Nada más rico que un postre de domingo por la tarde para levantar los ánimos!

Aprende cómo
preparar estas ricas y tradicionales...
Bombas
Ingredientes para la masa:
500 g de harina de trigo todo uso
2 huevos
25 g de levadura granulada
70 g de azúcar
50 g de margarina sin sal
200 cc de leche tibia
Aceite suficiente para freír
Azúcar granulada o en polvo al gusto, para espolvorear
Preparación:
En un bowl coloca la harina en forma de volcán y agrega los huevos, el azúcar, la margarina a
temperatura ambiente y la levadura; mezcla y agrega poco a poco la leche tibia hasta formar una masa
homogénea pero no líquida, amasa hasta que se despegue de las manos, si es necesario se puede
espolvorear un poco de harina mientras se amasa.
Forma una bola y deja tapada en el bowl con un pañito húmedo o una bolsa plástica, aproximadamente
1/2 hora o hasta que doble su tamaño.
Forma varias bolitas y colócalas en una bandeja, tapa nuevamente y deja reposar por 1/2 hora más para
que dupliquen su tamaño.
Calienta el aceite a fuego medio por unos 5 minutos y fríe las bombas, hasta que se doren por los dos
lados; escurre en papel absorbente y cuando estén a temperatura ambiente, haz un corte lateral cuidando
de no cortar por completo; rellena con la crema pastelera y espolvorea con azúcar granulada o en polvo.
Ingredientes para la crema pastelera:
2 yemas de huevo
50 g de maicena
½ litro de leche
150 g de azúcar
1 cucharada de esencia de naranja o vainilla
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y monta a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
retira del fuego, espera que enfríe y rellena las bombas.
Chef @MarcelaReyes6
#RecetasPlazas
#BombasRecetasPlazas
Nada más rico que un postre de domingo por la tarde para levantar los ánimos! Aprende cómo
preparar estas ricas y tradicionales...
Bombas
Ingredientes para la masa:
500 g de harina de trigo todo uso
2 huevos
25 g de levadura granulada
70 g de azúcar
50 g de margarina sin sal
200 cc de leche tibia
Aceite suficiente para freír
Azúcar granulada o en polvo al gusto, para espolvorear
Preparación:
En un bowl coloca la harina en forma de volcán y agrega los huevos, el azúcar, la margarina a
temperatura ambiente y la levadura; mezcla y agrega poco a poco la leche tibia hasta formar una masa
homogénea pero no líquida, amasa hasta que se despegue de las manos, si es necesario se puede
espolvorear un poco de harina mientras se amasa.
Forma una bola y deja tapada en el bowl con un pañito húmedo o una bolsa plástica, aproximadamente
1/2 hora o hasta que doble su tamaño.
Forma varias bolitas y colócalas en una bandeja, tapa nuevamente y deja reposar por 1/2 hora más para
que dupliquen su tamaño.
Calienta el aceite a fuego medio por unos 5 minutos y fríe las bombas, hasta que se doren por los dos
lados; escurre en papel absorbente y cuando estén a temperatura ambiente, haz un corte lateral cuidando
de no cortar por completo; rellena con la crema pastelera y espolvorea con azúcar granulada o en polvo.
Ingredientes para la crema pastelera:
2 yemas de huevo
50 g de maicena
½ litro de leche
150 g de azúcar
1 cucharada de esencia de naranja o vainilla
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y monta a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
retira del fuego, espera que enfríe y rellena las bombas.
Chef @MarcelaReyes6
#RecetasPlazas
#BombasRecetasPlazas