Es un proyecto que nació hace varios años, cuando la familia Azerrad Zevallos, viviendo en Israel, convocaba a muchas amistades alrededor de una parrilla. Por eso la idea principal de EL ASADOR, es ofrecer un espacio donde las familias y los amigos compartan alrededor de un buen asado, dejando que las brasas sean el testigo de muchos momentos gratos que se sellarán, a fuego lento, en las memorias de los comensales.
¿Por qué el nombre EL ASADOR?
Porque aquí, no sólo encontrarás carnes a la parrilla; en EL ASADOR manejamos muchas formas de "asar" carnes al fuego, como: parrilla, ahumadores, estaca o cruz, horno de fuego, plancha en brasa, cilindro, entre otras. Técnicas donde el fuego, gracias a la leña y el carbón, es nuestro principal aliado.
¿Qué nos diferencia?
SABOR: Nuestro sabor se diferencia en cada tipo de carne a la parrilla. Haciendo único e inconfundible cada unos de nuestros platos. También, además de las carnes nacionales, apostamos por introducir en nuestra ciudad carne importada: "ANGUS", cuyo sabor y textura son espectaculares.
VARIEDAD: En EL ASADOR, encontraras varios tipos de cortes de carne: res, aves,
cerdo y pescado a la parrilla . También contamos con entradas, ensaladas, pastas y platos originalmente creados para disfrutar de un buen almuerzo o cena.
DETALLES: En EL ASADOR tendrás pancitos de cortesía. En las papas fritas, solo
usamos papas amarillas. Nuestros ingredientes son de primera calidad y cuidamos la carne bajo estrictos estándares internacionales.
AMBIENTE: Nuestro amplio y acogedor local, especialmente diseñado y construido
para restaurante ofrece el confort necesario para que cada momento en EL ASADOR sea una experiencia inolvidable.
PAQUETES CORPORATIVOS: En EL ASADOR también pensamos en las empresas y
les ofrecemos paquetes corporativos para agasajar a sus colaboradores.
Reservas: 978 505 125
EL Asador STEAKHOUSE
Entradas - Appetizers S/ » Champiñones al ajillo - Garlic mushrooms................................................................. 10.00 Champiñones por mitades salteados en ajo y orégano. » Chorizos de la casa - Homemade pork sausages (x2)........................................S/ 15.00 Chorizos 100% carne acompañados con papas sancochadas. » Pimiento relleno “EL ASADOR” - Stuffed red pepper.................................. S/ 10.00 Asado a la parrilla, relleno de queso y con un huevo montado. » Tacacho relleno® - Stuffed tacacho®......................................................................................S/ 10.00 Tacacho coronado con lomito fino o o mollejitas de pollo al jugo.
Ensaladas - Salads » Ensalada de la casa - Homemade salad............................................................................S/10.00 Lechugas, cebollas blancas y zanahorias, con aliño de la casa y ajonjolí. » Ensalada parrillera - Barbecue salad...................................................................................S/14.00 Lechugas, cebollas blancas, apio, rabanitos y tomates, con aliño casero. » Ensalada del campo - Field salad..............................................................................................S/15.00 Lechugas, tomates, pepinos y palta con aliño de limón al culantro. » Verduras grilladas - Grilled vegetables..............................................................................S/15.00 Berenjenas, zapallitos italianos, cebollas y pimientos, sobre la parrilla. » Espárragos al grill - Grilled asparagus..............................................................................S/10.00 Espárragos sobre la parrilla con un toque de finas hierbas y limón. » Ensalada de la casa con atún - Tuna with homemade salad..............S/17.00 Ensalada de la casa con trozos de atún. » Ensalada de la casa con pollo - Chicken with homemade salad....S/18.00 Ensalada de la casa con tiras de filete de pollo a la parrilla.
Para niños - For kids
» Nuggets, papas & helado - Nuggets, fries & ice cream.................................S/20.00 Nuggets de pollo, papas fritas, vaso de chicha y bola de helado.. » Fettuccines a lo “Alfredo” - Fettuccines “Alfredo”..............................................S/20.00 En salsa bechamel con jamón inglés, vaso de chicha y bola de helado. Entradas / Ensaladas / Para niños EL Asador STEAKHOUSE
Carnes nacionales - National meats
Todas nuestras carnes nacionales se sirven con 01 acompañamiento.
Cortes de res - Beef cuts
S/ » Picaña - Rump cap steak (350 gr)...................................................................................................... 42.00 Corte de gran sabor y suavidad altamente adictivo. » ½ Picaña - ½ Rump cap steak (200 gr)......................................................................................S/26.00 Media porción de picaña. » Bife angosto - Striploin steak (350 gr)..........................................................................................S/42.00 Sin duda un corte suave y jugoso. » ½ Bife angosto - ½ Striploin steak (200 gr)......................................................................S/26.00 Media porción de bife angosto. » Lomo fino - Tenderloin steak (350 gr)..........................................................................................S/40.00 Tierno, bajo en grasa y con mucho sabor. » Entraña fina - Thin skirt (350 gr)......................................................................................................S/38.00 Delgada, tierna y de gran sabor. » Anticuchos de corazón de res - Beef heart kebabs (x2)..................................S/22.00 Anticuchos flameados, servidos con papas sancochadas y choclo.
Cortes de pollo - Chicken cuts
» Filete de pechuga - Chicken breast fillet (300 gr).........................................................S/25.00 Pechuga de pollo deshuesada a la parrilla. » Filete de muslitos - Chicken thigh fillet (x3)..................................................................S/26.00 Muslitos (entrepiernas) de pollo deshuesados a la parrilla. » Pollo ahumado - Smoked chicken............................................................................................S/25.00 1/4 de pollo ahumado en leña de capirona, servido con papas fritas. » Alitas crocantes - Crispy chicken wings (x10)...............................................................S/22.00 En salsa BBQ, picante o al natural.
Carnes Nacionales : Res / Pollo
EL Asador STEAKHOUSE
Carnes nacionales - National meats
Todas nuestras carnes nacionales se sirven con 01 acompañamiento.
Cortes de cerdo - Pork cuts
S/ » Costillas de cerdo ahumado - Smoked pork spare ribs (450 gr)............. 38.00 Pídelas en salsa BBQ, picante o al natural. » Chicharrón de cerdo ahumado - Smoked crispy pork.................................................S/35.00 Chicharrón ahumado y crocante, servido con yucas sancochadas y sarsa. » Chuleta de cerdo - Pork chop (320 gr).........................................................................................S/26.00 Chuleta de lomo de cerdo con un delicioso toque oriental.
Pescados - Fishes La doncella y el paiche se ofrecen según temporada. » Doncella:“El Asador” - Doncella fish:“El Asador” (300 gr)............................S/25.00 Filete de doncella en suave crema a base de mostaza. » Paiche a la parrilla - Grilled paiche fish (300 gr)...........................................................S/25.00 Filete de paiche con un toque de nuestro aderezo parrillero.
Carne importada Imported beef
Nuestras carnes importadas son ganado ANGUS certificado y se sirven con 01 acompañamiento + 01 ensalada de la casa.
» Colita de cuadril - Tri-tip steak (350 gr)....................................................................................S/60.00
Corte magro y tierno de suave sabor. » Asado de tira - Short ribs (450 gr).....................................................................................................S/80.00 Costillar de sabor y aroma particular. ¡Es espectacular! » Bife angosto - Striploin steak (350 gr)...........................................................................................S/80.00 Generoso y vistoso dotado de un marmoleado excepcional. » Entraña fina - Thin Skirt steak (350 gr).....................................................................................S/80.00 Corte con personalidad, tierno, jugoso y con sabor intenso.
» Saltadito de mollejas al jugo............................................................................................................................S/22.00
Mollejas de pollo salteadas al wok, servidas sobre papas sancochadas. » Fettuccines a la huancaína con anticuchos.......................................................................................S/26.00 Anticuchos flameados servidos sobre fettuccines a la huancaína. » Cecina con tacacho...................................................................................................................................................S/28.00 Filete de cecina de pierna, servido con tacacho en bola. » Pollo “Margarita”........................................................................................................................................................S/26.00 Filete de pechuga con tomate, queso y albahaca, servido con papas fritas. » Milanesa de pollo con papas fritas............................................................................................................S/28.00 Filete de pechuga empanizado, servido con papas fritas y ensalada. » Lomo Saltado..................................................................................................................................................................S/32.00 Clásico lomo saltado, servido con papas amarillas fritas y arroz blanco.
Parrillas para compartir - Grills to share
Nuestras parrillas se sirven con papas fritas + 01 ensalada de la casa.
Postres - Desserts » Panqueque con helado - Pancakes with ice cream..........................................S/.12.00 » Helado pionono - Ice cream cake roll..................................................................S/.15.00 » Porción de helados - Ice cream sundae................................................................................................S/10.00
Bebidas sin alcohol - Alcohol free drinks
» Gaseosas/Aguas personales - Soft drinks/water.........................................................................S/3.00 » Gaseosa de litro - Soft drinks (1 litro).....................................................................................................S/8.00 » Refrescos de estación - Fruit juices (1 litro)......................................................................................S/12.00 » Refrescos de estación - Fruit juices (½ litro)...................................................................................S/7.00 » Infusiones - Teas (consultar/ask)..............................................................................................................S/4.00
Tragos & cocteles - Coctails & drinks
» Cervezas grandes - Beers (650 ml)...........................................................................................................S/10.00 » Cervezas chicas - Beers (350 ml).................................................................................................................S/8.00 S/. » Copa de vino - Copa de vino malbec/Carmenier........................................................ 15.00 » Botella de vino.............................................................................................................consultar Descorche x botella - Se cobra descorche de vinos a partir de la 2da botella.........S/.30.00 » Jarra de sangria - Vino tinto, gaseosa y manzanas picadas......................................S/.22.00 » Gin Tonic (Beefeater) - Ginebra, agua tónica y piel de limón.................................S/.18.00 » Vodka Tonic (absolut) - Vodka, agua tónica y limón..............................................S/.18.00 » Destornillador - Vodka con jugo de naranja y granadina.........................................S/.15.00 » Cuba Libre (Cartavio 8) - Ron Cartavio 8 años con Coca Cola y limón................S/.15.00 » Cuba Libre (Solera) - Ron Solera 12 años con Coca Cola y limón..........................S/.18.00 » Chilcano (4 Gallos) - Pisco 4 gallos, ginger ale, bitter y limón..............................S/.15.00 » Whisky (J.W. black/Chivas) en las rocas - Whisky con hielo...........................S/.20.00 » Shot de anís / menta - Shot de anís o de menta.......................................................S/.8.00
