5.

01m
AERA
TK
AGUA
MARMITAS
5.00m

4.00m
BLANDA
DE

5.56m
MANTENIMIENTO TK
PULMÓN TÚNEL DE LAVADO ETIQUETADORA
INTERCAMBIADORES Y FECHADORA
IÓNICOS

11.11m
ENVASADORA

CALDERO

6.96m CUBICADORA

Tolva de carga

TORRE ESTERILIZADO DE FRASCOS

DE
ENFRIAMIENTO

ELEVADOR DE
CANGILONES
7.00m

Tolva de carga
MÁQUINA LAVADORA
DE FRUTILLAS

Salida de agua residual

3.20m

Dosificador de Cloro
Entrada de agua blanda

2.90m
LABORATORIO
ENCARGADO DE
LABORATORIO
DE CONTROL
MICROBIOLOGICO

SELECCIÓN
MESA DE
PROCESO DE
CALIDAD
TK
AGUA
ALMACEN DE PRODUCTO

31.26m
POTABLE

TERMINADO
14*31.25=437.5M2

BAÑOS

20.00m
ALMACEN DE FRASCOS
5.15m

18*20=360M2
ALMACEN DE INSUMOS

47.02m
2.50m

10*15=150M2

15.01m
BAÑOS
10.00m

7.00 m ALMACEN DE
FRUTILLA
3.15m

3.15m

6*10=60M2
COCINA

COMEDOR 6.00m 10.01m 18.02m 13.99m

6.86m
5.86m

AREA DE CARGA Y DESCARGA

56.04m
3.32m

15.29m
14.11m
RECEPCION
GERENTE GRAL.
17.00m
PARQUEOS
10.16m
6.84m

6.00m
PARQUEOS
INGRESO PEATONAL

OF. DE ELIMINACION
VENTAS
PORTERIA DE
OFICINA DE
CONTADOR
DESECHOS
6.00m
INGRESO
OF. JEFE
CONTADOR VEHICULAR
6.00m
67.00m
6.86m 0.90m
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA "GABRIEL RENE MORENO"
CARRERA INGENIERÍA QUÍMICA

"DISEÑO DE PLANTA DE ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTILLA"

ESCALA: 1:200
AGOSTO 2017
PLANO ARQUITECTÓNICO
PLANO N° 1/7