Plan de Comunicación

Plan de Comunicación

Ana Sofia Bucheli Pinza

Universidad de Nariño
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas –FACEA-
Programa de Comercio Internacional
Pasto
2020
 Plan de Comunicación

Plan de Comunicación

Ana Sofia Bucheli Pinza

Magister Stella Zarama Benavides

Asesora

Universidad de Nariño
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Practica Investigativa
Pasto
2020
 Plan de Comunicación

INDICE

1. INTRODUCCION...........................................................................................................4
1.1. PROBLEMÁTICA.......................................................................................................4
1.2. JUSTIFICACION.........................................................................................................5
1.3. OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA...............................................................................5
1.3.1. Objetivo General....................................................................................................5
1.3.2. Objetivos específicos.............................................................................................5
2. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA.............................................................6
2.1. ANTECEDENTES.......................................................................................................6
2.2. DIAGNOSTICO ACERCA DEL PLAN DE COMUNICACIÓN..............................6
2.3.1 Producto o servicio ofrecido...................................................................................6
2.3.2 Sistema de distribución...........................................................................................7
2.3.3. Estrategias de precios...........................................................................................7
2.3.4. Estrategia de comunicación actual........................................................................8
3. MERCADO OBJETIVO.................................................................................................8
4. MARCO DE REFERENCIA...........................................................................................8
4.1. MARCO CONCEPTUAL............................................................................................8
4.1.1. Publicidad..............................................................................................................8
4.1.2. Ventas personales..................................................................................................9
4.1.3 Relaciones Públicas................................................................................................9
4.1.4 Propaganda.............................................................................................................9
4.1.5 Descripción de medios..........................................................................................10
4.1.6. Descripción de un BRIEF de comunicación........................................................10
4.1.7. Aspectos generales de una campaña publicitaria.................................................11
5. PROPUESTA DE LA CAMPAÑA PROMOCIONAL ACTUAL...............................12
5.1. Diseño del producto....................................................................................................12
5.2. Campaña promocional................................................................................................13
5.2.1. Estrategia de publicidad.......................................................................................13
5.2.2. Estrategia promocional........................................................................................14
5.2.3. Relaciones publicas.............................................................................................15
5.2.4. Propaganda..........................................................................................................16
 Plan de Comunicación

PRESUPUESTO...................................................................................................................16
CRONOGRAMA..................................................................................................................17
CONCLUSIONES................................................................................................................17
RECOMENDACIONES.......................................................................................................17
 Plan de Comunicación

1. INTRODUCCION

En el presente trabajo se realiza una estrategia de comunicación para la empresa cervecería

DONOOZ y a su producto cerveza artesanal a base de café
Este se compone principalmente por una problemática donde se especifican los inconvenientes y
consecuencias que ha tenido la empresa y como esta tratará de solventarlos, a raíz de esto se
encontrará una justificación al considerarse la publicidad como versátil, se trata de explicar el por
qué se deben implementar en toda empresa o negocio un plan de comunicación que permita al
objetivo de mercado y al producto y/o empresa tener una relación articulada.

Se dará a conocer los aspectos generales de la empresa, antecedentes, diferenciación del

producto en comparación a otras empresas regionales y nacionales, es a partir de esto que
podemos realizar un diagnóstico preliminar acerca de la empresa y su producto y proceder a
recrear marketing; idealización del producto, sistema de distribución, estrategias comerciales,
estrategias publicitarias, posterior a ello se realiza una clase de target.

También, se contará con un marco conceptual el cual permitió, por un lado, orientar las
búsquedas del investigador e identificar la metodología necesaria para desarrollar el plan de
comunicación en conjunto con la identidad corporativa empresarial.

1.1. PROBLEMÁTICA

La empresa cervecería DONOOZ desde su lanzamiento ha mantenido estrategias tradicionales

que ya no son atractivas en la actualidad y no causan el impacto deseado, no se cumple con un
objetivo de ventas, objetivo de mercado, ni segmento de mercado, por ello es necesario analizar y
determinar realmente cuales han sido las consecuencias que ha traído la falta de estrategias
publicitarias. Una vez se lleve a cabo lo anterior se procederá a crear un plan de comunicación
que solvente los inconvenientes de la empresa, puesto que al no contar con la publicidad que la
empresa requiere, en efecto, el público no tiene el conocimiento suficiente de nuestros productos
o servicios y no pueden acceder a nuestras utilidades, en consecuencia, de ello nuestras ventas
disminuyeron notablemente. La publicidad en nuestro negocio es vital y crucial, así pues, a partir
de la problemática ya mencionada se desarrollarán nuevas estrategias de publicidad que cumplan
su función a cabalidad; llamar la atención del público y que este se interese por nuestra compañía
y lo que ofrecemos, de este modo lograremos el posicionamiento de nuestra marca.

1.2. JUSTIFICACION

Es elemental considerar que toda empresa necesita acceder a un plan de comunicación, puesto
que es aquí, donde se obtendrán los análisis que nos permitirán determinar hacia donde se deben
dirigir los esfuerzos comunicativos, así pues, tener éxito y pasar a ser una empresa competitiva en
el mercado. Sin duda alguna, la implementación de un BRIEF nos permitirá redireccionar el éxito
de nuestra empresa, el resultado de este se cimenta en un trabajo articulado y meticuloso que
abarca una serie de investigaciones tanto del objetivo de mercado como de la misma empresa, a
partir de ello, nos permitiría como empresa modelar un sistema comunicativo ideal. Se estima
que este es un proyecto efectivo y que da respuesta a los intereses y objetivos de la empresa xxx y
 Plan de Comunicación

su necesidad de comunicar sus utilidades y por ello se da paso a su realización en articulación con
los conocimientos ya adquiridos en la asignatura de fundamentos de mercadeo.

1.3. OBJETIVOS DE LA CAMPAÑA.

Los objetivos de un plan de comunicación es una de las partes más importantes del briefing, es
pertinente que se haga un énfasis y una clasificación de objetivos; generales y específicos.

1.3.1. Objetivo General.

 Realización de una campaña publicitaria para la empresa cervecería DONOOZ en

la ciudad de Pasto en el presente año, 2020 teniendo como objetivo primordial la
articulación integrada de nuestro producto y el objetivo de mercado.

1.3.2. Objetivos específicos

 Identificar la situación actual de la empresa con respecto a su mercado y

especialmente en la estrategia de comunicación.

 Proponer un plan de comunicación utilizando las herramientas y piezas

comunicativas como: comunicación tradicional o emocional de tal manera que se
pueda informar al cliente de nuestro producto la cerveza

 Diseñar las piezas más importantes que requiere la empresa mediante el diseño del
producto y demás material de información para que impacte en el consumidor el
deseo de comprar

2. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1. ANTECEDENTES.

Season Beer – Medalla de oro Es una cerveza bogotana. Se trata de una Mixed Style Beer,
fermentada con arándanos y madurada con roble. Es una cerveza de temporada por lo que su
producción es pequeña.

Gose Las Chelas con Antaño– Medalla de oro Tipo fruit beer con adición de mango biche,
semillas de cilantro y sal rosada del Himalaya. Esta cerveza fue una propuesta colaborativa,
desarrollada por 4 empresas: Baloo, Valkiria, Bodega Cervecera y Antaño, que el pasado mes de
febrero, en la categoría brown ale ganó una medalla de oro en el Barrilito de Oro, un evento que
tuvo lugar en Panamá.

Cervecería Brauer – Medalla de bronce Esta cerveza, del Valle del Cauca, es muy parecida al
estilo Irish Stout. Es oscura debido a los ingredientes que se usan en su elaboración: ya sea
cebada tostada (como en la fabricación de la Guiness) o maltas chocolate, oscuras o especiales. El
aroma es tostado, similar al café o al chocolate. Ganó medalla de bronce en la competencia.
 Plan de Comunicación

2.2. DIAGNOSTICO ACERCA DEL PLAN DE COMUNICACIÓN.

La empresa cervecería DONOOZ no cuenta con un diagnostico concreto y especifico, puesto

que, al estar iniciando operaciones en la ciudad de San Juan de Pasto, no cuenta con una larga
trayectoria, en consecuencia, no se cuenta con plan de comunicación con determinantes para un
buen posicionamiento de marca y de la empresa. Dados los hechos, necesariamente se requiere
obtener en un periodo de mediano a corto plazo, una experiencia con la que podamos
implementar y concluir con eficacia un plan de comunicación.

2.3. MEZCLA DE MARKETING.

2.3.1 Producto o servicio ofrecido.

El producto desarrollado es una cerveza artesanal de café en presentación de

botellas de vidrio con capacidad de 330 ml. De acuerdo con las experimentaciones realizadas y
los resultados obtenidos, se decidió considerar el producto con una variante en la receta
correspondiente a la cantidad de café utilizada.

La selección del estilo se basó en lo siguiente: tener productos con un amargor similar o
familiar a cervezas que el paladar esté acostumbrado sin perder el toque novedoso de ser una
cerveza artesanal, esto debido a que el sabor característico de estas cervezas es distinto al de las
de producción masiva que son las usualmente consumidas por nuestro potencial nicho de
mercado. Por lo tanto, al fijarse dos productos, orientamos cada uno a un público objetivo distinto
respecto a su conocimiento sobre cerveza artesanal: la primera cerveza contiene una cantidad de
café que no genera tanto amargor en el sabor, esta sería una introducción al consumidor al mundo
de la cerveza artesanal para no mostrar un sabor muy distinto de las cervezas que se consumen
usualmente que podría generar rechazo en el consumidor; la segunda, contiene más café por lo
que sería una cerveza apta para público conocedor que aceptaría este sabor distinto y fuerte.

La cerveza artesanal, tiene mucho mercado por conquistar, en especial en américa latina, en
los últimos años el consumo de cerveza artesanal en el país aumentó, generando así un fuerte
crecimiento en el mercado, ahora son más los colombianos que se unen a una cultura cervecera,
en donde entienden el buen gusto por tomar una cerveza 100% natural, por lo que carece de
persevantes químicos. Por otra parte, el café en Colombia es más que solo una cosecha; el cultivo
se ha convertido en parte de la identidad nacional, tanto así que las tradiciones que surgen
alrededor de su cultivo y el bello paisaje propio de las fincas suscitaron la declaratoria del Paisaje
Cultural Cafetero como patrimonio de la humanidad por parte de la UNESCO… considerando el
contexto mencionado, surgió la idea de aprovechar este fruto y ver una oportunidad de negocio,
debido al constante crecimiento del consumo de cerveza artesanal en el país; permitiendo
aprovechar los recursos que produce Colombia, como el café, proporcionando así un producto de
calidad en el mercado en el sur del País.

El producto consiste en una cerveza artesanal de café, llamada DONOOZ, se caracteriza por
tener un color oscuro cremoso, con sabores que oscilan entre el chocolate amargo y el café.
 Plan de Comunicación

La particularidad de la cerveza artesanal de café es que es elaborada con productos 100%

naturales, respetando la receta y resaltando las características sanas del producto.

La cerveza DONNOZ no contará con conservantes que afecten el proceso de la cerveza

artesanal.

El café es el complemento perfecto que se le agrega a la cerveza, otorgándole aroma, sabor y

cuerpo. Sin lugar a duda, son las bebidas más consumidas en el mundo, por lo que la hace aún
más especial.

2.3.2 Sistema de distribución.

La estrategia de distribución que se implementó se dio a partir de un análisis del sector, es

decir de puntos clave en sectores de la ciudad como parques, universidades, zonas centrales y los
principales supermercados de la ciudad de San Juan de Pasto, esto con el fin de que el producto
sea más perceptible para el cliente.

2.3.3. Estrategias de precios.

Los consumidores planteados en un inicio sí tienen el interés de consumo de una cerveza

artesanal, en presentación de botella de vidrio de 330 ml o también conocida como “presentación
personal” que corresponde a lo usual en este tipo de productos. Introduciremos esta cerveza
teniendo en cuenta la variación en la producción del café, a partir de esto se analiza una estrategia
de precios donde no afecte la producción de la cerveza artesanal ni el precio de venta al público,
su valor depende de su composición que oscila entre $5.000 y $8.000 pesos COP que puede
pagar este segmento de mercado. Además, se espera su consumo en compañía y eventos sociales
por lo que la compra por persona sería de más de un producto.

2.3.4. Estrategia de comunicación actual.

Se implementa un plan en el cual se optó por distintos medios de difusión entre los principales
están las redes sociales, sitio web, vallas y pautas publicitarias por radio con el fin de tener un
mayor alcance posible hacia el consumidor.

3. MERCADO OBJETIVO

Nuestro producto está orientado a personas entre los 18 y 60 años pertenecientes a cualquier
sector socioeconómico, es decir, un sector conformado por personas que poseen un moderado
poder adquisitivo. Nuestros consumidores son personas que buscan experiencias distintas,
además, estarían dispuestos a pagar más por este producto prácticamente novedoso en las
regiones Nariñenses, también porque reconocen y valoran la calidad del producto, son personas
que frecuentan restaurantes, bares y discotecas del departamento, así como también, minimarkets.
 Plan de Comunicación

4. MARCO DE REFERENCIA

4.1. MARCO CONCEPTUAL

4.1.1. Publicidad.

Philip Kotler define publicidad “como una comunicación no personal y onerosa de promoción
de ideas, bienes o servicios, que lleva a cabo un patrocinador identificado”. Los principales
objetivos esenciales de la publicidad son: informar, persuadir y recordar.

Para la American Marketing Asociation, la publicidad consiste en “la colocación de avisos y

mensajes persuasivos, en tiempo o espacio, comprado en cualesquiera de los medios de
comunicación por empresas lucrativas, organizaciones no lucrativas, agencias del estado y los
individuos que intentan informar y/o persuadir a los miembros de un mercado meta en particular
o a audiencias acerca de sus productos, servicios, organizaciones o ideas”

“La publicidad es una forma pagada de comunicación impersonal que se transmite a los
consumidores a través de medios masivos como televisión, radio, periódico, revistas, correo
directo, vehículos de transportación masiva y exhibidores exteriores” según William M. Pride.

4.1.2. Ventas personales.

Según Lamb, Hair y McDaniel, las ventas personales son "la comunicación directa entre un

representante de ventas y uno o más compradores potenciales, en un intento de relacionarse unos
a otros en una situación de compra"
Kotler y Armstrong, definen las ventas personales como la "presentación personal que realiza la
fuerza de ventas de la empresa con el fin de efectuar una venta y cultivar relaciones con los
clientes"

Para Richard L. Sandhusen, "las ventas personales incluyen presentaciones de ventas cara a

cara entre intermediarios, clientes y prospectos. Generan relaciones personales a corto y a largo
plazo que agregan convicción persuasiva a las presentaciones de ventas que relacionan los
productos y servicios con las necesidades del comprador"

4.1.3 Relaciones Públicas.

Según Lamb, Hair y Mc Daniel, las relaciones públicas son la función de la mercadotecnia
que evalúa las actitudes del público, identifica áreas dentro de la empresa que interesarían a este y
ejecuta un programa de acción para ganarse la comprensión y la aceptación del mismo. Además,
según los mencionados autores, las relaciones públicas contribuyen a que una compañía se
comunique con los clientes, proveedores, accionistas, funcionarios del gobierno, empleados y la
comunidad donde opera.

Cutlip, Center y Broom nos brindan la siguiente definición: Las relaciones públicas son la
función directiva que establece y mantiene relaciones mutuamente beneficiosas entre una
organización y los públicos de los que depende su éxito o fracaso, en la revista PR News,
 Plan de Comunicación

apareció una de las primeras definiciones de relaciones públicas, la cual fue ampliamente
aceptada, y decía lo siguiente: Las relaciones públicas son una función directiva que evalúa
actitudes públicas, identifica políticas y procedimientos de un individuo o una organización con
el interés del público, y planifica y ejecuta un programa de acción para lograr la comprensión y
aceptación del público.

4.1.4 Propaganda.

Patricio Bonta y Mario Farber, autores del libro "199 Preguntas Sobre Marketing y
Publicidad", definen la propaganda como "el uso de técnicas de publicidad aplicadas a fines
políticos. Se origina en la expresión propagar, que significa difundir".

La American Marketing Asociation define la propaganda como "las ideas, información u otro

material difundido comúnmente a través de los medios (periódicos, páginas amarillas, radio,
televisión, etc.) en un esfuerzo por ganar a personas para una doctrina o punto de vista".

Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia, en su Tercera Edición",
definen la propaganda como "un tipo de publicidad que se realiza en medios de comunicación
masiva para difundir ideas políticas y religiosas".

4.1.5 Descripción de medios.

Los medios de comunicación son instrumentos utilizados en la sociedad contemporánea para

informar y comunicar mensajes en versión textual, sonora, visual o audiovisual. Algunas veces
son utilizados para comunicar de forma masiva, para muchos millones de personas, como es el
caso de la televisión o los diarios impresos o digitales, y otras, para transmitir información a
pequeños grupos sociales, como es el caso de los periódicos locales o institucionales. Los medios
de comunicación se dividen, por su estructura física, en:

 Medios audiovisuales
 Medios radiofónicos
 Medios impresos
 Medios digitales

Los medios de comunicación, según su carácter, se dividen en:

 Informativos
 De entretenimiento
 De análisis y especializados

4.1.6. Descripción de un BRIEF de comunicación.

Un brief es un documento usado por agencias y creativos para poder llevar a cabo un proyecto
requerido por un cliente.
 Plan de Comunicación

Bien sea que se trate del diseño de identidad corporativa, una campaña publicitaria, o la
elaboración de material y piezas de comunicación hechas con fines promocionales y de marketing
(material impreso, diseño de empaques o de un sitio web por ejemplo), el brief es una
herramienta que sirve para conocer e identificar diferentes aspectos relacionados con la empresa-
cliente, con el fin de poderle presentar una propuesta que se ajuste de la mejor manera a sus
necesidades específicas y que esté en consonancia con cosas como sus valores o el
posicionamiento del que goza en el mercado. Sin embargo difícilmente se puede lograr esto si la
empresa no provee información detallada que permita conocer a fondo aspectos propios y del
mercado en una forma estructurada, y si la agencia no facilita la recolección de la información ni
interviene a lo largo de este proceso para precisar bien los datos requeridos para llevar a cabo el
trabajo solicitado por el cliente.

4.1.7. Aspectos generales de una campaña publicitaria.

Una campaña publicitaria es una estrategia de comunicación que llevan a cabo las empresas
para difundir un producto, servicio o material de la marca a su mercado meta, con el objetivo de
fijarla en la mente de sus consumidores potenciales.

Se debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

 Objetivo de la campaña: Dependiendo de lo que queramos lograr se perfilará la

campaña con estructuras diferentes.
Aunque para el 90% de los casos en Pymes lo que se persigue es captar clientes y
obtener ventas, existen otro tipo de objetivos. Por ejemplo, hay campañas que
pretenden hacer branding, otras se realizan con el propósito de asociar esa marca a
unos valores o sentimientos determinados. Podríamos enumerar muchos otros
ejemplos, pero conviene recordar que los objetivos más habituales son: captación de
nuevos clientes, lanzamiento de nuevos productos y promoción de productos en stock.

 Definir el target: Deberemos definir una serie de factores, tales como su edad, sexo,
clase social, estado civil, nivel, y una serie de hábitos esenciales que necesitaremos
tanto para el diseño como para la planificación de los medios.

 Elegir los medios: La tercera etapa es la definición y planificación de los medios. Para
definirlos es esencial la correcta evaluación del punto anterior. Puesto que,
dependiendo de sus hábitos y gustos, los segmentos de público objetivo consumen
medios de comunicación diferentes y a horarios distintos. Nunca olvides esto, es
fundamental que guíes la elección según el target, pues de lo contrario sólo perderás tu
inversión.

 La comunicación. Nos referimos a la forma en que concibes el mensaje que quieres

lanzar. La única manera de conseguir que el cliente sienta que tu anuncio le interesa,
es hacerla pensando en lo que él necesita.

 El diseño. Los colores, las fotografías, el lenguaje del módulo o del spot, la forma en
que se introducen los textos en la comunicación, el tipo de fuente, las texturas, los
 Plan de Comunicación

tamaños de los mismos, todos estos aspectos son claves a la hora de conseguir
comunicar el mensaje publicitario en forma exitosa.

5. PROPUESTA DE LA CAMPAÑA PROMOCIONAL ACTUAL

5.1. Campaña promocional.

5.1.2. Estrategia de publicidad.

 Preparar puntos de venta o establecimientos comerciales.

Adquirir de un local para poder adecuarlo como un bar juvenil donde se haga el
lanzamiento de la bebida al público en general, pero sobre todo al público más jóvenes
haciendo entrega de muestras gratis o sin valor comercial a través de concursos donde
el premio sea la nueva cerveza artesanal DONNOZ a base de café para que la gente
empiece a conocer la cerveza y la recomiende a otras personas como conocidos,
amigos o familiares.

 Hacer conocer el origen del nombre con una pequeña historia.

El nombre que elegimos la cerveza viene de una palabra conocida entre los nariñenses
que es donosa que se refiere a la mujer como una mujer bonita, trabajadora, la mujer
nariñense es de armas tomar, la mujer pastusa es un dechado de virtudes. En
Colombia para esposa, la pastusa es leal, constante, su adhesión no se detiene ni ante
el sacrificio. En cuanto a las labores propias de su sexo, para la pastusa no hay punto
de tiempo perdido; si el hombre descansa, ella toma sobre sí el trabajo de los dos; a
todo atiende, todo lo hace, sin descuidar la crianza de sus hijos, y los cría de tal modo
que forma varones fuertes ahora en la actualidad sencillamente quedó atrás la época
que las ubicaba en posiciones de esposas sumisas, madres y amas de casa dedicadas
exclusivamente a los quehaceres domésticos ahora la mujer tiene un papel mas
importante como mujer independiente y empoderada.

 Conectar con influencers.

Como los tiempos han cambiado ahora los influencers se han convertido en una gran
herramienta para utilizar para una estrategia de publicidad ya que estos pueden
promocionar o hacer conocer la cerveza a través de videos compartidos en sus
diversas plataformas virtuales, a través de ellos se puede llevar el nuestro producto
que es la cerveza artesanal a eventos tanto públicos como privados e incluso en esta
época de pandemia por cuenta del COVID-19 la gente esta mas conectada que nunca
en sus redes sociales.

 Eventos y fiestas.
Para que la cerveza sea cada vez mas y mas conocida se planea acaparar la atención
en eventos para mayores de 18 años de alta afluencia de gente, como conciertos,
fiestas privadas donde se pueda dar exclusividad a la nueva cerveza artesanal
DONOOZ a base de café y así la gente tenga preferencia por nuestro producto.
 Plan de Comunicación

5.2.2. Estrategia promocional.

 Definir a los clientes potenciales.

Es importante considerar que la mayoría de los usuarios no está interesado en nuestro
producto bien sea porque es un producto que la gente aún no conoce o bien sea porque
los clientes ya tienen un producto preferido. Por tanto decidimos identificar un
segmento de la población que son nuestros potenciales clientes en los cuales
enfocaremos la promoción de nuestro producto.

 Hacer una comparación de calidad con la competencia.

Incorporar en nuestra publicidad algo que pueda resaltar la calidad de nuestro
producto a comparación de otras marcas, en nuestro caso podemos resaltar un aspecto
muy importante del producto que es la alta calidad del café que se produce en nuestra
región el cual utilizamos para darle un mejor sabor a nuestra cerveza artesanal.

 Establecer alianzas con restaurantes de comidas típicas de la región.

Al ser nuestra cerveza un producto artesanal va de la mano con este tipo de
establecimientos ya que su clientela está interesada en consumir productos autóctonos
de la región.

 Promocionar nuestro producto a través de las redes sociales.

Como sabemos las redes sociales se han convertido en una herramienta muy
importante para la difusión de información, por este motivo emplearemos estos
medios para poder dar a conocer las novedades de nuestro producto y así poder
afianzar la comunicación con nuestros clientes.

 Organizar catas en eventos.

Nada mejor que dejar que la gente pruebe nuestro producto en eventos con algo de
buena música y diversión. Esto es muy importante ya que las recomendaciones de
boca en boca en la mayoría de los casos resultan ser más efectiva que la publicidad,
esto porque la gente confía en las recomendaciones y genera más interés en nuestro
producto, de este modo podemos darnos a conocer de una manera muy efectiva

 Tener en cuenta las opiniones

Las opiniones de nuestros clientes son muy importantes para la promoción de nuestro
producto ya que esto nos permitirá mejorar la calidad de nuestro producto y poder
satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Esto lo podemos hacer organizando
encuestas sobre el sabor, la calidad u otros aspectos de nuestro producto.
 Plan de Comunicación

5.2.3. Relaciones públicas.

Como sabemos nuestro producto es una cerveza artesanal que está diseñada para cualquier
tipo de personas, los objetivos que queremos desarrollar con estas relaciones son acciones
programadas y consistentes para lograr persuadir y motivar a nuestro mercado objetivo para que
adquiera nuestros productos y/o servicios. Así pues, el trabajo de estas relaciones Públicas se va
ejecutar de una manera imaginativa, con el fin de que mejore el nivel de comprensión con el
mercado, a medio y largo plazo, estas relaciones públicas serian:

 Consolidación y proyección de la imagen de la organización.

 Generar opinión pública.
 Comunicación de doble vía con los sectores involucrados.
 Publicidad institucional de la empresa.
 Afianzamiento del factor humano.
 Realización de campañas destinadas a promover y hacer conocer aspectos del
producto que ofrece la empresa.
 Prevenir conflictos y malas interpretaciones.
 Fomento del respeto mutuo y la responsabilidad social.
 Campañas de imagen corporativa.
 Comunicación y promoción.
 Organización de eventos: alianzas con discotecas, conciertos, conferencias de prensa,
etc.
 Relaciones con la comunidad.

Los medios de comunicación que nuestra empresa ha decidido implementar, en especial, se

distinguen los audiovisuales como la televisión e internet ya que estos estimulan los sentidos
auditivos y visuales del cliente potencial, resultan ser más integrales al momento de elaborar la
publicidad, estos medios permiten la interacción formidable del sonido, movimiento e imagen,
por ello son más impactantes al momento de transmitir el mensaje al usuario o consumidor, son
considerados medios de comunicación masivo, por cuanto llega a un número mayor de personas,
logrando así, el impacto deseado propuesto a lo largo de este trabajo.

En nuestra campaña publicitaria, lo más importante para nuestra compañía es la diferenciación

del producto y eso se verá reflejado a la hora de presentar nuestro producto ante el público.

Cada cerveza artesanal se diferencia de entre todas por su receta propia y particular, siendo
imposible tener dos cervezas idénticas, influye la manera de preparación, la proporción de
ingredientes e incluso el entusiasmo del maestro cervecero, lográndose diferencias en sabor, olor
y textura. Además, en este caso particular, se ha aprovechado un recurso presente en Colombia:
el café, lo cual brinda identificación con este departamento además de un sentido de exclusividad
al ser prácticamente única. El uso de botellas reciclables de vidrio se alinea con las políticas del
cuidado del medio ambiente, además de que, los residuos de la preparación de la cerveza sirven
también como alimento de ganado y fabricación de derivados. Los conocedores de este tipo de
cervezas reconocen que estas son de mejor calidad a pesar de su mayor precio debido a que saben
del esfuerzo que requiere el proceso para obtener este producto único que incluso previene la
“resaca” al tener alcoholes digeribles como resultado de los ingredientes naturales en su
 Plan de Comunicación

preparación. Otra característica es que, gracias a la variación en la proporción de ingredientes es

posible obtener distintos productos con los mismos ingredientes como este caso particular que
una ligera variación de esencia de café, permitiría obtener prácticamente dos cervezas diferentes.
Nuestra etiqueta reflejará también la intensidad de nuestra cerveza y con las regiones principales
a las que se proveerá, con un nombre que caracteriza totalmente el producto: “DONOOZ, La
cerveza de mi tierra”.

 PRESUPUESTO

DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

INTERNET 100 hrs 1.000 100.000
AGENDA 4 und 40.000 160.000
LAPICEROS 10 und 1.000 10.000
SUBTOTAL ----- ----- 270.000
IMPREVISTOS ------ ----- 107.200
TOTAL ----- ----- 647.000

 CRONOGRAMA

TIEMPO SEMANAS

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Elaboracion de la propuesta
2. Entrega de la propuesta
3. Revision de teorias
4.Correcion Propuesta
5.Elaboracion de marco referencial
6. Revision de teoricos
7. Correccion del proyecto
8.Recoleccion de la informacion
9.Analisis e interpretacion
10. Entrega informe final
 Plan de Comunicación

 CONCLUSIONES

El negocio de la cerveza artesanal resulta rentable a pesar de tener un mercado de

monopolio con las cervezas de producción masiva porque muestra un producto único en
receta que presenta muchas diferencias de los anteriores mencionados y que, a lo largo del
tiempo, logra convencer a los consumidores de su calidad. Este producto, al ser una
cerveza artesanal, no compite directamente en las situaciones de consumo de cervezas de
producción masiva, al contrario, por ser una cerveza única en receta aprovechará un vacío
de mercado que aproximadamente representa el 1% del mercado total.

Con la implementación de un plan de comunicación los resultados que obtendremos serán

alentadores ya que con seguridad los pastusos y nariñenses se mostrarán interesados en
este tipo de productos, permitiendo estimar una alta producción cervecera.

 RECOMENDACIONES

Ya que la empresa se encuentra innovando con este producto se recomienda realizar

campañas publicitarias para el posicionamiento de la misma y del producto.

El personal de la empresa debe regirse a una buena disposición y atención al usuario, así,
se lograrán clientes quienes prefieran nuestra marca.

La cerveza artesanal es un producto que se encuentra en sus primeras etapas de vida en

Nariño, por lo que sería recomendable implementar una fábrica aprovechando la
expectativa del grupo de interés y satisfacer el consumo estimado o incluso promover su
crecimiento.
Se recomienda expandir en unos años la empresa y crear nuevas recetas, e introducirnos
en más locales con diferentes sabores.