
en Trujillo, desde 1990. nal de Quesos”, organizado Él, ha presidido el Consor-
• Es bachiller en Administra- por el Minagri. cio Grupo Propuesta Ciuda-
ción de Empresas y Gestión • Mediante proyectos de desa- dana y ha formado parte del
Pública en la Universidad rrollo rural, se mejoró los Consejo Directivo de la Aso-
Continental, así como estu- ingresos de más de 7 mil fami- ciación Civil Transparencia.
dios de contabilidad en la lias en 46 distritos del norte del También ha sido miembro
Universidad Nacional del
Perú, en las cadenas de banano del Consejo Directivo del
Centro (Huancayo). Ade-
orgánico, espárrago, derivados CITE Agroindustrial Chavi-
más, cuenta con un Máster
lácteos y crianza de cuyes. mochic y Director Ejecutivo
en Innovación y Economía
• La elaboración de un innova- del CITE agropecuario Cede-
Solidaria de la Universidad
dor producto a base en kiwi- pas Norte. De igual forma ha
de Salamanca.
cha, producido por pequeños sido miembro del Consejo
• A través de Cedepas Norte,
productores, denominado Regional Empresas Estado,
su trabajo se ha centrado en
“Quiwipunch”, que ayuda Academia y Sociedad Civil
el fomento y fortalecimiento
a la reducción de anemia. (CREEAS).
de la asociatividad de la
pequeña agricultura fami- Además de haber capacitado • Esperamos que toda esa
liar. Ha diseñado estrategias a los ganaderos en produc- experiencia la replique en
para fortalecer a la pequeña ción de quesos madurados y su gestión como ministro,
empresa en el sector agrope- semi-madurados y apoyado la con énfasis en la asociati-
cuario y promoción del instalación de pequeñas plan- vidad empresarial de agri-
desarrollo de la pequeña tas queseras, así como la ela- cultores y la articulación a
agroindustria. boración de cabanossi o mor- los mercados nacionales y
• Durante su gestión frente a tadela de carne de cuy. extranjeros y la instalación
Cedepas Norte y CITE Agro- • Ha gestionado proyectos de de pequeñas plantas proce-
pecuario Cedepas Norte, él ciudadanía y democracia, sadoras para agregarle valor
logró: desarrollo económico rural a los productos primarios-

13 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
RESISTENCIA ANTIMICROBIANA
Nuestra Representación Regional coordina las
acciones globales y regionales que incluyen las
— Los profesionales de las ciencias de la sanidad ani-
mal tienen un rol clave en la lucha contra la resisten-
cia a los antimicrobianos. Ellos son quienes tienen
estrategias para el control de enfermedades la potestad y responsabilidad de decidir y recetar
animales y otros temas de importancia como el antibiótico más adecuado para cada caso clínico
el de la resistencia a los antimicrobianos, específico, y también de dar las indicaciones de uso
manifiesta el Dr. Luis Osvaldo Barcos, y cuánto debe durar el tratamiento.
Los ganaderos, como responsables de sus anima-
Representante Regional de la OIE
les, tienen la responsabilidad en este caso de respetar
para las Américas las indicaciones, dosis y duración de los tratamientos
— ¿Qué es la Organización Mundial de la Sanidad dados por los profesionales, y también de proveerse de
Animal y cuáles son sus funciones, Dr. Barcos? antibióticos debidamente autorizados para su uso.
— La Organización Mundial de Sanidad Animal es — ¿Qué acciones se han desarrollo durante la Semana
un ente intergubernamental que tiene la misión de de la resistencia a los antimicrobianos?
proteger la sanidad y el bienestar de los animales, ya — Tanto la sede de la OIE como la Representación Regional
sea domésticos como silvestres. nos hemos dedicado a difundir información, promoviendo
Su misión y sus acciones se extienden más allá del el uso responsable y prudente de los antimicrobianos, a
ámbito de la sanidad animal, a través de la coopera- través de todos nuestros canales de comunicación y redes
ción con otras organizaciones con alcance mundial, sociales. También, hemos participado en numerosos even-
como son la OMS y la FAO, bajo el concepto de “Una tos organizados por los países de las Américas.
Sola Salud”, integrando diferentes disciplinas. Pueden encontrar más información sobre la resis-
— ¿Qué es la resistencia antimicrobiana? tencia a los antimicrobianos y las acciones de la OIE
— La resistencia a los antimicrobianos es la capacidad en nuestra página web: www.oie.int, en la sección
de los microorganismos, en este caso especial de las “temas” de la página principal-
bacterias, de adaptarse para sobrevivir en presencia
de antibióticos. Esto significa que una bacteria, al
hacerse resistente, será inmune al efecto de un anti-
biótico que normalmente la mataría. En un animal
o persona afectado por una bacteria resistente, esto
significaría que los tratamientos con antibióticos
pierdan efecto, con numerosas complicaciones en su
salud. La principal causa de la resistencia es el mal uso
de los antibióticos, cuando no se respetan las dosis y
la duración de los tratamientos.
— ¿Qué acciones desarolla la OIE para solucionar
dicho problema?
— La OIE desarrolla normas internacionales que
dan la base para que los países apliquen sus planes
nacionales de muestreo de bacterias resistentes, el
seguimiento de los antibióticos comercializados, y
muy especialmente, las normas para el uso respon-
sable y prudente de los antibióticos, ya sea en ani-
males terrestres como en acuicultura. Estas normas
tienen impacto en el comercio internacional, por lo
que son usadas como referencia por los países al
proveerse de productos de origen animal.
Mundialmente, contamos con el apoyo de un Labo-
ratorio de Referencia y de varios Centros Colaborado-
res, y coordinamos el trabajo de un grupo de expertos
de todo el mundo, en el que participan la OMS y la FAO.
— ¿Qué rol cumplen o deben cumplir los profe-
sionales de las ciencias de la sanidad animal, y
también los ganaderos?

14 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Contrariando
a los productores
afectados en nueve
regiones del sur, el
gobierno los alertó el
23 de octubre frente a
“posible exceso de
lluvias” (Decreto
Supremo N° 171-2020-
PCM). Agricultores y • En el Altiplano: Según el último reporte de la Dirección
ganaderos de Piura, Regional Agraria de Puno, alrededor de 7 mil 300 hectáreas de
Lambayeque, La cultivos de pan llevar resultaron afectadas por las heladas y la
Libertad, Junín, sequía.Foto: Asociación SER.
Huancavelica,
Ayacucho, Cusco,
La sequía se venía venir desde junio
Arequipa, Tacna, Puno y y afectó cultivos y pastos en Junín,
otros, piden al gobierno Huancavelica, Ayacucho, Cusco y Puno

La advertencia que
declarar en estado de
emergencia al agro

A
l inicio, la adver-

nadie escuchó
tencia del déficit
hídrico era para
el norte, especial-
mente para Piura,
Lambayeque, La
Libertad y Tumbes, donde el
panorama es sombrío. En Piura,
el reservorio San Lorenzo, fue
cerrado el 28 último para la José, desde su puesto de El gobierno
agricultura, y el de Poechos, quesos en Cusco cuenta que en
a partir del cinco de diciem- estos meses ya debería estar
central
bre. En ambas represas el agua lloviendo. “Es raro el sol, y se equivocó
solo será para uso poblacional. eso nos preocupa”, dice.
Pero ahora, la sequía amenaza Los agricultores de la región Lo curioso es que, justamente
a todo el país. Esta revista reco- imperial alertaron a las auto- el 23 de octubre, mediante
gió los testimonios de algunos ridades hace dos meses de la Decreto Supremo N° 171-
de lo productores afectados. falta de precipitaciones. 2020-PCM, el gobierno nacio- +
15 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+nal declaró en estado de emer-
gencia por “posible exceso de
ciendo el azote de la sequía,
pese a que los especialistas no
lluvias” a consecuencia de “La lo quieren llamar así. “Parece
Niña” en nueves regiones del que han estado tan preocupa-
sur: Arequipa, Puno, Ayacu- dos en la pandemia que se olvi-
cho, Apurímac, Cusco, Huan- daron de los factores climáticos • En Huancavelica: En el dis-
cavelica, Moquegua, Tacna e que tienen relación con el agro trito de Ascensión, el estrés hídrico
Ica. Nada más lejos de la reali- y la provisión de agua para con- y el intenso sol están provocando
dad que hoy les toca vivir. sumo humano”, asevera el pre- el aborto de animales, especial-
En Acomayo, una de las pro- sidente de Conveagro-Junín. mente de alpacas y ovinos.
vincias cusqueñas, incluida en En Ayacucho, más del 40 %
la declaratoria de emergencia, de cultivos instalados, prin- agencias agrarias habrían aler-
la escasez de lluvias ha puesto cipalmente quinua (80 %) se tado a tiempo de la configura-
en ascuas a los productores habría perdido, entre Hua- ción del Fenómeno “La Niña”,
agrarios y los cultivos de haba, manga, Vilcashuamán y Can- menos que ésta disminución
maíz amiláceo y quinua están gallo, según el Sr. Gregorio de lluvias se produciría por esta
secándose, lo que significa Condori Areja, presidente de temporada.
que no habrá cosechas para Conveagro-Ayacucho y miem- “A nosotros el reporte de
comienzos del año que viene: bro del Colectivo Agrario Aya- lluvias nos llega con 15 días de
y si no hay lluvia para la agricul- cucho al Bicentenario. retraso, cuando la gente ya sem-
tura, tampoco hay para pastos y Mientras que en Junín, está bró y el temporal ha variado”,
eso va a ser un duro golpe para situación ya afectó a más de asegura el dirigente agrario.
los ganaderos. Así ve el futuro 120 mil hectáreas de culti-
inmediato, visiblemente angus- vos —entre maíz, zanahoria, En Huancavelica
tiado, señala el alcalde de esa habas, papa blanca y nativas, el déficit hídrico
provincia, Sr. Alejandro Poma- quinua, mashua, olluco y comenzó en
chapi Suta. cebada—, mientras que, unos
12 mil vacunos, 80 mil ovinos
junio
Ola intensa de y 6 mil de camélidos corren el En Huancavelica, por ejem-
calor y riesgo de morir por falta de plo, la escasez de agua se regis-
tra desde junio, los manantia-
granizadas agua y pastos.
les se han secado afectando
Normalmente por esta época directamente a los producto-
llueve en el área andina sur, lo
Reportes que res ubicados por encima de los
cual favorece a los cultivos ins- llegan retrasados 4,200 m s.n.m. de los distritos
talados y los pastos y se produce “El panorama es preocu- de Ascensión, Acobambilla,
la recarga de acuíferos. Pero este pante”, comenta también el Sr. Nuevo Occoro, Aurahuá, Santo
año sucede todo lo contrario, Freddy García Medina, pre- Tomás de Pata y Pilpichaca,
es como si el cielo se hubiera sidente de Conveagro-Junín, señala el ingeniero Timoteo
cerrado para dar paso a una ola quien ha exigido a las autorida- Trucios Ayuque, consultor
de intenso calor y eventuales des trabajar por “los otros héroes de la DRA-Huancavelica. En
granizadas. de la pandemia, los productores Ascensión, el estrés hídrico y el
También en Puno, Huanca- agropecuarios”, a quienes ni el intenso sol están provocando
velica, Ayacucho, Moquegua, Senamhi ni la Dirección Regio- el aborto de animales, espe-
Tacna y Junín están pade- nal Agraria (DRA)-Junín, ni las cialmente de alpacas y ovinos. +
16 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+pastos
Las tierras de cultivos y de
naturales se encuentran
pronóstico es lluvias en gran
parte del país, excepto en la sie-
“Habrán días en que puede
llover tanto en el norte como
agrietadas, como si correspon- rra norte y parte occidental. Y el el sur, incluso torrencialmente
dieran a desiertos absorbiendo escenario para febrero a marzo, por un período corto, pero no
el calor. Los ríos ahora parecen es que en gran parte de la región garantizará abundancia de
canales de riego olvidados y sin andina haya lluvias entre nor- agua, porque las precipitacio-
agua. Los profesionales del agro males y superiores”, y en esa nes se replegarían dando paso
señalan que Senamhi pronos- línea, el Ing. Canchari señala a un período de calor”, señala
ticó lluvias para octubre, pero que lo que sucede actualmente el especialista, quien lanzó la
no llovió. Ahora se sienten en el país no puede denomi- alerta de la presencia de “La
extrañados por este lamentable narse sequía, pues la falta de Niña” en abril pasado, pero casi
desacierto, que está provocando lluvias se presentaría solo por nadie le prestó atención.
millones de soles en pérdidas. un corto tiempo. Tras la confirmación —en
La conclusión es que los pro- Pese a lo anterior, el especia- setiembre— de la reedición
ductores agrarios y ganaderos lista reconoció que las lluvias de de “La Niña”, se pudo y se
requieren atención y orienta- octubre no llegaron o no se pro- puede hacer algo para mitigar
ción urgente. dujeron como se esperaba por lo sus efectos.
Las imágenes de los anima- que los cultivos sembrados en “Lo que está ocurriendo
les muertos y las sequías en el setiembre u octubre en secano es un fenómeno que no solo
interior del país ya han llegado sufrirán de estrés hídrico. Asi- afecta al país sino al planeta
a los principales medios de mismo, reportó que el pasto cada cierto tiempo. No se trata
comunicación. Esperamos que para ganadería también se verá de alarmar sino de informar
esto ayude al Minagri para que afectado. “El brote comenzó en como corresponde. “La Niña”
reaccione rápidamente, sostie- noviembre, pero por la falta de no significa falta de lluvias en
nen los campesinos. agua no podrán seguir desarro- el norte y exceso de lluvias en
llándose, esto significa que las el sur, sino que el déficit de llu-
Pronóstico crías del ganado —que usual- vias será en todo el país”, con-
optimista mente nacen en diciembre—
podrían quedarse sin brotes por
cluye el Ing. Alva.

Senamhi tiene 13 estaciones un mes”, aseveró Canchari. Senamhi debe


a nivel nacional, todas las cua-
sincerar sus
les monitorean diariamente el
clima y el tiempo. Ninguna de
Oportuna informaciones
ellas alertó de una posible falta advertencia Frente a esta situación, los
de lluvias. Si bien es cierto que el Ing. productores agrarios y los pro-
Ing. Glicerio Canchari Ca- Wilian Alva León, presidente fesionales del clima demandan
rrasco, especialista en predic- de la Sociedad Sociedad de al presidente Francisco Sagasti
ción agrometeorológica del Meteorólogos del Perú, coin- la declaratoria de emergen-
Senamhi, subraya que proyec- cide con el Ing. Canchari, que cia en el agro por escasez de
tar el clima es impredecible, el período de déficit hídrico agua en el país. Y para este
sin embargo, “los pronósticos se prolongaría hasta enero, propósito, será importante que
para las siguientes semanas y él advierte que esta situación Senamhi participe haciendo un
meses son optimistas”. podría prolongarse, dado que mea culpa de haber anunciado
“De acuerdo a la información el período de duración de todo lluvias normales cuando ya
actual, de noviembre a enero el fenómeno es de un año. teníamos “La Niña” encima-

17 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Fertilizando los campos para el progreso de nuestro Perú

18 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


19 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
Recomendaciones de los profesionales
del Senamhi

Qué hacer en caso


de sequía
Frente a la sequía que preguntas claves a un algunas propuestas
registra el norte de grupo de profesionales para enfrentar un
Perú que, como todos del Servicio escenario de sequía
sabemos es Nacional de o semisequía en esa
eminentemente Meteorología e región y manejar las
productora de arroz, Hidrología del Perú precarias reservas
AGROPERÚ INFORMA (Senamhi) para que hídricas. He aquí la
planteó algunas nos planteen respuesta del equipo+
20 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ integrado por los Ings.
Agrs. Glicerio
Canchari Carrasco,
especialista en
predicción
agrometeorológica del
Senamhi; • Actuar con sinergia: Ing. Agr. Glicerio Canchari Carrasco,
Max Roland Lozano especialista en predicción agrometeorológica del Senamhi, señala
que para enfrentar eventos climáticos adversos se requiere la par-
Chuquizuta, ticipación de los tres niveles de gobierno (local, regional, central),
especialista en las organizaciones de productores, las instituciones científicas,
la Academia y el concurso de los mejores especialistas en cada
agronomía del línea de cultivos y crianzas.
Senamhi-San Martín,
y Walter Iván Veneros mendación que ustedes harían • Planificación: Planificar la
Terán, especialista a los productores, al Ministerio siembra de arroz en función
de Agricultura y Riego y las a las condiciones agroclimá-
hidrometeorológico de direcciones regionales agra- ticas y las reservas hídricas,
Senamhi-Cajamarca; rias? considerando que el período
Dra. Ninell Dedios — Para enfrentar este tipo de grande de siembras de ese
Mimbela, especialista situaciones se requiere la par- cultivo comienza en diciem-
ticipación de los tres niveles bre y culmina en febrero. En
agrometeorológica del
de gobierno (local, regional, los valles donde haya agua se
Senamhi-Piura; e Ing. central), las organizaciones de debe cumplir estrictamente
Carmen Reyes Bravo, productores, las instituciones con las fechas de preparación
directora de la científicas, la Academia y el de terrenos, de almácigos y
concurso de los mejores espe- trasplante de éstos a campo
Subdirección de
cialistas en cada línea de cul- definitivo. En los valles con
Predicción tivos y crianzas. Dentro de ese menor disponibilidad hídrica
Agrometeorológica marco, la recomendación para se recomienda implementar
(SPA). los agricultores, especialmente el sistema de riego por secas
del norte, zona, cuya disponi- intermitentes para ahorrar
— Los pronósticos de las insti- bilidad de agua, de acuerdo a el uso de agua. También se
tuciones científicas acerca del los pronósticos, sería menor en debería promover la téc-
clima no son alentadores para relación a un año normal, como nica de “siembra directa en
el norte del país, que registra- consecuencia de lluvias previs- seco”, lo que permite optimi-
ría bajos niveles de lluvia, en tas por debajo de su promedio zar el uso del recurso hídrico
ese escenario, ¿cuál es la reco- climático, son las siguientes: que demanda el “batido del +
21 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ terreno” durante la prepa-
ración. Del mismo modo es
recomendable realizar riegos
ligeros, donde el nivel de agua
no exceda los 5 centímetros,
especialmente durante las
etapas fenológicas críticas
del arroz como la germina-
ción, desarrollo de panoja,
floración y llenado del grano.
En esa misma línea, priori-
zar la siembra de variedades
semi-precoces como el INIA
508-Tinajones, INIA 513- La
Puntilla, IR-43, entre otras,
• Cultivos alternativos al arroz: Ante un eventual escenario
puesto que las variedades de sequía en el norte, la recomendación de los especialistas es
de periodo vegetativo largo, priorizar la siembra de cultivos menos exigentes de agua como
demandan mayor uso de hortalizas, camote, girasol, paprika, frijol, maíz, cebolla, como
agua. alternativa al arroz.
• Los cultivos alternativos: En
los valles arroceros con esca- diciembre. Otra opción sería nes regionales agrarias y los
sez de agua, en caso de ser impulsar los cultivos de trigo comités de gestión regional
posible agroclimáticamente, y cebada para las zonas de agraria (CGRA) difundir y
es preferible optar por cul- secano o dependientes de socializar las herramientas
tivos alternativos al arroz, lluvias; mientras que, en las de soporte (avisos meteoro-
como algodón, maíz, frijol parcelas bajo riego se puede lógicos, pronósticos agro-
y otros cultivos menos exi- optar por hortalizas. Más meteorológicos y de riesgo
gentes en agua, para lo cual allá de eso, se debe fomentar agroclimáticos) que elabora
se les debe facilitar paque- el uso de técnicas de acol- Senamhi para una adecuada y
tes tecnológicos para garan- chado (mulch), que permitirá oportuna toma de decisiones
tizar el manejo de dichos mantener la humedad en la de los productores agrarios.
cultivos. En la sierra norte zona radicular de la planta Asimismo, deberían promover
se debe promover el uso de en mayor tiempo posible, paquetes tecnológicos y/o téc-
semillas de papa y maíz con la finalidad de mitigar nicas agronómicas efectivas,
de las variedades de corto los impactos de una posible que respondan a las necesi-
periodo vegetativo, frente deficiencia hídrica. dades de los productores, en
a un escenario de un posible • Paquetes tecnológicos: Entre- el marco del proyecto “Prepa-
déficit hídrico o que las llu- tanto, el Ministerio de Agri- ración y respuesta a emergen-
vias se retrasen más allá de cultura y Riego, las direccio- cias por eventos climáticos y +
22 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ la prevención y reducción de corto y variedades adaptadas ver la construcción de qochas
o microrreservorios familia-
riesgos”. a las condiciones agroclimá-
— ¿Qué medidas específicas ticas locales. 3) Impulsar el res o comunales para suplir las
debería impulsar y ejecutar el desarrollo de la innovación necesidades hídricas durante
gobierno en las zonas afecta- y la investigación orientada el período seco.
das? al uso eficiente y sostenido de — ¿Qué cultivos menos exi-
— 1) Implementar sistemas los recursos naturales. 4) Res- gentes en agua recomenda-
de riego eficientes para una catar tecnologías y conoci- ría?
mejor respuesta ante un posi- mientos ancestrales locales. — En aquellos casos en los
ble escenario de déficit hídrico. 5) Fomentar la transferencia que es posible sembrar culti-
2) Promover la siembra de integral de tecnología, que vos alternativos, en función a
cultivos con menor demanda incluya la cadena productiva y las condiciones agroclimáticas
hídrica, periodo vegetativo acceso a mercados. 6) Promo- locales, se recomendaría aque- +
CANTIDAD DE AGUA PARA LOS CULTIVOS DE LA COSTA NORTE
Volumen de asignación de agua de riego (m3/ha/campaña), según el Plan de
Disponibilidad Hídrica para los cultivos de los valles de la costa norte (Piura)
CULTIVO VARIEDAD VOL (M3) SISTEMA ZONA FUENTE
Girasol 4200 Valle de Chira Junta de Usuarios del distrito de Riego Chira
Valles de Chira,
PE Chira-Piura-Plan anual de disponibilidad
Camote 4941 a 6000 Gravedad Medio y Bajo
hídrica 2014-2015 (ALA, AAA, Junta de Usuarios)
Piura
Páprika Papri King 5132,39 a 5501,50* Olmos Fernández Delgado, 2009
Valles de Chira, PE Chira-Piura-Plan anual de disponibilidad
Frijol grano
5601 a 7000 Gravedad Medio y Bajo hídrica año 2014-2015 (ALA, AAA, Junta de
seco
Piura Usuarios)
Maní 6000 Valle de Chira Junta de Usuarios del Distrito de Riego Chira
Junta de Usuarios del sector de riego Sechura
Maíz choclo 6000 Sechura
2009-2011
Junta de Usuarios del sector de riego Sechura
Frijol Castilla 6000 Sechura
2009-2012
Valle de Chira,
PE Chira-Piura-Plan anual de disponibilidad
Cebolla 6966 a 10000 Gravedad Medio y Bajo
hídrica 2014-2015 (ALA, AAA, Junta de Usuarios)
Piura
Sorgo 7000 Valle de Chira Junta de Usuarios del distrito de Riego Chira
Valle de Chira,
Maíz grano PE Chira-Piura-Plan anual de disponibilidad
7979 a 9000 Medio y Bajo
seco hídrica 2014-2015 (ALA, AAA, Junta de Usuarios)
Piura
Hortalizas 8000 Valle de Chira Junta de Usuarios del distrito de Riego Chira
Tomate 9000 Valle de Chira Junta de Usuarios del distrito de Riego Chira
Junta de Usuarios del sector de riego Sechura
Ají 9000 Sechura
2009-2010
Melón/Sandía 9200 Valle de Chira Junta de Usuarios del distrito de Riego Chira
Valle de Chira,
PE Chira-Piura-Plan anual de disponibilidad
Arroz 11669 a 18000 Gravedad Medio y Bajo
hídrica 2014-2015 (ALA, AAA, Junta de Usuarios)
Piura
* Volumen de agua determinado en base al experimento
Fuente: Proyecto Especial Chira Piura

23 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+llos que requieren menor canti- neas; sin embargo, es impor- — Como el arroz es un cultivo
dad de agua y que el agricultor tante que el agricultor dis- exigente en agua, se supone que
disponga de conocimiento y ponga de una infraestructura en el norte habrá una reduc-
tecnología para su aplicación. de riego, ya que estos culti- ción del área dedicada a ese
En el cuadro se adjunta un lis- vos no pueden tolerar largos cultivo, ¿habrá que aumentar
tado de cultivos como camote, periodos de déficit de agua. las siembras en la Amazonía?
girasol, paprika, frijol, maíz, Por otro lado, la mayoría de — Podría ser una buena opor-
cebolla, entre otros, sembra- los pastos cultivados son de tunidad para que los producto-
dos en la costa norte, que cons- naturaleza permanente, es res de arroz de la región ama-
tituyen parte de la cartera de los decir, estos cultivos pueden zónica incrementen sus áreas
productores y que tienen menor durar varios años; por lo sembradas, sobre todo en los
requerimiento hídrico con res- tanto, aquellos agricultores próximos meses (diciembre a
pecto al arroz. que decidan hacer el cambio febrero), porque tienen ven-
— ¿Y en pastos cultivados? por esta alternativa, deben taja de mayor disponibilidad
— Podría ser una de las alter- modificar su sistemas de pro- hídrica. Sin embargo, los fac-
nativas, especialmente aque- ducción y articularse al nuevo tores fitosanitarios, el mejora-
llos tipos de pastos que tienen mercado, siendo un proceso miento de la infraestructura de
cierta resistencia como las que requiere tiempo y asis- riego y la accesibilidad, podrían
leguminosas y las gramí- tencia técnica. ser sus limitantes-

COBERTIZOS GANADEROS EN LA REGIÓN MOQUEGUA


Para proteger de las bajas temperaturas
a las alpacas, llamas y ovinos

E n la región Moquegua, sigue la implemen-


tación de cobertizos ganaderos a través
de Agro Rural del Ministerio de Agricultura
y Riego. El 2020 se cerrará con 217 cobertizos
construidos en toda la región, especialmente en
la zonas altoandinas. A las 132 infraestruc-
turas construidas en el 2019, se sumaron 55 • Los cobertizos ganaderos son fundamentales para
construidas en el 2020, haciendo un total de evitar la mortandad de los animales por el frio.
187. A ello se sumarán 30 más, antes de cerrar
el año, según el Ing. Delfo Cuayla Maquera, da las hembras con crías, hembras gestantes y ani-
responsable de Agro Rural Moquegua. Dichos males en tratamiento sanitario, principalmente.
cobertizos permiten la protección de las bajas Los distritos beneficiados son Ichuña, en la
temperaturas de unas 5,500 alpacas y ovinos de provincia de General Sánchez Cerro, y Carumas
las familias productoras en las zonas vulnera- (15) en la provincia de Mariscal Nieto.
bles a los fenómenos climáticos. “El padrón de beneficiarios fue elaborado y
Todo gracias a la buena gestión y optimización validado con la participación de las autorida-
de recursos durante los procesos de adquisición de des, líderes comunales y familias locales”, in-
materiales, siendo la población ganadera prioriza- formó el director zonal de Moquegua-

24 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
25 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
26 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
Seguros desde 1937

Tus plantaciones más seguras con


Seguro Agrícola Comercial

¿Qué es?
Seguro que protege la producción de tus cultivos contra los eventos climáticos extremos e incendio, que se
presentan sin previo aviso y no son controlables. Puede ser contratado por todo agricultor que sea cliente de
una Institución Financiera.

¿Qué tipo de plantaciones?


Todos los cultivos y zonas pactadas entre la institución financiera y La Positiva Seguros. Desde el 2013,
contamos con agricultores asegurados en todo el país, además se ha venido indemnizado los principales
eventos climáticos como la sequía del 2016 y el FEN Costero 2017.

¿Qué cubrimos?

Lluvias Sequía Inundaciones Vientos fuertes


(extremas o inoportunas) (por lluvias)

Bajas temperaturas Incendio Granizo y nieve Huayco y deslizamiento

Coberturas adicionales con seguro agrícola nuevo con subsidio:


Falta de piso para cosechar, terremoto y erupción volcánica.

Recuerda que:
Mediante la Resolución Ministerial N° 0120-2020-MINAGRI, se ha aprobado el subsidio del 50% de la
prima del seguro agrícola comercial y de cualquier otro seguro agropecuario denominada “Procedimiento
Complementario para la Operatividad del Fondo en el Otorgamiento de Cofinanciamiento del Seguro
Agropecuario - Año 2020”.

Para mayor información pregunta sobre el Seguro Agrícola Comercial de La Positiva


en tu Institución Financiera.

27 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


•El Dr. Fermín Tangüis, desa-
rrolló la semilla de algo-
dón  Tangüis, cultivo que
•En el siglo XIX, Joseph Aspdin hasta ahora se siembra en el
•Muchos consideran a Nikola Perú. El fitogenetista, cientí-
y James Parker patentaron
Tesla (1856-1943) el verdadero fico y agricultor nació el 29
en 1824 el  cemento  Port-
inventor de la  radio, aun- land, denominado así por su de marzo, en San Juan de
que fue Guglielmo Marconi Puerto Rico y falleció el 24
color gris verdoso oscuro
(1874-1937)  quien  presentó de agosto de 1930.
similar a la piedra de Port-
la  patente  en 1904. Como land. Isaac Johnson, en
consecuencia, en 1909, Mar- •Albert Einstein  es conocido
1845, obtiene el prototipo
coni recibió el Premio Nobel por sus aportes científicos. Sin
del  cemento  moderno, con
de Física por su contribución embargo, tenía otra pasión de la
una mezcla de caliza y arcilla
a la telegrafía sin hilos. que poco se habla: el violín. El
calcinada a alta temperatura.
creador de la teoría de la relati-
•El sabio Santiago Antúnez Si creas un vidad disfrutaba interpretar pie-
zas clásicas desde los seis años,
de Mayolo, considerado co-
mo el padre de las centrales
dispositivo principalmente de Mozart,
hidroeléctricas en el Perú, o un proceso quien era uno de sus favoritos.

diseñó la Central Hidroeléc-


trica Cañón del Pato, consi-
nuevo, se llama •Como  híbrido  se denomina

derado una de las obras de invento. Muchos a todo aquel individuo que es
producto del cruce de dos orga-
ingeniería más destacada del inventos nismos de distinta especie. Así,
país.  El nació el 10 de enero
de 1887 en la provincia de Aija,
futuristas en biología, un híbrido puede
ser un animal o un vegetal que
Ancash, y fue un hombre apa- de la ciencia es resultado del cruce de dos
sionado por las ciencias y la
investigación.
ficción se han progenitores de distinta espe-
cie que, sin embargo, no pue-
hecho realidad, den producir progenie, como
•Aeroponía es el proceso aunque nadie la mula, por ejemplo.
de cultivar plantas en un
entorno aéreo o de niebla
ha inventado •Las energías renovables, son
sin hacer uso de suelo. La con éxito una aquellas fuentes de  ener-
palabra “aeroponía” viene
de los términos griegos aero
máquina del gía  basadas en la utilización
de recursos naturales: el sol,
y ponos que significan res- tiempo. El acto el viento, el agua o la biomasa
pectivamente aire y trabajo. de inventar vegetal o animal. Se caracte-
rizan por no utilizar combus-
Los cultivos aeropónicos
difieren de los convencio-
algo también tibles fósiles, sino recursos

nales cultivos hidropónicos se conoce como naturales capaces de renovarse


ilimitadamente y sin contami-
y crecimiento in vitro.
invención. nar el medio ambiente-

28 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
¡A vencer la sequía emergencia por peligro inmi-
nente ante déficit hídrico en
varios distritos rurales del
norte del país, con el objeto de
que, los tres niveles de gobierno

con un plan masivo


apliquen una serie de medidas
excepcionales para mitigar y
reducir sus efectos negativos,
particularmente en el agro y en
el sector rural.

de norias!
El déficit hídrico resulta por-
que la oferta de agua actual que
conducen los ríos es mínima, al
punto de que no permite aten-
der la demanda de los cultivos.
La emergencia ha concluido y
el peligro se reafirma con cau-
dales mínimos en los ríos y —a
un mes de haberse iniciado la
siembra del arroz en el valle
Jequetepeque— los pronósti-
cos no son alentadores, para el
valle Chancay-Lambayeque, y
otros del norte.
El Ministerio de Agricul-
tura y Riego (Minagri) sólo ha
diagnosticado y no aterriza, al
igual que los gobiernos regio-
nales y locales, con alguna
honrosísima excepción, no
han hecho nada y no saben
• Alternativa viable: Con el conocimiento previo de que hay qué hacer para cumplir con el
agua subterránea presente y bastante cerca de la superficie, se
mandato, es decir, apoyar a su
excava un hoyo hasta que se alcanza el nivel donde ésta se recoge
principal actividad económica

E
y se extrae con la ayuda de motobombas.
y auxiliar a su población cam-
n el marco de la emer- pesina productora de alimen-
Escribe: Ing. Ciro gencia sanitaria en el tos y ganadera.
Antonio Salazar
país por la pandemia Se trata de generar agua. Sí, el
Montaño, decano del
Colegio de Ingenieros del covid-19, el Eje- recurso hídrico. La cuestión es
de Lambayeque
cutivo declaró por saber cómo hacerlo. Este viejo
60 días el estado de problema, acentuado desde
+
29 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+el siglo pasado y que nuestros
ancestros de ayer (y aún de
ahora) cuando “se demoraban”
las lluvias, optaban por hacerle
su misa y sacar en procesión a
“San Isidro Labrador”, y llovía…
Pero ahora las condiciones cli-
máticas han variado. Antes, las
lluvias se iniciaban con la tem-
porada del verano, ahora con
el cambio climático, existe una
marcada variabilidad climática,
impredecible. En el norte ya casi • Sistema local de gestión del agua: Los pozos excavados
no existe el invierno y así como proporcionan una solución de baja tecnología para los desafíos
desplaza el inicio de las lluvias del suministro de agua rural y pueden implementarse con un
alto nivel de participación comunitaria y material y herra-
entre febrero y marzo, se podría
mientas disponibles localmente.
extremar las condiciones a una
sequía o un Fenómeno “El Niño”.
emergencia y efectividad de nea freática, conocidas como
Los fenómenos naturales no
los tres niveles de gobierno, norias artesanales, perfora-
se pueden evitar; pero sería
mediante una articulación dos con mano de obra y algu-
una desgracia no prevenirlos.
institucional de las instancias nas estabilizadas con anillos de
Considerando que estos fenó- concreto armado, su profun-
involucradas del gobierno, los
menos son recurrentes y cada didad depende de su ubica-
núcleos ejecutores conforma-
vez con un menor período de ción y cercanía a la fuente de
dos por las juntas de usuarios
retorno, no sólo se requiere de recarga (río, reservorio, áreas
de riego, para que —en el plazo
medidas excepcionales para la con riego por inundación, etc.),
inmediato— se ejecute un plan
emergencia de hoy sino tam- cuya columna de agua puede
masivo de intervenciones para
bién un renacer sostenido del ser extraída con motobombas
generar agua subterránea.
otrora Programa Nacional de de 3 o 4 pulgadas, y obtener
Sobre lo avanzado por las Ad-
Aguas Subterráneas (Prona- ministradores Locales de Agua un promedio de 10 litros por
sub), es decir, contar con un (ALA) y AgroRural, se debe segundo. Si el conservador ratio
equipo de especialistas que se ampliar las alternativas de inter- del módulo de riego por surcos
dediquen a la explotación del venciones de acuerdo a la reali- promedio es de 1.5 l/seg/ha,
agua subterránea para incre- dad y, particularmente, a la solu- con lo explotado se tiene agua
mentar la oferta hídrica en los ción en el razonable corto plazo. para riego de 6.5 hectáreas, que
valles deficitarios. resulta más alto del promedio
Y ante la creciente probabili-
dad de una sequía o demora de
Agua de hectáreas que existe en el
agro convencional del norte.
la presencia de las lluvias esta- subterránea Seguramente en secas intermi-
cionales de verano, se requiere Ahora, desde la alternativa tentes para el cultivo del arroz
la ampliación del período de la de explotar agua subterrá- será igual o menor. +
30 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ El problema se traslada al
❝Enero, titud del gobierno y la descon-
costo por la explotación del fianza que prima en la admi-
agua subterránea, que es mayor
a la tarifa de agua de gravedad
poco; nistración pública, exige una
suma de voluntades con un
que pagan los usuarios. Es un
tema por ampliar, pero no en febrero, fuerte liderazgo para poner en
la mesa a los que toman deci-
este espacio. Lo real es que se
tendrá una fuente de agua per-
loco; siones en las entidades involu-
cradas. No es difícil, sólo una
manente y por siempre.
Ante la emergencia que ya
marzo, firme decisión de la nueva ges-
tión en el Ministerio de Desa-
resulta una urgencia para hacer poco a poco; rrollo Agrario y Riego, para dar

y abril,
un plan masivo de norias, se mayor efectividad y utilidad a
requiere aprovechar las forta- las inversiones que viene rea-
lezas existentes, para hacerlo
inmediatamente.
aguas mil lizando con los núcleos eje-
cutores, y a los propios pro-
• Que el Minagri designe a
una unidad ejecutora (UE)
o caben en ductores hacerlos actores de
la solución al viejo problema
para que lidere el precitado un barril❞ de falta de agua, e iniciar una
reorientación descentralizada
plan, y que establezca una
línea de intervención uti- del funcionamiento del Agro-
línea de crédito con intereses banco al servicio del agro con-
lizando la modalidad de
en el marco de la reactivación vencional.
núcleos ejecutores en acti-
económica, para el financia- Si el gobierno no va querer
vidad y/o conformados para
miento del kit para la imple- o poder hacer realidad la pro-
el uso de mano de obra que
se requiera para la construc- mentación de las norias puesta, sólo me queda alentar a
ción de las norias artesana- artesanales; y otra línea de los agricultores, recordándoles
les y sus casetas. crédito para la rehabilita- que Dios es grande y no aban-
• Que las juntas de usuarios ción de pozos profundos, dona a su naturaleza agrícola,
y/o comisiones de usuarios, que requiere mayor exigencia y con la fe de nuestros antepa-
inicien una masiva campaña técnica y monto de financia- sados, la lluvia llegará y echar
de difusión e inscripción de miento. las campanas al vuelo para
los usuarios que deseen par- • Que los gobiernos regiona- saludar y festejar. Sólo hay que
ticipar en este plan, y otorgar les y locales, con decisión y insistirle al Hacedor para que
el apoyo técnico administra- presión mediática, se involu- no se demore, para no llegar al
tivo; y si fuere posible, con la cren y apoyen con los mate- extremo de poner en práctica
garantía del derecho de agua, riales para la construcción el viejo dicho popular: “Enero,
el respaldo financiero para de las casetas. poco; febrero, loco; marzo, poco
agilizar la gestión del finan- a poco; y abril, aguas mil o
ciamiento. Implementación caben en un barril”. La sequía
• Que Agrobanco, con diligen- Soy consciente de que esta es pobreza. Suerte hermanos
cia y efectividad, otorgue una propuesta, por la conocida len- agricultores-

31 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
32 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
Recupera tu suelo: Innovador
Programa de Serfi
Con extraordinarios
resultados en la
recuperación de los
suelos enfermos y en
el incremento
de la producción
de alimentos de alta
calidad

E
l suelo, por ser un
organismo vivo y ser
fuente de nutrición
de minerales para • Vigorosas raíces del cultivo de maíz y el poderoso trio de pro-
los cultivos requiere ductos de Serfi.
de buen manejo. Pues,
asegura que los elementos cometiendo muchos erro- permanente hasta alcanzar el
minerales que contiene no se res en el manejo de los suelos balance que permita un buen
conviertan en deficientes o tóxi- agrícolas, en la búsqueda de desarrollo vegetal.
cos para las plantas (FAO, 2018). una alta rentabilidad y produc- El “Programa Recupera Tu
Para prolongar su vida, en pro- Suelo” de Serfi S.A., es una
ción de alimentos, originando
vecho de los cultivos, deberá herramienta biotecnológica que
una degradación del mismo
tener un adecuado manejo de le permite al productor estar a
por diversos factores, como la
fertilización, acompañado de la vanguardia del desarrollo en
una incorporación racional de mala fertilización, la quema de
el manejo de sus cultivos, con
materia orgánica, una rotación rastrojos, el uso indiscriminado
cosechas rentables y una agri-
de cultivos y el mantenimiento de los plaguicidas, entre otros.
cultura sostenible.
del balance microbiano. Un suelo sano y fértil es aquel Ello ha quedado demostrado
que contiene una reserva ade- en un ensayo realizado en la
Recuperación cuada de elementos nutrientes zona de Matahuasi, Junín, en
del suelo disponibles para la planta o una diciembre del 2019, con el cul-
En el Perú y otros países población microbiana, que esté tivo de maíz amiláceo variedad
se han cometido y continúan liberando nutrientes en forma “Cuzqueado-Chongos”. +
33 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+Objetivos Cabe precisar que
en dicho ensayo se
El objetivo de dicho trabajo
realizaron dos apli-
de validación fue la supresión y
caciones del “Pro-
control de las enfermedades cau-
grama Recupera
sadas por hongos fitopatógenos
Tu Suelo”, con el
e insectos plaga, controlando sus
uso adicional de un
factores de inicio, mejorando la
acidificante. La pri-
fertilidad del suelo y optimizando
mera aplicación, a la
la bio nutrición, para un mayor
emergencia total del
rendimiento del cultivo.
cultivo vía drench,
El maíz es uno de los culti-
en el fondo del surco,
vos con el área de siembra más
y la segunda 30 días
extensa del Valle del Mantaro. En
después antes del
campañas pasadas se detectó la
aporque del cultivo • Muestra de la longitud de entre nudos y cabe-
presencia en parcelas no cose- llera radicular. A) Testigo. B) Con “Programa
vía drench con dosis
chadas y parcelas con baja pro- Recupera Tu Suelo”.
por aplicación de:
ducción, distintos problemas
• Bacthon® SC (1 Litro/Ha) tidad de plantas muertas en el
por enfermedades relacionadas
• Urpi® (100 Gr/Ha) área tratada DDA cada 25 días.
a hongos fitopatógenos.
• Tricho-D® (300 Gr/Ha) Así como la producción de 10
“Ante esta premisa, el “Pro-
• BB5 (0.5 Litro/Ha) plantas marcadas versus 10
grama Recupera Tu Suelo” es
una de las primeras propues- plantas testigo.
tas en el mercado agrícola del Procedimiento “Recomendamos la aplica-
Perú, para ejercer el biocontrol El procedimiento de la insta- ción del “Programa Recupera
de nemátodos e insectos plaga lación fue el siguiente: enmarcar Tu Suelo” para la desintoxica-
y pudriciones que se originan una hectárea testigo y una hectá- ción del suelo y para recuperar
o pasan cierta etapa de su ciclo rea tratamiento, usando agua con los microorganismos benéficos,
de vida en el suelo”, explica el pH (acidez) óptimo trabajado con además para tener mayor con-
Ing. Diego Peña del equipo BB5; realizar la pre mezcla de los trol de hongos fitopatógenos
de Investigación y Desarrollo tres productos biotecnológicos del suelo dejando raíces sanas
de Serfi S.A., quien luego des- Urpi, Tricho d y Bacthon. y fortalecidas, suprimiendo sus
taca que ello sucede, debido a “Se tomaron tres paráme- detonantes específicos durante
que cuenta con acciones como tros de evaluación en el cultivo el ciclo productivo del cultivo”,
Desintoxicar, Bloquear y Redu- para determinar la eficiencia de destaca el Ing. Peña.
cir devolviendo la calidad bioló- nuestro “Programa Recupera Gracias al “Programa Recu-
gica y la sanidad al suelo cercano Tu Suelo” en maíz, añade el pera Tu Suelo” el agricultor
a las raíces, fortaleciendo las Ing. Peña. Se realizó un análisis obtuvo en esta parcela un ren-
plantas y permitiendo un ade- radicular previo a la aplicación dimiento de 19,300 kg apro-
cuado desarrollo del cultivo. y después de la aplicación con ximadamente, su histórico de
Las tres herramientas del “Pro- una frecuencia de evaluación a rendimiento en las dos últimas
grama Recupera Tu Suelo”, son: los 25 y 55 días después de cose- campañas (2018-2019 y 2017-
• Bacthon® SC cha (DDA). 2018) fueron de 17,000 kg (datos
• Urpi® Para evaluar la diferenciación proporcionados por el mismo
• Tricho-D® productiva, se examina la can- agricultor)-

34 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
R R

35 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


Nueva variedad de

¿
Kiwicha
Dónde puedo encon-
t ra r i n fo r m ac i ó n
té c n i ca co n f i a b l e
y fácil de aplicar en
el cultivo de la kiwi-
cha; asimismo, habrá
alguna nueva variedad? (Epi-
fanio Campos Cárdenas. Tala-
vera, Andahuaylas, Apurímac.
Correo electrónico: e.campos_
• Alta productividad y calidad: Flamante variedad de kiwi-
cardenas@yahoo.es) cha “INIA 442-La Frondosa”, que rinde hasta 3.5 toneladas por
…………………....................……. hectárea.

L
a mayor fuente en cono- agronómicas lo que la hace agricultores mejoren su ren-
cimientos, tecnología resistente a plagas y enfer- tabilidad en 114 %, superando
y materiales genéticos medades, principalmente a las anteriores que alcanzan
sobre la kiwicha, achita o a la roya blanca, manchas 49 %. Asimismo, posee buena
achís (Amaranthus cauda- foliares y pudrición radicu- calidad de granos ideales
tus L.) es el Instituto Nacio- lar. para el consumo directo y la
nal de Innovación Agraria Este cultivar es el resul- agroindustria.
(INIA) y especialmente sus tado de un trabajo de Tiene además un alto
estaciones experimentales investigación de ocho años contenido de proteína de
andinas. a cargo de especialistas del 11.72 %, resaltando la pre-
En lo que respecta a la P ro g ra m a Nac i o n a l d e sencia de ocho aminoácidos
nueva variedad, el cinco Cereales, Granos Andinos esenciales donde se destaca
último, el INIA lanzó la nueva y Leguminosas de la Esta- la lisina con 8.34 mg. Esto lo
variedad de kiwicha “INIA ción Experimental Agraria hace un cultivo ideal para la
4 4 2 - L a Fro n d o s a” , c o n Canaan, Ayacucho. nutrición de madres gestantes
adaptación entre los 2,500 Por su alto rendimiento y niños, así como para la for-
a 3,000 m s.n.m. Ella rinde en campo y su composi- mación de colágeno, sustancia
3.5 toneladas por hectárea, ción genética, esta variedad vital para los huesos, tejidos,
posee buenas características permitirá que más de 1,000 tendones y cartílagos. +
36 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+Crotalaria
Juncea
La leguminosa para

¿
mejorar suelos
Existirá un nuevo cul-
tivo de cobertura que
permita incorporar
nutrientes y materia
• En Olmos: Instalación de Crotalaria Juncea en la Irrigación
orgánica al suelo y, a la
Olmos, Lambayeque. El cultivo tiene pocas necesidades hídricas y
vez, que se pueda usar aportar grandes rendimientos. También ayuda mejorar los suelos
como forraje? (Rey Chambi arenosos, permitiendo que retengan mejor los nutrientes y el agua
Aquino, Sama, Inclán, Tacna. para los posteriores cultivos, en este caso caña de azúcar.
Celular 935549420)
…………………....................…….

P
des y amarillas) atraen a dife- materia orgánica de rápida
or supuesto. La Cro- rentes polinizadores. mineralización; control de
talaria Juncea puede “Esta leguminosa prospera ataques fúngicos de suelo,
ser aprovechada co mo desde el nivel del mar hasta y control de la población de
abono verde o como forraje. los 2,400 m s.n.m. y en toda la distintos tipos de familia de
Es un cultivo de ciclo corto, selva. Tenemos plantaciones nematodos.
tan sólo 55 días, en las cuales en campos de importantes • Uso forrajero: destaca por
alcanza una altura entre 1.8 empresas agroexportadoras, su porcentaje de proteínas,
a 2.4 metros, aproximada- pero también está disponible alto porcentaje de energía,
mente. En ese periodo fija gran para los pequeños produc- aprovechamiento tanto para
porcentaje de nitrógeno al tores”, señala el Ing. Zoot. heno como ensilado y alta
suelo, también destaca por la Eduardo Cuadros Infante, palatabilidad.
incorporación de altos volú- director ejecutivo de Agro- Esta especie puede sembrarse
menes de materia orgánica pecuaria SAIU, empresa con asociada con maíz, yuca y plan-
(10 toneladas por hectárea), sede en Tarapoto, San Mar- taciones perennes como fruta-
el cual aumenta  la porosidad tín, que dispone de semillas les, forestales, entre otros.
y aireación del suelo, también del cultivo. En resumen, la Crotalaria
tiene capacidad de retención Juncea, es una gran alternativa
de agua, así como nemati-
Ventajas para rescatar suelos pobres e
cida, en vista que elimina los improductivos incorporándolos
nematodos fitoparásitos del • Como abono verde: gran fija- como abonos verdes, así como
suelo. dora de nitrógeno, además de el empleo como forraje.
Las pequeñas semillas ger- fósforo y potasio; control de Para mayores detalles pueden
minan rápidamente, entre 3 a maleza; control de erosión contactarse con el Ing. Cuadros
4 días, es resistente a la sequía hídrica y eólica; aumento de Infante, vía celular 961900014
y se adapta a lugares cálidos, la macro y micro porosidad o correo electrónico: eduardo-
mientras que sus flores (gran- del suelo; incorporación de cuadros@saiu.com.pe -

37 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Por los programas de asistencia alimentaria

Compras estatales de alimentos


de la agricultura familiar

• Qué hacer: Ahora lo que tienen que hacer los pequeños agricultores es primero organizarse y luego
persuadir y exigir a las municipalidades (Programa Vaso de Leche), el Programa “Qali Warma” y
comedores populares a cumplir con la ley.

La compra de un la agricultura familiar y coadyu-


Ley N° 31017 var de forma constante con la
mínimo del 30 % de
alimentación saludable.
productos provenientes • Artículo 1º Objeto de
de la agricultura la Ley • Artículo 2º Ámbito
familiar, permitirá La presente ley tiene por de aplicación
inyectar recursos objeto establecer las normas La presente ley es de aplica-
frescos a ese para las compras públicas de ción obligatoria para las enti-
alimentos de origen en la agri- dades de la administración
deprimido sector,
cultura familiar con la finali- pública señaladas en el artículo
aunque lo ideal hubiese I del Título Preliminar de la Ley
dad de promover el consumo
sido por lo menos de alimentos de origen en la 27444, Ley del Procedimiento
un 50 %. agricultura familiar, mejorar la Administrativo General, siem-
Algo es algo economía de los productores de pre que sean responsables de +
38 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+programas sociales y/o asisten-
ciales u otro similar que, directa
o a través de terceros, adquieran
alimentos de consumo humano.
No se encuentran compren-
didos los productos de origen
agrario para otros usos, los que
se rigen según lo establecido
por la Ley 30225, Ley de Con-
trataciones del Estado, y modi- 29951, Ley de Presupuesto del • Artículo 4º
ficatorias. Sector Público para el Año Fis- Responsabilidad
cal 2013, de acuerdo con las dis- de los proveedores
• Artículo 3º Compras posiciones del reglamento de la de las entidades de
públicas de presente ley. la Administración
alimentos de origen Las disposiciones referidas a Pública
en la agricultura la conformación del Comité y Los proveedores que con-
familiar sus funciones se determinan en tratan con las entidades de
Las entidades de la adminis- el reglamento de la presente ley. la administración pública se
tración pública que cuenten con Entre los medios para acre- obligan al cumplimiento de
programas de apoyo y/o asis- ditar la experiencia del postor las obligaciones previstas en el
contrato, la presente ley y otras
tenciales creados o por crearse, están los comprobantes de pago
obligaciones establecidas en el
desarrollados o ejecutados por que incluyen las liquidaciones
reglamento de la presente ley,
el Estado, para el desempeño de compra. Sin perjuicio de ello,
de lo contrario, serán sanciona-
de esta función, adquieren, en el reglamento de la presente dos por el OSCE con una amo-
del total de sus requerimien- Ley se establecen otros medios nestación no pecuniaria o inha-
tos anuales previstos, como que permiten acreditar la expe- bilitación para contratar con el
mínimo el 30 % de alimentos riencia del postor. Estado, previo procedimiento
provenientes de la agricultura El origen del producto agra- administrativo sancionador
familiar, de acuerdo con las rio se acredita únicamente por para cuyo fin será de aplicación
especificaciones técnicas que el signo distintivo de titularidad lo previsto en la Ley 30225, Ley
establezcan y conforme a las del Ministerio de Agricultura de Contrataciones del Estado, y
normas previstas en el regla- y Riego, en el marco de lo dis- modificatorias. El reglamento
mento de la presente ley. puesto por la Ley 30979, Ley que de la presente ley establece las
La adquisición se realiza a Promueve el Acceso a la Infor- infracciones sobre la materia.
través de un procedimiento de mación sobre el Origen de los • Artículo 5º
compra a cargo de comités de Alimentos en el Etiquetado, que Del Comité para la
compras públicas de la agricul- incluye la información sobre el Gestión de Compras
tura familiar (COMPRAGRO), productor y lugar de producción Públicas de la
con excepción de los comités del alimento comprendidos en Agricultura
conformados en el marco de la el Padrón de Productores Agra- Familiar
octagésima cuarta disposición rios y sus Organizaciones en las Para promover y fortalecer
complementaria final de la Ley Cadenas de Valor. la economía de los pequeños
+
39 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+productores de la agricultura Riego se encargará de difundir tración pública a nivel nacio-
familiar y sus organizaciones la información de las personas nal adquirir fibra de camélidos
frente a los impactos financie- naturales o jurídicas licenciata- sudamericanos y ovinos prove-
ros que pudieran derivarse de rias del signo distintivo “Agri- niente de los productores de la
las formas de pago utilizadas cultura Familiar del Perú”. agricultura familiar.
por los compradores, y prote-
Segunda. Normas
ger su flujo de fondos, consti-
reglamentarias Disposición
túyase el Comité para la Ges-
Mediante decreto supremo complementaria
tión de Compras Públicas de la
refrendado por el ministro de modificatoria
Agricultura Familiar, el cual se Economía y Finanzas y el minis-
encuentra conformado por las Única. Modificación del
tro de Agricultura y Riego, se
siguientes entidades: artículo 2 de la Ley 30979, Ley
dictan las normas reglamen-
1) Ministerio de Agricultura y que Promueve el Acceso a la
tarias en un plazo máximo de
Riego, que lo preside. Información sobre el Origen de
ciento veinte (120) días, con-
2) Presidencia del Consejo de los Alimentos en el Etiquetado.
tados a partir del día siguiente
Ministros, como secretaría Modifícase el artículo 2 de
de la publicación de la presente
técnica. la Ley 30979, Ley que Pro-
ley. El Ministerio de Agricultura
3) Ministerio de Economía y mueve el Acceso a la Infor-
y Riego establece las disposicio-
Finanzas. mación sobre el Origen de los
nes complementarias necesa-
4) Ministerio de la Producción. Alimentos en el Etiquetado, en
rias a la ley.
5) Ministerio de Desarrollo e los siguientes términos:
Tercera. Carácter
Inclusión Social.
permanente Ley que
Otórgase vigencia perma- promueve el
El Comité tiene a su
cargo las siguientes
nente al Programa de Compen- acceso a la
funciones:
sación para la Competitividad información
• Elaborar la propuesta de pro-
creado por el Decreto Legisla- sobre el origen
ceso de pago simplificado en
tivo 1077, Decreto Legislativo de los alimentos
el marco del sistema adminis-
que Crea el Programa de Com- en el etiquetado
trativo de tesorería.
pensaciones para la Competiti- […]
vidad.
• Elaborar la metodología Artículo 2º Imple-
que permita determinar mentación de la Ley
el impacto del objeto y fun-
Disposición
ción de la presente ley. complementaria El Ministerio de Agricul-
tura y Riego coordina con los
transitoria sectores competentes, en el
Disposiciones Única. Compras públicas marco de sus competencias,
complementa- de fibra de camélidos y ovinos. las acciones necesarias para
rias finales El Ministerio de Agricultura y el cumplimiento del objeto de
Riego establece las disposicio- la presente ley”-
Primera. Difusión nes específicas que permitan .......................................................
El Ministerio de Agricultura y a las entidades de la adminis- (Fuente: diario oficial “El Peruano”)

40 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
“Solo en Qali Warma hay un
mercado de S/500 millones
para los agricultores”
Entrevista: Ani Torres Lam

El 21 último el
Gobierno promulgó
la Ley de Compras
Estatales a la
Agricultura Familiar
(Ley N° 31017),
que obliga a los
programas social-
alimentarios • Hay que priorizar alimentos locales: Econ. Carolina Tivelli
dependientes del Ávila, primera ministra de Desarrollo e Inclusión Social del Perú (21
octubre del 2011-22 de julio del 2013), afirma que si bien la Ley de
Estado adquieran de Compras Estatales a la Agricultura Familiar significa un avance,
productos de los también necesita algunas mejoras. (Foto: diario La República)
agricultores nacionales
hasta un mínimo del analiza la nueva República, así como
30 %. La exministra norma aprobada sus alcances. “En un
de Desarrollo e en el Pleno Agrario, país con buena
Inclusión Social realizado del 16 al 20 biodiversidad no nos
(Midis), Econ. Carolina de octubre en el podemos permitir morir
Trivelli Ávila, Congreso de la de hambre”, resalta+
41 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+— Finalmente se publicó la
Ley Nº 31017 de compras esta-
que aprovechar. Por otro lado de inocuidad y salud. Para eso,
también está el tema de las cer- los agricultores necesitarán
tales de origen de la agricul- tificaciones de los agricultores, el apoyo del Minagri. Hay que
tura familiar. ¿Qué impacto porque vender a un programa recordar que no solo se trata de
real tendrá en la agricultura social se rige por determinadas comprar, sino que Qali Warma
familiar del país conformada condiciones de inocuidad, cui- es un programa que debe llevar
por 2,2 millones de peruanos, dado ambiental, es una suma de alimentos seguros.
Econ. Trivelli? costos formales, pero hay que — Justamente, ¿cuánto destina
— En Perú hemos esperado lograr que el reglamento logre Qali Warma en la compra de
mucho por una ley así, décadas. dar las soluciones. alimentos?
Entonces, como primer punto — Qali Warma destina cerca
hay que seguir analizando por Oportunidad de 1,500 millones de soles al
qué no hemos logrado extender de mercado año en la compra de los ali-
estos puentes entre el sistema mentos, y si la ley señala que
— Como exministra del Midis,
de compras públicas y estos gru- como mínimo podría comprar
que está a cargo de los princi- el 30 % de ese presupuesto a
pos excluidos como las Mypes
pales programas de alimentos, la pequeña agricultura, sería
o los agricultores, detrás de la
¿cuál es el tamaño del mercado de cerca de 500 millones de
ley todavía hay esa preocupa-
al que podrían acceder los pro- soles que puede ir a la agri-
ción. En el caso peruano esto no
ductores agropecuarios? cultura familiar. Pero reitero,
ha avanzado por dos razones: el
— Justamente aquí hay que para que la ley se cumpla y no
alto nivel de informalidad de
exigir una acción conjunta se quede solo en declarativa,
los pequeños agricultores y
entre el Minagri y el Midis la clave estará en quién hará el
lo otro, la atomización de las
porque cuando se dice progra- llamado a organizarlos, tam-
parcelas, una cosa es comprarle
mas sociales son básicamente bién hay actores locales claves,
a una asociación y otra a 300 Qali Warma y Cuna Más, y
productores que tienen dos como los gobiernos regionales o
en estos programas es donde
hectáreas de cultivos cada locales, se tiene que encontrar
podrían tener oportunidad
uno. Ahí hay un desafío muy una solución competitiva, no se
de mercado que representa
trata de echarse la pelota entre
grande. cientos de millones de soles.
ellos.
— Entonces el Minagri y los Sin embargo, hay que ser cui-
gobiernos regionales juegan dadosos de vender los alimen-
un rol clave... tos al programa de alimenta-
Hay que
— El reglamento lo tiene que ción escolar, se exigirá que los
identificar
hacer en 120 días el Ministerio agricultores estén organizados productos locales
de Agricultura y Riego, la ven- de tal manera que se garantice — ¿Y qué alimentos podrían
taja es que el nuevo ministro la inocuidad. Es decir que el ser los más demandados?
de Agricultura es experto en ganadero demuestre que sus — Ahí hay una tarea central,
articular agricultores fami- vacas están sanas, y que todo el desde el Minagri, gobiernos
liares con cadenas de valor y proceso desde el ordeño hasta subnacionales, para asegu-
cadenas de agroexportación, la entrega de la leche esté total- rar e identificar cuáles son las
tiene un conocimiento que hay mente garantizado en términos cadenas agroalimentarias de su +
42 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+región para asegurar que esas — El agricultor debe saber que para que aquellos agricultores
cadenas puedan vender en sus el Estado es un pagador lento, que no pueden vender toda
localidades. Y ello debe ir arti- es decir, que si hoy le vendes su producción sean parte de
culado de las especificaciones la leche no te va a pagar al día la ecuación. Creo que el pro-
que tiene el programa estatal, y siguiente, sino que demora, y grama Hambre Cero tendrá
en el caso de Qali Warma, con para el pequeño agricultor eso que incorporar un mecanismo
los comités de compras loca- significa quedarse sin finan- de compra similar al de Qali
les que son más de 100 a nivel ciamiento para seguir produ- Warma.
nacional que hasta este año, ciendo, por eso hay que trabajar
terminaban comprándose al con el sistema microfinanciero Créditos más
intermediario de la costa por- que les permita negociar sus flexibles
que no habían otros postores. facturas (factoring) para acce-
— ¿Qué retos tiene el nuevo
Ojo, es importante no satani- der a capital de trabajo rápido.
ministro de Agricultura?
zar a los intermediarios que
son agregados en un país con Hambre Cero — El tema de financiamiento
para la agricultura es un tema
una agricultura muy atomizada — De otro lado, el nuevo pre- pendiente, estoy segura que el
es imposible que se le compre sidente Francisco Sagasti ha ministro actual tomará cartas
a cada producto. Asimismo, señalado que impulsará la en el asunto, es imprescindible
hay que considerar que las reactivación del sector agrope- para la campaña grande que
raciones que se entregan a los cuario a través del programa dura nueve meses, de lo contra-
niños y adolescentes tienen Hambre Cero. ¿Qué opinión rio les quitamos productividad
que tener equilibrio nutricio- tiene al respecto? para tener una campaña con
nal, pero también es flexible — Hoy por los impactos negati- mayor productividad, y hay dos
respecto a qué alimentos lo vos de la pandemia, millones de rutas hoy día, el FAE-Agro que
pueden componer, lo impor- peruanos pasan hambre y eso es avanza lento y que tiene que ver
tante es que por ejemplo, en inaceptable es un país produc- con las limitaciones que afron-
cada ración se cumpla el 305 tor de alimentos. Entonces hay tan el sector microfinanciero
de calorías que contenga pro- que encontrar mecanismos para para identificar a estos agri-
teína animal, puede ser huevo, asegurar que todos los perua- cultores como clientes de cré-
queso, atún, es decir, permite nos tengan acceso a un mínimo ditos, y quizá debería pensarse
que cada región se adapte con de alimentos. en líneas de créditos más flexi-
los productos que puede tener — ¿Cuál es ese mecanismo? bles para que estas coloquen
de forma local. Lo que quiero — Programas de subsidios de de forma directa, creo que hay
decir es que el reglamento será compras públicas, a través de que resolverlo, discutirlo con
complejo, porque no basta con los comedores populares, ollas los gremios y buscar mecanis-
decir que le compren 30 % al comunes, y ese programa que mos alternativos, y ampliar la
pequeño agricultor, es que los debe ser temporal para afron- licencia del FAE-Agro. Segundo,
niños coman, con seguridad y tar impacto de la pandemia dinamizar mejor el Fondo Agro-
todos los días. hay que asegurar que genere perú, hay que asegurar que se
— ¿Qué otros retos supone la la mayor cantidad de efectos mantenga y acelere el ritmo de
nueva ley? positivos en la reactivación, colocación-
43 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
COOPERATIVA AGRARIA DE PRODUCTORES
SAN PEDRO

URA Y RIEGO
SALUDA AL NUEVO MINISTRO DE AGRICULT
o verde y trabajadores de la
Los Directivos, 38 socios productores de espárrag
ro de Lloc hacen llegar su
Cooperativa Agraria de Productores San Ped
derón, por su designación
saludo y felicitación al Lic. Federico Tenorio Cal
AGRI).
como nuevo Ministro de Agricultura y Riego (MIN
po que lo acompañará durante
Nuestra cooperativa hace votos para que él y su equi
n la agricultura familiar,
el corto mandato del gobierno de transición, promueva
culación al mercado, para
la asociatividad con visión empresarial y con arti
sostenibilidad ambiental, tal
lograr el anhelado desarrollo económico rural y con
y Acción Social - CEDEPAS
como lo hizo en el Centro Ecuménico de Promoción
como Director Ejecutivo.
Norte y en CITE Agroindustrial CHAVIMOCHIC,
San Pedro de Lloc, 27 de noviembre, 2020

Sr. Lásaro Romero Quisquiche Ing. Leoncio Carranza Orbegoso


Presidente Gerente General

Moisés Acuña Ulloa


REPRESENTANTE

MODELOS

998 131 015 536 0270

moises@cpasa.pe info@cpasa.pe
www.cpasa.pe

44 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
AGRO RURAL: MÁS DE 99, 000 GANADEROS
INCREMENTARÁN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
CON CAMPAÑA DE SIEMBRA DE PASTOS Y FORRAJES
2020-2021 EN 23 DEPARTAMENTOS DEL PAÍS
Intervención se estima
en más de S /98
millones para la
instalación de 128, 835
hectáreas de pastos.
Productores
beneficiarios reciben
asistencia técnica y
acompañamiento
de especialistas • Campesinos con bastante entusiasmo en plena preparación de
de Agro Rural terrenos para la siembra de pastos y forrajes.

C
on el objetivo de instalación de 128,835 hectá- Ayacucho, Cajamarca, Cusco,
reas de pastos cultivados en Huancavelica, Huánuco, Ica,
impulsar la produc-
805 distritos. Junín, La Libertad, Lambayeque,
ción pe cuaria de
“La mejora del piso forrajero Lima, Madre de Dios, Moquegua,
99,057 pequeños
permitirá generar una mayor Pasco, Piura, Puno, San Martín,
ganaderos perte- Tacna, Tumbes y Ucayali.
producción de carne, lana, lác-
necientes a la agri- “El trabajo se realiza de
teos y otros derivados, lo que se
cultura familiar, Agro Rural traducirá en mayores ingresos forma conjunta con las autori-
del Ministerio de Desarrollo económicos para los producto- dades locales, líderes comuna-
Agrario y Riego (MIDAGRI) res beneficiarios, quienes ade- les, asociaciones y productores
puso en marcha la Campaña más reciben asistencia técnica de comunidades campesinas y
de Siembra de Pastos y Forra- y acompañamiento del equipo nativas, con quienes se valida
jes 2020-2021 en 23 departa- de especialistas de las direccio- el padrón de beneficiarios y la
mentos del país. nes y agencias zonales de Agro identificación de terrenos para la
Así informaron representan- Rural”, sostuvieron. siembra. De este modo, se garan-
tes de dicho programa sectorial, En ese sentido, detallaron que tiza la transparencia de todos los
quienes precisaron que esta esta actividad se ejecuta en los procesos”, remarcaron.
intervención demandará un departamentos de Amazonas, La Campaña de Siembra de
total de S/98´094, 650 para la Áncash, Apurímac, Arequipa, Pastos y Forrajes 2020-2021 +
45 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+busca proveer de una alimen-
tación adecuada a los animales
ticipación de las autoridades y
representantes de las comuni-
con todos los protocolos de bio-
seguridad establecidos debido
como primer paso para elevar la dades y asociaciones. También al estado de emergencia por
productividad ganadera, reac- se cumple, de forma estricta, COVID-19-

COBERTIZOS PARA EL RESGUARDO DEL


tivar la economía de las zonas
rurales y garantizar la seguridad
alimentaria del país.

GANADO ANTE LLUVIAS, GRANIZO Y HELADAS


“Se estima que cada hectá-
rea de pasto cultivado puede
triplicar el número de ani-
males alimentados en com-
paración con el pasto natu- Para proteger a
ral. También, se fortalecerá los animales de
las medidas preventivas para las bajas
reducir el riesgo de vulnera-
temperaturas
bilidad ante cualquier evento
adverso generado por el cam-
en las zonas

U
bio climático”, anotaron. altoandinas
Considerando el tipo de suelo,
n total de
disponibilidad de recursos hídri-
2,985 co- • Vista de uno de uno de los 2,985 cobertizos
cos, altitud, entre otros aspectos
bertizosson ganaderos que en el presente año ha cons-
técnicos para un manejo ade-
instalados truido Agro Rural en 12 departamentos.
cuado de la siembra de pastos,
en las zonas
se instalarán especies forrajeras,
altoandinas vulne-
como avena, alfalfa, branchia-
rables a bajas temperaturas a fin
ria, cebada, trébol rojo y blanco, de proteger al ganado de alpacas
vicia sativa, rye-grass inglés e y ovinos de las familias produc-
italiano, dactylis glomerata, toras en 12 departamentos del
maíz chalero, entre otros. país. Esta acción forma parte del
La entrega de semillas se rea- Plan Multisectorial ante Hela- • Alpacas ingresan a un cobertizo
liza en acto público con la par- das y Friaje 2019-2021. para guarecerse de las bajas
Los cobertizos se encuentran temperaturas y evitar su mor-
sobre los 3,500 m.s.n.m. y tie- tandad.
nen como proridad resguardar
a las hembras con crías, hem- “Con esta intervención, se pro-
bras preñadas, animales en tra- tegerán a cerca 300, 000 cabezas
tamiento sanitario, entre otros de ganado de los departamentos
grupos vulnerables. Además, de Áncash, Apurímac, Arequipa,
facilitan las actividades gana- Ayacucho, Cusco, Huancave-
• Sacos de semillas de pastos deras como la esquila de fibra o lica, Junín, Lima, Moquegua,
cultivados listos para su dis- lana, clasificación de animales, Pasco, Puno y Tacna. El monto
tribución entre los beneficia- aplicación de medicamentos, de inversión asciende a S/50.7
rios. entre otras prácticas. millones”, concluyeron-

46 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Por: Ani Torres Lam

Pero hasta hoy sólo


se ha utilizado el
2,3 % del total

E
n principio, la ges-
tión del actual minis-
tro de Agricultura y
Riego, Lic. Federico
Tenorio Calderón,
dispondría de 2,000
millones de soles para reacti-
var el agro a través de créditos
La decisión de cómo y a
a los agricultores. El monto fue quién corresponde a los
ministros de Agricultura y
gestionado y aprobado durante
la presidencia del Ing. Mar-
tín Vizcarra, que por el mal
Economía

Hay 2 mil millones


diseño del programa hasta hoy
sólo se ha distribuido el 2,3 %
del total. Sería un crimen con-
tra el agro que existiendo fon-

de soles para
dos del Programa de Garantía
del Gobierno Nacional para
el Financiamiento Agrario
Empresarial (FAE-AGRO), se
deje agonizar al agro familiar,

repartir en el agro
que durante la extensa cuaren-
tena se descapitalizó, se quedó
sin semillas e insumos, se
perdió cosechas, el terreno se
llenó de monte y mala hierba, y
ahora está padeciendo la esca-
sez de agua.
¿Cómo repartir esos fon-
dos? La decisión corresponde mos que deberán planificar un El primer
al gobierno del presidente
Francisco Sagasti, a través
mejor diseño de la política cre-
motor de
diticia agraria, con la participa-
del Ministerio de Economía ción de los ministros de Econo-
la economía
y Finanzas y el Ministerio de mía, Agricultura, y los expertos “Olvidada por años, hoy
Agricultura y Riego, los mis- en finanzas. queremos que la  actividad +
47 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+agrícola  sea el primer motor ENTIDADES QUE SE ADJUDICARON PARTE DE
de la  economía”. Ese fue el LOS CRÉDITOS DEL FAE-AGRO
mensaje que dio el 8 de junio IFI y/o COOPAC TCEA asignada Monto asignado S/
pasado el entonces ministro Coopac Los Andes Cotarusi 5.30 % 5,446,000.00
de Agricultura y Riego, Ing. CMAC Ica 5.51 % 1,078,000.00
Jorge Montenegro Chavesta, CMAC Ica 5.57 % 950,000.00
ante la Comisión Agraria del Coopac Los Andes Cotarusi 6.00 % 1,000,000.00
Congreso, y en el que anun- Coopac Nuestra Señora del Rosario 6.00 % 2,000,000.00
ció la creación de un programa CMAC Ica 6.05 % 1,078,000.00
CMAC Ica 6.15 % 2,660,000.00
similar a “Reactiva Perú”, que
Coopac Nuestra Señora del Rosario 6.50 % 1,000,000.00
cobraría menores tasas a los Coopac Chiquinquira 7.24 % 1,535,000.00
pequeños productores, para CRAC Los Andes 7.95 % 3,000,000.00
garantizar el desarrollo de la CRAC Los Andes 9.90 % 189,750.00
campaña agrícola 2020-2021. Financiera Qapaq 9.90 % 63,250.00
Pero después del anuncio los Coopac San Martín 7.60 % 1,000,000.00
funcionarios públicos se que- Coopac San Martín 7.80 % 1,000,000.00
daron en silencio, entonces Coopac San Martín 7.80 % 1,000,000.00
CMAC Sullana 8.80 % 2,000,000.00
fue necesario que presionaran
CMAC Sullana 8.80 % 1,000,000.00
Conveagro, la Junta Nacional CMAC Cusco 8.90 % 1,000,000.00
de Usuarios de los Sectores Coopac Nuestra Señora del Rosario 9.00 % 1,000,000.00
Hidráulicos de Riego del Perú CMAC Cusco 9.50 % 1,000,000.00
y la Junta Nacional de Café CMAC Sullana 9.50 % 1,500,000.00
para que el gobierno (de Vizca- Coopac Nuestra Señora del Rosario 9.90 % 965,000.00
rra) cumpla con sus promesas. Financiera Qapaq 9.90 % 500,000.00
CMAC Sullana 10.50 % 2,000,000.00
En el sector productor de
CMAC Sullana 10.50 % 1,000,000.00
papas, los precios en chacra CRAC Los Andes 10.50 % 1,000,000.00
cayeron a diez céntimos el Coopac Norandino LTDA. 10.99 % 950,000.00
kilo, lo que ya constituye una Coopac Norandino LTDA. 11.50 % 1,000,000.00
ofensa, además de asistir a un Coopac Norandino LTDA. 12.00 % 2,000,000.00
desplome del consumo y nin- CRAC Los Andes 12.50 % 1,000,000.00
guna rápida respuesta guber- CMAC Trujillo 9.75 % 1,000,000.00
namental. La papa pudo desti- CMAC Trujillo 9.90 % 500,000.00
Financiera Credinka 13.50 % 5,000,000.00
narse a la alimentación de las
poblaciones más vulnerables
lanzar un salvavidas al agro. Decreto de Urgencia Nº 082-
por la pandemia, las Fuerzas
Armadas, la policía, los pro- Mala suerte. No lo consiguió. 2020, que creó el FAE-AGRO
gramas sociales, los clubes de con 2 mil millones de soles,
madres, los hospitales, etc. Se La respuesta para atender a 300 mil produc-
quedaron con los brazos cru- llegó en julio tores. Pero quienes diseñaron
zados. Frente a la dramática el programa no habían consi-
situación que padecía el campo, La respuesta llegó recién el derado a los cultivos transito-
Conveagro pidió al gobierno 9 de julio, cuando el gobierno rios y se habían “olvidado” de
5,000 millones de soles para de Martín Vizcarra publicó el la actividad pecuaria.
+
48 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+Méndez,
El Econ. Eduardo Zegarra
investigador agrario
la cifra otorgada era de S/ 47
millones 415 mil, es decir, solo el
del Grupo de Análisis para el 2,3 % del total, a casi cinco meses
Desarrollo (GRADE), señala de puesta en marcha de la cam-
que los representantes de paña agrícola 2020-2021 y a un
diversas empresas financieras, mes para que venza la vigencia
las cajas municipales y coo- del programa. Ver cuadro.
perativas de Ahorro y Cré- • Reajustes: Econ. Eduardo Ze-
dito, trataron de hacer ver el Alternativas de garra, investigador de GRADE,
error a los altos funcionarios
solución sugirió que los recursos del FAE-
del gobierno de Vizcarra, pero AGRO sean colocados a través
Las alternativas de solución del Banco de la Nación, o en el
tenían taponados los oídos.
sobran. El Econ. Eduardo Zega- peor de los casos, se entreguen
rra sugirió que los créditos sean
La subasta de colocados a través del Banco
bajo el esquema de un bono a
cada agricultor.
fondos de la Nación, o en el peor de
Las subastas de los fondos del los casos, se entreguen bajo De lo contrario, habrá sido un
FAE-AGRO comenzaron el 6 de el esquema de un bono a cada experimento fallido que traerá
octubre y a la fecha solo se han agricultor. Entre tanto, Convea- consigo, en el corto plazo, una
realizado tres veces. Al 10 de octu- gro ha pedido que el fondo se posible escasez de alimentos,
bre, la última fecha de subasta, coloque a través del Agrobanco. según señala Conveagro-

“Cuidando
tu salud”
Carhuamayo-Junín

CONCENTRADO DE ALCACHOFA
Para el hígado graso

Controla la diabetes
Previene el cáncer al colon
L
Elimina el ácido úrico
Tiene propiedades antioxidantes,
Regula el colesterol y la presión alta, reduce el
nivel de azúcar en la sangre

Además: Harina de maca negra, roja y


amarilla, tocosh y mashua.

PEDIDOS:

956632383
956632749 Ing. Agr. Carlos Alberto Pariona Oré
Gerente General
Tarma, noviembre del 2020
Agroindustria
Cóndor Andino

+
49 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
Experiencias de 437 Cooperativas de Ahorro y
Crédito, más una Central de Ahorro y Crédito

La asociatividad es clave para


otorgar créditos

• Respaldo: Las cooperativas se sienten más seguros dando créditos a productos que tengan toda una
cadena trabajada, desde la siembra hasta la venta, donde haya visibilidad de compra.

Existe, sin embargo, la situación del crédito para el — Son varios productos de
agro y el riesgo que corren este acuerdo al tamaño de las coo-
los grupos solidaridarios
año sus más de 300 asociadas perativas. Algunos les dan el
que permiten atender si no se amplían los plazos de financiamiento a través de las
la demanda de los reprogramación, lo que podría asociaciones de productores
productores muy pobres perjudicar a los agricultores. Su o de los grupos solidarios, es

E
frase favorita es: “Un agricultor decir, una especie de bancos
l Lic.César M. Quispe asociado tiene mayor posibili- comunales que se rige por
Luján, gerente gene- dad de acceder al crédito”. el compromiso de cada inte-
ral de la Federación — Señor Quispe Luján, ¿qué grante para cumplir con el
Nacional de Coo- tipo de financiamientos ofre- pago del préstamo. Tenemos
perativas Ahorro y cen las Cooperativas de Aho- otras Coopac que financian
Crédito (Fenacrep), rro y Crédito (Coopac) al sector toda la cadena, como ocurre
revela en esta entrevista cuál es agropecuario? en la acuicultura. Justamente
+
50 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+tenemos una cooperativa que productores está orientado,
financia la crianza de truchas sabe su mercado, entonces
en el lago Titicaca, dándoles en vez de darle el préstamo
además asistencia técnica para a solo un productor, prefiere
que mejoren su productividad y darle a la asociación, por eso
el tema sanitario. es importante que los agri-
— ¿Cuántas cooperativas cultores estén asociados por-
es tán registradas ante la que es otra de las formas de
Superintendencia de Banca encontrar financiamiento.
— ¿Cómo los acompañan en
y Seguros (SBS) y cuántas se
el proceso de asociatividad? • Asociatividad: Lic. César M.
especializan en el agro? Quispe Luján, gerente general
— Muchos de estos produc-
— Registradas ante la SBS de la Federación Nacional de
tores son invitados a eventos
somos 437 cooperativas más Cooperativas Ahorro y Crédito
sobre asociatividad, haciendo (Fenacrep), afirma que la clave
una central de ahorro y crédito,
incluso pasantías y entonces para que un agricultor tenga
pero un gran número de ellas
así logran una asociación mayor posibilidad de acceder
no remite ningún tipo de infor- natural e incluso su propio al crédito es asociarse.
mación a la SBS, por lo que se m ovi m i e nto coop e rati vo.
tratan de cooperativas que ya Pero e l g ra n p robl e m a es
no operan, y hay otro grupo conseguir los líderes de las
La Florida
que opera de forma informal. empresas asociativas. Muchas y Los Andes
Entonces quedan 83 Coopac veces nos preguntamos, ¿por Cotarusi
que concentran el 87 % de todo qué los agricultores no pue- — ¿Cuántas asociaciones han
el sistema de ahorro y crédito, den asociarse? Haciendo un logrado impulsar a la fecha?
y de ellos, 11 tienen cartera del análisis frío y duro, es que — No tengo el número exacto,
sector agropecuario. De estos este sector concentra un gran pero más o menos la cartera del
11 los más representativos son nivel de pobreza y pobreza sector agropecuario en las coo-
la Cooperativa Norandino y extrema que trae consigo la perativas, este año, asciende a
Los Andes Cotarusi, pero hay desnutrición y con ello, las S/ 2.000 millones que repre-
más. dificultades de aprendizaje, senta el 15 % del total de cré-
lo que genera que encontrar ditos entregados a nuestros
líderes en un sector semianal-
Damos fabeto, con altas tasas de des-
clientes. Esta cifra ha evolu-
cionado respecto a 10 años
preferencia a las nutrición, sea difícil. Enton- atrás, cuando solo había muy
asociaciones ces ahí radica la importancia pocas cooperativas, entre ellas
— ¿Estar asociado es una del Estado para promover las la Florida, o los mismos Andes
condición para acceder al capacitaciones para generar de Cotarusi que en conjunto
crédito? líderes en el campo. Hoy con- entregaban créditos al agro por
— Hay cooperativas que se ducir una empresa asociativa cerca de 150 millones de soles
están orientando a eso. Cuando es más difícil que cualquier apenas. Pero hoy las Coopac
reconocen que un grupo de otra empresa. ya dan créditos a cooperativas +
51 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+agrarias, asociaciones, a grupos — ¿A qué tipos de cultivos es mil soles y se reparten entre 20
organizados. más fácil darle crédito? personas, por ejemplo, y bajo
— ¿Están apuntando a algún — Nos sentimos más seguros este esquema no hay que dar
nuevo producto crediticio para dando créditos a productos que garantías, es solamente el com-
ampliar su cartera de clientes tengan toda una cadena traba- promiso, si alguna no paga, el
en el sector agropecuario? jada —desde la siembra hasta la resto va y lo obliga a pagar. Las
— Por la pandemia ha habido venta—, donde haya visibilidad cooperativas se adaptan a la
una pausa total. Lo primero de compra, que el productor no realidad.
que hicimos las cooperativas sea nuevo en el negocio y que — ¿Volverán a reprogramar
cuando comenzó la pandemia recién esté buscando mercado. créditos?
fue reprogramar el 65 % de los Un agricultor asociado tiene — Sí, porque hay que recordar
créditos con nuestros propios mayor posibilidad de acceder a que gran parte de la primera
fondos. Hoy hay mucho temor crédito. reprogramación fue por seis
en dar nuevos créditos, porque
— ¿El factor clima es un con- meses o nueve meses, que
aquellos que ya están presen-
dicionante? ya están próximos a vencer,
tando problemas, o próxima-
— Sí. Por ejemplo en la zona sin embargo, muchos de esos
mente, cuando deban comen-
norte, donde es posible un clientes aún no se han recupe-
zar a pagar Reactiva Perú o FAE-
Fenómeno “La Niña” este año rado porque tienen sus empre-
MYPE, y no lo hagan, entonces
se podrían comenzar a restrin- sas que aún no se reactivan,
no podrán acceder a créditos de
gir las colocaciones de créditos pero entonces algunas Coopac
las cooperativas.
o en todo caso, se disminuye el tienen la intención de volver a
monto que se le otorgue al agri- reprogramar con sus recursos,
Morosidad
cultor o productor. por lo que vamos a pedir a la
de 2 % SBS que nos amplíe el plazo
— ¿Los productores del campo Cada cooperativa de reprogramaciones por tres
están cumpliendo con sus establece sus años, como se lo está dando a
pagos pese a la pandemia?
reglas los bancos y otras entidades, a
— La información que tene-
través del programa de garan-
mos es que sí, que su índice de — ¿Cuáles son los requisitos
tías por S/5,000 millones,
morosidad es bajo –del 2%– y que piden para que un cliente
que además, nuevamente ha
están pagando bien. A mí me acceda al crédito? dejado fuera a las cooperati-
ha sorprendido la cifra, es que — Para los créditos individuales vas.
si no pagan quién más les va a cada cooperativa establece sus — ¿Qué pasaría si la SBS no da
prestar. Aunque sí ha habido
reglas de acuerdo a la composi- el visto bueno?
algunos casos, como los pape-
ción de sus socios. Si hablamos — Simplemente muchas coo-
ros, que han tenido una caída
en el precio de su producto, de un socio muy pobre, que no perativas podríamos quebrar.
donde la mora puede ser un tiene forma de acreditar garan- Hay que recordar que la ley
poco mayor, pero se mantiene tías, entonces se hacen los gru- aprobada en el Congreso que
en los rangos. pos solidarios, se les entrega 100 creó dicho fondo de S/ 5,000
+
52 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+millones, es para garantizar plazo de la anterior reprogra- que cambiar, porque además,
los créditos reprogramados de mación va a terminar. le exigen a la entidad finan-
los bancos y cajas municipales ciera que coloque el dinero
y otras empresas financieras FAE-AGRO está en tres días, desincentivando
menos las Coopac. ¿Qué signi- dirigido al que las entidades busquen a
fica? Que si el cliente de estas sector formal ese nuevo cliente que nunca
entidades no paga el crédito, el — ¿Cuál es su expectativa del accedió al crédito, porque
Estado lo paga de esta forma el programa de créditos para el para ello se necesita tiempo
patrimonio del banco no dismi- sector agropecuario? y recursos. Estos recursos del
nuye y se salva. Pero las Coopac — Lo que sucede es que el FAE, en el mejor de los casos,
si mandan a pérdida su patrimo- FAE-AGRO está dirigido al debieron ser entregados a los
nio entran en liquidación y ese sector formal agrario, es decir, bancos comunales porque esa
impacto es fuerte, y me llama la a solo el 5 % de los producto- es la realidad del sector. Jun-
atención que no lo vean así. res. Entonces, lo que ha logrado tar entre 50 o 100 personas y
— ¿La SBS tendría que definir subastar hasta el momento hacerlas responsables en con-
este mes? Cofide —S/46 millones— ya junto del pago del dinero que
— Claro, tendría que decirlo ha cubierto a ese sector for- si bien es más difícil, es más
antes de diciembre, porque va mal y por eso ya nadie más sostenible y es la realidad del
a llegar un momento en el que se presenta. El sistema tiene campo- (Ani Torres Lam)

53 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Importancia de los análisis de suelo
en la producción agrícola
Escribe: Ing. Agr.
MSc. Federico
Ramírez
Domínguez

E
l análisis de suelo
es una herramienta
d e g ra n ut i l i d ad
para diagnosticar
p ro b l e m a s y p o r
tanto determinar
las prácticas correctivas y de
rehabilitación, de desbalances
nutricionales y establecer
recomendaciones de fertiliza-
ción. Entre sus ventajas se des- • Los análisis de suelo deben ser considerados una inversión y no un
costo, como muchas veces lo consideran.
taca por ser un método rápido
y de bajo costo, que le permite
El análisis de suelos está del nivel crítico, el crecimiento
ser utilizado ampliamente por
basado en la teoría de que de la planta se verá afectado en
agricultores y empresas.
existe un “nivel crítico” en forma negativa o positiva según
La interpretación de los relación al procedimiento ana- dicha concentración.
análisis se basa en estudios de lítico utilizado y a la respuesta Con el análisis de suelos se
correlación y calibración con del cultivo cuando se aplica un pretende determinar el grado
la respuesta de las plantas a la determinado nutriente. Cuando de suficiencia o deficiencia
aplicación de una cantidad dada el nivel de un nutriente se de los nutrientes del suelo,
del nutriente. encuentra debajo o por encima así como las condiciones +
54 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+adversas que pueden perjudicar a los cul-
tivos, tales como la acidez excesiva, la sali-
nidad, sodicidad y la toxicidad de algunos
elementos. 1) Brindamos el servicio de certificación a los pro-
ductores de semillas: arroz, maíz, algodón, legu-
El análisis de suelo permite determinar el minosas, papas y cereales.
grado de fertilidad del suelo. La fertilidad es 2) Contamos con un laboratorio acreditado, por la
autoridad de semillas, con las reglas del ISTA.
vital para que un suelo sea productivo, aunque
3) Tenemos 9 años en el servicio de certificación
un suelo fértil no necesariamente es produc- de semillas.
tivo, debido a que existen otros factores de 4) Contamos con 2 oficinas en la ciudad de Chiclayo
y en Jaén (Cajamarca).
tipo físico como el mal drenaje, escasa profun-
5) Nuestro ámbito de acción es en 7 regiones del Perú.
didad, piedra superficial, déficit de humedad,
6) Brindamos el servicio de análisis de semillas.
etc, que pueden limitar la producción, aun
Ing. Gerardo Villalva Ramírez, Gerente General
cuando la fertilidad del suelo sea adecuada.
La fertilidad del suelo es resultante de la inte- • Calle Cánepa N° 428, Urb. La Primavera, 1ra. Etapa
racción de sus propiedades físicas, químicas – Chiclayo. Telf. (074) 619316. Cel. 979031140.
E-Mail: certificadoracostagvr@gmail.com
y biológicas. y selvacertificadoragvr@hotmail.com
El análisis de suelos cumple con dos funcio- • Esquina Eduardo Bravo con Orellana s/n Dpto. 504,
sector Huayacán, Jaén, Cajamarca.
nes básicas:
Teléfono Ing. Carlos Chavez 959 995 399 (selva)
a) Indica los niveles nutricionales en el suelo y Teléfono Ing. Gerardo Villalva 979 031 140 (costa)
Teléfono fijo de Certificadora 074 - 619316 (costa)
por lo tanto es útil para desarrollar un pro-
grama de fertilización, y
b) Sirve para monitorear en forma regular los Por eso,  lo más importante del análisis de
cambios en la fertilidad del suelo que ocu- suelos no es el propio resultado sino que es
rren como consecuencia de la explotación la interpretación del análisis de suelos.
agrícola y los efectos residuales de la apli- Una parte importante para que el análisis de
cación de fertilizantes.
suelo sea representativo del área corresponde
A un médico no se le ocurre recetar una
realizar un adecuado muestreo de suelo. Nin-
solución a un paciente si previamente no se ha
gún laboratorio con más certificaciones que
asegurado cuál es su problema. Para ello, en
disponga podrá corregir si la muestra de suelo
muchas ocasiones se usan análisis de sangre
enviada no ha sido adecuadamente mues-
donde se valoran los parámetros resultantes
del análisis en el conjunto de la situación del treada.
paciente. Con los resultados obtenidos del análisis de
Lo mismo ocurre en el suelo. No se puede suelo se debe realizar la interpretación de los
plantear una solución para un cultivo o para la datos, para ello si usted, no conoce bien esos
vegetación que alimenta al ganado de una finca detalles solicite a un ingeniero especialista en
sin antes haber entendido en qué situación está suelos para que le pueda ayudar en dicha inter-
funcionando el suelo actualmente. pretación-

55 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Agricultura
Escribe desde Bolivia:
Ing. Agr. Juan Falcón
Falcón, gerente de
Agrobiotech Future
EIRL y especialista
en agricultura

de precisión
de conservación
(p e p e 7 591 @ h o t m a i l . co m )

L
a agricultura de pre-
cisión es un sistema
de gerenciamiento
agrícola basado en
la variación espa-
cial de las propie-
dades del suelo y las plantas.
Utiliza un conjunto de técnicas
y metodologías para optimizar
el uso de los insumos agrope-
cuarios y el manejo de los cul-
tivos. También permite tener
una visión espacial útil al
planeamiento y control de las
informaciones de la produc-
ción, que varían de un lugar a
otro, con algún grado de con-
tinuidad.
La adopción de esta tec-
• Métodos: El mapeo de rendimiento ofrece una vista en planta,
similar a una imagen aérea, es realmente valorable cuando la
nología permite al productor
información lograda permite que el productor tome mejores deci-
rural un manejo diferenciado siones de manejo.
en espacio y en el tiempo. Por
ejemplo, el uso racional de derá del tamaño del área y forma de planear una muestra
insumos en el cultivo, garan- tipo de información a ser es tener en consideración datos
tizando la optimización de tomada en cuenta. auxiliares, como: informaciones
las ganancias, sustentabili-
históricas del área, mapas de
dad y protección del medio
Herramientas suelos, levantamientos, vege-
ambiente. Para ello se hace
uso de geotecnologías para En el planeamiento de las tación, imágenes de satélite o
la elaboración de mapas. muestras deben ser suficiente- fotografías aéreas.
El número adecuado de mente próximas, para conseguir Los métodos que se utilizan
puntos de muestras en el aná- caracterizar las posibles man- para obtener los datos pueden
lisis geoestadístico depen- chas de variabilidad. La mejor ser datos oriundos de cosecha +
56 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+en campo, vía manual o
medido por sensores, imá-
genes satelitales, fotografías
aéreas, mapas de rendimiento,
mapas de suelo digitales con
buen detalle, levantamientos
topográficos y rastras que cen-
san la electroconductividad
del suelo.
• Rastra: El Veris 3100 es capaz de generar mapas georreferen-
El número de muestras será
ciados con la distribución espacial de dos importantes propie-
de acuerdo al área; por ejem- dades del suelo: la conductividad eléctrica (EC) y el pH.
plo, en terrenos homogéneos
una muestra cada 5 hectáreas, mar una condición física miten la localización precisa
mientras que en terrenos hete- medida en el campo y en dentro del campo (latitud y
rogéneos una muestra cada 3 informaciones en tiempo longitud) y la medición de
ha. En todo caso, se debe ade- real (señal eléctrica enten- valores altimétricos.
cuar a las condiciones y rea- dible). En agricultura de pre- • Sensores de productivi-
lidades de Perú. También son cisión sirven, por ejemplo, dad, que permiten cuanti-
datos muy importantes en el para la automatización de la ficar parámetros de la pro-
gerenciamiento del sistema aplicación de insumos en las ducción en función del área
de producción los que sean labores con tasas variadas, cosechada por flujo o por
posibles de obtener espacial- enfocadas en las dosis correc- impacto.
mente, tales como: datos de tas de insumos provenientes
suelos (fertilidad, compacta- • Sensores de propiedades del
de la lectura del sensor.
ción y textura), planta (índice suelo, cuantifican los atribu-
Los tipos de sensores uti-
de área foliar y biomasa) y tos del suelo, y
lizados en la agricultura de
agua (calidad). • Sensores del cultivo, que
precisión pueden ser remo-
Los datos georefenciados indican el grado de desa-
tos, orbitales y suborbitales.
son los que poseen una refe- rrollo de las plantas, son los
Nuevos sensores están siendo
rencia en el espacio y pueden sensores ópticos del cultivo
usados para generar grandes
ser obtenidos arbitrariamente, por infrarrojo, laser y rada-
cantidades de observaciones
apenas con la medición manual con alta resolución espacial. res.
de las distancias entre puntos o Normalmente, esos sensores En síntesis, la información
vía sistema de posicionamiento hacen mediciones por con- recopilada son útiles para el
global (GPS). tacto directo con el suelo y con manejo y el monitoreo del cul-
la planta, o en distancias de tivo, así como la gestión o la
Tipos de sensores hasta tres metros en relación al logística de la producción que
La agricultura de preci- terreno. Las clases de sensores implican, como aumento de la
sión utiliza sensores, que son: productividad, disminución
son equipos electroelectró- • Sensores de posiciona- de inversiones y, sobre todo,
nicos capaces de transfor- miento de campo, que per- aumento de las ganancias-

57 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
• En fresco: Las frutas y hortalizas fueron los principales productos que Estados Unidos y Europa
importó desde el Perú. Todos ellos en su presentación en fresco.

Impulsado por mayores envíos de arándanos,


uvas, paltas, cítricos y mangos

Exportación de frutas y hortalizas


crecerá 10 % este año
La proyección es más acotada (AGAP). De otro lado, el gremio
respecto al inicio del año por señala que todavía hay
efectos de la pandemia, potencial para que las cerezas,
manifiesta el Ing. Gabriel Amaro kiwi y el aguaymanto sigan
creciendo en el mercado
Alzamora, gerente general de
internacional
la Asociación de Gremios de
Productores Agrarios del Perú Entrevista: Alfredo Trinidad Ardiles
+
58 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+— ¿De qué manera ha afectado esencial. Asimismo, todos los
la pandemia a las agroexporta- países, incluyendo el Perú, man-
ciones peruanas, Ing. Amaro? tuvieron puertos y aeropuertos
— Al inicio, cuando el corona- en funcionamiento procurando
virus se concentraba en China, que el intercambio de produc-
nuestras exportaciones agríco- tos alimenticios se mantuviera • Ing. Gabriel Amaro Alzamora,
las no se vieron fuertemente sin interrupción. gerente general de AGAP
afectadas porque habían cam- — Continúe por favor…
pañas de cultivo que ya estaban — Considerando las prácti- — Los mercados se comporta-
terminando, aunque si hubo cas de las agroexportadoras ron de manera atípica, desde
varios envíos con problemas peruanas relacionadas al los precios hasta restricciones
para desembarcar en puertos cumplimiento de protocolos en algunos canales como el
de China, ya que la operatividad o estándares sanitarios, como HORECA (hoteles, restaurantes
de algunos de ellos y la logística requerimientos necesarios y cafeterías) debido a las restric-
de distribución disminuyó por para la exportación de alimen- ciones que tuvieron los merca-
restricciones de personal, pero tos a nivel mundial antes de la dos por las cuarentenas, parali-
se activaron otros puertos para pandemia, el sector adecuó y zación de los vuelos comercia-
poder seguir haciendo envíos. desarrolló protocolos privados les, etc., siendo los principales
Todo ello permitió que nuestras internos para evitar el contagio continentes que reciben nues-
agroexportaciones se mantu- y mitigar el efecto del virus. Tal tros productos Norteamérica y
vieran. es el caso del Manual de bue- Europa. En los últimos meses
— ¿Hubo coordinaciones entre se vienen estabilizando, y espe-
nas prácticas y medidas de
los sectores privado y público? ramos que hacia fin de año se
prevención contra la covid-19,
— Es importante mencionar tenga niveles aceptables de
desarrollado y difundido desde
que el trabajo conjunto del sec- crecimiento de las agroexpor-
el 23 de marzo por AGAP. Por el
tor privado con las institucio- taciones.
lado de la gestión administra-
nes del sector público lograron — ¿Cuáles han sido los pro-
tiva, el periodo de aislamiento
que el sector agroexportador ductos que han sido más afec-
supuso un gran reto para el
puedan superar los múltiples tados?
sector, ya que se tuvieron que
problemas que se presentaron — Uno de ellos fue el espárrago
implementar ajustes a los pro-
durante la cuarentena en el debido al cierre de los vuelos
cesos y mecanismos de comer-
país. Para mantener el abas- comerciales, disminuyendo la
cialización, varios de los docu-
tecimiento de alimentos, el exportación en valor y volumen
mentos y trámites tuvieron que
gobierno, al igual que todos los de la categoría frescos, aunque
digitalizarse.
países, dispuso la continuidad poco a poco se viene regula-
de la cadena de suministro del rizando los niveles de expor-
sector agrícola, lo cual permi- Mayores tación. Con respecto al com-
tió que la producción agraria, impactos portamiento de los productos
agroindustria y agroexporta- — ¿Cuáles son los mercados procesados, éstos tuvieron un
ción pudiesen seguir operando en donde hubo impactos nega- crecimiento acumulado entre
por tratarse de una actividad tivos? enero y setiembre de este año, +
59 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
+del 8 %, debido al incremento sas campañas de difusión de
de envíos de productos conge- información, talleres virtuales
lados. Respecto a los productos a pequeños productores, con el
agrícolas de exportación en fin de que ellos conozcan cuá-
general se observó un ligero les son las prioridades, cómo
crecimiento en el mismo optimizar el recurso hídrico
período de 3 %. y hacer más eficiente el riego,
entre otros.
Perspectivas
alentadoras Nuevos
— En ese escenario, ¿cuáles son productos
las perspectivas para cerrar el — Finalmente, ¿en qué cultivos
año? exportables todavía puede cre-
— En cuanto al subsector de cer nuestro país?
frutas y hortalizas, a inicios del — Ya se viene trabajando en la
año, se tenía previsto un creci- ampliación de la oferta expor-
miento en porcentaje similar al table en diferentes regiones del
2019, esto es poco más del 12 %. país. Es importante entender
Sin embargo, debido a la pande- que la manera de crecer más
mia podríamos estar hablando rápido es incorporando culti-
de un crecimiento de alrede- • Oportunidades: La cereza, vos que tengan un mercado ya
dor del 10 %, impulsado bási- la pitahaya y el aguaymanto, desarrollado en el hemisferio
camente por una mayor expor- son algunos de los productos
norte, donde podamos tener
con gran potencial exportador.
tación de arándanos, uvas, altas productividades y ven-
paltas, cítricos y mangos. tajas competitivas. Dentro de
— ¿Cuáles son los produc- el mango y la uva de mesa en ellas se encuentra la cereza,
tos que han logrado mayores el norte han disminuido en con la cual los productores
exportaciones? cantidad y calidad por el défi- vienen haciendo diversas
— A setiembre, destacan las cit hídrico, ¿cómo ve AGAP ese pruebas. Por otro lado, están
paltas con US$ 752 millones, problema? también la almendra, caro-
uvas (US$ 442 millones) y — El problema de la sequía en la zos, kiwi, dátil, castaña, pita-
arándanos (US$ 381 millones), costa no es nuevo, sin embargo, haya, entre otros. Sin dejar de
aunque las temporadas de estos actualmente se ve agravado mencionar a productos más
dos últimos aún seguirán hasta por el tema de la pandemia y exóticos como el aguaymanto
los primeros meses del próximo las limitaciones operativas que y otros como el kion cuya
año. Con respecto al café, tuvi- genera. En casos como el de exportación se puede impul-
mos envíos por US$ 361 millo- Piura y la producción de mango, sar aún más. Es por ello muy
nes, cacao (US$ 206 millones) y por ejemplo, gremios como la importante tener una institu-
kion (US$ 55 millones). Asociación Peruana de Pro- ción de investigación agraria
— Por otro lado, la produc- ductores de Mango (APEM) con visión del mercado y de
ción de algunas frutas como vienen trabajando en inten- avanzada -

60 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
L
o s e s p o s o s Ye ny
Maricruz Arroyo Mejora sustancialmente la producción
y la precocidad de las plantas

Fitonutriente
Reyna y Francisco
Renán Cruzado Ro-
dríguez, ambos de
profesiones diferen-
tes, ella es contadora pública
y él, ingeniero industrial, están

natural
demostrando que con productos
naturales se puede lograr un su-
pernutriente, capaz de multipli-
car la producción de las plantas
y cuando están jóvenes, acele-
rar su desarrollo vegetativo.
Quienes conocen la tara o
taya, por ejemplo, saben que
el árbol entra en producción
regular a los cuatro años. Pero,
aplicando la fórmula de los es-
posos Cruzado-Arroyo, es de-
cir suministrándole el innova-
dor fitonutriente denominado
“Amino Chakra”, la produc-
ción empieza a los dos años. Y
lo más importante, donde las · Agroecologistas: Esposos Francisco Renán Cruzado Rodríguez
plantas tradicionalmente rin- y Yeny Maricruz Arroyo Reyna, creadores del fitonutriente “Amino
Chakra”, que está dando excelentes resultados en tara o taya.
den 20 kilos de vainas, con este
producto el rendimiento llega
Libertad, a 2,200 metros sobre El fitonutriente fue vali-
a 50 y 60 kilos.
el nivel del mar. dado en parcelas de tara o
El lugar se ubica a cuatro
En el distrito de horas de la ciudad de Trujillo,
taya orgánica de esa zona,
con resultados que impre-
Lucma donde los esposos han insta- sionan: las plantas comien-
La confirmación está en su lado una pequeña planta de zan a echar sus primeras
centro de operaciones, el ca- procesamiento de un concen- vainas a los seis meses de
serío de Challacocha-La Ban- trado de proteínas o ami- haber sido instaladas en
da, distrito de Lucma, Gran noácidos naturales que mejo- los campos definitivos —
Chimú, región política de La ra la producción. tras los primeros cinco me-
+
61 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ses en el vivero—, siendo que
esto ocurre normalmente des-
todo lo orgánico es útil. Se aco- El producto viene siendo
pian desechos de espárragos, probado en otros cultivos,
pués de dos años. Con “Amino arándanos, piñas, mangos; como granadilla, naranja, vid
Chakra” a los dos años, el ár- en los camales sangre y sub- y café, y pronto será lanzado al
bol muestra una densa y total productos de reses, ovinos, mercado nacional.
fructificación, versus cuatro cerdos, etc.; y, en terminales
años que es el período vege- pesqueros pescados y otros Plantación en
tativo habitual. productos marinos. Challacocha
Todo ello lo aprendió la Sra.
Ahorro en la Arroyo en los eventos interna-
Los esposos Cruzado y

compra de cionales a los que ella asistió.


Arroyo instalaron tres hec-
táreas de tara orgánica en la
guano de las islas Gracias a ese trabajo y al pro-
comunidad de Challacocha,
ducto logrado, los esposos el
El uso de “Amino Chakra” con plantones producidos en
año pasado recibieron la con-
representa un ahorro sustan- su vivero, implementado con
decoración “Medalla Minis-
cial en abono de ovino y cuy, semillas provenientes de las
terio de Agricultura y Riego”,
porque para fertilizar una hec- mejores zonas productoras de
en mérito al emprendimiento
tárea de tara se requiere unos
integral: producción de tara Cajamarca y Ayacucho. La pro-
treinta sacos de esos produc-
orgánica, innovación tecnoló- yección es cubrir 36 ha en esa
tos, más diez de guano de las
gica, empleo de riego tecnifi- misma comunidad.
islas. En cambio, para esa mis-
cado, economía circular y res- Como esa zona depende de
ma superficie se requiere solo
ponsabilidad ambiental. las lluvias, los emprendedores
dos sacos de ese fitonutriente,
que se ha preparado con alta implementaron un módu-
concentración de aminoácidos Vitamina a las lo de riego tecnificado por
de pescado y sangre de anima- venas goteo para atender a las plan-
les obtenido en los camales; taciones de tara, para lo cual re-
“La aplicación de “Amino
frutas y hortalizas elaborado presaron agua en el único ojo
Chakra” equivale a inyectar
mediante un proceso de hidró- de agua que existe en la parte
vitamina directamente en la
lisis enzimática; y, repoten- baja del terreno y bombearon
vena. La planta aprovecha to-
ciado con microorganismos talmente los nutrientes y de hacia un reservorio ubicado a
eficientes y hormonas natu- 150 metros hacia arriba.
manera inmediata. Ahorra las
rales de crecimiento. Además, Entre los más interesados
semanas o meses que cualquier
está enriquecido con nitróge- en aplicar los conocimientos
nutriente demora al degradar-
no, hierro, potasio, fósforo y desarrollados por la pareja, es-
se en el suelo, hasta que la raíz
magnesio. No contiene quími- tán: el alcalde de Gran Chimú;
de la planta pueda absorberla.
cos sintéticos. la gerencia regional de Agricul-
La dosis promedio es entre
uno o dos litros por hectárea, tura de La Libertad y la comu-
Enfoque de dependiendo del tipo de culti- nidad de Challacocha.
economía circular vo y de la etapa vegetativa de Contacto: correo electróni-
El enfoque del proyecto es éste”, explica el Ing. Renán co: yeny_arroyo@yahoo.com;
el de economía circular, donde Cruzado. y WhatsApp: 949243005 -

62 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Palta Hass peruana
Este año ingresó por
primera vez a Corea
del Sur pero tiene
potencial en otros

apunta a cinco nuevos


mercados y en otros
calibres. De este y
otros temas se
abordaron durante

mercados internacionales
el II Congreso
Internacional de la
Palta organizado por

L
ProHass, evento
técnico y científico del cultivo del “oro a palta Hass lidera el
donde se dieron a verde”. Algunos top 10 de la agroex-
conocer algunos portación peruana
detalles en el
no tradicional. Perú
avances que buscan siguiente informe es, justamente, el se-
mejorar la Por: Robinson León Trinidad / Lizandro gundo proveedor a
producción y calidad Ardiles H. nivel mundial de esta fruta. Ello +
63 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+se debe a que el mercado inter-
nacional sigue obsesionado de
su exquisito sabor, pulpa cre-
mosa y sin fibras.
Pero siempre hay oportu-
nidades de mejoras: desde el
aspecto técnico de la siembra
y la postcosecha —recorde-
mos que en nuestro país hay
más de 38,041 hectáreas cul- • Mantener la calidad: Para que los consumidores puedan dis-
tivadas de palta—. Dichos frutar de su mejor apariencia y sabor, así como de todas sus propie-
dades nutricionales pasa por aplicar diversas técnicas durante las
potenciales se dieron a cono-
diferentes etapas que forman la postcosecha de la fruta.
cer en el marco del II Con-
greso Internacional de la Justamente, durante la con- con 11,219 hectáreas, seguida
Palta (11-13 de noviembre), vención, el Ing. Omar Díaz de Lambayeque (7,439 ha),
organizado por la Asocia- Marchena, gerente gene- Lima (6,699 ha), Ica (6,093) y
ción de Productores de Palta ral de Westfalia Fruit Perú, Ancash (2,820 ha), principal-
Hass del Perú (ProHass), que detalló que la mayor superficie mente. Ver cuadro Nº 1.
por primera vez se realizó de sembrada de palta en el país
forma virtual. se encuentra en La Libertad, Manejo
postcosecha y
Cuadro Nº 1 polinización
SUPERFICIE SEMBRADA DE PALTA EN PERÚ
Así como meses de cosecha Trabajar la calidad de la
DEPARTAMENTO ÁREA FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGOS. SET. palta es clave para buscar nue-
La Libertad 11,219 X X X X vos mercados. Para lograrlo, el
Lambayeque 7,439 X X X X trabajo inicia desde el campo,
Lima 6,699 X X X X X X refiere la Ing. Teresa Arbañil
Chicoma, gerente de Asegura-
Ica 6,093 X X X X X
miento de la Calidad de Avo-
Ancash 2,820 X X X X X X
cado Packing Company.
Arequipa 884 X X X X X
“Todos los aspectos segui-
Ayacucho 967 X X X
dos a esta actividad deben ser
Piura 354 X X X
mapeados, estandarizados y
Huancavelica 515 X X X revisar, porque es ahí donde
Cusco 494 X X X X empezamos a trabajar en la
Otros 559 calidad”, dijo la experta. Tam-
Total 38,041 bién acotó que cuando el fruto
Fuente: Westfalia Fruit
es retirado del árbol se tiene +
64 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+que identificar los materiales
idóneos para realizar el corte.
“Tenemos que hacer una selec-
ción adecuada de las tijeras,
identificar si la actividad ame-
rita o no introducir alguna otra
herramienta cuando tenemos
árboles de tamaño mediano a
grandes”, explicó.
La especialista agregó que
es importante tener en con-
Fuente: Mission Produce South and Central America
sideración el factor ambien-
• Daño lenticelar: Tabla para establecer los diferentes niveles
tal al momento de la cose-
por daños para categorizar hasta donde es exportable y hasta
cha; por ejemplo, las tempe- que nivel no es exportable. En la medida que este daño sea más
raturas y la radiación solar a intenso va ser considerado como producto no exportable, explica
la que se expone. “Para pro- la Ing. Teresa Arbañil.
teger a las frutas cosechadas
diciones postcosecha, por lo de mala calidad y que va en
de la radiación solar se puede
tanto hay riesgo de que no perjuicio de todos”, pun-
considerar el uso de sombri-
madure de manera uniforme, tualizó. Agregó que hay que
llas”, precisó.
es más sensible a los daños tener en cuenta el tiempo de
Otro punto importante es el
por frío, puede tener altera- tránsito a los mercados des-
transporte de las frutas a los
ciones de la calidad interna tino. Ver cuadro Nº 2.
centros de acopio y al packing.
como decoloramiento de la De otro lado, la Ing. Agr.
“En la medida de lo posible se
pulpa. Se estaría introdu- Lady León, jefa agrícola de
debe hacer a través de caminos
ciendo al mercado una fruta Sun Fruits Export de Ica, se
planos, con ello se minimi-
zará la vibración entre fruta, Cuadro Nº2
de lo contrario puede origi- TIEMPO DE TRÁNSITO A MERCADOS DESTINO
nar daños en la superficie de EMPACA- ALMACENADO- TRÁN- DESADUANAJE
DESTINO COSECHA
la fruta, tenemos que cuidar la DORA ADUANAS SITO Y OTROS
apariencia”, expresó. Asia-China 1-2 3-10 1-3 30 (27-33) 1-3
Asimismo, recomendó que Asia-Japón 1-2 3-10 1-3 27 (23-31) 1-3
Asia-Corea 1-2 3-10 1-3 30 (25-35) 1-3
la fruta debe exportarse con
Asia-Tailandia 1-2 3-10 1-3 40 (35-45) 1-3
materia seca mayor o igual India 1-2 3-10 1-3 54 (49-59) 1-3
a 21.5 %. “Si introducimos al Europa 1-2 3-10 1-3 22 (14-27) 1-3
mercado con menor materia USA 1-2 3-10 1-3 16 (12-21) 1-3
seca la fruta no va a estar pre- Chile 1-2 3-10 1-3 5 (4-7) 1-3
Tiempo máximo 2 10 3 54 3
parada para soportar las con- +
65 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+centró en el rol que juegan
las abejas en la polinización
del cultivo, en vista que la
demanda de las colmenas está
en aumento en el país.
La especialista precisó que
se requieren entre 5 a 10 col-
menas por hectárea. También
mencionó que las piqueras de
las colmenas deben estar en • Nueva variedad: La palta GEM posee mayor calibre, rendimiento
dirección de la salida del sol. y productividad acumulada, de cosecha más tardía, haciéndola muy
atractiva a nivel comercial.
De esta manera se asegurará
que las abejas salgan a traba- en el comercio internacional Argentina y República Popu-
jar ni bien sale el sol, además de la palta “Hass”, precisó que lar China, Aleurodicus cocois
de ubicar las colmenas por las plagas cuarentenarias del (China), Aleurodicus pulvinatus
núcleos, con el fin de facilitar palto presentes en el Perú y (R.P. China), Anastrepha frater-
las labores de aplicaciones reglamentadas por los países culus (R.P. China, Chile, EE. UU.,
fitosanitarios en los cultivos. importadores son: Acutaspis Tailandia, Japón y Argentina),
“Es importante considerar que albopicta, reglamentada en Anastrepha obliqua (R.P. China,
al momento de realizar las
aplicaciones fitosanitarias es Cuadro Nº3
necesario cubrir los cajones EXPORTACIÓN DE PALTA 2020
con mallas que permitan la PAÍS TM PAÍS TM
ventilación de las colmenas, Alemania 1,213.1 Hong Kong 506
sobre todo tapar las pique- Arabia Saudita 21.1 India 120.8
ras para evitar que las abejas Argentina 2,614.6 R.P. China 15,637.1
salgan cuando estamos reali- Bélgica 2,581.5 Italia 747.8
Bolivia 1,696.3 Japón 8,419.3
zando aplicaciones químicas
Canadá 3,446.3 Líbano 63.8
en los campos”, añadió.
Chile 32,859.8 Marruecos 48
Corea del Sur 4,324.2 Países Bajos 129,021.3
Protocolos Costa Rica 285.1 Panamá 19.3
fitosanitarios Dinamarca 182.6 Portugal 551.1
Dubai 188.9 Reino Unido 33,436.6
El Ing. Agr. Jorge Barre-
EE. UU. 77,614.3 Rusia 10,405.1
nechea Cabrera, consultor
E.A Unidos 17.5 Suiza 817.6
independiente y exjefe del España 72,500.9 Tailandia 590.3
Senasa, a través de su exposi- Finlandia 19.6 Ucrania 63.4
ción titulado “Importancia de Francia 5,288.1 Uruguay 85.9
los protocolos fitosanitarios Guatemala 162.5 Total 405,549.7
+
66 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+Chile y Argentina), Anastrepha
serpentina (R.P. China, Chile y
Argentina), Anastrepha striata
(R.P. China, Chile, Argentina y
Japón), Aspidiotus destructor
(Argentina), Avocado Sunblotch
(Costa Rica y Honduras), Cera-
titis capitata (R.P. China, Chile,
EE.UU. Tailandia, Japón, Argen-
tina y Corea) y Dysmicoccus
grassii (R.P. China).
También sostuvo que una
agenda pendiente para mejo-
rar la competitividad fitosa-
nitaria en el país son: manejo
de viveros, ordenamiento de
los pequeños productores,
revisión de requisitos y pro-
tocolos de exportación, inves-
tigación en Manejo Integrado
de Plagas (MIP), sistema de
vigilancia y control de plagas
por valles o zonas producto-
• Promoción: Con la finalidad de aumentar su consumo y lograr
ras, así como trabajar en nue-
mayores exportaciones, la Peruvian Avocado Commission (PAC) en
vas variedades. Estados Unidos realizó campañas publicitarias en buses, supermer-
De acue rdo al Ing . Ag r. cados y medios escritos.
Bar renec h ea Cab rera, el
100 % de la fruta exportada Exportación y en los mercados, de acuerdo
a setiembre salieron con cer- nuevos al Sr. Daniel Bustamante
tificados fitosanitarios. “En mercados Canny, presidente de Pro-
esta campaña se emitieron 21 Hass. “Es una campaña atí-
De enero a setiembre de
mil certificados, documento pica, por la pandemia y por el
este año, el Perú exportó
oficial que avala que el envío ciclo productivo inusual y al
405,549.7 toneladas de palta
de la fruta no constituye una a diversos mercados (Ver cua- impacto de los factores climá-
vía potencial de introducción dro Nº 3). Para el cierre del ticos, en donde algunas áreas
y/o dispersión de plagas cua- 2020, se espera que el volu- de sembríos adelantaron sus
rentenarias y plagas no cua- men de lo enviado crezca en cosechas”, dijo.
rentenarias reglamentadas”, 24% aunque con ajustes en “Al principio del año el mer-
señaló. su precio por la mayor oferta cado americano no estaba +
67 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+demandando tanta fruta Mission Produce Perú, deta- mercado es único, y que hay
peruana, por ello los envíos lló que desde el 2013 y después mucho por replicar, adaptar y
se concentraron en el viejo de un esfuerzo colectivo, este desarrollar en este continente,
continente afectando los pre- año la palta Hass peruana así como buscar programas y
cios y ahora existe una mayor arribó a Corea del Sur. “El promover la disponibilidad de
diversificación de los envíos coreano es un consumidor exi- fruta de buena calidad durante
de fruta, llegando a Japón, gente, ya que busca una fruta las 52 semanas del año y, sobre
Corea y otros países asiáticos”, de calidad”, explicó. Además todo, para llegar a este mer-
acotó el Sr. Bustamante. Por dijo que “si bien es un mer- cado es necesario pertenecer
ejemplo, al mercado asiático cado de más de 50 millones de al gremio exportador.
se enviaron 33,342 toneladas habitantes con altos ingresos, En lo que respecta al mer-
de la fruta, precisamente a se debe anotar que este mer- cado de Estados Unidos,
China llegó 16,505 t, mientras cado no es tan grande, ya que el Ing. Agr. José Antonio
que a Japón llegó 9,990 t. (Ver su importación anual de palta Castro, gerente comercial
gráfico). es de casi 8,500 toneladas y de Agrokasa, tocó el tema
Por su parte, el Sr. Michael su per cápita de 170 gramos/ “Los desafíos de la palta
Horney, gerente comercial de año”. También indicó que cada Hass peruana en el merc a d o +

Contáctenos para mayor información:

68 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+norteamericano”, señaló que en el presente
año ya se habían despachado 3,639 contene-
dores, -9 % frente al 2019 (3,989). Asimismo,
mencionó que los desafíos que hay que tomar
en cuenta es mejorar la percepción general
de la calidad de la palta peruana, mejorar
el manejo y prácticas en toda la cadena de
abastecimiento para garantizar una mejor
calidad y condición de nuestra palta, ampliar
nuestra ventana comercial (+20 semanas)
con una calidad consistente durante todo la
campaña, buscar alternativas de ventas para
otros calibres (Perú 60 %: 36s, 40s y 48s vs
USA 60 %, 48s y 60s), y ampliar y consolidar
nuestros canales de ventas.
Por su parte, el Sr. Daniel Bustamante,
acotó que Perú persigue la apertura de
los siguientes mercados, como México,
Vietnam, Filipinas, Australia y Nueva
Zelandia.
lar que el 2019, la PAC invirtió US$ 3ʼ495,248
en la promoción de la palta durante los meses
Promoción internacional de junio a octubre. Las contribuciones al PAC
Por último, el Sr. Bustamante Canny puntua- son obligatorias por cada kilogramo de palta que
lizó que, tanto la World Avocado Organización ingresa a los Estados Unidos, sean o no socios
(WAO) en Europa y la Peruvian Avocado Com- de ProHass.
mission (PAC) en Estados Unidos, rea- En síntesis, la palta
lizan campañas de promo- Hass se proyecta
ción de la fruta peruana. como un cultivo
“Esto nos permitirá que contribuirá a
exportar más fruta en dinamizar la eco-
los próximos años y si nomía de nues-
ello viene respaldado tro país en bene-
por la calidad, nos ficio de los
consolidamos productores
en los diver- de la costa
sos mercados del y de los valles
orbe”, acotó. A la vez de seña- interandinos -
69 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
Margarita Valdiviezo Graduada en dos maestrías con
Araujo, egresada calificaciones de excelencia en la
de la Universidad
especialidad de Tecnología y Biotecnología
Nacional Agraria
de Alimentos en la Universidad Técnica

Dos másteres en Ciencias


La Molina (UNALM),
logró dos títulos de
de Munich, Alemania
Maestría o Master en
la Universidad Técnica
de Munich, Alemania.
Ahora ella, está
estudiando el
del conocimiento con mayor tigación de Posgrado de la Uni-
doctorado y es demanda de profesionales de pri- versidad de Cornell, en la que
también asistente de mer nivel, en circunstancias del ha iniciado también sus estu-
Investigación cambio climático y la creciente dios de doctorado en Ciencia
escasez de agua dulce en el pla- y Tecnología de los Alimentos
de Postgrado en la
neta; y la respuesta que desde la en cuyas primeras cuatro prác-
Universidad de alimentación debe dar la huma- ticas obligatorias ha logrado el
Cornell, de Estados nidad, al hambre y las epidemias, máximo puntaje sobre 5.
Unidos. Con ella como la que estamos afrontando. En dicha universidad también
Su Alma Máter está en la trabaja su esposo, el doctor
inauguramos Facultad de Ingeniería de Joseph Dumpler, egresado
nuestra sección Industrias Alimentarias de la también de la Universidad
Talentos del Perú Universidad Nacional Agraria Técnica de Munich.

M
La Molina habiendo concluido El Dr. Joseph Dumpler es
argaritaValdi- sus estudios en el año 2011, en un brillante profesional ale-
el quinto superior de su promo- mán, hoy se desempeña como
viezo Araujo,
ción de dicha Facultad. Parte de investigador en la Universidad
Ti ta, para sus
ese logro se debe a la dedicación de Cornell —a la vez— estudia
familiares y
y la calidad de la enseñanza, su post doctorado.
amistades, ha
que ella recibió en el Colegio Tita nació en Lima el 22 de
la b ra d o u n a San José de Cluny de Barranco, julio de 1990, es la segunda
brillante carrera en el Perú y Lima, promoción 2006. hija del Ing. Agrícola Luis Val-
Alemania y tiene un futuro bri- Actualmente Margarita vive diviezo Arellano, ex profesor
llante en el mundo de las cien- en Estados Unidos, en donde visitante (ad honorem por 30
cias, la tecnología y biotecnolo- desde agosto último se desem- años) de la Facultad de Inge-
gía de alimentos, una de las áreas peña como asistente de Inves- niería Agrícola de la UNALM,
+
70 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+experto nacional en mecaniza-
ción agrícola y único profesional
peruano admitido como miem-
bro activo de la Sociedad Ame-
ricana de Ingenieros Agrícolas
de Estados Unidos; su madre es
la Sra. María Margarita Araujo
Rivera, Relacionista Pública de
la Universidad Inca Garcilazo de
la Vega de Lima.
Margarita, logró su primer
postgrado en Tecnología y
Biotecnología de Alimentos
en la Universidad Técnica de
Munich, donde se graduó des-
pués de la exposición de su tesis,
que fue adquirida como patente
por una empresa de Holanda,
además fue contratada como
asistente de investigación en
el Centro Internacional de
Investigación de Bebidas Wei-
henstephan de Alemania. Por su
tesis, ella recibió congratulacio-
nes por el personal calificador.
Así obtuvo el primer Master en
Ciencias, en enero del 2017.
Casi en forma simultánea, • Mentes brillantes: La cerebral Margarita Valdiviezo Araujo,
entre octubre 2016 y octubre junto a su esposo el Dr. Joseph Dumpler. Ambos trabajan en Tecno-
logía de Investigación de Alimentos, en la Universidadde Cornell,
del 2018, estudió su segundo
EE.UU, frente a la torre McGraw, monumento emblemático de
postgrado en tecnología de ela-
dicha universidad.
boración de cerveza y bebidas,
obteniendo su segundo título sente año, luego de una rigu- lizó sus prácticas finales, para
de Master en Ciencias. rosa calificación Margarita obtener el grado de Bachiller
Además, estudió en el Insti- fue admitida como asistente en la Universidad Nacional
tuto de Lengua Alemana de Ber- de Investigación de Posgrado Agraria La Molina, en la planta
lín, en donde destacó con notas de la Universidad de Cornell,
de vinos, “Bodega y Viñedos
sobresalientes, lo que le posibilitó que pertenece a la exclusiva
trabajar en el área de gerencia de Casa Montes”, provincia de
Asociación de Prestigiosas
calidad y desarrollo de producto Universidades Americanas, San Juan, Argentina; y, tras
en las empresas Danone y Post junto con Harvard, Yale, Prin- regresar a nuestro país, ese
Holdings, de Munich. ceton y otras cuatro más. mismo año, fue contratada por
Con todos estos brillantes Allá por el año 2012, en sus la planta de procesos alimenti-
pergaminos, en agosto del pre- inicios profesionales, ella rea- cios Intradevco, de Lima-

71 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
SALUDO AL MINISTRO DE
AGRICULTURA Y RIEGO
FEDERICO TENORIO CALDERÓN

Q
uienes conocemos la trayectoria profesional y el compromiso de su persona
por apoyar a la agricultura familiar, promoviendo la asociativad empresarial,
generando planes de negocios articulándolos con el mercado, a través del
Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social-CEDEPAS Norte, nos
complacemos en saludar al Lic. Federico Tenorio Calderón, por su designación
como nuevo ministro de Agricultura y Riego (MINAGRI).

El reto que tiene con el agro es difícil y sobre todo por el corto tiempo que estará
en dicho ministerio. Sin embargo, como el ha tenido la visión de facilitar la
participación de organizaciones de la sociedad civil en la gestión sostenible del
ambiente, con enfoque de riesgos y adaptación al cambio climático, dotándolas
de información en el comportamiento del clima y el impacto en la población y sus
actividades productivas, además, de haber fortalecido las capacidades de los pequeños
productores individuales en temas de gestión organizacional empresarial y equidad
de género, a fin de que conformen organizaciones sólidas que respeten y promuevan
la autonomía de las mujeres, generando economías de escala; representatividad,
con negociaciones colectivas e incidencia ante entidades públicas para favorecer sus
cadenas de valor, confiamos de que su gestión será exitosa.

Asimismo, a través de CEDEPAS ha implementado programas de formación


en tecnologías para la producción, mediante la adopción de innovaciones,
asesoría y facilitación de financiamiento para insumos, maquinarias y equipos
requeridos para mejorar su productividad. También ha promovido la certificación
y especialización productiva, basados en la calidad y requerimientos del
mercado, entre otros emprendimientos.

Lima, 27 de noviembre del 2020


Sr. Hipólito Pari Quispe, alcalde distrital de Cabana, provincia de San Román, Puno;
Lic. Luciano Añasco Sucari, gerente de Desarrollo Económico Local; Sra. Griseldina
Llatas Carrasco, criadora de ganado vacuno “Fleckvieh”, en Reque, Lambayeque,
MVZ. Carlos Cárdenas Terrazas y Hugo Rubio Rubio, asesores técnicos del Proyecto
Ganadero de la Central Térmica Puerto Bravo de Mollendo, Arequipa; Sr. Wílmer
Chávez Márquez, productor líder de algodón y mango en el sector M-Malingas, Tambo
Grande, San Lorenzo, Piura; MVZ. Wálter Pinto Sila, propietario del fundo “Tacañawi”,
Ayaviri, provincia de Melgar, Puno; Ing. Zoot. Julio Santander Gallegos, productor,
Asentamiento B3 Irrigación Majes, Arequipa; Sr. Guillermo Vilcherres Medina, gerente
de Sociedad Agrícola Compositan SAC de Virú, La Libertad; Ing. Víctor Paz Ramos, jefe
de comercio exterior, e Ing. Agr. Jorge Martín Dextre Arévalo (Huancayo).

72 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Corporación Agropecuaria del Pacífico S.A.

VIVERO LOS TUNALES


Chilca - Cañete - Lima

C
on la más alta tecno-
logía en manejo y
riego, produce plan-
tas injertados de fru-
tales, libre de enfer-
medades, que están ya a
disposición de los agri-
cultores del Perú:

PLANTAS DE
PALTO
Palto variedad Hass (Pa-
trón variedad Fuerte), 6 PLANTA DE PERA
mil plantas disponibles Pera Italiana, 1000 plan-
para su venta. tas se injertaron este
Palto variedad Hass (Pa- mes y estarán dispo-
trón variedad Zutano), 40 nibles para su venta en
mil plantas se empeza- abril del 2021.
rán a injertar en la quin-
cena de diciembre del
PLANTAS DE
2020, y para su venta
MANZANO
estarán en la quincena Manzana variedad Santa
de abril del 2021. Rosa: 1000 plantas
Palto variedad Hass (Pa- injertadas en setiembre y
trón variedad Topa To- estarán disponibles para
pa), 20 mil plantas que se la venta en abril del 2021.
empezarán a injertar en Además, el vivero Los
febrero y estarán listas Túneles tiene proyectado uva de mesa, naranja,
para su venta en junio producir plantas de mandarina, pitahaya,
del 2021. lúcumo, pecana, mango, higo y caqui.

INFORMES Y PEDIDOS:
Celular 941452962 y correo electrónico: adm.agropecuariadelpacifico@gmail.com

73 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
A Umarí:
mpliamente distri-
buido en la baja
Amazonía, especial-
mente en la región

La mantequilla vegetal
política de Loreto, el
umarí (Pouraqueiba
sericea), es una fruta nativa muy
apreciada por los pobladores
amazónicos, infaltable en el
desayuno, para untar al pan, en
lugar de la mantequilla o para
preparar jugo y refresco.
El fruto es una drupa
ovoide de 8 centímetros de
largo por 5 cm de ancho.
El color de la cáscara varía
entre amarilla, verde, rojo y
negro, dependiendo de la
variedad o ecotipo.
La pulpa cremosa de
color anaranjado, de sabor Composición
y aroma muy agradables se bioquímica del umarí
para la alimentación y como (En 100 gr de pulpa fresca)
puede consumir en forma
talco para curar salpullido. Elementos Cantidad
directa como cualquier Energía (Kca) 121
No obstante que esta fruta
otra fruta, en jugo como el Proteína (g) 1.60
es rica en calcio y vitamina C
aguaje, helado o también Grasa Total (g) 5
(ver cuadro adjunto), su con- Colesterol (mg) —
como mantequilla, más
sumo es restringido, debido al Glúcidos (g) 22.40
conocida como “mantequi- desconocimiento de sus pro- Fibra (g) —
lla de los pobres”, con pan piedades funcionales, frente
Calcio (mg) 34
Hierro (mg) 0.10
de almidón de yuca. a lo cual, los centros de inves- Yodo (µg) —
Prácticamente todo se apro- tigación como el Instituto de Vitamina A (mg) —
vecha de esta fruta amazónica. Vitamina C (mg) 10.90
Investigaciones de la Amazo-
Vitamina D (µ) —
De la cáscara y pulpa de algunas nía Peruana (IIAP) y las uni- Vitamina E (mg) —
variedades se extrae aceite para versidades deberían impulsar Vitam. B12 (µ) —
cocinar, y de la semilla se puede la investigación sobre diversos Folato (µg) —
Fuente: Fundación Universitaria Iberoamericana
elaborar almidón, que se utiliza usos de esta especie nativa- (FUNIBER)

74 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Luz para tus ojos
oculares se alarguen, que es uno
de los principales signos de la
miopía, mientras que estudios
realizados en animales sugieren
que exponerse a la luz brillante
ayuda a proteger a los ojos, al

P
estimular el crecimiento de
ara el año 2025, la exposición a la luz solar intensa, los elementos esenciales en la
mitad de la población lo que quiere decir, que para pro- retina y al aumentar el funcio-
mundial sufriría de teger nuestra visión necesita- namiento de los antioxidantes
miopía (visión corta), mos exponernos de forma regular presentes en el ojo.
alertó la Organización a la luz solar intensa. Otro estudio realizado en
Mundial de la Salud en Dos estudios encontraron Canadá, encontró que pasar tan
octubre del 2019, como conse- que las tasas de miopía infantil solo una hora más al aire libre
cuencia de diversos factores, parecían estar vinculadas a la cada semana podría reducir el
como la sobreexposición a los cantidad de tiempo que los niños riesgo de miopía infantil en un
aparatos electrónicos como pasan al aire libre. Cuanto mayor 14 %, mientras que investigacio-
computadoras y celulares. sea el número de horas dedica- nes desarrolladas por el Ph.D.
Las causas de la miopía pue- das a jugar en ambientes exterio- Ian Morgan, de la Australin
den ser genético, cuando se res, bajo la luz solar, menor será National University, sugieren
hereda de uno o dos de los pro- la posibilidad de contraer esta que exponerse a niveles de sol
genitores; patológica, por enfer- afección. intenso, durante tres horas dia-
medades como la diabetes, el que- rias, podría proteger a los niños
ratocono y las cataratas; ambien- de padecer miopía.
tales, por el uso de dis- Otro estudio mostró que
positivos electrónicos los niños de una escuela
con una luz ambiental de Taiwán que se expusie-
no adecuada o durante ron a la luz solar durante
demasiado tiempo o 80 minutos diarios, dismi-
no desarrollar activi- nuyeron en un 8 % la tasa
dades al aire libre o la de miopía, en comparación
luz solar; y tóxicas, por Investigadores británicos rea- con el 18 % que se demostró en
el consumo de ciertas lizaron exámenes de la vista a otra escuela cercana.
sustancias que pueden más de 3,100 hombres y mujeres Finalmente, los niños que
provocar alteraciones europeos, de edad avanzada, y están genéticamente predis-
temporales o definiti- encontraron que aquellas perso- puestos a padecer miopía son
vas de la visión. nas que se habían expuesto más 300 % menos propensos a
Existe una teoría a los rayos del sol —sobre todo usar lentes si pasan al menos
que dice que la miopía entre las edades de 14 y 19 años 14 horas semanales al aire libre.
podría deberse a leer de edad— fueron aproximada- En consecuencia, para pre-
a corta distancia de mente 25 % menos propensas venir cuadros de miopía y otras
forma excesiva y par- a desarrollar miopía a mediana enfermedades hay que expo-
ticularmente con poca edad. Además, exponerse a la luz nerse regularmente a la luz solar
iluminación, pero la ciencia la solar hasta los 30 años de edad (mejor si es todos los días), espe-
refuta, señalando que no existe les confirió un beneficio protec- cialmente al iniciar el día, eso sí,
un evidente vínculo entre ambos. tor. protegiendo la piel con bloquea-
Recientes investigaciones La Dra. Katie Williams, inves- dor, y cuando se encuentre en
muestran que el riesgo de miopía tigadora clínica en el King’s ambientes interiores es preferi-
está estrechamente relacionado College de Londres, señala que ble utilizar focos incandescen-
con el poco tiempo que las per- la luz solar debe tener algo que tes transparentes (no blancos) o
sonas pasan al aire libre y la poca corrija o evite que los globos velas que no contaminen tanto.

75 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
La carne es nutritiva. La pregunta que, según el
Beneficia al organismo Dr. Elmo León Canales, todos

¿Qué debo dejar


humano. Pero si la
deberíamos hacernos:
preparan sobre la
parrilla, estaríamos
buscando un
cáncer. Esta es una

de consumir?
frase fuerte que deja
la entrevista con el Dr.
Elmo León Canales,
profesor del
Departamento
Académico de
Humanidades de la
Pontificia Universidad
Católica del Perú,
quien presentó su libro
“Alimentos del Perú:
propiedades nutritivas
y farmacológicas”, el
15 de octubre reciente.
Dicho trabajo de
investigación nos
• Comprometido con la buena alimentación y la salud:
acerca a los principios Hace 2,400 años que el filósofo y médico griego Hipócrates, padre
bioactivos de los de la Medicina, nos dejó el aforismo “que tu alimento sea tu medi-
cina y tu medicina sea tu alimento” y en la actualidad, el Dr. Elmo
alimentos vegetales León Canales, filósofo y arqueólogo, con especialidad en arqueo-
y animales que son logía prehistórica, ha dedicado siete años de su vida y brillante
carrera como investigador de los orígenes de la alimentación
parte de nuestra peruana y las propiedades nutricionales y farmacológicas de los
alimentación. Aquí, alimentos nativos e introducidos, con sustento científico, en el
último caso, un admirable y tesonero trabajo que se refleja en
sus propuestas tres volúmenes, escritos a raíz de la muerte de su esposa Nancy. +
76 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+— Dr. Elmo León, este año, pese
a la pandemia, usted presentó
su cuarto libro titulado “Ali-
mentos del Perú: propiedades
nutritivas y farmacológicas”,
¿qué le motiva esta produc-
ción?
— En el año 2008 obtuve una
• De colección: “Alimentos del Perú: propiedades nutritivas
beca de investigación cien- y farmacológicas” (III tomos, 1,280 pags.), a poco tiempo de
tífica –por haber ganado el su lanzamiento oficial se ha convertido en un libro de lectura
premio  Georg  Foster de la obligada y cabecera, sobre todo, porque en cada uno de ellos, el
Fundación Alexander Von autor nos presenta un estudio completo sobre los componentes
Humboldt– y logré hacer mi bioactivos de los alimentos de origen vegetal y animal, así como
postgrado en Alemania para industrializados.
realizar un estudio de carácter
medioambiental y fue allí que — El concepto de la medicina qué puedo comer para evitar
empecé a involucrarme en el alternativa, que yo no abordo en la Covid-19? La pregunta no es
campo de las ciencias naturales mi libro, es muy amplio, no es qué consumo, sino, qué debo
como escenario de desarrollo formal y no es aceptado cientí- dejar de consumir, eso sería de
humano. Luego, cuando regre- ficamente. Hay que deslindarlo gran ayuda.
samos a Perú con mi esposa de la medicina complementa- — ¿Y qué productos habría que
(Nancy Chávez) ella fue diag- ria, respaldada con sustento dejar de consumir?
científico, que es la información — Deje las gaseosas, que son
nosticada con cáncer de mama,
con la que cuenta el libro que sustancias carbonatadas que
pero fue manipulada por un
he presentado. Pero sí existen no tienen ningún tipo de nutri-
nutricionista que no tuvo ética y
algunos alimentos que podrían ción. No consuma alimentos
logró convencerla para que deje
mejorar la condición clínica de enlatados o procesados, pre-
la medicina. Mi esposa se unió
algunas enfermedades. fiera la comida natural, sana,
a una iglesia Adventista que la
— ¿A qué conclusiones llega limpia, correctamente mani-
instruyó para que deje la qui- pulada. Abandone los excesos
con este trabajo de investiga-
mioterapia y se trate solo con de azúcar y sal. Lamentable-
ción?
alimentos, que según su reco- — Lo que me pregunta es com- mente hoy por la comodidad o
mendación “curaban el cáncer”. plejo, pero puedo decirle que el apuro, hemos olvidado esas
A los tres meses falleció. Para mí a medida que se va documen- comidas ancestrales, de tener
eso ha sido una doble motiva- tando la información científica, quizá un biohuerto en la casa.
ción para desarrollar la investi- sobre los componentes bioacti- Siempre vea cómo se prepara y
gación que ella inició conmigo. vos de los alimentos vegetales cómo se consigue ese alimento.
— Tras esa dolorosa expe- y cárnicos, etc., se va precon- Por ejemplo, las hortalizas con
riencia, ¿cuál es su opinión de figurando conceptos muy sen- bastante nitrógeno, como en
la medicina alternativa al que cillos, que nuestros abuelos ya la sierra, obviamente tendrán
muchas personas suelen recu- lo habían dicho. Cuando las una mejor calidad que las
rrir? personas consultan, ¿doctor que se producen cerca a Lima,
+
77 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+atoslasquímicos
que se les pone elemen-
que ya no son
tan saludables. Además, hay
que informarse bien para deci-
dir cómo quieres que los ali-
mentos lleguen a tu mesa. Por Papa Camote
ejemplo, muchos tubérculos
como la papa y el camote no
deberían pelarse porque en su
cáscara existe gran cantidad
de nutrientes, lo mismo que
la hoja del camote a la que he
dedicado 18 páginas en el libro.
O por ejemplo, para combatir la Quinua Camu camu
anemia, hay muchos alimentos
que ayudan al organismo como
las lentejas o los frijoles, pero
hay que combinarlos con cítri-
cos, como una limonada, para
que ese hierro se quede en el
cuerpo.
— ¿El consumo debería basarse
en una mejor combinación de Chirimoya Vino
alimentos?
— Me ha llamado la atención vegetales, está pensado sobre sea mala, al contrario, tiene
que en Arequipa haya aumen- lo que mi esposa se había pro- sustancias irremplazables para
tado el cáncer colorectal debido puesto descubrir. el sistema nervioso, por ejem-
al alto consumo de ajíes o — En nuestro país aumentan la plo, pero la observación está en
rocoto, alimentos que si bien diabetes y cáncer, como princi- cómo prepararla. Por ejemplo,
tienen carotenoide  capsan- pales causas de fallecimiento. al colocarla en una parrilla, la
tina, todo en exceso causa ¿Qué alimentos no deberían carne emite una sustancia que
un problema en la salud. Me faltar en la mesa para estar puede generar a la larga cáncer
pregunto, ¿cómo redujeron el mejor alimentados? gástrico o colorectal. Entonces,
cáncer en Seúl, Corea del Sur? — Es una pregunta para un lo que quiero evitar es decir
Los coreanos combinan los ali- nutricionista y el libro no “coma usted tal alimento y eso
mentos como forma de terapia, es sobre nutrición, sino que te va a curar”, ese concepto
comen brócoli, acelga, col, intenta colocar toda la infor- mató a mi esposa, mi lucha es
incluso productos con procesos mación sobre el alimento y sus que la ciencia se imponga.
de fermentación, y en eso hay componentes bioactivos frente — Durante la cuarentena, mu-
que incluir la chicha. Enton- a un potencial de alimento chas familias optaron por coci-
ces el libro, elaborado en siete funcional. Mi libro es preven- nar más en casa, porque había
años de investigación sobre los tivo. No dice que la carne roja más tiempo, pero una vez que +
78 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+se levantan las restricciones, ¿cómo equilibrar — En Perú existen programas de alimentación
para población vulnerable como Qali Warma,
lo que usted recomienda con el poco tiempo
que tienen ahora las personas para elegir sus ¿cómo debería replantearse a fin de que se
alimentos? vuelva a poner en valor, desde la infancia, los
— Es muy difícil porque la economía se impone alimentos ancestrales?
en dos sentidos. Por un lado, los grandes super- — Si bien se puede pensar que todo lo pasado
mercados han generado la desaparición de algu- fue mejor, que es cierto, hay que considerar que
nos mercados distritales, donde podía conse- antes también hubo las condiciones para que eso
guirse de todo, fresco, y a precios razonables. pasara. Antes de los malls no había gente con
Los supermercados consiguen mayor utilidad obesidad mórbida, hoy sí los hay. Entonces, mi
cuando venden un producto industrial cuya propuesta va en dos sentidos: primero es sisté-
producción siempre es más barata y eso hace mico, que es atacar las viejas costumbres incluso
que la calidad del producto no sea la misma antes de la pandemia. De niños muchos hemos
que un producto fresco. Y de otro lado, cuando llevado al colegio o a las reuniones zanahorias o
los ingresos en el hogar son limitados, es difí- apio crudos pero esa costumbre se perdió. Podría
cil optar por alimentos más saludables porque resultar mejor que se trabaje a nivel de colegios
son más caros. No obstante, también creo que y de cada familia. Cuando viví en Alemania, los
cuando se “vuelva a la normalidad” las personas profesores nos recordaban que a los niños se les
seguirán haciendo lo mismo con sus costumbres alimenta con vegetales crudos y de esa forma
fortalecen su inmunidad, por ejemplo-
en alimentación, saldrán a festejar con su fami-
lia, olvidándose que este virus mató a personas
con obesidad mórbida, porque la costumbre es
una fuerza incontrolable.
— En el Perú, ¿comemos bien?
— Aquí nos enseñan que la comida nos une,
es rica, y nadie dice lo contrario, ¿a quién no
le gusta un cebiche o un arroz chaufa? Pero si
seguimos incluyendo alimentos procesados y
cocinados de una forma no tan saludable, pro-
movemos que las personas terminen en cuida-
dos intensivos. Lo que quiero decir es que en
Perú, la gente y la obesidad están vinculadas a la
comida, y revertirlo será una lucha larga, porque
a la gente le gusta bien taypá (bastante), y frente
a eso es complicado decirle “evite comer tantas
grasas o tantos carbohidratos en un solo plato”.
Lo recomendable seria que cocine en casa en la
medida de lo posible, porque mucho tiene que
ver la inmunidad del cuerpo con la comunica-
ción en la familia. Cocinar es un acto de com-
partir con padres e hijos.

79 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Todo hace indicar que seguirá siendo la

¡Gobierno debe declarar el


última rueda del coche

agro en emergencia!
Escribe: Dr. Fran-
cisco M. Palomino
García

S
e ha hecho costum-
bre, especialmente
en época de campaña
electoral, jurar y re-ju-
rar por la agricultura
familiar y los santos
evangelios, como lo hizo el
flamante ministro de Agri-
cultura y Riego; sin embargo,
esto no será suficiente para
satisfacer a 2 millones de
pequeños productores agra- ler, durante su primer mensaje, injustificable. Esperemos que
hace más que sospechar que el haya sido producto de una total
rios que afrontan la peor cri-
agro seguirá siendo la última desconexión con la realidad y
sis del presente siglo.
rueda del coche. Resulta impo- no el continuismo de más de
sible creer que un Jefe de Estado lo mismo, percibido hasta por
Olvido se olvide de quienes se sacan la los congresistas que le enros-
imperdonable “chochoca” para abastecer los traron desde la galería ante
El injustificable olvido hacia mercados y garantizar la seguri- el cual el Ing. Sagasti, rauda-
el sector agrario, exhibido por dad alimentaria del país, incluso mente pretendió salir del paso,
el presidente transitorio, Ing. en plena pandemia. Esta omi- improvisando el anuncio de lo
Francisco Sagasti Hochhaus- sión presidencial es de verdad que denominó “Programa” +
80 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+grama” y luego “Plan” Hambre
Cero, que aprobó el Acuerdo
agro partiendo de un razona-
miento primario y básico: si
Nacional, esa rémora “ins- el país y el agro atraviesan por
titucionalizada” dedicada una situación de emergencia, lo
al estorbo de la gestión pública elemental es contar con un Plan
y a la injustificable pérdida de de Emergencia Agraria. No se
tiempo, a la luz de sus inútiles • Ineficiencia: De los 2,000
llega al ministerio a diagnosti-
consensos, ajenos todos a los millones destinados al FAE-
AGRO solo se ha subastado el car sino a marcar el rumbo con
propósitos de la nación y del acciones inmediatas, urgentes,
2.3% (S/ 47 millones 415 mil),
agro en particular. rápidas que permita mitigar los
mientras que el Agrobanco ha
colocado apenas el 5 % de 400 efectos de la crisis agraria, no
Sequía, falta de millones correspondientes al sólo para salvar a dos millones
créditos, menor Fondo AgroPerú. de peruanos del peligro de
demanda… la pobreza sino mantenerlos
prefirió no abordar las accio- activos en la producción agro-
Lo cierto es que el Ing.
nes inmediatas para contener pecuaria, capaces de ayudar al
Sagasti no se refirió, en ningún
la abrupta disminución de la gobierno a afrontar la crisis
momento, al enorme problema
demanda y la caída de los pre- económica y social que pade-
de la sequía que agobia a más
cios de productos como la papa cemos.
de 200 mil agricultores en el que afecta a 600 mil peruanos
norte de Perú, desde Ancash
hasta Tumbes, incluyendo Caja-
del Ande, allí donde se encuen- La frondosa
marca, y el sur, especialmente
tra, olvidada y excluida, esa
agricultura familiar que sirve
e inútil
Huancavelica, Cusco, Puno, para que el gobierno y sus can- burocracia
ante la desidia absoluta del didatos atrapen votos más que No se llega al ministerio para
gobierno del Ing. Martín Viz- conciencias. estar rodeados o secuestrados
carra Cornejo y el actual para por la frondosa e inútil buro-
amortiguar sus efectos. Tam- Los ministros cracia dorada dedicada sólo a
poco mencionó que, en la mitad
tienen que estar entorpecer la gestión y a impe-
de regiones del país, se dejará
de cultivar 50 mil hectáreas
preparados dir como se viene observando,
los créditos, hoy inaccesibles
por falta de recursos. Sagasti No entiendo por qué el minis-
a los pequeños agricultores,
no dijo una sola palabra sobre tro de Agricultura y Riego no
por enormes requisitos y altas
las medidas que adoptará su ha asimilado en 20 años de
tasas de interés que desalientan
gobierno ante la probada inefi- labor en las áreas rurales, las
necesidades y legítimos recla- al agricultor condenado a no
ciencia para subastar recursos
mos de los productores agra- sembrar ahora y en las campa-
financieros y colocar créditos a
rios. No se llega al ministerio a ñas subsiguientes, peligrando el
los pequeños y medianos agri-
cultores. averiguar qué sucede y a partir abastecimiento y la seguridad
Pareciera ser ajeno al rotundo de ello, dictar las acciones via- alimentaria.
fracaso del FAE-AGRO y del bles e inmediatas. Tiene que ¿Qué saludable hubiese sido
Agrobanco, y extraño a lo que llegar preparado y listo para que Sagasti haya anunciado, por
sucede en el campo; de ahí que afrontar la crítica situación del ejemplo, la puesta en marcha de
+
81 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+un Plan Inmediato de Emer-
gencia Agraria que aborde, con
medidas integrales y urgentes
al crítico problema del déficit
hídrico y la puesta en marcha de
un programa de fortalecimiento
de la operación, mantenimiento
y mejoramiento de la infraes-
tructura hidráulica liderada por
las organizaciones de usuarios
de agua con el propósito de
garantizar y lograr mayor dispo- • Hambre Cero: El presidente de la República, Ing. Francisco
nibilidad de agua complemen- Sagasti, señaló que su Gobierno impulsará el Programa “Hambre
tado con un agresivo programa Cero”, pero no dijo cómo y cuándo.
de reconversión productiva y de
riego tecnificado. el Agrobanco que sólo ha colo- desabastecimiento de los mer-
cado el 5% de 400 millones? cados del país?
El crédito
agrario Nada para ¿Para qué y para
es inaccesible frenar la caída quién producir?
de precios ¿Qué tranquilidad hubiesen
¿Qué valioso hubiese sido que
¿Qué satisfactorio hubiese sentido los dos millones de
el flamante mandatario de la
sido que Sagasti anunciara pequeños agricultores del país
nación, exhiba su nivel de esta-
acciones inmediatas para fre- si hubiesen escuchado de su
dista y aborde el problema del
presidente el anuncio de medi-
crédito agrario, convertido en nar la caída del precio de los
das urgentes y efectivas que
inaccesible por la ineficiencia productos en chacra, conver-
detengan la abrupta caída de la
de sus gestores, administrado- tido en castigo a la produc-
demanda y medidas que salven
res y operadores, funcionarios ción y la productividad?
su cosecha?
de escritorio que no deberían ¿Qué tranquilidad hubiese
Nada de eso abordó el fla-
permanecer un minuto más en sido escuchar a un mandata-
mante presidente, dejando
el ministerio y en el banco? rio de la nación abogar por los
dudas y sospechas, ojalá transi-
¿Qué satisfactorio hubiese agricultores, especialmente
torias, sobre su añorada “repú-
sido que el presidente dis- los de menos de cinco hectá- blica de iguales” de los cuales el
ponga el cambio de rumbo del reas, sin título de propiedad agro pareciera no estar invitada.
gobierno anterior que, teniendo ni crédito, sin compradores ni
a la mano, desde hace seis apoyo, sin acompañamiento
Hambre Cero:
meses atrás, 2,000 millones técnico ni sanitario y, de
destinados al FAE-AGRO sólo remate, sin agua, condenados
¿plan o pro-
se haya subastado (no colocado) a su liquidación y forzados al grama?
el 2.3% (S/ 47 millones 415 abandono de sus campos, sin Hablar del inexistente e inor-
mil), de ese monto al igual que darnos cuenta el inminente gánico “Plan” o “Programa”
+
82 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+“Hambre Cero”, ante proble-
mas reales de inmediata solu-
nal e inmediata, de presentarle
al país un Plan de Emergencia
ción o muerte, es desperdiciar Agraria, nacional, integral y
una oportunidad histórica para viable con objetivos claros y
el país. metas precisas, cuantifica-
El Programa “Hambre das y medibles, para saber qué
Cero” no existe, solo figura en se propone hacer en los ocho
las empolvadas y apolilladas meses siguientes y qué debemos
actas declarativas del Acuerdo esperar de su gestión. Un Plan
Nacional, que aparece y desa- de Emergencia que incluya la
parece en el escenario político impostergable reorganización
como alma en pena. Un plan o desde sus bases del Minagri
programa (ni eso siquiera se ha que desenmascare la farsa del • Reto: El Lic. Federico Teno-
definido, menos creado, imple- cambio de nombre envuelta en rio Calderón, titular del sector,
mentado, desarrollado y puesta la recientemente promulgada debe diseñar en forma inme-
en funcionamiento) estará diata un Plan de Emergencia
Ley 31075, que sólo cambia del
sujeto a la puesta en marcha de Agraria, nacional, integral y
nombre del Minagri por Minis-
todo un sistema nacional, ade- viable con objetivos claros y
terio de Desarrollo Agrario y metas precisas, cuantificadas y
más de naturaleza multisecto- Riego (Midar) que repite el 95 % medibles.
rial, que no se instala y acciona del texto de la normativa “dero-
siquiera en ocho meses, cono- gada”, todo ello en complicidad
ciendo la dinámica lerda y torpe con un congreso pusilánime e y su ministro que no existe
del estado y su burda manía de ignorante. La reorganización un solo país en el mundo que
crear organismos burocráticos total debe abarcar, además, la carezca de una política y estra-
dedicados a impedir la aten- otrora Autoridad Nacional del
ción a los urgentes problemas tegia nacional agraria, imple-
Agua, INIA, Senasa, Sierra y
del país, como el caso de la acti- mentadas a través de un plan
Selva Exportadora, PSI, AgroRu-
vidad agropecuaria. Allí está la de desarrollo con programas
ral, AgroIdeas, etc. Ocho meses
pobre ejecución del gasto como viables, proyectos adecuados
son más que suficientes para
ejemplo a no seguir. dejar medianamente ordenado y acciones eficaces de corto,
el sector agrario, sin barreras ni mediano y largo plazo? ¿Es
Reorganización obstáculos a las demandas legí- acaso el Perú una excepción de
total y desde timas de más de dos millones de esta regla básica de la planifi-
las raíces peruanos que desde el campo y cación del desarrollo agrario?
a pesar de la pandemia, siguen Seguir con más de lo mismo
No aplica, al menos para el
apostando por el Perú. reeditaría los resultados hasta
sector agrario, otorgar cheques
en blanco ni tregua alguna y hoy obtenidos y las cifras que,
menos ser objeto o sujeto de
El desarrollo con legítima preocupación,
experimentos e improvisación. agrario podríamos lamentar y difícil-
No se llega al ministerio a apren- se planifica mente remontar.
der. De ahí que el nuevo minis- F i n a l m e nt e , ¿ n o s a b e Sólo les recuerdo que ya
tro está en la obligación funcio- acaso el flamante presidente empezó la cuenta regresiva-

83 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
L
os jóvenes investiga-
dores también son
Crearon “Puyuyacu”, tecnología
parte de la Genera- que protege a los cultivos

Tecnología agrícola
ción del Bicentena-
rio. Roxana Yancan
de las heladas
Barreto (Economía),
Isabel Salvador Rivera (Far-
macia y Bioquímica) y Emilio
Espinoza Hilario (Ingeniería
Eléctrica), son estudiantes

de peruanos rumbo a
de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos que
han creado “Puyuyacu” —que
significa “manta de agua”—,
una máquina capaz de crear

concurso internacional
un microclima que evita los
efectos de las heladas en los
sembríos.
“La máquina está provisto
de un sistema automatizado
e inteligente, y equipado con
• Innovación: El equipo
sensores para medir la tempe-
está compuesto por
ratura, la humedad atmosférica, diversos sensores, así como
la humedad del suelo, así como un panel solar y una batería
la velocidad del viento”, explica para funcionar durante las
Emilio Espinoza. 24 horas del día. También
se puede programar para
Generando que solo funcione en un
área determinada, esto
calor en caso de robo del equipo.
Pero, ¿cómo se crea el micro-
clima en los cultivos? “La cual produce transferencia de tamaño de la gota de agua que
máquina funciona como una calor del agua asperjada en los se dosifica, así como la presión
pequeña estación meteoro- cultivos. Así podemos generar del caudal, temperatura sobre
lógica. Al procesar los datos un microclima superior a los los cultivos, entre otras varia-
meteorológicos detecta la ocu- 0 °C”, agrega el estudiante de bles. “El equipo puede contro-
rrencia de heladas, posterior ingeniería eléctrica. lar una hectárea, aproximada-
a ello se activa un sistema de La innovadora tecnología mente”, añade el joven natural
riego por microaspersión, el —“Puyuyacu”— controla el de Acobamba, Tarma, Junín.
+
84 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ Otro dato importante: la
máquina funciona con panel
solar de 5 watt y una batería de
20 w, de esta forma se aprove-
cha la energía limpia y renova-
ble. “El equipo se carga con los
rayos del sol y la energía se acu-
mula en la batería, la máquina
es autónoma y funciona las 24 • En campo: Estudiante Emilio Espinoza Hilario, del décimo ciclo
horas del día”. Incluso puede de Ingeniería Eléctrica en la Universidad Nacional Mayor de San
programarse los riegos desde Marcos, mostrando el sistema de riego por aspersión instalado en
los celulares a través de wifi Acobamba, Tarma, Junín, donde se está probando el equipo “Puyu-
o Bluetooth. A ello se añadirá yacu”, el cual puede durar unos 15 años a más.
que, en el corto tiempo, pueda
usarse también mediante el
internet. 

Concurso
de History
Channel
Los jóvenes se alistan para
presentar su invento a la edi-
ción 2021 del concurso Una
idea para cambiar la histo-
ria de History Channel para
Latinoamérica. Asimismo, los
estudiantes formaron parte del
programa Sanmarquinos por el
Perú y el Mundo (2019), viajaron • Concurso: Los estudiantes Roxana Yancan Barreto, Isabel
Salvador Rivera y Emilio Espinoza Hilario se presentarán en la
Harvard, Boston, Estados Uni-
edición 2021 del concurso Una idea para cambiar la historia de
dos, para capacitarse en inno- History Channel para Latinoamérica.
vación y liderazgo. También
ganaron el primer puesto en el miento para continuar con el año perjudican, sobre todo,
Italent 2019, como mejor idea proyecto y salir al mercado a los pequeños productores
innovadora, organizado por la con estos innovadores equi- de nuestro país.
Incubadora de Empresas 1551 pos que de una forma simple Nexos para contactarlos:
de la UNMSM. y económica puedan dismi- correo electrónico: l u i s .
Roxana, Isabel y Emilio nuir significativamente los espinoza42@unmsm.edu.
están en busca de financia- daños por heladas que cada pe -

85 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


Escribe: Dr. Axel
C. Dourojeanni,
experto en Gestión
de Recursos
Hídricos de la Cepal

H
ace ya unos años,
en una amena con-
versación en Lima
con los Ings. Jaime
Llosa Larrabure

La historia no contada
y Gonzalo Pajares
Tapia, pensamos que sería inte-
resante escribir sobre la historia
de cómo se inició el Programa

de la formulación del
Nacional de Manejo de Cuen-
cas Hidrográficas y Conserva-
ción de Suelos (Pronamachcs),
que está vigente desde 1981 ya

Plan Meris y del


por más de 30 años en el Perú,
con algunos altibajos.
Cabe mencionar que las acti-
vidades de manejo de cuencas
(Watershed Management, en
inglés), tal como se aplican en

Pronamachcs
el Perú, tienen diferentes enfo-
ques y connotaciones que las
que originalmente se asociaban
al tema.
Manejo de cuencas, en su
versión norteamericana origi-
nal proveniente de las escuelas
hidrológicas forestales, se des-
cribía como “el arte y la ciencia forestal y poco habitadas y las intervenciones” que hace-
de ordenar y manipular los re- ocupadas de las montañas ro- mos en las cuencas y sobre el
cursos naturales de las cuencas cosas y de los Apalaches. Por agua con el fin de obtener los
considerando su efecto en la es- ello la especialidad se encon- recursos que necesitamos sin
correntía superficial y subterrá- traba ubicada en las facultades afectar a terceros, así como
nea en cantidad, calidad y tiem- de Forestales. En la práctica minimizar los efectos no de-
po”. Este concepto se desarrolló “manejar” las cuencas es te- seados que causamos sobre el
en cuencas altas con vocación ner la capacidad de “manejar medio ambiente. +
86 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+En el Perú de defensas ribereñas, todas profesorado de la Universi-
las prácticas de uso del agua dad Nacional Agraria La Mo-
En el Perú y la zona andina,
y el territorio donde se capte. lina (UNALM)”. Fui enviado a
las cuencas altoandinas son
Igualmente, muchos proyec- obtener una maestría en dicha
ocupadas por gran cantidad de
tos de manejo de cuencas se especialidad en Colorado Sta-
poblaciones, y se cultiva hasta
amplían a diferentes tipos de te University entre 1967-69, a
grandes alturas, lo que las dife-
producción, mejoramiento de sugerencia de Frank Low, pro-
rencia totalmente de las cuen-
cultivos, control de calidad del fesor de origen Inglés de gran
cas de los EEUU donde se de-
agua, abastecimiento de agua trayectoria en el Perú, quien
sarrolla el enfoque inicial. Por
a poblaciones, construcción formaba parte de los expertos
ello, los proyectos de manejo de la FAO, asignados a poten-
de pequeñas centrales hi-
de cuencas en el Perú van des- cializar el programa de Inge-
droeléctricas, pequeños sis-
de enfoques rara y puramente niería Agrícola en la UNALM.
temas de riego, construcción
hidrológicos forestales o sólo También contribuyeron a
de caminos rurales y todo lo
conservacionistas hasta enfo- que pueda mejorar las condi- esta vocación y decisión los
ques de desarrollo rural inte- ciones de vida y del ambiente profesores Carlos Vidalón
grado por cuenca, desarrollo en una cuenca, conservación Gandolini, entonces rector de
regional y mejoramiento de la de suelos y otras que tengan la UNALM, y Manuel Paulet
calidad de vida de sus habitan- relación con el buen uso del Iturry, profesor del Departa-
tes. El enfrentar y buscar solu- recurso. mento de Recursos de Agua y
ciones para mitigar el efecto de “Mi vocación por el tema Tierra (DRAT) y patrocinador
las actividades mineras en la de manejo de cuencas se con- de mi tesis de ingeniero.
captación del agua y control de solidó entre los años 1965 Al regresar de mis estudios
escorrentía, en cantidad y cali-
dad del agua, también debe ser
y 1969 cuando era parte del de Maestría en marzo 1969 me +
parte de las acciones de manejo
de cuencas.
El ejemplo más ilustrativo
de una práctica de manejo de
cuencas en el Perú es la cons-
trucción de andenes. En mane-
jo de cuenca se pueden incluir
prácticas de ordenamiento del
territorio, ordenación forestal
y de pastos, manejo agro silvo-
pastoril, control de riesgos por
inundación o deslizamientos,
manejo de glaciares y nieve,
cierre de minas, construcción

87 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+reincorporé a la universidad
como profesor de Manejo de
Cuencas, de Control de Ero-
sión e Hidrología, entre otros.
También me especialicé en
drenaje, por lo que al mismo
tiempo ingresé a trabajar en el
Centro de Drenaje y Recupe-
ración de Tierras (Cendret),
convenio Perú-Holanda, que en
sus inicios estuvo en la UNALM,
pero que luego sería transferi- rante el segundo gobierno de do en Estrasburgo, Francia, y
do al Ministerio de Agricul- Fernando Belaunde Terry). Esta en Drenaje y Recuperación de
tura el año 1973. Este centro transferencia del Cendret al mi- Tierras Salinizadas, por Fer-
nació como una iniciativa de nisterio fue esencialmente por nando Chanduví, Abelardo de
Humberto Yap Salinas, profe- razones económicas ya que ha- la Torre, Matías Prieto Celi, En-
sor de la UNALM, en los años bía que financiar la contraparte rique Franco, Carlos Alva, Hugo
1968. El Cendret era dirigido peruana a los holandeses y la Oré y Abraham Rodas Monsefú,
por Julio Lostao Espinoza. Yo UNALM ya no tenía los fondos entre otros. Lo que se logró con
formaba parte del personal di- para ello. En esa época (1973) apoyo del gobierno de Francia y
rectivo junto con Matías Prieto se crearon la Dirección Gene- de los Países Bajos. Otras áreas
Celi, Enrique Franco Morante ral de Irrigaciones (GDI) y la importantes eran en gestión
y Abelardo de la Torre. En 1973, Dirección General de Aguas del agua conformada por los
al ser transferido el Cendret al y Suelos (DGAS). Esto ocurrió Ings. Julio Guerra Tovar,
como consecuencia de la refor- M á x i m o H at t a S a ko d a ,
ministerio de Agricultura, pasé
ma del entonces Ministerio de Alfredo Mendívil (suelos), Luis
a ser funcionario de él, pero me
Obras Públicas. El primer direc- Hudson y Humberto Raffo (hi-
mantuve como profesor a tiem-
tor general de Aguas y Suelos drológía), Santos Galarza (tari-
po parcial, para luego llegar a ser
fue Arturo Cornejo Taboada,
profesor principal, en la UNALM fas y cuotas), y Félix Quevedo
y estaba ubicada en el Jr.
donde trabajé hasta 1980. Ahón (obras hidráulicas).
Washington (Centro de Lima),
en un edificio de 14 pisos ubi-
Propulsor cado al lado de la DGI.
Reestructura-
del Cendret La DGAS contaba con más de
ción de la DGAS
El propulsor del cambio 400 funcionarios muchos con Aprovechando la estructu-
del Cendret al Ministerio de postgrado. Era particularmente ración inicial de la Dirección
Agricultura fue Luis Moscoso fuerte en aguas subterráneas General de Aguas y Suelos, en
Franklin que estaba a cargo con profesionales peruanos gra- 1973 propuse crear una subdi-
de la Dirección General de duados en Francia. El tema fue rección de Manejo de Cuencas,
Irrigaciones (la que sirvió de liderado por Augusto Aguirre basado en los conocimientos
base para crear el Inade du- Morales, geólogo, doctora- que había adquirido sobre este +
88 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+tema en la maestría obtenida Campesinas (PATCC)”. Fue y Suelos, se logró lanzar la se-
en Colorado State University. este proyecto que originó lue- gunda iniciativa que dio lugar
Cabe mencionar, que si bien go la idea de crear un Programa al primer proyecto de Manejo
en un inicio mis jefes de ese Nacional de Manejo de Cuen- de Cuencas y Conservación de
entonces no tenían muy claro cas. El PATCC partió de una Suelos en el Perú. Este proyec-
que era “manejo de cuencas”, idea de Santiago Stucchi, pro- to se inicia en 1981. El año 2003
tuvieron fe en lo que propuse fesional de la entonces Direc- se convierte, por iniciativa de
y fue creada esta subdirección ción General de Irrigaciones, Jaime Llosa Larrabure, en un
que formó parte de la Dirección quien logró que se asignaran Programa Nacional de Mane-
de Preservación y Conservación fondos del tesoro público para jo de Cuencas Hidrográficas y
(Dipreco) a cargo de Julio Los- atender demandas campesinas Conservación de Suelos (Pro-
tao Espinoza. en temas de agua. Este proyec- namachcs).
El poco conocimiento sobre to, que partió en 1973, consistía Formaban parte del equi-
el tema hizo que la nueva sub- simplemente en disponer de un po de la primera subdirección
dirección fuera considerada fondo pequeño para atender las de manejo de cuencas y del
como un “cajón de sastre” capaz demandas contenidas en los fa- proyecto, un excelente grupo
de acoger diferentes proyectos , mosos “memoriales de las co- de profesionales liderado por
entre ellos el de “reforestación munidades remitidas en papel Gustavo “Chicho” Lizárraga ,
de áreas aledañas a Lima”, que sello sexto al presidente de la brazo derecho de las acciones
fue ejecutado en el parque de República”. en la Sierra (Chicho luego se fue
San Juan de Miraflores usando a Brasilia), Edilberto Guevara
aguas servidas tratadas (lagu- Plan Meris (que regresaba de Alemania con
nas de oxidación), a cargo de Este proyecto dio nacimiento un doctorado), Marco Romero
Malnatti Fano y Vinces Arnao. primero al Plan Meris en 1975, Pastor, Hubert Vergara Díaz,
Este pequeño proyecto, pero (primer intento “fallido” de Zenobio Barriga, Gustavo Ba-
que estableció el área reforesta- crear un programa de manejo yona, Víctor Saavedra, Beni-
da más grande de Lima, estuvo a de cuencas). Luego, entre 1977 tes Chunga, Abraham Maraví,
cargo de Marco Romero Pastor, y 1980 cuando ocupaba el cargo Luis Ángel Oberti Izquierdo
Hubert Vergara y Abraham de Director General de Aguas (doctorado en Francia), y otros +
Maraví. Este último elaboró el
primer diseño para llevar las
aguas servidas previamente tra-
tadas en lagunas de oxidación
hasta San Bartolo, en 1974.
El segundo proyecto impor-
tante que se asignó a la subdi-
rección a mi cargo fue el deno-
minado “Programa de Asisten-
cia Técnica a Comunidades
89 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ingenieros de Lima, Ancash, la mayoría vinculada a proble-
Cajamarca, Cusco, entre otros, mas de agua), para atenderlos
todos ingenieros aguerridos de de mejor forma. Ello facilitaba
campo y no de oficina. En esa ejecutar estudios hidrológicos
época, llegó al Perú un holandés para determinar la disponibi-
alto y de pelo largo que me pidió lidad de agua en cada cuenca.
hacer una práctica en la sierra. Posteriormente, viendo que
Era Mourik Bueno de Mezqui- el dinero asignado se agotaba inversiones en obras de riego,
ta, y partió a trabajar a más de y que no habría reposición, ar- en combinación con activida-
4000 metros de altura con Ze- mamos un primer proyecto de des conservacionistas poco
nobio Barriga. Fue su bautizo Manejo de Cuencas por US$ 11 fáciles de justificar financiera-
y se quedó en el Perú donde ha millones solicitando financia- mente. Para mí fue un cambio
desarrollado una larga y fructí- miento a la USAID. Junto con radical, ya que, dejaba de lado
fera labor en los temas de ges- el personal de la subdirección la parte de participación en la
tión de aguas y suelos en todo y el apoyo del Dr. William Wi- conservación de suelos en la
el territorio como lo han hecho llis “Bill” Shaner, profesor de cuenca y otras muchas activi-
otros varios holandeses. Colorado State Universisty (que dades contempladas a nivel de
luego en 1976 sería mi guía en cuenca.
Gobierno los estudios de doctorado), lo- Entre 1975 y 1976, durante
militar gramos preparar el Project Pa- mis estudios de doctorado en
En 1973 estábamos bajo el per (PP) de manejo de cuencas. Colorado State en Fort Collins,
gobierno de Juan Velazco Al- Este primer proyecto fue sú- el Plan Meris fue transferido a
varado y una de las metas fue bitamente cambiado de nom- la nueva Dirección General de
atender los pedidos de las co- bre y orientación al de Plan Pequeñas y Medianas Irrigacio-
munidades más lejanas. Dada Nacional de Mejoramiento de nes. Esta Dirección General se
la enorme cantidad de pedidos, Riego en la Sierra (Plan Meris). formó básicamente juntando
lo que hicimos en la subdirec- El cambio de nombre y orienta- el Plan Meris con la llamada
ción, fue ordenar los pedidos ción, idea de Julio Lostao, di- “línea Global de Pequeñas y
de asistencias agrupándolas rector de la Dipreco, en la cual Medianas irrigaciones”, am-
por cuencas. La idea original era se ubicaba la subdirección de bos proyectos orientados a eje-
crear un Programa de Manejo Manejo de Cuencas, y del per- cutar pequeñas obras de riego.
de Cuencas dentro de las cuales sonal de USAID, se debió a que El primer director general de
se ubicaban las comunidades lo encontraron más adecuado dicha Dirección fue Francisco
campesinas que pedían asisten- para corresponder con el tipo Coronado del Águila. Tanto la
cia. Simplemente juntamos los de pedidos que venían en los DGAS como la DGPMI estaban
memoriales por cuencas (ha- memoriales, esencialmente de bajo el mando del entonces vi-
bía una pila de medio metro de apoyo al riego. Todo esto se de- ceministro Abelardo Colombi
memoriales, algunos con más bió también a que era más fácil (QEPD). Si bien se cambió la
de 50 años sin ser atendidos, justificar financieramente las orientación inicial de manejo de +
90 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+cuencas, el nuevo proyecto fue
efectivo en la construcción de
obras hidráulicas. Se perdió en
participación de la población
en materia de conservación
de suelos y manejo del entor-
no. En todo caso, hubo un apo-
yo directo a la sierra, que fue
mi interés desde un inicio, al
constatar que esta región del
Perú recibía menos del 8 %
de inversiones en obras de
riego si se comparaban con Ingeniería Civil, departamento equipo que quedaba de Cuen-
las inversiones que se realiza- de Hidráulica de Colorado State cas, comenzamos la elabo-
ban los grandes proyectos de University. Este regreso forzado ración del segundo proyecto
irrigación en la costa. Gracias fue por obligación y presión del de manejo de cuencas (actual
a ello no se puede negar que se entonces ministro de Agricultu- Pronamachcs) procurando
construyeron muchas obras de ra, del propio presidente de la nuevamente obtener finan-
riego en la sierra. Ello sin em- República y del viceministro ciamiento de USAID (otros
bargo le quitó a mi idea original Abelardo Colombi, para que US$ 10 millones). Este pro-
toda la parte de conservación yo ocupara el cargo de director yecto se elaboró entre 1979
de suelos, reforestación y mu- general de Aguas y Suelos. En y 1980 y partió en 1981, pero
este cargo puse en marcha un como se aprecia sus raíces se
cho de participación campesi-
pequeño proyecto de Manejo remontaban a 1966.
na, eje central de los programas
de Cuencas a cargo de Crisó- Cuando el proyecto estaba
de asistencia.
logo Mattos (con proyectos en prácticamente aprobado re-
En 1977 retorné a Lima, de-
Cusco (Andahuaylillas), Huá- nuncié al cargo en el ministe-
jando el trabajo de tesis en pro-
nuco (San Rafael) y Ayacucho, rio al ser invitado a participar
greso luego de haber terminado
pero que no alcanzó mayores en un concurso de la Naciones
los cursos y aprobado el examen
resultados por disponer de un Unidas, Comisión Económica
de doctorado en la facultad de presupuesto muy reducido). Fue para América Latina (Cepal)
entonces cuando partió la idea para ocupar el cargo de jefe de
de volver a formular de nuevo Recursos Hídricos para América
un gran proyecto de manejo de Latina y director de la División
cuencas. de Recursos Naturales y Ener-
Con esa meta en mente y gía. Como demoró mucho la
con el entusiasta apoyo del contratación (gran parte de 1979
entonces director de progra- y hasta junio de 1980) trabajé
mación de la DGA, Jorge Ya- como consultor contratado di-
ñez Becerra (cusqueño) y el rectamente por USAID conclu-
+
91 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+yendo el proyecto de Manejo
de Cuencas (el llamado Project
Paper).
La idea original era que Jorge
Yáñez, cogestor del proyec-
to se convirtiera en el primer
jefe del mismo (Jorge Yañez,
una persona muy trabajadora
y comprometida con la zona
alto andina, era el director de
programación de la DGA, lue-
asume como ministro de Agri- en un bastión político a favor
go pasó a Caritas). Sin embar-
cultura, el programa recibe un del gobierno que los ayudaba,
go, con el cambio de gobier-
fuerte impulso por parte suya. lo que es lógico. Sin embar-
no, asumió como presidente
Se fortalece aún más cuando go cuando sube el presidente
Fernando Belaúnde Terry, y
disminuye la actividad de Sen- Alejandro Toledo Manrique,
entró Lorenzo Chang Nava-
dero y el programa se expande le decretan, en cierta forma,
rro como primer jefe, quien
en la sierra. En su período de una pena de muerte al Prona-
dio la partida al proyecto en
ministro el programa llega a machcs por ser “Fujimorista”.
toda su primera y más com-
disponer de US$ 80 millones Se formó una comisión para
plicada etapa. Lorenzo hizo
anuales del Banco Mundial. analizar como modificarlo. A
una buena labor pionera. En
Hay que destacar que Absa- pesar de todo sobrevive has-
esa etapa participaron varios
lón Vásquez, siendo alumno ta la llegada del gobierno de
profesionales como Gonza-
universitario y luego en la es- Alan Garcia. En más de dos
lo Pajares Tapia, así como
cuela de graduados en La Mo- décadas la casi única pre-
expertos en conservación de
lina, política aparte, se había sencia del gobierno en zonas
suelos de EEUU. Los que más
convertido y lo sigue siendo remotas de la sierra era por
difundieron el proyecto son el
un entusiasta promotor de medio de las agencias del Pro-
sociólogo Julio Alfaro y Gon-
namchacs. Hoy está vigente
zalo Pajares Tapia. manejo de cuencas.
aun pero con menos presen-
Durante el primer gobier- La etapa de la expansión e
cia inmerso en AgroRural-
no del presidente Alan Gar- impulso fuerte del progra-
cía, época de Sendero Lumi- ma lo dio Absalón Vásquez
noso activo en las zonas del Villanueva, pero al mismo
proyecto, se trabajaba con tiempo y sobre todo en la se-
muchas dificultades. Cuando gunda etapa del gobierno de
Absalón Vásquez Villanue- Alberto Fujimori, el progra-
va ocupa el cargo de vicemi- ma tuvo una doble lectura:
nistro de Recursos Naturales de apoyo efectivo en una se-
del Ministerio de Agricultura rie de acciones, llegando a las
y luego, en el primer gobierno zonas más remotas y abando-
de Alberto Fujimori Fujimori, nadas del país, pero también

92 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
22 años de
FERTITEC

D
edicada a la importa-
ción y comercializa-
ción de fertilizantes
especiales proceden-
tes de España, de las
marcas Tradecorp® • Más años fertilizando: Equipo completo de Fertitec S.A.,
y Herogra® Especiales, Fer- firma que no sólo está creciendo en edad, sinó también en líneas
titec SA cumplió 22 años en de productos innovadores para nutrir a los cultivos de exporta-
octubre. ción y tradicionales.
La firma peruana cuenta
con un portafolio de 40 base de Ascophyllum nodo- dos con EDTA que incluyen
productos agrupados en las sum extraído utilizando la Mg, ha sido desarrollada para
siguientes gamas: correcto- tecnología Gentle Extrac- ser aplicado en todo tipo de
res de suelo y agua, quelatos, tion y enriquecido con boro cultivos ya sea hidropónico
foliares, bioestimulantes, y molibdeno para mejorar la o en el suelo. Para prevenir y
floables, fosfitos y geles, a floración y el cuajado. corregir deficiencias múlti-
los que recientemente se han • Tradecorp® Mg: corrector ples de nutrientes puede ser
sumado cuatro nuevas solu- de deficiencias de magne- aplicado en todo el ciclo del
ciones: sio, que proporciona este cultivo.
• Delfan® plus V: bioes- nutriente protegido en forma “Ahora que hemos cumplido
timulante a base de ami- de quelato EDTA, su presen- 22 años queremos recordar que
noácidos libres de origen tación en microgránulos es nuestra principal misión es con-
vegetal altamente concen- 100 % soluble y está formu- tribuir con el agricultor en la
trado, posee un gran poder lado especialmente para pro- mejora de la producción y pro-
antiestrés, que reactiva porcionar una óptima nutri- ductividad de sus cultivos, brin-
el metabolismo del nitró- ción magnésica en suelos dándole servicios y soluciones
geno y de los carbohidratos ácidos y básicos, pudiendo en el área de nutrición vegetal,
antes, durante y después ser aplicado vía foliar como riego y fertilización”, manifiesta
del estrés abiótico. directo suelo, y el Ing. Javier Sánchez Vigo,
• Phylgreen® B-Mo: bioesti- • Tradecorp® AZ V: nuevo mix gerente general y fundador de
mulante natural de algas a de microelementos quelata- dicha empresa. +
93 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+MOLINOS & CIA
26 años
nutriendo al
agro

L
a empresa Molinos &
Cia. S.A., fundada el
10 de octubre de 1994,
ha logrado posicio-
narse como una de las
• Mejoramiento genético: Sres. César Santa Cruz Atanacio,
principales empresas
gerente general de Genética Peruana Superior EIRL, y Paul Santa
proveedores de soluciones de Cruz Villena, gerente comercial, mostrando tanques criogénicos
nutrición vegetal, mediante de la marca hindú Inoxcva, de 1.7, 3.9, 10, 20 y 34 litros de capa-
la importación, formulación cidad, ideales para transportar y preservar semen congelado de
y comercialización de cuatro ganado. Pedidos: celular 986347004 o correos electrónicos: info@
líneas de fertilizantes: genéri- geneticaperuanasuperior.com y scim@gmail.com
cos, solubles, foliares y mez-
clas, además brinda asisten-
NUEVO
ciapermanente.
Gracias a la tenacidad y
BIOFUNGICIDA
de Basf

R
perseverancia de su director
gerente, Sr. Timoteo Requejo ecientemente la Divi-
Mego, Molinos & Cía, ostenta sión Soluciones para
un indiscutible liderazgo nacio- la Agricultura de Basf
nal en el rubro de fertilizantes Peruana S.A. lanzó su
tradicionales, compuestos y nuevo fungicida bio-
especiales. lógico Serifel® para el • Jaulas para animales me-
“Contamos con oficinas en control de enfermedades en nores: Ing. Juan Camsaya
Arequipa, Lima, Trujillo, Chi- el cultivo de vid para uva de Cubillas, gerente de JJC Pro-
clayo,Piura y Tarapoto, ade- mesa, además es indicado para yectos y Negocios SAC o Cuy
más de un equipo de técnicos de Victorino, mostrando las ver-
el control de diferentes enfer-
sátiles jaulas metálicas para-
primer nivel a disposición de los medades en cultivos como cuyes que la empresa fabrica.
agricultores, ofreciendo solu- alcachofa, tomate, pimiento, Los módulos, con capacidad
ciones y servicios para lograr un palta, café, cacao y arroz. para 40 cuyes, son fabricados
agro más competitivo y soste- Según el Ing. Agr. Jorge con alambre y planchas galva-
nible en el tiempo”, manifiesta Soriano Rosas, gerente de nizadas para mayor durabili-
su gerente comercial, Ing. Agr. dad; asimismo, está equipado
dicha División, el nuevo pro-
con un sistema automático de
Reynaldo Crespo Peña. ducto puede ser usado en dos bebederos por jaula, por el
¡Más años de vida para Moli- rotación o alternada con otros cual también se puede suminis-
nos & Cia! fungicidas, contribuyendo al trar vitaminas ymedicinas.

94 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


+
INDICE
+manejo integrado y eficiente
de enfermedades, también es
indicado para la producción de
alimentos orgánicos.
“Cabe destacar que Seri-
fel ® es el fungicida biológico
de mayor concentración del
mercado nacional y debido
a su formulación de esporas
puras brinda mejor cobertura,
mayor eficiencia en el control
de enfermedades y resisten-
cia al lavado por la lluvia, • Café Ardiles: Ing. Alejo Velasque Ccasihue, gerente general
además de requerir dosis de de la Cooperativa Agraria Cafetalera “Selva Alta” del distrito
uso más bajas por hectárea, de Pichanaqui, Chanchamayo, Junín, supervisando un lozano
lo que se traduce en menos cafetal, con cuyos granos produce el café orgánico “Ardiles”, que
exporta a Europa, Estados Unidos y Chile.
residuos de acuerdo con los
altos estándares que tienen
los cultivos de exportación”, ULTRACYTO frutos, consecuentemente se
señala el ejecutivo. eficaz traduce en altos rendimientos.
El Ing. Arturo Acero Chá-
bioestimulante

I
Serifel ® es un bio insumo
vez, gerente general de aquella,
importante para el manejo de
informa que está llano a brin-
resistencia en enfermedades nveracero SAC,empresa
dar mayor información sobre el
de difícil control, producido de capitales peruanos,
producto vía Telf. (01) 6023946,
a partir de la bacteria Baci- pone a disposición de los celular 941456590 ovisitar su
llius amyloliquefaciens, posee productores “Ultracyto”, página web: www.grupoinve-
múltiples modos de acción, lo un potente bioestimulante racero.com
que nos brinda cultivos sanos formulado a base a proto-
y protegidos por más tiempo citoquininas, aminoácidos, CRÉDITOS
y frutas más sanas y expor- microelementos (hierro, man- AGRARIOS
tables. ganeso y zinc) y lignosulfona- en Caja
Huancayo

L
“Es una solución idónea tos vegetales que contribuyen
para los agricultores, que va en a incrementar el rendimiento
a empresa financiera
armonía con las nuevas exigen- de los cultivos.
ofrece créditos de recur-
cias de los mercados de expor- El mismo promueve la flo- sos propios, de fondos de
tación, convirtiéndose en una ración, el cuajado, y el mejo- reactivación FAE-MYPE
herramienta clave en el manejo ramiento de la formación de y del Fondo FAE-AGRO
de las enfermedades”, concluye frutos, la producción de semi- al sector agropecuario
el Ing. Soriano Rosas. llas, el calibre y el grosor de los con tasas competitivas. +
95 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ Caja Huancayo tiene expe- intervención muy acertada tección de la cabeza, audición,
riencia en colocación de cré- ya que gracias a su tecnología visión, cascos y ropa especial
ditos en la actividad agrí- pudieron brindar productos para diferentes temperaturas.
cola, ganadería, piscicultura, de calidad como lo requería “Nuestra misión siempre será
crianza de animales menores, no sólo el Estado sino tam- la de crear soluciones innova-
comercialización y colatera-
bién empresas líderes en sus doras pensando en la salud y
les.
rubros. Vendemos calidad seguridad de todos. Es un gran
“Cabe precisar que Caja
para brindar protección a los orgullo ver cómo se ejercen
Huancayo tiene 32 años de
trabajadores. Segurindustria, nuestros valores y generan un
experiencia en microfinanzas y
ha venido cuidando desde las impacto positivo al mundo de
colocación de créditos a diver-
sos sectores, entre ellos el agro”, mascarillas hasta los mamelu- hoy, manifiesta el Roger Gabu-
expresa el Dr. Jorge Solís Espi- cos de protección necesarios teau, gerente general de dicha
noza, presidente del directo- para poder realizar las labores empresa, quien añade que
rio, junto con el Econ. Ramiro cotidianas de los cuidadanos.  desde su creación en 1977, a la
Arana Pacheco, gerente de Dentro de su cartera de pro- fecha se ha consolidado como la
finanzas, quienes invitan a ductos destacan no sólo pro- empresa líder en la fabricación,
contactarse a través de su red tección para covid-19, sino importación y venta de equipos
de 170 agencias a nivel nacio- también los calzados indus- de seguridad personal para los
nal o escribir al correo electró- triales; como las botas de PVC o diversos sectores productivos y
nico: atenciondeconsultas@ caucho, implementos para pro- extractivos-
cajahuancayo.com.pe

Artículos de
seguridad en
SEGUR-
INDUSTRIA

U
 
bicada en la ciudad
de Trujillo, La Liber-
tad, Segurindustria
S.A., es una empresa
e s p e c i a l i z ad a e n
fabricar e importar • Fertilizantes granulados: Ing. Rosa Nelly Urbina Novoa,
artículos de seguridad o epp, subgerenta de ventas de Green Trade Company SAC, mostrando
dos bolsas de ácido húmico (extraído de leonardita) y sulfato de
para los sectores: agrícolas,
cobre pentahidratado, procedentes de su fundo en la provincia
agroindustriales, minero, etc. del Santa,región Ancash. Ambos productos son granulados y
En esta pandemia, tuvo una aplicables en todo tipo de cultivos. +
96 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+

Cambio de camiseta: Charcuteria de calidad


internacional:
L a Ing. Agr. Andrea Quevedo Martínez,
L a familia Torres Campos, de Lima, en 1986
renunció a la representación de ventas del sur
fundó la charcutería Di
chico de la División Agrícola de Montana Maiale, especializada
SA, e inmediatamente se enroló al staff de en producción y comer-
ejecutivos de Tecnología Química y Comer- cialización de chorizos
cio SA (TQC), para manejar las ventas de sus parilleros, saboriza-
productos de sanidad vegetal en el área del dos y tradicionales,
así como jamonadas
• Deliciosos productos de
norte chico. ¡Éxitos, bella amiga! la charcutería Di Maiale.
y hot dog artesanales
y naturales. Esta empresa que dirige el Sr. Gas-
Carne premium: tón Torres, posee una granja en Huaral, Lima, en
donde sus cerdos son alimentados, básicamente,
E l Ing. Zoot. Manuel Bravo Pérez, eficiente
con granos nacionales. Pedidos: celular 946454217
ejecutivo de la Línea Ganadera de Montana
o correo electrónico: dretorcamp@gmail.com
SA, ha incursionado en la comercialización
de carnes finas nacionales, exclusivamente de
ternera. Él hace entrega solo los días sábados Huertos caseros:
de cortes parrilleros, desde un kilogramo de C on el fin de contribuir a que los hogares de
bife chorizo, colita de cuadril, entraña fina, Lima Metropolitana produzcan sus propias
lomo fino, picanha, vacío, asado de tira, cua- hortalizas en un espacio de su jardín, azoteas o
dril, tomohawak, hamburguesas y chorizos, cocheras, con siembras directas al suelo, peque-
así como cortes de casa, asado pejerrey, bis- ños invernaderos, macetas, incluso en cajas de
teck, osobuco, guiso premium, guiso simple, frutas, Semillas Lobsol EIRL, viene desarro-
asado cuadrado, malaya y punta de pecho. llando una intensa campaña de sensibilización
y asesoría. “La idea es que las familias produz-
Todos salen a precios muy competitivos y
can sus propias hortalizas ecológicas y limpias,
con reparto en Lima Metropolitana. Pedidos:
incluso puedan generar recursos con la venta
celular 963739665 o correo electrónico: mbra-
personalizada a amigos y familiares”, expresa su
voperez2019@gmail.com
gerente comercial, Ing. Agr. Julio Lobe Solís-

Correctores de suelo:
L a firma nacional Nutrifer SAC, ofrece
Pensanmiento
bioestimulantes, correctores de carencias “Los buenos líderes se precisan
y regulador de acidez de suelo (pH), así en los momentos difíciles, porque
informa su gerente general, Ing. Mary- en los buenos momentos todos
bell Guzmán Marín. Informes: celular los líderes son excelentes”. 
944571496. (Francisco Alcaide)

97 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Escribe:
Ing. Pedro
AGRICULTURA, MINERÍA
Y DESARROLLO RURAL
Espinoza
Colán 1*

L
a agricultura es uno de

SOSTENIBLE
los elementos funda-
mentales para el logro
del desarrollo sosteni-
ble de las zonas rurales
del Perú. El desarrollo
sostenible es un proceso, que se
inicia con la toma de conciencia
por parte de las comunidades, el Para que la agricultura fami- riego, en siembra y cosecha
Estado, el sector empresarial y liar (que es la que más empleo de agua, etc.
el académico, de la necesidad de genera en el Perú) sea el pilar El desarrollo sostenible es el
emprenderlo. En este sentido, del desarrollo sostenible en las resultado de una acción multi-
en el Perú tenemos que reali- zonas rurales, tiene que dejar sectorial del Estado. Estamos
zar un arduo trabajo de docen- de ser una actividad de subsis- enfrentando una de las peores
cia. Desarrollo Sostenible es tencia. Aquí interviene el gran crisis económica, social y polí-
aporte de la minería. Los recur- tica de nuestra historia. Albert
un concepto que empieza a ser
sos económicos que la minería Einstein decía “la única crisis
utilizado con frecuencia, pero
genera para las regiones, deben amenazadora, es la tragedia
que, sobre todo nuestra clase
invertirse en potenciar la agri- de no querer luchar para supe-
política, aún no entiende.
cultura familiar. El dinero del rarla”. La agricultura rural fami-
El desarrollo sostenible es el
Canon Minero debe asignarse liar es, para millones de perua-
resultado de un método planifi-
en las regiones, en función de
cado de interacción social, que nos, la única herramienta con la
la pobreza multidimensional
se debe iniciar con la supera- que cuentan para superar esta
de los territorios, es decir, a las
ción de la pobreza. No sólo de crisis. Analizar la pobreza rural
zonas más pobres, que son las
la pobreza monetaria, que dife- multidimensionalmente, puede
de agricultura familiar de sub-
rencia al pobre del no pobre, por significar el inicio de todo un
sistencia, se les debe asignar
su nivel de consumo de bienes proceso de desarrollo sostenible.
más recursos provenientes del
y servicios, sino de la pobreza Canon Minero, para que sean La agrominería es fundamental
multidimensional, que indica invertidos en capacitación en para eliminar pobreza rural-
las carencias en educación, incremento de productividad, --------------------------------------------
salud y demás condiciones de en ampliación de la frontera 1 *Sociedad de Ingenieros del
vida de las poblaciones. agrícola, en infraestructura de Perú

98 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Ley de Moratoria
Escribe: Dr. Luis
Campos Baca,
profesor de la
Universidad
Nacional de
la Amazonía

una oportunidad para


Peruana
e investigador
RENACYT

generado modelos de conserva-

preocuparnos de nuestros recursos


ción in situ sui géneris que nos
permiten —hoy— beneficiar-
nos de sus valores nutritivos y
el legajo cultural que contienen.

genéticos en la Amazonía
Luchan, pese a sus limitacio-
nes, contra la utilización y apro-
piación intelectual creciente de
sus conocimientos relacionados
a los recursos biológico-gené-
ticos de la agrobiodiversidad
de nuestro país (biopiratería),
Riesgos fundados y que se sigue dando sin una
La aprobación de la ley que mejoría en su regulación.
extiende la moratoria al ingreso El no aprobar una extensión
de los organismos genética- a la moratoria reflejará —sim-
mente modificados (OMV), hasta plemente— la desvinculación
el año 2035, sigue generando sobre los claros impactos en
debate. Hoy está en manos del relación al suministro de ali-
presidente de la República, para mentos para la población, y la
• El rey de la Amazonía: En su promulgación. relación entre la biodiversidad,
el mundo se están modificando Quienes la cuestionan, siem- funcionalidad de ecosistemas,
más de una docena de peces bran temores relacionados al comunidades, supervivencia y
incluidas el salmón, tilapia, tru-
menor desarrollo económico y conectividad con el mercado,
cha y la carpa. En el caso del pai-
social. Pero lo cierto es que son que no quiere transgénicos.
che, especie amazónica que crece
más de 12 kilogramos al año, la los pequeños agricultores quie- Una vez vigente la nueva
investigación debe orientarse a nes han venido seleccionando y moratoria, lo que toca es gene-
estudios de genética y fisiología mejorando los cultivos a través rar una línea base que nos per-
reproductiva y de cultivo. de miles de años y, además, han mita mejorar las capacidades de +
99 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+equipos y laboratorios, desa- desarrolladas con técnicas tra-
rrollo profesional altamente dicionales como el fenotipiado
especializado, elaborar un de las especies, conocer su
inventario y mapa de nuestros relación filogenética (su origen
recursos de la flora y fauna que evolutivo), y la funcionalidad de • Súper camu camu: Perú
son amenazados o se ponen cuenta con un banco de ger-
algunos genes. Crear bancos de
en riesgo de erosión o perdida moplasma del fruto oriundo
genes y bibliotecas sería muy
de nuestra Amazonía, que con-
con esta tecnología. En suma, importante. Esto nos daría un tiene 40 veces más vitamina C
reducir el nivel de desconoci- potencial enorme para entrar que el limón y 10 veces mayor
miento sobre los riesgos que se en buenas condiciones en la que en la naranja. Ello lo con-
generan a nivel genético con la negociación y acuerdos en la vierte en un insumo con altas
introducción de nuevas tecno- búsqueda de genes y principios propiedades antioxidantes y
logías. activos medicinales, nutracéu- antiinfecciosas.
Un caso concreto: hay una ticos y cosméticos que puedan
alta preocupación sobre el ser identificados y relaciona- por acciones antropogénicas,
impacto que podrían tener los dos con sus genes funcionales. como la construcción de obras
transgénicos sobre los polini- Felizmente la ley de moratoria en los ríos que bloquean la
zadores en la Amazonía. Y esta no impide seguir haciendo estas migración de estos peces que
moratoria nos debe permitir investigaciones. son los de mayor importancia
aclarar este y otros temores Justamente, ya hay avances económica y nutricional de la
respecto al desarrollo de tec- que realizan las instituciones población amazónica.
nologías para la manipulación científicas y académicas de la Cuanto mejor conozcamos
genética. Amazonía en alianza con insti- nuestra diversidad genética y
En la Amazonía las cade- tutos internacionales, como por su relación con las propieda-
nas tróficas y la diversidad ejemplo, sobre la identificación des y aspectos ecológicos, más
de insectos es tan rica y poco de larvas de bagres a nivel gené- seguros estaremos a la hora de
estudiada y comprendida — tico. Como se sabe, esta espe- impulsar acciones o planes para
no hay un inventario gené- cie migra desde los estuarios su buen manejo y conservación.
tico—; por eso, se requieren de Brasil hacia las cabeceras Ello ya ha permitido, por ejem-
más experimentos para contar de los ríos, entre los que está plo, suspender por lo menos
con un protocolo que asegure el Perú. Para identificar dónde en el Perú, la hibridación entre
la eliminación de impactos se reproducen estos bagres, pacos y gamitana por el temor
sobre esta fauna de los ecosis- se deben identificar a nivel de que estas especies al llegar por
temas del bosque que juegan larvas y huevos en los ríos y la accidente a algún afluente del
un rol muy importante en la única forma de hacerlo es con río Amazonas, se puedan cru-
reproducción de las plantas. análisis genético. zar con las nativas y generar
La identificación taxonómica Esto nos permite conocer la erosión genética y un caos evo-
a nivel de genes nos debe per- biología de estos peces migra- lutivo en su población.
mitir mejorar la identificación torios, y desarrollar planes de Instituciones como el INIA,
de especies y variedades, y manejo y prevenir cualquier UNAP, IIAP, han venido desa-
corregir las tablas taxonómicas impacto que puede generarse rrollando evaluación de la +
100 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+diversidad genética de las espe- científico actual que sustente
cies de plantas y animales, con estos procesos de selección
resultados importantes, y la y pueda generarse una base
moratoria debe permitir forta- de datos muy fuerte para las • Actividad productiva: La
lecer estas investigaciones. negociaciones y la promoción gamitana y el paco son conside-
de estos cultivos con rigor radas como las especies emble-
Generar base de científico y con gran capacidad máticas de la acuicultura en la
datos de desarrollar proyectos con Amazonía. Los avances obteni-
dos en su reproducción, la sen-
inclusión social y beneficiando
Desde el camu camu, que a diferentes actores de las cade- cillez de su manejo y la calidad
ya cuenta con un banco de de su carne, las ha convertido
nas productivas.
germoplasma, se le ha reco- en las especies más demanda-
Hay algunos retos por resol-
das por los mercados locales y
nocido su alto valor en conte- ver con la tecnología actual. regionales.
nido de ácido ascórbico (vita- Por ejemplo, hasta ahora no se
mina C), y que está pasando ha podido determinar el sexo
por una serie de estudios del aguaje, esta planta que ha pueden competir con las espe-
para determinar el grado de adquirido la fama de ser tam- cies nativas y desplazarlas, o
influencia genotípica y/o del bién un superalimento por la desaparecerlas.
ambiente en la producción de gran cantidad de beta caroteno Esta moratoria nos debe
ácido ascórbico. O el sacha (vitamina A), esto se podría servir para consolidar y
inchi, al que se le ha encon- resolver con estudios de su fortalecer lo que estamos
trado diferencias en la con- genoma. ¡A trabajar! haciendo, y para evaluar en
centración de omega. Hasta su real dimensión y con mayor
irnos a Iberia, donde se han ¡Firme la ley! nivel de análisis, los riegos e
seleccionado 170 árboles plus impactos que generalmente en
Cuando nos hablan de mani-
de shiringa, sembrados en la genética son irreversibles y
pular peces para introducirle el
1947 con clones propagados pueden generar un caos en
gen que produce la hormona
con técnicas de enjertación de del crecimiento, de inmediato nuestro ecosistema amazó-
seis diferentes lugares (IIAP). recordamos que el paiche, crece nico, que evoluciona e impul-
Y en Madre de Dios donde hay al año más de 12 kg. Y el esfuerzo san una especiación en forma
un banco genético de castaña. debe orientarse a estudios de ordenada.
Todo ello nos revela que genética y fisiología reproduc- También en esta pandemia
tenemos un camino genético tiva y de cultivo (alimentación debemos evaluar otras tecno-
por el cual trabajar. Esta línea y limnología). logías, como por ejemplo las
de investigación en alianza con En el mundo se están modi- de edición genética con tec-
los agricultores y con tecnolo- ficando más de una docena de nología CRISPR (repeticiones
gías permitiría conocer estos peces incluidas el salmón, tila- palindrómicas cortas agrupa-
procesos. Por ahí debemos pia, trucha y la carpa. das y regularmente interaso-
hacer el esfuerzo. Integrar por Pero estos peces genética- ciadas), con la que se pueden
cada especie los conocimientos mente modificados, al esca- hacer ediciones genéticas con
tradicionales y el componente parse a los medios naturales, plantas y animales.
+
101 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ La edición genética hace siempre que hayan podido
referencia a una técnica de ser desarrolladas mediante el
secuencias de ADN que se método de cultivos tradiciona-
modifican o editan directa- les, en cambio el Tribunal de
mente en las células vivas. Justicia de la Unión Europea
Suena interesante entrar con • Investigación: Hasta ahora decidió, que los cultivos con
fuerza en la evaluación de no se ha podido determinar el genes editados estarían sujetos
estas y otras tecnologías, pero sexo del aguaje, esto se podría a las mismas regulaciones que
sin perder la visión de corre- resolver con estudios de su los Organismos Genéticamente
lacionar las acciones, recono- genoma. La fruta contiene Modificados
muchos nutrientes, proteínas,
ciendo los logros y procesos Por eso el señor presidente
vitaminas, antioxidantes y áci-
desarrollados por miles de de la República debe estam-
dos grasos beneficiosos para el
años por las comunidades. organismo. par su firma como una prueba
Esta moratoria nos permi- de su identificación con el
tirá además de fortalecer lo de Estados Unidos (FIDA), deci- manejo y uso de los recursos
que venimos desarrollando dió en el 2018 que las plantas naturales en beneficio de los
en biotecnología y desarrollar desarrolladas mediante edi- millones de agricultores del
el marco legal. Por ejemplo, el ción genética no serían objeto país que nos alimentan con
Departamento de Agricultura de regulaciones especiales, productos sanos y orgánicos-

102 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Sin innovación,
no hay progreso.
La falta de
capacitación
adecuada así como el
poco financiamiento
ha generado que los
caficultores del país
pierdan hasta US$ 50
por quintal por malas
prácticas durante
la producción. Para
contrarrestar esta • Cosecha: Es necesario contar con un buen equipo de trabajo, para
situación el Sr. Nicolás que la cosecha no dure más de dos semanas. Asimismo, no dejar los
granos regados en el suelo, porque pueden ser hospederos de plagas.

Tecnología en la
Ortiz Esaine,
consultor de
innovación de Glocal
Markets SAC,

producción del
comparte la
experiencia que la
organización viene
aplicando en el país

café
hace 10 años con
buenos resultados.
Veamos:

Entrevista: Robinson A. productividad en el cultivo


León Trinidad de café?
— Hoy en día el rendimiento de
— Señor Nicolás Ortiz, ¿qué café en Perú es bajo, 500 kilo-
• Sr. Nicolás Ortiz Esaine, consul- consideraciones se debe tener gramos por hectárea. Para
tor de Glocal Markets en cuenta para mejorar la incrementar la productividad
+
103 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+depende del manejo agronó-
mico, como el cuidado de las
plantaciones, inversión en
abonamiento, manejo de pla-
gas y enfermedades y, sobre
todo, la ausencia de con-
diciones climáticas adver-
sas que afecten el proceso
productivo. Sin embargo,
haciendo un contraste entre • Mejor calidad: La desvalorización de la calidad del café,
hectáreas y rendimiento se generalmente se da en el proceso de secado. Con los módulos de
puede decir que en el país secadores solares se mejoran los atributos y las características
como la acidez, amargor, cuerpo, aroma, dulzor y sabor, que
el crecimiento del café se ha beneficien la taza final del café.
incrementado en superficie,
más no en productividad. caficultores, sobre todo los nes. Implementar estas tec-
— ¿Cuál es el volumen de pequeños, tienen dificulta- nologías podría ayudar a que
granos de café que se pier- des para ejecutarlas, esto se la caficultura vuelva a ser un
den por prácticas inadecua- debe a la falta de recursos cultivo rentable, sobre todo
das? económicos, así como asis- en esta época, cuando el pre-
— En nuestro país, debido a tencia técnica o capacitacio- cio del café sigue en caída. +
las herramientas o técnicas
inadecuadas, se puede per-
der hasta un 15 % de la pro-
ducción. En Sudamérica la
pérdida oscila entre US$1,000
y $1,500 al año por hectárea.
Según la Junta Nacional del
Café, los pequeños caficul-
tores pueden perder hasta
US$ 50 por quintal.
— ¿Qué tecnologías existen
para contrarrestar esta situa-
ción?
— Existen innovaciones en
• Capacitación: Sr. Nicolás Ortiz Esaine, consultor de innova-
la producción y el procesa- ción de Glocal Markets, brindando capacitación a productores
miento del café, pero muchos de café de Maranura, Quillabamba, Cusco.

104 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+— Usted menciona
que es necesario in-
novar pero, ¿cómo
hacerlo posible?
— Todo cambio su-
pone un riesgo. Para
los pequeños produc-
tores puede ser difícil
intentarlo sin contar
con el apoyo nece-
sario. Lamentable-
mente en las labores
de campo, la expe-
riencia y la tradición
pesan mucho más que
los avances técnicos y
las recomendaciones
de los profesionales,
por lo que haces evi-
dente el valor en la
apropiación de estos
desarrollos no es tarea
fácil.
— ¿Cuántos produc-
tores han sido capaci-
tados en las prácticas
que ustedes aconse-
jan?
— Las innovacio-
nes tecnológicas que
aplicamos proviene
del Centro de Innovación de
— Por supuesto. Los costos soles, como los rastrillos o
Café de Colombia. Hasta el
son variados, pero accesibles, palas especiales. Se puede
momento, se ha logrado aten-
hay equipos que cuestan 30 empezar implementando con
der a 300 familias productores
algunas de ellas e ir avan-
y se proyecta llegar a casi 2 mil
productores. Nosotros estamos zando en el camino. Los que
trabajando con diversas coope- deseen conocer mayores deta-
rativas de Junín y Amazonas. lles pueden contactarme vía
— ¿Los pequeños producto- celular 928013342 o correo
res puedan acceder a estas electrónico: glocalmarkets.
tecnologías? pe@gmail.com -

105 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


¿Cómo mejorar la producción del café?
• La fermentación se va a acele-
+ rar cuando se añada al fermen-
tador miel proveniente de una
fermentación anterior.
• Evitar que el café se sobre
— Sr. Nicolás Ortiz, ¿podría • La máquina despulpadora fermente, o no se fermente
precisar cuáles son las innova- tiene que estar de acuerdo a suficiente, porque va a per-
ciones que deben implementar la cantidad de horas diarias der calidad.
los caficultores? que se utilice. 6) Lavado
— Las innovaciones tecnológi- • Alimentar con suficiente agua • El producto fermentado se
cas que mencionaré las hemos a la despulpadora y enseguida lava de inmediato en el fer-
venido implementando desde dejar pasar las cerezas. mentador, si esto no se hace
hace 10 años pero de manera • Recoger la pulpa, secarla al sol se guarda el producto durante
focal, puntual y con algunas el menor tiempo sumergido
y utilizarla como fertilizante.
comunidades del Vraem, Rodrí- en agua limpia.
• Recoger las aguas del despul-
guez de Mendoza (Amazonas),
pado y juntarlas con las aguas • El café se tiene que lavar 2 o
Pangoa (Junín), Villa Rica (Pasco) 3 veces.
del lavado a fin de someterlas
y Quillabamba (Cusco) son: • El lavado en el canal clasi-
a tratamiento y evitar la con-
1) Extracción de semilla ficador solo se realiza si se
• En el caso de vía seca, se reco- taminación ambiental.
4) Zarandeo quiere obtener varios tipos
lectan las cerezas rojas o ama- de café.
rillas. Al realizar este paso • La zaranda o tamizador debe
tener un tamaño en relación 7) Clasificación
se debe evitar causar daño a
con el tamaño de la despul- • Tiene por meta obtener café
los árboles. Mientras que vía
padora, se puede usar una de dos calidades a más.
húmeda, una vez recolectados
zaranda manual o eléctrica. • La selección se va a hacer a
las cerezas, se remojan para
través del canal clasificador,
quitarles las capas y luego se 5) Fermentación
constituido por tres secciones
lavan los granos. • Se coloca el café despulpado
separadas por dos compuertas.
2) Recepción en el beneficia- en el tanque de fermentación.
8) Secado
dero • Luego se deja fermentar de 12
• Se recibe y procesa el café • Implementar una secadora
a 20 horas, hasta que la tex-
el mismo día en el que se ha artificial.
tura este rugosa.
recolectado, previo lavado. • El café va a ir obteniendo un
• Se pesa el café al momento de color verde oliva (dentro de 4
recibirlo y procurar no dejar o 5 días).
expuesto al sol. • Es recomendable cubrir el
3) Despulpado café con plástico durante las
• Este proceso debe realizarse noches.
antes de las 6 horas de la reco- 9) Almacenamiento
lección ya que después de ese • Se ensaca el café en costales
tiempo podría afectar el pro- limpios, y se pesa cada cos-
ducto y producir una fermen- tal registrando el peso total
• Rastrillo: Para revolver el
tación posterior. grano en proceso de secado entregado por productor.
• Se debe construir un tanque es necesario usar un rastrillo • Se almacena temporalmente en
para almacenamiento de agua que puede ser el tradicional de lugares secos y bien ventilados
de suficiente volumen. madera o de otro material. sobre tarimas de madera-

106 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Escribe:
Ejecutan dos proyectos para potenciar
las cadenas productivas de carne y leche

Oxapampa rumbo
Silvia León Trinidad
(biodoscordillerasperu
@gmail.com)

a hacer centro
El Gobierno Regional
de Pasco y la
Universidad Nacional
“Daniel Alcides

genético vacuno
Carrión” han adquirido
ejemplares de alto
valor genético para
realizar la producción
y transferencia de
embriones y, posterior
a ello, obtener terneros
de alto valor genético
e implementar núcleos
genéticos en esta
provincia

S
egún el IV CENAGRO
(2012), la población de
vacunos en Oxapampa,
región Pasco, se incre-
mentó en 33.5 %. Sin
embargo, las malas
prácticas en la alimentación del
ganado y, principalmente, una • Núcleos genéticos: Vaquillas de las razas Senepol, Brangus
Ultrablack y Brahman en el distrito de Pozuzo. El proyecto del GORE
alta consanguinidad por carecer
Pasco busca realizar la producción y transferencia de embriones y,
de un plan de mejoramiento gené-
posterior a ello, obtener terneros de alto valor genético.
tico, ha generado que los rendi-
mientos de producción sean muy Núcleos innovaciones tecnológicas
bajos. Para revertir esta situación
se viene ejecutando dos proyec-
genéticos para el fortalecimiento de las
cadenas productivas de leche
tos, de la mano entre la academia Un primer proyecto que se y carne de ganado vacuno”, y
y el Gobierno Regional de Pasco, viene ejecutando en dicha está a cargo de la Dirección
para el mejoramiento genético en región se denomina “Mejora- de Agricultura del Gobierno
ganado bovino. Veamos: miento de las capacidades con Regional de Pasco. +
107 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
De acuerdo al Ing. Oscar En síntesis, esta iniciativa
Rufner Cárdenas, inspector permitirá disponer a futuro
del proyecto, como parte de las crías nacidas de alta calidad
actividades del proyecto se han genética, que será la base de
adquirido vientres de alto valor todo el proceso de mejora-
genético para realizar la produc- miento genético en Oxapampa.
ción y transferencia de embrio- Para mayores detalles pue-
nes y, posterior a ello, obtener den contactarse con el espe-
terneros de alto valor genético. cialista vía correo electrónico:
Así, para establecer los núcleos pgabancho85@gmail.com
genéticos, en marzo último, se • Cría: Brahman rojo de un mes
adquirieron 86 vaquillas (36 ani- Investigación de edad y nacido por transfe-
males de origen nacional de las rencia de embriones. El proyecto
Pero Oxapampa también
razas Jersey, Holstein, Brown es ejecutado por la UNDAC.
apunta a ser una zona recono-
Swiss y Gyr Lechero) y 50 de
cida por su producción láctea, de bovinos con registro genea-
Estados Unidos de las razas Bra-
por eso, desde la academia, con el lógico, hijos de los mejores
hman, Angus, Senepol y Brangus
acompañamiento de la Univer- toros del mundo en ranking de
Ultrablack, las mismas que serán
sidad Nacional “Daniel Alcides productividad de carne y leche,
donadoras de embriones. Carrión” (UNDAC) se ejecuta el así como pajillas de semen.
Asimismo, se importaron seis proyecto “Estrategias de mejora De esta manera, se encargará
reproductores machos (dos de genética para el desarrollo de de la producción de semen y/o
Senepol y cuatro de Brahman), vacunos de leche y carne en
los cuales van a ser utilizados embriones de las razas cárni-
Oxapampa” (2017-2020). cas Senepol, Brahman rojo,
para la colecta y crio preserva- La finalidad es realizar una
ción de semen, “para continuar Brahman gris; razas lecheras,
adecuada investigación mediante Gyr lechero, Brown Swiss,
fomentando la inseminación la formación de núcleos genéticos
artificial”, detalló a la revista Holstein y Jersey.
de élite, aplicación de biotecno-
el Ing. Pablo Gabancho, resi- Las proyecciones en un corto
logías reproductivas de avanzada
dente del proyecto. plazo son crear el núcleo gené-
y la generación de un entorno
Los animales ya han sido tico de élite regional de vacu-
adecuado para la expresión del
entregados y establecidos en nos de la selva central, esta-
potencial genético logrado.
los núcleos genéticos elites blecer el Programa de Mejora-
Los beneficiarios del proyecto
en Chontabamba, Huanca- miento Genético de Vacunos
son los alumnos y docentes de la
bamba, Oxapampa, Pozuzo, Escuela Profesional de Zootec- en Oxapampa (PROMEGAOXA)
Puerto Bermúdez, Constitu- nia de Oxapampa de la UNDAC, e implementar la Oficina de
ción, Palcazú y Villa Rica. así como asociaciones ganaderas Registros Productivos y Genea-
El resultado, según el Ing. y criadores individuales. lógicos, todas ellas con cone-
Gabancho, es que a la fecha se “En el último año, el proyecto se xión a la Universidad Nacional
tiene más de 11 mil 580 vientres ha convertido en el Instituto de Agraria La Molina (UNALM).
inseminados y 5 mil 850 vientres Investigación Especializada en También se propone producir y
preñados con un porcentaje de Ganadería Oxapampa”, refiere brindar servicio de transferen-
efectividad de 50.08 % utilizando el Mg. Sc. Aníbal Rodríguez Var- cia de embriones por convenio
protocolos de sincronización de gas, responsable del proyecto. con las asociaciones ganaderas
celo (uso de hormonas), y apro- La UNDAC, a través del pro- e implementar el laboratorio
vechamiento del celo natural. yecto, ha adquirido siete razas de genética molecular-

108 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
Donato Sandoval Cuisano, quien
desplegó aceptable gestión. Se-
gún su hoja de vida él cuenta
con una Maestría en Gestión
Ambiental y tiene experiencia
río Santa, informó el Ing. Dante en gestión pública y privada,
Por: Walter Salazar Ascencio
Jara Izaguirre, representante de dentro de cuyo marco se des-

Piden declarar Chinecas. Ahí se acordó realizar


el mantenimiento de lagunas en
empeñó hasta hace poco como
subdirector de la DRA-Santa. Él
en emergencia el ámbito de la Cordillera Negra, ha prometido un trabajo coor-
por déficit para el aprovechamiento hídrico, dinado con los productores y

hídrico así como ejecutar proyectos de una política de puertas abiertas


orientados a la reactivación pro-
El panorama hidroclimático se forestación y reforestación en la
Cuenca Alta del río Santa. Den- ductiva del sector. No bastan las
torna más preocupante, tanto en
tro del marco anterior, los dis- buenas intenciones, sino tam-
los Andes como en la costa, po-
tritos de  Cáceres del Perú,  Sa- bién recursos económicos que
niendo en ascuas a los producto-
manco, Nepeña y Moro, provin- es lo que finalmente cuenta.
res agrarios, que ya no soportarán
cia del Santa, y Pamparomás,
Indemnización
otro año seco más. Ante la crisis
por la escasez de agua, el Proyec- en Huaylas, proyectan formar
to Especial “Chinecas” informó una mancomunidad para realizar a damnificados
que ha solicitado al Ejecutivo la gestiones que les permitan hacer Un total de 16 pequeños pro-
declaratoria de emergencia por frente al déficit hídrico, que afecta ductores de cebada de la zona de
peligro inminente ante déficit a más de 13,000 hectáreas de cul- Socospampa, caserío de Pampa
hídrico en los distritos de Nepe- tivos solo en el valle de Nepeña. Cancha, provincia de Recuay,
ña (Santa), Casma y Huarmey, recibieron sus cheques simbó-
por el plazo de sesenta días. Esta Nuevo comando licos por 6,500 soles cada uno,
decisión tomaron los funciona- sectorial: con cargo al Seguro Agrícola
rios de ese proyecto tras partici- Catastrófico implementado por
El nuevo titular de la Dirección
par en una reunión de trabajo que el Ministerio de Agricultura y
Regional Agraria (DRA)-An-
fue convocada por la Administra- Riego, como indemnización por
cash es el biólogo José Antonio
ción Local del Agua (ALA)-Hua- las pérdidas de sus sembríos por
Monzón
rás, en la provincia liberteña de la granizada. La entrega simbó-
Mendo-
Virú, para tomar acuerdos res- za, de- lica del cheque, se hizo luego
pecto de las acciones urgentes signado de haberse cumplido con la eva-
que deben adoptarse para enfren- c o m o luación de daños, a cargo de la
tar la escasez de agua y atender reem- Dirección de Información y Es-
la demanda de los usuarios en plazante tadística Agraria, además de un
el sistema hidráulico común del del Ing. representante de la aseguradora,
+
109 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ que verificaron in situ los daños
ocasionados por ese fenómeno
lácteos de Rojruhuarco, Coope-
rativa Agraria Ecoturística Alli-
en junio último. Próximamen- cuy de Yanama y Asociación de
te, se atenderá a 16 agricultores Productores Agropecuarios de
damnificados de Pueblo Libre y Haumas (emprendimientos co-
Pamparomás, Huaylas. lectivos), Granja Alexander de
Ranrahirca, Granja don Fortuna- Incendios
Juventud
emprendedora
to, Granja de Cuyes “Goñi”, Que-
sería “Flor de Encanto”, Apícola
Oswaldo, Galpón de Cuyes Erik
forestales
Como parte de las acciones para El Centro de Operaciones de
Vega, Yogurt Eduvijes, Quesería Emergencia Regional (COER)
reactivar los emprendimientos
“Melisa”, Productos Agroecoló- de Áncash informó que 266 in-
e iniciativas empresariales con
gicos “Nazaria”, Emprendimien- cendios forestales arrasaron
enfoque agroecológico, el Pro-
to familiar “Cuyes don Miker”, más de nueve mil hectáreas de
grama Formagro, coejecutado
Productos Agroecológicos Delia áreas verdes en la sierra en lo
por el SUCO e IDMA premió a 15
y Quesería “Katherin” (empren- que va del año. El reporte esta-
jóvenes emprendedores de esta
dimientos familiares). dístico señala que los siniestros
región que ganaron el V concur-
so del Fondo Wiñay 2020, el han consumido 6,247 hectá-
31 octubre en Huari. Varios de Producción reas de pastos naturales, 523
esos emprendimientos están melocotonera ha de bosques, 432 ha de cul-
relacionados con la producción Rendimientos de 45 toneladas tivos y 2,363 ha de cobertura
de alimentos saludables y sos- natural en el Parque Nacional
por hectárea de melocotón han
tenibles. Helos aquí: Red de fa- Huascarán. Huarás es la pro-
obtenido más de 100 pequeños
milias productoras de derivados vincia que ha registrado más
y medianos agricultores del va-
incendios, con 44 eventos-
lle de Fortaleza de la Coopera-
tiva Agraria Valle Fortaleza,
gracias al uso de tecnologías de
identificación de plantas madres
Música
de calidad genética, promovidas e identidad
por el Ministerio de Agricultura cultural
y Riego. Esta tecnología permite Cre c i e nt e s i nt o n í a e s t á n
identificar 32 árboles resistentes logrando los tres programas vir-
• Quesos ecológicos: Sra. a la bacteria Agrobacterium tu- tuales, que se trasmiten por Face-
Melisa Calderón, propietaria mefaciens, mediante prueba de book todos los días, en diversos
de la Quesería “Melisa”, de la tolerancia, de los cuales se ex- horarios, bajo la dirección del
comunidad de Sharco, Huari, trajeron materiales vegetativos profesor Aldo Heredia Gonza-
logró un crecimiento conside-
para la producción de más de les, de Pampas Grande, Huarás.
rable en la producción y venta
70 mil plantones de alta calidad Por ahí desfilan consagrados
de quesos artesanales, gracias
a la capacitación para mejorar genética, que complementa- artistas ancashinos y de otras
sus técnicas de elaboración y dos con un paquete tecnológico regiones, que forman parte de la
marketing que le dio el Progra- para su manejo, impactaron po- historia musical de nuestro país,
ma Formagro. sitivamente en la cosecha. así como nuevos talentos del +
110 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ huaino ancashino, quienes con
sus canciones nos transportan a
diferentes momentos y lugares y
nos recuerdan vivencias de nues-
tra infancia y juventud. Nada más
gratificante empezar el día con la
dulces voces y el talento Emicha
Cruz, “Pastorita Huaracina”,
“Jilguero del Huascarán”, los
hermanos Rosales, Carlos Cano • Para el recuerdo: Al centro, el “tío Fidelito” rodeado por sus
Codero, Macedonio Cordero amorosos hijos y nietas Santos y Luis Enrique, Claudia Elizabeth
Macedo, Edio Ocampo Alegre Vigo Maldonado (nieta), María Esther; Patricia Luna Maldonado
vía “Despertar Ancashino”, (nieta), Hilda Margoth y Miguel Adolfo “Tato” Maldonado Alonzo.

¡Adiós, tío Fidelito Maldonado!


que se emite de lunes a sábado,
de 6 a 8, vía Facebook live; cul-
minar nuestras jornadas con las
sensuales voces de Sheyla Palo- Con el honor de haber pasado por esta vida con un hombre
mino, Carito Collazos, Víctor honesto, trabajador, solidario y servicial, el siete último nos
Estrada, Soledad Trinidad, a dejó para siempre el destacado agricultor y ganadero Fidel
través del programa nocturno Maldonado Gonzáles (Q.E.P.D), víctima de una larga enfer-
“Jarana Ancashina”, que va de medad que se agravó en la pandemia.
8 a 9 de la noche, y cerrar la Él había nacido el 24 de abril de 1934, en el fundo Huayash,
semana con las mejores bandas distrito de Culebras, Huarmey, donde creció y estableció su hogar
del Perú, en “Domingo Ban- con la maestra María Alonzo de Maldonado (Q.D.D.G), con quién
dero”. Hay que poyar al Prof. tuvo seis hijos, formados con sólidos principios morales y por
Aldo Heredia con materiales y quienes la pareja se esforzó hasta sacarlos profesionales.
otros insumos, así como ideas y El “tío Fidelito” como solían llamarlo no solo sus sobrinos de
también económicamente, por- sangre, sino la población por su espíritu bonachón y paternal,
que hacer un programa musical más allá de haber sido un destacado agricultor y ganadero, fue
un comprometido con su pueblo, el agro y la educación, des-
demanda tiempo e inversión.
empeñándose como autoridad Ad honorem, en cuya gestión se
concretó la creación de una escuela rural de “Huayash”, que
Represa se construyó en el terreno que él donó. Asimismo, gestionó la
Bombón construcción de canales de riego para mejorar la atención a los
Unas 13 mil hectáreas nuevas cultivos en ese valle, especialmente, frutales, del que fue pionero.
de cultivos agroexportación en Desde esta casa hacemos llegar nuestras condolencias a sus
Casma, serán irrigadas con la hijos: César Augusto (profesor y actual regidor de Culebras),
captación de agua, con la cons- Santos Fidel (contador público), Luis Enrique (Oficial de la
trucción de la futura represa de Marina de Guerra) y Miguel Adolfo (conductor del fundo-mo-
Bombón, que ejecutará el Pro- delo familiar), Hilda Margoth (profesora) y María Esther Mal-
yecto Especial Chinecas, cuyo donado Alonzo, así como para sus 14 nietos y dos biznietos.
Hasta el reencuentro en la mansión eterna, querido tío Fide-
estudio de factibilidad está en
lito- (Alberto Trinidad Ardiles)
plena elaboración para lo cual
+ +
111 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
destinó 800 mil soles para el Maracuyá de
+ seinicio tacan los siguientes cafetaleros
locales, quienes participarán
alta calidad
de los estudios de prefac-
tibilidad. Si se concreta, dicha en la subasta electrónica inter-
obra almacenará 35 millones de El Laboratorio de Biotecnolo- nacional que se realizará el tres
gía del Proyecto Especial “Chi- de diciembre: Sres. Edward Toro
metros cúbicos de agua para
necas” viene desarrollando un Goicochea (Jaén, segundo puesto
irrigar plantaciones de mango
trabajo de investigación in vitro con 89.58 puntos), Jhonner Chin-
en la parte alta de la provincia,
de maracuyá de óptimo rendi- guel Morales (La Coipa, San Igna-
sobre todo en épocas de estiaje.
miento y con calidad de expor- cio, tercer puesto con 88.96 pun-
Este proyecto permitirá duplicar tación. Consiste en el cultivo de tos), Fidel Huancas Huancas
la frontera agrícola de Casma. tejido de una planta madre, (Chirinos, San Ignacio, cuarto
El alcalde de Casma, Sr. Luis de la se extrajeron yemas y seg- lugar con 88.92 puntos), Hernán
Alarcón Llana calificó de vital mentos nodales para la produc- Rodas Guerrero (Chontali, Jaén,
la ejecución de estos estudios, ción de nuevos plantones que se sexto lugar con 88.77 puntos),
pues mientras existe oposición distribuirán entre los agricultores Helí Espinoza Soberón (Chiri-
de los agricultores de Chimbote de los valles del Santa, Cascajal, nos, San Ignacio, octavo puesto
a la ejecución del proyecto Chi- Casma y Nepeña. Este trabajo se con 88.73), José Enrique Rivera
necas, se condena a Casma a no realiza en convenio con la Uni- Vega (San José del Alto, Jaén,
tener agua. versidad Nacional del Santa - puesto 11 puesto con 88.54 pun-
tos), César Sampertegui Hurtado
(Jaén, puesto 17, con 87.54 pun-
tos) y Eudes Fernández Vásquez
(San José de Lourdes, San Ignacio,
puesto 23 con 87.15 puntos). Feli-
citaciones para esta selección de
Clima Manosalva, directores de esas cafetaleros por excelencia.
preocupante agencias, respectivamente. Como

Las extemporáneas heladas que


reflejo de las irregularidades cli-
máticas y la descapitalización
Plantamontes
cayeron en la primera semana de de los productores, las siembras de quina
noviembre entre las provincias correspondientes a la presente En el marco de la Semana Fores-
de Chota y Hualgayoc, destru- campaña agrícola muestran un tal Nacional 2020 se instalaron
yendo a los sembríos adelan- visible retraso. Los productores 20,000 plantones de quina en
tados de papa, maíz y pastiza- afirman que aún no se ha cubierto el Área de Conservación Regio-
les mejorados, no son buena ni la décima parte del programa nal (ACR) Bosques El Chaupe,
señal climática. Todo indica o meta, que asciende a 239,000 Cunía y Chinchiquilla, provin-
que asistimos hacia un año seco. hectáreas. Preocupante. cia San Ignacio. El objetivo es
Ojalá que nos equivoquemos. Las recuperar y conservar esa valiosa
agencias agrarias Chota y Hual-
gayoc-Bambamarca, enviaron a
Cafetaleros especie medicinal que nos salvó

excelentes de la malaria.
Lima las fichas técnicas de los cul-
tivos dañados para que el Seguro Entre los 24 cafetaleros del Procesadora
Agrícola Catastrófico proceda a Concurso Nacional de la Taza de café
indemnizar a los damnificados, de Excelencia Perú ´2020 y que Recientemente fue inaugu-
expresaron los Ings. Vladimir se desempeñarán como Emba- rada la planta de procesadora y
Irigoin Cubas y José Manosalva jadores del Café Peruano, des- secado de café de la Asociación +
112 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ de Productores Agropecuarios
Solidarios “El Triunfo” de Alto
Tambillo, distrito de San Igna-
cio, que beneficiará a 171 peque-
ñas familias. La implementación
de aquélla demandó 1.9 millones
de soles, que puso el Programa
• De buena madera: Ing. Mesías Guevara Amasifuén, goberna-
dor regional de Cajamarca, e Ing. Ronald Díaz Vásquez, gerente
“AgroIdeas” del Ministerio de
general de la empresa minera Gold Fields, presentan las funcio-
Agricultura y Riego, expresó el
nales aulas ecológicas construidas 100 % con madera de pino, que
Sr. Hipólito Flores Gonzales,
fueron entregadas a las instituciones educativas de La Tahona y
presidente de esa organización,
Morán Alto, en el distrito y provincia de Hualgayoc.
junto con el Ing. Sergio Fuentes

Aulas amigables con


Ramírez, asesor. Hay que sacarle
el máximo provecho, paisanos.

Producción
de limas
Gracias al buen manejo agronó-
el medio ambiente
En el marco de la alianza entre el Gobierno Regional de Caja-
mico de la especie frutícola lima marca y la empresa minera Gold Fields, que opera en Hualgayoc,
(Citrus aurantifolia), producto- la primera ya entregó dos aulas prefabricadas con madera de
res del distrito de Sallique, pro- pino, proveniente de un proyecto forestal y denominadas “Aulas
vincia Jaén, han incrementado en
del Bicentenario”.
35 % su producción, pasando de
Esta tecnología es una buena alternativa al uso de cemento y
6,000 a 9,500 kilogramos por
fierros y tiene un beneficio adicional ser más abrigados que las
hectárea. El trabajo forma parte
de un proyecto de innovación del aulas de cemento.
Programa Nacional de Innova- Los módulos fueron construidos por Derivados de la Madera,
ción Agraria del INIA, que pro- empresa impulsora del CITE-Madera Cajamarca, con financia-
mueve buena prácticas agrícolas miento de la empresa minera Gold Fields, y tiene capacidad para
en huertos tradicionales, selec- 20 y 30 alumnos de nivel primario.
ción de plantas madre élite, ins- “Estas aulas ecológicas de madera son sismo-resistentes y ter-
talación de vivero con sistema mo-reguladoras y constituye modelo replicable a nivel nacional”,
de riego tecnificado, implemen- expresó el Ing. Mesías Guevara Amasifuén, gobernador regional
tación de parcelas demostrativas, de Cajamarca.
capacitación en la clasificación Con el fin de garantizar la sostenibilidad de la industria forestal,
de fruta y la articulación comer-
en este caso de aulas prefabricadas, los alumnos de la institucio-
cial. “Seguiremos buscando
nes educativas de los anexos La Tahona y Morán Alto, distrito y
alianzas para impulsar este tipo
provincia de Hualgayoc, sembraron cientos de arbolitos de pinos,
de proyectos que beneficien a los
productores agrarios”, expresó el incluso para restablecer el equilibrio ecosistémico en esa zona-
Sr. Máximo Potenciano Quiroz,
alcalde de Sallique. Adelante. frutas silvestres deshidratadas cado promotor de la agroindus-
y preparados con la receta de la tria rural del país. Pedidos a nivel
Para la navidad abuela, acaba de lanzar al mercado nacional, vía celular-WhatsApp:
Deliciosos panetones, a base en la empresa panificadora Kikys, del 976904113 o correo electrónico
maíz morado, cereales andinos y Ing. Antero Cruzado Peña, desta- anterocp@hotmail.com- (LAH)
+
113 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ nos resulta dedicarnos a cultivar
quinua en lugar de maíz, haba,
trigo o cebada”, manifestó el Sr.
Lorenzo Gonzáles Vega, líder de
los quinueros. Incluso en busca
Ausencia temas de riego tecnificado para
optimizar el uso de agua e incre-
de financiamiento tocaron las
de lluvias mentar la productividad de la
puertas de las municipalida-
A estas alturas, resulta preocu- fruta.
des de Santa Rosa de Maram-
pante la falta de lluvias en esta buco, que preside el Sr. Adriano

Quinua
región política, especialmente Rivera Pérez, y de Santa María
en Yarowilca, Huacaybamba, del Valle, que lidera el Sr. Isaías
Marañón, Ambo, Lauricocha y Alentados por el buen precio de Tolentino Vega, pero no cuentan
Huánuco, donde los sembríos la quinua de 6.00 soles el kilo-
con presupuesto para apoyarlos.
prematuros de papa, maíz, gramo, en la campaña pasada,
la Asociación de Producto-
haba, oca, olluco, tarwi, quinua
y frutales, corren el riesgo de res Agrarios “Santa Rosita de Crédito para
secarse. Frente a este cuadro los Marambuco” del centro poblado crianza de cuyes
directores de las agencias agra- Santa Rosa Marambuco, dis- En mérito a su solidez y empuje,
rias, Ings. María Estrada Juipa trito de Santa María del Valle, la Asociación de Productores
(Yarowilca) y Alejandro Berrospi se alista a sembrar ese cereal, Agropecuarios las Estrellas de
Ortega (Huacaybamba), mani- a partir de diciembre. Con ese Huilly, distrito de Margos, Huá-
festaron que los equipos técni- fin, los 25 socios de aquélla nuco, ha logrado que el Agro-
cos de aquéllas están saliendo a están comprando las mejores banco le apruebe un crédito
orientar a los productores agra- semillas para sembrarlas ni bien por 8,000 soles para compra
rios cómo y qué sembrar. empiece a llover. “Más rentable de reproductores de la UNA-
+
Capacitación
a productores
de palta
La Asociación Agraria “Las
Brisas del Valle” ha instalado
una escuela de campo de agri-
cultores en el caserío de Kilicsa,
centro poblado Tambo de San
José, distrito de Santa María del
Valle, Huánuco, donde capacita
a los 25 miembros de aquélla, en
la producción de palta. Ahí ellos • Crianza rentable: Sras. Cecilia Mendoza Antonio (con un cuy),
aprenden a preparar terreno para presidenta de la Asociación de Productores Agropecuarios las Estrellas
la instalación de plantones y abo- de Huilly, distrito de Margos, y Juana Francisca Antonio León (con
nos orgánicos y manejo cultural sombrero negro), vicepresidenta, buscan otros canales de comerciali-
de las plantaciones. Luego, el zación para incrementar la venta de cuyes y así pasar de entre 300-350
próximo paso será instalar sis- ejemplares que se comercializan por semana a más.

114 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+ La Molina de Lima, y mejorar sus
galpones. Con esos recursos 20
Alimentación y la promoción de
los sistemas alimentación en los
Huánuco, que se realiza todos
los sábados, con la participación
integrantes de aquélla, todas ellas distritos de Pilcomarca, Amari- de 51 productores, de los 120
mujeres mejorarán el manejo lis y Huánuco, en beneficio de que comercializaban semanal-
de sus crianzas y sus ingresos 1,000 familias. 3) Promoviendo mente antes de la pandemia, en
económicos. Cabe destacar que el Derecho de la Ciudadanía Ali- coordinación con la Municipali-
anteriormente, esa organización mentaria en Quisqui, Huánuco, dad de Huánuco, la Asociación
recibió el apoyo de Foncodes y que involucra a 150 familias, en Departamental de Productores
Aliados II del Programa “AgroRu- estos dos casos, financiados por Ecológicos (ADPE), que preside
ral”, con semillas de forrajes y la Manos Unidas de España. Asi- el Sr. Eugenio Nolasco Pérez, y
construcción de reservorios con mismo, después de ocho meses la Asociación de Consumidoras
geomembranas para la imple- de paralización, el 14 último se Ecológicos, representada por la
mentación de riego tecnificado reactivó la Feria Ecológica de Prof. Doris Cajaleón Mori- (LAS)
por aspersión. Actualmente, las
socias de aquélla participan en
las ferias itinerantes organizadas
por AgroRural y la Agencia Agra-
ria Huánuco, a cargo del Ing. San-
dro Llanos Isidro. Felicitaciones
por todos esos logros a su entu-
siasta dirigencia integrada por
la Sra. Juana Francisca Antonio Veranillo bajos precios en chacra que
reciben por sus cosechas. Por
León (presidenta), Cecilia Men- Como clara manifestación del
ejemplo, la variedad “Yungay”
doza Antonio, Mariluz Alva Men- cambio climático y el Fenómeno
se cotiza hasta en 20 soles el
doza, Manuela Huayanay Bartolo “La Niña”, tras un corto período
saco de 70 kilogramos, es decir,
y Encarnación Bartolo de Ramón. lluvioso entre fines de setiembre
a S/ 0.29 el kilogramo, y el de la
y octubre, ahora las precipitacio-
amarilla “Tumbay”, a S/ 40.00
Reactivación nes se han replegado, para dar
el saco de 70 kg, lo que significa,
económica paso a una ola de preocupante
veranillo y heladas extemporá-
el kilo a S/ 0.57. Así informaron
Como parte de la reactivación los dirigentes de la Asociación
neas, provocando preocupación
económica, el Programa Huá- de Productores de Papas de
entre los productores, especial-
nuco del Instituto de Desa- Paucartambo, Sres. Rosendo
mente entre los productores de
rrollo y Medio Ambiente ha Meza Villanueva (presidente),
papas nativas de Paucartambo
puesto en marcha los siguientes Francisco Pomachuagua, Mari-
y otra zonas, cuyas siembras —
proyectos, con financiamiento de bel Panduro, Rosendo Suárez
instaladas en agosto y setiem-
la cooperación europea (Bélgica y Flor Meléndez. Frente a esta
bre— corren el riesgo de per-
y España): 1) Programa común situación, esa organización que
derse. Preocupante. agrupa a 32 agricultores que cul-
de promoción de la agricultura
familiar sustentable y la econo- tivan alrededor de 400 varieda-
mía social para un mundo más Bajón papero des de papas nativas, solicitan
justo, financiado por Islas de No solo las irregularidades cli- el apoyo de los tres niveles de
Paz de Bélgica y con la participa- máticas preocupan y afectan gobierno para salvar a los culti-
ción de 250 familias. 2) Abogacía a los productores de papa de vos supérstites y resembrar las
de los Derechos Humanos en la Paucartambo, sino también los áreas dañadas por otros cultivos.
+
115 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Impulso a la
ganadería ovina
En los sectores de Quichque,
Armapampa y Tuctucay, la
Municipalidad Distrital de
Tápuc, Daniel A. Carrión, liderada
por el Sr. Luis Rivera Chombo,
viene ejecutando un programa
• Pro café: Sres. Nicanor Anco Lerzundi, socio-fundador de la Aso-
de mejoramiento genético en
ciación de Productores Agropecuarios de la Comunidad Nativa “El
ovinos, con fondos provenien-
Milagro”; y Gladys Ancco Barrial, presidenta; Ing. Olinda Ccorahua
tes del Programa de Reparacio- Tello, jefa zonal del programa AgroIdeas-Pasco, y Sr. Francisco
nes Colectivas a Comunidades Abel, miembro de la Asociación de Productores “El Milagro”, reci-
Afectadas por el Terrorismo biendo un lote de fertilizantes que les entregó el programa AgroI-
1980-2000 del Ministerio de deas, como parte del proyecto café, que impulsa en esta región
Justicia y Derechos Humanos. política, en beneficio de 21 pequeños caficultores nativos.
Con los recursos asignados por
ese programa el gobierno local inseminación artificial,
Planes
semen congelado y nitrógeno
de Negocios
adquirió 30 ovinos hembras y
tres machos de la raza “Corrrie- líquido, ordeñadora metá-
En su primer año de interven-
dale”, que serán distribuidos lica e insumos veterinarios a
ción en esta región, el Programa
entre los pequeños ganaderos organizaciones de ganaderos.
“AgroIdeas” del Ministerio de
de ese distrito para refrescar la Entre las beneficiarias desta- Agricultura y Riego ya aprobó
sangre de sus hatos. Como parte can: Asociación Agropecuaria el financiamiento de nueve pla-
de ese programa, ha financiado Huari, distrito de Santa Ana de nes de negocios en café, cacao,
la instalación de cinco hectáreas Tusi”, Daniel Alcides Carrión, palto y alpaca por un monto
de pastos cultivados y la cons- que recibió nueve vaquillonas total de 6’280,000 soles. Eso nos
trucción de cobertizos para la y otros materiales, además de confirmó la Ing. Olinda Ccorahua
protección de corderos y anima- materiales, equipos e insu- Tello, responsable de Agroi-
les afectados. mos; Asociación de Produc- deas-Pasco, agregando que los
tores Agropecuarios “Vida primeros días de diciembre se

Mejoramiento Nueva” de Yanahuanca, Daniel iniciará en Oxapampa cuatro


proyectos de reconversión de
genético en A. Carrión, siete vaquillonas,
un botiquín veterinario y ferti-
cultivos en las comunidades
vacunos lizante, y Asociación Agro-
nativas de “Puerto Amistad”,
El Gobierno Regional (GORE)- “Flor de un día”, “Yarina” y
pecuaria “Mamaquilla” de
“Hanswald”, entre las cuales
Pasco, que lidera el Sr. Pedro Yanacancha, Pasco, que recibió
destacan planes de la Asocia-
Ubaldo Polinar, ha decidido 14 vaquillonas “Brown Swiss”. ción de Productores de Palta “El
apoyar a los ganaderos de Daniel Esta entrega forma parte del Belén de Auquimarca” y la Aso-
A. Carrión, a través de la entrega Programa “ProCompite” 2019, ciación de Productores de Papa
de vaquillonas “Brown Swiss”, precisó la Sra. Amanda López de la Comunidad Campesina
materiales para la construc- Gamarra, gerente de Desarrollo de Paucartambo, del distrito de
ción de cobertizo, equipo d e Económico. Paucartambo, en Pasco.
+
116 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ Pastos cultivos, hasta el 2021, precisó el
Ing. Alberto Rojas Carhuamaca,
coordinadas entre las agencias
agrarias, las autoridades y las
cultivados jefe zonal de AgroRural-Pasco, comunidades campesinas de
El 21 de octubre, se lanzó del para lo cual se distribuyó 4,200 las nueve provincias, informó el
programa de siembra de pas- kilos de semilla “Setaria” (Seta- Ing. Ulises Panéz Beraún, titular
tos cultivados del Programa ria Sphacelata) para cubrir las de la DRA-Junín. Hay que cola-
AgroRural, en Pampamarca, primeras 700 hectáreas entre los borar en esa cruzada ambiental,
Vilcabamba, Daniel Alcides distritos de Chontabamba, Huan- paisanos.
C a r r i ó n . Aq u í s e p roye c t a cabamba y Oxapampa, provincia
instalar 5,500 hectáreas de pastos de Oxapampa- (TAT)
Proyecto papas
nativas
Con una inversión de 129’121,139
millones de soles, pronto se
pondrá en marcha el proyecto
“Mejoramiento del servicio de
transferencia tecnológica del
proceso productivo, transfor-
mación y comercialización de
¡Comenzó Regional Agraria (DRA)-Ju-
nín, en esta región se instalarán
la cadena de valor del cultivo
de papa nativa”, en los distri-
a llover! 895,450 plantones de especies tos de Huancayo, Jauja, Con-
Luego de un período prolongado forestales nativas y exóticas, cepción y Junín. Ese proyecto
de sequedad ¡por fin! empezó a para cubrir 805.99 hectáreas beneficiará a 1,968 productores
llover, hecho que ha devuelto en los Andes y la selva. Las del ramo de esas provincias,
las esperanzas y ha levantado
el espíritu de los productores,
actividades de siembra serán informó la DRA-Junín. +
quienes ya están sembrando. Sin
duda, el retraso de las lluvias y la
falta de semillas y crédito no ha
permitido avanzar con las siem-
bras previstas para la campaña
agrícola 2020-2021, que tiene
una meta de 86,931 hectáreas.
Esperamos que la llegada de las
primeras lluvias permita acortar
la brecha entre lo avanzado y el
programa previsto.

• Planta lechera: Sr. Alberto Vargas Pomachagua, gerente gene-


Reforestación ral de Agroindustria “El Mantaro”, e Ing. Juan Manuel Cóndor
Como parte de la campaña Yauri, funcionario de la Agencia Agraria Junín, tras verificar las
forestal “Sembremos oxígeno instalaciones de la planta de lácteos “El Mantaro”, en la provincia
para cosechar vida” 2020- de Junín, que tiene una capacidad para procesar desde 500 litros
2021, impulsada por la Dirección de leche por día.

117 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ Aniversario de ¡Adiós, doña María
Fovida
Convertida en una gran aliada
de los pequeños productores
Durand Amaya!
locales y promotora del desa- Víctima de una penosa enfermedad, el 14 último partió hacia
rrollo sostenible y la agroeco- la eternidad doña María Durand Amaya, madre de nuestro
logía, nada menos que 36 años amigo y exitoso empresario José Jorge Durand, copropietario
de fecunda existencia cumplió, de Highland Coffee de La Merced, Chanchamayo.
el 13 último, la ONG “Fomento Ella había nacido en 1948, en Tarma y ahí mismo formó su hogar,
de la Vida” (Fovida Huancayo). para luego dejar su terruño escapando del terrorismo. Junto a su
Como parte de ese trabajo ha
familia se estableció en La Merced, donde fundó la Agroindus-
logrado la revaloración de las
tria Chanchamayo Highland Coffee, hoy convertida en empresa
papas nativas en varias comuni-
modelo en procesamiento de café, cacao y frutas nativas ecológicos
dades campesinas de Huancayo,
con altos estándares de calidad y responsabilidad social-ambiental.
Concepción y Jauja, a través de
servicios de capacitación y asis- Desde esta columna hacemos llegar nuestras más sentidas
tencia técnica a los productores condolencias a los hermanos José Ernesto, Gloria, Alan e Isi-
del ramo, tanto para mejorar el dro, Jorge Durand, esperando que la luz eterna de doña María
manejo del cultivo, así como para ilumine sus pasos- (Lizandro Ardiles)
articularlos al mercado. Un brin-
dis con el equipo de Fovida que
19,236 jornales en la provincia. Central como la sexta reserva
encabeza el Dr. Víctor Félix Cho-
Además de contribuir a generar de biósfera en nuestro país,
quehuanca Vilca, director ejecu-
ingresos económicos temporales sobre 812,114.93 hectáreas, entre
tivo, y a quien secundan los Sres.
Martha Cuentas Anci, Julia Haak para la reactivación de la econo- 14 distritos de las provincias de
Mares de Sulmon, Amalia Nicoll mía, esas obras optimizarán el Chanchamayo, Concepción,
Toscano, José Zevallos Pacheco y riego de los cultivos de panlle- Jauja, Junín, Tarma y Satipo. Esa
Walter León Robles. var y hortalizas que se comer- medida permitirá garantizar la
cializan en Lima metropolitana, conservación de la diversidad
expresó el Sr. Jesús Egoávil Sán-
Mantenimiento chez, presidente de la Junta de
biológica y el desarrollo sosteni-
ble de varias poblaciones indí-
de Usuarios del Sector Hidráulico genas, incluidas los quechuas
infraestructura Tarma. y asháninkas, que viven de la
de riego agricultura (especialmente café y
400 variedades de papa), silvicul-
Con un presupuesto total de Selva central tura, ganadería y pesca.
3‘316,698 millones de soles

Sexta reserva
transferidos por el Ministe-
rio de Agricultura y Riego, el Líderes
Núcleo Ejecutor de Tarma (Junta de biósfera cafetaleros
de Usuarios del Sector Hidráu- El 28 de octubre, la Organiza- Cuatro de nuestros cafetaleros
lico Tarma), viene acelerando el ción de las Naciones Unidas ya están en las ligas mayores
mantenimiento y la limpieza de para la Educación, la Ciencia y del café, que dejaron en alto el
673.30 kilómetros de canales la Cultura (Unesco) reconoció nombre de nuestra región en
de riego y drenes, generando a los bosques de neblina-Selva el IV Concurso Nacional de +
118 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ laSres.
Taza de la Excelencia 2020:
Fabián Ortiz Coaquira
jandro Díaz Goicochea (puesto
22), “Tres Cumbres” de Perené,
municipalidades provinciales y
distritales. Buena idea.
(puesto 12), socio de la Coope- Chanchamayo, y Jimmy Antonio
rativa Kaffee Satipo, distrito Marín Ciriaco (24), socio de la Forestación
comunal
de Río Negro, Satipo; Virgilio Cooperativa Cepro-Yanesha, dis-
Digno Janampa Espejo (puesto trito de San Luis de Shuaro, tam-
19), miembro de la Asociación bién de Chanchamayo. ¡Honor al y oferta
“Sumac Coffee Ecológic”, San Mérito!, dignos representantes de de plantones
Martín de Pangóa, Satipo; Ale- la caficultura del centro- En el marco de la Semana
Nacional Forestal (1-7 últimos),
se instalaron un total de 120,720
plantones en las comunidades
campesinas de Pampa Puquio,
Paucará (37,620 unidades),
Lluvias es bajo riego y el resto depende Pomaccoria, Paucará (11,100),
Buena Vista, Lircay (70,000)
y siembras
de las lluvias estacionales, la
DRA-Huancavelica está imple- y R a n rac u c h o, A s ce n s i ó n
En gran parte de esta región mentando el ambicioso Pro- (2,000). Y hablando del tema:
ya está lloviendo con creciente grama Regional de Riego. Ahí más de 15,000 plantones de
regularidad, lo que está permi- se incluirá a los proyectos e ini- especies forestales nativos y
tiendo avanzar con las siembras
correspondientes a la presente
ciativas correspondientes a las exóticos tiene a disposición del
+
campaña agrícola 2020-2021,
que hasta octubre registraron
un avance de 14,198 hectá-
reas instaladas (15 %), frente
a 94,654 ha previstas por la
Dirección Regional Agraria
(DRA)-Huancavelica. El osten-
sible retraso de las siembras se
debe a la descapitalización de
los productores, quienes por
falta de recursos no pueden
comprar los insumos y semillas.
• Para hilar el futuro: Sra. Micaela Sotelo Berrocal, consejera
Programa regional por Huaytará (3); Lic. José Salardi Rodríguez, entonces
ministro de la Producción (4); Sr. Maciste Alejandro Díaz Abad (5),
regional gobernador regional de Huancavelica, flanqueado por autorida-
de riego des y personalidades locales, luego de poner la primera piedra de
la sede del CITE Textil Camélidos-Huancavelica en el distrito de
Con el fin de impulsar la tecnifi- Pillpichaca, Huaytará, el 17 de octubre. A través de esa institución
cación del riego para aprovechar se fomentará la innovación tecnológica para mejorar la cadena
el potencial de las 211,398 hectá- de valor de los productos textiles de los camélidos domésticos con
reas agrícolas de esta región, de asistencia del Ministerio de la Producción, en favor de los alpa-
las cuales solo 41,697.40 (19.7 %) queros del distrito de Pilpichaca y zonas aledañas.

119 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ público, organizaciones e insti-
tuciones interesados en impul-
ción. La última parcela instalada huay y Allarpo-Chillama”, en el
distrito de Secclla, provincia de
corresponde a papa y a la comu-
sar proyectos de reforestación, nidad campesina Viscapata, Angaráes. Como parte de ese pro-
la Asociación de Productores distrito de Huando, Huancave- yecto se distribuirá 600 vicuñas
“Vivero Santa Ana”, de Frias- lica. Uno de las tecnologías que entre ambas comunidades, para
pata, Huancavelica. “Tenemos se viene promoviendo es el uso aprovechar las 1,000 hectáreas
plantones de pinos, eucaliptos, de microorganismos eficaces de pastos cercadas con alam-
quinuales, colles, ceticios, entre (EM) en las parcelas demostra- bres y donde existen lagunas.
otras especies”, precisó el Sr. tivas, para luego replicarlo en Ahí se construirán locales mul-
Gonzalo Escobar Mitma, repre- 200 hectáreas. Así expresó el tiusos, casetas de vigilancia para
sentante de aquélla, a quien se le Ing. Agr. Raúl Rodríguez Paredes, los guardaparques, además se
puede ubicar en el celular-What- titular de la DRA-Huancavelica. capacitará a los comuneros en el
sApp 954957777. manejo y explotación de las vicu-

Conservación ñas, con un enfoque de gestión


Subasta de vicuñas
empresarial-comunal. Ese pro-
grama es fruto de un convenio
de vacunos Con una inversión de 2 millo- cooperativo entre el Gobierno
La Estación Experimental Agra- nes 448 mil 138 soles, el 12 Regional de Huancavelica, que
ria “Callqui” alista la subasta reciente fue lanzado el Proyecto preside del Sr. Maciste Díaz Abad,
de 20 vacunos “Brown Swiss”, “Manejo, conservación y apro- y la Municipalidad Distrital de
donde los ganaderos tendrán vechamiento de la vicuña en las Seclla, que lidera el Sr. Emilio
una oportunidad de comprar comunidades de Atuna-Qui- Candioti Valenzuela- (LAH)
reproductores de buena cali-
dad genética. Quienes deseen
obtener las bases pueden soli-
citarlas en la página web: www.
drahuancavelica.gob.pe

Parcelas Por: Ing. William Torres Gutiérrez cho (ARPOA) con la ONG Taller
de Promoción Andina (Tadepa)
orgánicas Panorama y la Facultad de Ciencias Agra-
Con el fin de alcanzar el obje-
preocupante
rias de la Universidad Nacional
tivo de convertir a Huancavelica de San Cristóbal de Huamanga. El
en la región modelo en agroeco- Aun no hay lluvias en las altu- primero está orientado a promo-
logía, en el plazo más breve, el ras de esta región política, lo
ver la producción agroecológica
Programa “Huancavelica Orgá- que preocupa a la población en
rural y urbana para garantizar la
nico” que impulsa el Gobierno general y al agro en particular.
seguridad y soberanía alimenta-
Dios no lo quiera.
Regional de Huancavelica, ria y los excedentes destinarlos
está implementando parcelas
Impulso a la
al mercado para generar ingre-
demostrativas orgánicas de sos económicos para las familias
papa y quinua, además de capa- agroecología participantes. El otro objetivo es
citar a los productores del ramo Sendos convenios ha suscrito lograr el fortalecimiento insti-
en la aplicación de técnicas y la Asociación Regional de Pro- tucional de las organizaciones
tecnologías limpias de produc- ductores Orgánicos de Ayacu- de productores agroecológicos
+
120 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ devirtud
Ayacucho. Entretanto, en
del segundo convenio
unos cuantos agricultores plan-
tábamos palta. Pero, después,
se promoverá el uso de paque- empezaron a entrar compradores
tes tecnológicos innovadores, de otras provincias, y ahí recién
el distrito de Vischongo, pro-
transferencia tecnológica y capa- la gente se dio cuenta que la palta
vincia de Vilcashuamán. Dicho
citación a través de escuelas de generaba plata. Por ese motivo,
campo a los socios de ARPOA y documento incluye zonificación,
todos decidieron entrar y ahora
otras familias involucradas en la estrategias y políticas generales
en todos este vallecito práctica-
agroecología para mejorar la pro- para la gestión del área y progra-
mente nos dedicamos a sembrar
ducción agroecológica regional. mas de manejo.
palta”, sostiene. Cabe destacar,
Asimismo, se implementará el
que el Estado incentivó la siem-
mercado agroecológico regio- ¡Qué tal palta! bra de palta en ese valle, a través
nal, con proyección nacional, en A 12 años de haber apostado de la distribución de plantones y
coordinación con la Asociación por la sustitución de cultivos tra- otros insumos, complementada
Nacional de Productores Eco- dicionales de la zona por la palta
lógicos del Perú (ANPE Perú), con capacitación, que son clave
“Hass” y “Fuerte”, el Sr. Rigo- para lograr buenos rendimientos:
además de elaborar proyectos
berto Canales Najarro, agricul- entre 10 y 11 jabas por mata. El
relacionados con la generación
tor del distrito San Miguel, La Sr. Canales comercializa entre
de tecnología apropiada según
Mar, ahora “saborea” el éxito de 300 y 400 jabas de palta por cam-
las zonas y climas de la región
y con la biodiversidad de semi- sus negocios de palta, lo que no paña. Y aunque la pandemia de
llas nativas. También está en le generaban los otros cultivos la covid-19 también ha afectado
pos de firmar otro convenio con a los que se dedicaba por tradi- a los productores, con un menor
la Escuela de Agroindustria de ción familiar. Como todo cambio, precio por sus frutas, esperan
esa casa de estudios con la fina- al principio no fue fácil, porque recuperarse el próximo año,
lidad de darle valor agregado a incluso tenía que romper con ese incluso, algunos de ellos como
los productos primarios, para eslabón perverso que es la inter- el Sr. Rigoberto Canales proyec-
elevar la rentabilidad de los cul- mediación, para negociar direc- tan hacer alianzas con empre-
tivos y crianzas. Los gestores de tamente con los compradores sas privadas para construir una
esas alianzas fueron el Sr. Euse- de esa fruta para obtener mayor planta de procesamiento de
bio Vásquez Ayala, presidente
de ANPE-Perú, e Ing. Demetrio
rentabilidad. “Al comienzo solo palta en San Miguel.
+

Crianza de ovinos
Leandro Prado, asesor técnico
del mismo.

Conservación Por tercer año consecutivo, la Dirección Regional Agraria


de la puya de (DRA)-Ayacucho viene ejecutando el proyecto regional de ovi-

Raimondi nos, con el fin de mejorar la crianza en esta región. Uno de los
componentes principales es la inseminación artificial, a través
El 29 de octubre, vía Ordenanza
de celo sincronizando. En lo que resta del año se prevé inseminar
Regional Nº 021-2019-GRA-CR,
a más de 1,000 borregas entre las provincias de Huancasancos,
se aprobó el plan maestro del
Lucanas, Víctor Fajardo, Cangallo y Huamanga. El presupuesto
Área de Conservación Regional
de ese programa para este año asciende a 5’737,178.67 soles y
“Bosque de Puya de Raimon-
beneficiará a más de 2,500 familias-
di-Titankayocc”, ubicada en

121 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ Ampliarán criadores de porcinos destina-
dos al autoconsumo y comercia-
está apoyando el mejoramiento
de los criaderos de cerdos para
frontera lización. En forma paralela se ini- evitar el desplazamiento de los
agrícola ció la campaña de vacunación cerdos por la vía pública, además
Con la culminación del sistema contra las diversas enfermeda- de impulsar una campaña sani-
de riego Pampamarca- Aucará, des, principalmente contra las taria para garantizar la calidad
que viene ejecutando el Pro- cisticercosis y cólera porcino. La de la carne y evitar la infección
yecto Especial “Sierra Cen- Municipalidad de Cangallo, que por Tenia Solium por la ingesta
tro-Sur” (PESCS) se mejorará lidera el Sr. Daniel Roca Sulca, de carne contaminada-
el riego de 300 hectáreas en el
centro poblado Pampamarca y
los caseríos de Accenana y Tac-
cya, distrito de Aucará, provin-
cia de Lucanas, pertenecientes a
200 familias de la agricultura
familiar. Sin embargo, el poten-
cial productivo entre esas zonas Veranillo Macroregional “Andes Verde”
2020 (entre las regiones inte-
es de 730 ha, que no se aprove- La ausencia de lluvias y el
grantes), que tiene como meta
chan por falta de sistemas de inusual veranillo están afec-
tando a los almácigos, que se de 10 millones de arbolitos,
riego. Como complemento a ello
están secando por los intensos en esta región se instalarán 2
y con el fin de que los productores
solazos. A las irregularidades millones de plantones en las
de cereales y tubérculo logren
climáticas y la falta de crédito siete provincias de esta región,
competitividad, el PESCS brinda
para financiar las siembras se informó el gobernador regional,
capacitación a los productores
debe el ostensible retraso de la Prof. Miguel Lantaron Núñez.
en manejo y conservación de
campaña agrícola 2020-2021, Adelante.
suelos y riego tecnificado con
que hasta octubre registró un
el propósito de incrementar la
producción agrícola, además
magro avance de 14,529 hec- Casitas calientes
táreas (15 %), versus las 94,866 Un total de 886 viviendas
de impulsar la asociatividad de
previstas por la Dirección Regio-
los productores, logrando orga- bioclimáticas denominadas
nal Agraria (DRA)-Apurímac
nizar hasta 10 asociaciones “Sumaq wasi” se construirán
para toda la campaña. Para ali-
de productores de cereales y este año en esta región política,
viar esta situación, el Gobierno
tubérculos, quienes tienen la Regional de Apurímac, a través en beneficio de 3,544 personas
perspectiva de insertarse al mer- del Proyecto Agricultura Fami- asentadas en las zonas altas,
cado externo. liar está entregando semillas de en convenio entre el Programa
papas, quinua y otros cultivos Nacional de Vivienda Rural
Porcinocultura andinos, así como fertilizantes, del Ministerio de Vivienda, la
En coordinación con la Muni- todo ello en coordinación con los Pontificia Universidad Católica
cipalidad Provincial de Canga- gobiernos locales. del Perú (PUCP) y el Servicio
llo, la Agencia Agraria Cangallo Nacional de Capacitación para
inició el primer diagnóstico de Andes verde la Industria de la Construcción
la situación de la porcicultura Como parte de la Campaña de (Sencico), como parte del Plan
regional, así como el registro de Forestación y Reforestación Multisectorial ante Heladas y
+
122 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Friaje 2019-2021. Hasta la fecha
se han construido las primeras
521 casitas calientes o bioclimá-
ticas, diseñadas con el sistema
de calefacción C.A.T. (colector
solar, acumulador y transferen-
cia), que permite captar el calor
del día almacenándolo para pos-
teriormente distribuirlo al inte-
rior de las viviendas. La tempera-
tura dentro de las casas es hasta • Camal moderno: Sr. Percy Godoy Medina, alcalde del distrito
14 °C más alta que en el exterior, de San Jerónimo, Andahuaylas; Ing. Jorge Montenegro Chavesta,
pues cuentan con doble puerta, entonces ministro de Agricultura y Riego; y Prof. Miguel Lantaron
ventanas contraplacadas y un Núñez, gobernador regional de Apurímac, durante la inauguración
área tapón que impide que el del moderno camal en el distrito de San Jerónimo. Fue el seis pasado.
frío ingrese, además, los muros
y pisos contienen material ais- Abancay. Hay que apoyar esa Andahuaylas es el Ing. Edwin
lante y el techo tiene una ventana loable iniciativa del gobierno Alvino Gutiérrez Sulcahuamán,
cenital que capta el calor del sol municipal local que encabeza el designado en reemplazo de su
para aumentar la temperatura Sr. Walter Juan De Dios Caballero colega Lisbeth Alendes Rosales.
en el interior. Las viviendas bio- Chani. Bienvenido y éxitos.
climáticas están instaladas en
Oropeza, Antabamba (31), Chall- Construcción Camal de San
huahuacho (283) y Tambobamba de microrre- Jerónimo
servorios
(111), ambos en Cotabambas; y
Recientemente se inauguró el
Progreso de Grau (96).
El seis último fueron inaugu- moderno camal municipal de
San Jerónimo, Andahuaylas,
Distrito radas seis de las 68 qochas o
microrreservorios que pro- que cuenta con autorización del
agroecológico yecta construir en esta región el Senasa y que cumple con buenas
Con el fin de preservar la agro- Fondo “Sierra Azul”, en benefi- prácticas de manufactura e ino-
biodiversidad local y promover la cio de 5,000 hectáreas y 2,500 cuidad alimentaria. El complejo
agroecología, la Municipalidad familias dedicadas a la agricul- cuenta con áreas de recepción
Distrital de Mariscal Gamarra, tura familiar. Las seis primeras de animales vivos, corrales de
provincia de Grau, declaró a ese qochas fueron construidas en las encierro y descanso, sala de fae-
distrito como “territorio agro- alturas del distrito de San Jeró- nado y sala de oreo, con dispo-
ecológico”, con miras a crear un nimo, Andahuaylas. nibilidad y almacenamiento de
sistema de vida justo y sosteni- agua, drenaje y tratamiento para
ble para las familias ese distrito.
Esa medida se logró tras evaluar
Nuevo mando efluentes, destacó el Sr. Percy

en la DSA-An-
Godoy Medina, alcalde de San
el amplio potencial ecológico y Jerónimo. Esa infraestructura es
productivo de ese distrito, con el dahuaylas la segunda en la región después
apoyo del Instituto de Desarro- El nuevo titular de la Dirección del camal de Chalhuanca, Ayma-
llo y Medio Ambiente (IDMA) Subregional Agraria (DSA) raes- (LAH) +
123 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ gía: Retos y desafíos para una
soberanía alimentaria; impor-
tancia de la agricultura familiar
y la agroecológica en contexto
de covid-19, y presentación del
libro “Llegó la Hora para la Uni-
Ausencia tivos y sus parientes silvestres.
Para garantizar la conservación
dad del Pueblo”, escrito por el
de lluvias y el aprovechamiento sostenible
Prof. Néstor Guevara Cusipaucar,
Por el retraso de las precipita- gran luchador social dentro del
de esos recursos de la agrobiodi-
ciones aquí las siembras están movimiento campesino, el cua-
versidad en esa zona, el Instituto
atrasadas. Esto preocupa sobre- tro de noviembre, la Federación
Nacional de Innovación Agra-
manera a los productores agra- Agraria Revolucionaria Túpac
ria (INIA) desarrollará acciones
rios, especialmente de papa, Amaru de Cusco (Fartac) celebró
orientadas a ese objetivo en esa
maíz, haba, quinua y cebada, su 47 aniversario, convertida en
comunidad que agrupa a los sec-
incluso porque las 17,000 hec- el gremio líder y representativo
tores de Ccocha, Sayapata, Chi- del agro imperial. Aprovechando
táreas instaladas en Urubamba
(12,000) y Anta (5,000) corren llimoco y Tillpa (entre 3,400 y la ocasión, los Sres. Víctor Raúl
el riesgo de perderse si no llueve 4,500 m s.n.m.), donde viven 100 Maita Frisancho, secretario
hasta diciembre, expresó con familias que conservan la agro- general, y Eustaquio Alcca
visible preocupación el Ing. biodiversidad local. Arqque, vicepresidente de aqué-
Antonio Aróstegui, director de
Aniversario
lla, cuestionaron al Gobierno
la Agencia Agraria Urubamba. Regional del Cusco por no
Frente a esta situación y en pre- de Fartac transferir los recursos necesa-
vención ante un posible esce- Con diversas actividades remo- rios para enfrentar el amago de
nario de sequía o semisequía, el tas por la coyuntura sanitaria sequía, por lo que la declaratoria
Gobierno Regional de Cusco y los por la pandemia de la covid-19, de emergencia a esa región por
gobiernos locales deberían coor- la sequedad solo es un acto sim-
como el foro virtual sobre agri-
dinar un plan de contingencia. cultura familiar y agroecolo- bólico, que afecta al agro. +
Zona de agro-
biodiversidad
La comunidad campesina de
Ccollasuyo, distrito de Marca-
pata, Quispicancha, se convirtió
en la tercera zona de agrobiodi-
versidad del Perú, reconocida
así por el Ministerio de Agri-
cultura y Riego, vía Resolución
Ministerial N° 267-2020-Mina- • Directamente de la chacra a la mesa: Ing. Víctor López
gri, publicada el 11 último. Dicha Durand, titular de la Dirección Regional de Agricultura Cusco;
área abarca 14,240.11 hectá- Sr. German Mejía Tuco, presidente de la Asociación Regional
reas, donde se cultiva más de de Productores Agropecuarios del Cusco (Arpac), una produc-
100 variedades de papas, 40 de tora de piña, y Sra. Vilma Moscoso Ayte, vicepresidente de
otras raíces y tuberosas andi- Arpac; contentos por haber reiniciado la comercialización de
nas y 12 de maíz, entre otros cul- productos agrarios sin intermediarios.

124 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


Delegación cusqueña destacó en el IV concurso
+ Financiamiento
para mejorar la La dama del café
producción ¿Saben quién es la mejor pro-
de café ductora de café del Perú? La
Sra. Hilda Leguía Gonzáles (40
La Asociación de Productores
años), una de las más destacada
Agropecuarios de Café típica
socias de las 152 que tiene la
Fe y Esperanza, de Paltaybamba,
Cooperativa Agraria Cafeta-
Yanatile, Calca, ya comenzó a eje- lera Valle de Incahuasi, distrito
cutar el plan de fertilización de Incahuasi, provincia de La Con- • Campeona: Sra. Hilda Le-
cafetales para mejorar la pro- vención, quien se impuso a 183 guía Gonzáles, ganadora del IV
ducción de las 56 hectáreas que participantes de 10 regiones pro- Concurso “Taza de Excelencia
conducen sus 35 socios, con los ductoras del aromático grano en Perú 2020”, nos cuenta que su
266 sacos de fertilizantes que ha el IV Concurso “Taza de Exce- secreto del éxito está en la dedi-
recibido del Programa “Agroi- cación y el amor que uno le pone
lencia Perú 2020”, cuya pre-
deas” del Ministerio de Agricul- a las actividades que uno desa-
miación a los ganadores de ese
rrolla, tal como ella lo hace con
tura y Riego, el 19 último. Como certamen fue el 30 de octubre,
sus plantaciones de café.
complemento, los socios de en forma virtual, obteniendo
aquélla recibirán capacitación en nada menos que 90 puntos en taza, por la extraordinaria calidad
manejo agronómico, labores cul- de su café que tiene aroma floral y sabor a miel frutos secos.
turales, control sanitario, manejo Junto con su esposo Cirilo Amílcar y sus cinco hijos, la Sra.
de cosecha y postcosecha. Asi- Leguía Gonzáles, conduce una pequeña finca cafetalera en el valle
mismo, “AgroIdeas” financiará la de Incahuasi, manejada con un enfoque agroecológico.
instalación de una pequeña En resumen la delegación de cafetaleros regionales dejó en
planta de beneficio de café, alto el nombre de Cusco en ese certamen coorganizado por la
que comprende sendos pozos de Cámara Peruana de Productores de Café y Cacao y la Junta Nacio-
cerezo y de fermentado, canal de nal del Café, por lo que cabe felicitar todo ese grupo integrado por
correteo, secador solar con anda- la Sres. Hilda Leguía, Valeriano Almanza Ccahua, del fundo
mio, molino y despulpadora con Buena Vista, La Convención, con 88.58 puntos; Dwigth Aguilar
motor a gasolina. Así informaron Masias, distrito Santa Teresa, de La Convención, con 88.58 pun-
los Sres. Jesús Bernal Allpacca, tos; Lucio Luque Vásquez, socio de la CAC “Incahuasi”, de La
presidente de esa organización; Convención, con 88.19 puntos; Agustín Ccaso Ccoyo, Calca, con
Rosbel Patilla Pineda, Eder Mon- 87.81 puntos; Florencio Navarro Huaylla, de La Convención, con
roy Quiñonez y Elmer Chalco, 87.81 puntos; Elan Tello Huachohuallco, de La Convención, con
agradeciendo al Ing. Mirko Aven- 87.65 puntos; Raúl Portilla Quispe, de La Convención, con 87.54
daño Quevedo, director de AgroI- puntos, y Emilio Gutiérrez Nieble, de Calca, con 87.23 puntos.
deas-Cusco, por el apoyo recibido. Todos ellos participarán en la subasta electrónica de café, el tres
de diciembre. Éxitos-
Palta en lugar
de granos la Cooperativa Agraria de Pro-
ducción Orgánica de Granos
palta en lugar de kiwicha, en
virtud de un convenio suscrito
andinos Andinos de Huamapata, dis- el año pasado entre esa orga-
Ante la creciente demanda trito de Mollepata, Anta, vienen nización, Camet Trading SAC y
mundial de palta, 26 socios de incursionando en la siembra de Wesfalia Fruit. Como parte de la
+
125 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ reconversión productiva ya se ha
instalado 40 hectáreas de palto
“Fuerte” y “Hass”, donde ante-
riormente se producía kiwicha
y chía, cuyos precios han caído
en el mercado nacional. Las Por: Ing. Agr. Naldy Vera Aráoz, celu- Majes-Siguas II
va
primeras cosechas de la fruta lar 924324536 y correo electrónico:
estarán saliendo el próximo lindavera@hotmail.com
año, que serán compradas por Luego de que el entonces presi-
dente de la República, Ing. Mar-
Wesfalia Fruit, manifestaron
los Sres. Antonio Estrada Paz,
Panorama tín Vizcarra Cornejo, firmara la
presidente de esa asociación, incierto ley aprobada por el Congreso
y Rudy Chávez Sotelo, Andrés Las lluvias en los Andes de esta para la garantía soberana por
Avelino Quispe Taboada y Mar- región aún son esporádicas e 104 millones de dólares nece-
cos Timoteo Chávez Estrada. irregulares. Paralelamente en sarios para la reactivación del
zonas por encima de los 4,000 Proyecto de Irrigación Majes-Si-
Reapertura metros sobre el nivel del mar, guas II, el 11 último, el Gobierno
de mercado se han presentado intermiten-
tes heladas y vientos afectando
Regional de Arequipa a través
de la Autoridad Autónoma de
agrario algunos cultivos, pasturas y ani- Majes (Autodema), firmó el texto
Tras ocho meses del cierre males. En cambio, en los valles consensuado de la adenda 13 del
obligado por la pandemia, nue- costeros de Majes, Camaná y Proyecto Majes-Siguas II, con
vamente abrió sus puertas el Ocoña, los sembríos de arroz la Concesionaria Angostura
mercado de productores, en el muestran un desarrollo óptimo Siguas (la española Cobra SAC).
campo ferial Huancaro, en vir-
tud de un convenio entre la Direc-
gracias a la abundancia de agua. Ese documento será elevado a +
ción Regional Agraria (DRA)
Cusco, a cargo del Ing. Víctor
López, y el Gobernador Regional,
Eco. Jean Paul Benavente García.
Es un espacio de interrelación
entre los productores y consu-
midores, donde los productores
de la agricultura familiar ofrecen
productos de calidad. Además
los productores apoyan con ali-
mentos a los asilos y casas hoga-
res, por lo cual felicitamos a los
miembros del Consejo de Admi-
nistración, Sres. Germán Mejía • Centro de acopio lechero: Méd. Vet. Zoot. Carlos Cárdenas
Tuco (presidente), Vilma Mos- Aragón, responsable de AgroIdeas-Arequipa; Sra. Elda Medina
coso Ayte, Fredy Gárate Quispe, Sanz, presidenta de la Asociación de Ganaderos Agroindustria-
Walter Puma Berrio; así como les (AGAIM) de Mollendo, provincia de Islay, y Méd. Vet. Zoot.
al Consejo de Vigilancia, que Carlos Cárdenas Terrazas, director de Qorianca, tras firmar el
encabeza el Sr. Leopoldo Quispe convenio para la construcción del centro de acopio lechero de la
Velásquez- (LAS) segunda, el 12 del presente.

126 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+ Proinversión para su revisión,
para luego pasar al Ministe-
hectáreas y
SE VENDE ESTABLO DE PRIMER NIVEL
en alcachofa Oportunidad para iniciarse en ganadería competitiva
rio de Economía y Finanzas,
la Contraloría General de
1,000 ha. En
l a ca m pa ñ a M
oderno establo ganadero El establo comprende 5 hectá-
ubicado en la irrigación Majes, reas, con infraestructura y equipa-
Arequipa (sur del país), imple- miento moderno y eficiente, con
pasada la pá- mentado con las normas de sani- tecnología de punta.
la República y finalmente al dad y crianza, posee 400 ejem- Cuenta con parcela agrícola de 8
Consejo Regional de Arequipa prika deshi- plares, 200 en ordeño con pro-
hectáreas para forraje con
medio de 37 litros/vaca/ día.
para que este último autorice al dratada llegó Animales registrados PDP
fertirriego -por goteo- además de
oficinas-vivienda.
a costar 2.10 (Pedigree puro por sangre), con la
gobernador de Arequipa, Arq. mejor genética de Estados Unidos ¡Gran oportunidad para inver-
Elmer Cáceres Llica, a firmar la dólares por y Canadá, ganadores en produc- sionistas que deseen convertirse
tividad lechera y en ferias gana- en ganaderos exitosos y gozar del
kilogramo, y mejor clima del país!
ejecución de ese proyecto. Por deras de la región.
la alcachofa, INFORMES: Celulares 959 616 476 y 959 297 591
su parte, el director ejecutivo
0.60 dólares
de Autodema, Ing. Napoleón
el kilo, informó el Ing. Fer- ganar el fondo concursable del
Ocsa Flores, señala que para la
nando Olazábal Tellez, exdi- Programa “AgroIdeas” del Minis-
reactivación plena de Majes-Si- rector de la Agencia Agraria terio de Agricultura y Riego.
guas II, el Gobierno Regional Majes y hoy agricultor pionero Dicha obra se ejecutará, mediante
de Arequipa tendrá que aten- en el cultivo de higo en escala un convenio suscrito, el 12 último,
der otros requerimientos como comercial, precisando que los entre esa organización que pre-
habilitar la infraestructura responsables de ese “boom” son side la Sra. Elda Medina Sanz, y
hidráulica y la compra de todos las casas comerciales de semi- el Programa “AgroIdeas”-Are-
los predios en el centro poblado llas, plantines, cintas de goteo quipa, a cargo del Méd. Vet.
de Pusa Pusa, distrito y provin- y otros insumos que les venden Zoot. Carlos Cárdenas Aragón,
cia de Caylloma para garantizar y ofrecen servicios de asesoría con una inversión de 751,872.96
el almacenamiento de las aguas técnica a los productores de soles, de los cuales el 74 % será
en la represa Angostura. Con la alcachofa. ¿Y el plan nacional de cofinanciado por AgroIdeas y el
culminación de ese proyecto se cultivos que promueve el Minis- 36 % por AGAIM, a través de la
incorporarán 38,000 hectáreas terio de Agricultura y Riego no Central Térmica Puerto Bra-
se aplica en esta región? Cui- vo-Kallpa de Mollendo, reveló
nuevas al agro arequipeño, ade-
dado con la sobreproducción y la Ing. Corina Gervasi Díaz, res-
más de la construcción de dos
sus consecuencias. Otro cultivo ponsable de relaciones sociales
centrales hidroeléctricas.
que ha crecido en la Irrigación de dicha empresa. El plazo de
Majes es el palto, que ha pasado ejecución será de tres años y
¿Y el plan de 300 a 550 ha, en virtud del cuando culmine la construcción
nacional incremento de la demanda
de ese centro acopiará la mayor
de cultivos? internacional.
cantidad de los 2,500 litros de
Alentados por los buenos pre- leche que produce Mollendo por
cios de la páprika y la alca- Para acopiar día, con lo cual se beneficiarán
chofa en la campaña pasada, leche los 28 socios de AGAIM y otros
los agricultores de la Irrigación La Asociación de Ganaderos ganaderos lecheros, proyectó el
“Majes” están incrementando Agroindustriales (AGAIM) de Méd. Vet. Zoot. Carlos Cárdenas
las áreas dedicadas a esos culti- Mollendo, provincia de Islay, Terrazas, director de la Consul-
vos, sin planificación. En el caso construirá e implementará un tora Qorianka, que elaboró el
de la páprika ya superó las 800 centro de acopio de leche, tras proyecto correspondiente.
+
127 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Establo modelo por cabeza/día. Hay que visi- aquélla, Sres. Janet Vargas Colque
(presidente), Alicia Mamani Ruíz,
tarlo para aprender de las expe-
El establo lechero de Pampa
riencias en el manejo de esta- Elba Zea Tumi, Hilario Mamani
Baja de la Irrigación Majes, se
blo, previa coordinación con su Condori, Pablo Román Pare
ha constituido en modelo de
director-gerente, Sr. Juan Carlos Quispe, Laureano Sosa Cutipa y
eficiencia y rentabilidad, con
Paredes Rosales, y su gerente de Clara Cacallica Pare- (LAS)
nada menos que 3,500 vacas
en ordeño, con un promedio de producción, Ing. Carlos Neuena-

Capacitación
producción de 47 kilogramos chwander Borsani-

a ganaderos
Lluvias la de Tumilaca, donde se traba-
jará en cuatro puntos vulnerables
Como parte de su programa
esporádicas (Yarupata, Las Pampillas, El Pul-
de responsabilidad social
Aunque en las partes altas ya se y de capacitación en técni-
pito y Común), para proteger a 15
registran chubascos, éstos son cas y manejo de animales,
hectáreas de palta, durazno,
esporádicos. Aun así los pro- Southern Perú viene capa-
lima y guayaba, informó el Sr.
ductores están instalando las cit a n d o a l o s p e q u e ñ o s
Miguel Vizcarra Saraza, presi-
siembras correspondientes a la ganaderos de los anexos de
dente de la comisión de regantes
presente campaña agrícola Toratal Alta, Sabaya, Coplay,
de Tumilaca.
2020-2021. “Esperamos que Yacango y Mollesaja, distrito
de Torata, Mariscal Nieto,
Siembra
las condiciones hidroclimáticas
mejoren en los próximos días”, en técnicas de insemina-
señala el Ing. René Maldonado de palta ción artificial en vacunos,
Roque, gerente regional agra- La Asociación de Residente de ovinos y porcinos. El obje-
rio-Moquegua. la Comunidad Campesina de tivo es mejorar la calidad
Pachas, Mariscal Nieto, imple- genética de la ganadería
Obras mentará sistema de riego tec- criolla e incrementar la pro-

de prevención nificado para optimizar el agua


de los reservorios de geomem-
ducción de leche en caso de
vacunos, de carne y lana en
Ante la proximidad de la tempo- branas existentes y un plan de ovinos y de carne en cerdos,
rada de lluvias, la Junta de Usua- abonamiento de 13 hectáreas lo que permitirá mejorar los
rios de Riego de Agua de Moque- de palta “Hass”, con el financia- ingresos económicos de los
gua ha solicitado al Gobierno miento del ProCompite Regional, criadores, como la Sra. Nery
Regional de Moquegua, que pre- por 360,000 soles. Ello les per- Mamani Córdova, beneficia-
side el Prof. Zenón Cuevas Pare, mitirá a los 52 socios de aquélla ria del anexo de la Pascana.
apoyo con maquinaria pesada mejorar el rendimiento y cali-
En el marco de ese programa,
para realizar el encauzamiento dad de esa fruta, que tiene alta
hasta la fecha ha inseminado
del río Tumilaca en los puntos demanda en el exterior y el país.
a más de 4,000 animales de
críticos en las diversas comisio- Congratulaciones por ello para
esas tres especies-
nes de regantes, empezando por los entusiastas dirigentes de
+
128 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Productores Viticultores de
Tacna (Aprovitac), que agrupa
a las principales bodegas de
pisco y vinos y varias orga-
nizaciones de productores de
uva, se ha propuesto apoyar
Panorama el kilogramo y la otra mitad la y capacitar a los agricultores

preocupante
comercializa entre la población. en la producción de uva eco-
Más adelante proyecta instalar lógica, para la elaboración
Mientras que en los Andes las una pequeña planta procesadora de piscos y vinos de calidad
lluvias son escasas, en la costa para elaborar leche pasteuri- única en un horizonte de
persiste las bajas temperaturas.
zada, quesos y manjar. Felici- seis años. Asimismo, pro-
Felizmente las represas están con
taciones por esa iniciativa para yecta instalar una planta de
niveles de almacenamiento acep-
sus puntales, Sres. Benedicta homogenización para pisco
tables. Las presas “Paucarani”
Flores de Quico (presidenta), y vinos, según los directivos de
está con 6’700,000 metros cúbi-
cos (frente a 62 % de su capaci- Félix Catacora Mamani, Jerry aquélla, Sres. Eduardo Can-
dad), “Casiri”, con 4’800,000 Condori Cutipa, Blanca Hino- qui Ruíz (presidente), Givany
metros cúbicos (100 %), “Con- josa Mamani, Yolanda Barriga
Sánchez Ayala, María Isabel
dorpico”, con 680 millones de Mamani, Simón Laura Mamani
Torres Bermedo, Rodrigo
metro cúbicos (85 %) y “Jaru- y Hernán Mancilla Sánchez.
Martínez Torres Giron, Víc-
mas” con 11’100,000 metros
tor Hugo Gutiérrez Gutiérrez,
cúbicos (85 % de su tope), lo que
garantiza el abastecimiento del
Piscos y vinos Pilar Madga Mamani Campos y
agua al agro y la población. de calidad María Hilda Cuadros de Ayca.
A tono con las tendencias de ¡Salud! Por ese gran paso, cam-

Ganadería consumo, la Asociación de peones-(LAS)

lechera
La joven Asociación de Produc-
tores Agropecuarios de Inclán
Tacna, se ha propuesto conver-
tirse en líder en producción de
leche en el mediano plazo, con
eje en la crianza de vacunos
“Holstein”, la siembra de forra-
jes y la preparación de heno y Por: Lic. Mariano Apaza Condori, se replegaron, dando paso a un
ensilado. Gracias al buen manejo celular 933877959 y correo período de intensos solazos que
electrónico: visionagraria@gmail.com han secado a las primeras siem-
integral de sus hatos, que incluye
manejo sanitario, los 44 socios de bras, especialmente de quinua
aquélla obtienen un promedio de Panorama y papa, igual que a los pastos
18-20 litros de leche por vaca/día.
La producción diaria de leche es
preocupante naturales, que afecta, especial-
mente, a la ganadería alpacuna.
de 3,000 litros, de los cuales el Cuando se pensaba que la esta- Esta situación tiene en ascuas
50 % lo vende a la planta lechera ción de lluvias ya se asentaría a los productores de las zonas
Tacna S.A, a 1.10-1.30 soles en esta región altiplánica, éstas altas. Como si con esto no fuera +
129 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ suficiente, el cinco del presente,
cayeron heladas insólitas en el
distrito de Ayapata, provincia de
Carabaya, destruyendo a más de
2,200 hectáreas de cultivos de
papa, en las comunidades cam-
pesinas de Hanac Ayllu, Kana,
Kanchi y Taype, reportó el Sr.
Valentín Molina Ortiz, alcalde
distrital de Ayapata. Para apoyar a
los más de 2,000 pequeños agri- • Chaccu de vicuñas: Ing. Agr. Orlando Aduviri Ramos (3), titu-
cultores damnificados a resem- lar de la DRA-Puno, con dos dirigentes de la Multicomunal Pico-
brar sus campos y recuperar los tani, de la provincia San Antonio de Putina, mostrando bolsas con
sembríos supérstites, el gobierno fibra de vicuña obtenidas en el reciente chaccu (captura y esquila),
local ha destinado 30,000 soles realizado por los comités de Picotani, Cambria y Toma.
para comprar 2,400 kilogramos
de abono foliar. Entretanto, la medio de un panorama climático Sucari, gerente de desarrollo eco-
incierto matizado por un pano- nómico municipal.
Agencia Agraria Carabaya ya
rama incierto, así como buscar
envió el informe de los daños
ocasionados por ese fenómeno
mecanismos para mejorar la Embutidos
al Ministerio de Agricultura y
rentabilidad los principales cul-
tivos y crianzas, empezando por
de alpaca
Riego y la compañía aseguradora
levantar el precio de la fibra de La empresa Ecochichi SRL alista
para que determinen los montos el lanzamiento al mercado nacio-
alpaca. Éxitos.
de indemnización a cada uno de nal de embutidos y salchichas,
los damnificados.
Apoyo a
elaborados 100 % con carne de
alpacas tiernas, en su pequeña
Nuevo director criadores de planta que procesa 100 kilo-

regional vacunos gramos por día, con proyección


L a Municipalidad Distrital a más. “Una de las alternativas
agrario de Cabana, provincia de San más viables para elevar la renta-
Mediante Resolución Ejecu- Román, que preside el Sr. Hipó- bilidad de la alpaquería, así como
tiva Regional N° 350-2020-GR lito Pari Quispe, viene apoyando de otras actividades productivas
Puno, publicada el 13 último, a los pequeños ganaderos con un es generar valor agregado a las
el Gobierno Regional de Puno programa de inseminación arti- materias primas. Mucho mejor
designó al Ing. Agr. Luis Orlando ficial de vacunos “Simmental” y si son productos saludables,
Aduviri Ramos, en reemplazo de “Brown Swiss”, con el objetivo nutritivos y ecológicos como es la
su colega Arturo Mamani Pandia, lograr el mejoramiento genético carne de alpaca”, destaca el Méd.
quien cumplió aceptable gestión de los vacunos criollos y cruza- Vet. Zoot. Nicolás Díaz Mendoza,
en épocas de pandemia y crisis dos. Y en lo que resta del año, ese propietario de Ecochichi. Asi-
política. El flamante titular de la gobierno municipal construirá mismo, ofrecerá carne de alpaca
DRA-Puno, tiene el enorme reto 110 cobertizos ganaderos, de en cortes especiales envasados
de sacar adelante la campaña 500 programados hasta el 2022, al vacío, así como papas nativas
agrícola en marcha, incluso en informó el Lic. Luciano Añasco clasificadas y lavadas.
+
130 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Condolencias garo a Puno. Como juez era dere-
cho y muy pegado al reglamento
lógicos Luna de Cañete, del Sr.
Rodrigo Luyo Rojas; “Mer Frut”,
La familia ganadera de Puno está
del juzgamiento, por lo que evitaba de la Srta. Mery Urbano Casti-
de duelo por la repentina partida
hacer amistad o socializar con los llo; La Lombriz de Nico, de la
eterna del Méd. Vet. Zoot. Enri-
ganaderos que participaban en las Srta. Mirella Livia Díaz; Granja
que Zegarra Ortiz, conocido
ferias, para evitar suspicacias en semiautomática para conejos,
juez nacional de vacunos “Brown
torno a su desempeño como tal. correspondiente al Sr. Isaías
Swiss” y reputado consultor en
Valentín Valerio, todos ellos de
mejoramiento genético de ganado Paz en su tumba y fortaleza para
Huarochirí; y “Yauyos el rincón
lechero, el 13 del presente en un su esposa Sra. Patricia Rodríguez
de la montaña”, del Sr. Dirceu
accidente cuando viajaba de Azán- Benavides y sus dos hijos-
Quispe Auris, Yauyos. También
en la categoría exganadores del
premio “Wiñay”, los triunfado-
res fueron: en Lima: “Lúcumo,
ecoproductos”, del Sr. Carlos
Malásquez Quispe; “Rico Pato”,
del Sr. Dionicio Gonzales Puma-
llihua; “Nutritanta”, de la Srta.
Elizabeth Putasi Barrientos, y
Clima anómalo que se nombran a continuación:
Categoría nuevos emprendi-
“Sumaq Natura”, del Sr. Dany
Ancco Gonzales. En Cañete:
Ya nos estamos acercando al
verano costero, pero aquí conti-
mientos: Productos agroeco- “La vaquita cañetana”, de la +
núa el frío, incluso matizado con
extemporáneas lloviznas por las
mañanas. El clima está más enra-
recido que nunca, sin duda como
efecto del Fenómeno “La Niña”
y el calentamiento global. En los
Andes limeños ya empezaron a
asomarse las primeras lluvias.

Promoviendo
emprendi-
mientos
juveniles
La suma de 85,000 soles entregó
el Proyecto Formagro (ejecutado
por IDMA) a emprendedores de • Grata visita: Ing. Ind. Francisco Sagasti Hochhausler, presi-
Lima que ganaron el fondo con- dente de la República, y Dr. Enrique Flores Mariaza, rector de la
cursable 2020 “Wiñay”, con Universidad Nacional Agraria La Molina, en el frontis del rec-
los siguientes proyectos agro- torado, tras la visita que hiciera el entonces Congresista de la
ecológicos, en las categorías República a esa casa de estudios, el 28 de octubre.

131 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ Srta. María Yactayo Casas; “Valle
escondido huerto agroecoló-
paro, tanto el Gran Mercado
Mayorista de Lima y el nuevo
tida”, no se habría destinado
un área para la reubicación de
gico”, de la Srta. Daysi Yactayo mercado “La Tierra Prome- los comerciantes mayoristas de
Chalco, y “Allpi Green”, del Sr. tida” de Santa Anita quedaron La Parada, dejando sin mercado
Adel Guerrero Lázaro. De Yau- desabastecidos de hortalizas. Los a los productores de hortali-
yos: “Dulce Laraos”, presentado pocos productos que ingresaron zas del valle de Chillón. Por lo
por el Sr. Marco Arteaga Romaní, de Tarma, Junín, registraron un mismo, tanto los comerciantes
y “Fruit Qury”, de Jeyckool notable incremento de precios. minoristas como los productores
Apolinario Huarachi, y de Hua- El kilogramo del apio se disparó agrarios de ese valle demandan
rochirí: “El Manzanerito”, del de 1.08 a 6.83 soles, la cebo- diálogo con las autoridades de la
Sr. César Palomares Mendoza. lla china se elevó de S/ 1.38 a Municipalidad Metropolitana de
Y, categoría pequeños agricul- S/ 9.50; el atado de culantro se Lima para resolver ese problema
tores: Sres. Luis Antonio López y esperan que la comuna limeña
incrementó de S/ 1.50 a S/ 7.00,
Carrillo, Yolanda Reyes Arana, les destine un espacio adecuado
la docena de lechuga de S/ 12 a
Francisco Santa Cruz Ramos y donde puedan expender sus pro-
S/ 20.00. El valle del río Chillón,
Nilda Zavala Joseli, todos ellos ductos de una manera formal.
con 4,500 hectáreas de horta-
de la provincia de Yauyos; Srtas.
lizas, abastecía a los minoristas
Cintia Azañedo Vargas y Jéssica
Torres Vilcayauri de Huaro-
de La Parada y los comerciantes Visita
chirí; Srta. Laly Portuguez Yac-
del mercado Jorge Chávez de La presidencial a
tayo, Cañete, y Jessica Garay
Victoria. Según el Sr. Wilfredo
Sosa Ipanaque, presidente de
la UNA-
Anicama, Lima. Felicitaciones
y éxitos a todos ellos. la Junta de Usuarios de Agua La Molina
del valle del río Chillón, el Días antes que se iniciara la
crisis política en nuestro país y
Encareci- problema se generó porque en

miento
el mercado “La Tierra Prome- cuando nadie imaginaba que él
+
de hortalizas
Hasta 400 % se incrementó
el precio de las hortalizas en el
Gran Mercado Mayorista de
Lima, debido a un menor desa-
bastecimiento de productos,
como consecuencia del paro de
agricultores de la región Lima,
principalmente horticultores
de los valles Lurín, Rímac y
Chillón, en protesta a proble- • Premio “Wiñay”: Sr. Oscar Javier Ibáñez Yagui, coordinador del
mas que generó el traslado de Proyecto Especial Legado Juegos Panamericanos y Parapanameri-
comerciantes minoristas de “La canos; Ing. Luisa Espinoza Sánchez, directora de Desarrollo Agrario
Parada” a “Tierra Prometida” de de AgroRural; Srta. Mirella Libia Díaz y Sra. María Elena Díaz De La
Santa Anita, donde éstos habrían Cruz, de la empresa “La Lombriz de Nico” de San Mateo de Otao, e
sido rechazados por los comer- Ing. Duvert Ventocilla Cavello, coordinador del proyecto Formagro
ciantes que controlan el comer- en la región Lima, tras la entrega simbólica de los cheques a los
cio mayorista. En cuatro días de jóvenes emprendedores ganadores del fondo concursable “Wiñay”.

132 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+ asumiría la primera magistra-
tura del país, el 27 de octubre, el
hoy Presidente de la República,
el Ing. Ind. Francisco Sagasti
Hochhausler, visitó las instala-
ciones de la Universidad Nacio-
nal Agraria La Molina, en su con-
dición de Congresista de la Repú-
blica, para conocer la situación
actual de este centro de estudios
y con la intención de presentar
un proyecto que declare de inte-
rés nacional el Parque de Tec-
nología e Innovación para el • Dulce negocio: Sres. Rodrigo Luyo Rojas y Juana Rojas Alcalá,
Agro que impulsa la UNA-La puntales de la empresa Productos Agropecuarios “Luna” de
Molina. Luego de recorrer, Lunahuaná, Cañete, contentos por la creciente aceptación de
junto al Dr. Enrique Flores los néctares ecológicos de nísperos, aguaymanto, arándanos y
Mariazza, rector de la UNA-La maíz morado, que acaban de lanzar al mercado regional.
Molina, el terreno de 21 hectá-
reas que pretende expropiarla Para lograr financiamiento, el en el distrito de Leoncio Prado,
la Asociación de Transporte gobierno regional promoverá Huaura, estaban por iniciar la
Urbano (ATU) y que abarca el la suscripción de convenios con instalación de 2,050 plantones
Instituto de Biotecnología, el instituciones como Sedapal, a de pino “Radiata”, en dos hec-
Centro de Riego y los campos la que se le solicitaría la transfe- táreas degradadas.
experimentales de Agronomía, rencia de fondos correspondien-
él le ofreció su respaldo para tes a la retribución de servicios
ecosistémicos. Por otro lado, los
Canastas
defender la integridad de los
terrenos de la UNA-La Molina. alcaldes de Checras, Huaura, Sr. saludables
Teodoro Rosas Estela, y de Ata- Si usted desea adquirir canastas
villos Bajo, Huaral, Sr. Pablo saludables con productos ecoló-
Siembra Mendoza Soto, y otras autori- gicos a precios especiales, tienen
y cosecha dades de Leoncio Prado, Huaura, una opción: la feria agroecoló-
de agua realizaron una pasantía en San
Andrés de Tupicocha en Hua-
gica que se realiza de viernes a
domingo, en el estadio muni-
Con el fin de garantizar la dota- rochirí, que viene desarrollando
ción de agua para el agro, la cipal del distrito de Jesús María
un exitoso proyecto en torno a
Dirección Regional de Agri- (Campo de Marte). “Tenemos las
la siembra y cosecha de agua.
cultura Lima (provincias), a mejores ofertas y productos de
Ahí el Sr. Teodoro Rojas Melo,
cargo del Ing. Julio Castillo calidad”, expresan las Sras. Sole-
exalcalde les brindó las pautas
Correa, ha decidido crear el Pro- dad Llave Gamarra y Leonarda
necesarias para desarrollar pro-
grama Regional de “Siembra y yectos forestales, la construc- Romero Oscomayta, presidenta y
Cosecha de Agua en la región ción de qochas, entre otros. Y vicepresidenta de la Asociación
Lima”, con la aprobación de la hablando del tema, al cierre de de Productores Agroecológicos
Comisión Agraria del Consejo este despacho, las comunidades de la Biodiversidad Peruana,
Regional. En los próximos días campesinas de “Pichupampa”, gremio que organiza dicha feria
se publicará la ordenanza regio- “Auquimarca”, “Santa Cruz” en coordinación con la munici-
nal que crea a dicho programa. y “Santo Domingo”, ubicadas palidad de Jesús María.
+
133 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Atentado en anulación de esa norma, que
favorece o pretende favorecer
contra de a ciertas empresas. Pero no
la ecología solo eso, sino que, otro acuerdo
y el medio de concejo también buscan cam-
biar la zonificación del Parque
ambiente Ecológico Laguna-El Mirador,
Diversas organizaciones y pro- a zona de Comercio Distrital, • Apoyo sanitario: Ing.
motores ambientalistas, auto- con lo que queda al descubierto Priscilla Nathaly Rossi Mori,
ridades distritales y sociedad el total desinterés de las autori- directora de Recursos Natura-
civil exigen la derogación de dades por el medio ambiente y la les y Asuntos Ambientales del
la Ordenanza Municipal 017- biodiversidad. Gobierno Regional de Lima,
2019-MDV, publicada el 30 de lidera las acciones de apoyo a
octubre reciente, que categoriza Procompite los ganaderos alpaqueros de las
partes altas de la región. En la
a un terreno ubicado frente al 2020 vista, en la comunidad campe-
Área de Conservación Regio- El Gobierno Regional de Lima sina de San Antonio, San Mateo
nal Humedales de Ventanilla (provincias), a través de la Geren- de Huanchor, Huarochirí.
y muy cerca al Balneario Costa cia de Desarrollo Económico
Azul, zonificación industrial lanzó el fondo concursable
cultura, pesca artesanal, arte-
liviana, sin considerar los riesgos ProCompite ʽ2020, para finan-
sanía y turismo. Para este año
que puede traer las actividades ciar proyectos en torno a papa se ha destinado 12ʼ000,000 de
industriales a la biodiversidad y nativa, vid, palta, melocotón, soles. Mayor información: Telf.
el flujo hidrológico. Los líderes, manzana, chirimoya, vacunos, (01) 4145555-anexo 5513 o correo
autoridades y colectivos ciu- camélidos, caprinos, ovinos, electrónico: procompite2020@
dadanos exigen la inmediata porcinos, cuyes, trucha, api- regionlima.gob.pe

Emprendi-
miento juvenil
En el marco de su proyecto de
producción de papas nativas
y maíz sobre andenes preco-
lombinos, el joven Luis López
Carrillo, miembro de la comuni-
dad campesina Carania, Yauyos,
ya recuperó un total de 2.5 hec-
táreas de andenes que estaban
• Camote “Bicentenario”: Ing. Benedicto Chacón Ayala, direc- abandonados. En forma paralela
tor de la Estación Experimental Agraria “Donoso” de Huaral; Sr.
viene impulsando un proyecto
Joaquín Quipe Flores, administrador del mismo, se esmeran en
explicar el manejo agronómico de la nueva variedad de camote ganadero, a partir de seis vaqui-
“Bicentenario”, a los productores que visitan esa estación con el llas “Brown Swiss” y parcelas
deseo de incursionar en el cultivo de esa variedad. de alfalfa, avena forrajera y
+
134 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ dactylis asistidas con riego
tecnificado. “Invito a los jóve-
la quina en la región Lima,
del Programa AgroRural Hua-
Carrión” de Huacho (UNJFSC),
están desarrollando una nueva
nes de Yauyos a sumarse a esta rochirí, con la producción de variedad de papa blanca, deno-
iniciativa para poner en valor almácigos en los viveros de minada “Bicentenaria”, espe-
los andenes en la producción “Cashahuacra” de Santa Eula- cialmente para la industria de
de alimentos”, concluye el Sr. lia y de San Miguel de Viso en pollo a la brasa y frituras. Ese
Luis López. San Mateo de Otao. Para enero
nuevo material se caracteriza
se prevé el traslado de 5,000
Construcción almácigos a bolsas plásticas,
por su alto rendimiento hasta
65 toneladas por hectárea.
de reservorios donde permanecerán hasta
Actualmente se viene produ-
que alcancen 40 centímetros
Ya se reiniciaron los trabajos ciendo semillas en dos hectá-
de altura, que se calcula hasta
de construcción de la represa
noviembre del 2021, para luego reas de Gorgor, sobre 3,500 m
“Potaga”, en el distrito de
trasladarlos a campo defini- s.n.m. en Gorgor, en alianza con
San Pedro de Casta, provin-
tivo. las asociaciones agropecuarias
cia de Huarochirí, para alma-
de Namiahuin y Nunumia,
cenar 110,000 metros cúbicos
de agua. Esta obra beneficiará Nueva variedad mientras que en diciembre se
a 2,000 pequeños productores de papa cosecharán las dos hectáreas
de papa, habas, maíz, palta, instaladas en alianza con la
Con el apoyo de la Municipa-
chirimoya, lúcuma, manzana y lidad de Gorgor y el Gobierno cooperativa “Vinto” en Barranca.
durazno de las zonas de Casta, Regional de Lima, la Univer- El lanzamiento oficial se estaría
Huinco, Cumpe y Mayhuay y sidad Nacional de Barranca dando el 30 de mayo próximo
permitirá a la comunidad cam- (UNB) y Ia Universidad Nacio- con ocasión del “Día Nacional
pesina de Huanza ampliar su nal “José Faustino Sánchez de la Papa”- (TAT)
frontera agrícola en 260 hectá-
reas. De otro lado, en el marco
del convenio de cooperación
suscrito entre el Gobierno
Regional de Lima y la Muni-
cipalidad de Langa se iniciará
la construcción del reservo-
rio “Pachacosa”, en el terreno
cedido por la comunidad cam-
pesina de Escomarca.

Producción • Pro ruta regional vitivinícola: Sres. Eduardo Yarleque


de plantones Francia, viñedos “Waraly”; Julio César Vivanco Oliveros, bodega
del árbol “Vivanco”, y Sonia Martínez Simeón, “Waraly”, todos ellos de Hua-

de la quina
ral, así como Elizabeth Cortez Martínez, piscos “Cortez” y Augusto
Sánchez Portuguez, viñedos “La Riconada” de Lunahuaná, Cañete.
En la última semana de octubre Ellos intercambian conocimientos y buscan promover una ruta in-
se inició el programa de produc- tegradora de viñedos y bodegas de la región Lima, cumpliendo con
ción de plantones del árbol de todos los protocolos de seguridad.
+
135 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ medioambiental dicha comuni-
dad campesina está integrada, y
en abril próximo recibirá su pri-
mera compensación. En paralelo,
la comunidad está adaptando la
Por: Lic. Ermitanio Floriano Hermenegildo tal, que comprende la reforesta- variedad de pino “Escrobus”, que
ción de mil hectáreas, la comu- a diferencia de sus pares cono-
Siembras nidad campesina “Cahuide”, cidas tiene capacidad de rebrote
atrasadas distrito y provincia de Santiago y repoblamiento, hasta un límite
Por el retraso de las lluvias en de Chuco, suscribió un conve- de cinco cortes o talas periódi-
la zona andina aquí las siembras nio con el Gobierno Regional cas. Aquella continúa recibiendo
de cultivos están desfasadas, lo La Libertad para instalar un asesoramiento técnico forestal
que impactará en la economía vivero para producir cuatro virtual de la ONG canadiense
de los productores agrarios, si el millones de plantones de pino y “Socodevi”, desde Brasil. Por
clima no mejora en los próximos quinual, para cubrir las 500 hec- otro lado, vía convenio con la
días. También la ganadería está táreas restantes. Es un proyecto Gerencia Regional de Agricul-
sufriendo el efecto de la esca- de efecto multiplicador, porque tura, en diciembre comenzará la
sez de lluvias, porque los pocos genera un colchón hídrico en la construcción de cuatro qochas,
pastos que quedaban ya se están cabecera de las microcuencas, que permitirá almacenar 3 millo-
agotando, igual que las fuentes mejorar el sistema silvopastoril y nes de metros cúbicos de agua,
de agua. En los valles costeros
permite la producción de hongos con fines agrícolas, en benefi-
que no cuentan con agua regu-
comestibles con fines comercia- cio de nueve caseríos de los 10
lada, la situación es similar.
les, en las 500 primeras hectáreas que conforma esa comunidad
ya reforestadas, cuya primera campesina. Así informó el pre-
Reforestación cosecha se prevé para media- sidente de la comunidad cam-
comunal dos del 2021. Además, permitirá pesina “Cahuide”, Sr. Paulino
Con el propósito de acelerar la acceder al beneficio del bono de Zavala Benites, señalando que
ejecución de un proyecto fores- carbono, a cuyo sistema mundial se priorizará la construcción de
150 microrreservorios, que se
sumarán a los 260 que les dejó el
Programa “Siembra y Cosecha
de Agua” del GORE-La Liber-
tad; se gestionará la instalación
de plantas procesadoras de papa
y cereales; y la firma de un con-
venio con una entidad alemana
para la producción de maca ama-
rilla. ¡Aplausos!
• Siembra de agua: Ing. Manuel Llempén Coronel, gobernador
regional de La Libertad (casaca roja); Sr. Paulino Zavala Beni- Cultivos en
tes, presidente de la comunidad campesina “Cahuide” (sombrero
marrón), e Ing. Néstor Mendoza Arroyo, gerente regional Agra- riesgo
rio-La Libertad (sombrero blanco); durante la recepción de los 260 La escasez hídrica en el valle
microrreservorios del Programa “Siembra y Cosecha de Agua”, Chicama, provincia Ascope, está
ejecutado por el gobierno regional. afectando a 20,000 hectáreas
+
136 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ instaladas de caña de azúcar,
2,000 ha de frutales y 200 ha de
cúbicos) y tampoco aceleran la
ejecución de las obras de la III
de Conservación Ambiental,
cada uno de ellos con singular
espárragos, que corren el riesgo Etapa del Proyecto “Chavimo- biodiversidad por su diferen-
de perderse por la sequedad. Para chic”; lo que hace que sea ese ciada localización geográfica. El
la zona baja se está rehabilitando el único valle regional que no objetivo de esa iniciativa es pro-
300 microrreservorios subte- cuenta con riego regulado. teger a 200,000 ha de bosques,
rráneos, de 2,000 mil existen- y aprovechar su potencial para
tes. La declaratoria del estado Bosques secos generar ingresos económicos
para los pobladores. Esos cua-
de emergencia para la zona El consejero regional, Sr. Gre- tro bosques secos son: áreas de
norte (Decreto Supremo N° 149- co Quiroz Díaz, y el especialista conservación ambiental “Sin-
2020-PCM-12 de setiembre) no técnico Méd. Vet. Guillermo sicap” (22,000 ha), en la provin-
ha ayudado en nada, porque el Fabián Villacorta están pre- cia de Otusco; “Mocan” (42,000
gobierno central no ha trans- parando sendos proyectos de ha), entre Ascope y Casa Grande;
ferido los recursos necesa- ordenanzas regionales para “Bolívar” (84,000 ha), provincia
rios al gobierno regional y las declarar reservas comunales del mismo nombre, y “Marmot”,
municipalidades para afrontar a cuatro bosques secos, actual- Gran Chimú, entre los distritos
el déficit hídrico. “Esa medida mente reconocidos como Áreas de Lucma y Marmot-
no sirvió de nada, sin presu-
puesto, sin criterio técnico y sin
planes de acción”, dijo el Ing.
Pedro Aguilera Gárate, gerente
general de la Junta de Usuarios
del Sector Hidráulico Menor
Chicama. Asimismo, cuestionó
que el gobierno nacional y el
Hacia un año enero, para cubrir las 27,000 ha
que aprobó el Comité de Plan
gobierno regional no incluyen seco de Cultivo y Riego, que pre-
en sus planes multianuales La sentida ausencia de lluvias side el Ing. Juan José Chapo-
de inversiones el proyecto de en las cuencas altoandinas de ñán Sánchez, gerente regional
construcción de la presa “El esta región política, se refleja de Agricultura-Lambayeque.
Tesoro” (400 millones de metros en el bajo nivel del reservorio Si no ingresa agua a Tinajones
“Tinajones”, que almacena solo será imposible que se cubra
70 millones de metros cúbi- dicha superficie, manifestaron
cos de agua, de 330 mm3 y los los productores Jesús Niquén
bajos caudales de los ríos. La Matallana, José Figueroa
falta del recurso hídrico está Ro que, Hugo Fiestas Barreto y
trayendo consecuencia en los Victorio Acosta Tejada.
cultivos perennes como fru-
tales y caña de azúcar, que se Justa demanda
están secando por falta de riego. Frente a la preocupante situa-
El déficit hídrico pone en riesgo ción hidroclimática, los Ings.
• Ing. Pedro Aguilera Gárate, el inicio de la preparación de Jorge Figueroa Roque, presi-
gerente general de la Junta de almácigo de arroz en el valle dente de la Junta de Usuarios
Usuarios del Sector Hidráulico Chancay-Lambayeque, que se Chancay-Lambayeque, y Víctor
Menor Chicama, Ascope. ha postergado hasta el uno de Pineda Sampén, gerente técnico
+
137 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ respectivamente, han solicitado
el pronunciamiento de la Auto-
Oferta
ridad Nacional del Agua (ANA) de semillas
sobre la disponibilidad hídrica La Estación Experimental
superficial del valle, para ver si Agraria “Vista Florida” del
la cuenca hidrográfica del río INIA ha puesto a disposición de
Chancay-Lambayeque está técni- los productores dos varieda-
camente agotada. Ello en razón a des de arroz: “INIA 515-Capo-
que el Proyecto Especial Olmos teña” e “INIA-513 la Puntilla”,
Tinajones (PEOT) del Gobierno a 120 soles el saco de 40 kg.
Regional de Lambayeque, está Ambas son resistentes a plagas
promoviendo la ejecución de y enfermedades y su potencial
una iniciativa privada con cofi- de rendimiento es de 13 t/ha,
nanciamiento (IPC) “Sistema
según el Ing. Jorge Canta Ven-
• Agrarista: Méd. Vet. Rolando
Hídrico Integral del Valle Chan- Campos Villalobos, congre-
tura, director de “Vista Flo-
cay Lambayeque”, que implica sista de la República por Acción
rida. Pedidos a los celulares
la construcción de la presa “La Popular, fue quien le propuso al
964557310 y 951612822. Tam-
Montería” para la ampliación de Ing. Jorge Montenegro Chavesta,
bién el Ing. Jorge Arrasco Mon-
la frontera agrícola en 20 mil entonces Ministro de Agricul-
hectáreas en Reque, usando tenegro promueve la siembra
de semillas de maíz amarillo tura y Riego, la exoneración del
las aguas del río Chancay. “Si
duro-INIA 619 megahíbrido, Impuesto General a la Ventas
la cuenca hidrográfica del río
que rinde entre 12 y 13 t/ha con para un grupo de fertilizantes,
Chancay está técnicamente ago-
un manejo agronómico; “Margi- medida que ayudaría a los desca-
tada, entonces no habría razón
para ampliar la frontera agrícola nal Tropical”, cuyo rendimiento pitalizados productores agrarios
en las pampas de Reque, más es de 60-70 t/ha en materia a reducir sus costos de inversión.
aún si en ella se sembrarían cul- verde, y “Chusca” para grano
tivos permanentes, como palto”, y forraje. Es importante des- entre 7,000 y 8,000 m3/ha
sostuvo el Ing. Pineda Sampén. tacar que el consumo de agua frente a 12-14 m3 que demanda
Tienen toda la razón, puesto que del maíz amarillo duro oscila el cultivo de arroz-
en el valle Chancay Lambayeque
cuenta con aproximadamente
30,000 usuarios, 134 mil hectá-
reas, de las cuales 117 mil son bajo
riego. Asimismo, 7,000 ha tienen
permiso del uso de agua y, apro-
ximadamente, 40,000 bajo riego
que no cuentan con permiso. Al
respecto, el Colegio de Ingenie-
ros de Lambayeque, cuyo decano Clima incierto cabamba, en la costa el déficit
hídrico es dramático, especial-
es el Ing. Ciro Salazar Montaño, Aunque el panorama climático mente en el valle de San Lorenzo,
también se ha pronunciado en en gran parte los Andes piura- donde la represa de “San
contra de esa iniciativa regional nos mejoró ligeramente con la Lorenzo”, almacenaba 26 millo-
y ha formulado otras propuestas caída de lluvias ligeras, como nes de metros cúbicos, frente a
que deberían ser escuchadas y las que ocurrieron en la penúl- 258 mm3 de su capacidad útil,
debatidas. tima semana del mes en Huan- por lo que tuvo que ser cerrado
+
138 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Clima incierto misma línea, el Ing. Luigi Ruíz
Quiroja, titular de la Dirección
octubre, se creó la Agencia Agra-
ria de Lalaquiz, ubicada en el dis-
Aunque el panorama climático
Regional Agraria (DRA)-Piura, trito del mismo nombre, provincia
en gran parte los Andes piuranos
abogó por la necesidad de buscar de Huancabamba, como órgano
mejoró ligeramente con la caída de
acciones concretas contra la cri- desconcentrado de la Dirección
lluvias ligeras, como las que ocu-
sis hídrica pues podría afectar el Regional Agraria de Piura. Espe-
rrieron en la penúltima semana del
mes en Huancabamba, en la costa suministro de agua para la pobla- ramos que esta nueva entidad no
el déficit hídrico es dramático, ción. También la presa “Poechos” solo ayude a acelerar los trámites y
especialmente en el valle de San muestra niveles bajos: 149.2 mm3
la atención a los productores agra-
Lorenzo, donde la represa de “San versus 490 mm3 de su capacidad
rios, sino también tenga un per-
Lorenzo”, almacenaba 26 millo- plena. Preocupante.
sonal adecuado para salir brindar
Arroz en riesgo
nes de metros cúbicos, frente a asistencia técnica a los producto-
258 mm3 de su capacidad útil, por res de ese ámbito.
lo que tuvo que ser cerrado por el El escenario en San Lorenzo es
Controversias
bajo nivel de almacenamiento y casi sombrío. De los más de los
para reabrirlo se necesita tener 40 diez mil productores agrarios de
ese valle, son pocos los que van a El consorcio español Inunda-
mm3. Por lo mismo, más de diez
salvar sus cosechas, porque sem- ciones Piura advirtió que los
mil agricultores de ese valle cla-
braron antes de la campaña, pero estudios del plan integral del río
man por un milagro para salvar
aun así, los productos no serán de Piura y drenaje pluvial, no serían
sus cultivos. El Sr. Juan Gómez,
la mejor calidad, señaló el Direc- validados por la nueva contratista
gerente de la Junta de Usuarios de
tor Regional Agrario-Piura en que elijan la Autoridad Nacional
San Lorenzo, dejó entrever que la
declaraciones a un medio local. para la Reconstrucción con Cam-
declaratoria del estado de emer-
gencia por déficit hídrico en el El Ing. Ruíz Quiroga resaltó que bios (ANRC) y el Reino Unido,
norte, no ha servido de nada para los cultivos más afectados por la porque cada empresa tiene su
atenuar la sequedad. “Aquí no hay falta de agua son mango, limón, método de trabajo. “Es como que
decreto supremo ni ley que valgan; banano, uva, pero sobre todo el tú firmes algo que tú no hiciste”,
pueden, incluso, destinarse cientos arroz. Señaló que el 60 % de las sostuvo la vocera del consorcio
de millones de soles, pero no van más de tres mil hectáreas de ese español Diana Chávez en un foro
a resolver la situación. Este pro- cereal se verá seriamente afec- que organizó aquél. De los ocho
blema solo se resuelve con agua, y tado; mientras que en el Chira estudios o entregables sobre el
eso es lo que no hay”, expresó en Piura, hay hectáreas de banano proyecto integral del río, el consor-
una reunión con los presidentes de que no se han regado desde hace cio entregó cuatro y cuando estaba
las comisiones de regantes de todo setenta días, al igual que el arroz, por culminar el quinto, el gobierno
el valle. Además, indicó el actual estos cultivos están ubicados regional les resolvió el contrato.
panorama hídrico el valle de San en zona final del canal Miguel Los cuatro estudios representan
Lorenzo es más grave que el del Checa, en las zonas como Ven- un avance de 48 % con el pro-
2016, incluso porque el área irri- tarrones, La Golondrina, Cerro yecto del río Piura y el 52 % con el
gable se ha incrementado en dos Mocho, Monte Lima, donde el drenaje de la metrópoli, pero con
mil hectáreas de frutales que ya 40 % del agua de ese canal se el quinto estudio hubiéramos lle-
tienen derecho de agua. En esa pierde por filtraciones. gado a 60 % con el río y un 75 %
en el plan maestro del drenaje de
Creación de Piura, Castilla y Veintiséis de Octu-
Agencia Agraria bre, destacó el Ing. Jorge Santa
Marina, jefe del proyecto. Pero la
en Lalaquiz Sra. Amalia Moreno, directora de
Mediante Ordenanza Regional la ARCC, respondió a la vocera del
Nº 454-2020/GRP-CR, del 29 de consorcio español, señalando que
+
INDICE
139 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
+ lade empresa que gane utilizará
insumo esos estudios, salvo
cultura y Riego (Minagri) y la
Municipalidad Provincial de
ovino y vacuno, de las zonas de
Chalacalá, San Vicente, Piedra
que demuestre que tiene vacíos Sullana, el 20 último se inició la Rodada, Santa Rosa, Somate,
insalvables. distribución de 350 toneladas Cieneguillo y el Algarrobo”,
de forraje para salvar a 4,000 informó el Ing. Ángel García
Frente al déficit cabezas de ganado en esa pro- Zavalú, subgerente de Gestión
hídrico vincia. Esta medida beneficiará Productiva Urbano y Rural de la
La Autoridad Local de Aguas a 500 criadores de caprino, comuna de Sullana-
y la mancomunidad munici-
pal Simón Rodríguez (Amo-
tape, Arenal, Colán, La Huaca,
Tamarindo y Vichayal, en Paita)
suscribieron un acta para adop-
tar una serie de medidas orien-
tadas a promover el uso racio-
nal del agua, frente al amago de Desolador argumento, votaron en favor de
la vacancia presidencial, frente a
sequía en todo el norte y para Debido a la ausencia de lluvias
salvar a los cultivos en pie. En el lo cual el Ing. Martín Vizcarra
en las cuencas altas de esta región
ámbito de esa mancomunidad Cornejo no tuvo más remedio
política y los intensos solazos
corre el riesgo de perderse 800 que renunciar, el nueve último.
que soporta los ríos Tumbes y
hectáreas de arroz y 626 hectá- ¿Por qué la actitud del Sr. Merino
Zarumilla registran caudales y de los 105 parlamentarios que
reas de banano. Como primera
bajos. El Sr. Mario Fernández, votaron por la vacancia presiden-
acción se notificará a las empre-
del sector de Matapalo, Zarumi- cial es cuestionable?, primero
sas agroexportadoras que dejen
de extraer agua del río Chira, lla, manifestó que muchos agri- porque a Merino se le conocía
incluso para no poner en riesgo cultores que captan agua del río como un productor, dirigente
la dotación del líquido elemento Zarumilla tienen dificultades agrario y militante de Acción
a la población. Si no se respeta para llevar agua a sus parcelas, Popular con honda vocación
los acuerdos adoptados los más debido al descenso de su caudal. democrática y porque apenas
de mil productores agrarios de En el sector Casitas, Contralmi- faltaban ocho meses para que
Paita amenazan realizar un paro rante Villar, la sequía ha secado Vizcarra culmine su mandato y
agrario indefinido. los pastos, dejando sin alimento pueda responder a la justicia por
a los animales, que están empe- los presuntos actos de corrupción
Distribuyen zando a perecer de hambre y sed. durante su gestión como gober-
forrajes para nador de Moquegua, y que esa

salvar animales ¿De democráta


destitución se de en plena crisis
de la pandemia por la covid-19.
Mediante un trabajo articulado a golpista? El Sr. Merino pudo pasar a la his-
entre el Ministerio de Agri- El agro tumbesino aún no asi- toria como uno digno represen-
mila el comportamiento del tante del agro y presidente del
Sr. Manuel Merino de Lama, Congreso de la República, pero
congresita de la República por ahora será recordado como uno
Tumbes, que se haya prestado de los artífices que provocó la
al juego político de sus colegas, profunda crisis político-social,
quienes apelando a un ambiguo que cobró la vida de los jóve-
+
140 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ nes estudiantes universita-
rios Inti Sotelo Camargo (24
años) y Bryan Pintado Sánchez
(22), a quienes se les considera
mártires de la democracia, que
cayeron a causa de la represión
policial de la marcha nacional
en contra de la presidencia del
Sr. Merino y el Congreso.
• Supervisando campos de arroz: Comisión multisectorial
Arroz adscrita al Gobierno Regional de Tumbes evaluando los sembríos
Ya se inició la cosecha de arroz de arroz en plena maduración, incluso para determinar la existencia
en esta región sobre 8,000 hec- o no de ciertas plagas o enfermedades sanitarias. En la vista Ings.
táreas con cinco variedades y María Cristina Cabanillas Chunga, especialista de la Dirección
correspondientes a 2,722 peque- Regional Agraria (DRA) Tumbes, y Dionicio Balladares Fernández,
ños productores, con rendi- especialista de la Estación Experimental Agraria “Los Cedros”; Sr.
Manuel Antonio Coronado Mendoza, presidente del Comité de Pro-
mientos aceptables sobre 7.5
ductores de Arroz Tumbes; Ings. Javier Marchena Cruz, especia-
toneladas por hectárea y precios
lista en sanidad agraria del Servicio Nacional de Sanidad Agraria
de regulares para arriba, informó
Tumbes; Luciano Mena Preciado, responsable de competitividad de
el Sr. Manuel Coronado Men-
la DRA-Tumbes; Narcisa Jiménez Morán, especialista del Proyecto
doza, presidente de la Federa-
Especial Binacional Puyango Tumbes, y Elver Zarate Peña, espe-
ción Regional de Productores cialista de recursos hídricos de la Autoridad Local del Agua.
de Arroz de Tumbes. La varie-
dad “Tinajones” es la que mejor baja producción y altas tasas “Simbrah”), cinco chivatos (tres
responde cuanto a rendimiento y “Anglonubian”, un “Saanen” y
de interés, que no permitieron
precio: S/ 1.45 por kilogramo en un “Alpino”), dos cabras (“Saa-
ni permiten a los agricultores
cáscara. Entonces, hay que prio- nen” y “Anglonubian”), dos ovi-
honrrar sus deudas. Por ejem-
rizar la siembra de esta variedad. nos reproductores (“Pelibuey”
plo la Sra. Narcisa Ancajima
Sarango obtuvo un crédito de S/ y “Dorper”), una borreguilla
Sin crédito 32,850 de la Caja Piura el 29 de (“Pelibuey”), más sus respectivos
Gran sector de agricultores de setiembre del 2012, en setiem- botiquín agroveterinarios, acaba
esta región no podrá acceder a bre del 2017 le informaron que de adquirir la municipalidad
los créditos del Fondo Agro- su deuda acumulada ascendía distrital de Casitas, Contralmi-
Perú, porque la mayoría de ellos a S/ 807,345 sin incluir gastos rante Villar, a cargo del Sr. Leon-
tienen deudas pendientes con cio Clavijo Sánchez, como parte
judiciales. ¡Qué tal abuso!
Abrobanco y otras entidades, del proyecto “Mejoramiento de
por lo que se encuentran en Info- la cadena productiva de crianza
corp. La mayoría de ellos arrastra Proyecto de ganado vacuno, caprino y
deudas de hace años que se han ganadero ovino”. Estos animales permi-
vuelto impagables en el tiempo, Tres módulos ganaderos, com- tirán mejorar la calidad gené-
no porque los productores no puesto por cuatro reproducto- tica de las razas criollas para así
quisieron pagar, sino por pro- res vacunos (“Brahmán Rojo”, mejorar los ingresos económicos
blemas climáticos adversos, “Brahmán Blanco”, “Girolando” y de los ganaderos- (TAT) +
141 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ más de 10´000,000 de árboles,
entre las regiones de Huanca-
de puquiales ubicados en sec-
tor Canchamaná, en Tambo de
velica, Apurímac, Ayacucho, Mora, hasta las pampas de Ñoco
Junín e Ica, fueron instalados en Grocio Prado, para regar
1,000 pinos “Radiata”, en el sec- 2,500 hectáreas, pertenecien-
tor Chitiapata, distrito de Chavín, tes a 800 agricultores, destacó el
¡Agua bendita!
Chincha, de los 902,000 previs- Ing. Luis Conde Cruzate, director
tos para la campaña 2020-2021, de la Agencia Agraria Chincha.
Contrariamente a lo que sucede el 21 último. Cabe resaltar que
en el norte del país que atraviesa estas siembras de pinos se rea-
por una severa crisis hídrica, en lizarán en los distritos de Cha- Sello distintivo
las partes altas de esta región vín y San Pedro, que se comple- del pisco de Ica
sureña ya empezó a llover regu- mentará con la construcción de Ante la proliferación de piscos
larmente. Como normalmente, qochas en el 2021. ¡Bravo! producidos a partir de las uvas
el Fenómeno “La Niña” se que descartan las empresas
manifiesta con sequedad en Pro riego agroexportadoras y no en base
el norte y abundancia de lluvias
Un gran proyecto de riego viene a las ocho cepas pisqueras, los
en el sur, el gobierno nacional productores de piscos han plan-
gestionando ante la municipali-
declaró en estado de emergencia teado a las autoridades regular
dad de Grocio Prado a cargo del
a 185 distritos, 54 provincias de
Sr. Orlando Torres Valenzuela, la fabricación y el comercio de
Ayacucho, Huancavelica, Apu- nuestra bebida bandera nacio-
la Asociación de Productores
rímac, Cusco, Ica, Moquegua, Agropecuarios “Lateral 8”, que nal. La propuesta es elaborar un
Arequipa, Tacna y Puno, vía preside el Sr. Arturo Goyoneche registro único de los verdaderos
Supremo Nº 171-2020-PCM, el Guzmán, en el distrito de Grocio productores de uva y procesa-
23 de octubre. En esta región los Prado. El proyecto comprende dores de pisco y luego crear un
distritos incluidos en esa medida la construcción de canales para sello distintivo del pisco, que
son: Independencia en Pisco;
Nasca y Vista Alegre en Nasca;
llevar las aguas provenientes garantice calidad y el centro de +
Chincha Alta y Chincha Baja
en Chincha, e Ica, La Tinguiña,
Santiago y Yauca Del Rosario en
Ica. Se supone que ahí, las auto-
ridades, en coordinación con los
productores deberían adoptar
medidas para afrontar cualquier
contingencia.

Campaña de
reforestación
Como parte de la ceremonia de • Apoyo alimentario: Dra. Ruth Pérez Quiroga, jefa de la Uni-
lanzamiento de la “Campaña de dad Territorial Ica del Programa Nacional de Alimentación Escolar
Reforestación y Forestación “Qali Warma”, y Lic. Juan Roque Hernández, alcalde de la Tinguiña,
Macroregional de los Andes”, durante la entrega de 92,000 kilos de alimentos para atender a 5,000
que tiene como meta la instalar personas en situación de vulnerabilidad en ese distrito.

142 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
+ origen del pisco. Cabe destacar
que el precio de piscos preparados
lla, precisó el Ing. Elder Agüero
Rospigliosi, titular de la Dirección
de donde se extrae el 70 % de
madera ilegal que se envían a
con uva de mesa de descarte se Regional Agraria-Ica, señalando Pucallpa e Iquitos. Los bosques
puede conseguir hasta en 15 soles, que existen actualmente alre- inundables no están considera-
mientras que un pisco de uva pis- dedor de 10 variedades de uvas dos como patrimonio forestal del
quera no baja de 35 soles la bote- de mesa en la región- (TAT) país y está prohibido el acceso a
sus áreas.

Sanidad agraria
e inocuidad en
comunidades
Por: Ing. Arnulfo Shupingahua legal a los bosques inundables. nativas
Yumbato, celular 937583548 y correo La modificatoria permitirá un En el segundo viaje de la embar-
electrónico: ashupinahuayumbato cación “Jantu”, el Senasa-Loreto
@yahoo.com
mejor control y administración
de los bosques inundables de esta superó las metas programadas
de atención en servicios de sani-
Como en horno
región, para reducir y/o comba-

Aquí el calor es casi insoporta-


tir la tala ilegal, en esos espacios dad agraria a productores agro-
+
ble, mientras que las lluvias son
escasas. El río Amazonas y sus
afluentes se encuentran en un
nivel medio. El Servicio Nacio-
nal de Meteorología e Hidro-
logía (Senamhi)-Loreto dio a
conocer que nuestra región con-
tinuará soportando una intensa
ola de calor en los próximos días,
con temperaturas que podrían
llegar a 38 °C y con una sensación
térmica superiores a los 40 °C.

Propuesta para
uso legal de • Productos nutracéuticos: Hincados: Ing. Francisco Ar-
mando Souza Nájar, presidente del Directorio de Negocios Agroin-
bosques dustriales Loreto S.A.C. (Nalsac); Srta. Paula Andrea Souza Ruíz,
inundables asistenta comercial, y Eco. Sebastián Vicente Souza Ruíz, admi-
nistrador. Atrás: Ing. Martín Antonio Souza Nájar, gerente gene-
El Consejo Regional de Lore-
ral de Nalsac, al centro, flanqueado por los Sres. Eduardo Silva
to-CRL, recientemente aprobó
Paredes y Jonathan Gonzales Pezo (logística); Lic. Rosa Paula Ruiz
por unanimidad solicitar la Charpentier, gerente comercial, y Max Antonio Dávila Vásquez
mo dificación parcial de la Ley (logística), contentos porque los suplementos nutracéuticos de
N°29763- Ley Forestal y de Fauna camu camu, sacha inchi, ungurahui y acaí, que aquélla produce,
Silvestre, relacionado al artículo están teniendo creciente demanda en esta región y el resto del
sobre la formalización del acceso país. Pedidos: celulares 958512083 y 965783494.

143 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ pecuarios de 21 comunidades
nativas de la región Loreto. Esta
quien ha instalado un huerto
familiar donde produce lechu-
tenido dificultades para prepa-
rar los alimentos para su familia
es la primera vez que el Senasa gas, ají dulce, cebolla china, durante la emergencia sanitaria,
llega a las comunidades de Santa ají charapita, culantro, repo- sino que ha generado ingresos
Teresa, Remanso, Buen Suceso, llo, entre otras hortalizas, con el económicos por 1,200 soles por
San Pedro, Santa Rosa, Islandia, apoyo del programa “Familias semana, con la comercialización
Santa Rosa, Isla Santa Rosa, Ron- Emprendedoras”, que ejecuta de esos productos. Si todos hicié-
diña I y II Zona de la provincia la Municipalidad Provincial de ramos eso en nuestras casas,
Mariscal Ramón Castilla, donde Maynas, que lidera el Sr. Fran- mejoraríamos nuestras dietas
puso aretes de identificación cisco Sanjurjo Dávila. Gracias a y quienes pueden, también sus
a 1,225 vacunos, además de ese emprendimiento, ella no ha economías-
vacunar a 1,848 bovinos en pre-
vención de rabia silvestre; 600
porcinos para prevenir la peste
porcina clásica, y 2,491 gallinas
y gallos contra la enfermedad
del Newcastle. También reco-
lectó 60 muestras serológicas de Crecida de ríos Martín ha instalado 11 parcelas
demostrativas con sistema fer-
aves para descartar la presencia Como reflejo de las intensas
de influenza aviar. Asimismo, el lluvias estacionales, los ríos tirriego, con lo cual se han obte-
equipo técnico de esa entidad Saposoa, Sisa y Huallaga están nido rendimientos de 24 quinta-
evaluó a 325 hectáreas de cul- subiendo sostenidamente. Urge les por hectárea. Ahí trabaja con
tivos de plátano, cacao, yuca, prever medidas ante posibles 887 cafetaleros que conducen
arroz, camu camu, cítricos y desbordes. Por otro lado, los 1,934 hectáreas y cinco coope-
hortalizas y capacitó a 338 pro- fuertes ventarrones que se regis- rativas de productores. En Jepe-
ductores en buenas prácticas traron en la primera quincena del lacio, Moyobamba, el proyecto
agrícolas y pecuarias. mes, afectó notablemente a los ha instalado siete parcelas asis-
frutales, especialmente plátanos, tidas con fertirriego, que están

Familias que se tumbaron por fuerza de rindiendo 22 quintales por ha.


los vientos. Ahí trabaja con 602 productores
emprendedoras que conducen 991 hectáreas.
Los huertos y crianzas fami-
liares están demostrando ser
Beneficios En Soritor se está obteniendo
idéntico rendimiento en 2,771
una buena opción para evitar el del sistema hectáreas, correspondientes a
desabastecimiento de alimen- fertirriego 1,070 beneficiarios. También
tos y de paso, generar ingresos La aplicación del sistema ferti- en cultivo de cacao los resulta-
económicos para las familias rriego en el cultivo de café está dos del uso del fertirriego son
que los producen en situaciones demostrando resultados positi- notablemente alentadores. Pero
de emergencia como es la pan- vos en cuanto a calidad y rendi- lo primero que hizo el proyecto
demia por la covid-19. Un claro miento del grano. Por ejemplo, cacao en el distrito de Moyo-
ejemplo de lo que decimos, es en el distrito de Moyobamba, bamba, fue impulsar la asocia-
lo que viene haciendo la Sra. provincia del mismo nombre, el tividad de los 220 productores
Raquel Gutiérrez Menéndez, proyecto café de la Dirección del ramo en cinco comités, que
del caserío San Pedro-río Nanay, Regional Agraria (DRA)-San poseen 308 hectáreas. Luego
+
144 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ dedemostrativas
ello, instaló siete parcelas
con fertirriego, y
tres en Jepelacio, involucrando
a 63 productores agrupados en
cuatro comités y que conducen
110 hectáreas, y finalmente en
Yantaló, Moyobamba, trabaja
con 26 beneficiarios y 62 hectá-
reas de cacaotales.
• Crianza de peces tropicales: Ing. Sister Valera Ramírez,
Oportunidad alcalde provincial de Tocache, y CPC Marleny Salazar Ocampo,
jefa zonal de la Comisión “Devida”, entregando alevinos de la
para arroceros especie “paco” a los pobladores del centro poblado de Nueva
Todo parece indicar que las Esperanza, distrito de Tocache, que emprenderán proyectos de
zonas productoras de arroz acuicultura. Fue el 19 último.
del norte sufrirán un bajón en
la producción de arroz, por la Apropal: Financiamiento
sequía que cierne en esa región.
Entonces una oportunidad para
dos décadas agrario
la Amazonía es sembrar arroz, exportando U n total de 206 producto-
pero no cualquier variedad sino conservas res de cuatro organizaciones
“Valor” que es más resistente de palmito de la provincia de El Dorado,
al ataque de plagas y enferme- Ubicada en el centro poblado recibirán financiamiento por
dades, y “Ferón”, que por tener Alianza, Lamas, la Cooperativa 1`800,000 soles del Programa
granos más largos y agradable Agroindustrial del Palmito Agroperú, con una tasa de inte-
tiene mayor precio en el mer- (Apropal), continúa por la senda rés de 3.5 % anual. Se trata de
cado: 1,190 soles la tonelada del crecimiento en producción la Asociación de Productores
versus 1,000 de la “Valor”. Es y exportación a Europa de con-
Agropecuarios “Selva Cacao”,
la recomendación del Sr. Isaías servas de palmito (cogollo del
Comisión de Usuarios del Sub
Martínez Delgado, presidente pijuayo), resultado del empeño y
compromiso de los 300 produc- Sector Hidráulico Sisa Talli-
de la Federación Regional de
tores agrupados en 14 comités quihui, Cooperativa Agraria
Productores de Arroz, quien
distribuidos entre los valles de “Monte Azul” y la Asocia-
anunció que el 15 de diciem-
los ríos Caynarachi y Shanusi, ción de Productores Agrope-
bre se reunirán con los delega-
que conducen 850 hectáreas. cuarios “Frutos de Sinamí”.
dos del gobierno regional para
Cuenta con una moderna planta Actualmente, Agrobanco está
definir el plan de trabajo para la
de procesamiento con capacidad revisando las solicitudes de
inversión de los 8`000,000 de de transformar 12,000 tallos de
soles que se les otorgó para la crédito con los recursos del
palmito/turno de ocho horas, y
importación de agroquímicos. Fondo Agroperú de otras seis
equipo técnico profesional cali-
En esa región existen alrededor ficado que cuidan la calidad del a s o c i ac i o n es d e p e q u e ñ o s
de 10,000 productores, que en producto, que le permite ingre- agricultores de los distritos de
conjunto manejan alrededor de sar a los mercados de Francia Santa Rosa, San Martín de Alao,
110,000 hectáreas de arroz, (85 %), Bélgica y Austria (5 %), Shatoja, Agua Blanca y San José
pero tiene potencial para más. España (5 %) y Líbano (5 %). de Sisa- (TAT) +
145 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ Villa Andina y Selva Industrial,
colocando alrededor de 700
toneladas de esos dos produc-
tos en Estados Unidos y Aruba.
Pero no todo es negocio, también
Clima alterado Camu camu en solidaridad con la población

con certifica-
más necesitada de su entorno,
Lluvias crecientes, acompaña-
durante la emergencia sanitaria
das con descargas eléctricas y
ráfagas de viento y calor intenso
ción orgánica por la Covid-19, esa cooperativa
caracterizan al clima en esta
Ante la creciente demanda del distribuyó tres toneladas de la
mercado norteamericano y el fruta más rica en vitamina C
región. Los fuertes vientos afec-
Caribe para el camu camu, la (33 veces más que el limón), para
tan a los cultivos en pie, princi-
joven Cooperativa Agroindus- ayudar a fortalecer sus defensas
palmente, maíz y plátano.
trial “Yarinacocha”, ubicada frente a la Covid-19, que causó la
muerte de tres socios de aquella,
Reclamando en Yarinacocha, Coronel Portillo,
viene trabajando para lograr –en y cualquier otra enfermedad.
apoyo el plazo más breve- la certifica-
Como parte de su crecimiento,
El Consejo Regional de Pro- ción de producción orgánica de
esa organización que agrupa 70
moción de la Agricultura socios proyecta instalar su pro-
180 hectáreas de ese frutal nativo
Orgánica (Corepo) Ucayali ha pia planta de procesamiento
en producción, por una compa-
convocado a las organizaciones en el plazo más corto, anuncian
ñía certificadora alemana. Esa sus entusiastas dirigentes, Sres.
agrarias para presentar ante el
organización se ha convertido en Amilcar Meza Tinta (presidente)
gobierno regional de Ucayali
una de las principales exportado- y Andrés Avelino Torres Urquía,
una serie de medidas orienta-
das para reactivar el agro regio- ras de pulpa y harina de camu además de la Ing. Carla Patricia
nal, en el marco de la pandemia camu, a través de las empresas Córdova Bartra (gerente). +
de la Covid-19. Asimismo, busca
que 40,000 pequeños agriculto-
res que trabajan 23,000 hectá-
reas de restingas bajas, altas y
barrizales en la producción de
maíz, frijol, maní, soya, arroz y
hortalizas, accedan a los bene-
ficios de las medidas reactiva-
doras dictadas por el gobierno
nacional, como al FAE-Agrario,
núcleos ejecutores, etc. “Noso-
tros no contamos con el apoyo
de los programas “AgroIdeas”, • Para exportación: Sres. Oscar Amasifuén Pezo, Will Sangama
AgroRural, “AgroPerú” no obs- Sangama, Amilcar Meza Tinta, presidente de la Cooperativa Agroin-
tante trabajar por la seguridad dustrial “Yarinacocha”; Edmundo Sangama Guerra, Witle Córdoba
alimentaria”, afirma el Sr. Silve- Sánchez y Amancio Chujutatalli, buscan ampliar el mercado para
rio Trejo Prado, presidente de pulpa y harina de camu camu orgánico a Europa, que actualmente
COREPO-Ucayali. se comercializan en Estados Unidos y Aruba.

146 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ Producción el Desarrollo y Vida sin Dro- meses y así reducir el riesgo de

de peces gas (Devida) ha instalado un


laboratorio para producir
pérdida. Asimismo, proyecta
instalar plantas procesadoras
amazónicos alevinos de estas especies. del cereal.
A tres años de su creación, la Actualmente, vienen haciendo
Cooperativa de Servicios Acuí-
colas “Ucayali” se ha convertido
las primeras pruebas con el Créditos
en un referente en producción de
CITE-Pesquero Amazónico
Pucallpa en la elaboración de
agropecuarios
peces tropicales, con 200 y 250 conservas y hamburguesas con Un total de 14 organizacio-
toneladas anuales de paiche, carne de estas especies y que nes de productores han acce-
paco, gamitana y boquichico, pronto podrían salir al mercado dido a créditos del Agroban-
gracias al trabajo comprometido nacional, informó el Sr. Erick co-Amazonas. Se trata de la
de sus 54 socios. Con el apoyo Tuesta Morales, presidente de Asociación de Productores
de la Comisión Nacional para esa cooperativa- (TAT) de Cacaoteros de Aramango,
Bagua; Asociación de Pro-
d u c to res A g ro e co l ó g i co s
“La Perla Turística” de Ara-
mango, Bagua; Asociación de
Productores Agropecuarios
Siembras de replantear la siembra del “Señor De Los Milagros” de
cereal, en prevención a un Cajaruro, Utcubamba; Asocia-
Alentados por la llegada de
las primeras lluvias de tempo-
déficit hídrico en los próximos ción de Productores Cafeta- +
rada, los productores agrarios
están acelerando la instalación
de sus cultivos, aunque faltan
crédito, semillas y otros insu-
mos, que dicho sea de paso se
han encarecido por la pande-
mia de la covid-19. Sin duda,
a ello se debe el retraso de la
campaña agrícola 2020-2021,
que registra un magro avance
de 10,229 hectáreas (13 %),
frente a 78,840 programadas
por la Dirección Regional
Agraria (DRA)-Amazonas.
• Kuélap para Perú y para el mundo: Ing. Agr. Oscar Alta-
mirano Quispe, gobernador regional de Amazonas (octavo lugar,
Considerando que el arroz es el
con camisa blanca), flanqueado por alcaldes distritales; durante
principal cultivo regional, que la ceremonia oficial de lanzamiento de reactivación de la activi-
abarca 37,743 ha (47.88 % dad turística postpandemia, en el complejo arqueológico de Kuélap,
del área total), la DRA-Ama- luego de ocho meses de paralización por la emergencia sanitaria.
zonas evalúa la posibilidad Fue el 12 de último en ese complejo turístico.

147 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE


+ leros “Condorpuna” de Lonya expresó el Méd. Vet. Wilmer productores de cacao han par-
Grande, Utcubamba; Asocia- Carrasco Sánchez, titular de ticipado en el Salón del Cacao
ción de Productores Cafeta- la DRA- Amazonas. y Chocolate Virtual 2020” y
leros “Prosecam” de Lonya otros 15 en la “Expo Café Perú
Grande, Utcubamba; Asocia- Con marca Virtual 2020”, e igual número
ción de Productores Cafeta- colectiva en la Expoalimentaria 2020,
las siguientes organizaciones:
leros “Siglo XXI” de Cajaruro, Para garantizar la calidad
Cooperativa Agraria Eco-
Utcubamba; Asociación “Café y posicionar los productos
lógicos de Condorcanqui, Red
Amanecer” de Lonya Grande, agrarios y agroindustriales de Empresarial de Comunidades
Utcubamba; Asociación de esta región, la Gerencia de Cacaoteras de Amazonas, Coo-
Productores Cafetaleros Pun- Desarrollo Económico del perativa de Agropecuaria de
to Coffee de Jorobamba, El Gobierno Regional de Ama- Servicios Múltiples Aprocam,
Milagro, Utcubamba; Coope- zonas está gestionando ante Maná Products&Services EIRL,
rativa Agraria “Pomacochas” Indecopi una marca colectiva, Asociación de Productores
de La Florida, Bongará; Aso- que identifique a esta región y “Luis Solibarria”, Asociación
ciación de Productores Agro- esos productos. Así dio a cono- de Productores Nativos Huam-
pecuarios “La Flor del Café”, cer el Ing. Jaime Puicón Carri- pis y Ajuajún de Río Santiago;
San Nicolás de Rodríguez llo, Gerente Regional de Desa- Asociación de Productores
de Mendoza; Asociación de rrollo Económico, con quien Agrícolas “Los Emprendedo-
Productores Agropecuarios los productores pueden hacer res del Marañón, Asociación
“Valle de Verde” de San Nico- llegar sus sugerencias al Telf. de Productores Agropecuarios
lás, Rodríguez de Mendoza; (041) 478277 y correo electró- “Caña Brava” de Lunchicate,
Asociación de Productores nico: jpuicon@regionamazo- Agroindustrias “San Lucas”, El
Agropecuarios “Los Campe- nas.gob.pe. Por otro lado, con Único”, Jinkai Enentai y Nupir
sinos de Cocha”, Colcamar, el fin de promover la comer- Kakao.
Luya; Asociación Comunal cialización de productos loca-
Magdalena de Producción, les y contribuir al desarrollo Nuevo titular
Acopio e Industrialización económico de los productores de agencia
de La Taya, Magdalena, Cha- agrarios, el Gobierno Regional Desde el cinco último, el Ing.
chapoyas; y Asociación de de Amazonas ha implementado Agr. Marco Antonio Ibe-
Productores Agropecuarios el Proyecto “Mejoramiento de rico Portocarrero es el nuevo
de Banano Orgánico de La los servicios públicos de pro- director de la Agencia Agraria
Peca, Bagua. “Algunos pro- moción y comercialización Rodríguez de Mendoza, quién
ductores no saben que existen de los productos agrarios de se comprometió a impulsar las
Fondo “AgroPerú” y el FAE- Amazonas, que involucra a 38 cadenas productivas de café,
Agro y están desaprovechando organizaciones de productores cacao, frutas y otros cultivos,
la oportunidad de acceder a de las siete provincias, que par- como parte de la reactivación
esos fondos para financiar la ticipan en las ferias virtuales. de la economía regional. Éxi-
campaña agrícola en marcha”, En el marco de ese proyecto, 15 tos- (LAH)
+
148 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
+ “Mejoramiento de capacida-
des competitivas de produc-
tores de ganado bovino en la
provincia de Tahuamanu”, en
Intenso calor mejorar la producción de beneficio de 253 ganaderos de
cacao en 25 sectores de la
Aquí da sensación de estar en 20 sectores de los distritos
provincia de Tambopata y 18 de Iñapari, Iberia y Tahua-
el horno, por el intenso calor
sectores de la provincia de manu, que poseen 4,830 ejem-
que alcanza los 40 grados de
Tahuamanu-Madre de Dios”, plares. El proyecto financiado
temperatura, afectando a los
que ejecuta la DRA-Madre de por el gobierno regional y la
cultivos y frutales.
Dios. Para garantizar la soste- Municipalidad Provincial de
Proyectos nibilidad del proyecto, están
capacitando a los producto-
Tahuamanu, está orientado

agropecuarios res involucrados en el mismo,


a mejorar la calidad genética
de los vacunos para mejorar la
Unos 60 millones de soles según el Mg. Alfredo Herrera
producción de carne y leche,
invertirá el Gobierno Regional Quispe, titular del DRAM.
mediante la transferencia de
de Madre de Dios en el sector
embriones e inseminación
agropecuario en el marco del Proyecto artificial. Congratulaciones
plan de reactivación económica ganadero para el Prof. José Abraham
en el sector agrario, en coordi-
Co n u n p r e s u p u e s t o d e Cardozo, alcalde provincial
nación con los gobiernos locales. de Tahuamanu, e Ing. Gus-
4´778,333 soles, la Munici-
Lo hará a través de 11 proyectos palidad Distrital de Iberia tavo Mamani, burgomaestre
productivos entre pecuarios, puso en marcha el proyecto de Iberia - (LAH)
agrícolas, forestales, acuícolas
y saneamiento físico-legal, des-
tacó el Dr. Luis Hidalgo Oki-
mura, gobernador regional, en
el marco de la presentación de
los proyectos en Iberia, el 14 del
presente.

Impulso
cacaotero
Un total de 195 hectáreas de
cacaotales se instalará en los
sectores de Iberia, Tahua- • Ganadería de doble propósito: De pie, Dr. Luis Hidalgo
manu e Iñapari, como parte Okimura, gobernador regional de Madre de Dios, flanqueado
del proyecto “Recuperación por alcaldes y los líderes ganaderos, durante el lanzamiento del
de suelos deforestados para proyecto ganadero en Iberia.
+
149 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú INDICE
de Azángaro, Puno,
Mirando al planteó esa medida,
bicentenario sustentada sobre la

L
sequía que afecta
a elección por el Con-
a miles de hectá-
greso de la República
reas de cultivos
del Ing. Ind. Francisco
en el país y hatos
Sagasti como presidente
la dramática recurrencia de ganaderos, de norte, centro y
(transitorio) de la Repú-
una serie de anomalías hidro- sur. En este foro se habló con
blica, eventualmente resulta un
acierto, porque a diferencia del climáticas en gran parte de franqueza acerca de los estra-
Sr. Manuel Merino De Lama, la costa y los Andes del país, gos que está desencadenando
también elegido por el mismo con tendencia a una sequía el calentamiento global y “La
parlamento, no buscó ni pre- generalizada (como ocurrió Niña”, fenómeno del cual un
sionó para asumir el cargo, lo hace 28 años), las organiza- solo experto en clima, el Ing.
que demuestra tener un enco- ciones de productores, como Willian Alva León, alertó en
miable espíritu democrático, la Junta Nacional de Usua- abril del presente año.
desvinculado de toda ambición rios de los Sectores Hidráu- Este pedido tuvo el res-
personal y de interés de grupo, licos de Riego del Perú, Con- paldo de más de 100 alcaldes
salvo el propósito de lograr un veagro, la Asociación Peruana provinciales y distritales asis-
entendimiento entre el Ejecu-
de Productores de Arroz, entre tentes a ese encuentro, orga-
tivo y el Legislativo, para nave-
otros gremios del norte y sur, nizado por la Red de Munici-
gar hacia nuestro Bicentenario,
pequeños y medianos empre- palidades Urbanas y Rurales
con un mínimo de estabilidad
política, coherencia y objetivos sarios agrarios y los alcaldes del Perú (Remurpe).
sociales comunes. Es una buena del interior han solicitado al Más que un gesto político,
apuesta. gobierno de transición del Ing. esa medida debería constituir
Francisco Sagasti, declarar en un acto de buena voluntad, que
Emergencia emergencia al agro nacional. incluya acciones concretas y los

hidroclimática En el marco de la XIII Con- recursos necesarios para afron-

F
ferencia Anual de Municipali- tar la dramática falta de agua;
rente a un escenario par- dades del Perú (Camur 2020), situación de escasez que pone
ticularmente crítico en la realizada en Lima el 26 último en riesgo el consumo humano,
vida del agro nacional, y clausurada por el presidente la producción de alimentos,
debido al enfriamiento Sagasti, el Sr. Flavio Mamani el desarrollo de pastos para la
de nuestra economía y Hancco, alcalde provincial ganadería; y el agravamiento +
150 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+de la economía de los produc- mueve el uso y la recupe- como resultado del golpe de
tores agrarios, los mismos que ración de los Andes para la Estado— juró como titular
perdieron hasta el último cen- producción de alimentos. de Agricultura y Riego el 12
tavo en los ocho meses de cum- Ahora el reto de las orga- último, del gobierno de tran-
plimiento de la cuarentena. nizaciones de productores es sición del Sr. Manuel Merino
no solo exigir, sino también de Lama. Sólo duró dos días.
Leyes participar en la elaboración Tuvo que renunciar presio-
proagrarias de los reglamentos corres- nado por la repulsa popular

E
pondientes, para evitar las expresado en marchas de pro-
n un ambiente de gruesas incoherencias y con- testas diarias contra Merino.
de sánimo y preo- tradicciones que subyacen y Otro dato curioso que rela-
cupación, los pode- terminan perjudicando a los ciona a ambos exministros:
res básicos del Estado productores. igual que el Ing. Uranga, su
—el Ejecutivo y el colega Hurtado es militante
Legislativo— han sacado ade- Ministros de Acción Popular y tam-
lante un importante conjunto efímeros bién egresado de la UNA-La

A I
de normas legales que pueden Molina.
gravitar en el futuro inmediato casi 52 años se volvió
del sector. a repetir una expe- Demócrata
Un primer análisis del con- riencia de corta ges-
junto se evidencia que no tión de un ministro gual que diversos políti-
están todas las normas que de Agricultura. La pri- cos honorables y respe-
esperaban los agricultores, mera vez sucedió cuando el tuosos de la democracia,
como la ley que amplía la gobierno del Arq. Fernando el Ing. Agr. Edmundo
moratoria al ingreso y pro- Belaúnde Terry designó al D e l Agu ila Morote ,
d u c c i ó n d e o rga n i s m o s Ing. Agr. Federico Uranga exsecretario de Acción Popu-
v i vo s m o d i f i c ad o s ( m á s Bustos (Q.D.D.G), el dos de lar, cuestionó públicamente
co nocidos como transgéni- octubre de 1968, quien duró a su correligionario Manuel
cos) al territorio nacional apenas unas horas como titu- Merino de Lama y a los 105
por un periodo de 15 años lar del sector, debido al golpe congresistas que votaron por la
más, a partir de diciembre de Estado que dio el General destitución del Ing. Martín Viz-
del 2021. Juan Velasco Alvarado, el carra Cornejo, el 10 reciente,
Entretanto, las leyes pro- tres de ese mismo mes. El otro motivados más por intereses
mulgadas destaca la Ley caso corresponde al del Ing. personales y particulares, y no
de Compras Estatales a la Agríc. Fernando Hurtado por el hartazgo de la corrup-
Agricultura Familiar (Ley Pascual, quien —en un con- ción que ha hecho metástasis
N°31017) y la ley que pro- texto político diferente, pero en nuestra sociedad.
+
151 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ Equipo
Sr. Carlos Ravines Oblitas, le influencia, por generar con-
ha pedido que convoque a los flictos socioambientales. En su
agrario de representantes de las orga- gestión como director ejecutivo
Avanza País del Fondo Minero Antamina,

L
nizaciones de productores
impulsó proyectos de transfe-
de todo el país, primero para
os Ings. Jaime Salomón rencia de embriones en ovinos
Salomón, exviceminis- que junto con los técnicos del
“Donny” y “Friesian”, llegando
tro de Políticas Agrarias Minagri y los dirigentes elabo-
a constituir un núcleo genético
del Minagri, durante rar un diagnóstico de la situa-
de élite, en la comunidad cam-
el gobierno de PPK; y ción real del campo y luego pesina de Cátac, el distrito del
Luis Sardi Coral, así como el elaborar un plan de acción mismo nombre, provincia de
Econ. Víctor Vásquez Villa- de respuesta inmediata a la Recuay, en Ancash, en junio
nueva, son las cabezas del sequía, las necesidades más del 2011. Y como director del
equipo agrario del partido urgentes del campo. ¿Tendrá Programa “Fondoempleo” del
Avanza País, cuyo candidato eco ese llamado en el Minagri? Ministerio de Trabajo y Pro-
a la Presidencia de la Repú- Lo sabremos pronto. moción del Empleo, cofinanció
blica es el Dr. Hernando De más proyectos productivos en
Soto. Incluso el primero inte- Agrominería todo el Perú.

E
graría la plancha presidencial
como candidato a la segunda l nuevo ministro de
Cuidemos los
vicepresidencia. Energía y Minas, Econ. bosques

C
Jaime Gálvez Delgado,
¿Continuidad tiene un gran reto de on el lema “Del bosque
a núcleos sentar las bases para a tu mesa”, el Servi-
ejecutores? lograr el desarrollo armónico de cio Nacional Forestal

T
la minería con su entorno, así y de Fauna Silves-
como promover la convivencia tre (Serfor) celebró la
ras saludar la designa-
entre el agro y ese sector, que Semana Forestal Nacional
ción del Lic. Federico
siempre es visto con recelo por (2-7 últimos), en escala nacio-
Tenorio Calderón
las poblaciones de las zonas de nal, buscando concientizar a la
como nuevo minis-
población sobre la vital
tro de Agricultura
importancia de ese eco-
y Riego, por tratarse de un
sistema en la vida, salud
profesional con vinculación y alimentación y promo-
permanente de los pequeños ver el aprovechamiento
productores agrarios, la Junta racional de sus recursos,
Nacional de Usuarios de como alimentos, medi-
los Sectores Hidráulicos de cina natural y medio de
Riego del Perú, que preside Econ. Jaime Gálvez Delgado subsistencia.
+
152 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ El 60 % del territorio nacio- del Decreto Supremo Nº 342- servación: co-creando indica-
nal está cubierto por bosques 2020-EF, publicado el cinco dores para el bienestar ecoló-
—con un total de 68 millo- último, mediante el cual se gico y social en los Andes del
nes de hectáreas— por lo exonera del IGV al 100 % a norte del Perú, que será eje-
que ocupa el noveno lugar en un grupo (seis partidas) de cutado por la Pontificia Uni-
superficie boscosa del mundo, fertilizantes sintéticos. Con versidad Católica del Perú. 2)
que alberga la mayor biodiver- esa medida —aprobada por ¿Las comunidades realmente
sidad del planeta, situando al el gobierno de Martín Vizca- protegen a sus bosques? ana-
Perú en el décimo país con rra— busca beneficiar a unos lizando los impactos y opor-
mayor biodiversidad. tunidades ambientales de
2.2 millones de agricultores,
Ent re l o s s er v icios q u e la política y formalización
mediante el abaratamiento de
brindan los bosques están: territorial de comunidades
esos insumos.
disponibilidad de agua, miti- indígenas en Ucayali y Loreto
Productos exonerados: sul-
gación del cambio climático; (Universidad Nacional Inter-
fato de magnesio, sulfato de
evitar la erosión; atemperar cultural de la Amazonía), y
amonio, nitrato de amonio,
3) Comunidades campesi-
el clima, y mantener la bio- nitrato de calcio y fertilizan-
nas, soluciones basadas en
diversidad. tes con base a minerales. la naturaleza (SBN) y conoci-
Como parte del programa Esta medida fue anunciada miento tradicional: impacto
de actividades se organiza- en setiembre pasado por la social de los proyectos de
ron ferias distritales, en las entonces ministra de Econo- desarrollo en Apurímac, Aya-
que se mostraron frutas nati- mía y Finanzas, Econ. María cucho y Huancavelica (Centro
vos emblemáticas del bosque Antonieta Alva. de Competencias del Agua).
como camu camu, aguaje, cas-
El período de ejecución de
taña, anona (selva), algarroba Financia- los mismos se dará entre 12 y
(costa), sauco y ayrampo (bos- miento de 18 meses.
que andino). proyectos

D U
Cuestionar sí,
Exoneración e los cinco proyectos pero sin
del IGV a de Ciencias Socia-
insultar
fertilizantes les que ganaron el

L
concurso convocado n ejercicio de la demo-
os productores agrarios por Concytec y que cracia es discrepar de
no solo deberían estar recibirán subvenciones por la gestión de las auto-
atentos, sino exigir a hasta S/ 100 mil del Fonde- ridades con altura,
las casas comercializa- cyt, tres están relacionados respeto y propuestas,
doras de insumos agra- al campo y al agro. Se trata sin llegar a la maledicen-
rios, el estricto cumplimiento de: 1) “Redefiniendo la con- cia, la ofensa, el infundio y
+
153 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+la patraña, eso linda con los ción cruel donde cuelgan a
La prioridad
delitos que afectan el honor un pato, previamente atur-
de las personas. Ese pano- dido con licor, para diver- del agro en el
rama se aprecia en torno tirse mientras el animal se discurso

D
alcalde provincial de Jauja, balancea, hasta que final-
urante la sustenta-
Ju ní n , I n g . C ésa r Dávila mente uno de los partici-
ción de la ley de pre-
Véliz, actualmente en silla de pantes le arranca la cabeza,
supuesto 2021 ante el
ruedas a raíz de haber caído quedando comprometido, en
Pleno del Congreso
desde un tercer piso y luego su calidad de mayordomo,
de la República, el
de superar la covid-19. No a repetir el espectáculo el
26 último, la presidenta del
es caso único. Últimamente, próximo año. Consejo de Ministros, Dra.
aprovechando, en forma libé- Hacemos votos para que Violeta Bermúdez Valdivia,
rrima, las ventajas del inter- cesen los agravios y las ofen- informó que el Presupuesto de
net y de las radioemisoras, y sas entre ciudadanos, auto- la República para el próximo
creyendo que están haciendo ridades y comunicadores no año se priorizará en tres secto-
buen uso de la libertad de sólo de Jauja y de otras ciuda- res: agricultura, salud y educa-
expresión, algunas personas des del país; y, por el contra- ción y agricultura.
prefieren enlodar a las autori- rio, pedimos a esa población En cuanto se refiere al agro,
dades o a quienes no piensan que concentre sus energías en no existe tal prioridad, pues
igual que ellas. dar ejemplos de educación y el Ministerio de Agricultura y
Es cierto, algunos jaujinos cultura, de emprendimiento y Riego, principal interesado en
y otros huancaínos, se exce- promoción de los valores ciu- gestionar los recursos para reha-
den en el trago que degrada a dadanos. bilitar el sector, ha dado cuenta
No más violencia verbal que el presupuesto de su cartera
hombres y mujeres, pero eso
ascenderá a S/ 2.244 millones,
tiene que acabar, los pueblos ni amenazas. Hermoso fue
el cual registra una caída en
tienen que superar sus malas ver en Jauja, por ejemplo, a
21,9 % respecto a lo que obtuvo
costumbres; así sean heren- la orquesta Tunantera más
el presente año 2020. Y, desde
cias coloniales o republica- grande del mundo formada
luego, cita los sectores con
nas como amarrar el cóndor por centenares de músicos,
menores recursos: el Ministerio
sobre el lomo de los toros tocando Pasacalle Tunan-
de Desarrollo Agrario y Riego
para que el ave despedace a tada. Esas imágenes no hay
(S/ 1.444.900.000: -25.9 %);
su supuesto enemigo, en la que borrarlas. Volvamos a Servicio Nacional de Sani-
suposición que aquel repre- recrear el espíritu de alegría dad Agraria (S/ 367.000.000;
senta al Perú y el astado a para promover el turismo y el -7 %), Instituto Nacional
España; o el jalapato, que conocimiento de las riquezas de Innovación Agraria (S/
consiste en el reparto de paisajísticas y culturales del 108.500.000; -28.8 %), Auto-
alcohol del mayordomo entre país, que constituyen fuentes ridad Nacional del Agua
los asistentes a una exhibi- de ingresos inmediatas. (S/ 233.600.000; -15.9 %)
+
154 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+y el Servicio Nacional Fores-
t a l y d e Fa u n a S i l v e s t r e Nueva presidenta del Congreso

Defensora del medio ambiente


(S/ 76.400.000; -11.8 %). La
única institución que recibirá
mayor presupuesto es Sie-

N
rra y Selva Exportadora
acida el 31 de marzo de 1975, en Cajamarca,
(S/ 13.300.000; +4.4 %). ¿Esto la flamante presidenta del Congreso de
es priorizar la inversión pública, la República, abogada Mirtha Vásquez
sobre todo en un sector que aún Chuquilín (Frente Amplio), es la quinta dama
no sale de la rehabilitación de en ocupar ese cargo, después de Martha Chávez,
su infraestructura arruinada Mercedes Cabanillas, Luz Salgado y Rocío Silva San-
por “El Niño” 2017 y, ahora, tisteban, aunque su elección se dio en una coyuntura polí-
tica particular, tras la asunción del Ing. Francisco Sagasti
enfrenta la peor crisis de este
como presidente de la República.
siglo por la pandemia de la
Cuenta con una maestría en Gerencia Social por la Pontifi-
covid y por la sequía ocasionada cia Universidad Católica del Perú y otra en Derecho Ambien-
por “La Niña” del 2020? tal por la Universidad de Andalucía, España y como activista
La presidenta del Consejo y defensora del medio ambiente y causas sociales, defendió
de Ministros y el ministro de a la campesina cajamarquina Máxima Acuña de Chaupe,
Agricultura y Riego deberían conocida como “La dama de laguna” y laureada con el Pre-
mio Goldman (máximo galardón ambiental del mundo) por
exponer en el Congreso de la
resistir a los intentos de desalojo de su propia tierra (24 hec-
República el plan de acción táreas en Tragadero Grande) por parte de Newmont Mining
para enfrentar la sequía y la Corporation y empresa minera Yanacocha.
crisis en el agro, incluso por- Éste ha sido uno de los casos emblemáticos en que una
que los principales reservo- campesina ganó el juicio de tenencia de tierras a empresas
rios de la costa (Poechos y San poderosas como las mineras, en virtud a la buena defensa
Lorenzo en Piura, Tinajones en legal impulsada de la ahora presidenta del parlamento.
También participó en el caso del ciudadano celendino
Lambayeque y Gallito Ciego en
Hitler Ananías Rojas Gonzales, defensor ambiental de
La Libertad) están con bajos las riberas del Marañón, así como a quienes defendieron la
niveles de almacenamiento). Y intangibilidad de las lagunas de Conga.
ahora sin agua el panorama es En su corto periodo como parlamentaria por Cajamarca
de desesperación. ha participado en la elaboración de los proyectos de ley que
Con cierta ingenuidad, la Dra. establece las acciones prioritarias de conservación y pro-
tección de las cuencas de los ríos Santa, Moche, Chicama y
Bermúdez ha dicho a los agri-
Jequetepeque, a fin de garantizar los derechos a la vida, inte-
cultores, que también tienen
gridad, salud y ambiente de las comunidades por los daños
su presupuesto los gobiernos ambientales presentes en estas cuencas; y de fortalecimiento
regionales y los municipios. e incentivo de la competitividad del sector lácteo, entre otras.
Los días 3 y 4 de diciembre, En consecuencia por su juventud, su experiencia y su con-
el gabinete irá al Congreso a dición de mujer, es de esperar que ella tenga una gestión
superior a la de todos sus antecesores -
exponer su plan y solicitar el +
155 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+voto de confianza. Ojalá
que para esa oportunidad se
conozca con mayores detalles
cómo se invertirá el presu-
puesto en el agro, para alcanzar
uno de los propósitos del presi-
dente Sagasti: “Hambre Cero”.

Voto de
confianza se
realizará • En defensa de la palma: Sr. Ledgard Arévalo Díaz, Tocache,
San Martín, flamante presidente de Perúpalmas.
este 3 y 4
de diciembre Gremio que agrupa a productores de palma aceitera

Nace Perúpalmas
E
l gabinete de Violeta Ber-
múdez se presentará este
3 y 4 de diciembre nueva-

E
mente ante el Congreso l 20 último surgió la Asociación Peruana de Producto-
de la República para soli- res de Palma Sostenible del Perú (Perú-Palmas), con el
citar el voto de confianza, para propósito de promover la industrialización de la palma
lo cual expondrán su plan de aceitera, con el fin de reducir la dependencia externa de
trabajo para los próximos siete aceite comestible y biodiesel, a través.
meses que durará el gobierno Esa organización agrupa a 2,000 netos productores que
transitorio liderado por el Ing. conducen más de 20,000 hectáreas de palma aceitera en
Francisco Sagasti. las regiones de Loreto, San Martín, Huánuco y Ucayali.
Será una buena oportunidad He aquí su primer consejo directivo:
para que el ministro Tenorio • Presidente: Sr. Ledgard Arévalo Díaz (San Martín)
haga conocer al país cuál será • Vicepresidente: Ing. Noel Juan Tarazona Rojas (Ucayali)
los planes de acción de su sector • Secretario: Sr. Elmer Fernández Salazar (San Martín)
para enfrentar la sequía y la cri- • Tesorero: CPC Óscar Encalada Villanueva (Huánuco)
sis agraria que están poniendo • Fiscal: Sr. Bernardo Herrera Rojas (Loreto)
en riesgo a la campaña agrícola Este equipo debutó en una primera reunión que convocó la
2020-2021 y la producción de empresa Heaven Petroleum Operators S.A., empresa nacio-
alimentos –en el cual se supone–
nal que produce biocombustible de palma aceitera y vende
se ha incluido las propuestas de
a PetroPerú, para evaluar la producción e importación del
las organizaciones agrarias, con
biodiesel. Ahí los representantes de la naciente organización
cuyos representantes se reunió
plantearon la implementación de mecanismos para defender
el 24 reciente, medidas que no
la producción nacional y para comercializar el combustible
fueron contempladas por el
través de PetroPerú- (LAH)
gobierno de Martín Vizcarra-

156 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
NOVIEMBRE Nuevas variedades
de kiwicha y quinua
•Recursos para los estu-
dios del patrimonio
forestal y de fauna sil-
M ediante Resolución Jefatural Nº 0133-2020-INIA,
publicado el cinco último, el Instituto Nacional de
Innovación Agraria (INIA) aprobó la liberación de la nueva
vestre: El uno, por Decreto
variedad de kiwicha denominada “INIA 442-La Frondosa”,
Supremo Nº 337-2020-EF, se
generada por el Programa Nacional de Cereales, Granos
autorizó la transferencia en el
Andinos y Leguminosas del INIA, en la Estación Experi-
Presupuesto Público para
mental Agraria (E.E.A.) “Canaán”, distrito de Ayacucho,
el Año Fiscal 2020 de hasta
provincia de Huamanga, región política de Ayacucho.
1ʼ261,456 soles en favor del
Este nuevo material genético destaca por su alto rendi-
Servicio Nacional Forestal y
de Fauna Silvestre (Serfor), miento hasta 3.5 toneladas por hectárea en los Andes del
para financiar la contratación sur y los valles interandinos, tolerancia a plagas y enferme-
de 52 servidores bajo el régi- dades que atacan a dicho cultivo y buena calidad de grano
men especial de Contratación para la agroindustria, con lo que se logra rentabilidad supe-
Administrativa de Servicios rior en 65.32 % frente a la variedad testigo.
(CAS) periodo 2020, para
desarrollar las actividades Quinua
de implementación de los Después, el 11, vía Resolución Jefatural Nº 0135-2020-INIA,
lineamientos para autori- se hizo lo propio con la nueva variedad de quinua “INIA 441-
zar la realización de estu-
Señor del Huerto”, también desarrollada por ese programa.
dios del patrimonio, dentro
Esta nueva variedad rinde entre 2.95 y 3,20 t/h, en los andes
del marco del instrumento
del sur, es resistente a plagas y enfermedades que atacan a dicho
de gestión ambiental.
cultivo como el mildiu y posee buena calidad de grano para la
agroindustria, el mercado nacional y la exportación-
•Operación y manteni-
miento de la infraes-
tructura hidráulica: El
(POMDIH), correspondiente •Facultades al gerente
al 2021. Asimismo se modificó general del ANA: El 12,
11, por Resolución Jefatural
la guía para la formulación, por Resolución Jefatural N°
N°174-2019-ANA, se amplió
176-2020-ANA, se delegó di-
hasta el 15 de diciembre el aprobación, seguimiento y
versas facultades en el gerente
plazo para la presentación del ejecución del POMDIH para
general de la Autoridad Na-
Plan de Operación, Mante- ocurrencias excepcionales cional del Agua (ANA), con
nimiento y Desarrollo de la (inun daciones, terremotos, el objetivo de coordinar, arti-
Infraestructura Hidráulica entre otros). cular y apoyar las acciones o +
157 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ gestión operativa de los órga-
nos desconcentrados (Auto- Exoneración del IGV
ridades Administrativas del
Ag u a , Ad m i n i st rac i o n es
para fertilizantes
Locales de Agua y Secretaría
Técnica de los RecursosHí-
dricos de Cuenca).
E l cinco, mediante Decreto Supremo Nº 342-2020-EF, el
Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), aprobó la modi-
ficación del literal A del Apéndice I del Texto Único Ordenado
de la Ley de Impuesto General a las Ventas e Impuesto Selec-
•Actualización de pre- tivo al Consumo (IGV), para incluir fertilizantes de uso agrícola
cios de referencia del que estarán exonerados del pago del IGV, los mismos son: sul-
maíz, azúcar, arroz y fato de magnesio, sales dobles y mezclas de sulfato de amonio y
leche entera en polvo:
nitrato de amonio, nitrato de calcio y nitrato de amonio, abonos
El mismo día, por Resolu-
minerales o químicos nitrogenados. En cambio se excluyó de
ción Viceministerial Nº 011-
este beneficio a los superfosfatos con contenido de pentóxido
2020-EF/15.01, fueron publi-
de difósforo (P205) inferior a 35 % en peso y cloruro de potasio
cados los precios de referen-
con contenido superior o igual a 22 % pero inferior a 58 % en
cia y los derechos variables
adicionales (DVA) a la impor- peso, expresado en óxido de potasio (calidad fertilizante)-
tación de maíz amarillo duro
(precio: $ 219 por tonelada y •INIA delegación de fa- facultades de suscribir contra-
DVA: $ 37 por tonelada), azú- cultades: El 19, mediante tos de acceso de los recursos
car (precio: $ 389 y DVA: $ 0), Resolución Jefatural Nº genéticos y acuerdos de trans-
arroz cáscara (precio: $ 620 y 0137-2020-INIA, se delegó ferencia de material genético.
DVA: $ 0), arroz pilado (pre- en el director general de Ges-
cio: $ 620 y DVA: $ 0), y leche tión de la Innovación Agra- •Modificación del Ma-
entera en polvo (precio: $ ria del Instituto Nacional de nual de organización
2,977 y DVA: $: 13). Innovación Agraria (INIA) las y funciones del Mina-
gri: El 21, por Resolución

Recursos para ejecución


de Secretaria General N°
170-2020-Minagri-SG, se

de Majes-Siguas II
aprobó la modificación de
seis perfiles de puestos corres-
pondientes a servidores de

E l cinco último, mediante Ley Nº 31064, se modificó el


artículo 5 del Decreto de Urgencia Nº 016-2019 (22 de
noviembre 2019), se facultó al gobierno nacional a ampliar
actividades complementa-
rias del Manual de Perfiles
de Puestos del Ministerio
el monto de garantía soberana hasta 987,639,505 dólares
de Agricultura y Riego, que
más el Impuesto General a las Ventas (IGV), prevista en el
fueron aprobados por Resolu-
Contrato de Concesión de Construcción, Operación y Mante-
ción de Secretaria General Nº
nimiento de las obras mayores de afianzamiento hídrico y de 0127-2019-Minagri-SG (publi-
infraestructura para la Irrigación de las Pampas de Siguas en cado el uno de octubre 2019).
la II etapa del proyecto Majes. El objetivo es cumplir con la
•Sistema sanitario por-
garantía soberana por 104 millones de dólares para la reacti- cino. Modificación: El mis-
vación del proyecto de irrigación Majes-Siguas II- mo día, por Resolución Jefa-
+
158 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+
Etiquetado Nuevo Ministerio de
de alimentos Desarrollo Agrario y Riego
E l mismo 21, en la Dispo-
sición Complementaria
Modificatoria de la Ley Nº
M ediante Ley Nº 31075, publicada el 24 último, se creó el Minis-
terio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en reemplazo
del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). Dentro de este
31071-Ley de compras estata- marco fueron creados los viceministerios de Políticas y Super-
les de origen en la agricultura visión del Desarrollo Agrario, que tendrá como funciones de
familiar, se modificó el artí- formular, planear, coordinar, supervisar y evaluar las políticas,
culo 2 de la Ley Nº 30979-Ley nacionales en el ámbito de competencia del ministerio, fomentar
que promueve el acceso a la la promoción de la agricultura familiar, a través de la asociati-
vidad y el cooperativismo, fortaleciendo capacidades de produc-
Información sobre el Origen
ción, transformación y comercialización para generar cadenas de
de los Alimentos en el Eti-
valor en el pequeño productor, entre otros, y de Desarrollo de
quetado, en los siguientes tér-
Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego, que,
minos: “El Ministerio de Agri- entre otras funciones, promoverá el aseguramiento de los peque-
cultura y Riego coordina con ños agricultores frente a los riesgos de accidentes y pérdidas de
los sectores competentes, en vida, fomentar las actividades productivas y de comercialización
el marco de sus competencias, vinculada a la agricultura y ganadería; instrumentos financieras
las acciones necesarias para el para el desarrollo agrario y coordinará el desarrollo de infraes-
cumplimiento del objeto de la tructura agraria, de riego y drenaje, incluyendo los sistemas de
presente ley”- riego tecnificado en escala nacional.
Ésta es la enésima vez, en 77 años de existencia del Ministerio
de Agricultura, que se modifica la Ley de Organización y Fun-

Programa ciones de ese portafolio. La penúltima modificación fue el 25 de


junio del 2013, para crear el Minagri por Ley Nº 30048.
“AgroIdeas” Más que un cambio de denominación, lo que se requiere

con carácter una reestructuración del ministerio, con políticas efectivas


para el campo -
permanente
Mercado virtual de productores
E l 21, en la tercera Dispo-
sición Complementaria agropecuarios
E
de la Ley Nº 31071-Ley de l mismo 24, se publicó la Ley Nº 31074-Ley que promueve la
compras estatales de ori- creación e implementación de la plataforma digital mer-
gen en la agricultura fami- cado virtual de productos agropecuarios, que permitirá a los
liar, se otorgó la vigencia productores agrarios, especialmente de la agricultura familiar,
permanente del Programa ofrecer y comercializar sus productos a través de plataformas
de Compensaciones para la virtuales, desde sus lugares de origen o producción.
Competitividad (AgroIdeas) El Ministerio de Agricultura y Riego y los gobiernos regio-
del Ministerio de Agricultura nales y locales implementaran mecanismos de orientación y
y Riego, creado por Decreto capacitación para que los productores de la agricultura familiar
Legislativo Nº 1077, el 28 de accedan de manera ágil y efectiva en la plataforma digital deno-
minada “Mercado Virtual de Productos Agropecuarios”-
junio del 2008-
+
159 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+
Compra de alimentos por el Estado
E l 21 último, fue promulgada la Ley Nº
31071-Ley de compras estatales de ali-
mentos de origen en la agricultura familiar,
el producto, comprendidos en el padrón de
productores agrarios y sus organizaciones
en las cadenas de valor.
por parte de los programas de apoyo y/o asis- El Minagri deberá difundir la informa-
tenciales creadas o por crearse, dependientes ción de las personas naturales o jurídicas que
del Tesoro Público, aprobada en el marco del poseen el signo distintivo de Agricultura
Pleno Agrario, realizado del 16 al 20 de octu- Familiar del Perú.
bre en el Congreso de la República.
El objetivo de la ley es promover el con- Fibra de camélidos
sumo de alimentos producidos por peque- y ovinos
ños productores del país, y así a mejorar los
El presente dispositivo también establece la
ingresos económicos, que se agravaron aún
adquisición de fibra de camélidos sudame-
más con la pandemia de la covid-19, además
ricanos (principalmente de, alpaca) y ovinos
es una alimentación saludable.
proveniente de crianzas familiares, por parte
La presente norma establece que esos pro-
de entidades públicas.
gramas adquirirán como mínimo el 30 % de
Por su parte los productores proveedores
alimentos provenientes de la agricultura
que contratan con las entidades públicas tie-
familiar, del total de sus requerimientos
nen la obligación de cumplir con el contrato,
anuales, aunque lo ideal hubiera sido por
establecidas en la presente ley y su reglamento
lo menos la mitad.
que debe publicarse pronto.
Esas adquisiciones se realizarán a través
de un procedimiento a cargo de comités de
compras públicas de la agricultura familiar
Comité para la gestión de
denominados Compragro, con excepción de
compras
los comités constituidos para proveer bienes y La norma también establece la creación del
servicios a los programas “Cuna Más” y Pro- Comité para la Gestión de Compras Públicas
grama Nacional de Alimentación Escolar de la Agricultura familiar, integrada por el
“Qali Warma” del Ministerio de Desarrollo e Ministerio de Agricultura y Riego (presidente),
Inclusión Social (Midis), en el marco de la octa- Presidencia del Consejo de Ministros (secreta-
gésima cuarta disposición complementaria ría técnica) y carteras de Economía y Finanzas,
final de la Ley Nº 29951-Ley del Presupuesto de la Producción, y de Desarrollo e Inclusión
del Sector Público para el Año Fiscal 2013. Social, cuyos representantes deberán elaborar
El origen de los productos agrarios se acredi- la propuesta del proceso de pago simplificado y
tará por el signo del Ministerio de Agricultura la metodología que permita evaluar el impacto
y Riego, en el marco de lo dispuesto por la Ley de la presente Ley.
Nº 30979-Ley que promueve el acceso a la infor- El reglamento de la presente norma deberá
mación sobre el origen de los alimentos en el eti- publicarse en 120 días útiles y en su elabora-
quetado (11-07-2019), incluyendo información ción deben participar las organizaciones de
sobre el productor y el lugar donde se cultiva productores-
+
160 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+

NOVIEMBRE
de Agricultura y Riego, ante la renuncia de su
colega Jorge Luis Montenegro Chavesta.

•Nuevos directores en el INIA y •DeVida. Nuevo


E.E.A: El tres fueron designados como Presidente Eje-
nuevos funcionarios del Instituto Nacio- cutivo: El 27 se
nal de Innovación Agraria (INIA): Ings. designó al Abog.
Juan Carlos Guerrero Abad, director de Fidel Pintado Pasa-
Recursos Genéticos y Biotecnología; Helmer pera como presidente
Suca Ancachi, director de la Unidad Infor- ejecutivo de la Comi-
mática; John Villareal Gutiérrez, director sión Nacional para el
general de la Oficina de Planeamiento y Pre- Desarrollo y Vida sin Drogas (DeVida), cargo
supuesto, y Wilder Cruz Góngora, asesor que venía ocupando solo como encargado.
técnico de la jefatura.
Asimismo, fueron designados nuevos
directores de las estaciones experimenta-
les agrarias (E.E.A) del INIA •Chincha: Ing.
Pedro Injante Silva •Moquegua: Ing. Ricardo
Catacora Del Carpio •Tacna: Ing. David Pavel
Núñez Melgar •Los Cedros-Corrales-Tum-
bes: Ing. Boris Martínez Zapata y •San Ber-
nardo-Tambopata-Madre de Dios: Ing. She- Lic. Federico Tenorio Soc. María Remy
fferson Feijoo Narvasta.
Nuevos funcionarios en
•Representante del Minagri el Ministerio
ante Inacal: El cinco se ratificó —con de Agricultura
retroactividad al 19 de febrero pasado— la •Nuevo ministro de Agricultura
designación a la Abog. Jennifer Contreras
y Riego: El 19 mediante Resolución
Álvarez como representante del Ministe-
Suprema N° 202-2020-PCM, se designó
rio de Agricultura y Riego ante el Con-
al Licenciado en Administración y Ges-
sejo Directivo del Instituto Nacional de
tión Pública Federico Bernardo Teno-
Calidad (Inacal), adscrito al Ministerio de
la Producción. rio Calderón como nuevo ministro de
Agricultura y Riego, del gobierno tran-
•Nuevo Ministro de Agricultura y sitorio del Ing. Ind. Francisco Sagasti
Riego: El 12 mediante Resolución Suprema Hochhausler que culminará el  28 de
N° 163-2020-PCM, se designó al Ing. Agríc. Fer- julio de 2021. El reemplazó al Ing. Agríc.
nando Hurtado Pascual como nuevo ministro Fernando Hurtado Pascual, nombrado el
+
161 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
+ 12 último, por el expresidente interino •Viceministro de Desarrollo de
Manuel Merino de Lama, quien se vio Agricultura Familiar e Infraes-
forzado a renunciar a ese cargo por pre- tructura Agraria y Riego: Ing.
sión popular de los jóvenes, que había Agríc. José Muro Ventura, en reem-
asumido el 10 último, tras la destitución plazo del Econ. Carlos Alberto Ynga
del Ing. Martín Vizcarra Cornejo, por La Plata.
incapacidad moral.
Después el 24 fueron designados los •Director General Agrícola: Ing.
siguientes nuevos funcionarios del Augusto Aponte Martínez, en lugar del Ing.
Ministerio de Agricultura y Riego Agro. José Muro Ventura.
(Minagri).
•Directora de la Oficina de Admi-
•Viceministra de Políticas Agra- nistración: Mag. Claudia Salaverry Her-
rias: Soc. María Isabel Remy Simatovic, nández, en reemplazo de la Abog. Natalia
como sustituta del Ing. Agr. Alberto Dante Urbano Ramírez.
Maurer Fossa.
•Director de la Oficina de Comu-
•Secretaría General: Lic. Ana Domín- nicaciones e Imagen Institu-
guez Del Águila, en reemplazo del capitán cional: Lic. Manuel Súnico Raborg,
de fragata AP (r) Luis Alfonso Zuazo Man- en lugar de su colega Olinda Milagrito
tilla. Pariona García, y

•Directora General de la Oficina de •Jefa del Gabinete de Asesores:


Asesoría Jurídica: Abog. Rosario Torres Abog. Silvia Ruíz Zárate como sustituto del
Benavides, en lugar de su colega Walter Gutié-
Sr. Mirco Henry Miranda Sotil.
rrez Gonzáles.
Después el 27 fueron designados los siguien-
•Asesora de la Alta Dirección de tes funcionarios:
la Secretaría General: Sra. Edys Luz •Directora General de la Oficina de
Wong Conca, como sustituta del Mg. José Luis Gestión de los Recursos Humanos:
Canora Espinoza, y Mg. Elizabeth Salvador Rosales, en lugar del
capitán AP Juan Quesada Chiarella, y
•Asesora de la Secretaria General:
Abog. Martha Saldaña Campos, en reem- •Director General de Articula-
plazo de su colega Miriam Bustamante Qui- ción Intergubernamental: Sr.
roz. Jav ie r A nton io B obad il l a L e y va , e n
Al día siguiente se hizo lo propio con los reemplazo del Ing. Washington Córdova
siguientes funcionarios: Huamán -
+
162 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú
INDICE
DE OBSERVADORES
En el marco de la pandemia,
las clínicas capitalinas antes de
chequear el pulso del paciente
DE CAMPESINOS FORMULA primero pulseaban el cheque.
Un campesino llega para — Acaban de descubrir una
que le examinen un doloroso fórmula para ser matemático. DE PENSIONISTAS
diente. Después del diagnós- — ¿Cuál es esa? Un jubilado regresa a casa
tico el odontólogo le señala: — Simplemente tomarse un luego de cobrar su sueldito y
— Mire amigo, ese diente mate de matico. entre palabras ininteligibles
prác ti camente está muerto,
y con cara de preocupación,
tenemos que ponerle una co-
PRECAVIDAS le dice a su esposa: ¡Faishes
ronita.
fhiashtas patiassh, mi amosh!.
El paciente sorprendido le Un esposo madurón llega a — La mujer desconcertada que
dice: su casa y busca a su pareja en no logra descifrar las palabras,
— Doctorcito, yo no tengo di- todos los ambientes, hasta que le pide que mejor se ponga el
nero, entiérrelo sin ceremo- la halla recostada boca abajo postizo para hablar.
nia nomás. en la cama, pero para él es rarí- — El viejito, tras ponerse la
sima la posición en que des- prótesis, y sacando dos billetes
cansa. Se acerca, la despierta de diez soles, le dice:
DE CURAS y le dice: — ¡Eshta vesh nueshtras fiesh-
Un cura llega a su nueva — ¿Qué pasó mujer? ¿Por qué tas patrias lo vamosh a pashar
iglesia y convoca a la pri- te acostaste así? hasta las patash, mi amosh!
mera misa dominical, que — ¡Es por el dengue! mi amor,
por costumbre, las señoras
y sus hijas, acudían con sus
¡por el dengue! ¿No has escu- DOBLE CANAL
chado en la tele sobre ese mos-
hermosos perros. quito trasmisor de la enferme- Por falta de pruebas, un juez
Molesto por la presencia de bien “incentivado” libera a un
dad? Ahí dice: “recipientes que
los galgos en la ceremonia, el sujeto denunciado por bigamia.
ya no se usan, por precaución,
cura les pide: El magistrado le ordena que se
poner boca abajo”.
— Por favor. Las que tengan vaya de inmediato a su casa.
perros sáquenlos y regresen. El sujeto entre alegre y des-
Las mujeres salieron ofendi- DE MATASANOS concertado, le pregunta:
das, enojadas y no regresaron — ¿A cuál de las dos, doctor?
Se muere un médico y va
a la misa, ni a las posteriores.
directo al cielo al encuentro
El cura al no saber qué hacer
puso el siguiente comunicado.
con San Pedro, este le dice: DE WILLAKOS
— Damas católicas, este do- — ¿Proporcióname sus datos? El médico, tras examinar al
mingo los esperamos en la El matasanos muy diplomá- buen Willako:
casa del señor, así como a tico le hace la seña para que vea — El dolor de su pierna dere-
todas sus mascotas. Creo que el uniforme blanco que lleva. cha, amigo, es producto de su
la vez pasada me entendieron San Pedro, lo mira algo son- avanzada edad
mal. Yo les dije: salgan adelante rojado y ordena: — ¡No puede ser! doctor … La
todos los hijos del señor y sus — ¡Proveedores!, sírvase pa- otra pierna tiene la misma
mascotas para bendecirlos. sar por la otra puerta, doctor. edad, pero no me duele-

163 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú


INDICE
164 Revista Nº 3 Noviembre, 2020 Lima, Perú