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(Mi

IVKRSU'MO NACIONAL. M A Y O R Vìi SAN M A RI'Oí


DIRECCIÓN UNIVERSITARIA D E PROTECCIÓN SOCIAL
SEMINARIO DE IIIS'í'CiUA RL'JÍAL A L P I N A

PERL

(documentos i

Pablo Macera
üNÍYKRSUMD N A C I O N A L . . ^ l A Y O R \)h S A N M A R C O S
DIRECCIÓN VNÌ V E K S I T A EIA BE PUOYEOO'.-íW SOCIAL
SEKINAHIO 0 3 .¡irS'i'Ci-UA RU..ÌAl. AM>D!A

/ 1

Macera
- 173 -

ESTUDIO DB LA HACIENDA "CHOCAS"

La hacienda Chocas, situada en el camino de Li


ma a Canta, a 30 Kmts -de Lima, está formado por la reu-
nión de dos antiguos fundos-de "Buena Vista","Chocas
Viejo" Y "Chocas Muevo", Ss encuentra ubicada en el va-
lle de Carabayllo o del rio Chillón entre la hacienda —
"Caballero","Puente de Trapiche", una cadena de cerros -
sin nombre y el citado rio"Chillón que corra de Norte a-
Sur, '

Su aspecto es él de una larga faja, de unos 8 -


Kmts. que con un ancho variable entre 600 y 850 mts,si -
gue hasta terminar'; eh una" larga punta-cerca del "Puente-
de- Trapiche" „

El lindero Este, esta constituido, partiendo —


del "Puente de Trapiche—, por" uria cade ha ' de • cerros con -
:
sus ensenadas que siguiendo- rumbo Morte a'Sur " a lo largo'
de la hacienda,-. va a formar - la" vertiente Norte de la." que
brada del Rio Seco.

El lindero Sur está constituido entro "Caballero


y"Chocas" por la cadena- que forma-la vertiente Sur hasta--
el espolón cae termina en el "Panteón de" Caballero" , a
;
partir del cual, sigue el lindero,- la acequia madte de "es
ta hacienda hasta su encuentro en el camino real de Lima,
a Canta; de este punto sigue al N o r t e , por el camino cita,
do,• -pasando•por la división'del monte"Chocas" y "Caballe-
ro", hasta.'encontrar el rio Chillón-, ' estableciendo el lin
: ; ;
dero porgeste -lad©-¿" Este "mismo rio corr:iehá¿- ele ' Norte- • a-"
Sur ,marca-él--lindero por el Oes-te hasta el Puente' de Tra
piche. .

La "hacienda Chocas ocupa una 3Xtensión de 520 he


tareas, formando 2 porciones-de terreno; '• ' '
-* '

a) Terrenos de cultivo
b) Terrenos.montuosos
LOS T E R R E A S DE ' C U L T I V O A b r a s a n " una-extensión de 332
hectareas. Los principales cui
tivos son; "algodón aTf alfa y maíz»
p

Estos terre.no5 están bajo ía administración di-'


recta.del propietario del fundo, Sr.Miguel Inurritegui-
persona competentísima en las faenas agrícolássy que en-
los 5 años que han trascurrido, desde la adquisición de-
la hacienda, le ha dado un agrari impulso? pudiendo decir-
se, sin exageración e igualando las condiciones, que es-
una de las haciendas mejores cultivadas en el valle de -
Carabayllo © del rio Chillón.
„ 175

LOS ^TERRENOS MONTUOSOS «*• Están forjados por una faja d,.. al corte, estas capas de limo, en algunos sitios, un e-
"Li.::.-. terrenos" que siguiendo las in- norme 'gruésor? en otro notase una'capa arenosa entre"-™
flexiones r i o , se interpone entre iste y la parte dos areno-arcilloso,, lo .que prueba la.- formación periodi^
cultivada ocupando; una" superficie ele. 120 hectáreas 0
ca de las sedimentaciones ; formación que obedece a la -
ley corriente de los depósitos e n los' deltas torrencia-
.Sn ..la actualidad, los propietarios entregan sec les; los elementos mas."gruesos son . los primeros que se-
c ione s de estos, te r re no s a y a n a ce rms q ue ba jo la indi r ac- detienen, después viene los elementos.de más en más fi
: ;
ta vi.gilancia -de.. la administración, y sujetos a ciertas - ; nos; del cascajo a la arena y de la arena a la arcilla»
condiciones deberán trabajarlas por tiempo" limitado, lo-
que'les permitirá, resarcirse -de sus .gastos, obtener sus-.,
Existen dos ciases de terrenos perfectamente -
ganancial, para devolverlos entonces,desmontados y en- - biéñ definidos;
perfectas condiciones-; de. este modo la' superficie produe"
tiva aumenta cada año conquistando a poco precioterrono¥""- TERRENOS PEDREGOSOS.- Impropios para e l cultivo gue li- :
que permanecían improductivos.
mitan e.l contorno de la hacienda-
otiana faja.relativamente angosta y constituyen las la-
[' Las 68. hactároas restantes • están -ocupadas por'- - de ras„ i

los caminos, construcciones. y edificios de la hacienda;


TERREROS FRANCOS. Propios para el cultivo-, constituí
La casa de la hacienda, situada e n el entro de-
ísta, es de construcción sólida y e legante, • .'dotada de to dos de arena, arcilla,cal y humus.
da clase do comodidades con sus respectivo" servicio ¿e
"La capa -laborable o suelo es .de un espesor, va-
agua y desagüe„ o "•'• - --'• riable "de '50 ctms'.a 1.50 de allí .que • estos terrenos —
:
seari bastantes sueltos ,• facilitando la penetración' de -
Adjunta a la casa hay una huerta -sembrada de 1^.' las" raices; son permeables, a l agua, y- conservan' la hume-
gumbres y árboles frutales, para la subsistencia de sus- dad a ' cierta, profundidad?- debido a su color oscuro per-
moradores,;' - • •. " - ;
miten calentarse facilmente con los rayos del sol, -pre-
sentando un calor húmedo, circunsta.ncia que evita a la-
los alrrededores- se han .construido un gran vegetación.
;n-
número de habitaciones, para los orilleados y p e o n e s , Queli-
ta tambiJn con espaciosos c o r r a l e s y grandes almacenes- q U e
para _ el" depósito.d productos,, herramientas 'y máquinas" -
c
aran r r r f n b f T ^
S t
b
a
8 6
encuentra relativamente" a-
de" labranza. ". - S r f t f ' ^ constituido por arcilla, arena y-
a n a C O n j u n t o d e
cen a f e J i a S ? ° ^ « a l i d a d a s que lo ha
1
Siendo .la, principal producción.? el al-godón; s o -
1
ha .^instalado, una. magnifica, oficina para despepitarlo ; '
El clima es templado.; el viento reinante es 1
limpiarlo y embalarlo B • üe uo-Lste.
Para -. e 1.' riego.,.,, la hacienda toma "el agua- del ric.
"Chillón", gue descio-n.de de la Cordillera ce Carguaraco-' •
:
a 15 Kmts de Poma cocha, en la Provine i a de C ant a, be nef i^_'
ciando en svi trayecto a varias haciendas, entre ellas lu- abri1.
de Chocas, que toma e 1 agua por dos tomas libres? reunien
dose después en una sola acequia"con abundante - agua„
MEDIDAí
.. , .. Exiaten . ademas dos • puquios que surten abundante
agua potable y cristalina, '.-sirviendo uno de ellos para -"'
oxn embargo de que el sistema adoptado de medi-
el servicio d^ agua y desaguo de la casa, da hace muchos anos, por las leyes oeruanas es ^1 sis-
•Los. terrenos cultivables de l.arh-icienda están'-'--' 1 tema métrico decimal; fatalmente no se le'aplica n " s -
:
formandos por sedimentaciones sucesivas' .do. ¡aluviones f iu apUcación? C i a
^ ta
* a
™ ™ * '
viales cVepo.'sitados con más o menos -regularidad.

Proceden de sedimentos, arrastrados' por -las agua;-, - • E n toda transacción comercial y de modo muy e s -
i n r v i t ì n e n
de lluvias, .o. producidos -.por. los- desbordas '• scagiona dos- -- - ;
-ra "e w n í f , Ì ? Productos agrícolas o la c o m -
por el rio y que han ido enriqueciendo les terrenos' den- pra de venta oe tierra para el cultivo se observa a menu
se dimentcs de limo y de dotritus vegetales,presentando -
177 -
do esa. f a l t a r e unidad en l¿is medidas de p.;so, volumen y :

extensión, lo que irroga,.dificultades y -graves perjui .-- Por lo expuesto se comprende la gran irregula-
cios tanto para -el''.comprador., como para, el vendedor, ridad que se tienen en las transacciones comerciales ~~
GfiStè- tienen como base la unidad da me di dad racional y ma
-.La.:variación en cantidad-o peso para una misma- tematica y la gran importancia que tendrían la adopción
unidad do me di dad adoptada por el uso' no sólo, se nota de. del sistema métrico decimal mandado . a regir en el Per ti-
po r ley de 16 de diciembre de 1862,que ademas de ser —
una región a-otra, sino que muchos de •los tipos a do ta _..
sencillo Por la relación qué-guardan entre'sí los multi
dos como unidades de medida en un mismo lugar, en una — píos y submúltiplos de•las-diferentes unidades? abrevia:'
misma población, acusan diferencias tan notables,que cau notablemente los cálculos .ofreciendo, perfecta uniformi-
sa-admiración•la indiferencia que los interesados demues dad en todas las medidas„
tran al ejecutar sus transacciones comerciales,

.,. Así se .observa que para uns misma medida^ usada De esta manera tendríamos para las medidas de -
longitud: el metro.
caprichosamente Como la "carga" para la""papa "aseria--su-™
r

peso, en los alrededores de Lima entre, 180,; 200. y: 240Kl.,. ;

Los "serones" conteniendo 20 canastas, sin'peso-


fijo;, para.'la yuca, • ote.. .. ; -¡ Con sus múltiplos.-
Este mismo peso varia para la misma unidad de -
medida-* adaptada según los productos •. Así. tenemos la" fa-
:
El-miríametro ' -,\ . 10,000 metros
nega"-.o hanega que para è*ue maíz en mazorca equivale.-a..- "El Kilómetro 1,000
180 libra Sr u .83 .kilos; -para eX maíz • desgranado,..72 ,,kls;r '
El ^lactómetro 100 "
para-' la semilla de alfalfa -.83 kis? ' para el trigo' 72. kls;
para-la-.-cebada- 59 kls? para,, los f re joles ¡ 8-3 kls.; para — q '• - - = E1 Decámetro " 10 "
los pallares 71 kls,.. etc- .etc. f - : Sub-multiplos.-
En las medidas de superficie se emplean las de- El decimetro -. • 0.1
nominaciones de "cuadra" que equivale a 10,000 varas cua n
E1 ce nt ime tro .0.01
dradas. o. sean 8,370 mts2 .. . .. . . . ; ;

Él milímetro 0 001
o "
X a " " fanegada" que equivale a 41.47.2 varas cua - f

dfadas o sean 28,984 mts cuadrados. De superficie.-

Ademas tenemos las medidas- corrientemente usa - Agrarias. - EL AREA, que equivale a 100 metros cuadrados •
con su multiplo:
das y fijas como sons
La hectárea 10,00-0' metros cuadj
El - quintal- que equivale a 4-6 .kilos ,. • . ,.. Sub-mtíltiplos
c !!
L a > r r o b a d ; "-• " "; 11.5Q ' " ,!
La centiaria 1
La libra " " " " 0 . 460 k. ' < .
M
Medida de Peso.- - EL GftAMO
La onza " " 0.028 k.
Múltiplos? El kilogramo 1,000 gramos
El hectógramc 100
La. fanegada " " " 28,9 84 m2
: El deeagramo 10
La vara cuadrada > . ... . '0,699 ,"m2
Sub-multiplos:
El .Die cuadrado ' " -"' 0/776" -
El decigramo 0.1 "
E l centigramo 0.01
L a r El miligramo 0.001 "
-miiia .. , » ;:. ¿;,666 •
La vara " • » . -0.8 35. m
El pie . » « $.212
La pulgada » » 0,023
179 -
178 -
mientras que el otro por el cual estaba unida la fibra
a la semilla, está irregularmente desgarrado. Cada fi-
bra aparece en forma de una cinta granulosa estriada y
DE" capacidad?. EL,,LITRO más o menos retorcida. Las fibras son aplanadas tenien
do una cavidad central muy estrecha llamada luz; cuan-
1' 000 litros do falta esta cavidad son llamadas fibras muertas y a-
MQl.tt.3los.' . El-kilolitro
parecen al microscopio completamente transparentes;ape
: •• ' • El hectolitro ñas obsorven las materias colorantes ; son fibras que-
El- decalitro no han llegado a su completa madurez.
.'Sub-raúltic^üxs;-.':s .. '.' PREPARACIÓN DEL TERRENO.-.Después de terminada la reco
0„1 lección de la cosecha de la-
El decilitro
a s
0..01 • "planta" y en algunos casos de la "s cP "? ^ matan e s -
El Centilitro tas recogiendo los restos de los vegetales e incinerar
0.001 los, repartiendo en él campo sus., ceni.'sas • a efecto de'"^'
El mililitro
bono.

Para romper.el terreno-.se da un remojo,-


a fin de'-que la " tierra este. .en -buen. .estado • de humedad^-
;
CULTIVOS rompiendo con el* airado Collins de una mancera, siguién-
litigadas que tiene dole después la. rastra.. a fin de evitar la ; formación y -
;

De las 332 hectáreas cu. endurecimiento dé"los terrones-despajando en seguida*Sé


la hacienda están repartidas del modo.siguiente. le deja descansar un mes y después de este tiempo se da
i cultivó del algodón una i 2'da labranza profunda con el Collins de dos•-meneé
202 hectáreas para e 1
ras y-una ter cera " con" el arado'.de f i s c o s o. al brabant -
mais
44 seguidos dé''seguidos de " sus respectivos -.rastrilleos qui:
alfalfa tando con cuidado las yerbas y raíces .y se -procura ni ve
it SS

lar a fin de evitar el estacamiento del agua.


La variedad exclusivamente cultiva-
CULTIVO DEL ALGODÓN 1
SURCAR. - Consiste en abrir surcos sobre- el .terreno^la-
da es la variedad ^'Egipto" , c o n o c i d a
en botánica bajo" el nombre de "Gossy-pium herbaceum,origi- dirección depende de la pendiente del terreno
se da en dirección perpendicular de modo que la pendien
naria de Asía. - te- de los. surcos sea pequeña para que no'...perjudique"" a l
s

Ss generalmente de tamaño más' "reducido qué terreno y facilite el depósito de limo que lasj-acpaas'-'¿—"
las otras variedades de algodón; en buenas condiciones, de tienen en suspensión sirviendo de enmienda,' y además no
deteriore los bordes del camellón que en caso contrario
suelo, agua y clima ofrece el.aspecto de arbusto vigoroso sería destruidos, arrastrando una .gran cantidad.;de. tie-
y leñoso. rra fina que adelgazaría los terrenos.
La raíz es pivotante? el tallo es Ramifica
do; sus hojas son abundantes, anchas,, lobuladas y de lóbu- • ' ' Los surcos se .hacen con el arado de palo
:

los cortos y redondeados. De las axilas" ' de ' las hojas sa - La longitud del surco es de 50. metros de modo de dar -—•
len las flores; nacen de color amarillo pálido, se vuel- una buena distribucción al agua.. Los-surcos guardan pa-
ve colorada después y se marchita don este "color, presen- ralelismo conservando entre sí distancias de 1.20 a
ta un involucro de 3 bracteas de ti culadas- en. su parte -li- 1*50 m.
bre , el cáliz es" gamosepalo denticulado, con 5 sépalos u-
nidos ; la-' corola con 5 petalos imbr'incados ? estambres en- SEMBRÍO.- Se hace en octubre. Una vez que el terreno -
número inde.finido formando un tubo alrededor del estilo -• por su estado de humedad no ceda a la pisada
•que es largo?- el ovario está compuesto de 4 o 5. carpelos^ proceden al sembrío. La. semilla empleada es de-la misma"
:
Hacienda y' en algunos años utilizan semilla, traída; de -
Si fruto es una capsula de 3 ce Idi lias con numerosas semi
Chincha.
lias envueltas por la materia fi lamentosa conocida con e 1
nombre de algodón; la semilla después de ser.separada del
Las semillas, se mojan 24 horas, - "una vez-
algodón queda.peluda y de color cenizo, es relativamente- remojadas se entierran con lampa a los lados del surco,
abultada 0
sembrándola en ".estribo" es decir en posición atraveza-
La fibra del algodón observada al mierosco
pio se ve constituida por una sola cédula, alargada y a -
delgazada por los extremos, uno de estos esta cerrado
_ 181 -
.180 - •.
PARTIR Y APORCAR.- Estas operaciones se efectúan cuando
a una distancia de 10 crn, del fondo de modo do permitir - las plantas tienen 0 4 ü m de altura-
o
que los primeros riegos, dados a las plantas no alcence al con el objeto de que no sufran con el pasaje de los bue
Pie de las- matas que podría destrozarlas o al menos qui - yes y del aporeador. Al aporcar se 'llenare! surco por el
tarles la tierra que protege y sostiene el pié. que se regaba al principio,quedando un nuevo surco más-
distante de las plantas que el primero.
La cantidad de semi lias que se emplea por-
hectáreas es de 30 kilos y-en caso de resiembro 45 kilos. COSECHA 0 PAÑA.- Las capsulas del algodón principian a
abrirse en junio ha. cosecha se hace-
0
La siembra se hace por sitios colocando' 8- generalmente en dos pañas tara v e ^ e n tres y dura de ju
v
o 10 semillas en los huecos cavados a lampa y que guardan nio a gosto.
entre sí una distancia de 0,80 m a 0»90m,
:
Después de la primera paña , quedan muchos
La profundidad del entierro es má o menos- frutos en botones y aun a veces flores,cuyo desarrolló-
3 cm, a fin de que la germinación sea regular„ se facilita por medio de un riego»
RIEGOS.- El sistema de riegos esta formado por un canal - SOCA.- Después de la cosecha se agosta algún tiempo los
._.. . regador que distribuye el agua a la acequia pro- algodoneros, admitiendo algunas veces e 1 ganado ••
vista de .sus tomas, alimentando cada una de estas- a seis- en los potreros el que come los brotes aun verdes y las-
surcos consecutivos. yerbas. De agosto a octubre 'se podan los algodoberos cen
machetes lo más ce rea pos ib le de i cue lio. Generalmente
El número de riegos es variable según.^. las después de esta operación se da una raspa con lampa se -
necesidades ;de-l suelo; generalmente pasan de doce-. desaporca y se vuelve a aporcar. Las socas llegan a la -
madurez más. pronto que las plantas y su producto es in fe
De s p ué s de a ig un o s días de s embra do dan el rior en cantidad, calidad y está más expuesto a' las pla-
primer riego, pues dejan crecer el algodón lo más posible, gas -
sin riego pues" parece probado gue esto provoca y favorece
el desarrollo de la "chupadera" ; a los 3 d£;as se da un se-
Es por esta razón que en la Hacienda en -
gundo riego, de mane ra de repetir los riegos cada 8 a 15- es tos dos últimos años se cultiva especialmente la plan-
días. Después del aporque se da un riego,'-En la floración ta ,reatándola después que ha dado su cosecha, para sembrai
para fovorecer una floración uniforme. Después de la fe - de nuevo, pues el aumento de rendimiento de la "planta"-
- cundacion cuando los frutos han cuajado, los riegos serán sobre la "soca" acusa una diferencia notable lo que hace
abundantes pues es precisamente el tiempo en que requie - que su producto sea más remunerador a pesar de -que Ios-
ren calor y agua, factores que contribuyen a la formación gastos de cultivo sean menores en la "soca" que en la
de las be Ilotas de gran tamaño y de buen producto.
; planta.

Después se suspenden los riegos para cons- RENDIMIENTO.- Para la planta. 2,150 kilos de algodón en-
tituir ei agoste final,que es a los 20 o 30 días antes de rama por hectárea.
la cosecha o "Paña".
Para la soca 1,500 kilos de algodón en r a
CUIDADO.- Cuando la planta despliega sus primeras hojas'qv
; ma por hectárea„
tallo debili " no- ofrece la menor resistencia se pre-
senta, aunque raras veces, una plaga conocida con -el nom-
bre de "Chupadera" que en caso de ataque grave, destruye
1
la plantación y hay que proceder al resiembro.
CULTIVO DEL MAÍZ
Al mismo..tiempo que el algodón va tarnbión
desarrollándose las malas yerbas que se extirpan con lam- El maíz, (sea m a i s ) , es una gramínea do ta
pa cuidando de no herir las plantas de algodón. El primer 1lo derecho; las hojas son grandes, anchas,planas,envaina
desyerbo tiene lugar cuando la planta alcanza a 0.25m de das y provistas de una lígula corta. Las flores son m o n o !
alto;.es a este momento que se hace el entresaque, dejando cas: las masculinas forman una panoja ramosa colocada ari-
3 0 4. plantas en cada hueco. La operación del desyerbo se la parte superior de la planta» Están dispuestas en peque
repite conforme lo vaya requiriendo el estado de suciedad ñas espigas;' cada flor presentas una gluma formada por-
del terreno a fin de que el algodonero no se debilite. dos escamas casi iguales y he m a c e a s , dos glumítas, un pe
J-83 -
-182 -
El segundo riego se da cuando la planta -
tiene más o menos 0.15 m de alto; el tercer riego cuando
co más cortas, transparentes, una superior con dos nerva tiene 0.30 .m de altura? después de.este riego, si el te-
duras-, otra inferior con tres,- las glumitas tienen sus rreno tiene mucha maleza se le da una raspa„
escamas truncadas, un poco carnosas, los estambres son • ••
en numero de 3, las flores femeninas son sexiles reuní ••- El cuarto riego se da poco antes de par -
das en una espiga simple protegida por una envoltura for tir el'camellón? agostándolo, después del aporque , por-
mada por la va.ina da las hojas cuyo limbo ha abortado,os uñas tres -semanas para fortalecer' las raíces y favorecer
ta espiga está terminada. por un haz.de filamentos que no- la formación de nuevas.
son otra cosa que las antigmas muy largas y desarrolla -
dos; el ovario es oblicuo, sexil. El fruto es un carióp
side reniforme que contiene una semilla provista de albu Después del aporque y cuando e 1 maiz prirp ••
men y con un embrión bastante desarrollado y casi tan — cipia a lanzar la espiga se le da un riego con poca agua
largo como e 1 albumen. a fin de evitar la deterioración del surco.

Los riegos continuarán de 10 eñ:10 días -


La variedad cultivada en la Hacienda os hasta que el grano este lleno y comience a endurecer,qui
el maiz amarillo. tándose el agua 15 días antes de la cosecha,
PREPARACIÓN DEL TERRENO Por la general de s p ue s de remo -
jo el terreno y teniendo la tie PARTIR ¥ APORCAR- - E l aporque evita que se tumbe -el. maíz.
rra el temple requerido de humedad, se le da dos rejas — Se parte con el- arado de palo y se ape:
cruzadas y la consiguiente extinción dé la mala yerba o -- ca desüés con el cajón.
desgrane. Una ve.z el terreno limolo, movido y libre de co
da maleza se procede al: — A G O S T E D e s p u é s del aporque, por 3 semanas.

CAMELLONEQ.- En el que se procura que los surcos no ten - COSECHA.- Se hace generalmente a los 5 meses de sembrado™
gan mucha inclinación para impedir que el a- el maíz. Se obtienen dos cosechas? la que co
gua.pase en rápida corriente y pueda destruirlos. rresponde al sembrado en setiembre, se cosecha en febrero
y la del sembrado en marzo es cosechado en agosto.
:-. . La distancia dada entre c ame 11 o ne s es de lm
entre las lineas, la distancia es de un \paso 0". 6.5rn» RENDIMIENTO.- Se obtiene en promedio un rendimiento anua.
de 5 ,000 de maíz en mazorca por hactárea.
. Trazados los camellones y listas las acequias
se ejecuta el?

SffiMBRIO,- ,Que se efectúa en dos épocas ; en setiembre ,cue CULTIVO DE LA ALFALFA


es el mejor, porque, el calor va aumentando ' has ::
la cosecha; y en marzo que tiene la desventaja de que mu - La alfalfa (Medicago sativa) es una leguminosa
chas veces . está expuesto a la gusanera. planta herbácea, vivaz,raices largas, pivotantes; tallo
rechOí nudoso; hojas trifoliadas, hojuelas ovales,oblon gas
La cantidad de semilla .empleada es de '20 ki - poco vellosas, aserradas o dentadas, provistas dé "estíp Lì -
los por hectárea? el sembrío se hace en pozos, en camello- las"entesalesnadas, mag' o menos.divididas ; flores axil fa-
nes , con lampa„ depositando el grano en la incisión forma- res, bastante-aparentes de color violado o azulado, muy nti
da por la lampa y se procura que el tiempo de echar la se- meroso, en racimos alargados, con corola amariposada y
milla no sean sino 3 o 4 granos separados para impedir la- estambres diadelfos? legumbres comprimidas, retorcidas do s
solidaridad de las raíces. o tres veces en espiral, rara vez cónicas abiertas en 1r. s -
partes medias de las curvas contienen varias semillas de-
A los 12 días en caso de que hubiesen fallas 0.002 m.de largo de color amarillo verduzco y de forma ari
:

nonada .
se : resiembra 0

RIEGOS . - El primer riego o "enseño" se da con poco agua - En la Hacienda se cultivan los dos tipos de alfa!
e inmediatamente después de depositados los gra- fa : - La del Norte o de verano,- de tallo; hojas más anchasT
nos en la tierra; esco an caso de que la tierra en el mo- redondas y de un color varde más claro que la alfalfa del--
mento del sembrió no haya tenido la suficiente humedad. centro Macolla menos. Su vegetación es más activa,durando-
por consiguiente menes tiempo.
- 184 -
- 185 -
La del centro es más r e s i s t e n t e l a s hojas son -
delgadas; macolla mucho y su duración es más larga que la va- teniendo el cuidado de que el agua empleada sea lo más limpia
riedad del Norte. No produce en verano época en la cual se a™ posible, en caso contrario las ho j i tas y botones se cubrirían,
gosta. de una capa de barro, lo que puede hacer perecer las- matas.

PREPARACIÓN DEL TERREMO.'- Escogido el terreno, remojado, se - Los riegos posteriores se darán según sus exigen
le da una reja - superficial, en- se. - cias hasta que la alfalfa este en pleno desarrollo.
guida una profunda cruzada a la anterior y por último una ter
cera en la misma dirección que la primera, seguidas de sus A G O S T E S e le ago s ta todos los* años. Si la alfalfa de 1 Ce a -
respectivos rastrilleos-y despajes a , fín de dejar el terreno- tro; hasta ^arraigada .:-s-e. suprimen les' riegos de "febr- •
:;n buenas condiciones de mullido y limpieza, de manera que —- a • abril; éñ ' este mes se suspendere-i -agoste dandosele, -un .rie--
;;
las malas yerbas no puedan brotar a los primeros riegos, con- 'g'o genera'l "rosando- aríté-s la- maleza. Si no-esta arraigada se-_
perjuicio de la tierna planta; cuidándose mucho de la nivela- le dará un débil riego cada veinte días con agua bien clara,,
ción, punto importante para el riego que se hace por sumersión
UTILIZACIÓN DEL PRODUCTO^- Se hace directamente por los anima
Una vez listo el terreno se divide, el potrero en les. Paro esto 6 días antes de ha-
tablas rectangulares de 15 metros de ancho y 50 m de largo en cerlos pastar, se•dará el último riego; admitiéndoseles nueva
los potreros de poca pendiente y .-de 40 metros en los de mayor mente a los 45 días después de salidos o antes,, - si es que fai
ta el pasto en los otros potreros..
pendiente. Las tablas están en comunicación unas con otras
por medio 'de una regadera provista .de sus tomas.•
Se tiene en cuenta-, el que la alfalfa floree pe-
S E M B R Í O S e hace en los meses de Mayo y Junio. La cantidad - ro que no llegue a echar semilla.
.de semilla empleada es- de 50 kilos" por hectárea.' Se
efectúa a mano, -al voleo, siguiendo la dirección del viento,- Là mayor alfalfa corresponde a los meses de Se -
con el objeto de que la repartición sea uniforme. El entierro tiembre a Diciembre.
de las semillas se ejecuta a poca profundidad y por medio de-
una rama de arbusto halada por bueyes. RENDIMIENTOS.- No se puede calcular, por no acostumbrarse en-
la Hacienda la -siega de esto producto. Los ani
- Efectuada la siembra se procede'.a la "pisa—,esto males la consumen directamente en los potreros.
es, bañar las tablas en las que la semilla está esparcida,con Sin -embargo se puede dar un rendimiento anual, -
una pequeña cantidad de agua y a poca velocidad de modo que - por hectárea de 22,000 kilos.
no sean arrastradas por el agua, lo que traería por consecuen
eia la formación de manchas ? este primer riego es dirigido
por medio de la lampa con el objeto de nivelar los desperfec-
ROTACIÓN
tos .

"Pisada" la semilla.;, a los 8 días se da un según La alternabilidad de los cultivos deriva" de la -


necisidad de variar la producción y hacer alternar las pian -
do riego llamado "repaso" y así sucesivamente se darán otros™
tas sobre un mismo terreno para asegurar el mejor resultado -
riegos, con más o menos intervalos de días según sea la esta-
de la explotación.
ción, necesidad y profundidad del terreno.

CUIDADOS.- Se trata siempre de mantener el terreno' en buen as Debido a que el fin de la explotación de la. Ha -
•tado de limpieza/ destruyendo la maleza; con este- cienda es la producción del algodón y como la extensión del
fin, en epoca' del agoste se pasan rastras pesadas, de terreno ocupado por este cultivo es superior a los dedicados-
dientes gastados, cruzando las rayas; esta operación arranca- a los cultivos de maiz y alfalfa es que no se establece una
la maleza y -hace macollar la alfalfa; completándose el traba- rotación racional y completa.
jo a mano.
Sin embargo se trata? en lo-posible, por efectúa
RIEGOS.--.El número de de-estos no tiene nada de f ijo; preocu - lo en parte; así después del cultivo de alfalfa se ejecutan -
dos cultivos de maíz y después de este se efectúa el cultivo-
pandóse solamente que al darles,' no sean abundantes-
de 1 algodón.
y que sobre- todo en el primer riego el "agua sea clara. Se. tie
no en cuenta además que la alfalfa para brotar no necesita" de
regarla; se sigue de la máxima crue dice-; tratándose de la al - Pero como digo, esta rotación no se establece en
5
faifa; "No me riegues sin brotar, ni' me cortes sin regar". toda la extensión cultivada; de allí, que el cultivo de una —
misma planta-traiga por resultado el empobrecimiento del sue-
lo, pues explota la misma cantidad de' terrene y solo determi-
Generalmente el número de riegos para conseguir-
nados elementos, por tener cada planta exigencias especiales.
mi corto varía de 1 a 3.

Una voz que los animales han consumido el pasto™ Este inconveniente puede salvarse por medio de -
la aplicación' de abonos, a los cuales S2 les ha hecho caso o-
y cuando el brote de 10 centímetros recibirá un primer riego,
miso y cuyo abonamiento me ocupare en su oportunidad.
riANO "DE OBRA
L o s

• • La Hacienda no cuenta 'en un numero fijo de traba . asalariados son contratados por un tiempo
jadores. pues el trabajo está repartido desigualmente en ^ i - rijo, semanas o meses para ejecutar un trabajo determinado»
curso del a ñ o 'dando' lugar a que en unas épocas se necesite -
r

mayor cantidad do m^no de obra quo on otras. Entre estos tenemos: el administrador Lp... 20-
mensuales
El paster Lp. 5 mensuales
La mano de obra está constituida por hambres,muje\
El caballerizo n 5 ii
res y niños, trabajando estos últimos por tareas y' los hombree;
El guardián ii
3 (1
como jornaleros-, por tarea y como " asalariados, asignándoles a
El quebrador » 3 II
cada uno el trabajo según sus facultades, constituidos, por su
El' mecánico 6 II
fuerza física, inteligencia o- aptitud especíalo
q
Los que trabajan por jornal es al ' ía, quedando-
U b r e s ;y a su voluntad el querer continuar en los días siguien
tes en igual condición; generalmente se emplean hombres con -~ PLAN DE CULTIVO
cientes t¡¡ que estén posesionados del trabajo que van a efec -.
tuar; pues hay trabajos que necesitan ser ejecutados cuidado-' C U L T I V O S P O R A Ñ O
sámente, ocasionando serios perjuicios cualquier defecto de o
jecución.
Algodón 202 hectáreas
Entre los trabajos a jornal tai emos: los ejecuta
Maíz 44
dos con los arados, rastras, rodi 1 los, escari fi cadoras, en los --
cuales se les paga algañán un jornal de s/. 1.30. Alfalfa • 14.-33 "
Los " gañones , rayadores o surcado res ganan s/ • 2 .• - Alfalfares en prod, 71.6 7 "
Los aporeadores s/. 1.50
Los segadores sembradores, partidores,levantado
f
3 32 Hectáreas
res de acequias en los cultivos resembradores, etc tienen un-
F

jorna1 de s/. 1. 30. O t f U O O O O O O O O O O O O O

En la desmontador?, los aprensadores ganan s/.2.00 RENDIMIENTO;

Los a liméntadore s en 1 as co I <as y ensacado re s de - _Kas Read» x Hec Total


pepa s/. I»50. Algodón 202 2150 k. ~ ~ 434„300 Kg
Malái- 44 5000 ,[
220.000 "
En el trabajo a tarea el peón se contrata .para e- Alfalfa consumido
factuar un trabajo determinado, siendo su salario proporcional
al trabajo efectuado; gozando de la libertad de trabajar el —-
tiempo que le convenga, pero con la obligación de que una ve 2;- O O O O O O O O O O O
e i trabajo concluido presentarlo en las condiciones convenidas

En esta forma de trabajo a tareas se emp 1 ean°,hom- TRABAJO DE' LOS ANUÍALES
bre s mujeres y niños.
Algodón 202 Has2 Yuntas días/lia Días de Di as „
Les trabajos ejecutados son- la muerte de la pen- yunta gañano
ta de algodón, en la que se dan varias tomas; cagándose s/» 0 . 5 *' Romper
: 1 4 808 80 8
por tarea de 2 tomas y que comprenden 10 camellones.
Arado Brabant 2 3 1212 606
LA RASPA.- En la cual las tareas varían según el estado del te 2 arados discos I
4 3232 Ib 15
rreno dándose generalmente 2 tomas a s/. 0.50.
3 rastras 3 1 606 606
La paña del algodón se paga a s/. 1.00 por saco ..Ve Surcar 1
1 202 202
46 hilos en la primera • paña; s/."1.20 en la segunda.
Partir y aporcar 1 6 1212 1212
En el basureo y garroteo s o C a n 2 0 p a s o c! e c a b a -
lio, en cuadrado a s/. 0.50 cada tarea. 7272 5050

• ' En el recojo e incineración de la paja, 4 tareas


a s/. 0.50. por' hectárea -
P4ANO DE OBRA UTILIZADA EN LOS 'CULTIVOS

- -188 - Algodón 202 Has." Jornales Total Tareas Total

Mai% 44 Has Yuntas Dias/Ha Dias de Días di. Gañanes • 5050


yunta gañanes
Muerte de la planta e
Romper 1 176 17'6 inceneracion de la paja ai- 6262
Arar 176 176 Basureo " ii .2222
2 rastras 88 88 Siembra 605
.•1 A 44
Camaiiònear Levante acequias 404
Aporcar 44 Deshajé
Raspa 113 22
28 528
Cosecha 98 19796

606 c 4 2824
Alfalfa 14.33 Has
Rompe r 58 58
2 arados 172 86 Maíz 4 4 Has
3 trastras 43 43 Gañanes- - 528
1 Rufa 14 14 Basureo 11 484
Talear 14 14 Siembra
Enterrar semilla - 14 14 Levante acequias y bomas

315 226 Cosecha 2640


70 4 U24

RESUMEN E>ias de Días de 1408 48


yunta gañanes
Alfalfa' 1-4.33 Has
Algodón 72 72
Gañanes - . 226
Maíz 1156 1156
Ba-sureos 22 318
Alfalfa 315 2 26
Siembra- - A A

0743 G4 32 o
Trabajos posteriores al I
corte en '86 Has.
430 616

Tendremos 3743 "días de- yunta al año_y si consid: En total Jornales Tareas
ramos en el mes • 2 2 días útiles, lo que hace al ano 264 días •
útiles; el número, de yuntas necesarias será de 8-743s 26-4. -o - Algodón 6060 42824 -
sean 33 yuntas a las cuales habrá'que añadir.7 más para el — Mai z 1408 6148
servicie de la hacienda, lo que da un total de 40 yuntas.
Alfalfa 4-30 616
O O Ü O O O O O O O O Q O G O Q 7898 49688
— Precio s/. l 30 o 04 50
10267..40 24844.00

Total &p. 1026.7 40o

2434 4 00
o o

3511.1.40
- 191-

\ Precios de las semillas-


Algodón 6060 a &p 0.2.40 cada 100 K &p a 14.5.44
.90
Maíz 1760 0.7.25. ... " 12 3.60
o

11
Alfalfa 710 8. 7.00 » 61. 7.70
Jornal/Ha Total í*p 98. o. 74
A1 g o d o n 2 2_0_Haj3
1 202
:
RemojoS'
2020 O'OOOCOOO. O O O O O O O O Q
Riegos' posteriores
2222

Maíz 44 Has
40 CAPITAL DE EXPLOTACIÓN
Remo jo -
220
Riegos posteriores Capital.fijo?
Capital vivos
52G
Alfalfa 14.33-Hasv 80 bueyes a &p. 10 c/. 1200
Remo j o 19 1! ri
15 novillos 10 150
43
Riegos st
10 vacas "• U
15 .»
150
il 11
10 caballos 12 ÍI
120
Alfalfa 86 Has, )i n
.02 16 muías 12 f!
192
Riegos
659 &p. 1812

Capi tal muertos


Total Jornales
&p 2 88. 8.. 6 0 1 .desgranadora de maíz &p. •30. .
Algodón " .222 2 a s/. 1*30-
68.6.40 2 2 Colling Nro. 9. a &p 2. 5 ..00 . 55 ..
•Maíz 528
85,6.7ü 8 " " 54 32
Alfalfa 659
443.1.70 4 Brabants doble !
' 12 .4 8.,
3409
2 arados de discos No.. 16 , 32
14 rastras 2 .5. 35
Total, de la mano de_pbra 4 rufas 2 8
s/\ 1.30 146SU9.1Ü
Jornales 7898 + 3409 :
2 484':4.0'0 à aporeadoras 7 28
Tareas 496 88 3954.3,10 2' rodillos 12 24
&p
40 -yugos completos 8 320
10 yugos grandes 11 110
10- arados de paña 6 60
SEMILLAS 4 doc. lampas 3 doc 12
Gantidad/Has Total 4 Doc. picos ,azadas 3"
6060 K
Algodón '202 Has
- 30 'H 10 monturas (equipo comp^.) 100 =
'40 1760
Maíz 44 ^ $. Ia 4 carretas " 60 2 40
710 0
Alfalfa-14.33
50 1 doc. hachas • fi
P 2 doc
- O O O C Ü O Q O O O O O 1 balanza 40 40
5 carretillas 1 c/u 5
diversos •193 -
&P12 0 3 RESUMEN s
Capital fijos &p. 3015 0„00
apital fijo vivo; &p 1812 o

Capital circulante « " 2000.0.00


>ì ,!
muertos 120 3
Capital de explotación • b- &p 5015.0.00
&p 3015
Entradas al año &p 3419.3.90
Gastos 6581.5.72
CAPITAL CIRCULANTE Utilidad &p 1837.- 8.1:
Personal:
300
1 Administrador &p. 25 al mes &p
216
2 " de campo 18 . "
2 40 CUENTA DE LOS CULTIVOS POR HECTÁREA
4 carreteros &p - 5--c/u- ----- •''
4.8
1 pastor " 4 " CULTIVO DEL ALGODÓN
"36
caballerizo
72
15
1 5
ii ^ "
2 guardianes Muerte de la planta,recojo e inceneración de- la pajab-Sp
36
1 "quebrador Remojo
948
Romper ---- — •
Basureo 5.50
3 rejas 13
3 rastras •- 3
MANO DE OBRA Surqueo 2
•395 4,.3',10
Semillas oe one Siembra ... 3
14.5. 44
Valor de la semilla 72
Algodón
12.3. 60
1 Lavante d e a c e q u i a s y tomas - '?

Maíz . 61.7 70
Riegos 13
Alfalfa
Raspas 2 8'
DIVERSOS i '•• 56,0,
Desahije . 30
Conservación de caminos,etc -
Partir y aporcar 80
Servicio de los capitales;. 180.9 00
Cosecha 49 "A •>
Ínteres del capital fijo 6% 180 = 9,00
Renta del suelo 25
Riegos y conservación del c/p. 6% 230.1
ínteres del capital fijo
amortización del capital vivó 8% en 10' años.- 113,6 :
Riegos y conservación del c/f 5
Amortización del. capital muerto 6% en 15" años 830.0
Amortización de los capitales
Locación 332 Has a &p 2^5.00 c/u
6581 ,5,72
f

Total de gastos &p Participación del personal 7J l :


Capital circulante _ 2000.,0.00 Participación de los animales de trabajo _^ :é ', :, 2
8581 7; Total &P

ENTRADAS t 7143.3< 90
: , oí-'A va * *¿n 1.7.30 cada- "10o K
Alqodón en rama 43...0G-O Kg a 12 7Jb_CbO 0_
,, , „ &,•> 0.. 7,25 C/U- 100 "
n o n 0 T<r
w-»5z desgranado, 17o.000 a ^ 1 4.3 9"
Total ftp
CUENTA DEL CULTIVO DEI- HAI?
CUENTA DE LA ALFALFA EN PRODUCCIÓN
Remojo s/ . . ì.30
Romper 5.20 Trabajos posteriores al corte s/"
4.10
5 = 50 Riegos •
B as ureo 3.10
5.20 ' Locación
Reja 25.Oü
Interés y amortizaciones de los
2 rastras , 2 . 60-
capitales 20.00
Came1Ionear " - - 2.00
Participación" .del personal 27.18
Siembra 2.60
Total &p 8.5.3
Valor de la semilla 2.90
Levante de acequias y tornas 2.60
Riegos 5,80
Aporque 1.50
Cosecha 30.00 ESTUDIO ECONOMICO DE LOS CULTIVOS
Locación . .12,50 PRECIO DE. LA MAMO" DE"—OBRA POR H E C T Á R E A —
Interés, conservación'y amortiza-
ción de ios cap ita le s •,. 10. .0 0 Algodón : -
Participación del personal" 41 jornales a s / . 1.30 ,= & p
5.3.30
Participación ..de.; los animales' ' •. •• 212 tareas a " ' 0."50 + 10.6
de trabajo .aeLilr
&p 11.6.51

Mai z
Total &p 23.3.22
22 jornales a s/ 1.30- *
71 .tareas 0..50 =• 3.5.50
_CUEMTA DEL CULTIVO DE LA ALFALFA

Tierno jo 1. 30 •. Alfalf;
Romper .. . 5.20 .,. 40 jornales a s/. 1.30 .5.2
2 basureos 11.00 31 tareas - • " •o
2 rejas 7.80
3 rastras 3.90
Rufa l o 30
PRECIO "TOTAL DE L A . MANO DE OBRA
Tablear 1.30
Algodón .8282 jornales " &p
Siembra 3.90 1076.6.60
4282'i tareas 2141.2.00
Enterras 2 semillas 1.30
;
Mal 1936 jornales
Valor de la semilla i3-.50 251.6.80.
Riegos 3.90. 52 4 8 tareas 312.4.00
Alfalfa 1089 jornales
Trabajos posteriores al l°cortn 13.15 141.5.70
Locación .... . 25.00 616 tareas 30.3.00
i n te re s y amo rt i z ac i ón de los 3954.3.10
capitales y su conservación 20.00
, T
Participación del personal " ~ '°
Total &P16
Total:
- 197
Jornales- 1307 a s/-. 1-30 c/.u . &p . 1469,9,10
160000 de.-ma-í-2--desgranado a
Tareas 49688 " 0.50 " = 2484.-4.00_ &p 0.7 25 cada. 100 K •
o
1276.00
&p . 395 4-, 3-. 10
-Tot:il • de entradas 8419.3.91
.RESUMEN: --

PRECIO DE COSTO DE LOS PRODUCTOS Entradas &p . 8419 3. 90' '


u

Gastos ,- .65 81.5 .72


Algodón en rama cada 100 Kg 1.2.80 :
Utilidad &p - 1837.8.18
Maíz desgranado " " 0.5„83
l ;
Utilidad % de dos gastos "- 28 % ' "

P-RECIO- -"DE;"-"-VEPTA' UTILIDAD POR CULTIVO


Algodón - Entradas
Algodón en rama cada 100 kg. &P 1.7.30 ap;-"7143. 3.90
Gastos
Maíz en grano " " " 0.7.¿5 " 5555.4.0 4
- Utilidad
1587.9,
Maíz Entradas :
. :-12-76-0.0 0
:.. 4" • : - Gastos
" ' "• 1026. 1.68
CUENTO'TOTATES DE LOS CULTIVOS Utilidad 249.8.32
Algodón
UTILIDAD TOTALz
Gastos por hectárea &p "27.4.02
.Entradas 8434. 3..90
Gastos total en 202 Has " "'"5555.4.04
Gastos 6581,5.72
Maíz Utilidad total 18 37.8.1
Gastos por hectárea " 23.322
Gastos total en 4 4 Has 1026.1.68
Total de gastos 6581.5=72
UTILIDAD EN CADA"^CULTIVO " % DEL TOTAL DE GASTOS i r

Algodón' - 2 4% '

RENDIMIENTOS
Algodón en rama por'' hectárea " 2150 ' Kg
Algodón en rama.en 202 Has 434300 "
•á&íz desgranado por hectá re a 4000 "
Máiz desgranado en 4 4 Has. 160000 "

Entradas . .....
434.300 K• de algodón en rame a
.&p 1.7.30 cada 100 k &p 7143.3.90
La hacienda cuenta con una 'desmontadura de algodón;
; ;
marca "Continental" » "" •
NUMERO DE ANIMALES \JKJE SE P U E ^ j ^ A N T E H E R 1
'La fuerza motriz" es producida por una. caída, de., agua
que suministra su energía a una turbina desarrollando una po-
En La hacienda existen 86 hectáreas tfc terreno dedi- tencia de 35 H.P.
cadas al cultivo de la alfalfa y si consideramos un rondimien
to por-hectárea y a ñ o d e . / _ 2 2 > . a Q 0 , - K g ? la-producción total será-
; ;
_"' . E l equipo completo está arreglado, en - sistema, coro
de l'892 Q00
o Kg. "~" " ' " - ' - - V . - .
puesto de dos desmontadoras de' 60 serruchos cada una, dispues
tos en hilera o batería,, de pos i tan-ido, el algodón despepitado
E1--numeró de animales que posee la hacienda y su- p©> r
dentro de un tubo -común unido a un -solo condensador'."
so aproximado es *el siguientes
:
40QO0 Kg " Está provisto de un sistema neumático" para' elevar, -
80 bueyes de 500 K c/u :
limpiar-, desmontar y prensar el algodón en una-, sola operación
; f
6000
'15. novillos 400 " "
51
35.00. " È 1 funcionamiento es sencillos el algodón ""en. bruto -
10 vacas 350 y es aspirado del almacén, depositándolo en la -separadora situa
350* ' da arriba del distribuidor." Esta aspiración es producida por-
10" caballas 350 " "

4800 " un ventilador aspirante. El algodón en bruto al "Ser llevado a
16 muías 300 " la separadora pasa en su trayecto por una criba que deja pa -
57800 -.Kg sar el..polvo y la paja que pueda contener; el algodón va des-
131
pués a depositar en el distribuidor llevado por una correa ar
ma da de -espigones que pasa por encima de cada desmotadora, en-
, n . exoeriencías' han- demostrado que .000 Kg„
f p r o n t s tregándolo a los alimentadores de una manera constante y uni-
Oifeient,, a p L r i c • sustancia orgánica s<
d e
forme , ' En su trayecto por los- alimentadores/ sé'dá'-al algodón
de p eso vivo necesitan^por ^ a J ü ^ L g . ac^_ , ^ c< 5 7 8 0 0 K g q u e
un movimiento continuó por medio de- dos-rodillos-dispuestos en
ca o sea 7 300 Kg por año ; en consecuencia í 0 4 9
la parte/'- superior del alimentador, mientras que un c i i i n —
r responden al pe so vivo" "dé los T 3 1 animales necesitarán 421 dro giratorio colocado inmediatamente- debajo lo hace' pasar —
Kg de sustancia _ seca po.r año. por una. superficie cribada donde es nuevamente limpiado,pasan
co do despúlsalas desmontadoras donde es separado de sus semi --
La alfalfa contiene 2 4% de sustancia orgánica seca i

mo existe una producción total, al a ñ o de Í89'2„0Q0 Kg de al lias por medio de serruchos dispuestos de modo que las semi -
á-
{
lias no puedan escaparse entre ellos; el algodón es expulsad-,
faifa ; la cantidad de sustancia orgánica soca.', disponible ser
de 4 4 4,800 Kt¡ que es suficiente para la alimentación de los después. por medio de un juego de escobillas que giran a gran
velocidad, al conducto que lo ccenduce al condensador donde -
131 animales que tiene el fundo. :
es sometido a una nueva limpia merced--á--un dispositivo girato
r-i-p de alambre; esta disposición hace que las partículas de ~
polvo que -/todavía contenga el algodón: pasen por la. criba de a
TRABAJO .DE LOS ANIMALES lambre que cubre al. tambor del condensador y sea expulsado -
al exterior. .,
; .
En la hacienda los gastos que ocasiona e 1 cultivo del
alfalfa y la --explotación de lo s a-n im ales son cons i de rados- co- El algodón en forma de pelusa pasa del- .condensador-. -
mo una sola operación: los animales suministran su trabajo en- a una prensa de caja doblegiratoria, en la -que - un pisador la-
cambio del alimento que consumen. comprime , cada vez ..que ésta se llena; se sigue de esta .manera
;

hasta que la caja contenga el algodón necesario para formar -


El precio de costo de" la alimentación anual,de los — la paca; a este momento se le ríanme dia vuelta a la prensa has
131 animales es de &p 855. 1.55 ? lo que representa por cao:- o:\i ta que la caja que se acaba de- .llenar quede precisamente, enei
mal añ año sp 6.5.28 o sean &p 0 0 0 . 18 al día. ma del tornillo destinado a aplicar la presión final; la' -otra
caja ocupará el puesto'/de" la primera y puede llenarse de algo
La participación del trabajo de los animales por hec- don mientras se acaba de prensar, '-enfardelar y colocar los a-
tárea en los cultivos de algodón y maíz, repartidos proporcio-- lambres que sujetarán posteriormente a la prime ra paca,
n alíñente a la cantidad de trabajo que suministran ascienden .-•
la suma de &p 3,552 para, el cultivo de1 algodón, y de &p 2,664 La semilla- después de ser -separada de la fibra es ca-
rras trada por una hélice a un alimentador que la conduce den*-
oara el del maíz.
tro de un tubo en el que las corrientes de aire expulsadas
-
por el aventador hacen que- la semilla sea dirigida al almacén
respectivo donde e s -ensacada*
• • ... , . : - E O I - •• •

1 :

""" """" - 200 - RE SUMEN 2 V' ' J


. .
: ; ,/;'_,''• / - : •••t-.t-

Entradas Sp 156 75.2.00 . ...


TRABAJO DE LA D E S M O T A D O R A ^ , „
• ' ' . Gastos '". ';' Í6 379- "3-20; o ( V

:
" Traba jan':1ooch.q. -horas diarias' desmota M 625, kg.- de ai_
; f .""Utilidad:' •- . -' /295\;Oo" - '" ~ ~ ' :
" :
'
gedòn eh" .ramarlo•que da'5,865 Kg de pepita"'y 2,760 kg de algo
don limpio, colocados en 15 pacas de 184 kg.cada-una, &P 295.8. 80 que es la utilidad "anual'/de "lá-"oficina, -la,..que, íro
1
presenta por día de trabajo, una utilida-' de "
RENDIMIENTOS.- 100. de.-'algodón en rama dan 68 de pepita y 32 -
: :
' de algodón limpio. '295. 8. 80% -120 =. Spb.2 ."4 ^ 6S-'-' " " - J L

"El Costo" de; la instalación "es de &p 1000. Trabaja a-


proximadamente Í20 . .días al. año , ...desmontando
: en .total. 900-, 000-
kg de algodón e n r a m a , de los cuales 4 34,300 kg son produci -
' ..dos en la hacienda y el resto comprado a los productores de -
los fundos vecinos a &p -1.5.30 cada 100 kg.
:

"ENFERMEDADES Y ACCIDENTES VEGETALES.-, ". ."'"'.'/" '",


El gasto diario de la" oficina'es,,el siguiente?
ALGO-DON b- Uno de ' los' accidentes., a que está "èkpùesto e-1 algo -
1 limpiador "fe la rejilla de 'la turbina 14 00
. . . ;. dÓn, en • la. hacienda,.. es el causado, por las.- -
• ,1 mecánico £.&p 6 -mensùades)
; 6.00 : "chupadera" , debido a-- un ,-pequeño gu sarro" blanco-:gue ataca "a," la
": yiranta, cuando .está muy. joven, y a .consecuencia :de-que sus' te-
1 aprensador - 4.00 :
jidos están" müy'tiernos;.--, .este -gusano penetrando en: - el . tallo -
-
-'-2 .alimentadores en la coica -•- 3.00 lo divide," ocasionando La "muerte de ^'la' 'planta. •'• •
2 ensaca dores de pepita • •- • - 3.00
CÜando'-lós'"'estragos producidos por esta plaga, Han -
Crudo para ,i'5 .pacas . 18.0,0 - sido importante, se resiembra,, teniendo- oi • cuidado de surcar-
.¡de nuevo/ de" modo que.los nuevos^, surcos ocupen el lugar del -
Alambre ''' 15.00
- camellón 'de jado por 'los- - do-s. ..sur-cos. '.'anteriores.: Se deja crecer
Hilo aceite y extraordinarios • -
?
:
8.00 el algodón' 'lo má-s ' posible, sin riego,'pues' parece -quedaste pro-
voca y favorece el desarrollo de la chupadera. . .-• :,..-".
ínteres de 1 capital '6% ' t .-5.00
r
'Riego y conservación -- 5.00 ._¡_
' ..•.•Otro de "los'accidentes es causado por el;
Amortización 6% 20 años 7-. 80' • "HIELO" , que; es . desfavorable al algodón, sobre '"""todo, en dos
" Total •' 7.5 O 80 -"épocas: . en la floración y •fructificación y cuando'-la''planta os
ta demasiado, joven, Í5 o 20 días-después, de' sembrada,determi -
-
nando e i endurecimiento de 'los botones, .la caída •de los^frutos
ya-formados y la quemadura de los..brotes..recién nacidos. La cau t
a -
&&-parece-.ser^kid.a una baja "brusca de. lá'. temperatura'/que o-'
RENDIMIENTO ANUAL (120 d de trabajo) casioria la-.-muerte de los tejidas: de. Meados'.y t u r ^ s c e n t e s de -
28 8,000 kilos de algodón limpio formando 1,565 pacas la p l a n t a . . . . ; !

?
de '184 k c/u y 612,000 k de pepa en "8743 sacos de 70 k c/u.
MAI Z. - Cuando tiene "pocos días de nacido el maíz, "es ateca do -
GASTOS.-r' Í20 días de-trabajo en la oficina; al año, con un gas por la larva-de un lepidoptero, ocasionando' la-muerto -
~~ to de &p 7.5.80 al día & p 909.6.00. de la-tierna planta^ Cuando -los "maizales son atacados por est 3
1

Conducción de3 8,000 Kg de algodón _ '. y "gusanera" ..¡se ,le da" un riego,• con el. objeto"- de ahogar estos -
limpio y612,000 Kg de pepa a &p 1 insectos. / : _.. L

0.0.50 cada 100. k 450, 000. -;


En el .granero, el mais es atacado por". un- gor-g'o'jo de -
Valor- de 8743" sacp.s a. &p 0 . 0 *-40 c/u: • 349. 7 20 a
color moreno, que agujerea 1?. certeza del grane depositando —
Valor del algodón por desmontar los huevos en el interior.
900 ,000 K a &p 1.6.30 ' - 14670..0."00
Los huevos y las larvas permanecen al estado latente,
Tota-1 de gastos 16379.3/20,
algunos meses y se desarrollan cuando las condiciones de caler
y humedad le son favorables.
ENTRADASs 2 88.000 kg de alqodon lira " •
pio a &p 5.2.80 cada 100 kg 15206.4.00 Para prevenir el ataque de estos gorgojos, se deben-
limpiar lo mejor posible los graneros, quitando los residuos -
512.000 k de pepa a '&p 2.40
de la cosecha anterior, mazorcas viejas ..granos picados,, etc. -
cada 100 k 1468.8.00
&p 16675.2 00 o
202
203 -
y fumigar el local por medio del bisulfuro de carbono. Pera-
e s to s se cierra he m e t i canten te el g rane r o y s e co lo ca e 1 o i ANIMALEí
sulfuro lo más cerca del techo; al evaporarse el bisulfuro -
produce un gas más pesado que el aire, de olor fuerte que ma La enfermedad que ;e presenta más común y frecuente
mente•es la
ta a los gorgojos.
ALFALFA.- Entre sus enemigos se encuentra la "palomilla" que indigestión gaseosa del Rumen Conocida con el nombre de A-
es un insecto lepidoctero., cuya larva o gusano so- ;~ .ven tazón - .-o.. Meteorismo? o cas io
alimenta de la parte tierna de la planta,, produciendo grandes nada por la presencia de alimentos de naturaleza fermentesei
ble, la que en circunstancias especiales, desprenden gases,-
estragos y disminuyendo el rendimiento• Es conveniente,cuando que tratan de ocupar mayor volumen del que fisiológicamente-
se nota esta invasión de hacer pastar el ganado o segar el - le corresponde al rumen.
pasto.
Las malas yerbas.- Como la grama salada, el cardosanto y o - ., Aparece durante las,comidas o inmediatamente después,
tros , constituyen, los. .enemigos más terri- -'•'-La. causa- parece ser debida, a un estado particular,-
1
bles; pero los cuidados Cultgr'a.losdy :.los--ri-ego-s• bien conduci_ momentaneo en que se ••encuentra "-el animal que va a ser atacado,
: :
dos hacen disminuir notablemente la cantidad de mala yerba - .pues se observa que no todos los animales de. un mismo rebaño-
:
-
que pueda invadir un -potrero. ; "' "' ."- .y- que pastan- en un mismo'potrero sean simultáneamente ..ataca-
dos ? de- ahí que se crea - que .ese estado anormal,-; momentáneo ,~~
La C i c u t a . - - o cabello de Ángel/ pertenece a d,a. familia .. de.--, en que se encuentra el "organismo haga que--la • movilidad .-del ru
..; • • las convolvuláceas y proviene de ía ...semilla de-5 men se halle en parte abolida o por lo menos disminuida, y si
la cuscuta jfcGsen.ta suave o leus)" que se encuentra m e z c l a d a - - en estas condiciones e 1 animal ingiere forrajes húmedos y —
con los de la alfalfa. tiernos - capaces de fermentar sobreviene la indigestión„
• Como la semilla de - cuscuta -es acotiledónea . (sin co-
tiledones), apenas- cae en el suelo, germina, emitiedido .una síntomas sons abultamiento notable del viente
•sobre todo,en el franco, izquierdo";' dificultad j"en la respira-
pequeña raiz que penetra poco a poco en el suelo, y un -fila- ción; la rumia se suspende; mucosas congestionadas; narices- :

mento-desprovisto de- cprofila, blanquisco, al principio-, el™, dilatadas, ojos salientes; en fin la fisonomía del animal es-
cual va poniéndose después de color ' amarillo; ' este filamento,- angustiosa.
ejecuta un movimiento de•circunvalación alrededor del punto-
de donde nace hasfe que encuentra los tallos de la alfalfa so
- En los casos.graves les animales se ven en la imposi
bre los cuales se enreda y se fija por medio de chupadores - bilidad descaminar y aun de moverse; caen'al suelo y rápida -
que penetran en los tejidos, y aspiran- la savia;-efectuada-es . mente sobreviene la muerte, debida a la asfixia progresiva —
ta fijación, se desprende del - sue,lo, alimentándose sólo ' cíe por falta del funcionamiento del pulmón y la .absorción del a-
los tallos de .la alfalfa, " sobre los cuales se, ha. fijado.' cido carbónico del rumen, " q u e e n " virtud de las leyes de la -
difusión pasan a la sangre. • •
Si no encuentra a los pocos días de nacida una pian
ta ' sobre la cual, fijarse ,. muere , pues las reservas.. alimenti/ -
cías contenidas en la semilla, no • le -son . suficientes para '"
prolongar su vida, sirviéndole su raíz, durante corto tiempo, • ' . . TRATAMIENTO '
solamente de sostén y siendo inadecuada para extraer alimentos
del suelo. - • - •> Antes de todo, se debe prevenir' no haciendo pastar-
a los" animales e n un alfalfar' cuyos brotes-, e sten tiernos, que
Los filamentos de .jcüscuta, una .vez. fijados por medio estén mojados por si roció. Tan luego se .vea .atacado -un-ani -
de sus chupadoras, tienen la propiedad de separarse del resto mal de "metrorisma", se deberá hacer el masaje del rumen y
de la planta de que forma parte, constituyendo un individúo- - fraccionar la lengua' para obligarlo a.-que - -arroje los., gases; se
independiente, que al ponerse en contacto con e 1 suelo, emito le sugetará además, a un paseo moderado. El amoniaco.,a la do-
pequeños tubérculos que le servirán- de reserva alimenticia y- sis de 10 gr -por--litro, da-buenos resultados; su acción es o-
poder brotar n-^vamente. En. vista de que la cuscuta se multi- brar sobre el ácido carbónico y fijarlo, produciendo- la dism.í
plica por'- 'semillas, ' fragmentos de filamentos y por tubérculos nución de la presión de los gases contenidos en el rumen impi
algo difícil su destrucción; de. ahí que sea conveniente evi - diendo su distensión.
tar por todos los medios posibles la introducción de sus semi
lias, con las de la alfalfa; con este objeto existen separado También se podrían suministra r-Purgantes como el su.
ras'mecánicas que facilitan esta operación. fato d e sosa,- 500 gs para .los adultos" o-en.:-su-- defecto "un ene-"
ma de agua jabonosa. •
Cuando un potrero está invadido per esta planta pa -
rásita, se debe pro.ceder a la destrucción de las manchas,an - '' S i G t o
5 ' ^ tratamientos no dieran resultados .se recurri
tes que las.flores hayan producido sus semillas, para esto se ra^a xa punción del rumen, que es de efecto positivo. La pun -
debe "segar lo más "bajo posible y quemar el conjunto afuera. C
¿™A* h a
? °}. C e n ijar
¿ p i e r d o , en el centro del triángulo-
formado por el relieve de las apófisis transversas de las ve-te
oras lumoares, la ultima costilla y la cuerda del ijar "
~ 205 -

Para su ejecución se, ne ce si ta.. un. bisturí-,- un' trocar El resultado de esta degeneración de la semilla, se
'proviste ele su .cánula y- un? tijera; se cort-. .: ?. ' .1 - manifiesta no solo, en un retarde de madurez, sino también -
,m en una disminución de1 producto tanto de la c an ti da d como de
sicio eie signa c_ e , s^ ij..T_e^_e J O ¡ . O — ;,O . _. a - i* . — -• la calidad.
sión de' 2cm se introduce • la punta • de 1 trocar en la herida. y- ;

dando un golpe con la mano eri-, e 1-mango del trocar, se. .le ha-
ce penetrar en el rumen, se retira el trocar y se fija la cá En la selección de la semilla depende mucho el au -
nula por medio de una cuerda; se debe tener el cuidado de vi mento en rendimientos del algodón, ademas se logra efectuar-
evoluciones radicales, mejorando las especies y adaptándolas
gilar a fin de que .la cánula ,no- se obstruya. a las condiciones propias de la región.
Tan luego como los gases han salido se sacara 1'$' cá
nula, lavando la-herida '.con ..'agua . fenicada. .y poniendo sobre -
;
Las plantas de algodón de las cuales se debe se lee
ella polvos secantes hasta su7completa cicatrización. cionar la semilla deben reunir los caracteres siguientes : sa
lud perfecta; desarrollo vigoroso sin exceso;ramificaciones-
laterales abundantes, bellotas numerosas uniformemente dis -
tribuidas y que de un algodón de primera, desde el-punto de-
vista de su blancura, finura y longitud, de sus fibras.
CONCLUSIÓN. " ; '
-
Deben escogerse las bellotas de las partes medias -
"De " lo expuesto se deduce, que, si bien es cierto que de la planta, la semilla procederá de la cosecha de la plan-
la explotación actual llevada a cabo en" la' hacienda C h o c a r e s ta y no de la soca; conservándolas en lugares frescos y bien
bastante racional, y' pienti fica, - se • nota' sin embargo,, que - ventilados, procurando que no reciban humedad con el objeto-
pueden introducir.algunos mejoramientos' 'que bien practicados- de evitar la fermentación, q u e , de otra manera, se iniciaría
!
traerían en. consecuencia un ..-aumento en la finalidad .económica con notable perjuicio de su poder germinativo.
o'.sea-""e'l" beneficio'. Tales son los relativos a la selección de
las semillas; introdución de abonos, etc. Es pués, por medio de : la selección de la semilla de
algodón, que se logra aumentar la calidad del'producto,el —
rendimiento total así como .el. "acude" -o rendimiento de las -
SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS • • desmotadoras; .obteniéndose también'una reducción en el nume-
ro de paños.
El- factor principal para obtener una buena' cosecha -
es' la semilla, constituyendo la selección de ésta un factor -
esencial.
MA í Z
El agricultor, por su' buena conveniencia debe dedi •-
car un cuidado especial a la elección de la se milla- , pues - Es metodo muy corriente, el cosechar el máiz desgrana
de su buena calidad depende el éxito de todo cultivo, en igual -dolo y cuando ...llega la época del sembrió, tomar de todo el -
;
dad- de condiciones. . - .... - - - conjunto la cantidad de granos necesarios para la siembra, ser.
tener en consideración de que los granos pueden proceder de
Sembrar una...semilla..mala porque es más barata . es una -
plantas o de mazorcas defectuosas", raqui ticas , incompletas ,'etct
1
economía"mal entendida.
f "d.d - lo' que"dará origen a que las plantas y productos procedentes
reúnan los mismos caracteres, cualidades y defectos de la se
milla que les dio origen.. "~

• ALGODÓN 1 a
De modo-'cfùe--, I selección de la semilla-se impone, para
obtener él aumento de rendimiento, tanto en la cantidad como
La planta de algodón es muy delicada y degenera rapi en la calidad del producto.
dómente, si no hay un cuidado constante en seleccionar, y me jo '.
rar la semilla. ~ La se lección se hará comenzando por las plantas de 1
maizal, estas ..deben ser las más. lozanas, hermosas y con mayor
E 1 algodón, como todas las plantas, tiene tendencia- número, de hojas y mazorcas, los-tallos.deben ser de color ca-
a volver a su estado natural, cuando no se selecciona año- tras racterístico a la variedad por reproducirse.- Según sea la va-
año la semilla, y esta .tendencia es' tanto mayor cuanto más pro riedad de maíz que se desee sembrar, se efectuará la selec -
v :
¿uctiva.py deli.cada.es la planta. ' , ción de ' la mazorca para ' semilla,,' las que deben reunir los ca
racteres de esta variedad.
"Las plantas aumentan de tamaño, son más fuertes y vi-
gorosas a expensas do la producción; se a larga el periodo do-a- Seleccionadas las mozorcas serán colgadas en un buen
crecimiento; la madurez se retarda, no se presenta una época - lugar seco y aireado.
franca de maduración, sino que se nota al mismo tiempo que la-
aparición de flores y la apertura de bellotas, la producción - Una semana antes.de la epoca do la - siembra se proce-
de nuevos retoños, de ramas y hojas, es decir, que la planta - derá al .desgrano, que se ejecutará a maligna fin de no dañar.-
tiende a continuar inde finidamente su crecimiento. los. granos y utilizar en la '"siembras, solo- las partes 'medias-
de" las mozoreas.
A' L F L F A Los.abonos generalmente empleados proporcionan ^
tierra; ca1,potasa,ácido,fosfórico, nitrógeno,
Alfalfares ralos Invadidos por malas hierbas, es ne
cesarlo resembrar, atacados por la cuscuta, eme es preciso - P,ero - conviene,_. conseguirlos al precio'más bajo po
destuir-/' son el resultado a que s¡ •ya expuesto el cultiva síble y en una forma fácilmente' por las plantas y .colocarlos-
;

dor que no se preocupa-por conocer el"verdadero valpr.agrí-


r
de tal modo, que, las raíces de las plantas puedan utilizarlo
cola de la semilla que confía al suelo. "' 7 sacando, e.l mayor .provecho., de ellas.

La semilla de alfalfa de buena calidad- debe ser de-


color amarillo- claro, lisa, algo lustrosa y de forma "arriño
nada. " A L G Q D O N '• " ~

Se debe determinar el grado dé pureza; para' lo cual Hay aun muchos puntos oscuros en la cuestión del
ee. pesan 10 gs do' la muestra, se separan todas las impurezas abonamiento del algodón? sea.refiriéndose a la mejor epoca de
que contengan y el- peso de la ' semilla limpia multiplicado — aplicarlo; forma de h a c e r l o m o d o ' d e proporcionar los elemen -
por 10 dará la proporción de semillas puras por ciento o gradi tos nitrigenados, potasa..acido fosfórico, cal,cantidades máxi
de pureza? que es de 93% en las de mejor calidad. mas que pueden económicamente aplicarse, y en fin,-.otros pun -
tos .que sólo pueden - resolverse con la experimentación continua
En las- impurezas se determinarán las materias i.ñor - da y la observación. ''•"-
:
•tes, tierra, paja y las-semillas, extrañas como las dé' llantén
(Plantago mayor) , la le paicc {Chenopòdium multif idxum) y la - Pero lo que si es admitido, es que el uso de 1
más temible la de la cuscuta (cuscuta suaveoleus) cuyas semi- guano, del abono en general, ejerce una influencia notable so-
llas redondeadas algo irregular, a veces,su superficie os po- bre la época de la maduración; pudiendo decirse que por medio-
rosa y sin brillo ? y generalmente de diametro menor que la so de una fertilización juiciosa Se puede adelantar la madurez dé-
milla de~la alfalfa, lo que permito separarlos oor medio de - la planta .y acortar su periodo vegetativo de la germinación a
cribas o de descuscut¿idoras. la cosecha.
. En una cosecha de algodón; si se exportase solarne
Se podría también determinar su poder germinativo te la fibra; como se trata de un hidrato de. carbono al empobr
ciento v su valor cultural por ciento cimiento de 1 suelo sería insignificante ; pues,. la fibra solo -
contiene 1.5% de cenizas; pero esto no sucede, la semilla tien
Para '¿Se'terminar el pe de r ge rm i n at i vo "? se ponen 100 gs un valor comercial'que la hace apreciable, empleándose para la
de semillas de alfalfa ,en un gerninador, se retira cada lía - extracción del :a.c'erte y como alimento de los, animales y como
;

se hace la suma de las semillas germinadas? se cuentan,además estas semillas son ricas en nitrógeno, potasa,ácido' fosfórico
las que han permanecido, sin hincharse ni alterarse? se agrega ,y cal, habrá un empobrecimiento continuo de 1 suelo, imponiendo
la mitad de esta cantidad a la suma de granos germinados v e.'- se la retribución de estos alementos por medio de los abonos.
total representa el poder, germinativo de --las somillas% . .
E l abono más aconsejable es el .guano de las islas
Una buena semilla, de alfalfa debe tener un poder ger- cuya composición es muy variable, generalmente contiene ocho a
minativo de 9 0 % . E l va lo r cult ur a 1, se determina multiplicando diez por ciento de nitrógeno bajo la forma nítrica y amoniacal
e.l grado de pureza por .el poder- germinativo, -y el - producto divi 6 a 8% de ácido fosfórico y 3 a 4% .do potasa,. Esta d i f i d e n c i a
dido entre 100 representa el valor cultural .al por ciento que™ de potasa se puede- completar por medio .-del empleo..de .los abo -
en una buena semilla es de 88%. De lo anterior se desprende la nos concentrados de potasa.
importancia que tiene el análisis de la semilla que se destina
a la siembra, para poderla apreciar en su ve rila'.Tero valor agri En el empleo del guano hay que tener eri "considera
cola. . . ~~ ción: Su composición y el momento y forma de empleo.

El nitrógeno ejerce sobre las plantas una acción-


ABONAMIENTO favorable sobre todo al crecimiento de sus hojas. El empleo de
grandes cantidades de nitrógeno,cuando no se hace junto con —
El empleo de fertilizan ees. atiene por objeto cumplir- cantidades proporcionales de los otros elementos,fósforo,pota-
las deficiencias de un.suelo o conservar su fertilidad, de -- sa, produce un desarrollo leñoso exagerado,prolonga la vida -
tal, modo que éste pueda ofrecer ^ara un .cultivo dado, en for- de la planta - retrasa la maduración, produce plantas muy altas,
ma y épocas exigidos por "la naturaleza del. cultivo, los ele - muy desarrolladas pero de maduración tardía, disminuyendo e l -
mentos necesarios según sea e l , su vegetación. ete. para obte rendimiento.
ner los mejores resultados posibleo de rendimiento. Otros fac
tores de los cuales dependen complementariamente. estos, re sul • El momento del abono es también muy importante.La
tados son: la composición general de 1 terreno ; su preparación- aplicación del guano durante la vida do la planta,prolonga su-
para la si emb ra? la cali da d de la semil la ; .1 o s cu Iti vos y 1 a • periodo vegetativo,produciéndose, funestas consecuencias,pues -
branzas generales aplicadas durante e1 desarrollo vegetativo la planta puede llegar a fructificar cuando las condiciones de
de la planta; riego; factores climatológicos, etc. . --. clima no le sean favorables.
209
La aplicación dèi guano en el aporque, en los sera
bríos tardiós , tiene que ser más peri udiciai que beneficioso, tasa; ademá-s-atenúa los efectos de los terrenos arcillosa
£1 guano para aplicarlo, se" le debe pulverizar,pues de' esta ma asi
como de los que son muy arenosos.
nera es más facilmente aprovechable por las plantas; se les C¿
rramará uniformemente en toda la superficie del terreno ¡.después 'La encaladura, siempre.que no se practique en ex
de la primera, reja, de modo—que las labranzas, posteriores los- ceso, favorece el cambio del amoniaco y de nitrogeno de la mate
1
mezclen íntimamente--con todo-'el volumen, do tierra labrada. ria orgánica,' forma en la que es principalmente .asimilada. E-l-
aprovechamiento del nitrógeno atmosférico- por medio de las nu-
• ' "Se puede sentar como regla general, que es preci- dosidades que posee la alfalfa es facilitado, sobre todo en —
so en todos los casos aplicar el abono tan temprano como sea - suelos ácidos; pero si la cal está en exceso y el terreno es -
posible, y que,•con los algodones tardíos hay que ser pruden - pobre en materias orgánicas, puede volverlo- alcalino y el m e . -
tes .en el abonamiento, tanto a lo que se refiere a la calidad~ dio, entonces, sería desfavorable a. la vida de M a s bacterias -
(nitrógeno) como a la cantidad. fijadoras de n t r o g e n o que viven en las raíces. La cal ayuda,a-
demás, a l a descomposición de las materias orgánicas ; e 1 proci" -
Cantidad de guano de las islas que se puede empleer so de producción de ácido carbónico es.acelerado; este ácido -
1000 kilos por ha ct arfe a, según-.el estado de agotamiento del s ¿e carbónico obra sobre el alimento inerte que el suelo suminis -
lo. , , - " tra a la planta activando su alimentación y actuando indireetr
mente en ayuda de la planta, para extraer del suelo más potasa
" Otra fuente de abono y de poco costo"de là quo p y ácido' fosfórico.
dría aprovechar la hacienda, sería el estiércol de corral,que
Por su cantidad y composición, representa un medio importante E 1 uso continuo de la cal, si no se acompaña de —
de res t i t u e i o n a i terreno de las materias exportadas por las otros fertilizantes, puede ser perjudicial especialmente en —
sechas. suelo pobre, porque insoluhiliza al nitrógeno; a la potasa y a
los compuestos,, del ácido fosfórico, los pone en condiciones de
Pax .es-to ...se. le-' debe- antes , preparar con el objet
r
ser rápidamente asimilados por las plantas. © que sean lavados-,
de trasformar 'Xa.naturaleza dé sus materias orgánicas'^sobre t por las aguas,favoreciendo el agotamiento de estos elementos -
•do la' celulosa, por medio de la fermentación, de modo de" forra a r en dichos terrenos. Si el terreno no está abundantemente pro -.
por medio de esta varios cuerpos que constituirán más tarde,h u™ visto de mate-ria organi car, su poder para retener e l agua es re
mus en la tierra, especialmente los ácidos húmicos .y suiíaicos - ducido notablemente,.pues la cal destruye la materia orgánica,
de tanta importancia en la vegetación. -
La aplicación . la cal se hace de la m a n e n s i
El procedimiento consistirá en formar montones de~ guiantes si se' trata de cal viva, en. terrenos, no apagada,se
estiércòl al.qué se le mantendrá en un ciertpgrado de humedad,- le distribuye en montones equidistantes, teniendo el cuidado -
con el objete de determinar en la masa .una fermentación que tra de mojarla, se le cubre con tierra, al cabo de pocos días la -
forme la naturaleza de la materie o r g á n 1 z a, h a c i £ n do 1 a más asimi- cal estará apagada, sin demora-, se le. distribuí ra en el terreno
lable ; mejorará además las propiedades físicas de i terreno. Se hace indispensable, seguir esta aplicación de cal,de varias
labranzas a fin de facilitar la mezcla y evitar que al quedar-
La aplicación se efectuará cada 3 años una dosis expuesta al aire se endurezca'.
de 10 , 000 kilos por hectárea.
Cuando la cal que se va a aplicar es pulverizada,
aquelia ya calcinada, se le distribuirá directamente en el te-
rreno , siguiéndole varias labranzas.
L F A L F
Esta forma dé cal, es la que debe ser preferida.
Los rendimientos de la alfalfa y su valor nutriti-
vo está intimamente ligados "con la riqueza "del terreno. La cantidad que se- puede emplear es de 4000 kiloa
por hectárea, aplicadas mucho tiempo, antes de sembrar la a l -
Diversos experimentos- demuestran que la alfalfa falfa. .
:
muy exigente en cal, mientras que•su exigencia es poca marcada,
en potasa y muchohmenos en ácido fosfórico; en cambio exige.máj
nitrógeno, pero como este lo. toma al aire por acción symbiótic-.. -Lima, agosto 9"" de 1916
del Rhizobium leguminasorum, lejos da empobrecer el suelo en di
cho elemento, ..lo enriquece, dejando en el ' una.' cantidad' de ni
PEDRO TELLERIA
trógeno mucho más considerable qye-la que tenía antes "de s u c u i
tivo.

SL ENCALAMIENTO de las tierras que se van a desti-


nar el cultivo de1 alfalfa es de importancia, además de con s-i - •
tuír un alimento para la planta, es un factor útil de la de ss
gr a g a d ó n , cons.tribuye especialmente a poner &n libertad, la pe-
HACIENDA . CGMBAXQ (CAJAMJUíCA) , 1 9 1 8

ííicolás Santolalla
- 210 -

PRIMERA. •• PARTE '

Condiciones de trabajo/ condiciones económicas^ .datos esta-


dísticos, etc, •'•
t •'' ... .

• I

¿
SITUACIÓN TOPOGRAFICA, • '
i
I V La hacienda Combayo'-'se halla ..situada
al .NE. de Caj amarc.-a¿-. _y: por lo tanto en.-: .-la- región central de
: D
la-cordellera occidental a 7 ° 5 . d e latidud sur y 80° 43°v-
dellongitud occidental con respecto al meridiano de .París»
aproximadamente-- ; •.

Esta- Unida a Caj amarca por un camino


de herradura bastante malo de 43. kms =.-.de longitud,, de los-e-r..
;
cuales 6 son de llano' atravesando la campiña " en que esta si.
tuada la ciudad., y los restantes cerros escarpados que hacei
bastante peaoso el transporte de los..productos agrícolas.-
Sin embargo i, se-, le -puede mejorar grandemente-a costo reduci
do„ '•• - "•;;„'

Otros lugares que interesan para el


comercio de los productos agrícolas son;-

Pueblos . ,. ..,
: Distancias.,-.a" -Combayo..,..., -

Hualgayoc ^ 11 leguas
Chota'. .. . 14 "
Celendin " 10
Banbamarca . 12 "

Los caminos para todos ellos dejan -


mucho que .deseara aurìijùe siendo, mas l á r g o W no son* 'relati-
vamente .tan jnoles'€bs' 'COmo el de :'.C a j amarca/""porque en su ma-,
:

yor longitud pasan por terrenos ligeramente,.onduladosiv

-•- " - El acceso de la costa se hace pasan-


do por la ciudad de Cajamarca* La distancia que hay que "re-
correr es la siguientes v

: :
De Pacasmayo a Chi lete por ferrocarril- • - ' * 1 Q 4 kms¿" -
De Chile• a.-Caj-amárca' a .caballo' • 68
De Cajajtfarcaa Combayo 24 "
.En , totals r 196 kms.- :
inmensas pampas 1igeramento onduladas cubiertas de pastos na-
turales,- e interrumpidas por cadenas - de cerros que' las d i v i -
FERROCARRILES Y CAMINOS EiSf PROYECTO. den formando a manera de 'pequeños valles-- '"-'' ''
A parte de. la carretera de Magdalena
a Cajamarca que está en construcción 'con'-una longitud de 60'- J Para mas detalles -se puede "examinar el
cuadro adjunto% ""
k m s » l a que será complementada por la prolongación de la -
¿

línea de ferrocarril de Chilete hasta la Magdalena, hay la


perspectiva de que, tal vez en época no muy lejana^ se cons- HACIENDA COMBAYO. PRINCIPALES SECCIONES.,. ..-
truya el ferrocarril de Hualgayoc con un ramal a las i m p o r -
tantes hulleras de Yanacancha situadas tan sólo a 4 kms. de PRINCIPALES REGIONES Extensión total. Hectáreas que Distancia
los linderos de la hacienda,, por el lado de Cushurubamba, y " :
Han sido aradas a la ca-
a 23 kms. de la casa de hacienda,. sa de Hd
Primera Quebrada ' ' 29 54-5.,--- 1 a 5 kms. '-
PRINCIPALES SECCIONES DE LÀ HACIENDA»
Segunda " 12 200 7 a 10 "
•\ ; Lo.s títulos d e C o m b a y o otorgados en - Tercera "• " " 'è .. ..8 - 10 "
el siglo-diez; y siete,le asignan" una extensión de 4 0 majadas Jaleas " ;
'•" 3B3 ' 20 10 - 20 " ;
y 60O fanegadas, de- ,t ierras <3e' cultivo^ ío qué correspondería'
;

a una: extensión de-.'m'as' de ì'210 kms¿ " cuadrados. Aunque ho- ha--' ; Altitudes, comprendidas, entre menas--¿pe -320G, hasta 3800 iris, so
bre el nivel del mar. -
sufrido ninguna división en cuanto a sü'extensión/ hemos ve
2
rificado q u e no pasa' de 430 k m s . " de los cuales''-363 soñ-'deT"
y

jaleas, y .47 ...suceptíbles. de cultiyo.

.Para" nuestro estudie dividiremos^la -


hacienda e n e r e s secciones; "'" '
II -
,1) .reglón fria o d e . los pastos naturales j aleas
2) " del cultive de .la. cerjáaá- " " " . : CONDICIONE S CLIMATÉRICAS.
11
3) hasta donde es posible económicamente el Cül — •' • i — — - . . . f •

:
• Al haber indicado la -situación de la -
• bivo": del. trigo*:-- ' ;>.•;
hacienda y las altitudes en que están comprendidos sus terre-
Las causas orogénicas que produjeron nos.,, hemos dado--ips datos 'suficientes" para que se- pueda j u z -
el levantamiento y-el plegamiento del terreno*- y ..las exhonda™ gar de" su clima por comparación ^.con los dé ' otros - lugares de. -
_ J
ciones subsiguientes, dieron lugar a la formación de tres pro los andes, situados en" condiciones parecidas; - '"
fundas depresiones, o quebradas en donde se encuentran los te-
:
rrenos de cultivoÍ, y a cadenas de montañas cuyas', 'simas ' y la- 1
' Es frió y en las partes^ altas y t e m — v

deras forman la región de las jaleas, piado en las mas bajas de las quebradas, pero desde luego la
temperatura va descendiendo con el aumento de la altitud o S G
Las quebradas son las siguientes i gun la. orientación,..

1) Dirección NeOá SÉ, la mas profunda, en donde se hallan s i — El cultivo del trigo 'es posible''-econò-
"""" tuadas 'la- Oficina/de' mrnasvy. la casa^de Hacienda^con-^.u^a,- - micamente en una area de 18 kms,.. cuadrados,. el de la cebada
superficie -.aproximada---die 29- kms.: ••. . - >• .-¡.
2
-•.JR;.-..;: ;
hasta en 4 7 , los demás terrenos solo son suceptible.s por su ;
7
clima,- de ser dedicados•al pastoreo--.o ."-al cultivos de papa-S-e-n
2) Segunda quebrada,, dirección No á SE con una' superficie apro los lugares protegidos.
2 :
" ximáda'de -12 "ktti'á". "
: 2
Si hacemos abstracción de las denomina
3) Tercera quebrada, dirección .Ne a S0, .e;On- 6.,. k m s , de... su^p.e.r.;- - cienes Invierno y Verano, solo hay en rigor dos estaciones.
ficie. La de lluvias que principia en octubre y termina en marzo, y
; v >
' ' Los"-"-cerros "-bordean • a estas .•quebradas - la de sequías que dura de abril a s e t i e m b r e L a - tamperatura'
no son muy altos, de manera que. se .les puede .cultivar .hasta - media" tanto en invierno' co.mo-en- verano, . alcanza casi la-'misma
cerca de-susccimas. cifra,- si bien es un poco mas bajs en una que en otta,- p o d e —
mos decir del clima que, es constante según la clasificación
;
- - -' A "medida:; que se pasan estos primeros de Langlois. . La. amplitud, vde las oscilaciones de • lá" tempera tu
cerros se llega a la región de las jaleas? son por lo genera!
ra entre el día y la noche logra su maximun en la estación - 214. -
seca, elevándose'mucho'durante el día y descendiendo, a' sus
lími-tees - por las- noches e" eonsecunenci.a de la radiación • Sin embargo, los., años lluviosos.,son -
nocturna^ las heladas y las escarchas son mas frecuentes - mucho mas' frecuentes que" los de sequías, . los que <• solo. apa
recen"de tiempo 'en tiempo.
en esta época y aun no son raras, en la estación de lluvias
en los periodos de suspensión de estas, mas o menos con s-—
tantes. conocidos con el nombre de veranitcs (El de la Can Reo imen plúvi-omét r ico _. - En. el año 1^:14 le octubre .=» marze - ~ :

han c a i d o 1493 milímetros y d c abril a set i erróre i 7 4 m i 1 ímó


delaria en febrero,, el del niño en diciembre, el de S^n An tros.
fres en noviei&fcre, el de Navidad etc)-. " • -

._ 'La presión barométrica es-baja. Presión atmosferica.- Observaciones hechas en diversas épo-
cas, con un aneroide compensador nos'.han permitido hallar, .de
La atmosfera es" diafana¡. hay selajes 513" a 516 mirini de mercurio. ' .... -,
muy claros en la estación seca principalmente. ' "
Vientos.^ Los dominamtes son los "del. ,3SE....y E/...'.aon frios,. . - r í

Durante la estación lluviosa,, los — de modo que los terrenos que están orientados .en .esa. direc-
días son sombríos.- tanto en las alturas como en las quebra- ción están expuestos a sus' malos, efectos., Los .vientos mo^- ?

das. .. ' mentáneos de Julio y Agosto^- raras veces llegan a romper


las ramas da los arboles., de- modo que los podremos clasifi-
Las nieblas con- frecuentas en .deter- car de fuertes.
minados- meses, " .<„ ;

En cuanto a la humedad atmosferica, Heladas".- 'Son frecuentes eh les maye.3 de "Jun.io. Julio y Agqs,
r

to. ' a'-veces las hay en los òtróV "meses '" (veran'itps) ,. , La he-;,
el clima es seco,,- especialmente en el invierno a consecuen-
láda propiamente' dicha., és'"decir ~ cuan do''el "descenso d^, tejg.
cia de la suspensión de las lluvias.- la presencia de vientos
peratura del aire baja' de O es rara las partes bajas,,., .un po
secantes y de la elevación de la temperatura durante el día- co mas frecuente en las alturas „ Las escarchas y los roe ios
La evaporación como consecuencia es también mayor en esta — son los que? con mas frecuencia producen sus efectos dañinos
época. en la vegetación y por ese motivo estos fenómenos sea con—.,
fundidos en Ca-jamarca ¿~ 'Son - peligrosas principalmente para,
;

Temperatura o Estanlo- ^s-i-tu-a-da - la- -Oficina a" 3240 ms. de a l t i — los cereales en el momento""de la floración y de la fructifi-
tud y teniendo en consideración lo protegido que están los - cación,, destruyen también las hojas y tallos de las papas y
terrenos-dé la quebrada de la llegada.directa de los vientos, ;
a l-fal-fares"'ho bien protegidos y se nota mas su influencia
;
frióse .no nos. parece aventurado admitir'para ella, una -tempe- en los .'terrenos "beijos y llanos que' éñ. las. laderas* .0 en aque
ratura media anual comprendida entre d i 2 y 10 grados. en. comps. lló's - qué', están orientados hacia la salivad-.4el. ,sol por.. 1.a.
ración con- la del Cuzco (3* 36 O ms,' de S a 10 grados media a- facilidad del deshielo. "" • *
nual) y Cajamarca (2'fìl4 m s 14 grados de media anual mas o
f

menos). - 'Los pastos delicados de las alturas


se hielan en el invierno' en aquellos sitios "en que. el. t e -
De' igual manera para los terrenos, mae rreno se-"'--s'eca>'- '.y- due; la acción 'de esté fenómeno..se ve..,
:altos'.--si consideramos'"la altitud y temperatura .-de. Huancaye-
0
ayudada-. de la séqúia-'para producir sus, malos efectos en ,1a,-.
lica (3780 m s . y 7 y medio grados) a la de Huagayoc (3600 ms vegetación „
o
7 g r a d o s ) podremos decir que tendrán temperaturas compren-
c

didas entre 1 0 y 7 grados. •


:
Lluvias,- La' cantidad "de"' agua calda en 1914, fue de 1667 mrri/ III
en los.terrenos inmediatos a la Oficina„ En las mayores al-
turas las lluvias son mas frecuenten aun en los meses de .se-
:
quía. CONDICIONES AGROLOGICAS. ' " '' -

La altura de agua calda esta, sujeta .a GEOLOGIA -


fluctuaciones que puede hacerla ,bajar a...mas de - un cincuenta
por ciento. Examinemos si no los datos., referente s a l a ciiv La región, geologicamente e y ta constituido p o r u ñ a gran-for
dad'de í-Cájamarcas ' m.acion sedimentaria a la que., posteriores l apariciones de ro
cas eruptivas que .corren en determinadas direcciones han c a r
Año .1909 ' 162cms-" - año 1910 ' ISScms. año 1911 76 cms. talo y solevantado imprimiéndole un aspecto muy accidentado.
- 21

leí ^reñaderc cieñe 'cierras arenesac. Algunas laderas que -


Las rocas sedimentarias están repre- • :¿ t a r. sit u a d a s or los cerros cr uo b c r d e a n a las a u e b r a d a-3 c c -
sentadas por calcáreos ¿ areniscas y pizarras. La arenisca tac- algunas tierras de o ata e:rcaii formadas por arcillas £ erru
se encuentra metamosfoseada en algunos sitios por el contae ginosas. ••
to con rocas eruptivas (cuarcitas en la región de Oeste)„
Casi t~!as las tierras están muy bien pro vis
El calcareo y la renisca se p r e s e n — tas de. humus y son fértiles como veremos con mas detalle! — .
tan superpuestas. Así se observa la superposición de la are mas adelante. Desde luego„ ou fertilidad es decreciente a -
ñisca a la' caliza- la que, según Raimondi pertenece al ere- molida que hayan ;ido cultivadas por ras tiempo,
taceo Superior. Las estratas están por lo general 1JL
PENDIENTE.- La configuración leí terreno es punto que intere
geramente inclinadas con respecto a la horizontal, pero en sa grandemente, puesto que 3i se pretende hacer ag;ricu.lturr.
algunos sitios se presentan casi verticales. Es debido tam en -gran le escala se encentrarían enormes tropiezos en esta -
bien a eso que-, sn aquellos terrenos el suelo se seca facil- regiones abruptas» Si bien hay una._-o-ran extensión.,4e terreó-
mente mientras que cuando son horizontales y el terreno —. nos ligeramente ondula ios ' ' hemos de confesar que¿, la trasla-
s
fl
ción de los producto n conse"chados presentarla serias - di ficai
r
agricola muy hondo r las tierras son muy húmedas,, aun en la ta oles.- porque seria necesario el empleo de ¿u3rto.s capitales .
estación seca y especialmente aptas para, la;-producción fo- para la construcción da camines apropiados? caminos para' el
rrajera. '•'"-•."-' " . • -"-. pasaj.e de las maquinas ate. Pero en las pampas la agricultu
ra es algo expuesta.- de 'nodo quo -'siempre ce prefiere dedicar •
• Este hecho se nota al divisar los ,te ai cultive las laderas preteridas.' " Estas.-, en. algunos -casos -
rrenos de la hoyada cuando, se transmontan los. .últimos se-*-—- son muy paradas^ no permitiendo emplear- 'facilmente los ins---
rros de las haciendas veci&asr se 'divisa a ,la' "distancia, él trumentos modernos de cultivo, 'Los terrenos situados en las
verdor .intenso de los pastos,, mientras que .en estas,, el t e - pendientes sen por lo común mas .ielga-dd-s que los de ios lla-
rrenos es mas permeable y mas adaptable para el cultivo de -- nos..- tal vez monos "ricos en sustancias químicas- pero;.-las eo-se-.
;fl chas quo en ellos se logran . si se considera í.O'l' ..promedio
los cereales." :'; .
- k
r ;
un ciclo de algunos años son mas abundantesr l'c?.que- atribuí, :

Las rodas eruptivas.:..están representa-" mo s a s u -non o :•: e r-epo si con para i c 3 míos efectos de 1 ci ima, y
porque en ellos el arado remueve raejor la tierra permitiendo
das por la traqu'ita 'anfibolica prí ncipalinente por - a n d e s i -D
un mu 11 im i e n t o ra a s p o r x e c t o.
tas y otras rocas mas escasamente. -''"':-••.

El suelo agricola reposa sobre estos Profundidad,,- si subsuelo es en su mayor - parte le naturaleza
asientos ..en los q u e ha - tenido."su origen.,.-es. pues un suelo arcillosa, y alcanza grandes e .-jp esc ros en las pamapas^ para-
..-autoctono* de alli'el interés qué hemos te/nido en dar. datos no es uni rome en profundidad. En algunos sitios lo vernos - -
sobre la geología "de la región» formado por las mismas peñas, debido al débil espesor de la
capa le tierra, e spoci aIment e esto es frecuente en las la le-
--y :
' - Como en" todas las regiones cretáceas- ras . En otros lugares alcanza pro fundidas crue pasan de ¿ me
1 tros. Esta falta de regularidad es causa para que en cliacr-
las rajas . o fisuras dejadas por los bancos,- permiten e l e s -
ras. 3o- dimensiones aun pequeñas se noten los cultivos bastan
ourridO:,de uña buena parfce.de las-aguas recogidas por e b te-
tes. -disparejos^ muy exhuberantes -én a 1 g un a s" • ma h c h a s ». demasíe-
treno, la que aparece-"--a vece s 'éh las partes bajas.- dando
;
lo mediocres en otras.
origen a fuentes' dé poco.caudal,

:?
L o s 3 ub s u e 1 o s o a s cajo s os no son escasos ¿. p e-
EL" SUELO .AGRICOLA.- "'''" •ro por la pequeña.extensión gue ocupan y por su situación —
-• .(generalmente en .los peores o a stos d 3"ias 1 alcas) no nos in-
:

Composición,- son varias las' clases"'dé terreno que hay :en 1?


teresan para nuestro- estudio,
"gran extensión /déla hacienda. Pero-en general* 'la región -
esta caracterizada 'en cuanto, a su constitución física' y me-
cánica por la .elevad^? : proporción de elementos finos, La ma- .•• La frecuento presencia de qui jarros, de r o —
• -cas salientes;, y de eran-les pe Irono 3n los tórrenos, le l e —
yor parte de los terrenos en las áíturas, son arcillosos, ar
- ••• bil espesor - - os otro' de los factores para ser mas penosa 1?
cilio- areno sos" „ humif eros. ... Los suelos pantanosos y las mar
---labranza , de las . tierras,, ' " '
gas no son escasas,, muy pequeñas superficies ¡se ..presentan
con tierras arenosas»
Humedad.- Siendo las tierras arcillosas 'ricas en humus, y-' -
Las pampas onduladas de las partes - hondas en las pamapas., con subsuelos are i lo so 3 ^ la humedad. -
se conserva ozi ellas po.; mucho tiempo. En vista J- las re-
bajas, también son arcillosas o arcillo-arenosas. La pampa
cesidades de agua para los pastos,,- hemos tratado de ensayar
si se les podría tener verdes en la estación seca valiéndo-
El cultivo del trigo sin abonamiento, hecho con cuidado, pe;;:
nos de esta buena cualidad de las tierras,, y en los p o t r e —
mite una cosecha de lv.2.0G kgs.-
ros cercados.- nos hemos convencido,, pueden mantenerse por -
un tiempo avanzando en la estación seca. En las alturas —
• En rotación, después de papas,., se ha -
hay sembríos de papas que se hacen en junio y la planta era
logrado hasta de 2 .500 kgs. de trigo.
r
ce vigorosa -con el agua almacenada por las lluvias de la e_s
tación anterior.
Las cosechas de cebada que llenan a —
:
4000 kilos no son muy escasas.
Riqueza en elementos químicos,- Desde luego esta es muy va-
riada-, tanto como los diferentes terrenos que la hacienda -
Hay cosechan de papas hasta de.25 teas
tiene, y a falta de analises químico, podremos juzgar acer-
por hectárea.
ca de ella por las siguientes deducciones sacadas de los in
dicios fisiológicos?
-, . Si estas ultimas éifras' s'0h "raras* pues
.to que el buen cultivo- d e las tierras se hace excepcionalman-
El cultive de los cereales en estas
t e p o r casualidad si".no erramos,- sirven siquiera para indi-
tierras,, aun en las viejas chacras-, con buena preparación
carnos lo que . son. sucept'ibles 'de producir con un trabajo lo-
del terreno permite un vigoroso desarrollo de las p l a n t a s e
gico, ya que desgraciadamente estos rendimierfc o s ni otros r
el 'crecimiento grande del tallo, foliación exhuberante de co
r
lor verde oscure,- y el acamàiaiento es de' temersGi En las - pascci lóS' sé podra"n'"log'rár Annualmente per ' l a c d i f i c u l t a d a po.
1

ra abenarlac,- - • _
papass rniícha producción de hojas,, tubérculos grandes etc, *,
Podremos concluir-pues que son : ricas en nitrogeno. La pre-
En resumen % podremos decir que,, la ma-
sencia del humus también nos lo demuestra.
yor parte de las pampas de las quebradas son de terrenos hume
dos; difíciles de trabajar y ricos; y que una regular p r o -
La naturaleza de las tierras? su ori-
porción de tierras, en las laderas p r i n c i p a l m e n t e r e ú n e n muy
gen (calcareoas, traquitas anfibolicas,, ) son buenos indicios
buenas condiciones.-, teniendo la ventaja de ser menos c o m p a c -
para deducir a cerca de los terrenos,- su riqueza en potasa y
tas y húmedas--y mas adaptables para el cultive de ios cerea--
cal. El buen crecimiento de las leguminosas y de. los ,tuber,=
r
les» En las alturas, la elevada proporción -de humus permite
pules por varios años,, sin abonarse y conservando sus rendi
miento mas o menos constantes nos prueban al menos que no - hacer las labranzas con mas facilidad,., el terreno .es. mas-sue_l
e

escasean. to. / ••

HIDROLOGÍA„~
No tenemos casi indicios sobre la ri-4.
queza de los terrenos en ácido fosfórico,; pero con el empleo
de buenas semillas? se logran espigas muy bien formadas., de Per los datos sobre la geología de la
granos muy densos, y la coloración de la espiga* generalmen- región y de su clima, se puede deducir su hidrografía. Duran
:

te,, es de un rubio especial que nos hace presumir no escasee te el verano, en el momento de las lluvias^ los cursos de a —
este elemert o. gua son muchísimos., no hay garganta o pliegue del terreno que
no de nacimiento a uno. En el invierno solo, hay_;un.'..determina
Siendo lo mas importante el estado asi- do número de riachuelos "que' precedida de las cuencas de las la
milable, de estos elementos¿. según las enseñanzas de MM Gran- gunas c de fuentes subterráneas que conducen sus aguas a o —
s

deau,, Dumont & el color negro de las tierras.- nos esta indi------ tros para formar los rios." '• -••
t e

cgndo' que deben estar al estalo asimilable estos elementos.


• . ' Combayo da""nacimiento a cuatro pequeños
píos.; 3 de ellos se unen para" "formar el CHOíMTA que pasa por -
Fertilidad.- Concurriendo muy diversos factores para ser o no
C ajamare a; y uno se junta al Sendamal . ..que pasa a la provincia
fértil una tierra- podramos decir en resumen que,- los terre-—
nos húmedos de las pampas no reúnen las condiciones necesa de Celendin. Hay además algunas riachuelos cuyas aguas p a -
:
san a las haciendas vecinas. - •• •
rias para el buen cultivo de les cereales,., pero que en g e n e —
ral las demás tierras son fértiles y adaptables para los cul-
tivos agrícolas. Ya hemos tratado "de la cantidad de,, llu-
vias que cae anualmente y de su repartición, por ello se po-
Los siguientes datos son suficientes - dra ver que hay mas "le lo necesario para el cultivo de las -
tierras de secano destinadas a.la agricultura.
indicios sobre la fertilidad de estas tierras:

Las irrigaciones, sin embargo, .se h a —


- 219 -

con necesarias para el cultivo 3e pastor durante la estación Como pesos propios del lugar podemos citar? "• •
seca» La carga ?.q trigo o harina - de tri.jo.. le 12 arrobas 20 lbs/pe
so bruto o 147 kgs.
•El caudal aprovechable de las aguas qué -
tienen los rios y riachuelos de'la hacienda no pasa de 560 li La carga de papas habas, etc 12 arrobas neto o 13S kgs.
f

Se llama tercio a la media carga que generalmente se envasa


tros por segundo en la época del estiaje. Este caudal permi- en un solo costal.
tiría irrigar como minirriún 560 hectáreas, pero ..liemos de a&ver
tir, que la aplicación de estas aguas a las irrigaciones en -
MEDIDAS DE LONGITUD.- 'Para las grandes medidas (itinerarias)
grande escala se hace un tanto dificil pues en las partes al
r
se u 5 al kilómetro, la legua itinera
S
tas. hay muchos riachuelos que si- se quieren aprovechar h a - —
ria., pero bajo el concepto de 4 kms en cifras redondas.- o la
bría que utilizarlos antes de que pasen a las haciendas veci- legua, española de 20,000 pies burgos (5566 ms .)•• prácticamen-
nas, te de 5 y medie kms.
La cuadra de ICOms.
,. • - En cuanto al almacenaje de las aguas de —
Como pequeñas medidas- el metro y la vara española con sus -
las lagunas es-.problema" que no tiene muy fácil . solución .en el submúltiplos. • „.
dxa por el costo elevado de laá Obras" en las condiciones ac-
ff

tuales del valer'de los terrenos, a pesar de q u e las presas


& MEDIDAS DE EXTENSIÓN Y AGRARIAS.} Antiguamente los españoles
que hubiesen de hacerse resultan tan fáciles que su costo pu- introdujeron el solar- -la majada y la. fanegada. En <=d dia -
diese ser moderado. apenas si s.e. usa el solar, mal empleado en algunas comarcas'
(Celenlín Condebamba) pues mas bien se le toma por medila
£

Las 21 lagunas importantes que tiene la h? de longitud- y la fanegada-'para: las " tasaciones judiciales,
-

cien-da* según cálculos ligeros, podrían retener cerca de — sin que se tengan en cuenta las medidas .de superficie en los
3
2 .100. ooo m s ¿; cultivos,- • pugs generalmente.no se lleva control' de ningún:'.gef
nero a no -ser, el de estimar la producción de las chácaras
f

Aun admitiendo que las cuencas de r e c e p - en reíación a la semi11a emp1eado.


3
ción fuesen las suficientes,, para" reservar 2.00Ó. m s , de re--
servorio por hectárea de' praderas, estimamos que el costo — -•- - Geri-erálmente par-a-,, apreciar la superficie
c

por hectárea no seria inferior a S¡. 90. " ' a'..'. • de un terreno, se le señala por ejemplo en- estos términos:
"sembradura de una carga de trigo de un costal de.papas, - —
Como se comprende, los gastos anuales de
etc" -lo que es extremadamente variable siendo causa de enor-
administración conservación;- intereses, y amortización, de -
mes- errores de concepto,,, por parte de los agricultores' para
las obras recargarían los gastos de cultivo en una suma d e s — establecer sus estimaciones económicas.
proporcionada.
LA MAJADA. Se estimaba, en.una.legua española"cuadrada (30 - a

25) kms'2. o sea' el espacio para pastar mil borregas ' durante
todo el año esta 'definición.nos-indica -lo variable- qué ella
•IV puede ser.

CONDICIONES ECONÓMICAS Y DATOS ESTADÍSTICOS. Se considera el solar, ..como la superi i-— .


cié ocupada por un cuadrado ile ICO varas de 1-adc, su corres-
pondencia a la hectárea es la siguiente:
PESOS ¥• MEDIDAS USADAS EN LA, LOCALIDAD.-
PESOS. Casi todos los productos a excepción del trigo, de la S O, 5939 H
cebada y de las papas -se venden por su peso.." Sin era
La fanegada que se usa. -actualmente para
barge* 'en estos últimos tiempos¿ estos 3 ya son "mas" comunmen
e
fines" periciales,, es de 285 áreas»
té vendidos en esta forma.

Los pesos usados son; MEDIDAS DE VOLUMEN. Aparte del litro que raramente se usa
en el comercio de la leche, no podemos citar otra en use co-
Tone la la- .metrica - (-o^cji, cionalnoñtc) rriente quo el almud, para' la venta le granos.
El quintal de 4 arrobas o 46 k g s ,
La arroba de 25 libras. El alniud es variable en su capacidad se-
La- libra.de 16 onzas o 460 gramos. gún los pueblos de expendio, y en la misma ciudad de
El Kilo raramente se usa?
- 221

marca- raramente •• se 'usa el que podemos considerar como tipo,.


casa de hacienda, la que es*" dividida en partes iguales en-
c

tre el hacendado y los colonos, (par11dario).


Este- es un cajoncito de 30 cms„ por 30 por
13 cms, con 11.. 7 .litros de. .capacidad; ' 'mas pare usarle no so- Las mingas consisten en fiestas campestres -•
lo lo llenan hasta el borde sino que forman un montón pirami- con el objeto de ayudar en"las cosechas o en las labranzas -
dal al centro lo q u e ' T l M a n "colmar el almud," en caso de apuro» -.es un espíritu de solidaridad '-'y de -protec-
ción mutua lo qué" las hace tan comunes.''' El propietario o co-
"' • ' Puede., contenere--: y:.esto siendo variable según
lono que carece, de .gente o de elemertos invita a los demás, -
la" densidad del granos- encargándose de darles buena alimentación, bebidas alcohóli-
22 libs de trigo J
cas., y de hacer tocar musica durante e l trabajo. No r e c i —
!l
1S " cebada ben jornal en este caso. ...
;;
20 . " papas. '.

Los almudes usados en las poblaciones de mas


:
.En Combayo.., con el objeto de conseguir, gente '
al interior (hualgayoc. Sorochuco, etc). tienen capacidad ic
(
para los trabajos del. Ingenio,, han sido modificadas estas eos
ble. " • . :i
tumbres. Se cobra por los lotej de arrendamiento precios rnjis
bajos, se han, suprimido las faenas y se ha subido el salario.
.... . --L.i.acarga de cebada tiene- doce almudes,.- y e.i-.
tercio -o media carga..-,: 6 almudes- '• • '

Como comentario a todo lo expuesto debemos ob


servar que. los colonos prefieren trabajar de manera indepen
II MODO DE EXPLOTACIÓN Y RÉGIMEN DE TRABAJO- diente, y que,- salvo excepciones son refractarios a trabajar
a jornal- En las haciendas como Pallan Laucam y otras, en —
Consideraciones generales sobre las costum- las que el hacendado en vez de dedicarse " a "la "explotación • di-"
bres del lugar, Faenas,., partidos - mingas. caso especial de
;
ra cta del suelo es. mas propiamente uñ terrateniente,, su poblé
esta hacienda. -.. . clon aumenta cada día.

. Ello se comprendefacilmente . porque asi dedj.


e

-.En. casi todas las haciendas" de Caj arriar camela,, can mas tiempo a cultivar lo suyo, y el monto de las cosechas
explotación del suelo se hace en parte p G r los colonos y otra' supera a los jornales mas altos que permiten pagar las actúa-
es directamente explotada por el hacendado. lea condiciones económicas"."'" ~~ ~- —

Los colonos pagan un arrendamiento' por los lo Cantidad de. gente., de que dispone la hacienda,
tes de tá'freno que cultivan,- o iper los- pastos-que-ocupan'sus " terrenos ocupados por los colonos. Producciones;, cobro de --i'
ganados ? además, contraen la obligación de servir ellos m i s — ' arriendos -
mos y sus agregados o miembros de familia durante quince —
dias al año en los trabajos. de-, la hacienda;- suministrar v u n —
tas.-, yeguarizos,, durante ciertos días del . año.. • etc-. Todo es- Siendo dificil el enganche de braceros para -
to constituye la faena. las haciendas de. la sierra,, se tiene siempre en cuenta-para -
estimar su valor, la población- que ellas tienen.. Nos exten-
Generalmente se unen varios colonos para con deremos pues "en dar .los siguientes dates., que mas adelant-e se
tratar un arrendamiento -, el que representa a los demás se lia. vera, interesan grandemente para nuestro estudio.
ma cabezonario; ios otros son ¿los -agregados-
Actualmente loo colonos"ocupan- 622 hectáreas
Hay un cierto número de colonos que no pagan 2
le terreno le cultivo y cerca de 130 k m s de pastaderos.
arrendamientos, en cambio reciben salarios bajos*'-'y^'è'stan obli;
gados a "trabajar por lo menos durante 20 días al mes. E s - Poseen la siguiente cantidad de ganados
tos son li amados peones de hacienda.,
Vacunó - - 185C cabezas.
, A veces se-usa trabajar a partido con los mis Yeguarizo 700
mos colonos- ' El partidario recibe la- semilla, • las yuntas'. - Lanar 4 C00
el terreno y las yeguas para las trillas,- encargándose el de
todo lo demás.- estando ab ligado, a entregar la cosecha en la -•
De las 622 hectáreas solo cultivan anualmente cosa le-420.
Vienen 5,323
La población humana le"la hacienda ¿s ¡la siguiente 1
Por £36 cabezas de ganado mayor 9,56
Arrenda lores cabescnaiios 72
143 htas. de terreno ' 357.50
Peones '.de Hacienda • ••••'•'20 ~' ;.
133' '• '"225 •!' • ••;; .83 -.puercos' " - • • 66.40
.Agregados • 6,702.SO' •
;
Mujeras y"niños menores de •
15 a ñ c 3 ( á l -¿-cálculo) 450 . o sean S/. 1 913,. 50... por 765 hts. de terreno y $ 4,-789.40 p o r -
pasta jes.
De ,1aa- hectáreas de' cultivó- aproximadamente se 'dedicans
Pero cerno se hacen concesiones especiales con
el objeto de conseguir gente para los diversas brabajos¿ y los
Geme tera ...Hete.- " Producción (cgs) Valor S/
peones de hacienda no pagan nada por los lotes que ocupan, la
Trigo. " 40 '" 440 " " ;
3. 520 " mayor parte de los arrendadores -solo pagan 5/. 0,40 por ganado
mayor y 10 centavos, por ganado menor>. el producto cobrado • en. -
Cebada ' 230 -2300 _ 11,500
lugar de .ser de gb 5-,323,,es ' solo - de 2,500.. a S/.- 3000.:;
;

Maíz--- 10 65"' "' 370


Papas, ••• ullocos SO 3200 - 12,80q El pago que deberían hacer los peones de hacia
Habas, lentejas • ----- • • ' da si se les cobrase arriendos deberla ser .de $ 956.60.
etc.. 20 • .- • '• •
" _ .200 - 1 600 .Como son 30.los que concurren al trabajo « ..esta
TOTAL t 420 ; "" 29,750 suma repartida entre los 30 da un promedio de-.. $ 3 2 . / y come-cad
uno presta mas o. menos 250 días de. servicios • al • año-. reprr.— •
f

.El número" de hectáreas . de •'•terreno cultivado tiendo estos, $ 32 entre los 250 dias. .resulta $ 0,13 por día.
r
y en descanso. que corresponde a cala eabezonario es en promj que hay que agregar a sus jornales.
lie de-6 hectáreas'" 75 áreas. . . "'
Asi por ejemplo, un peón que gana 20 centavos
\ El número de cabezas., de ganado mayor en pro- al día, si se le agrega la suma de 13 centavos, se .tienetelar-;,
medio? 23= - . • ' ' ,; valor real del jornal $ 0„ 3.
El. número de cabezas de gana lo- menor y puer-
cos promedio 1 45 .Sin . embargo.., se puede notar lo desigual-.-que .
:
resulta el jornal para los peones de - hacienda., pues hay - algu- •;
nos que no., tienen mas que muy reducidas) propiedades. .;• Mas .val-
Los precios establecidos • en Combayo' para e-1 dría cobrar los. terrenos que ocupa cada uno- y;.pagarles el;mis'
cobro de arriendos son los siguientes•. mo jornal que a los arrendadores.

Por "nectarea d e t è r c e n o ; -5/ 2,.. 50 ....... En otras haciendas que no están situadas en -
" pastaje de una cabeza de ganado mayor 1; S/. 1 • mejores condiciones que esta se cobras -i---.; •
¡!
...... • " ' " » " . ' " menors $j, 0,2.
•' "' de" puercos ~' s S/ 0 .ü t
Por pastaje de ganado mayor "•'$ i'-''a "? 1', Bb '"
menor o,25 a 0,50
- Según. esto debería recogerse' 3e arriendoss
" hectáreas de terreno 5soles a 7 50
por 622 hts4 de terreno a S/.. 2. 50 S/. -1, 556 Agregándose a esto las .faenas, pero sin tener.,
" 2,547 cabezas ganado mayor 1 ' -• 2.547. que trabajar gran número de días para la hacienda»
:l c
" 34 904 • ' menor 0,25 -76
'•' - 305 puercos 0-.3C " 2->4
. TOTALs S/„ 5,-323 III MANO DE OBRA. ..- .

Si a esto .agregamos 'lo que no esta arrendado Hombres," 'mujeres 'y • niños ; traba jos" que efectúa cada uno»
por ser ocupado en la explotación directa t
- 225 -

.- Si examinamos la organización del trabajo,, se


vera., .que el numero de días "que pueden concurrir los colones vigilancias,- la debilidad de las "yuntas,- etc, „
a los trabajos del propietario es .bastante reducido.- pues gran
parte del tiempo tienan que ocupar a atender"solo lo suyo. En las épocas de cosechas' se aprovecha mejor
el tiempo» El trabajo dura entonces cerca de 10 horas, y en
1

En .Combayo se puede contar diariamente con 70 caso de conducir, cargas aun hasta 12„
peones entre hombres y niños y con 25 mujeres. Sin embargo^. •-
para los trabajos de agricultura y ganadería apenas si llegan La s mujeres solo t r ab a j an de 6 a 8 horas dia
a 3Ó¿ pues ios demás solo ocupan en "el i n g e n i e . . rias, .... -•

Para el futuro, se podra, dedicar nuevamente a Quien ha visitado la sierra y ha considerado-


la 'agricultura ésta gente,, por haberse trasladado la oficina a los enormes viajes que. tienen que hacer los arrendadores pa-
la región del punr'é"; ra asistir a los trabajos de las haciendas,, encontrara "muy.".-.,
justo en ellos aquella poca voluntad para ser jornaleros-.
"' Es' costumbre que spiò concurran al trabajo las Un peón que ha hecho un viaje .que. en. circunstancias pasa de
mujeres pertenecientes a las familias de los peones de hacien- 2 leguas por senderos e se argados., no ¡recibe en el jornale ni
da, las otras'ño asisten ni aun ofreciéndoles .condiciones ven siquiera*, la retribución del largo •v'Üajeede ida y. regreso.
tajosas. De alli que. su eficacia en las labores" nò.sea toda la que. .ge
neralmente r?e e spera',. ' y aqui anotamos un argumento' mas._para
Los hombres'son dedicados desde los 15 años a las conclusiones sobre "la manera de explotar el fundo *
las faenas rudas del campo. Los niños de 7 a 14 ayudan en cier
tos trabajos como son desyerbas,- trillas, avientas cosechas : Asalariados
le' papas, limpieza de corrales., servi .lumbre . e t c , y en gene—-
ral"' en ' todos ' aquellos que no requieren gran esfuerzo.. Las — "Los pastores y mayorales trabajan a salario.
mujeres son dedicadas al ordeño de las rèses, a. la " lechería, _ Los pastores se clasifican:
al aseo de casas y corrales/ cosechas,, trillas, fabricación -
de harinas., servidumbre y pastoreo.. . PUNTEROS.- Que cuidan rebaños hasta de 200 -
reses- ganan, de. $ 4 a $ 6. por mes.
Jofnalesros.-
AYUDANTE de' PUNTERO.- Son" muchachos -que acom
Los peones dedicados a trabajos agrícolas,, al pañan a ios punteros, ganan'$ 3.
transporte de" los productos y otros" diversos . servicios traba-
; :
jan a jornal. Én los "trabajos de" campo el.jornalero lleva MITAYO.- ' El pastor que; .cuida manadas de .gana. "
su--herramienta propia (hoces,' horquetas, etc.) El costo _ del. do lanar,, en manadas hasta de 1000 cabezas, su salario, es de
jornal- comprendida la alimentación, es 'el siguientes $ 4,50.

MI TAYA. - La mujer .que cuida hasta de 250 ca


Jornal .Alimentación Costo del día
i; ;
be zas de ganado, lanar. Salario ; $ 3.
• "" "" de. trabajo. .
Arrendadores $ 0,3o" " $0,10 ' ;
"o;4Ó La mitaya se ocupa,también de pastar puercos
Peomes -(compren- llamas etc. .."„
di endO lo que detieran - Ai las- cifras indicadas hay que agregar la e-
pagar de arriendos) 0 33 -: «- C , 1 ' 0 O . . 43 conomia que" realizan el "no pagar arrendamientos,, pues solo
¡;

se dedican al pastoreo los peones de hacienda.


Niños $ 0,15 a $Q25 0,10 $0-25 a S 0,30
Mujeres . 0 05. ^
¿t ... , 0,10 , Oy.15 .. MAYORALES.- Son los que se ocupan del'"cuida-
1
do de los peones. pastores* ganan $ 6 al mes y reciben cier_
L O S peones o arrendadores en viajes o c o m i - tos obsequios y privilegios. --
siones fuera de la hacienda, ganan' l e 40 a 50 centavos.
COMISARIOS.-.- Son los que se encargan dé' no-
:
La duración del trabajo útil en "tiempo"de lá tificar a - la --gente que ha de concurrir al traba jo le" là sema
branza es tan solo de 8 horas.-, prácticamente a .veces no :e.s — na. Ciertas concesiones especiales, las fuertes rebajas" en-
tan larga, porque las lluvias hacen perder mucho tiempo, en - ei pago de arrendamiento y el título honorífico;, constituyen'
otros casos es la demora -en:'uncir-'las yuntas, la deficiente - sus retribuciones„
Los arrendadores cuando trabajan a salario o- Por hectárea
cupandose le estos oficios ganan de $ 9 a 12 $„
Operaciones Jornales de hombra Por jornal .Import.Total
Tareas.- No se trabaja a tarea, lo que llaman tarea en Comb-:-
Primera reja, 9 O, 40 $ 3,60
yo consiste en fijar el jornalero en trabajos muy c o n o c i d o 3
;

1
la manera corno ha de emplear el tiempo, pero aun en el caso - Segunda reja. _0 O, 40 3 20 0

de que no hubieran concluido sus trabajos,, el pago se hace —


Total; 17 6 GO
siempre a jornal» n

2) Trigo o cebada.
IVCULTIVOS,- PRECIO DE LA MANO DE OBRA EN CADA CULTIVO - PRE-
CIO DE TRABAJO MOTOR POR HECTÁREA.
Operaciones Jornales de" importes
Hombres Niños Mujeres ctvs

• Entre, las plantas cultivadas ocupan el area Primera rejas de primavera 7


principal.las -papas, la .cebada y..el trigo, 'También se cul- Conducción de semilla,.
tivan en menos escala el ulloco - la" oca,, el haba, - la-lente j'a -
4 r
Siembra y tapa. 51/2 2,20
la alberja el mais, el lino, la quinua- comprendiendo áreas :
Escarda o : i rapa 7 3 55-
muy reducida-So " Por nuestra, parte apiñamos que algunos de es- £

tos últimos .cultivos deberian desaparecer'por entero (1) pues Corte- y apilonade 3.15
la utilidad que dejan al ser aleatorios, es muy inferior a la :
Limpieza de eras, trilla,
-
de los tres' primeros,. 'El ..haba podría extenderse eon el fin - avienta, conducción'al d©
de facilitar, la rotación de- los cultivos, y el' lino, talvez, pósito y cuidado do la era. 7 •2- 3,60
en un futuro, tenga porvenir. • - "•• •*• TOTAL ; 321/2 15- 30

-Na habiendo naia fijo eri la manera de 'culti- 3) Habas y maíz POR HECTÁREA„
var las tierras, pues generalmente .no sé -'lleva programa • de tra
bajo y las labores ..se hacen "en' relación''- a los recursos de que OPERACIONES JORNALES DEs IMPORTES:
dispone ei- agricultor', y .a- otras causas., daremos 'conio tipo, - Hombres Niños Mujeres $. c t v s u

lo que arrojan losdibrqs de Cembayo durante los ' años 1913/17,.


advirtiendo, que. generalmente trabajan en condiciones' p a r a c i — • 3 rejas de otoño (cue-
das los colonos ricos,, los demás, por escasez "de elementos — ro sma ) 21 B ,'4-0''
apenas labran sus tierras. .1. reja de primavera 7 2, SO
Conducción de semilla
g- Un control minucioso hemos llévalo para esta- siembra y tapa en surcos
blecer el promedio del número de jornales 'empleados en las di' a cola de buey „
2,45
ferentes operaciones, habiéndonos sorprendido bastante^ de las • Binason -o "ashala" 10 10,50
diferencias notables obtenidas ,en unas y otras chácaras' debi- Cosecha, trilla y conlu-
do, a las siguientes causas? Naturaleza"del terreno, grade le ción de la cosecha al le
humedad,, mala alimentación de las yuntas,, cantidad, de- malas — pósito 17 •S, 30
yerbas, situación, de los terrenos, su topografía,, mala distri
TOTAL 70 20 33 -15
bución del trabajo, densidad de la cosecha, número de yeguas
para las trillas, etc„
Para el maíz hay que 3isminuir el importe de
la M a n o de obra para la cosecha/ en la que se emplean 3.0 jor
nales de mujeres y 1 de hombre con un i m p o r t e de $ 4,90.
Luego S . 30 - -.1, 90 _ —'• 4-, 40-y - 33 ' menos 4,40 da $. 23. 5 0 .
(I) En cambio hemos ensayado con éxito el cultivo Iela.be-"
tarraga forrajera (2 5 toneladas .por hectárea, con labranzas co 4) Papas (Puede aplicarse al ulloco, etc)
a

rrientes como para papas ) . .y ei de: lar ceba dad CHEVALLIER para
serveceria* ) . 1 Labores de otoño 2 4- 11, 20
2 Labores le primavera 11 4,40
Conducción i e aemi11a a)
rrcjp, tapa a cola le -
' - -' -COSTO EJE' LA MANO • DE ODRA . EN LOS CULTÍV.QS. buey y otros arreglos.
1) Barbechos para ..cereales o "cuaresmas*-.
- 230 -

de la ceba la 51/2 2, 20
Binazon o "ashala" . 15 . 10 - b bO f
Tapar pastos, trazo
Aporque 'ó"'corV 30 12,00 de regueras, y ace-
Cosecha y clasificación 40 - 10 30 23.00 quias ìe distribución 10 10 5 50
tf

Cuidado de la cosecha en Escarda. 7 3, 55


la. "era" - -— 3 - - 1.-20 Cosecha etc de la .cebada. 13 2 6,.75
Conducción al deposito 10 4,--00.0 4 riegos 4 1,60
Primera desyerva 20 8,00
T 0TAL s 144 20 35 67,35
TOTAL 100 1/2 22 45, 50
5) Alfalfa.-. Gastos de establecimiento.
Los gastos anuales se pueden 2stimar en promedio de
i rejas de otoño (se las .... e
suprime cuantío se siembra § riegos 5 2,00
después de papas) 2Ü 11,20 Limpieza, arreglo de ca-
4 rejas de primavera 21 tí,40 nales,., cercos, pasaje del re gre
Emparejo, • tablones, arre nerador„ repartir suciedades"
glo de acequias, & 25 ""' 10, OC e f c
c- 20 00
Siembra :y " tapa ' i/3 10 LO .4,13.
5 riegos 5 " 2.ÓG" •
P
.TOTAL' 25 10,00

Primavera lesyerva y corte 70 dò" • • 35- 50-.


• TOTAL't ' " 14S 1/3 40 10 71,23

COSTO DEL TRABAJO MOTOR POR HECTÁREA. ~-


GASTOS ANUALES.

48 , 00 La obrada de yunta se paga en asta haciei da


4 cortes, •
a 20 ctvs., viene a salir sensiblemente ai precio de costo.
:
Picar (1 tesyerba y bi
nazon a mane") 30 PRECIO DE COSTO DEL DIA DE YOTEA ' .
5 riegos. . 5 2, 0 0 (1 yunta puede trabajar CO lias al año)
TOTAL i .75 64, 50
1) Capital 6 0 bueyes $ .2,400
ALCACER„~ Para el alcacer se .leben considerar los mismos .Aperos 120
gastos qu e para el cultivo de la cebada.- supri m i e n do la a de 2,520
yerbas y la cosecha generalmente se le hace consumir en pie
2) Gastos Pastaje de 6 0 buejes $ 60
Las alberjas requieran casi la misma canti . Amortización de aperos 24
dad de gente que el h ab a las lentejas y el lino se pueden a Pastor y ayudante 120
mi lar al cuadro del 'cultivo, del trigo. Servicios del cap»vivo 201.60 /
Riesgos 3 % 72
© Pra leras Artificiales (senün ensayos). 477,60
GASTOS DE ESTABLECIMIENTO POR HECTÁREA SH COMPAÑÍA DE 3) Costo de la obrada -le yunta 477_ 477-- $ 0,20
BADA. 30 xOo 2,400

Operaciones Jornales de ; Imperte. Según este las labranzas resultan as


Hombres, niños mujeres $- ctvs. POR HECTÁREA
LABRANZAS N° de REJAS N° de OBRADAS POR IMPORTE
4 Rejas de otoño 11, 20 c/u REJA,,
1 rastra 40 Para abrir tierras la. reja 12 3,60
2 rejas de primavera 4, 40 nuevas compactas con
1 rastra y despaje 10 i. 90 vegetación abundante 2a, " 1 2 2,,4G
Conducción arrojo y tapa
23"ì -
- 232 -
De la vuelta
LABRANZAS lí. le REJAS I? DE OBRADAS IMPORT
c

t<±) Un bulto d e mantequilla a i¡ i m a e omp r e n o. i e n d o envases í C P


En tierras mas sueltas POR c/u REJA
jones, y latas) y un 5% de perdidas, Por quintal netos $„ -~
y con menor vegetación lg reja 12 2,-40
16,25.
:
b 2a. ' 10 2, 00
3a„ " 6 . 1.- 20 Eh'las mismas condiciones a Pacasmayo. $ ll 25 t

Labores le otoño la, ;i


9 1,00
(5) Lanas a Liverpool (año- 1,9.12) Por quintal neto de lana ~
(cuaresmas)
pagable, comprendiendo todos los gastos, hasta la comisión
Promedio general 2a. " S 1.-60 de venta $ 1 1 40,
:

11
"le varios años .... 3a. 6 1- 20
• • -• • ' 4a„ " 5 1,00 Ganado vacuno a las plazas de la costa (compreniidos'_ los
riesgos de transporte i $ 10 por cabeza.
Labor le primavera
para cereales la. " 7 140
f*LAZAS DE VENTA a

Tapa de cereales " 5 1¡00


T ap a le p- ap a s v 5 5OC' 1) Trigo y Harina de trigo.- El trigo se vendé casi unicamen
te al estado de harina..- o" al menos es la manera le hacer las
Para las trillas hemos ob nervado* un ye guari, ventas en las condiciones mas ventajosas. Los precios que --
zo comp ue sto le 100 c abe zas e n io s 3.0 3. i a s que tr ab a j ari er. logra Combayo por .sus harinas, en promedio es de
la temporada le cosecha- 7 y media cargas por cabezas. Y co-
nto se paga (entre trigo y cébala) c- sean animal., el eosto re- $ 2,.60 por quintal de trigo en deposito para Hualgaycc
íf H
sulta a 20 ctvs. por carga de 130 kilos neto, sea cesa de - 2.40 " " " " cuando es vendilo en Ca-
2 soles por hectárea,,. - - - •• • "' ntare a .
:: 51 ir
2 SO
; " " cuan lo es vendido " Ce--
lendin.
11
2,44 " " " " " cuando, es " • " Barrí-
Damarea*
V PRECIO DE TRANSPORTE DE- - CADA PRODUCTO,- PLAZAS DE VEHT-A.- 2,44 " " " " » ,°" cuando es " " Chot.
RACIONES SOBRE LOS MERCADOS DE LA SIERRA. (I) Estas cifras indican a como resulta el quin-
tal neto de trigo en el deposito cuando es vendi lo 1 estade
(1) (No pudienlc predecir naia lo como quedara el mércalo - de harinas después le haber deducido todos los gastos.
lespues del contiicto europeo ? tolo este estudie lo hacemos
consi1erando las circunstancias normales). En Caj amarca se prefiere la harina amar ili..._v
ta de ciertos trigos muy ricos en gluten, L.as harinas de Coj
TRANSPORTES. bayo no tienen buena aceptación.
:
Plazas déla Sierra. Per quintal ' Por carga (13£-147í ) En hj ma el trigo "mocho dé" Combayo ha- silo
cotizado a seis (6) soles antes leí. al.«xa de precios^ habió,:;,
Cajamarca $. 0.-25 $. C. 70 tenido muy buena aceptación per la casa Peral que quedo cont-
Hua1gayoc O 67 2, 00 ta dé su buena calidad.
Celendin, " '• O. £7 2..00
Siendo el costo del t rans p o rte $ 2 ... ' 0 3 e 1 p r o -
Chot^ G.33 2, 50
ció•en almacén resulta a $ 3,17 y se ganan 67 ctvs. -por quin-
P, anb amare a . O ,Z 3 2 5C
;
tal con respecto a las ventas en las plazas le la sierra..
- . Estos fletes se prvar. por cualquier ?rulto al
peso sin considerar al volumen. Hay fleteros que•se encargan 2) Cebada.-
le estos transportes» En Combayo se vende el almud de 10 Ibs a 30 -
centavos. El quintal' resulta a $ 1-67'.
{2 ) El transporte de un. quintal ne t o d e t r 1 go a Li ma e n. 1016
3) Papas.-
resulto a $ 2 Z3 comprendidos absolutamente todos los gas-
ros. El precio depende de su calidad.
Las de primera se venden de 40 a 70 ctvs.
c f
Papas a Pacasmayo San Pedro Guadalupe e t c oor" ouintal '*
;-3b
•-. . j . . : ; . . i ú í . .
J

2) Ganadlo lan¡
y cuan ile escasean hasta S 1 per arroja.
•-
: • Las ovejas -se venden da ab 1,50 a 0.. 5,50, -
Las de segunda y semilla de 20 los carneros de $ 2 a $ 3 , 5 0 . El promedio es le un sol por
vos. arrobando peso vivo." -
El promedio de la, cosecha se verde a-' $„ L, Sí ,
Espertándolas a pacasmayo en las epoca* convenientej. se 3) Puercos.
:
pueden sacar • en limpio de $•»; 2 a '$„ 4 por quintal.
.Flacos, para engorde de $ 5 a $ 10.
Cajamarca y sus inmediaciones"los Pueblos de Cebados? sensiblemente a $ 2,50 por arroba de
Je s ú s M a t a r a c e i e ndin et c, 1 a s reg ione s agricolas vecinas -
r peso-" ' vivo,
que se dedican a otros cultivos, -:se surten- eñ papas en -el —
distrito de Sorochucc (al oriente de la hacienda),.cuya pro- 4) Otros animales.-
ducción estimamos prudenzialmente en 16,000 cargas como cose Yeguari zo. cbucaro .3e 2O a 3O so1e s
cha de 400 hectáreas» Estas cosechas, no alcanzan asl-.^btc-
d o a cubrir la demanda que es mayor cada día. Los a g r i e U l - ' Manso " 3.0 a 45 " . -.'
:

ster es las venden en las -mismas' -d&aca'ras; los., csmpraldives "h?- Muías chucaras 70 "
c o n largos viajes (hasta de 12 leseas) para ir a conseguir--
.las. • - ' ' PRODUCTOS .GANADEROS.

4) Otros productos precies corrientes. Mantequilla. En Cajamarca per libras 70 a SO centavos.


En la poblaciones de la costa • y Zaina por •--
Maíz $-2 a $ 2,80 por quintal Papasecas ? 14 per quin- quintal $ 90 a $ 120.
tal,
.Habas _:. --2. a. 2,00 " Lentejas 3,6:' por quin Queso. En Caj.amare a por 1 ib ra 30 a 37 centavos'.
tal„ En las poblaciones - de.-la costa y Lima por • -
Alberjas - 4 .,. 'l'G !i ,!
Oainua ^.Cd-por quir. quintal' $ 45 a $ 55.
tal-
Lana En Cajamarca- el quintal dJÉelana sucia $ 16.
Semilla le" alfalfa $ 30 a $ •-0 por quintal» En Liverpool se ha pagado la. lana lavada do
Combayo.en if12. A 11 d. per libra. Deduciendo el transport
y las mermas en el lavado resulta el quintal -de lana;-sucia j
GAFADO Y PRODUCTOS; -. GANADEROS „ $ 11,44. Ho es ventajosa la exportación.

1 ) C-axiadc vacuno - - •_ -:
Precios, de .otros, productos.-

El precio le. venta le lasv-vacas^fluctua -entro - Gallinas y gal Loa $ C. 25 a #-.-G, 50-
25 y 40 soles. El. de los bmeyes y toros entre 35 y 60, Una El ciento de huevos $ 2,50 0

larga experiencia en-.esta materia nos'ha hecho observar que 'Manteca por quintal $ 25 - a'# 30.
la arroba dé-¡pe so . vivo resulta a. un sol ^veinte- centavo á 'es-
tando el ganado ''en carnes". - ". -. NOTA.- Los .negocios ;de ganado vacune en las zonas comprendi-
das - entre Celendin, Huaioayoc y. Cajamarca, se elevan a' la ci-
El ganado lechero no es muy apreciado en Ca- fra de 4,000 reseo. anualmente, déla manera siguientes
jamarca, • sin embargo en ciertos lugares como Chota, L a u -
;

can- T a c ab amb a, Soroc h u.c o, C u t o v o e te. p o r v ac a s c uy a • p r o d uc Para la expectación por la ruta" • le Chi le-ce 2.000 cabezas
:
ción anual supera a 1,000 Its. se. ofrecen L p . - B T - a Lp. •?,---y -
"' El consumo de Cajamarca. Ì.46C' "•
los buenos toros se negocian hasta por Lp. fi y 10. :
• !,:
Hual--;ayoe ' 120 "
;i

En las poblaciones' -le la costa y en « 1 Valle Celen din 36C' "


de Chic ama se paga 6-1/2 a f ctvs, pei Ibbra de peso vivo? -
Solo los comuneros de Sorochucc engordan sar-
generalmente $„ b38» por arroba de peso vivo. Deduciendo - ca le 1000 reses anualmente, para ser enviados a la costa, ~
los gastos de transporte, los bueyes resultan á ,S.5Vy;. las pues e n 1. a s p ob 1 a c i o n e s .1 e 1 a s i ex r a 1 a ra ayor p a r t e 1 b la. s -
vacas a £/. 45 . sea un 30 "/ sobre el' valor de ios animales — rese s que ••se conn urne n no s o n i nv e r ri a ! a s. »
El queso de Cc-v¡ibayo goza le fama per .su sabe
CONSIDERACIONES SOBRE hOS hìERCh003 DE LA SIERRA.
Per ese motivo ya el comercie It. as^.s dos productos es ¿;ay
Siendo"'muy reducidas las industrias y el co- fácil de hacerse en grande escala. De todos modos- es m u —
mercio en el departamento de Cajamarca," l'a mayor parte .de _ la cho mas ventajoso para el agricultor pudiente exportarlos -
población se ocupa le las faenas agrícolas., sea como propie- pO'r cuenta propia, para lograr los precios mas altos porquo 1 "'s
tarios o como colonos, Las tierras pues las producán todo - compradores ofrecen siempre los mas bajos.
lo que necesitan ? lesde la alimentación hasta el vestido, —
por eso la mayor parte de'.l=is producciones y cosechas son cori Todo lo que hemos 3icho se refiere p r i n c i —
sumidas por el mismo productor, un pequeño excedente de ellas pálmente a los proluctos agrícolas.
va a los merca los para las ventas -
El ganado, y los pro luetos ganaderos como -
El escaso - capital de los agricultores ""(colo- son de mas fácil transporte - no se estancan en ios mercado s
nos) , les obliga a hacer ventas ruinosas le sus cosechas por • de -la sierra, hay una fuerte exportación que desequilibra ~
las anticipaciones de dinero recibido» Esto es causa para - el consumo y hace subir las demandas.
que hayan grandes fluctuaciones en los precios, bajos en la -
epoca de las cosechas y altos cuando se"aproxima las nuevas - En las haciendas de Cajamarca hay gran ten-
siembras hasta las cosechas siguientes-; dencia a explotar teda clase de animales. En esta hacienda
por ejemplo,- se explotaba ganado bovino con diversos fines,
La pobreza, la escacez le necesidades res ganado caballar para silla y carga.- burros de cría, ganado
tringe sobre manera los consumes en las poblaciones.. La osea lanar, cabras, llamas, cor los etc.
cez -lei cons urne tu a e c omo c o r o 1 a rio la restricción de las o-
fertas y pasado un cierto limite, dado el reducido stock de En re a1idad ne ofrecen interés sino el gana
produetos, si se les quiere comprar en grande escala hay que do vacune, el porcino y el lanar. La cría de ganado c a b a —
ofrecer precies muy subidos„- aun asi no se ar- nsiguen con fa-
c
llar, la de burros la" de llamas etc. encuentran series tro
cilidad. Es el caso actual lei ganado lanar, este'escasea — piezo's e-ñ -el mercado,- en las demás condiciónese y en otros
tanto que¿si se qui aiese formar una ganaleria habría . que pa- factores cuya evidencia nos evita to1? discusión.
gar preci o s e leva Irsiraos o salir en busca le el a otros -.1 e - -
partamantos. Un a vez que se terminen las nuevas vias . le ;

venta de los productos .en los merca ios de la costa, tiene


Por todo lo expuesto se' puede comprender que, que ser mucho mas ventajosa que ahora, pues si los fletes -
el comercio :le productos agrícolas se hace en muy pequeña, es permiten lograr buenas utilidades. las irregularilades y —
cala, encargándose el hacendado- vie ' vender sus cosechas por pe las d emor as en los tran sport e s ' a 1 c : mo de mu 1 a 1 a s dif icult hi.
queños lotes con el interme lio . le comisionistas . 1
actualmente.

La venta del trigo-en grano e s muy lificil :. •'-


los agricultores tienen que elaborarlo en harinas para poder-
lo vender a los panaderos que las compran en. lotes rp.rfcaycre-s^de"
;
6 tercios. La cebada es coftsumida" tOstada"'por la población - II PARTE o
indígena?vsi se quiere aprovecharla en gran le escala no hay
otro recurso que la ceba de puercos. Las papas a c o n s e c u e n -
cia de las enfermedades y de las heladas escasean en las po- CAPITAL DE EXPLOTACIÓN.- ESPECULACIONES ANIMALES "Y
blaciones., o en ciertas, regiones agrícolas que se dedican a
otros cultivos? y allí, aunque . siempre vendidas por pequeñas . VEGETALES„- ENFERMEDADES Y PLAGAS.-CUENTAS DE CUL-
:
lotes, tienen alguna demanda.
TIVO Y CRIANZAS.
•En resumen, l,os hacendados se ven obligados -
por mucho tiempo, y sufrir los riesgos y perlidas que estos -
le pueden ocasionar. Si se quiere producir en mayor escala...
no hay otro recurso-que la exportación a las' poblaciones - de -
I
la costa c a Lima-

Los arrieros que se ocupan leí transporte de CAPITAL DE EXPLOTACIÓN.-


los productes de Chi lete a Caj amare a.- no encuentran mucha' car
FIJO.-
ga de retorno y bejari los fletes para conducir trigos y papas-,
VI v o ,
Ganado vacuno.
5 Caballos para empleados $ 250.00
209 vacas de 3a 10 años a $25.c/u 5,225.00
3 muías. 40 240. OC- 49 C . OC
53' " ' " 2 3 "
!i i!
55' " i 2 Capital vivo s 14,450.04
6 0 terneras de 1 dia a .un año.
15 ••toros- reproductores. 40 2} MUERTO.- -
40 " de 3 a 7 años. Útiles 3e 'labranza, cosecha y horra-'
mientas de cultivo, ' $ 690.50
52 " '• 2 " 3
Útiles de almacenes y diversos. 864,50
n 1 11

A p e r o s de servicio y arrieria. 842.50


52 terneros de' 1 día a un año.
Lechería, mantequillería y quesería. 676.90
26 bueyes le trabajo de 3 a 5 años a $ 3 5 910.00'-
Casa-, mobiliario, etc. 1,250.00 4,326.40
50 " " # " 5 a 10 " " 50 2,500.00 9.235.Ce
Capital fijo: 19,17'
Yeguarizo -de .cric
3) CAPITAL CIRCULANTEi-
50 yeguas madres ordinarias 20 1,000.00
Reservas en metálico. 1,000.00
6 " " finas 50 300. OC-
Cosechas en deposito. 1.430. 00 2, 430. Oí.
20 " ile í a 3 años ordinarias.
:1
6 " ' " l'a 3 finas. '• CAPITAL DE EXPLOTACIÓN^ 21, 5 06 , 4í
10-'potrancas de 1 día aun año.
4 potros reproductoras¿. promedio 200.00 Como las ventas le los productos son lentas., --
constantemente hay en deposito. minimum un tercio de las cose
20 potros de 1 año a 3» años
chas, ademas las cuentas de venta se pagan bimensual o trimes-
11 potrillos dé- 1 días a un año. tralmente hay también las entradas de la lechería,, de modo —
?

que las reservas en metálico ne son necesarias en mayor- propcr


Barros de cr í a . ción de 1/9 de los nastos.

9 burras madres 1
•' IO 9-0.00
!.,ri-i;';3 1 \Ji2 ^ —

2 burros raprodactores. 20 40.00


5 poliinos de 1 día a tr; : 130-Oí Personal y mano de obra.
Para un administrador (parte proporcional ) . 480.00
a la vuelta. 10 865.-OC
" " almacenero. " 120.00
mayordomo ($. 20 ai m e s ) . 240.00
De la vuelta $ 10,, 865. 00
" " mayoral 6 72,00
Salarios de 7 pastores, 2 mitayos y un • •
Llamas de • cría..
mayoral de g a n a d o . " 9 5 6 . 00
lo madres a $.,15 27.0/OC - r
Gratificaciones por terneros nacidos. " 120.00
2 sementales. 20 " ' 40. 00 310. OC
Mano le obra en berbechar 25 hectáreas» 170.00
9 llamas le 1 a 2 años. Man o de obra para el cultivo de 4 O 1

a
13 " '' 1 día un año hectáreas 3e trigo. 612.00
Ma no le obra para el cultivo d e 4 O
Chanchos ''le cría*
nectareas "le cebada. 612. 00
Cuidado del alfalfar y las pra leras. 72.00
14 chanchas madres finas 10 160.00
Semana re, c ornisar ios. propios. etc. 9 0.OC
3 verracos mestizos. 20 60.OC
Or leña. -, 50°00 3, 594. OC
5 4 chancho s de 6 me se.3 a. 1' ano s
yemiljLi

30 cargas 1o trige a $ 270.00


10 cargas de cebada S. 5 c/u 200.00 Utilidads $. 3,039.50
f,/

A la vuelta» Rendimiento lei capital de explotación:; 14 %


Nota.- La producción d a l a hacíanla deberla ser ler

de la vuelta $ Utilidad que deja el capital de explotación 3 000.


f

Cobro de arriendos y locación. 6,700


Diversos
Produccicn neta. 9, 7C0
Curaciones.- gastos de Ofna.. al um-
bralo, etc. $. 340.00 mas los intereses del capital de explotación.
Arreglo de cercos. • •
15.00
20 qq. sal para el ganado. 140.00"
Cuajo y sal para la quesería. ;~" " BO. 00
Arreglo de almacenes. -- ~ ~ ' 1 0 . . 00 II
Compra de 1QC chanchos F L A G & s » - 5.00.00
Transportes diversos en el interior ESPECULACIONES VEGETALES.
de la hacienda. >...*,. ...60.00-
Factores qua se necesita tenar en considera-
S_e r v i c i o de c ap i t a 1 o s, - .... ..'"r- .
ción para las estimaciones económicas.- Practicas de caltivo
y mejoras posibles.- Discución. - -
Conservación del capital muerto. 129.75'
Interesas y amortización del capital- BARBECHOS "
muerto. - - •• - •6 32. 53
Para el'cultivo le ios aeréales se les pre-
intereses y amortización de caballos da para dando los rejas cruzadas? para las papas 4 rejas? para
servicio y carga 15_.afb S....044..{.$_-3456,'-) 403.55
r
el alfalfa 4 rejas. En este estado queda la tierra hasta la
Intereses y amortización de burros y epoca, le las siembras.- Se usa el arado dé palo corriente --•
yeguariza de' cría 15 años 0 4 (.$. 1,.630. ) 190.43 sin ser ayudado por el trabajo de la rastra o rodillo.-'La -
Intereses leí capital vivo (S.7G5 ai 4 4} . 701,20 tierra que la preparala en grandes terrones- que se leshác'en
Locación) 143" hectáreas a 2,50 (357^.50) en él invierno por las heladas.- La profundidad varia le C
1
a 15 cms. según el número de rejas badas. ••
Pastaje de £56 cabezas ganado mayor ••('156) •
- y 23 puercos (66 40) En suma? f ' !.. 3 7fi„4Q
Discusión.- Este 'trabajo resulta -oneroso 'por -el gran numero
de jornales empleados. ' El empleo' de arados' de vertedera,; le
Importan les g a s t e S Í
rastra y rodillos permitirla hacerlos mas peefectos (mas ben
los para los tubérculos)" al menos, se les puede emp 1 ear en -
LAS ENTRADAS SON LAS SIGUIENTE S4" ciertos terrenos después de dadas la primera, o lasaos pri-
meras rejas (ya que•requieren algún esfuerzo de tracción y
1000 qq. de'trigo 2,700.00 las yuntas son débiles. '
• 300 qq. cebada v„ en grano ... 501.
SO cabezas de ganado vacuno 3 200 r
LABORES DE PRIMAVERA„- si los cereales siguen al- barbecho, a
115 cabezas de ganado cabaliar 415 veces se suprime la rej a de primavera ? nosotros nos hemos — ~
preocupado siempre de darla, de modo que los renlimientos —
100 chanchos qor los. 2 300. anotados son considerandola.-' 'La tierra queda arada a una pro
32 chanchos flacos de venta. 320 fundidad que varia de 12 a 10 cms. Para las papas sé dan los
1 burro " 10 rejas, para la alfalfa 4, quedando a una profundiza 1 le 18 a
Balance lo ve.nt.a3, cuenta. 'o llamas, 120 22 centimetros. " -_
1-560 quesos . 1,560 "'
Cueros. 2 41; Discusión.- -^Podemos hacer las mismas observaciones que ' para -*
S e r v ic i o s p r e s t a lo s a 1 a o f i c i n a • le los barbechos en cuanto al empleo de los áralos de verte lera
y ,de la'rastrar ' especialmente en este caso ya 3 e r í a mas fácil.
minas por el gana 1c vacuno y caballar, ¿>Q0
Cuando las tierras, son muy arcillosas y se suprimen o no se
Total de entradasí 1-4- S 6 7
hacen _bien estas labores, la profundidad "de la labranza es
- 241 -
ESCARDAS DINAZGNES Y A P O R Q U E S P a r a los cereales las escar
menor, y el muliirniente del terreno es muy imperfecto, sien- das podrían ser relucidas con una racional sucesión de los -
do causa :1a la baja de los rendimientos. cultivos. haciendo zanjas de desagüe en los retazos húmedos-
haciendo un zarandeo mas cuida loso de la semilla y botando -
SEMILLA. EMPLEADA. No se la selecicna* La preparación con sic fuera la yerba de las escardas que podría ser aprovechada por
te para ei trice, en la separación por medio de la zaranda,,-
; los animale.-j.
de las semillas de malas yerbas y de los granos raquíticos.
Para las papas se - ocmete el error de escoger los tubérculos La binazon de las p a p a s habas, etc., necead
f

mas pequeños y se les dej a crecer en ocasiones pasándose de ta un gran empleo de mano de obra (hecha a mano en las condii
punto. Se emplea además ..semilla enferma. cienes actuales con la azada o lampilla) si bien el trabajo,
generalmente, no es suceptiblo -le cancura. El aporque o - mas
En cuanto a las variedades., hasta poco, no se .. propiamente un trabajo de huerta, habría gran ventaja en em-
ha cuidado de escoger las•mas convenientes,'exigiéndose cali- plear aporeadores.
dad,- rusticidad; etc En esta hacienda se sembraban varios -
D

trigos conocidos con los nombres de "blanco, barba azul, bar- La binazon de los alfalfares (picar la alfal-
ba roja, barbilla candeal palma", etc. cuyas semillas lagene fa como llaman en cajamarca) es un trabaje correcto y cuidado
radas, poce resistentes a las-heladas y no muy adaptadas al - so- pero se hace con una herramienta llamada ''picador" (es-
clima y al terreno -daban rendimientos bajos. Los trigos de - pecie de garra) y resulta demacia do costosa.
:1
invierne trigos mochos " „ han £ robado muy bien su a m a c o l l a —
miento es mayor el tallo es fuerte y como 1as semi1las se -~
(
COSECHA.- dada la topografía da1 terrene creemos q u e por 1 o
c
conservan hasta ahora mas puras., nos han permitido estimar — pronto no se podría usar otra herramienta para la cosecha de
que solo debido a su empleo y a la preparación cuidadosa del los cereales que la hoz (tal vez la ':uadaña). La eosecha • do
terreno, los rendimientos se.han elevado en un 50 % dando un t
la alfalfa se hace también con la hoz y resulta carísima, se
grano de buena calidad. podría economizar jornales empleando la guadaña. La de p a —
pas se hace con un gancho de madera a racuana" y enteramen
DEDEMOS A OR E GAS; A ESTO- QUE LAS NECESIDADES "id te a mano de modo que el gasto en jornales es muy crecido.
SERIORES DEL TRIGO DE INVISPITO, PARA LOS ELEMENTOS INMEDIATA--
MENTE ASIMILABLE0 DÜRA1-7TE EL I'-RIMER PERIODO DE LA VEGETACIÓN Las-trillas con. yeguarizos si bien requieren
y LO LARGA QUE ES ELLA, LO HACEH MAS ADAPTABLE QUE-LOS OTROS sene ib 1 ement e los mi smo s gastos qixe a máqu ina, están expue s-
PARA LOE LUGARES Ed DONDE NO SE EMPLEAN ABONOS QUÍMICOS. tas a la aventualidad .del tiempo.
#
En Combayo por ejemplo- el amaccllamiento dei P o. e u 11 i me- el clima lluvioso ob liga a v eco s
trigo invierno (triticum'hybernum) es muy superior al de ios. a t apar los pilone s con te eho s previ sionales de paja (-gr ami
otros. m neas de las .alturas)„ - Un 25 g; de las cosechas de trigo "mo-
cho" tienen que ser protegidas en Ccmbaye, porque este tri—-
SIEMBRA.- La época de 1a siembra influye grandemente sobre —
go se cosecha muy tarde,
los rendimientos, Hay tendencia a sembrar el trigo demasiado
temp rane sin preceup arse de corno se presenta el t i empo, par a
asegurarse de que las tiernas plantitas no serán muertas por- ABONAMIENTO*.- No se usa abonar mas que las papas, el alfalfa,
la e-scacez de lluvias. La difícil repartición", del trabajo--- y las habas, en ocasiones por- -medio del. majadeó de ganado o -
obliga cen frecuencia a sembrar la cebada en dias de mucho a- lanar. Con mas frecuencia se lleva a cabo, con el' ganado la-'
guacero. El entierro de las semillas, aunque se hace con bas nar. pero nc hay norma sobre el número de cabezas por metro
tante cui Jado cori -el empleo leí arado resulta muy profundo - cuadrado, le modo que se hace muy. irregularmente. Sus -efec-
sobre todo en vista de l'a composición de las tierras y el ama tos se hacen sentir por 2 y aun •!< años.•
collamiento es comprometido por osta causa. Habría pues ven-
taja da enterrarla con la rastra. Los precios do lo.s abonos aplícalos en las -
chácaras re 3Ultaxian aproximadamente a;
Las papas rje siembran en"surcos -a cola -de bu-
ey, se aprovecha mal el terreno, por que la distancia entre -• ,- I Cal, .por tonelada $. 22
las lineas no- es uniforme y ios trabajes de binazón y a por - : ' Guano de corral 1 '"'0
;

que hay que hacerlos a mano. Yeso de Jssus ios 100 kilos 3,90
sl
Sulfato de potaba V-
! K
A M A C C L L A M I E N T O . N o se usa el pasaje de la rastra o rodillo - Cloruro - " 17 Id
para facilitar el arnacoIIamiente de los cereales/ a veces" se
Super fes-Latos Kilos ' 1?,1'4
Huesos molidos. '" 4. ría la tierra muy bien mullida y limpia para lograrse buenas
cosechas.
Como 3e comprende al problema del abcnaraíe
to es asunto difícil. . le resolverse, hoy día. Al cosechar las papas se deja la tierra muy
suelta y honda como para que el desarrollo del trébol a e m —
HOT AC IQH.. "~ Actualmente '• se acostumbra dejar las tierras ¿n di brado en compañía déla cebada sea bueno.
canso por 2 o 3 años, y ocuparlas en ios cultivos 3 afío,s se~
g'uidos. Ho se lleva pues,- la rotación o la sucesión ragio- Se utilizan las .reservas profundas del ta™-
nai de los cultive s. Generalr-aente se siembra la misma plan- rreno, los elementos serían aprovechados sobre un mayor es-
ta tres años seguidos., A veces se alternan el trigo y la pesor del suelo.
cebada, Cuando se siembra papas, le suceden 3 cosechas de -
cereales„ El haba también suce de a las papas, o es segui da El descanso que ahora se hace dejando e r e —
por 2 cosechas de trigo o ' 'ceba la.
cer yerbas que son aprovecha das por el. ganado, seria re empia
zado por el cultivo temporal del trébol blanco (que se de-
Vistas las dirieulata des que hay para el em- sarrolla e:>cplendilamente) para el pastoreo. también durante
:

pleo le los abonos no hay mas recurso, si se quiere mejorar 3 años (vacas léchelas, bueyes, a estaca aprovechándose su
las gc ndiciones actuales crue 1 an gran importancia, como f ac majada) (1).
tor principal, á la rotación dé 1 .as' 'cosechas. Podrían suce-
der sn - ciertos terrenos' la ©ebada'" y el trigo a las papas o -
En estas circunstancias se podría evitar el
habas. El mercado de las pepas e ó- importante,- de modo que a<
agotamiento del terreno a poco costo con el empleo de a b o —
habría inconveniente al ext en- "ier e 1 ar a a d e este cult i v o y - -
nos complementarios. Evaluemos sino las perdidas, admitien
las habas pueden servir para la alimentación de los colonos, ;:
do las siguientes 'cosechas y extracciones:
' • •- " Como mas adelante veremos, la agricultura se
lo p o d r a s e r h e eh a en " p e q u -s u o escala p o r 1 o s c o 1 o .nos. Asi a la vuelta
es que, f o rural aremos un plan b-¿ rotación como tipo de los qü-
;

se puediesea proyeccar •. para ' ur: lote -de .>eís hectáreas.-" - '"

Véase el liagrama adjunte; í i) Una rotación parecída e fectuan constanteme nte los agr i-
cultores de la campiña le Cajamarca sin darse cuenta- Sn de
de el cultive^ es casi continuo, y en el descanso crece la ME
DICAGO ARABICA que es pastada por el.ganado. Los rendimien-
(

El representa la sucesión de -cereale 3 , pian-, tos de los terrenos son buenos a pesar de no emplearse a b o —
tas escardadas y praderas temporales de pastoreo. nos.

Desde luego este sistema de producción esta EXTRACCIONES POR HECTÁREA.


muy lejos de ser perfecto- pero permitiría conservar- la ma-
teria orgánica que ahora es solo restituida en parte per - Sementera.- Cosechas Nit-kls P205 K20.
la mediocra vegetación de gramíneas y leguminosas durante -
el descanso. Habría la ventai a de la fij ación del nitroge- Trigo de invierno. 2 0 C G kls.
; 60 50 10C
no del aire por la leguminosa. la movilización de los elei Papas 10,0C0 50 sa
raertes químicos, va por el guano con los animales, ya por -— Cebada"' 2,5CC 60
re stos de las rale e s y cosechas enterradas.- adornas que, so-, Extracción por 3 C 0 C
t

ría una buena combinación para alimentar bien al ganado-» litros de leche en 2 y 1/2
años. 16
Esta sucesión la funiamos- , Perdidas en ' las'"'deyecciones
-da 2 vacas de 300 b;s pese-
En que el trigo { le invierno) dejaría prepg_ vivo durante 2 1/2 años. ¿3
rado el terreno por 4 rejas p^r?. las papa"5.- la tierra que la - Per didas en db s terneros de
ría en buen est ade- y solo habría que dar las labores de pri 120 kgs. p. v. en 2 1/2 años 67
maver a usando ara dos -de vart e 1 *..• ra <. 356 11 4 0E
J D O
TOTAL?
Si admitimos también las siouientes restituciones
Trébol de p arios PQQ - 2 46

Pajas y residu os ci e los cult 1 vos 50 25 4o Mais - 46 2o 920.


250 25 4o Papas 700/1,400 10/2 0 5, 60O./IC, 0 0 0 5 , 600ÁCCO
Alfalfa 4o 70,000/45.000
Habría cada seis años" un agotamiento de ICO
kgs. de N, 90 ácido fosforico, y 250 de potasa.
He aquí un detalle de las cosechas pnr hec-
tárea de las diferentes cha caras de trigo en los años 1913/''
Actualmente 3 cosechas de -trigo extraen cosa
:
de l 4 o kgs. de N, 8o de ácido fosforico y 2 00 de potasa, las
r
que son pérdidas en su mayor parte, el agotamiento se efec-- CHÁCARA SUCESIÓN VARIEDAD SEMILLA POR HECT COSECHA POR HEC
-tua solo en las capas superficiales y se deja-de obtener ga-
ano 1913/14.
nancias durante-los'3 años- d e l descanso.
cando 2o año de cui- "Blanco 1 1 8 k 700
t i v o.
• .••Las restituciones . de los elementos e x t r a í - Casha loma después de bar " 1,242
160
dos se podría hacer con abonos químicos én vista de las nece becho.
sida des . . Prácticamente, los abonos" a?, oa dos bien- pudiesen ser
suprimidos, porque el trébol puede ; crecer, bien a. condición - Cashapampa 3o año de cul-
•de restituir la. pota&a , y principalmente para¡ .estos _ terrenos, tivo. M
. 1 2 5 52 o
el ácido fosforico, ' • .
Cochlrcorral 2o años de cul_
.tivo. "Mocho 1 1 5 1,035
Suponiendo que fuese necesario' restituirlos
.con* Santa Rosa 2o año de cul-
tivo . ,!
1 1 0 1,430
500 kgs:. de -huesos molidos a S Í . 2o ' ' " "
C ombay or c o. Des pue s d e pa-
600 " v sulfato de potasa 1Q2 ti 46 l,8"4o
pas.
Se gastaría por hectaria >> 122 i a seis años o 2o - cac
v
soles anualmente, si el aumento-'de las cosechas es de ; Año 191-I /Ib
J

•-- 5 1-/2. caj?£aj3___de trípo 55 Cando 70 a ño de cul-


tivo. " 720
cebada Casha loma 2- o áños-'de cul-
Utilidad-.{menos gastos en 3 años'de tivo . 120 1,200
pradera.- 84
Cochicorral 30' años de cul-
Habría un saldo de ganancias de ' .- : . 304- 122 igúg tivo. 966

En el futuro , abaratándose, y facilitándose Marco Después de bar-


los transportes , las restituciones serán mas Vaciles » becho. Qo •1,890
if
C'hichairo Después de papas 103 2,587
RENDI MI EN'T OS™ T CANTI DÁ-D'-.DE. ..SEMILLA EMPLEADA . - ; . , Un retazo de Ca.shapampa des-
pués del barbecho sin haber
Cultivo'semilla por Hect. Cosecha por 'Chácaras de- la -Hda . C o -
dado la reja de primavera, " 125 1,028
unidad, cosechas por -Hect. se-
das
medias
De estas cosechas y de las de 1915 y 1910,
• ,. de los oo
hemos podido notar que, cuando el terreno esta bien prepara-
lonos.
do las cosechas después del descanso se aproximan a 2,000 kgs,.
;
Trigo de Inv. 103,5 K// 12 .1,242 ' ? con el trigo de invierno. Después de papas pasan esta cifra
a condición de re pa r t i r lo i e n 1 a s e mi 11 a para evi t a r el a c a m a -
Otros trigos 115 7' 800 -. 6oo a 800,
miento.
Cebada 138 lo/l5 l,3>8o " 1380/2,000.
En resumen; Se puede dar en un corte programa
Tabas ' lAo 7/15 1,4-00 •% 1,400/2,500.
las reformas mas convenientes que convendría hacer en ios cu..-
- 247 -
tivos por ser factores importantes para el aumento de los ren
oimientos disminución de los. gastos de cultivo y mejora de - 248 -
la calidad de los productos;
tora infestans y causa en los cultivos una reducción en I H c :.
Para disminuir los gastos de cultivo: Empleo se chas muy grande. Recorriendo enormes extensiones 'en la •:,
de arados livianos de vertedera, de las rastra, del regene- ca de la foración sse puede notar la frecuencia con que la -
rador , binador, aporeador, cosechadora y trilladoras, asi c£ pa pa es a ta ca da por la enfermedad. C on buen cultivo, en la s
mo el establecimiento ele la rotación. siembras de Junio-.y cuando la planta no ha sido, o ha sido --
muy débilmente atacada, se logran cosechas enormes. (Hast^- •
Para el aumento de los rendimientos y mejo- l80 cgs. por nectarea).
rar la calidad del producto; CEREALES; Preparación cuidado-
sa del terreno, escogido y selección de la semilla, siembras El desarrollo tan [.-rande d^ esta e 11 fermeda\
oportunas, facilitar el amacollamiento artificialmente. PA- debida a la riqueza en nitrogeno de las tierras, 3 la humedal
PAS; Especial cuidado en el escogido y la preparación de la - q,ue facilita. e 1 desarrollo foliáceo, a las neblinas , a 1 a rn 1 s
semilla, lucha contra el fitophtora. n ia falta de lucha contra la enfermedad, conservándose eli a ,
por las infecciones durante la vegetación, ya por los miceiiur
que llevan las semillas.

.:. . . III •
La a plicación del caldo Bórdales seria inmen-
samente recompensada por el aumento de los rendimientos. •• La
ENFERMEDADES Y PLAGAS DE LAS PLANTAS CULTIVADAS.
desinfección de las semillas serla también necesaria.

Hemos comprobado la existencia de las siguientes; MiIdiou de1 haba.- Lo dicho para la papa, puede aplicarse al
m i 1 d i ou d el ha b a , en fe r me da d que aunque existe, no la h env; s ••-
La roya del trigo, cebada y alfaIfa, el car- visto tan frecuentemente.
bón de la cebada,, el cornezuelo en el "trigo, el mildiou del
haba, el fitoohtora infestans en la papa , la sarna ele la pa-
pa.. (?) . .PARÁSITOS ANIMALES . -
51 pulgón. ~ En el haba hace algunos 'lados,
ROYA del trigo.- Hay tres ; La manchada, la amarilla•y la ne-
gra, debido a que generalmente se siembra en las laderas, £1_ "gusano '' de la papa. que son las ' formas larvarias de di ver-
sus ataques no son de tenerse en consideración; pero en las
3 os insectos lepidópteros.
pampas, sobre todo en los años-húmedos y con siembras t u p i -
das o. .a destiempo causa algunos daños. El escogimiento con- BI gorgo,]o. En los cereales cosechados húmedos y cuando nc o
veniente del terreno de cultivo, el buen cultivo, el desagüe habido el cuidado de secarlos o de remover los depósitos., o -
de los sitios húmedos, la buena repartición de la semilla, el por fin, cuando se les guarda en capas muy gruesas; por efecv
empleo de variedades resistentes (trigo mocho) etc., pueden
de la transpiración se eleva la temperatura del ambiente y peí
aminorar sus efectos.
r,iit© el desarrollo del gorgojo (calandria granaría L) cuyos
n
danos son.de consideración. Fero si n es por esta causa no -
Carbón de la cebada,- Esta enfermedad hasta ahora no ha a d —
se desarrolla, pues el. clima no es apropiado*
quirido gran difusión pero hay que prevenirse de ella para el
futuro. La hemos observado en la cebada con sus caracteres - La polilla.- (Tínea granella L) por descuidos en atender- los -
típicos, especialmente en los terrenos húmedos; plantas raqui •: loia cenes es también frecuente .
ticas, visibles a gran distancia con espigas desprovista de -
grano, el «^e. es reemplazado por una materia pulverulenta ne-
ACCIDENTES ETC
gra envuelta en una delgada cubierta. Sería de emplearse co-
mo medida profiláctica el tratamiento de las semillas por el
agua -caliente, ya que a pesar de nuestras averiguaciones no - La raquitis o aborto de los granos.- Debida a los accidentes -
hemos comprobado la presencia de esta enfermedad ni de la ca- climatéricos o a defectos de cultivo.
ríes en el trigo.
El polvillo. - Como llaman en Ca jamares, no es otra cosa que -
•bncha de la papa . - La ''rancha" de la papa es debida al fiteph la escaldadura pro veni e n t e ci e u n a i n s o la o ion d es pues de uña
garúa .
L-: s heladas en las siembras a destiempo, los - 250 -
granizos preña tures, los fuertes vientos en las chácaras muy Recursos forrajeros.-
maduras, las aves (palomas, etc.) son otras tantas causas de
perdidas. Actualmente la explotación del ganado osta
basada en los recursos forrajeros que brinda" la naturaleza.
Por fin, no dejan de tener interés, los d a - Estudiemos en do-talle los diferentes pastos dividiéndolos -
ños ocasionados por el ganado en las chafaras de los colonos en tres clases;
c-1 que, por Taita do cercos, cuando es descuidado hace daños
lo. el do las alturas, o región de las jaleas.
de consideración. " !s
2o. " " partes bajas y potreros.
3o. " " los terrenos cercados, rastrojeras, etc.

IV . "1) Las regiones altas de clima rudo están cubiertas de una


vegetación abundante compuesta en su mayor parte de gra-
ES RECULACIONES ANIMALES . míneas de grandes dimensiones, pero groseras, leñosas y 'poco
nutritivas, Bajo esta vegetación que ejerce-la acción de un
Factores que se necesita tener en consideración para las est. inmenso abrigo, se nota el crecimiento de otras yerbas peque
ñas entre las que laa-y principalmente gramíneas, unas cuantas
ma c i one s e c on orni c a s . leguminosas excesivamente escasas, ranunculáceas, etc. E s -
tas pequeñas yerbas en los sitios Húmedos forman una vegeta-
PANADO - VACUNO.- ción muy tupida, en las .la dera s por e 1 contrari o predominan
las grandes gramíneas. Su
LAS C OfíDIC IONES NA TUR 1 LES . -

El clima.- • . -
Establos rústicos para preservar del frió de las noches -
En posición posesión de datos sobre el elina a los animales se hacen a costo ba natisi m o.
se podra ver que no es óptimo pa ra 2à cría del ganado vacuno, Ejemplo; pos hiladlas de muros de tapial,, una ramada -de pajeo
especialmente en las jaleas/ El deja sentir directamente sus urr biso- ihclíiiado de piedra brute." c o n acequia""centrai cues- s

tan '-por' metro" cuadrado •:• *


ma los efectos, en el crecimiento y engorde de las reses, s o-
bre la producción lechera, natalidad, etc. "•• - El piso de piedras $ 1,50
Parte proporcional de muros de
Sin discutir la importancia de esta inluen-- tapial 30
Techado ale paja. 1,00
cia, debemos ana lizar que el raquitismo del ganado no depen-
de unicamente del clima, sino también de los cuidados cor: el Costo -Total! 3,00
tenidos, .y de la deficiente alimentación. El ganado bien --
El a lo j amiento d e una res . grande (comprender
cuidado y alimentado, apesar del frió de las alturas es pro- .das soga y argolla) seria de rj;. 21 y el de un ternero de f, * .
ductivo, puede crecer rapidamente, producir abundante leche,
si bien no batirá records en la pro du coi ón, y oon bu en cu fd a Los gastos a nua1es de a mor t i za c ión y c omp os-
do, pue de ser aumenta da la na talida d c orno veremos mas adelan turas, por res grande ^. 2, ¿10 y por ternero -$. 0 , 7 5 »
:

re ( 1 ) . .
El dinero ompieado en esta mej c• ra indudab1. -
SI. Suele.- mente que es muy bien remunerado.
Los 'latos sobre 1 a formación geológica y so-
Valor nutritivo os mayor, son mas apetecidas
bre i terrero; agrícola hablan muy claramente de lo adapta--
e 1
por elygena d o y son capaces de engordarle y producir grasa,
5

ble que es para la producción forrajera, uniéndose a esta -- Por eso durante la es ta ci ori Iluvi osa, el ya na do casi uhi c amen
circunstancia la cantidad de lluvias que cae anualmente. El te consume el -pasto pequeño o de "rais" como llaman en Caia--
exceso de humedad en a 1 pomas pactes es dañino ñor la frecuen marca y se mani: iene en buen esta do le carnes . Llegada la o y :
- - 7 —
oa de las sequías, la frecuencias de las heladas comprometo -
cía de la distomaticis, salvado este inconveniente,, la -hume- la existencia de estas yerbas menos rusticas. Entonces se en
: ad es b e n e f i e a porque permite" tener oa s t o s v e r d e s en un pe - cuentran en desfavorables condiciones ce vegetación, sin cul-
n o d o bastante avanzado de la estación seca, muy buenas re-- tivo, sin regadío se secan , y el ganado se ve precisado a ---
yiones de praderas europeas se encuentran en condiciones--par c o n s u m i r las grandes g i a m i n e a s , cu y a a 1 i m e n t a o i. ó n d e f i d e n t e
1

lo hace enflaquecer y cerder parto de las reservas ganadas ro


- 252 -
la estación anterior.
0 nea dslicala da muy altos rendimientos, crece hasta 80 cms y
El valor estos oreóos esta en relación a - lm. de altura y da cuatro cortea de C toneladas. En estos
la predominancia de las especies nutritivas. El kilómetro - sitios no e a raro ver el pasto alto, y verle aun en el .mes -
oua dra d o de pa s t os maní;! ene .en esta ha e i end; o. 2 5 ca he za s de le octubre sin regalie - influyen para ello la preparcion dad
ge na d o ma y or y 150 ca be za s de ga na d o lana r ( i )'. terreno v el careo.

£^ En las nortes bajas el pasto es ta ± arwiad casi unicamente


por las yerbas tiernas. La humedad, el clima mas clemen- (1) Hemos visto emiti la, en algún sitio la i lea de que C liejg
te, etc., influyen para ello. For 1^ tanto el valor de estos tareas no 3.0.11 suficientes para mantener una cabeza de ganado
prados es muy superior al de las alturas. vacuno» • Sin embargo, ello' depende do las circunstancias (ría
turaleza del terreno., geolopi'a a t e ) . Nosotros hemos - compro
c

Entre estas yerbas predomi na u na del ge n e r o - hado que para esta hacienda 4 • hectáreas son - • s u f i s i e n t e 3 .
"poa "' -, la za raquearía , cuyo va lor a li (dentario es Da s cante e le -
vade. En Sorochuco las rastrojeras dejadas -en las-
canso son utilizadas' para la inverna leí ganado vacuno y man
En el potrero de Santa Rosa los bueyes inver-
tienen a estaca 2 cabezas de 500 kgs. peso vivo por hectárea
na n e n 6 u 8 meses adqui.ri endo grasa . y aili, el kilómetro --
según nuestras' averiguaciones. • Idénticos resultados hemos -
cu a dra do mantiene 100 ca boza s i ron erro y verano. El ahi i a de tenido en Combayo en alaunos sitios le ensayo.
no con una extensión de 1 \ 1/2 kms^ mantenía bajo-riego de -
900 a 1200 cabezas de ganado lanar, actualmente, 1^0 cabezas Cercar las chácaras es pues punto interesan-
de ganado mayor, y asi, otros lugares sostienen hasta una -cabe te porque una vez recogidas las cosechas y se puede facilitar
sa de 2go kgs. rtso vivo por hectárea. al crecimiento le yerba abundanteb•

El problema en el -bfa para toaos los prados -•- Bastaría pues para mejorar- estos farrajes u~
consiste en asegurar la abundancia de yerbas de agosto a dici-
1
tilizando las especies locales':- " Cultivar las tierras c e r — f

embre, o sean los 5 meses de esca coz, Escacez debida a las - carias, irrigarlas si es posible y ,c=rrar, -si. es conveniente
rieladas que., secan los pastos, a la Palta, de la humedad suficien su relación nutritiva con la introducción-de alguna leguminc
te y a que durante I3 Iniciación de la te Tip oro da do lluvias, - sa que puede ser el trébol blanco (trifolium repens) el que..
el brote de las yerbas, t i e r n a s , de oequeñas dimensiones, inca - # como mas adelante veremos, crece muy rustico habiendo- desale
aa z d e a li-me u t a r suficiente me ri te e 1 g - ¡ na d o, e ia s oí en s e o c a s i o jalo en ciertos terrenos en que ha sido sembrado- a los pas-—
na disturbios en la digestión. tos del luqar.

Esto se puede conse guir por med i o de la irrií7-1 El ganado•-


ej on y con la división do los terrenos en lotos cercados o pa-
treros . No nos deten Iremos en su descripción ezoogno
sica o. etnografica, bien conocida es ella por todos-, le ana-
La irrigación aumenta enormemente la cosecha -
lizaremos bajo el punto le vista de su pro luccion- solamente
d e pa sto, no sol o dur ante 1 a e s ta o i ón seca si no t a mb i e n p or e f ce
i- o de su acción fertilizante y el e sus • i i v e r 3 a s p r o p i e el a d o s du- Actualmente,, encontramos muy liversos tipos
rante todo c-X año, ' La i nf luencia de-1 cerco or. el a prove-cha y conformaciones c orno consecuencia dei 'lese vi ido can el terii d c
.•¡liento de los pasta les es punto que no ad mi.te discusión. En - o de los cuilados prodigados. El ganado de las alturas o el
los terrenos-' cercados se pu e d e ha cor una expl o t a c i ón ma s racle criado en vasta escala es el mas lefectuesos, muy lento en -
nal de la yerba¿ ella crece mas alta (basta de 35 cms. la h e - su desarrollo,- le escasa producción , .le carne y leche. A me-
mos visto en ocasiones) y en los sitios reservados se mantiene dida que 33 llega a lo.s lugares ón donde los cuidados son —
v e r d e a un §ri fechas mu y a v a n 7 a da s durant e la e s t a c i ón seca sí n mas intensivos se va viendo -el pasaje gradual al buen ganado
regad!o. menos tardío y aia3 apto a las producciones a que se le lesti
na.
Rastrojeras en las antiguas chácaras cercadas, después de]
cultivo croco n d i v e r s a s y e roas , a ano o i. d a s con 1 o s no m b r e s d :, • En las actuales circunstancia no es adulto -
trébol (medicago arabica ) Cbiriquogua , Ta;ji lia, nudillo, entena -antes'de los 7 años las vacas tienen su primer parto 'a los -
l
1 ;1
lo g za raque gua , pred omina r¡ o según 1 as sitias in medi ca go a.r bi * ' 3' o 3 1/2 años. Los bueyes entran impropiamente al trabajo
a veces a n t e s al e i o 3 4 años.
aa, la zaraquegua o la cblriqucgua. Esta.última es una grami -
La -producción lechera le las vacas es de 3/',
254 -
consecuencia:; °
a 2 1/2 litros por cabezas y per lía según j podamos admiti:
un promedio le 350 litros anuales, durante los 250 o 360 guü 1) Baja natalidad'y necesidades da un elevado número 1
dura la lactancia . la una leche muy rica en grasa y extra-.te toros reproduetcres.
Por desgracia, la baja natalidad, y el mal estado de muchas - 2) Alta mortalidad.
rases 'no permite que sean or leñadas ni un 309' le ellas sobre 3)Crianza de animales raquíticos por mala alimentación
total de vacas- madras. durante la primera edad, baja pro luceion da carne y leche.
• 4) Robos frecuentes" por sustituciones con animales de
"SI ternero cria lo con una alimentación pobre inferiores condiciones.
crece en condiciones miserables,- su producción de carne es -
5) Dificultados para invernar'las rases.
baja. Un gran número de estos animales,., crias de vacas que
murieron y los dejaron huérfanos a muy tierna edad crecen en Natalidad.- La natalidad en el síelo de-años 1SCC/1S12, no h
condiciones por -lemas desfavorables, no es pues de admirarse llegado según registran los libros, mas de un 3 5 % sobre el •
que solo lleguen a tener los siguientes pesos: total da vacas madras en los mejores años.

PESADAS HECHAS EN EL GANADO VACUNO DE.COMBAYO Las causas mediatas le allo,, a mas da • las cq
nocidas como son la falta da elección del ganado reproductor-
Terneros de 1 año SO a 100 la -deficiente ali me ntació n y el el i ma - h a n s i d o en gr a n par-
2 " 16 0 " 2 00 te, la mala organización de las-puntan y tal. vez... los . descui-
Toros y vacas " 3 " 210 " 26 5 dos que facilitaban trampas hechas por los pastores.'"
Vacas preñadas" 264 " 345
Va cas en lactaneion 230 3-20 Habiéndose separade por .c1ases 1as vacas en
Toros de 5 años 350 producción, las vacas preñadas, los bueyes, dos puntas de'ga
:
Bueyes de 6 a 10 año s 380- 450 nado en crecimiento (panituli # 1 y panituii # 2) y el gana-
Vacas invernadas 287 3 SC do de irverna, Procurándose la mejor- alimentación a las va
Bueyes ceba los 400 520 cas madres-, habiéndose llevado un control minuciosas y faci-
litando que los toros e s c o g i .1 o s cubra n a 1 a s v a c a s poc c •• f i e m
Entre el gana lo da ,1c a colonos se ven a l g u - po después del parto, durante ios anos 1G14-a 1917 inclusivo
nos ejemplares que, por los cuidados prodigados por sus -pro- la natalidad ha sido del 6 0 % sobre el total de vacas maire,;
pios- dueños„ es de mejor calidad. . • i"
Si ss escogen los toros repro luctore s por ~~
E ri tre al g anal o d e 1 a s c a mpiñas dal -1 e p a r t a- sus cualidades y por su e dal, es decir, tratando 'da- no intre
mento, cria lo en mejores condiciones, ne son raras las roses due ir.-, en las puntas como-..tales a individuos que solo son e ~Ì -
c uy a p r o S ucci 6 n leche r a pas a d • =- 1000 Its. y c uy o s p esos v i — cogidos por su sexo, se podría bajar el porcentaje de ellos
vos están comprondidos entre 4 OC ko-g. para las vacas y 6OC - que en el día se avecina al 10 %.
p a r a 1 o s t o r o- s «
La nataliG.aG alcanza la misma cifra 1 urante
2) LAS PRACTICAS GANADERAS.- todos los mesas del año. En Combayò nacen con gran rc-guiar:
Factor principal para- la baja producción .del gando es dad. -da f- a 11 terneros. Se podría procurar que ella se e f e o
la falta dò cuídalos» tuase mayormente al iniciarse la tamporala de pastos„

ORGANIZACIÓN DE LAS MANADAS. O,-PUNTAS , • Mortali la 1.- La mortali-'ia 1 as de 1 1%, tenemos interés an tg.
• tudira el porcentaje que corresponda a cada punta.
. Actualmente hay una separación mas racional
de los animales agrúpalos por sus edades y por su estado- Punta Mortalidad por 100 animales le ca \ •
Antes se criaban en mezcolanza animales en crecimiento, y a — clase.
cas lecheras, preñadas, otros etc. Se pue le juzgar le les Vacas lecheras 15%
malos resáltalos tenidos con la primiscui ,;ad de ios sexos ~¡n " préñalas y horras i 1/2%
al e?añade tierno el ningún criterio toni lo sn las eleesio-- Terneros - 9%
gies de reproductores, en la eliminación del ganado raquiticc Ganado en crecimiento 3 5/10 %
en la edad ìe. castración de lo -j dore s, en la alimentación de- Toros y novillos T- f

ficiente 1 e 1 a s v a cas m a d r e s e n p r o d u c o i ó n, e n e v i t a r 1 o s a t
ques de la distornatoci-?, en la reseña leí ganado, en la prepa- El porcentaje da la mortalidad en las vacas
ración -de los p r o ductos p a r a e I mer c a 1 o p o r I a s :i i ~r u i e n -e e-:
v
- 2d6 -
lecheras y terneros es pues enorme. Er. las otras puntes P O E Rendimiento en que so s 10'/- ;
-%
le cons.! 3 erar sa come normal.
Estas roses daban' de 3/4 a 2 y i/2 lis, se ún
Los pastos 3en suficientes para mantener el ellas en las ait-uras, en las partea bajas, en buenes pastas ~
gana1o que ne e sta en pr c ducoic n? pero las vacas lecharas - de 1 a 3 lts. Siendo el numerc • 1 e aque11as que se aproxima-
que tienen que llenar muchas funcione.: no encuentran en elice ban a la cifra 2.
la canti 3a .1 le elementos noe osarios especialmente en los a± :

sos da cequia. Co^no consecuencia se leM litan muchi sitaos y :


En el año IT 14, -- buenas roses pasaron a r
se p r e .11 sp o n e n p ara e l a t a q u e 1 e i a • 1 í s t o m a t o cis que p r o 1 u o o tar en las prals ra s artificiale ts - Su producción ne lia en le s
fuertes estrado s en ellas. p astos altos a :.: .a d a 2 1/4 lts, da sp ue- s p r o d ujeren 3 3 / c o * x -
promedio, habiendo una que lloro a producir 7 Its. en un <ía
Un a buena ali rae n t n cien d e las vacas lecheras
tendría per. efecto, permitir el or leño de un mayor porcentaje ..Tan solo la ali; ite n t a c i ó n. y e 1 cui- ì a d e ì r*. f 1 u -
de re se s y lograr mayor pro :luccic-n. mayor natalidad, y mego.'" yen pues para aumentar la producción lechera a un 50%,
crecimiento de los terneros- evit a n. 1 c el c. : r a n n ú ni e r o de ios
que crecen raquíticos - ya por muerte ls la .madre, ya por insù Posteriormente heraos tenido constantemente -
ficiencia la su producción lechera. en via da esperimento, vacas lecheras, ganado, en crecimiento
y de engor de. -.
Este hecho se comprobado en el qanodc per
ios colonos. Entre arreo, la natalidad es cerricntemente "lei. El cuidado con el tenido ha considera 3c'-
60 al 3 0 % y la mortalidad es muy in forici".
iV Tenerlo siempre por pequeños lotes, evitande' los largos
Crianza de anímgles raquíticos,~ Por e facto de partos prema- viajes en busca "al alimente, o dejarlo suelto en sitios de -
turos, de la alimentación deficiente dujronie la aríaosua -"'hi! abundante ra sto.
u n b u en pere e n t a j a d. e r e s e s croce n e n c o ndiciones extrein a d rí- 2) Procurar que 1ama sal gema a liario.
mente le s f a vor ab 1 e s „ 3o-n e lia a púa s 1 a s que inf luy e n p ar a - ¡
3). Para les tsrneros: darles raa ración suplementarla de yer-
que la preducción media de carne y loche sea tan baja. Al -• ba en el e starlo (10 Ibs de cbi.rique _¡ua o -lo alfalfa) o p a c -
1 a d o d a estas ra s e s q ue d e /n e r a n t a ri t e e n s u d e s o r r o 11 e • o n~ *; tarlos an pro leras que se hablan creado para el caso.
centramos otros ejemplares de crecimiento mas rapido y cuya
r
p r o 'ducei ó n d e lee h a se el e v a a - OC íes. Seleccionar - . g a n;. • . . La producción le"' leche de' las vacaj ha side,
1
3 c :, castrar lo s t o retos qua n c h a n d e servir pax a 1 a r e p r c. - en promedio de 600 lts anuales, la mayor - parte 'da las vacas -
duceion son pues' punte s interesantes pora elevar la pro duo- 'han tenido un parto anual.
cien media .le lecho y carne.
A pasar de haber sido ordeñadas las vacas< —
Hemos tratado da hacer ensayos en pequeños - los terneros han pesado al añr. de edad 150 a 104 bes.
lotes., para ver los resultados le la influencia .del cui '¡ale
Si campáramos con el peso promedio dal total
En p r ime r 1 u < ¡ a r y é a s e al r e s u 11 a do t e i\ i. d o a le terneros de esta edad en las .alturas que solo es -de'"d0 a
la producción lachara de un le. eo de 20 vacas que repre senta- 10C kgs ha habí lo un enorme aumento lai ICG/b
ban el promedio de la composición del. rebaño lechero, con sc-
io c a mb i a r d a pastos. Un e n s a y o hecho con u n t e m e r o que se a c o s t eo L
r
bre a comer cabala molida, pe sr a los 13 mesas is edad 230 -••
año l 1 3 kg s . Hab i en'do con. sumile ccune" c omp 1 aioon t o a 1 pa s t o la pradera
250 kgs da cebada.
; ano Canti lai ¡oedia L E leche C A N T I D A D media le -
or lanada por vaca an los leche ordeñada en - Ensayos coa ana lo. en crecimiento.
pastos do Rade AL db. le las pastos D E gana;-
1

may o a J un I a. Ro sa ' {ju1 I o - s e I i em • Vacas a les 2 años 230 a 24d i<as.


,BRE) . ;;
Toros 25 0 27^_ " ,
Vacas de 3 años 320 336 "
1/20 vacas 1 y 1/2 lts, 2 y 1/4 lts. Toros 310
Riqueza media
de la leche en Ha habí lo tornara que ha tonile su parto a
c
>">' e v i/3 los 2 1/2 años y G»n los pesterie.res cuidador ha segnile ero
- 257 -
- 258 -
ci ancle y producile leche,,

C orne s e c omp r e nà e. c .o- n 1 o s actúale 3 r e o u r — El buen ganado de la-s campiñas de Chota.- Ca-
.-ios naturales, la sola in £ 1 ue n c i a à el c u i 1 a do raci o n a 1 1. el - j amarca., Bamb amarca. Cúter ve Tac ab amba,, chucur . criado por
¿

• a a nado y d e 1 p a sto., p ue & en hace r m as producti v a e a ta i n .1 u s — pequeños propietarios reúne buenas condiciones, Los e jera—
tria» piares de otros ¿"añado3 serranos no- muy defectuoscs también
podrían aprobechar bien los pastos;, y sus defectos que son -
tantos en malas condicione 3 de crianza son disminuidos con
£
Ah ora» resulta- los muy superiores- se obtend ri
la buena alimentación y el cuidado.
a n con 1 a i n t r o -11.1 cción d e r a z a -z rne j o r ante s per o para eli o
7

necesidad de recurrir a le formación le praderas artificalee


A s i y todc s e li a c e n e c e s a r i o introducir r a-
(herbajea) cosa que discutimos mas alelante„ f

zas mejorante -¿ que aumenten la p re cogí 7.a " y sean de mayores


aptitudes productoras„
Robos.- En vista del elevado número le rese3 que tienen que
sostener 1 a 3 -y a n a d a r i. a s -1 e 1 a aie r r a a o h a c e m uy nace 3 a r i o
:?
En Cajamarca han sido ensayabas la rasa sui-
un buen reyistre .:1a marcas y señales aplicando números a ca-
za (Brown Shwitz) la normanda y otras, los ejemplares intro-
ia rea. lo que facilitarla el estudio I2 las producciones y
ducidos no han sido puros", pero los efectos le la mejora, se
ciarse cuenta del lesarrollo 'le 1 o-.5 animales. La numeración
han hecho sentir notablemente. En algunas haciendas en don
y el registro le • las reses nos ha permitido evitar rauches ro
de tal vez la casualidad ha permití 3o.» que ellas sean bien -
bos y -darnos cuenta del crecimiento del ganado siendo una - ?
alimentada:; y cui dalas,.- se ven cerrientemante toros le 7CC -
practica le aplicación muy fácil y economica ai se hace por
k g s. y vacas 1 e 5 00 con un a p re ducei on 1 e eh e r a d e 2 OC-C l i — -
señales e specialea (piquetes en las orejas).
tros anuales, toretes y terneras precoces (Hla. Janees) -
Inverna de la-j rese ¿i.- Actualícente las ooses entran a inven
11 a err o ne amen t a a u n a. e d a d '.i eraa s i a 1c a v a n z a d a ¿ por o o n 3 e c u en No discutiremos pues nada acerca -le la intero
eia el euror .1 a 3e hace con bastante dif ieultaa e4 ©3ta3 con~= duce ion de estas J o s 1: a z a s „. p u 3 3 s ifoi e n - en oc a 9 ione 3 s o n -
die iones. Salvo- el caso de la-:; vaca. 3 le renta que conviene muchos lo'S fracasos obtenidos- son también por demás concei-
m aritene r. 1 o a t o r o s r ep r o d u c t o r e s y 1 c s b u e y e ,3 d e i ab r à n z a, -d a s las causas. El gana do ab' a n do n a do a. los recurs o s n a t ur a-
habría vent o j a en preparar el y ana. do tierno entran io a eñgcr le s s ì n cui. j a do s. no iba a pro 1 uc ir ni co m m ucho ma s 1 a 1 o
?

dar a loa o 5 años» A esta edad e sta . e 3 muy fácil,- -y h a — que naturalmente era posible vista la mala calidad • 3el ali-
(!

bria una compensación aunque el precie de venta fuese ligera mento o" sea el combustible de la máquina animal., y si la san
mente menor. de hacerlo asi que mantener un elevado nume co gre no se - ha extendido en ios rebaños... el abandono,, la falta
; ;

1 e r eses i n utiImente por t anto t i empo. de separación do loa hatos- h-an sido los culpables.

Por Hoy. no convenirla tal vez la introducción -


3) MEJORAS POSIBLE 3.,~ le reproductores machos de razo pura - por lo costoso que se-
¿

ria y visto el sistema de explotación extensiva? en carribio a


Mejoramiento de los recursos forrajercs.- Mejoramiento del ta- precie medicos se podrían conseguir bueno3 mestizos que esta
rían también ya mas adaptados al medio.
na '3o.

Es absolutamente indis pensable para hacer — Asi,- se poIría pasar a un periodo le intensi-
ficación q r a d u a i primero establee i a n - "i o r n 1er a s d e past o r o e
m a 3 lucrativa I a ' cria n z a d e 1 p a n a -• 1c v a c un o. a 1 i me h t a r b i e n .
;
para el • .añado lechero y ele inverna . en sec.uida . aumentar el
¿
las vacas en producción lechera y ordeñarían» Puesto que el
area para la crianza -de los buenos mestizos que se vayan .le-
crecimiento del ganado oa tan lente,, la industria lechera es
grando día a lía.
la que puede 'jobroTonera o.amentar el 1üc:o.
Establecimiento de las p r a 1 era s. - An t o s 1 e :1 i 3 c ut i r la i m -
La disminución de la" mortalidad en las" vacas
portancia! económica le la formación da las pra leras ,-• veamos
madres y terneros,, el aumento de la nataÜdad el mejor desa- c
como se pueden establecer estar-: °
rrollo de ios terneros y su mase 3umbre serían también imporr
tantísimo corolarios, Tratan lo de facilitar el desarrollo de las bue
ñas especies 1o ca1e a,• aquellas que crecen en las rastrogeras
Pero el pana le en crecimiento no paoaria tan y que dan cosechas ab un dante 3. d saber ; Cercando,,, irrigándo-
bien como el :- añade lechero., les pastos 'relativamente' fuer- las si es posible- a p rove chan jo el terr eno en los cultivo s -
tes;, hechos, en el. e :;í ableo irniente de las praderas- durai te lo."5 primeros años y en i•• 1 gar de dejarlos en 1 escanso
semb rar el t r ebo 1 blanco al y -o r a 1 o „
- 260 -

O b i en se p u e d e u a?.r como e n e I Me r 1 e r a u 11, Entre los ensayos que se han hecho en el Pe-
una siembra entera de trébol blanco (12 kgs.) y 1/3 le are di rú p a r a 1 a i n t r o d u c c i ó n de p a s tos {P un o „ Jun i n L i b e r t a ei,, Ca
e

c;aao • lupulina (6 kgs) • j amarca) y por los datos que hemos perii Jo colectar, el alesa-
re re 11 c del R ay- g r a s s del dactilys <? 1 orne r ata y el e los t r ebe -
f

Cabe discutir lo aleatorio del sistema por- íes ha diado resultado ; satisfactorios»
que no se lograrla producir c en f. i j üz?. las especies d ese a-- -
das. Pero el trébol blanco fermarla'el fonlo de la pradera, Mosotros hemos'ensayado con buenos resultados
de modo que el terreno no seria per 1 lo en todo caso y la - el cultive del trébol rojo (1),, del trébol violeta de Bretaña,
conservación de las buenas especie s seria facilitada por me la la lupulina,. -dal dactilys glomerata, y del ray-grass. Han
dio -le desyerbas. lado rendimientos: elevados en los terrenos preparados para —
praderas temporales,.
Por otra parte,. esta por demás'probado 1c -
admirablemente bien que se desarrolla el trébol blanco (tri Sin embargo,: aqui. se- hace necesario el empleó-
folium rapens) en el departamento le Cajamarca. En muchos le las praderas da pastoreo, para evitar la complicación da la
sitios (Campila de Cajamarca, Hacienda Yanacancha de clima siega y los gaste s consiguientes,; cesa que f a c u m e n ta se com-
frió etcì se le puede ver in va bien de lo s terrenos cerne un- prende,,
ma la yerba? demin o. o a las gramíneas aun sin cultivarse„
Esta misma facili lori de su desarrcll-y y sus exiguas dimen- En vista de este, hamos ensayado una pradera
siones hacen que., por e seos sitios ne s a de importancia a - le hectárea y media compuestas de;
un forraje tan estimable y de tan buenos rendimientos. •'
16 kgs .semilla ele dactilys (feuille)
2) I n t r c 1 uc c i ón d. e p i a n t a s e xo t i c as {me z c i a. o 0 " " " Ray-grass ingles
de semillas) «. ilqui se compii.ca el problema- y se complico le " 11
" Trébol roje.
a nuestro 1 ule io „• no tanto p-' r lo aclimatación de 1 as pian*—
tas,- c ora c por 1 à s c o n 1 i ci o n e s q u e s o n necesarias para e s t a- El primar corte fue abundante. _(13- tcns)- per
blecer una buena pcadera. hectárea,, los 3 i g uientes h a n 3 i le p a s t ala solarne nt e ¡. habí e n i e
formalo una vegetación tupida a fines dial segundo añe. Ha —
"Continuamente' so nace ensayos de aclimata— mantenilo tole e l m o 1916/ 3 re se 3 lecheras de 3 OC kgs. pese,
ción .de especies forrajeras, mezclas de semillas preparadas vivo, con sus terneros c sea e CO kgs pesó" vivo per .nectarea;
en el extranjero v solo hay la preocupación le v¿r si es pg per o desde 1uege debido al pisotee dal paste, nc levanto sine
sible su aclimatación. Sin embargo.- hay que precueparse - cuando se suprimió e-1 pastoree.
mas le ios rastes necesarios para la preparación del torrero
de la naturaleza lei terrene dal encalado - de la aplicación
v " " Hemos tenido ocasión da ver 1c bien que crece
de ab-e-nc s fo sfata le- a en los sit ios acides,- la nece sida 1 de - el ray-grass en la campiña de Cajamarca el excelente trébol
r

abonos potásicos, y muchas r tras consideraciones impertant-v 3 roje de la hacienda Yanaeancha la larga duración -leí trébol
P

no sen censulcadas. Por desgracia er: estas circunstancias. blanco^ y asi, abundante cosecha le observaciones! nes permi-
- las condiciones económicas presentarían dificulta les- te deducir que ss ociosa toda discusión acerca le la aclimera
ción del ray-grass y la lupulina* y principalmente del dacti-
Los terrenos dedicables a las praderas- en su lys gomerata, del trébol blanco y del trébol rojo.' '"
mayo r axtensicn serian los ar c i1i e ses rie o s en h u m u s 1e1 ' — c

desmonte. Están bien provistos en elementes,, hay en ellos -


La preparación del heno moreno seria conve
abundante materia crgánic a que es necesario tratar cen cal -
niente como reserva para las épocas da escacezy puesto que se
Come se crmp rende, los '"••asce s en e reas mejoras son muy fuer
grava la alimentación le caía res en duna pequeña suma y so -
tes.- y no podemos pensar .actualment a • mas que ©n el cultivo
asegura la pro luce ion lechera pero, nc po Ira ser aplicada . .mas
r
le aquellas especies cuya aceptabilidad haya sido y a " preb/a
que a los- animales -de buen rendimiento.
da y que.; sin ellas se hayan lógralo buenos resultados.
Conveniencia económica leí cultivo le las praderas.- Actuai-
Ho se trata pue •; le la formación de' buenas mente los terrenos le cultivo solo están en producción durar-
praderas racionalmente estaolo-cidas,- para ello son .necesa- te 3 añes, los e-tros 3 quedan en descanso. Con el establecí
rios esta ii'-'s mas largos y experimentaciones mas cemprobate mierfc c de las praderas estarían en producción les 6 años sin
rias, que solo se verán en el futuro» Hoy por hey . nos de- : agotar sensiblemente los elementos.
bemos contentar con pe seer yerba abundante y de elévalo va-
lor' n u t r i t i v o
0 El empleo do mano le obra en el cultivo de -
las praderas siendo menor q u el cultive le les c e r e a i e s •.. s B
- 261 ~
262
per estas circunstancias mas adaptable en les sities en .loa
Corderos 25 40%
• 1 a ella escasea c es 1i £ i c i1.

llevémonos al pie le la letra .lei criterio, Los prolijos cuida les que necesita esta cría
le que les animales actúan como máquinas transformadoras del la falta le rama las aparentes, las litieaiatades para conse-
guir pastores,, la ninguna selección, la presencia de enferme
forraje en productos exportables y no lo consideramos a pre d ales, la p o c. a vigila nei a - etc. n a n sido causa d e 1 o s resul-
cic de costo sino como una cosecha agricola vendida en la — ta do s obte n i lo s.
misma hacienda.

El aumento le la producción del gana de mante En el gana lo lanar cari o en el vacuno, las re
ses bien alimenta las de las campiñas alcanzan pesos r e g u l a —
nido en praderas. Sosteniendo pc-r hectárea los vacas y sus re s=

terneros es el siguiente:

Aumento elei peso vivo le dos terneros, 12 arrobas a $1,50 $ IT; GANADO CABALLAR.- '
da la producción lechera de dos vacas 500 lts- 40
Total 58
La natali lad es del 40?/,. La mortalidad t e —
••''Gastos de cultivo 30 tal 5% según el siguiente detalle? Yeguas 4%, caballos 2b- -
Utilidad anual 20 potrillos lOdb

c
Utilidad % lai capital invertidos .3%, PUERCOS.-Los -ce iulta los obtenidos -n la cría de puercos e s —
tan en relación a los cuidados prodígalos. En gran le escala,
.. Mas adelante váremes que los otros cultivos al pastoree- la mortalidad ìa ' lo 3 lechonas es enorme, los' pe
necesi can lo mayor canti-da 1 le mano d e ebra y agotando los te queños propietarios logran per el c-ntrario bastantes aumen-
r r e n o s dejan utilidades m uy i n f eri. o res. tos.

GANADO LANAR„-
V
La cría del ganado lanar se hacia en condi-
ciones parecidas a las del ganado vacuno cuando la hacienda ENFERMEDADES DEL GANADO.-
daba gran importancia a ella. Las-posteriores apariciones -
da epizootias, arruinaron las ganderias que el departamento GANA.00 VACUNO.- "
le Cajamarca se dedicaban a explotarlo.
En diferentes años ha habido la siguiente
mortalidad -n d ganado vacuno.
(1) Ün corta "dio 350 kgs. per area. .
Año
Las rases pesan; r>
l 07 1% 1914 5%
1 carnero de 20 'a 40 kgs. 1£08 6" 1915 7"
1 oveja de IB 'a -30 kgs. 1911 C- ii 1916 4 3/4 %
Pasan en canal un 5 0 % del pese-¡ vivo. 1°12 P "
1917 10 %•
Producen en lana lel3 7 , =

1 carnero da 3 a 4 Ibs.
1 oveja de 2 a ? y media La mortalidad mensual y la contribución le
1 cordero 'de trasquila 1 y media. cada enfermedad a la mortali dad so-pueda observar en les -
Promedio de producción del ganado- trasquílale' 2 y 1/5 11b s. dos diagrams aIjuntos. Se puede observar que las cifras
La lana rinde al lavado del 40 al 45%, mas altas corresponden a Setiembre - enero.
La natalidad fluctuaba ,entr-e--el. 65 y -el- -&5%- ~ "
:
La mortalidad total del 12 al 2 5 % según los años.. Hemos tenido oc a, 3 ì c n • .1 e diagnosticar las .si
La mortalidad per ciases era la siguiente? guiantes enferme da les que atacan mas comunmente al oana lo -
vacune>
Per cien animale s él e c a .1 a clase,
Oistomatocis, carbunclo sintomatico, diarrea le les -
Ovejas C a 15"-. terneros, 1 i f t e r i a„ tatano s, c -j nu ec si:, e quinocosis, ao t i ne
Carneros 7 ,.icb , - micocis-

La ?^venc^xzcn . o la in Ib. o ^ti-en -rasaosa leí rumen, la


- 263 -
264 -
anemia „• el sur mena j e , la mamitis »
Parásitos quo lo debilitare El Tricophitum apilan^ El carbunele sintomatico, durante al trans-
(tina). El sarcoptes scabiei (sarna) Los hoematopinus - — curso de tiempo que le hemos ostuliado las enfermedades., no
euryternus y trichodectes scalaris (piojos). ha aparecido en f-rma alarmante (epizootica) han sido simples
cases espe radieos, mayormente en- forma benigna, otras veces a
Ha habiic años que. en tres semanas han - — :
tipe- agudc c sedare-agudo causando: muertes rapidísimas. La -
muerto 27 resee sobre un total le 450 cabezas. Parece ha-'- aplicación de sueros y vacunas, asi como todas las medidas -
higiénicas y pecfilacticas señaladas para la lucha centra —
ber silo por alguna aparición epizootica dei carbunclo sintc
las enfermedades a carácter infeccioso pues se imponen, Ne
matice? sin embargo, no hemos pe.li lo averiguar a tola fe la discutiremos asuntos tan largamente debatidos en el Perú por
-causa- competencias e n e1 rame. Hay ne po c o s ce ntrat i empos si, pa-
Son pues la 1 istomatocis y el carbunclo sin ra que ellas puedan ser le fácil aplicación', el personal a -
tematico los enfermedades le las mas peligrosas^ las otras disposición en primer termine sin los menores elementos
0 de
producen una me rta1ida 1 poce alarmante. cultura es una traba. La presencia de ganaderos pequeños —
(colonos) que trabajan independientemente^ cí^ontribuirian a
Por hoy la iistomatocis es la mas terrible ma n t e ne r el centagio por s u s g a na dos- Sin emb argo una gr an
e

tenaci lad y constancia poIrían evitar que alias revistan ca-


le tolas. Influye para ello desde luego,, la humedad leí te
racteres alarmantes.
rreno como factor principal, la ninguna profilaxia y lo au-
sencia le todo tratamiento,,
En les años que se castran toros, hay una —
La mala alimentación le,las re se á al iniciar- mortali lad que se podría evitar con el emplee- de tenazas le
se la temporada le lluvias las predispone mucho para s'iis ata catracicn ya que les cui dados higiénicos son bastante - difí-
¿

que s H e m o s visto e i o 1 e v a d o percentaje de mortali 3a.2 ^ n- ciles da llevarse a cabo. También habría ventaja en castrar
' tre las vacas lecharas? son ellas y los terneros los que ca a les animales desde tierna edad, cesa que hemos ensayado —
si unicamente sufren sus ataques» y a consecuencia de la. le con exitc ne "scic en cuanto a sus efectos sobre l'a menor mor-
bilidad y del mal estado de nutrición, los casos fatales -— talidad, sirio también en cuanto.; al desarrollo leí ganado, a -
son •frecuentísimos. pesar la los prejuicios en centra existentes por estos luce-
ras. ....
La muerte,, siempre la heme s obsérvalo en el
tercer periodo de la enfermedad, los q u e nos prueba que — " GANA.D0 LANAR., -
las enférmela les infecciosas son poco frecuentes.
La mortalida 1 anual en el ganado lanar ha —
Ss necesario aplicar las medidas profilacti
fluctuado entre el 12 y el 25%, correspondiendo las cifrasi -
cas señaladas para'la lucha contra ella* alemas que hay un mas altas a los corderos (casi un 5 0 % de los corderos qua na
gran interés económico bajo otre croncepte para la especula- cen, mueren el poco tiempo), en seguila a las ovejas^ y la -
cion ganalera. mas baja a los carneros.

Estas seríans suministrar sal, alimentarlo


El diagrama comparative della mortalidad y de
mas•racionalmente, y evitar les sities- húmedos c pantanosos, :
la natalidad mensual nos pueda dar luces sobre las causas de
especialmente en la epoca mas celigrosa. ella.

Por lo menes^ si 1 ificu1atades de orden ad-


Las mayores cifras correspon ìen a Maye ~ Ages
ministrativo las hicieran difíciles de aplicarse con el gana
to
lo en crecimiento,, con el' que,. solo habría que contentarse
en suministrarle la sal necesaria, apartar .los enfermos y re Las enferme lades diagnosticadas en el gana-
loblar la vigilancia con les paste res ? llevarlas a cabo con - do lanar, que son muchas,- y pro lujaron la fuerte mortandad,
las vacas lecheras y los texrnercs, que sen las que con mas •- las expon Iremos pe r orden de import ancia „
frecuencia sufran de alia, en pe trercs cercalcs con buen —
c

alimento y drénales, etc., ne hi:e emitirse por ningún meti- Cenurosis„ En un año< le alta mortali la d (25%) se apartaron
vo. • e a un a mana d a especial t odos le s enfermos de cenurosis, que
representaban un 12%. lei total del rebaño.
Estas medidas ovitarian también 1a diarrea y D i s t orna tecis. . --.—-"- •
la anemia en los t e m e r e s . Bronccpneumcnia verminosa.
Carbunclo sintomatico.
Sarna, pe lare., equinececis, &
-265 -

Influye para debilitar el", gana lo apara pre-


c
Arrendamiento, participación en gastos
li sponer lo a Ics ataques le estas enfermedades., y no menos
escasamente sobre la mortalidad s ' La falta de abrigos., la - generales, etc. 18. 50
aparición desordenada., los largos viajes., la mediocre a l i —
Te tal de gastos 50 30
mentacicn con sus consecuencias inmediatass la anemia, la
;

diarrea. Les parásitos Triehcdectes (pitiriasis) .y la garra • 2) Entradas.


pata (opiles re si ñus que producen fuertes perdidas-de nutrí
cien,, \ g 27 qq. (i 2*2 kgs) a $ 2,70 c/u. 73 00

YEGUARIZO."-- " 3) Ganancia, • •• • 22 70

Las enfermedades que mas comunmente atacan 4) Precio le coste del quintal. 1 05
al yeguarizo sons La addnitis* la pneumonía . el surmenaje
; f

las in ligestiones, el tetano, la pitiriasis.. 5) Beneficie' per cíente del capital invertí lo- . 4 5%.

La mayor mortali lo! ce rrespon le a los pe tri- En el c a so -1S 1 o s ot re s ' t r i ge- a casi no hab i a
llos, ella es causada por la adenitis y principalmente;- cuaja ganancia al cultivarles.* si es quo consideramos te ios los gas
lo tiernos., por los' ataques lei condor,.- que come son cria3c s eos. pues en Caj amarca sole- se .acostumbra calcular el gaste
en estado semi-salvaje no sen,, generalmente muy bi,en defen-
f
an semilla y mane Je obra.
lllos.
CEBADA.-
PUERCOS. - 1) Gastos.-
ctv,
Las en ferme da les ma s comune s en ellos son Participación on g a s tos p a ra cuar e amar o yo
la equineccc" sis. las indigesti:; nes, la pitiriasis? la .cisti v r i me r a r c- j a 1 o p r i m overa. A. 20
cercosisi, y la bronce-neomenia verminosa de los lechónos. Siembra acarree le semilla y tapa. 25
Semilla, una carga (13P kgs) a $. 5 • 5 00
La mortalidad en les lechónos hasta ios 4 rae Tirapo o e jcarla o
se s le edad, es enorme, pero elle- es causa lo tan solo por de_s _) 55
Certe y apitonado .3 15
cuidos en la crianza.- con cui ladeas • y alimentándolos bien se
logran casi te los. Trilla, avienta.- •"cenluceicn, • eto.
:
F.
50
' Gastos oenerales arrenlamiente„ etc. IV 5"0
Total i6 °5
VI 2) Entradas.-

E STIMACIONE S ECONÓMICAS,- -2,000 kgs de grano o sean '43 y medio quin


tales a $. 1,66 c A u 72 " 21
CUENTAS d>E . CULTIVO POR HECTÁREA.
3) Ganancia,-
25 • 26
% TRIGO ( MOCHO .) „
4).. Precio da costo del quintal. i
J..
1) Gastos. $- ctvs. 5) Beneficie %. .del c apital invertido 53%
Partes prope r c i o nal de eraste s en "cuares-
mar" o labores le otoño "• 1/3 de $ . 1 1 - 2 0 . 3 40 S o
notara que hemos in.lica-lo• un rendimiento
1 L Ü

Primera reja de p- rima ver a... 7 di a s -1 o y u n- , - ' I - - e.-j que esta cuenca corres
ta y ganan a $.0^60 c/u. 4 20 pondo a un cultivo en quvj, el terrene- es sole-. > d i K v - ]>""
r

cebada y se ha cui la lo ?. ..• labrarle -ra^ularmchte.


Siembra tapa, conducción de semilla etc.,
f •• 3 25
2 y I/o qq. de semilla a 3,10 soles c/ur 7 00 H J\ p 7\ q \Y MAIZ.-
$. SV3 a $ o cvs.
T i r ap a o escard a . 3 5 5
Corte aplilcnadc y part a proporcional i) Gestos HABAS MAÍZ.
s

en la construcción le teches de prctcccicn 4 50 3 rejas 1-^ oteñe en 21 lias 1^ yunta v na


J
Trilla, avienta y ce-nlucción al iopcsitc 5 50 nan a $. 060 c/u. ~ "'~ 12 60 12.60
r
- 26

1 reja do primavera in 1 jornalas le 0.. 50. 4 20 ó. 20


Semillao 6 00 2. OC 0 rejas <^ n 4 d días -le yunta y gañan. 2? -40
v

C o n '1 ucci 6 n i e s e m i 11 a a r r l 'jo y ta.


; a\ 1
3 25 3. 1 - Je sr e r r on e o a r r e g 1 c" 1 o ac equi a s.- t.r azc
Binazcn c "nshala" 10 50 10. 50 ùe re guera s. 10
Gastos en cosechar y conducción ai depc Siembra y tapa. 4 13
sito. 11 7Q- 4". 1 q r la semilla. - 30
Arr en lamiente •lei terreno,, gastos <. ¡ene-' ¡ • A LA VUELTA%' 73 53
rales ate. 10 90 18. 00 ¡

be la vuelca. .'" . 73 53
Total le gastos i 67 15 56.-3-5
5 riegos 2
1 limpia 35 50
2) Éntralas.- ;
" ' "~"
Total Te'gastóos 111 03
:
10 cargas le habas .y....6 .mediai.de maíz.. 72 00 4b. 0C
2) Gaste-s anuales,-(Duración \ añe s)
;
3) Ganancias o perillas.- El -haba leja 5 soles de ganancia,
y como el cultivo lei mais es tan expuesto., las cuentas Participación en gastos de estableci-
se -laldan por perillas casi todos- los años. miento. • 13 90
4 cortes. .' 40
5 riegos 2
PAPAS, — 1 b'inazon y lesyé-rba (picar la alfalfa) 14 50
Arroti. 1 am i e nt o, partici p aci n en g a s t o s
1) Gastos,- Si -- ...ctvs
cenerales etc. 11 OC
4 labores de otoño (21 lías le yunta y .„ 10" 40 ! 8? 40
gañan) •
2 labores le primavera en i 1 días, 6 60 3) Coaecha m^din» 750 qq.
Semilla {066 kgs) 21 qq. a $. 1 2 0 c/u. ¿ 25 20
P r e.c ic: 1 e c o- s t o 1 el quintal O 12
Preparación de semilla,, conducción, siem-bran
Se • p ue d<¿ • d i sm i n u i r e 1 p recio 1 -~ cesto usando her r ara i en-
v tapa. 3 tas modernas.
:AJ
Binazon o ashala. - -
Aporque Í2 OC
C o sech a 'clasificado n c end uccio n a 1 de-
s
PRADERAS ARTIFICIALES PARA PASTOREO (SERBAJEg)..- QSEGUH- ENSA-
posite y cuidado le la era. .32 20 YOS.- ;
Arrendamiento lol terreno,., .participación
en gastes generalss -etc. Ib o, r> 1) Capital para mejoras. $, CTVS.

Total de gastos. 124 15 Cercos e irrigaciones per nectarea. 50

2) Entralas.- 2) Gastos 1e estableeirniente.


5,600 k g 3 . le cosecha c 120 "qql a $.-1,50 - 1 S 0 - 3 ?.aberes' de otoño en 20 días lo -yunta y ga-
üaPn 16 • ,",0
3) Ganancia.- 56 :
1 bristreo. ''0
4) Precie le costo del quintal.- 1 2 babores de primavera en 1.1 días le yunta
5) Beneficio % del capital invertido. , 45% y -bañan. ' .• . ' '6 50
1 Oastreo y lespaje. 2 10
Aplicando el.caldo Bórdales las utilidades 1 < 7. • 1 e s e m i lia d o e -ceba d a, s i emb r a y t ap a -
podrían ser .muchisime mayorea. bo la cebada. -i 02
' T r a¡\ 2 c 1 e è o g uer a n y 1 i mp i a 1 o c a n a les. 4 00'.
ALFALFA,- •- Semilla le restos 20
1) Gastos de estab1ecirniente„
269
- 270 - •
4 riooos.
1 desyerba la' la pradera„ 1
7S- 4) Beneficio. ctvs.
G a s t o a < e n eral e s ¡. a r r e n -1 am i en i: o, etc. 13 60 T o t a l - 1 , 7 4 3
Total de na sto si- C2 12 dal c ap i t a i i n v e r t i ! o. 2
Por pastor delicado a la": exía. S 344
; 60
Hay que deducir el valor Sella, cosecha " Km 2
de pastos . 79 -'20
de cebada. .,. . 1C cgs - a $. 5. 50
La utilidad quw puede dejar un litro ele le-
Cuesta al año da establecimiento ,2 1.2 che en :1a fabricación de mantequilla en. grande escala es de

3)- Gastos anuales.

Parte proporcional an gastos de esta- TASTOS POR QUINTAL GE MAifTEQUILLA.


blecimiento (20 años) 2 10 c
Conducción Ge 20 its. a la fabrica 1 80
5 riegos. 2 QS
I Mano de obra. 1 / "' TO..
Limpieza anual, arreglo de regueras y
Sal. . . 60
cercos .• G OO
I Interesas'."de la amortización lo la ma-
Inter ase s y amortizacicn !e 1 capita 1 quinaria y damas.útiles (parte propor-
invertido an mejoras, 20 años . • 5 10
cional) 3 -- _•._ ;50
Arrendamiento^ -participadón en gastos Papel per "aniñe y envases (en l>i ma)' 3 -00
generales etc-. 12 • 00 Par MGla^ probables. •' 16 25
Costarla anualmente el cultivo s 30-' QS Cu3sta la fabricación de i q. de man-
tequilla y ponerle; en ei mercado. 2b "45
El quintal se vande a 100 .
ESPECULACIONE ANIMALES -0
Diferencia. 73 55

GANADQ VACUNO.- Se emp 1 e an S 2v los, ra sui ta ai li ere; a 04.


Si s j aprovecha ia leche -desnata la y al
1) 0 ap i t a1 emp1e ado.- S. btvs suero. ,($. C. 01) se puede sacar por li-
209 vacas madres 225 (
tro. .Gee.iec'ha : centavos.;
15 te res pa dres, 600
Mobiliario que la afectaba i: 00 GANADO LÁMAR„-

6,625'
1) C ap i tal" eesp 1 e a d o % o - ctvs
2) - Gastos. 2,300' borrajas madres - • ' ' '3,450
Pastaje^ de 510 reses 540 30C- carnero's padre s,. 750
Salarios ele 5 pastores, 540 Ramadas y mobiliario que le afectaba. Ir000 "
• .Gratificaciones por el numere de tar- 5, 200
• ñeros nacidos. 120 .
Sa1 de industria, 15 q.q. 105 2) Gastos.-
Cesto del ordeño. ._. ;g g•„;__. • : 50» Pastaje da 500C cabezas a $ G. 25 c/u. I. 250 4;,g_
Interesas del capìt a1 inverti de y 30 qq. sal de indis tria. - 210 - v

amortización Gal capital muerte . 547 2 pasto res. 76;. ..-'


Participación en gastos generales.
-L • - tí. Particioación en., gastos -lo a Iminitra-
102
3
c i ó n ¿ •; a s t o s j e n e r a 1 e s e t e .
) Entradas.
Servidos lei -capital yg amortización
I* o>"4 Its da lache (elaber m que sos, I,. 52G da 1 c ap i t a 1 mner t o. -1-38
42 cueros 'la rese 3 muertas. 126
3 .204 3,266
Venta anual de SO reses $ 4

3) Entrabas ( Gatalidad 4G°4 vertali dad 2 0 %


total de eabasas 5830)
750 cabezas a $. 2 en promedio 1,, 500 2) Entradas.-
1860 pellejos de reses muertas» 270 30 puercos con 10 a» p.v. a $, 31.c/U. 930
440 arrobas de lana a $„ 4. ~ r4 •."" 1,750
i En el caso de no-usar lache desnatada,. el -
3,530 I
aumento en peso es de solo el 15 al 13 % con respecto al pe
4) Benefieio,- so de l a cebada consumida, para ' los'mestizos de 1 y medio
Total , 2 6 4 a 3 años.
del capital invertido 5%
>r pastor dedicado a" la cria 33 III PARTS,
de pastos. 6

YEGUARIZO DE CRIA (CHUCARO) „~ CONCLUSIONES RELATIVAS A CAMBIOS Y MEJORAS EN LA E X P L O T A -


CIÓN»- • ANTEPROYECTO'"DE CAPITALIZACIÓN.-
i) Capital,-
5.a yeguas madres a $.'20 ' 1,000
4 Caballos padres a $. 50 200
1

l,-200

2) G a s t o s -
n
CONCLUSIONES RELATIVAS A CAMBIOS Y .MEJORAS - EN LA E X P L O T A -
CIÓN.- i
Pastajes do 110 cabezas 110
Sal y pastor para revisarlo dos veces ..
De- los datos que hemos suministrado en' la -
a la semana. " " 96
primera y segunda parte"dé este estudio podremos concluir,
Intereses y acaortización de reproducto
que la'hacienda as mas .adaptable para la industria.ganadera
res 15 anos 140
que para la.agricola, "y que, la agricultura en grande esca-'
r
Gastos pajarales y otros astos „• 60 la tropezaría con inconvenientes en la topografía _ dal terre
% 06 no en la. condición de la mano de obra, en las dificultades-
para l a introducción da maquinas, en el clima, en la natura
3} Entrada; leza de?! terreno eter y no seria posible, adamas, controlar
1
facilmente la producción,
Pieles y cerdas. 30
Arrendamientos para las trillas 120
15 cabezas para la venta a 25 c/u. " -375 Que los terrenos dedicables al cultivo po-~
525. drian s'er muy bien aprovechados por lo.s colonos» .

4) Beneficio„ - Que entre los cultivos.; el, de las praderas


es el mas conveniente.
Total. - ,-. . 110
°/ del capital invertido. 10%
Que - el aprovechamiento de una buena parte
Por im2 de pastos. 30'
del agua para las irrigaciones solo se puede efectuar por -
Las damas cuentas se saldan por perdidas. pequeños caudales.

Que para el mejor aprovechamiento de las —


CEBA PE PUERCOS APROVECHANDO LA LECHE OESNATADA --
aguas,- p l -cultivo de las praderas irrigadas es. mucho mas "veni
tajoso crue la irrigación, de los prados.
1) Gastos.-
30 puercos flacos a $. 9 c/u. 270 Que hay la posibilidad da que sa construyan
225 qg. de eebada molida v tostada a en tiemjgo mas o menos largo, nuevas - vias de' comunicación.
$. 1,3o. 405
10 0 0 0 Its de leche dasntada a 1 1/10 ctvs. 158
Que la hacienda se halla próxima a ciudades
Cuidados, locación de chiquero ., etc. 57
y centros mineros (minas de carbón- da Yanacancha, Hualgayoc
Total de gastos -30 SorochuóO: a t e ) los que necesitaran en un futuro grandes c a
tidales <be madera.
- d'7g -
Si observamos la. actual producción del fun-
ALGUNAS CONSIDERACIONES MAS . -
do, veremos que la ganancia debida ai .capital de., explota—- •
c i ó n e n los me joros año s es muy r e d uc i & a z ! Constantemente hay una fuerte emigración 1e
peones a las haciendas de la costa de los vecinos pueblos -
Ganancia debida al capital de explotación = $* 3¿ 0G6-.
de Sorochuco, la Encañada, La Asunción, etc, los que van en
...Entradas por cobros, de arriendos.y loca-- : busca de un porvenir que no se ios da- el suelo natal, y ella
clone S e ... .§¿oZPS .
es verdadera causa de ruina para muchos de ellos, por las -
Las entradas deberían ser de .. . . _ 91 700
mas los intereses del capital de explotación (1). enfermedades que adquieren^ a mas de que dejan .a .sus f a m i —
lias en el mas- triste abandono.
Pero debido a las concesiones que se hace -
El jornal que apenas alcanza a satisfacer -
para conseguir una mayor asistencia al trabajo solo hay en-
las mas' .-apremiantes necesidades de las vida - la fai ta de capí,
tradas por "cobro de arriendos y locación. (terrenos ocupa-- t

tales en gran-.parte "de ellas 'o' el hechò "àe ser hijos de pro-
dos" por la M a . ) le" '4,800 habiendo comprendido en esta •
pietarios que :casi no efectúan ganancias en heredades " mal la
suma lo que deberían-pagar ..los peones-'de; hacienda ípues he-
bradas.P de "terrenos agotados, .de. escasa producción, les obíj.
mos cargado su importe en los jornales»
ga a buscarse la vida de. manera independiente y encuentran -
como único recurso la emigración.
(1) Estamos seguros que el porcentaje de utilidades que doj,.
el capital de. explotación en otras haciendas, .es .insigni-f-;LGan Miichos agrieuIteres poseyendo ganados se ha~
; :

té "en las'' condiciones actuales" si'hacemos un ' cálculo'--serie y H a n descontentos en los terrenos que cultivan por estar age.
letal lado, maxime si considei amos el trabajo del hacendado, tados, .o por .las ..imposiciones y restricciones que les/hacen
y tampoco consideramos correcto como sucede en muchas partes los comuneros .vecínos¡. o los dueños de los terrenos, los que,
que "la propiedad' del terreno de opción <, a disponer gratis- con gran f a c u i d a d se trasladarían a los. sitios en. donde se
(faenas) da Tórnales ..y del capital, de explotación. ;de- los colo les de- hospitalidad. Asi por e*;empio, dando algunas facili
nos. De allí J.' que las. "haciendas mas productivas en Ojaj.amar- d ade SÍ- en Combayo, en menos, de 5 años,, de 43 arrendadores ha
ca, son" las que se dedican casi exclusivamente al. .cobro c aumentado su ¡numera, a 7-2 „
arriendos... .". .. . ; ' e
!
-" Las entradas totales son entonces, de 7-dOC ~ (1) Queremos-decíra-con esto que la agricultura y ganadería en
soles, comprendidas las -ganancias y locaciones. pequeñas escala permitiría obtener buenas ganancias, a. los co
lonos y una margen de utilidades para él hacendado, para un -
Bastaría pues., para elevar la producción del capital dado„ •
fundo, con repartir los pastales y los terrenos ocupados en
la explotación" directa, el ganado y la herramienta elitre los - Si- consideramos los factores de producción'.
colonos,- cobrar los precios fijados .faenas ni jornales, d e - Terreno, - capital y prabajo, en materia de terrenos falta -mu-
jándoles en completa libertad , cosa que, seria,.muy factible cho para poner en producción todos los que son suceptibies -
y enteramente de su agrado, para lograr mayores ganancias -- de ello, y en cuanto, a la tan cacareada frita de capitales y
anuales y mas fijas, sin las molestias; .que ocasiona la expío de brazos, no la es tanta si se sacase todo el provecho' que
tación del fundo„ I. • pueden dejar estos dos factores»

En efecto, las entradas serian;. . .-. A . nadie es. oculto que en la sierra el núme-
ro de días que trabaja la población rural es muy reducido o
Por arrendamiento de 7.65 hectáreas a $»-!?'. • ' 3,8-211 bre todo en trabajos útiles. Esto depende a más de cuestio-
Pastajes de 3.500 cabezas - le ganado mayor $.1^50 5, '250 nes de raza e t c , de que no tienen los capitales suficientes
3 904 ." !! 11
menor 0,50 1,152 para emplear sus energías con provecho y satisfactoriamente;»
, ". . " - 388 puercos _ 1 308 Si esos capitales estuviesen a su disposición, empleando el
tiempo que hoy pierden en el ocio, podrían hacerlos, con los
... !.. - Entradas 11 el5 :
cuidados intensivos, mucho mas productivos, 'lo que les permi
Gastos.- Predios,, conservación de odi.fíe ios tiria pagar crecidos- arriendos y lograr utilidades mayores
•*• • ' '• ' ' vigilante: . : 1,100.' cosa que no es .factible en grande'escala. Las mejoras en el
Cobros (neto) " ;
10. OOC' cultivo contribuirían a aprovechar mejor esto .Oactor:• y aun
mas los intereses del capital según inventario - en: lugar'' le se puede ayudar este mejor aprovechamiento si se -evita que -
$. 7, 300 e intereses del capital de explotación- (1-)-' •••• ' el colono en persona gaste tiempo y energías llevando él mis
mo sus productos o al mercado- o en fin con la repartición ~
;

del trabajo... ocupándose el hacendado de efectuar las o p e r a -


ciones que fuesen mas ventajosas en 'grande escala (beneficio "£ ello lo aceptamos en la inmensa zona de-
de la leche e t c ) . -los andes...- en donde la construcción de ferrocarriles es leja
na o difícil, o en donde la naturaleza se muestra por demás
inclemente..
Hay ademas .gran demanda por tierras de culti
vo y por buenos pastos en donde se les garantice han- de ser
Pero hay una gran area que sera abarcada pel-
evitados los robos .del ganado ? y si no desmontan, tierras vir
el plan ferrocarrilero y de caminos que piensa nuestro gobi-
gene 3> es por los gastos que -necesitan hacer para el desmon-
te poseyendo reducidos capitales„• En cambio presentándolos erno construir y que se llevaran.a. cabo en tiempo noi lejano
colonización es enteramente -fácil„ si somos optimistas,-, que merece ser explatada menos extensi-
vamente .
Los colonos-.-- a pesar le poseer un bagaje ba_s
tante escaso da conocimientos agricolas y zootécnicos-.,... a con'
Respecto a los.-.cap'italss, y a-hemos dicho que
dicion de disponer de los capitales suficientes- debido al -
los colonos podrían sacar mejor provecho de ellos, "sobre to-
trabajo mas intensivo que efectúan- son los que logran el ma do de aquellos que los hacendad.es tienen completamente impro-
ximun de producción en las cosechas agricolas y los' que po- - ductivos (ganado salvaje... capitales innecesarios) ? -y si se -
sean' el mejor ganado.' Es que en ellos no hay aquel espíritu trata de nuevas inversiones, vemos el ejemplo de Combayc:
megalómano /de querer abarcar grandes extensiones de terreno, Con S/. 21,-000 de capital de explotación ¿, y mas ó menos 30 en
f

ellos prefieren cultivar mejor sus requerí©s retazos y cuidar tre-braceros y pastores,, -hay una. utilidad den 3,.000-, sea -
bien sus ganado por el que tienen verdadero cariño- por bracero $. 100 de utilidad y $ 700 de capital de explo-
a

Es. pues el colono.una traba para las hacien- tación. Acaso esos $, 7-00 invertidos en me joras territorià
das de Cajamarca?. les y habilitaciones a los colonos, no permitirían que estos
pagasen $. 100 de arriendos o una suma un poco inferior ? y -
:
Ello depende del puntò de vi sta que se le — entiéndase que esta seria, principalmente renta territorial..
considere» In bailablemente que si ' se quiere disponer de bra- (Los elevados precios de..arrendamiento serian la forma disi-
zos no hay otro recurso que la colonización ? porque el j o r — mulada del partido,-, o mejor dicho vendrían a suplirle, ya ---
nal mas alte que se pudiese pagar en negocios -agrícolas;; se- que no seria posible,-' 'si se quisiese establecer-este sistema
ria insuficiente'para"satisfacer las necesidades del jornale en muy basta escala , controlar'la producción de las c h á c a -
ro. El colono ocupara importantes.extensiones de terreno y ras y ganados ó al menos la administración- en esta forma t

no prestara muchos dias de trabajo durante el añoy En torces sería muy difícil) 0"
es un mal necesarip.".
En cuanto al departamento de Cajamarca, con-
En eambio, si el propietario efectúa g a n a n — tamos por seguro la terminación : de la carretera, y para m e -
cías al efectuar la colonización-del' fundo, este problema — jores tiempos' el ferrocarril.a Hualgayoc pasando por las hu-
•tan arduo hoy día se resolvería satisfactoriamente.,'" lleras 'de Yanacancha. Sera necesario para preparar los fun-
dos con el objeto de lograr las mayores ventajas.

Que cultivo es el mas conveniente, el intensivo o el extens_í Estudiemos las mejoras que convendría hacer,
vo?
especialmente bajo un criterio económico para juzgar las ven-
' Aqui nos vamos a apartar de la.monografía de tajas de la intensi fieación de la producción y de la fi v i — ~ 1

la hacienda para hablar en-tesis general de nuestras ideas _a sión parcelaria.


cerca de la explotación de fundos de sierra que. .situados en
condiciones análogas a la de está hacienda;, merecen ser me- — Nos encontramos en posesión de inmensos t e —
jor atendidos. . rrenos en donde la mano de obra es asaz deficiente para aten-
derlos debidamente y lograr que ellos produzcan todo lo que
Desde luego la economía rural.nos indica que debieran? y vistas las dificultades que hay para -un trabajo
aquelíos .lugares apartados- despob1ades distantes de los' —
s
provechoso en grande escala., y los tropiezos que apondría la
centros de. cors amo . escasos de recursos y donde la- natura- peonada¡ al .haber estado habituada por tanto tiempo a traba-
leza se muestra regularmente gre liga, deben ser dedicados-a j ar en el ingenio ganando jornales mas altos, : .para -.-dedicar-se
• la explotación extensiva, pastoril o primitiva„ . , •
al pastoreo; veamos como se podría hacer frente a•este atra-
so agricola y económico.
™ ?7'7 -.

La explotación del fundo -deberla hacerse i modelo.

1) Indirectamente, por medio de colonos, •- E indudablemente - que una enseñanza teórica


2) Si se '-'juzgase conveniente,. ciertos terrenos podrían ser - no es aplicable a gente de tan escasa preparación. Se p o -
explotados- directamente por el ¡hacendado. dra persuadir a una persona preparada para, el raciocinio, -
3) El propietario podría comerciar con los productos de los infundir en la imaginación ele un discípulo, pero al indio -
colonos, y beneficiar en grande escala la leche, etc. solo se ie podra demostrar practícamete ante la belleza su
f

gestiva de los buenos cultivos, dal buen ganado, de la cali


dad le los productos- obtenidos,- imbuyéndole an una palabra
de tal modo,- que aprecie las mejoras mas per la excitación
I) Generalmente los propietarios de las- haciendas, ven con d_e de los sentidos que por.el raciocinio.
sagrado que el coloso se enriquezca? y asi, no le dan facili
dadas para que logra la producción máxima en. los terrenos — .No negamos:'que-al" lado de algunas reformas
que cultiva y mas bien Te" recargan "de gabelas". "~ " ' que serian ble fácil aplicación, como s o m La rotaoión, la -
labranza cuidadosa de las tierras la preparación y el em
En cambio - perfectamente -se pueda.- fundar un pleò"de buenas semillas, de buenos reproductores,, etc.- co-
negocio precisamente en lo-,-opuestos favoreciéndola, -de mana- sas que, solo hay que facilitar para que se llevan a prácti-
ra que su enriquecimiento sea provechoso para el propietario ca, con la ayuela pecuniaria? hay otras, cuya introducción -
del terreno, - puesto que la mayor intensificación de la prc — encontrarla tropiezos", que solo podran salvar la tenacidad,
duceion redundaría en .el. alza lei valor territorial y sobre sagacidad y constancia de un buen director. Se- refiere es-
la renta.
to- al combate de las en fe r me G ales.- ai e mp leo -de. abo nos. • d a
máquinas y. herramientas modernas, etc, pero considérese" ne-
Suministrarle todo genero de' facilidades,, - mas las ventajas que reportaría efectuar las mas importantes
ayudarle con "recursos pecuniarios y conocimientos da cultive-
ala par que. el contribuya por las mejoras que efectué a aumer 2) Les terrones .bajos, da buen clima', situados a inmediacio
tari- la- renta del -hacendado -y al valor, del fundoj tendría vgn nes de la casa de hacionda, en donde hay abundante agua para
tajas - en todo orden de cosas. B-jo ei punto de vista agrico- las irrigaciones, deberían ser explotados directamente per-
la como facilmente se cómprenla, per la intensificación de I ei propietario? y actualmente muy pequeñas superficies' ele -
producción? social mente, porque -so salvarían las diferencias ellos están en manos de ios colonos, los que serian facil-
que actualmente, hay y la libertaol del .trabajo se traduciría mente canjeados por otros sin disgustarlos.
en una forma mas franca? y economicamente ...porque tanto el ~
propietario come el colono lograrían las mayores ventajas. . El cultivo de las praderas necesitando muy
poca gente y dando las ganancias mayores, permitiría obtena
Se nos. puede oponer, que el I. indio es refract grandes sutilidades sobra superficies relativamente reduci-
rio a las mejoras y a la introducción de nuevos métodos. das; hacer un trabajo reconcentrado a intensivo, y evitar
les afanes y disgustos que ocasiona la explotación de enor-
.•- Se anos permitido discutir largamente . a-sunto mes extensiones .de terreno improductivo o de .producción ale
tan importante toria.

Propiamente el indio no es refractario al em En ellos se puede hacer la cría del buen ga


pleo de nuevos métodos.. ' Al. contrarie "se le puedo convertir nado, cuyos productos irían a mejorar la sangre da los gana
:
en un buen, ganadero y agricultor. . Inteligente, sumiso y — dos da los célenos.. ""
trabajador, solo tiene en contra una gran ignorancia-. tal ---
vez--benefica, porque permite .dirigirle facilmente? "áj .mas de - 3) (Nos referimos desde luego a la industria y comercio con
que en el no hay aquella tendencia presuntuosa la poseer los mismos productos de la hacienda.).
grandes conocimientos con que siempre se tropieza entre ios
colono-s de otros lugares.. Uh empleo ventajososdà capitales, "os sin du-
da, en las circunstancias - actuales.. .- el' dedicado a la indus-
.Si. alguna dificultad se encuentra ..para la tria y al comercio, porque hay graves dificultades en la te
introducción, de nuevas prácticas la. cultivo' o' "-de crianza-, es p o grafía "1 e 1 t e asne y o t r a s cai i s a s p a r a h a c e r la a g ricultur
. la natural desconfianza proveniente,da, esa misma ignorancia. fácil.
En cambio, mayor elocuencia que en. largas explicaciones ver-
b a l e s ..encuentran ellos sobre resultados prácticos obtenidos
? Beneficiando rúes, en una central la leche
en sit ios - da ensayo qué pudie sen formarse a manera -le oran j a producida por ei ganado ele les ce leño z - y comerciando con -
Ics productos "quo tuviesen estos pararlo exportación.- y que •-
tas serian constracción :'a carece, caminos y plantación de
no pudiesen hacer por cuenta propia, se cañirla una buena — e

margen da ganancias, quizas tan remunerativa o mas,; de la qu arboles„ -


diesen los capitales empleados 'en'la'explotación directa d^l
suelo ; ••• " Para mejorar Xas producciones y lograr la :aa
yor intensificación, -posible, - se. podría por e j empi o, •• e a t ab 1 e- -
Sin embargo, por no e.star este punto- inclui- cere • •
do en el programa que n o s corresponde; na lo discutiremos —
mas largamente » ' ' La dirección tecnica'' eh ios " culti vos,, 'y anse
ñanga práctica, si posible, asociar le las buenas práctica
eia cultivo. ^ •••••••

II
Darlas facilidades para la adquisición da re
1
productores," sexaillasg- abonos-,, etc., ,que serian incluidas a e
ANTEPROYECTO DE CAPIT2\LIZACI0Mo....... 1 a s reservas qué"'-anüa'lment e --se. les fácili'tase.

Ma cesi t anelo se.' uh" ' gr an a s t ud i o à e detalla s - pa Poner a su Idi sposi c o t i sin " restricciones, ,le
ra al . proyecto que vamos a formular- ai quo solo so podra ha- madera.- varas, tablones de tapial, roasos, escaleras, etc., -
cer en vista de las circunstancias que.- vayan pro sentando se - para qua se c o n s t r uy a n ca s a o c o:n.c d a s y r am a las, a s i. c e eie
para su ejecución, solo lo., dibuja r arrío s a g rande s line am i e n — las • instrucciones necesarias para qua ellas''sean lo mas h i -
:
to.s, • sin colocarnos en las., diferentes etapas que necesitarla giénicas posible.
la obra -para terminarse,,
Fomentar el es t ab 1 e c i m i a n to de pequeñas i n -
En cuanto a los capitales que debieran ample dustrias ' {aves, conejos, chanchos, .ate,} para lo cual dispon
ars e-.- • b ajó un punto el o vista acó n óra i c a, nos paree e, qu e 0. ab a drian de 'trabcl. cebada, papas malegralas. tai vas betarrage
i

rian ser me darádos, porque solo el hacho de la aproximación ' forrajera, y 'el cultivo da plantas hortícolas para el prepie
de 1 as nuevas vias, pueda dejar tal- vez, un porcentaje mayor consumo.
da ganancias con una ligera preparación? pero como sé' trata
de. un estudio teórico, an él que.-..vamos a examinar las venta- Facilitar el servicio profiláctico, veterino
jas ¡especialmente•bajo el punto de vista dal progreso agrieo rio, interviniendo directamente cuando • aparezcan las plagas.
la _y ganadero nos varaos app errai tir bosquejar ai siguiente an
taproyacteu .. • • Protección centra los robes (se podría esta-
blecer segures', etcì, ya que este es al mayor, temor qtre. tie-
I COLONIZACIÓN.- ' nen los ganaderos quo trabajan en pequeña escala.

MANERA .DE HACERLA-, Y • asi,- en seguida, los q ue so juzgase conve-


niente .
Repartiendo 340 kms2 -da jaleas y" 25 kms2 da
terreno da. cultivo entre los colonos que para al caso so con
seguirían."
Re c o ruerno s qua h ay ?-2 colonos, que o o n s u s
Facilitarles dinaro para .los • gastéis de esta- agregados forman un total ele ?.25 hombres ñk trabajo ,-;y posee
blecimientos y para que ca nsi vari- los capitales de' explotación Id45 cabezas 0.^ -canale vacuno.
que les haga falta. .• cobrándolas "un interés dol ' % anual —
(dinero qué,actualmente solo consiguen con réditos del 12 al 702 , 11 l!
Yeguarizo.
40 % ) .
y qua hay, 705 hectáreas do tarrane- que ha recibido al arad-;
le los cuales les c o 1 o no s"o crup a r : ac t u a 1 ma n t a 622 =
Poner anualmente a su disposición reservas -
rara cubrir ios castos que hubieran da nacer,. recogiéndose Elevando' el nú^tesp. da colonos, cabezón arie é
s o 1 o a las cosechas y con un i n t e r a s d a 1 0 °s anual. a .250 y dando acbn.. las li'ectareas .do tierras" ide' cultivó q-
púa la atender suficientemente . admitiendo que sean 10 ervp:
En o uan t o a ]. a -da vo 1 uc i ón 'da los c ap ita 1 e- e -- madie 1
as necesario pr -¿ p arar ( - 1 a ame n t o r ) • 1 è OC h e c t a r e a s y- a •
dados a présoamc no sa les exigirá qua la hagan an dinero si. llegar--a las.2. 500 deduciendo unas 60 hectáreas, be lee ge-
no en mejoras que serian aprovechadas por ellos mismos,. Es- treros Ventar: tilas- v ' Preñabare Q U A :£rian ocúpale;s per las
- 282
- 281 -

praderas le la hacienda. economizar uno s i 00 kms2 de paste s na c u m i e s , y ademas, en -


vista de las necesilad^s habría tendencia a deshacerse de
Los colonos ai e sesbiecar se con sus ganado; ios animales menos útiles para reemplazarles por los mas uti
tendrían el núviero de brazos y animales suficientes para e' le s „
cultivo de sus lotes de tierras: pues si admitimos una r i —
q u e sa medi a u n poco inferior a 1 a que tienen los celónos 3 •. CAPITALES riECESARIOS PARA LA COLONIZACIÓN.-
Combayo e igual proporción de habitantes, habría en suma pj
ra 250 colono,y cabezonarios? CAPITALEo.-

1) Para el desmonte, desempedrar •• sangrar, $«. ' $,


525 Hombres
etc, 1,000 hectáreas de tierras nuevas a £. '
e
O G0O o ab e z a s de gana ''.o vac uno . 30 en promedio. . . . 5-1,000
11
1500 " yeauarisc chucaro™
2) Adelantes a los colonos.
Estableciéndose uñar rotaci 6n parecí la a la Para establecerse (construir casas, herra-
segunda parte de este trabaje-.- -veamos las necesida "le s para mientas de cultivo, ganados, etc,) 160 colonos
un lote le 10 he c tareas ; cahezenárics- de $ 350 en promedio.
a $. 56 -OOC ..'

1
-Semilla d e t r eb o 1 b 1 a n c o y 1 up ü lina
C
SUTE.- YUNTAS v COSSO 77?. a todos los colonos para q u e f o r ra e n s 11 s p ra
leras a $. 50 a c a d a u n o (son 25C-K . 12, 500 63, 500..
cultivo. Gente p or Hect. . Exten- total yuntas c aascha 3) ' Reservas en dinero para prestarles
Nifi, ilu j .Hcmb.. s iones. Mi y),. Muj . Homb Hect di max. Tc- anualmente hasta las cosechas según sus
tal. necesidades a $. 100 a cada uncu . ' 25,000
Cuaresma,s 17 í y 1/2 26 . 17 26
Trigo- :, 2 32 12 3 40 " 12 10 22cgs Total-de capitales a invertir? 147,500
!l
Papas. 20 30 U S 30 45 174 21 32 ..ICO
Cebada/ ENTRADAS.-
Trébol. 0 12 52 12 10 78 11- 17 30 '•
Trébol. 10 10 40 Arrendamiento' de 2,500 hectáreas a " $ » 5 $.12,500
10 ^¡4 66 360 93 152
" " 340 kmg2 de pastos a
$. 30 cada uno. 10,200
MOTA.- .si se comparan estas cifras,- con las que hemos lade-
en el capítulo -de la mano de obra, ' se notara- una,-.disminución Cobro de intereses de $. 93,500 al 04 7 .400 :
$ 30,-130
de jornales, bebido al empleo de la rotación,, -
Total de entradas - 30,100
C cao por c a d a ce lene c ab e zonar io, el promedic
le la población hombres daría la ciíra 2' y i/2, cada une- no -
GASTOS
tendría que trabajar mas que 146 días, disponiendo -del ti empe-
sebrante para otras ocupaciones. 'La repartición del trabaje Para un director tecnicc y administrador 1,000: •-
ademas se- ve facilitada, '"porque, elle s se. ayudan mutuamente., y 11 !i
ayudante gastos de Oficina y gre
según su situación.: .hacesi' sus operaciones- de cultivo en di f e — dios- '2,200 :
4,000
rentes fechas-. . -.. , -
.. ENTRADA NETA, 26,100
3 bueyes 'son mas que suficientes para hacer el traoa-
r Actualmente .produciría el casco, de la ha-
jo de labranzas y en - promedio poseerían mas o - cienda repartido, entre los colonos. .. 10,. OOC-
Utilidad debida a los $. 1 4 " dOCo 15,004
Para trillar -30 cargas de cereales que- seria
la cosecha maxima necesitan 7 bestias, y para transportes cu;
Sea, (comprendiendo intereses) casi el 11 "' anualmente,
teriores (1^3 de las cosechas) ele 50 cargas- 6 .bestias son ne
ees-arias. En total: 13, no habrían mas que 6 pero hay que - O o s d e 1 u e g o ma s práctico seria s o 1 o" invertí r
considerar los arrieros y compradores que vienen de fuera, de
unos 54y dOt se les en le smontar los terrenos y $. 56,000., pa-
modo que la deficiencia no seria mayor -de -4 bestias.. ra ade 1 antes a les colonos, en teta 1 $. 110,000, los que po-
1
drian dejar de entradas netas $. 24,000, Una renta-un poco
El cultive. del trébol.- por otra parte cedria
- 080 - •
_ 283 -

.mayor-, dejaría este dinero invertido;, en la explotación me- que fácilibaria lograr buenos mestisos para repartir los en-"
dirla mas bien por el mayor valer que adquiriría el fundo. tre los colonos.

En e fe c t o 1 e n e 1 lía, bay luga r e s en que 1 a :. Se puede establecer pues-:- '' - -- - -


hectárea 'le terrene de cultive se v e n d e a $. 300 "' (Soroehuco.
HuanuGO^ Celendin, etc) situadas muy al interior y nc gue m e - Crianza de ganado vacuno esoogíde (ganado de
jores condiciones tan solo porque están cercadas " y explota, ios campusas introduciendo reproductores' machos de buenas ra
das por pequeñas parcelas. sas.).

Si se dispone da- .terrenos •'-•-cercadc"s¡> planta • Crianza de ganado lanar escogido introducien
dos de arbolas y cercanos a las líneas férreas, su valor.; ~ do reproductores machos de buena raza.
asi preparados, ' tienen que elevarse grandemente? además., si
se suprime el descanso. p r la explotación continua, el pro
G
Crianza de cerdos, introduciendo reproducto-
ció de la locación podra subir y en lugar de arrendarse un res machos de buena raza.
terreno "por $ 5, se ..podra cobrar" mucho más,
0

Engorde de ganado vacuno.


Heráos dicho que al reemfoo 1 so de 1 os cap it a--
3.1 ab orac i ó n 1 e i a 1 o c h e pro 0 uc i d a po r a 1 g a-
les prestados -seria suplido por 3 .mejoras..... El. cerc^if el a_r . nado de los colonos, • "-Est.-, rotamente,- esta' ultima, operación -
1
bolado,- y los camines. correspondería a un c a p i t a 1 i n d. u s t r i a i .por, e s o lo e xcl u ire-
;
:

mos de nue stro e studio„


El colono a costa de un trabado pequeño pue
de lograr con un poco, de paciencia, y sin mas gastos que
ocupar sus ocies en el cultivo de los arboles de deshacerse
de la deuda contraída, .. •-. Se pueden o cuy. ar los terrenos bajos de Santa
Sosa. Preñaderc Ventanillas. Ahijadero,- Rejo • los Alavas y
Siendo en total de $„ 60,500- se podría reco- Quinuapampa, en los que se pueden establecer 600 hectáreas -
nocer $. 15 por Oaectarea para cercos (09 ms^ de longitud to- • da praderas (en esta, sección hay 40G Its. de agua por 1 pa- ,:

tal a $. 0,15 c'u. en lotes le 10 hectáreas.) o sean" $".. •—•— ra irriaaciones de modo que como minímuri se po-irian irrigar
37 ¿- 5GO. Unos •-: soles a cada colono por el arreglo de sus ca 400 hectáreas) v CÍ n e d a n 2 0 km s 2 d e pastos na t u r a les»
minos de explotación? y los $. 30,000 restantes en 120,000 -
arbol.itos logrados'de eucaliptus a $. 0.*25. cada :unew.;

Admitiendo prudencialmente que con el teimpo MEJORAS.-


la hectárea"', de terreno valieses soles 150, él km.2 cíe pastos-.
$ 500, y los arboles representasen un valor .de $„ 4 cada uncr Hay que hacer las siguientes-. _
el valor de esta parte del funde seria de;:
Cercar SÓ0 hectáreas de praderas
(100 hectáreas da "terrenos húmedos Sangrar) .
150 p r o m e d i o $. 375
Canales y obras de arte para irrigar las praderas.
340 kms2 da pastos a $. 400 170,000 Arreglo da la casa y local para lechería.•
120,000 arboles a $. 4. ICO.. 000 Establos y ramadas.
Totals •-• 1,025
Cercos.- Dividiendo en lotes de 30 lìectareas, y aprovechan-
do los accidentes del terreno en muchos sitios. 40 m s . de -
cerco por nectarea son suficientes.. Pueden hacerse de pie-
dras, alambrer cercos vivos, o zanjas según los sitios.
II EXPLOTACIÓN GAIdAOERA." Costo medio del metro $„ 0.-40? por 'hectárea c $ 15.

'" Deduciendo los 365 . bms2 • ocupados en la cc- 5angraderas.- Hay que sangrar los'" retasos húmedos que, s-3 —-
lonisSación, solo nos quedan 20 (hav gue considerar los ina- presentan por manchas, la mayor, extensión se puede hacer a
provechable s lagunas,, fangos peñas y caminos) para formar
(
poco costo, y la pendiente del terreno es muy favorable pa-
una pequeña hacienda ganadera„ ra ello,. Hemos ensayado de remover la .tierra y soltar agua
para que- acarree el 'desmonte y el costo-es entonces-'insig-
El objeto seria la cria del buen ganado : 1c nificante.. Seria preferibla no usar fosas abiertas, sino —
canales cubiertos con drains de pledras que atún dan en las
285 ~
?86 -
i rime diacìones. Admit amo s. co n sideran do los gastos d a pro y e c
to etc. $ 80 por hectárea.
c
cale s p a r a el alo i am lento d e i p e r sonai, p o r queriza s p a r e. e r_~
gorde - ' etc., Hay'' máquinas g^e podrían :ser Sutilizadas ? moli-
Canales de irrigación.- Se puede aprovechar en gran parte ei no para f ab rica r huesos raolidos í abono) molino de granos
curso de ciertos riachuelos. Las fuertes pendientes son ine instalación hidraulica trasmíclones, etc. ?ero como el y^
£ :
vitables. Las secciones serian pues variables, siendo infe- lor de estas mej oras, para ine luirlas, depender i a de una apie
riores a las de los canales que hay actualmente construidos ;;
elación ente r amen te p er sonal, a dmitiremos solo lo que o 3 11o -
por estos se ha pagado $ O,30 por metro a contrata. cosario par a las refacciones do la casa vieja de la baci en.,a :
$ 5..000 le -'temas sera considerado en la sección industrial,.
Longitud total de canales de llegadas 15kms x $250 $3,750.
Admitiendo que tenga que revestirse un 2a^.de esta, longitud^ Resumen de las
3 kms'' ' x $ 700 $2,100.
Para cercos
Para irrigar ei potrero de San Rosa,, as nece- Drenajes 4,000
sario construir•un tünél y un acueducto que iría faldeando las Irriaaciones • 12 5°5
peñas. Establos, ramadas, a 7 _ c.¿<0

Arreglo de locales. 5~. OGC


-Longitud del tuneld 45.'ms- a $ 13 (revestido) 535*. .Total; 44,135
Acueducto 95 ras, 10 Í50. A
^ v. ^ esto'debemos agregar al establecimiento
En el trayecto Rejo-Preñadero es necesario - -00 hectáreas de praderas a $ 42 c/u. 25,200. ' " $

1
otro acueducto de 120 ms de largo por valor' de $ 950. y

MASO DE 03RA Y YUNTAS ?


Canales de segundo orden para la repartición .'
interior en las secciones de ciertos potreros?
Anualmente habrá que renovar 30 hectáreas do
20 kms...a ..$~.10G~- •••• • - • $ -2 ,00C.
t praderas cultivadas en compañía de cebada, mas si fuese pre-
fa r i b 1 e seguir c a p itai izando, 3e podria aumentar el area no
Presas compuertas etc.
ff $ 2 250
C tocando las viajas, cuyo pasco- de todos modos seria superic:
Costo total 2 - $ 12,595. al que actualmente cubre los terrarios,-

. El sistema de surcos a nivel (rebozamíento) Operaciones 7)ias de:: (Por tace) Extens. Total dias da;
es posible ,en. toda la extensión del terreno a irrigar.. . Homi:. Nifi. Mu j . Yunt. sione s Komb. Ñiñ, Mu j . Yun.
Cultivo trebo1
Establos y ramadas.- A inmediaciones de la casa de hacienda,
cebada. 100 0 22 4S 30.hact.3G00 240 S5013'-.
hay. cosa de 3 hectáreas" de""p'eña desnuda (arenisca) de modo - Para el so s t a ni
que haciendo zanjas y dando la pendiente necesaria, se tendría miento u a c a r c o s.. ;
'
un buen piso para establos. canales, recueras, o • •
escardas, repartir . 0 . : ; . - .

300 ms2 para terneros a $ 3 c/u. $ SOG g u ano. p a s a r e i :> :;e


l,000ms2 para corderaje, ovejas ote"a S 1,50 i,500 venerador 25 I y -frac.:.570 1 4,2 5 0 irr
600 " " vacas.' 3, 40 2,040
ex or
SO " Boxea para reproductores (toros y
carneros) a $ 5 c/u. 40C- 17,2S0;W'£4b'rg-
120 ms2 para animales enfermos • 5 00 C 600 :
Habrá que pedir a cada hombro 30 dias ' de '• tra
450 '' " puercos. a$4 1,400 bajo al año pere no a FAE4A sino pagándoles 40 ctv;. por
Bañaderos. 500 jornal, como, se hace ahora.
Horno.: para quemar cadáveres ' . • -200
" Total? .'" 7,5 4.0 Son necesarias 25 yuntas -. pueden ser los bue
yes comprados para el engorde, antes da entrar a la engorda..
Arrogi o da casa v fabrica.- Actualmente los edificios que ocu
1
La trilla se hará a maquina.
pa la oficina de miñas, tienen muy buenos locales e h.igieni--
eos como para el e st ab lee irniente de una mantequil Ieri ad So-.-
SEMILLA v gogpom
le habría que hacer ligeros arr "?«: les. Cuanta también coa . lo-
- 288 -

Son necesarias rara reemplazar las 40 ovejas


muerta y las 60 de venta : 1 6 c horre gas tiernas.
Semilla Cosecha
30 aq, ia cebada 30C careras de cebada Venta anual • 3 o "jorregas viejas
350 kcs„ trébol blanco 'primer corte de yerba de le 71 mestizas
IDO " modica-^ o iupuiina, pradera (30 hectáreas) y e"'0 4 I T I O S R U E C O S viejos,
hectáreas para el pastoreo, ¡
171 " mestizos.

Puercos.- 30 chanchas madres y 3 reproductoras.


COMPOSICIÓN DE LOS REBAJOS.
Se pueda lograr anualmente IV O buenos lechónos -
Deduc i endo las "muar t a s y 1 o s r a eme i a zo s se po dr a vonder anua¡
Ganad-- vacuno o - Reproductor? Vacas do 4 a 10 años 150
mente 150.cardos.
Toros ^reproductores d

Admitamos en estas condiciones un 54' io iaoi_ ASALAF. lAOCS.


talidad y se vendaran anualmente 20 vacas y.2 toros viejos,
Para el cuida do dal ganado vacuno z 7 hombre "•: y 2 mujeres»
que as necesario reemplazar.
ovino.: 3 Hombres,
pie:.: ees- 1 " y 2 niños.
La natalidad podra ser del 70/ (ganado scc
Para • el ordeño, ate - l e mujeres.
:
gido y bien alimentado) lo qua corresponde a 105 terneros,
que al priíoer año quedan disminuidos a 100, al fin. deb.se-—• Para transportas della yerba segada,; elaboración da p r o d u c -
gundo a Sb y al fin '.del tercero a 7X. ."de los cuales dé hem- tos e t c o 4 herabre s,
bras y 45 machos/ "{nacen aproximadamente un 50% la cada se-
xo) . -nos transportes pa:c a el exteior se podran hg
car a contra ta con fia teros de fuera.
Par;- reemplazar, las yacas madras, muertas y
vendidas yon naca sari, as terneras de 3 años. Para ve jm—• ALiitEjggeeioeb
plazar un toro, sera necesario un forate escogido entre los
mejores, ai otro podra ser comprado fuera con el oble co de Las 443 cabezas de ga.eade vacuno do ceia, ~-yi
hacer mestizaje absorvente o ce ntinuo. tra grandes ¡y pequeñas pueden pastar en 170 hectáreas 'le- pra
darás.
En r a suman la co upo s i c ion del r ale año seria
da 150 vacas madre.y. toros paires, terneros, ?5 da 1/2 Las 400 hectárea-j roseantes pueden ser ocupj
años, °1 da 3 años„ Total 443 „ -las por el cunado de engorda. Co-no casi siempre? se le censi
tue algo pr aparado y su peso vivo es bajo, sa podran nego
y so va Ti d a r a n a nu a i me n t a t 2 O v a cae v i a jas, 2 ciar 3 c ab oz a s por cada hectárea do pradera.
toros viejos, 44 toretes mestizos- 1 ternoras raestizas,
Las 1. 118 catesau la .'añade lanar naca sita-
GANADO DE ENGORDA.- para dos o tras engordes sucesivos se cat rían 1 kois2 da pastos naturalesí pare- las borregas pro-- .
praran 1,200 cabezas. Mortalidad-: 2% quedan para la venta-4- dueion pueden rapar ai pasto lasachaba por al ganado vacune_
1,176. o todos los lanares, según las épocas.

Ganado Ianar-- Adama". - hav a di geesioior- la yerba pro ve ni or:


ta dal primer corta da las praderas i a que pue-du ser anploj.
Ave jas de 2 a 6 años • 100
da en .dar racionas suplementarias-.a las vacas en producción
Morruacos 15 a los terneros, animala ?> enferme'- el. caobas -eadros, caballos
Corderos hasta da 1 año360' {nacer: 4-OC . ü u c r ^ n 40) rio silla etc.
Borregas ie i-a 2"Años 171 (solo G°< de mortalidad)
,!
Morruecos. de . 171
Sobran también 12 bas2 de pastos naturales
1 • 110. Cabezas» que puedan ser utilizados pe r las ba.re.iae; da carga y sella,
por los puercos, y por las x .i-se •; vacunas lias antes -do e n —
r
ba natalidad pedirá ser d-^1 100 t y le'..mortali trar a Inverna,
dad dal IO/, para las madras y corderos, dada la a l i m e n t a -
ción y ios cuidados (estas cifras e^ han logrado en pequeña La cebada y la iooba legnatala paran urilisa
escaiaj^ das on. la risma a:..o.' e. .. .e.
- 269 -
En cuanto al. aprovechamiento de estos dos pro
• d u c t o s e 11 o depender i a de ?.na 1 e :-• i s , etc, para con fecci.c• ar -
:

las. raciones.
PRODUCOION LECHERAo
Los chanchos podrían ser criados al pasto na -
t ur a i, c o n s um i e ndo t amb i e n la ye r b a p r o v e n i en t e 'i e la s i e a •••
desyerbas de las praderas, y iecibir raciones de grano moli JC dejando una buena proporción de leche par
y leche desnatada como complemente. los terneros,, se podra ordeñar para 'la fabricación de man
tsquilla, etc, 1000 Its de leche por vaca: 105,000 en to-
tal ,
Ejemplo: Para los ''chanchos en crecimiento. - -
una libra' de grano molido y un kilo de leche desnatada en prg
medio. Al llegar al año de edad pesan DO kgs. y han consumí•
• PRODUCCIÓN DE LAHA.
do 300' .ibs de granos y 300 kgs de leche desnatada. . ••

Para ios chanchos de engorde, en e l primer pe


Siendo el ganado escogido y mejorado" por
riodo - por cada kilogramo de granes 3 kilos de leche desnata- el mestizaje, admitamos una producción.media de 0 Ibs por
da. en el segundo, 2 kilos de leche desnatada por cada kilo - cabeza, y en las 600 de trasquilas 48 quintales.
de granos en el tercero cebada sola. Oe este modo consumen
750 1b s de g r a no mo 1 i do y 6 0 O k : - s - d e leche d e s n a t a d a p ara a u- -
mentar 200 Ibsj de peso, o sean Id arrobas de peso total e n — -.
trando a engorde de 7 arrobas,

A las marranas: a mas de la ración de yerba -


se íes podra dar el suero y 1 y ,-rcedi a libras de granos" en el
periodo de la lactación y g e. t ación, a i o s ve r ráeos, se lee •
podra dar iguales racicn-js»
(Tolo esto lia sido ensañado en pequeña escala)

Cierto número le puercoj se podran vender pe•


b u 3 n o s reproductores (admitamos que sean 30) los demás se en-
gordaran.

También sera necesario dar un poco de grano a


los morruecos y toros reproductores en la época de las mon-
tas •y . a ios terneros, para lograr un desarrollo vigoroso.
P

Animales Cebada.Cgs. Leche desnatada y Suero K


120 puercos de engorda 300 72,000".
150 " ,;
Cria 150 ' 45,000" r •
33 " reproductores 27 7 000
e

100 terneroú 200


S toros' 12
16 morruecos.
Totali 7 124.000

Solo se cosechan 3OC- carcas de cebada, falta-


400 que se podran s u 11 i v a r "al partir" con los co1onos, y a1
precio de costo resulta entonces a ?. 3 por cada carga.

Oe loche d o 3 n a t a d a y suero,: nc habría mas -


que unos Í0, 000 kgs, disponibile;, faltan unos 26,000 que se
t

pueden comprar a la sección industrial.


- 292 -
Para 15 as alariados (hombres) a S 12
CAP ITALE S EJECEGAKI OS - - mensuales. 2,150
Para 12 ( aujeres ) 4, 50 640
2 ( niños ) 100
I) PARA MEJORAS. ~
" 17,250 jornales d a hombres 40 6, 000
Construcci-orie s _ irrigacione a ato .gg_ M
44,135 g ^ r• " mujeres oo
gan detalla que hemos •: dedo IT
240 ' niños 25 60 17,367
Establecí alentó de 500 hectáreas de
praderas, 2 5.200 <: ,33
SEMILLAS. --
10 cargas de cebada
•2) CAPITAL..DE Ed'PLOTACIOPT,-
360 kc¡s. trébol blanco
FIJO.- VIVO.-
Ganado vacuno.- -u 10O " lupulina. 135 725

150 vacas .nadres escogidas a Lp. 7 10,500


3,000 ALIMENTOS.-
2 to ro s r ep r o tac t or e s de bu..n a r a z a
11 400 cargas dt: cebada cosechadas
6 'buenos mestizos.
a partido a precio de costo ($ 3)1,200
2 6 0 0 0 k - ' S . leche desnatada
: 245
Gana lo 1 an ait--
400 borregas escogidas a $ 4 1,600 125 qq. cal (blanca o gema) 1 00O
e 246':
16 mcrruecos de buena rasa S 225 3,600 5 . 20í
COMPRA oE ANUÍALES,.-
Chanchos.- 1 toro tino. 1,000
30 chanchas madres a $ 15 c/u. 450 2 morrueces finos 500
3 marruecos do buena raza $ 150 .-ISO cry i verraco fino. 150
1
600 vaca,: para engorda a $2.5c/u 15,000
Caballos de aillo.- 600 bueyes " " 24,000 40,550
15 caballos y muías para emplead-; GASTOS DIVERSOS,-
a $ 150 2,250 Oficina, medicamentos¿ molien

da da granos etc. 2,000


iestias carga.
2o burros a lp» 2 400
ooo 1, 20(5 CERVIOIO DE CAPITALES.-
10 muías " 0
26,050 Riegos, do capital vivo (30 $20.550)7.-1,50
Capital vivos Conservaci6nv.de capital muerte (3%de $„
10,000). " 300.
2) HUERTO,- (caso,- mobiliario, he- (La conservación de mejoras
rramientas de camp o R, aperes, útiles esta incluida en los gastos de cuida
de almacen. tr ili adora,etc) 10,000 do de praleras etc.)
36,050 Intereses y amortización del
CAPITAL FIJO capital riiuerto en lo añcs_ 1% § 1QCGC) - I,4o2.
-d V' .roo
CAPITAL OIRCULAIdTE; (1/2 di Intereses y amortización die me
joras en 30 años al 0 % (.$ 44/135) 4,501,77
75, 050 Amortización de-bestias de silla
CAPITAL DE EXPLOTAS IGPO y carga 15 años 8% ($3450) a inte
roses 453.65
(La maquinaria de lechería y útiles de ordeño los considerj Intereses del capital vivo (22,600)
mos pertenecientes a la sección industriai, la leche sj::ia y praderas ($ 25, 200) al -Od 3. 124
v e n d i el a a ella) Locación de 600 -hectáreas de te-
rreno 3,000) y 20 kras2 de pra-
CASTOS„— d G 3 ($. 600) 3,540 : 14,072442
7,: ,1 00 32
PERSONAL Y MANO DE OBRA.-
Para un administrador 3,000
1, 440 ENTRADA3.-
Para un contador 3te,
" !J
almacenero, I l 7 6 cabe£às de. ciahado" gordo-
a

''' ios caporales 1-420


- 206 -

(censiagrames ios productos vendi "!os" ¿.


en la ra i sm a hacienda sin transporta:;) ^° .
ó, 56 c/u. i5 6 56
20 vacas Oe 10 años a Lp. 5 c/u„ 1.000
;1
2 toros viejos 15 300
44 toreestj mestizos le 3 años en
promedio a $ I 2 C 5-260
13 vacas de 3 años a % So promedio. 1 440;

50 ovejas viejas* 4 240


2 mo r r u e c o s " 10 20
71 ovejas mestizas da 2 años a $ 0 560
51
171 morruecos _g - " le 1, 710
120 chancúes gordos a 3 37^50 4,500
r
30 chanches reproductores„' • 0O
105,000 Its de leche a 7,9 cvs. . ,;,2S5
40 qq. de lana a $ 16. . 768 e0,07 7-

UTILIDAD: 12.. 776.

Benefico del capital de explotación: 17?-'


a medida que vaya moderando el gando, las utilidades serán
mucho mavores-

De todo esto resulta un mayor valor de la -


propiadad, una buena renta anual, progreso' agrícola y gana-
dero . intensificación de 1 a prolucción al máximo que es po-
sible por ahora, por kms2 de terreno, riqueza para los-colo
1
nos y el bien común.

En estas circu n s t a ncias la e d ue a c i o n a g r í co


la y la instrucción general de la gellacióii "rural se verla
facilitada, ya que ahora se hace basta peligrosa e s p e c i a l -
mente para la ganadería.

El peón serra no „ e .ne o n tran dio se c o n may óre s


aptitudes por la educación recibida, es natural que rehuse
a permanecer en la miserable condición que ya mira con des-
precio . En cambio. trabaj ande co n provecho en terrenos que
considera como propios estos temores dosarareeerian,,

i;
Ou'LTlVO DEL ALGODOi: 3b LA rlACIEn'DA 0AOÀ OGNORA" (PISCO)
9 1000

Rreardo Perata
=EL CULTIVO DSL ALGO DOTI EN LA OAClogDA
"CASA COHCHA"

La Hacienda Casa Concha está situada en


el Valle de Pisco a 6 leguas más o menos del Puerto de
Pisco.

El Valle de Pisco está regado por el rio


del mismo nombre que nace en la Sierra y desemboca en-
ei mar cerca del "Puerto de Pisco.

E l rio.de Pisco es permanente pero'corno-


casi todos los rios de la vertiente occidental de-, los • -
A n d e s su-caudal'varia en el curso del año presentando-
g

si máximo en la epoca de lluvias en la sierra, es decir,


de diciembre a mayo. -

Los terrenos del : Valle de Pisco, ."como -


todos los de la costa, no /presentan un tipo- fijo''y definí
do. . Estos terrenos han sido formados' -"^òr'"'depositos " to
rrenciales presentando los terrenos más 'pedregoso en la-
:

parte:, alta del vaile y a medida .gue 'se va bajeando van —


siendo poco a poco más arcillosos; pero estos fenómenos-
no pudieron efectuarse regularmentes bien corrientes muy
impetuosas arrastraron los elementos' gruesos hasta la ra:
te más baja: del valle-o bíéri'ál contrariouuna disminueib:
de la corriente de las aguas permitió e l deposito ce.ele
1
mentós finos- en la .parte alta:. es p'or .esto gue puede ob-
servarse en un corte, del terreno- capas bien marcadas" de**
grueso y composición diferentes.

Por todas estas razones -se encuentran ca--


si todas los tipos de terreno,"dinas • al lado de otros?po-
ro de un modo general se puede decir que los terrenos —-
que más abundan son los arcillo-arenosos y areno-arc-ilio-
sos »

El drenaje natural en algunas haciendas


deja mucho gue desear. Se encuentran, terrenos puquinosoa
que precisa sanear para poderlos- poner en • condiciones. ra.
clónalas•de cultivo . '

En la Hacienda"Casa Concha" quitando' ios:


terrenos- arenosos de la.parte -altay todos los 'demás son-
terrenos húmedos donde crece una vegetación exuberante. *•
expontánea , típica de .esta clase de terrenos compuesta
de juncos, pajaro bobo, c a r r i z o e t e ¡ según e1 grado de-
r

humedad . - '• •
: :
' ' Estas, acumulaciones dé-- agmá ' son debídas-
a hondonadas donde acuden las filtraciones de la parte-
alta del valle ,mece d a una capa impermeable situada ca-
po c a profundidad y cubierta por una capa de arena traiCa
por el viento que hace que los terrenos sean areno-arcie-
n o s o s o arcillo-arenosos . be manara que'basta'abrir -—
sangraderas convenientemente dirigidas para obtener--
tierras excelentes de cultivo.
295
296

CULTIVO DEL AL00POH.DE EGIPTO.-


Bajo oste punto de vista esta Hacienda
deja mucho ejue desear, no porque los actuales hacenda El algodón de Egipto, como heodicho es
dos dejen de reconocer la importancia de estas obras- aquel cuyo cultivóles más importante y es de este que
y el beneficio que dé ellas podrían sacar, sino que - me vov a ocupar.
siendo arrendatarios del fundo, por un tiempo relati-
vamente pequeño, po podrían amortizar el costo de es Este algodón es vivaz' y cri este valle- s.e
tas obras que después no serían reembolsadas por el - le cultiva durante 3,4 y. 5 años, es decir? "planta y 1 f r
0
dueño del fundo, de manera que tienen que limitarse - 2° 3°y a veces -i , soca- o chapodo (nombre gue se le "da-
:

a mejorar y conservar las pocas obras que con este ob a la . sí'ca ; pero es probable que. sólo la l°soe.a. se pue-
jeto se han hecho y hacer aquellas de carácter indis- de cultivar- para tener buenos' resultados económicos ; por
pensable para poner en cultivo ciertos terrenos D
disminuir mucho los. rendimientos.

Debido también a estas acumulaciones - PREPARACIÓN DEL SUELO Habiendo lloaabo en., el mes de
de desagüe se han ido formando manchas salitrosas en-' f e b r e r o e p o c a en la que, el algodón está ya en 'pleno -d«,;
las que el cultivo es muy difícil y en algunas partes sarrollo,, no he podido imponerme .personalmente de la pre
imposibles. paración. del suelo.? pero sin embargo puedo describirla ~
exactamente debido a los datos gue ma" han sido" proporc.io
En estos terreónos no hay otra ve jet ar- nados por los señores Arriata.-" -• " " —
ción que la grama salada y el algodón en estas man —
chas no puede prosperar imponiéndose por'tanto el sa- Se principia por machacar e l terreno en",
neamiento ,aunque en algunos do estos terrenos donde- invierno y una .vez que la tierra' está avenida se rompe
la sal está en menor proporción, el algodón sufre un- -con arado Colina de dos mancaras. pasa en seguida la. era
poco al principio de su vegetación pero una vez que -• -tra se da un da Spi* jo después,, " . -e-
llega a arraigar prospera "perfecta.
Concluida asta primera labranza so cía ün
0
2 con a1 mismo Coling en "sentido perp,;ndicular a la In-
VARIEDAD DEL ALGODÓN CULTIVADA seguida de rastra y un. d e s g a j o - a n suguida sa da " otra -
también seguida de rastra y despajo.-
El algodón como se sabe, pertenece a la
:
familia de las mal va ceas y al género G-osipium, caracte Sn asta Hacienda se .está- -ensayando dps a
rizado por tener sus frutos recubiertos de ve líos o fi rados de dos discos'que "han dado buenos- resultados.- Los
bras. ~~ • terrenos son por naturaleza muy granaseis y el coling ^n
estos terrenos se engrama-mucho además volteando la cin
Las especies son tres; GTosipium berba- ta•de tierra junto con la grama arrancada la entiarra-
ceum Yosipium Barbadense y Yosipium Paruvianum. a tal profundidad que con al trabajo posterior da la --
rastra no sa puede sacar, mientras que el d.iseo corta -
Las variedades son numerosas y solo -- la grama y como pulveriza la tierra facilita el .desgra-
nos interesa la variedad llamada aqui "Egipto" conocí me con la rastra.
da en Estados" Unidos con el nombre' de "Upland". -~
d1 número 1 abranzas varia s-agún el
El algodón Egipto, variedad del Iiorba- tado del suelo de 3;5.
ceum, es una planta de tamaño reducido llegando sin -
embargo a alcanzar hasta 2 ¡n: Es vivaz, sus hojas son El rodillo es ñoco amaleado y solo so em
anchas, de lóbulos- obtusos P O C O profundos, flores de- plea .en algunos terrenos donde sa forman térro ios muy -
un amari lio claro /"que se vuelven poco a poco rojas al duros {terrenos húmedos)„
marchitarse, cayendo con este color¿ La capsula es- de
4 a 5 carpe los y la semilla abultada queda con pelos- S a a cu a 1 f ue re a I nume ro ele labran zas s e
después del desmote„ debe principiar t ampr ano a b a rb a eh a r y la 1* r a r el terre-
no demando un espacio de ti--rapo entre dos labranzas.
f

Produce un--algodón do 'corta seda' suave


y de mercado seguro, los precios son firmes de 19 a - La epoca de principiar esta trabajo deb;
26 . y m á s , quintal limpio o sea en lana. ser inmediatamente después de hecha la recolección si •
- 297
_ 298 -
se va a repetir el semhrió en el mismo terreno y antes
si se va a sembrar un terreno que haya, tenido otra se- SIEMBRA,- Para efectuar la siembra se pone a remojar la
mentera. • semilla unas 24 horas , después se depositan estas semi-
llas en número de 10; 20 en agujeros abiertos con la lam
Principiando temprano se obtiene un te- pa y a: ¡una profundidad variable con la humedad del sue-
rreno bien trabajado, suelto y aireado, se puede tan - lo, pero gue nunca pasa de 4 a 6 cm.
bien dejar algún tiempo entre dos labranzas y de .esta-
mane ra se consigue que las semillas de malas hierbas - ' El sembrió no se hace al costado del lo-
germinan y entonces las labranzas que siguen destruyen m o del camellón sino en el mismo fondo del surco, en dor.
estas plantas antes que puedan fructificar y el terre- de se abre un "hueco con; la lampa hasta' buscar la húmedac
no se va limpiando paulatinamente pie malas hierbas y - del suelo donde se deposita la semilla y se cubre con -
de muchas larbas de insectos. tierra.

Esto presenta mucha importancia por que La distancia a que se hac^ al sembrió—es
estas malas hierbas son los principales enemigos que - de 0.9í cm
se deben combatir después por medio de escardas que..'co
mo se hancen a lampa son seguramente muy costosas cuan El modo de sembrar en el mismo fondo del
do el terreno esta muy sucio necesitando mucha mano de surco y no al costado del lome del camalIon, como se ha
obra en una región donde no sólo es cara sino escasa. ce "en el valle de Lima "y- Chancay, puede tener - sus i n -
convenientes: cualquier desperfecto en la s/urquería qub-
Además principiando estas Operaciones' - produzca un exceso de corriente puede romper al tallo -
temprano se esta también en condiciones de sembrar tein de las pianti tas todavía débiles o. arrastrar la tierra-
prano lo que tiene mucha importancia para que las pían de 1 pie de está .y dejar la planta con sus raíces,„.al ai-
tas alcancen una buena estación. re, ademas no recibiendo el agua pprginf iltraciSh.-.sinb- '
que esta--moja el mismo pie de la planta esta más axpuos
Después de esta operaciones de labran - ta a podrirse B . '
zas deberían nivelarse lo mejor posible-el terreno,-jppr
medio de la rufa? de esta manera se obtendría mayor u- De spues de semi.» ra do a 1 a igodon no se da • -
niformidad en el sembrío y las partes bajas y hondona- agua pues el terreno guarda casi siempre cierto-' grado -
das que se encuentran en medio de los potreros esta. - 1
de húmedac para permitir a la planta cierto grado de de
rían menos expuestas a estancamientos de agua que siem sarrollo B

pre son causas de,la-muerte de la-planta y en todo.ca-


so por efecto de la humedad proveniente de la parte al El tiempo que trascurre desde la si ^mbr;=
ta sufre mucho y quedan plantas raquíticas. hasta "la época "de dar el primer riego varía según el es
tado de humedad.'del terreno? • habiendo terrenos húmedos-
Esta nivelación facilitaría también T a sembrados de algodón'que no han recibido agua hasta la-
operación del -camellones je . producción. 1
•'• - L

Una vez trabajado ei terreno como he di Cuando las piantitas empiezan a salir y-
cho- se .-procede, al Camelloneaje „ Esta operación la efec. desplegar sus primeras hojas¡¡ entonces aparece genero/l-
1
tuá generalmente el peón más entendido de la hacienda- mente la. plaga conocida con el nombre de chupadera.
trazando los camellones en dirección de la menor pen -
diente. . La chupadera; según ei señor Marietas-un
l,i :
pequeño gusano blanco de lmm de largo más •o meritís, que-'
El Camelloneaje se efectúa con el arado penetra an ei tallo un poco arriba del cuello y lo cor-
de palo seguido del cajón que profundiza el surco y — ta irremediablemente en dos partes, lo que detormáhitbla
los camellones quedan a una distancia de 1 1/2 vara. muerta della plantita. '

Todas las anteriores operaciones están- "Generalmente los dañes causados por la -
concluidas en octubre, noviembre o diciembre (mediado- chupadera son de consideración v al único remedio es""re
de diciembre) época'en que se - procede a la siembra. sembrar; pero a veces ataca también a astos resiembros-
y^ si se vuelva a resembrar hay ei "inconveniente ce re -
sult'ar el ssmbrió disparejo? .sería conveniente ensayar-'

4 *
el transplante al momento del entresaque.
A ¡le más de to d as las ve n t a jas 0.31 aporca:
Se debe tratar de dejar el algodón 1c - aqaíL tendría que disminuir la humedad al píe de la ' -
más posible sin riego, puesto que parece comprobado — planta (terrenos húmedos) y ponerla en mejores condicio
nes de vida„
qiáe este provoca y favorece el desarrollo de la chupa
dera„
Después del aporque se siguenu dando los
CULTIVO.- La semilla de algodón germina generalmente - riegos cuando lo necesita la planta* Hay que tener pre
el 10 días y las hileras principian a verdiar entre los sente que la abundancia., de agua es causa de. la.; cloro -
10 y 15 días. sis de la- planta - ; produciéndose pocas flores y por lo-
tanto pocas bellotas? al contrario una escasez marchita
En esta época y tan pronto como la natu- la planta y produce una maduración precoz que da como -
raleza deI terreno lo permita conviene remover bien la- resultado una disminución en los rendireijantO'S.,
superficie pulverizándola .a fin .de matar las malas hsler
bas antes de su fructificación. Las plantas siguen, desarrollándose y em-
piezan a aparecer los botones (mariposas) y luego las -
Esta operación se hace en Pisco a lampa- flores. La:? floree es en un principio de color amari -
y los algodones vienen a estar todos lampeados al mes o 11o claro.y va volviéndose' poco a poco roja y cae con -
dos meses, según el numero de peones de que se pueda —- este c^loru
disponer? de esta tardanza resulta que, los algaá©ñ@§ ~
últimos en lampearse, sufren demasiado por el ataque de Es en este momento que la flor se vuelve
la mala hierba-(se hace por tarea y se paga 1 sol por - fruto que debe tomarse el mayor--cuidado con los riego-s--,
cada 8;10?o.12 .camellones según el estado en que se en- que deben continuarse'hasta 10 o 25 días antes de la pri
cuentran) . mera paña (mita) .

Puede usarse con .ventaja en este momento , La apertura de las cansulas se va hacien
que hay que trabajar ligero un cultivador poco profundo do poco a poco sien do las primeras en abrir las rio aba -
tirado por una m u l a Es verdad que el pasaje de este —•
D
jo y las últimas las de arriba»
instrumento puede.ocasionar la perdida de algunas plan-
tas? pero el beneficio que resulta del empleo de este - Aquí' la apertura principia a mediados! de
instrumento retribuirá con creces la pérdida ocasionada marzo y continua a veces hasta junio y el recojo se ha-
con esta máquina; ce en dos o tres veces llamadas nitas.

E N T R E S A Q U E . - C a á vez concluida de dar una lampa? es.de-.; El recojo se hace generalmente desde m e -
cir al mes y medio más o menos de sembrado el algodón-: diados ,de abril a fines de•agosto y se pagan a los peo-
o
se desahija; operación que consiste en dejar solo en ca nes que recogen el algodón 15 ctvos por arroba en la I
da sitio 3 o 4 plantas de las más vigorosas quitando - y 2°mita y 2 0 2 5 a 30 por las demás..,..
P

todas las demás. ;


N ó conviene' de-lar el algodón "secar el al -•
APORQUE»- A .los 3 meses más o menos, dan al algodón una- godón .en' la misma planta? pues puede caer y; ensuciarse?-
:

especie de raspa, que equivocadamente se le da el nom -.. además aunque no" -"caiga pierde mucho, por la ''acción de los
bre de aporque; pues el agua de riego continua mojando- rayos del sol.
el pie de la planta como antes de efectuar esta opera -
ción. ABONOS + -" En la hacienda Casa Concha no se emplea abono-
de ninguna clase y aunque esta cu^ston de ' abonos- "debe r
'""Sería conveniente dar un aporque ver da de estudiarse perfectamente.por medio de repetidos ensa . — •
ro ya sea a mano o con bueyes. En el caso de que este a vos y de , campos de - experimentos, se puede"recomendar -
porque se haga con bueyes debe hacerse cuando las plan- el empleo cíe algunos abonos que por sus efectos tan co-
tas no están muy crecidas (más o menos 40 cm) por cuan^. nocidos sobre la vegetación y sobre las propiedades .fí-
to si se .retarda demasiado se• expone a. las plantas queT sicas y .químicas- del terreno, .harían aumentar los .rendi_ •
on tal caso están m u £ grandes, a sufrir maltratos perju mientes0

diciales con el pasaje de los 'jueyes y del instrumento.


La''"principal cuestión que debe tomar en-
_ 301 - - 302 -

en consideración al emplear abonos es la cuestión pre- L a a p l i c a c i ó n de este abono puede hacerse


cios- 5 1 empleo de un abono caro, cuyos beneficios no~ sobre toda la superficie del suelo después .de la prime-
esten en relación con el aumento de rendimiento,no tie ra labranza de manera que quede bien mezclado a todo -
f

ne cabida en agricultura» el volaamen de tierra removido por las labranzas si guien


tes, en cuyo caso se aplica generalmente 3,4 5 y hasta-
; r

Entre los abonos que podrían emplearse» 6 toneladas por fanegada .según/ lo gastado del terreno?
económicamente y con ventaja tenemos: la cal y e l gua- o bien lo que se hace casi siempre en el momento del a-
no de las islas<> porque., aplicando sólo 3 toneladas»

LA CAL,- Aunque es un poco cara para usos agrícolas —- • Cuando la aplicación se hace en el momen
puede usarse como mejorante en terrenos húmedos arci - to del aporque convendrá- no acumular grande.s- -cantidades
liosos en..la proporción de 10 a 12 toneladas por fané de guano al pié de JLa_ plantaos ino derramarlo e,n toda,. 1-a
gada y de 3 a 6 en las tierras ligeras» extensión del camellorí""ga fín de que el aporque mescle -
el guano a la tierra, aprovechando de. esta menerà .-mejor
La cal además de ser un alimento para - el abono, puesto que. son~'la5vr£ iei'lÌàs. ,,0'raices más jo
:

la planta, neutrailaza la acidez dallos terrenos húmedos,- venes las que aiiaéátan la' planta. '••-
poniendo al mismo tiempo a los agentes nutriiicantes -
en mejores condiciones y activando por consiguiente el Empleando «ggtos abonos y los guanos de -
fenómeno de la nicrificación; sobre todo cuando a es - corral que generalmente, axistenb en gran cantidad en-
tos terrenos se ha saneado mediante obras de drenaje - eas! todos los corrales de hacienda/ el agricultor tie-
bien entendidas• ne a su alcance un modo de acimentar sus rendimientos„.

La cal también es un agente útil de de- En.-, la .actualidad la producción de una fa


sagregación que pone en libertad la potasa, disminuye negada" de" algodón-es -dé-mas., o. menos. 380" a 400 arrobas --
la coheción . en . los terrenos arcillosos y la aumenta - para la planta^ lo que"-corresponde a 30 o 33" quintales-
en los arenosos, etc. , de algodón en lana.

Para su aplicación se ledtñistribuye en- Estos rendimientos son escasos si se to-


ei terreno en montones equidistantes en la proporción- ma en consideración que en el valle de Chancay se alean
de más o menos 200 kilos después de hafeer sido hidrata za como término medio una producción de-'45' quintales de
da y mezclada con tierra a fin'de facilitar su distri- algodón e n lana para la planta.
budción.
Esta diferencia indudablemente .que solo-
Se exparse después estos montones sobre es debida a- la manera de trabajar el algodón y a que no
toda la superficie del terreno'de manera que las la — se re s t ifcuyenada al te r re no de spue s de una cose eha ? -
branzas posteriores la entrerren y mezclen perfecta a- sería pues preciso hacer ensayo sobre abonamiento y m e
jorar la 'mainerà de trabajar»
toda la cana de tierra.
Cuando a un terreno se aplica cal no debe Otro punto que desdo luego debe llamar-
abonarse el mismo año con otro abono .de naturaleza or- la atención de los agricultores es el poco cuidado que
gánica (guano de la isla) porque se perderían fuertes- tiene en la elección de la semilla con la que ha de- -
cantidades de Humus y Ázoe ; dò manera que si se emplea hac.-.-río.; el sembrío. Generalmente se hace el .sembriócerm
guano se puede aplicar a la soca en el: momento de la •- semi i-las'3. ¿« que mandan de la fabrica de .despepitar, —
aporque. cualquiera que ella s e a y resulta a veces que viene -
f

mezclada"semilla de algodón"de Egipto con.semilla - de -


EL GUAMO DE LA ISLA.- Es uno de los mejores abonos de - algodón del país. " - •
que se puede disponer? pues restituye al terreno ácido-,
fosforico, nitrogeno y potasa. Sería conveniente para el agricultor se
leccionar el mismo su semilla sacando la mas fina y to
La composición del guano de las islas va mandola de las mejores matas en lo relative a la pro -
ría mucho por lo que es conveniente antes de comprar - ducción de mota. • "-
un guano hacer un análisis químico a fin de poder esta-
blecer la cantidad que se debe aplicar en relación con-
ia fertilidad del suelo„
-303 -

Se debe preferir matas en que las vello-


tas esten más bajas que hayan aparecido más temprano? -
pues esas semillas tieden a germinar más pronto.
^304 -"

Escogiendo las semillas de plantas que- l°Escarda, .. .00


den buena producción de mota, fructifiquen temprano y - Desahijo 25 .00
produzcan unvalgodón largo y fino y plantando estas se-
millas con todos los cuidados se ha obtenido muy buena- Aporque 40 ,00
clase de 'semilla y^umienfcfcf en los rendimientos. Recojo(10Ü quintales a 60 ctvs quintal) 'So ,00
Siguiendo este procedimientosdurante va- Intereses de.sfl 391 al 10% anual 39 .10
rias generaciones es como en Egipto se ha obtenido las- Alquiler 50 .00
variedades famosas que se cultivan actualmente en el va
lie del nilo; pero cuando la semilla se toma sin ningu- Gastos generales 25 .00
na clase de cuidados como se hace aquí y empleándola a- 7.82
sí durante varios años, es indudable que el resultado -
es un notable decrecimiento en la producción de mota y- 100 quintales algodón rama
en la calidad de esta, vendido este año en Pisco a
s/. 7.00 quintal 700.00
Para dar una idea de la utilidad que se- De lo que tenemos que descontar.
obtiene de una fanegada de algodón planta, doy a conti- 407.82 de gasto hasta la cose $
nuación su cuenta de cultivos cha más 2 0 de gastos de trasnporte
o sea en todo '¿27,82 '127.82
CUENTA DEL ALGODÓN PLANTJ ,A HACIENDA 272:i¡
.ida el
CASA CONCHA

Remojo 33
l°Reja 30 CHAPODOS 0 SOCAS.- Una vez cosechado el algodón, lo gue
Rastra (3 días a 2.50 ) 7 50o
sucede a fin de mayo, se agosta hast a se
1
tiembre u octubre admitiendo a «reces ganado en los po
Despajo , 10.00 t r e r o s de a 1 go don., el q ue come ios brotes a un ve r de s y -
2°Reja 25 00o
las malas hierbas.

Rastra 7,50 De setiembre a noviembre se poda los alg


Despajo 6„00 dones lo más cerca posible de la superficie del suelo E 0

ta poda se hace con machetes.-


3°Reja 25 00o

Rastra 7.50 Se da después una lampa a fin de limpiar


el terreno de malas" "hierbas y a continuación se da un -
Despajo 6.00 riego dormido. • ;

Carnelloneo 5,00
Después de este riego y cuando la tierra
SemillaX'3 quintales a s/ 1 „ 20) 3 60S
se encuentra en. buen estado de .humedad, se ..pasa entre > r

Sembrío (3 siembras 2 días) 6.00 las rayas el Coling"para airear y remover el terreno,

Gastos totales de sembrió y prepa- •Llegado su tiempo se hac L A S mismas ope


ración. láe.b raciones que para la plantas se aporca, ~?. arregla las
regaderas y desagües, riegos cuando lo necesiten las
plantas, a t c e

Gastos cargables a la planta


2 terceras partes 94-72 Hay socas que por la gran cantidad de ma
l°Riego y limpia acequias 10,00 las hierbas no permiten el paso del arado y es preciso
dar 2 y a veces 3 raspas para permitir su pasaje.
8 Riegos más o menos
-305 - - 306- - -
Generalmente se cultiva l°2°y 3°soca.
ENFERMEDADES Y ACCIDENTES DEL ALGODÓN,
El algodón de soca esta maduro antes qu- ;
el de jlà planta y da rendimientos inferiores en canti- LA C H U P A D E R A C o m o ya. he "dicho la chupadera es- un Agu-
dad y calidad. sano de lmm de espesor que ataca a las pianti
tas recien nacidas un poco más arriba del cuello matan
Como rendimiento puede calcularse térmi_ doias"irremediablemente P

no medio sólo'300 arrobas de algodón en rama por faneg


da y como el peso de las fibras del algodón de Egipto- Las maneras de• luchar contra esta plaga
representa más o menos el 33% del algodón en rama re - soni sembrando un gran número de semillas en un mismo-
sulta que las 300 arrobas de algodón en rama correspon hueco (hasta 20) "de esta manera si la chupadera ataca-
den a 25 quintales de algodón neto. a las plantas siembre dejara" escapar a muchas sin ata
Carlas; pero sucede a veces que muchas de las semillas"
•• - -L-a paña se hace como para la planta en " no germinan y es tal el número de gusanos que todas —
2 o 3 veces, pagando 20 ctvos por arroba de algodón re la-s' plantas mueren'?'' -ah' este caso se resiembra y a "ve -
cogido para la l°y 2°paña y 25 o 30 ctvos para las do ees no basta un resiembro y hay. que resembrar 2 y 3 ve
más. ees „

Lo mejor es sembrar en una tierra que -


CUENTA DE ALGODÓN SOCA tenga' un grado de "humedad suficiente 'que .permita un
1
cierto desarrollo de las' plantitás sin riego proirque. es'
Gastos cargables a la soca 47;36 ta comprobado que después' de un' riego"es que se nota -~
Poda . 40.00 los mayores estragos producidos por la chupadera.
Raspa 30.00 Al riego de noche se le da también im -
Riego 3.00 portancia para combatir a.la chupadera
Romper 20.00 MELAZA AMARILLA.- Ataca a las plantas' cuando tienen ya"
Despajo 6.00 un cierto desarrollo y .en la epoca de
más calor.
Aporque :, -,.40.00
Riegos 25.00 - "Se manifiesta esta, enfermedad por un co
lor amarillo-rojizo que toman las hojas, las que se mar
Recojo de 75 quintales a 60 ctvos 45.00 chitan y caen lo mismo que las flores y botones? siendo
Alquiler 50.00 el resultado una gran disminución en los rendimientos *
ínteres - 20.00: :
;
•' ••' ' ' '• Hasta: ahora no se sabe con certeza cual
Gastos generales 25.00 es la causa de esta enfermedad no habiendo por lo .tan-
B

to ningún remedio'preventivo 0
S/.351.36
Más 15, de trasnporte hasta Pisco 15.00 .Algunos atribuyen esta.enfermedad a un -
hongo lo que no parece cierto? _ otros dicen que. prqviene
366.36 de un ' desequilibrio en la nutrición de " lá " planta, falta-
:

Producto de lá'venta S/.7 quintal' 525 , 00 de humedad o falta de '- aigúnos ' de "los e-iementós "indis pe n
sables a su vida.
Utilidad . 153.64
Esta enfermedad'ataca tanto a la pianta-
corno a los'• chapodos pero generalmente ataca.mucho más a
estos últimos. *' .<•.•...•

.Para combatir el mal los agricultores da.


al algodón atacado un riego de noche„ Después de este -
riego las plantas toman más fuerza, brotan nuevas hojas
y la vegetación en general adquiere un color verde más
- 307 -

oscuro denotando mayor vigor? pero con todo los rendi-


mientos .en un algodón, que ha sido atacado son en mucho
inferiores a los de un algodón sano*

MELAZA N E G R A - Esta enfermedad no es otra cosa gue una


a

fumagina, debida a un pulgón que se de-


sarrolla principalmente en los carrizos y que segrega-
una materia azucarada viscosa donde después de cíe sarro I N D I C E
lia un hongo de la familia de las perisporeacias que -
hace que a esta enfermedad se llame melaza negras Mola
za por que la hoja parece que esta mojada con miel y -•
negra-, debido al color negro que toman las hojas debido
al desarrollo del hongo en esa materia azucarada visco 1.- XELLERIA,Pedro. Dstudio de la Hacienda
5
sa.-. ~~ "Chocas ' Lima-Carabayllo 1 9 1 6 . . ?

Ataca principalmente a las plantas que es


tan en el contorno del potrero y cerca de la acequia —•
2.- SAriTOLALLA.Nicolás .Hacienda Combayo --
por estar más cerca del foco de infección que es el ca-
rrizo que sirve de intermediario para el desarrolló de- (Cajaúiarca) 1 9 1 8
5

esta enfermedad en el algodón.

No'ataca a los algodones con tanta" inten 3 « - PEEATA,Ricardo.Cultivo del Algodón en I


sidad como la roja o amarilla ~~
a
Hacienda "Casa Concha"(Pisco),
El remedio sería drestruír todo el carri 1909.... o . . . . . . . . . . . .

zo a fin de destruir también el pulgón que este abrigaT

Con esta reseña de las enfermedades del-


algoclón doy por terminado el informe que sobre el culti
vo de esta planta en la Hacienda Casa Concha me fue en-
comendado por la DIRECCIÓN DE ESTA ESCUELA.,

En él he tratado de ser lo más breve po-


sible exponiendo tan sólo las mejoras indispensables, -
que dado el estado actual de la hacienda debían'... hacer?
se. Es verdad que ..muchas son las que se podrían intro-
ducir ya sea eri el trabajo mecánico de la tierra ya eh-
ouestión de terrenos etc; pero ele estas últimas es- i -
nultil hablar puesto que su realización dependen de una
principal? que p©r ahora creo no pueda llevarse a cabo-
económicamente % me refiero al desecamiento y mejoramien
to del terreno por medio" de buenas obras -de drenaje.

Restame ahora solo manifestar mi agrade-


cimiento a los señores Arriata por las atenciones y to
da- clase de facilidades que me han proporcionado para -
poder llenar mi cometido. • • •

RICARDO L O B A T A -
r

ISHRA
SEMIMARIOSHISTORIA
RVRAL ANDIMA
Repositorio Digital
2020

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