Estática de Los Fluidos - Manómetros Diferenciales

Facultad de Ingeniería Mecánica
Conceptos de Mecánica de Fluidos.
CURSO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

APLICADA.
ESTÁTICA DE LOS FLUIDOS.
MANÓMETROS DIFERENCIALES
Prof. Efraín Conte M.

Curso de Procesos de Flujo.
Objetivo General del presente documento.

• Organizar el contenido del curso en un
documento de ayuda al estudiante, para
mejorar la comprensión de los distintos
conceptos y principios que contiene la
asignatura, y que sirva de apoyo a la labor
del docente.
Preparado por: Prof. Efraín Conte M.

Objetivos Generales del Curso.

• Proporcionar al estudiante los conceptos fundamentales que le
permitan la comprensión del proceso de Fluidos, mediante la
presentación de temas y prácticas de ejercicios aplicados, que
tengan como base la aplicación de la asignatura a nuestra cotidiana
realidad.
• Encaminar al estudiante por el sendero de análisis con el propósito
de capacitarlo afrontar, planear y solucionar los problemas
relacionados con la proceso de flujos que se le presenten durante el
ejercicio de su carrera profesional.
• Fomentar en el estudiante el espíritu crítico con mira a una
continua superación profesional.
Preparado por: Prof. Efraín Conte
Objetivos Específicos.
• Al terminar la asignatura el estudiante debe estar
capacitado para:
• Aplicar los conceptos para poder trabajar con los
diferentes sistemas de unidades.
• Aplicar los conceptos de presión en un punto, presión
manométrica, atmosférica y absoluta. Resolver problemas
relacionados con estos conceptos.
• Identificar y leer diferentes tipos de manómetros.
Resolver problemas de manómetros diferenciales.
Objetivos Específicos.
• Resolver problemas sobre superficies sumergidas, sean
éstas planas, curvas, verticales, inclinadas u horizontales.
• Aplicar el principio de Arquímedes y resolver problemas
de cuerpos sumergidos o flotantes.
• Aplicar los conceptos de conservación de la masa
(Principio de continuidad)
• Dimensionar diámetros de tuberías sometidas a flujo de
fluidos.
• Determinar entre tipos de flujo laminar y turbulento.
Estática de los Fluidos.
Presión en un punto.
o La unidad de presión pascal es demasiado pequeña para
las presiones que se encuentran en la práctica; por lo
tanto, son de uso común sus múltiplos kilopascal (1 kPa
= 103 Pa) y el megapascal (1 MPa = 106 Pa).
o Otras unidades de presión de uso general en la práctica,
en especial en Europa, son el bar, la atmósfera estándar
y el kilogramo-fuerza por centímetro cuadrado.
o En el sistema inglés, la unidad de presión es la libra-
fuerza por pulgada cuadrada (lbf/plg2 o psi) y 1 atm =
14.696 psi.
o Las unidades de presión kgf/cm2 y lbf/plg2 también se
denotan por kg/cm2 y lb/plg2 y son de uso común en los
medidores de presión para los neumáticos de automóvil.
1 kgf/cm2 = 14.233 psi.

1 bar = 105 Pa = 0.1 MPa = 100 kPa
1 atm = 101,325 Pa = 101.325 kPa = 1.01325 bar
1 kgf/cm2 = 9.807 N/cm2 = 9.807 × 104 N/m2 = 9.807 × 104 Pa
= 0.9807 bar
= 0.9679 atm
o Importante. La presión también se usa para los sólidos

como sinónimo de esfuerzo normal, el cual es la fuerza
que actúa perpendicular a la superficie por unidad de
área.


o La presión real que se encuentra en una posición dada
se llama presión absoluta, y se mide en relación con el
vacío absoluto (es decir, presión cero absoluta).
o La mayoría de los instrumentos para medir la presión se
calibran para que den una lectura de cero en la
atmósfera, de modo que indican la diferencia entre la
presión absoluta y la presión atmosférica local. Esta
diferencia se llama presión manométrica.
Pman  Pabs  Patm
Manómetros.
Fuente: http://www.instrutek.com.mx/manoacutemetros-rcl.html
Este tipo de manómetros tiene el

mecanismo y tubo Bourdon
fabricados en bronce. La
glicerina en su interior prolonga
el tiempo de vida útil y le hace
resistir mejor las vibraciones de
la variable de proceso.
Manómetros lleno de líquido.

El manómetro en acero
inoxidable es la opción más
viable para procesos donde la
variable sea corrosiva al bronce,
así como en industrias
alimenticias y farmacéuticas por
las altas normas de higiene que
los rigen. El mecanismo, cuerpo,
socket y tubo de Bourdon están
fabricados en acero inoxidable.
Se maneja una escala dual psi-
kg/cm2.
Manómetros de acero inoxidable.

Estos manómetros se utilizan
principalmente en equipos de
oxi-corte, por esta razón se
necesita que el tubo de Bourdon
se encuentre 100% libre de
aceite. La caja puede estar
fabricada en acero al carbón o
latón. El mecanismo y socket
están fabricados en latón y el
tubo de Bourdon está hecho en
latón desengrasado. Se maneja
una escala dual psi-kg/cm2.
Manómetros para oxígeno y acetileno.

o Las presiones por abajo de la atmosférica se conocen
como presiones de vacío y se miden con instrumentos
de vacío que indican la diferencia entre la presión
atmosférica y la absoluta. Las presiones absoluta,
manométrica y de vacío son todas cantidades positivas.
Pvac  Patm  Pabs

Presión atmosférica estándar
Presión atmosférica local
1 atmósfera
760 mm Hg
101325 Pa
(succión negativa)
10.34 mH2O
Lectura local
14.7 psi
del
barómetro 2116 lb/pie2
29.92 plg Hg
33.91 pie H2O

o Una presión, expresada en términos de longitud
de una columna de líquido, es equivalente a la
fuerza por unidad de área en la base de la
columna.
o La relación de variación de la presión con la
altura en un líquido p = γh, muestra la relación
entre la cabeza h en longitud de columna de
fluido de peso específico γ, y la presión p.
La presión es la fuerza de compresión por
unidad de área y da la impresión de ser un
vector. Sin embargo, la presión en cualquier
punto en un fluido es la misma en todas
direcciones; es decir, tiene magnitud pero no
una dirección específica y, en consecuencia, es
una cantidad escalar. Consideremos el
siguiente elemento de fluido en forma de cuña,
de longitud unitaria (perpendicular al plano de
la página) en equilibrio. Las presiones en las
tres superficies son P1, P2 y P3.

Fx  0 P1  z  P3  l  sen  0
Fz  0 P2  x  P3  l  cos  1   g  x  z  0
2
De la ecuación observamos que el peso

del elemento de fluido es:
W  m  g    g  1 x  z
2
También observamos que:
x  l  cos
z  l  sen

Si se sustituyen ambas relaciones en las
ecuaciones de equilibrio, tenemos que:
P1  P3  0
P2  P3  1   g  z  0
2
Cuando z → 0 y la cuña se vuelve
infinitesimal, el elemento de fluido se
contrae hasta convertirse en un punto. La
combinación de los resultados de estas
dos relaciones da (sin importar el valor
de θ:
P1  P2  P3  P
o Se puede repetir el análisis para un elemento en el plano
xz y obtener un resultado semejante.
o La conclusión es que la presión en un punto en un
fluido tiene la misma magnitud en todas direcciones.
También se puede demostrar, en ausencia de fuerzas
cortantes, que este resultado es aplicable a fluidos en
movimiento y a fluidos en reposo.
o La presión en un fluido en reposo no cambia en la
dirección horizontal.

o Esto se puede demostrar con facilidad cuando se
considera una delgada capa horizontal de un fluido y se
realiza un balance de fuerzas en cualquier dirección
horizontal.
o Sin embargo, éste no es el caso en la dirección vertical
en un campo de gravedad. La presión en un fluido
aumenta con la profundidad porque descansa más fluido
sobre las capas más profundas, y el efecto de este “peso
adicional” sobre una capa más profunda se equilibra por
un aumento en la presión.
o Considérese un elemento
rectangular de fluido de
altura Δz, longitud Δx y
profundidad unitaria
(perpendicular al plano de
la página) en equilibrio.
Suponga que la densidad
del fluido ρ es constante.

Fz  0
P2  x  P1  x    g  x  z  0
El peso del elemento de fluido es:
W  m  g    g  x  z
Si se divide entre x y se reordena se obtiene:
P  P2  P1    g  z    z
P    z
γ es el peso específico del fluido.
o La conclusión a la que se llega es que la diferencia de
presión entre dos puntos en un fluido de densidad
constante es proporcional a la distancia vertical Δz entre
esos puntos y a la densidad ρ del fluido.
o En otras palabras, la presión en un fluido aumenta de
manera lineal con la profundidad. Esto lo experimenta
un buzo cuando se sumerge cada vez a mayor
profundidad en un lago. Para un fluido determinado, a
veces se usa la distancia vertical Δz como una medida
de la presión, y se le llama carga de presión.
Presión en un punto. Otro método.

x
z1 θ p1dA
A
Fuerza en A: p1dA
z2 Fuerza en B: p2dA
θ
W W = γ·L·dA
L
B Fx  0
p2dA
p2  dA  p1  dA    L  dA sen  0
p2  p1    L  sen  0

Presión en un punto. Otro método.

x
z1 θ p1dA
A
z2
θ
W
De la figura: L  sen  z 2  z1
L
B
La ecuación queda entonces como:
p2dA
𝑝2 − 𝑝1 = 𝛾 ∙ (𝑧2 − 𝑧1 )
𝑝2 − 𝑝1 = 𝛾 ∙ ∆𝑧
o La ecuación anterior se conoce como la Ecuación
Fundamental de la Hidrostática. De ella se pueden
extraer varias conclusiones, como por ejemplo:
- Para distancias pequeñas a moderadas, la variación de
la presión con la altura es despreciable para los gases en
virtud de su baja densidad. Por ejemplo, la presión en
un tanque que contiene un gas se puede considerar
como uniforme, ya que el peso del gas es demasiado
pequeño para producir una diferencia significativa.
o En muchos casos, en la ecuación se toma z = h
o Si se toma el punto 1 en la superficie libre de un líquido
abierto a la atmósfera, donde la presión es la
atmosférica Patm, entonces la presión a una profundidad
z a partir de la superficie libre queda:
p  patm    z o pman    z
o En esencia, los líquidos son sustancias incompresibles y
donde la variación de la densidad con la profundidad es
despreciable. Éste también es el caso para los gases,
cuando el cambio en la elevación no es muy grande.
o Sin embargo, la variación de la densidad de los líquidos
respecto de la temperatura puede ser significativa y es
posible que sea necesario considerarla cuando se desea
mayor exactitud.
o También, a grandes profundidades, como las oceánicas,
el cambio de la densidad de un líquido puede ser
significativa debido a la compresión que ejerce la
tremenda cantidad de peso del líquido que está encima.

o La aceleración gravitacional g varía desde 9.807 m/s2 a
nivel del mar, hasta 9.764 m/s2 a una altura de 14000 m
donde vuelan los grandes aviones de pasajeros.
o Éste es un cambio de sólo 0.4 por ciento, en este caso
extremo. Por lo tanto, se puede suponer que g es
constante, con error despreciable.
o Veamos ahora el siguiente elemento.

Superficie libre
d
 grad p dx  dy  dz
  dx  dy  dz
x
Fz  0   dx  dy  dz   grad p dx  dy  dz  0

o Las ecuaciones escalares resultantes son:
p
0
x
p
0
y
p
 
z

o Se concluye que la presión varía solamente en la
dirección z, escogida como la dirección opuesta a la
gravedad. La superficie libre de un líquido en reposo
debe formar un ángulo recto con la dirección de la
gravedad.
o Como p varía solamente en la dirección z y no es una
función de x y y, puede utilizarse una derivada
ordinaria para la ecuación anterior. Luego,
dp
 
dz
o El signo negativo se debe al acuerdo de tomar la
dirección z positiva hacia arriba, de modo que el
diferencial dP es negativo cuando el diferencial dz es
positivo, puesto que la presión disminuye en dirección
ascendente. Cuando se conoce la variación de la
densidad con la altura, se puede determinar la diferencia
de presión entre dos puntos, 1 y 2 por integración, como:
2
p  p2  p1     dz
1
Para una densidad constante y una aceleración gravitacional constante, esta
relación se reduce a: Δp = γ·Δz
o La presión en un fluido en reposo es independiente de la
forma o sección transversal del recipiente que lo
contiene.
o Ésta cambia con la distancia vertical, pero permanece
constante en las otras direcciones. Por lo tanto, la
presión es la misma en todos los puntos de un plano
horizontal en un fluido dado.
o En 1586, el matemático holandés Simon Stevin (1548-
1620) publicó el principio de los vasos comunicantes.

En condiciones hidrostáticas, la presión es la misma en todos los puntos en un plano horizontal en un fluido
determinado, dependientemente de geometría, siempre que los puntos estén interconectados por el mismo fluido
(CENGEL & CIMBALA, 2014).
Fuente: http://raindrop-close2u.blogspot.com/2010/03/vasos-comunicantes.html

o Una consecuencia de que la presión en un fluido
permanezca constante en la dirección horizontal consiste
en que la presión aplicada a un fluido confinado
aumenta la presión en toda la extensión de éste en la
misma cantidad.
o Esto se conoce como la Ley de Pascal, en honor a Blaise
Pascal (1623-1662). Pascal también sabía que la fuerza
aplicada por un fluido es proporcional al área
superficial.

Ley de Pascal.
Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/71/Prasa_hydrauliczna.svg

El Barómetro.
o La presión atmosférica se mide
con un dispositivo llamado
barómetro; por lo tanto, la presión
atmosférica a menudo se
denomina presión barométrica.
o El italiano Evangelista Torricelli
(1608-1647) fue el primero en
demostrar de manera concluyente
que la presión atmosférica se
puede medir invirtiendo un tubo
lleno de mercurio en un recipiente
de mercurio que está abierto a la
atmósfera.
Fuente: http://pioneros.puj.edu.co/biografias/edad_moderna/1600_1640/evangelista_torricelli.html

El Barómetro.
o La presión en el punto B es
igual a la presión atmosférica,
y la presión en el punto C se
puede tomar como cero ya
que hay solo vapor de
mercurio por encima del
punto C, y la presión es muy
baja en relación con la Patm
por lo que se puede
despreciar, llegando a una
excelente aproximación.
Escribiendo una fuerza
equilibrio en la dirección
vertical da: W    g h A
patm    g  h    h Fuente: http://es.nextews.com/535823b1/

Barómetros.
o La longitud y el área de la sección transversal del tubo no
afectan la altura de la columna de fluido de un barómetro.
o Una unidad de presión que se usa con frecuencia es la
atmósfera estándar, la cual se define como la presión
producida por una columna de mercurio de 760 mm de
altura a 0°C (ρHg = 13595 kg/m3) bajo la aceleración
gravitacional estándar (g = 9.807 m/s2).
o Si se usara agua en lugar de mercurio para medir la
presión atmosférica estándar, se necesitaría una columna
de agua de alrededor de 10.29 m.
Barómetros.
o La presión a veces se expresa (en especial por los
pronosticadores del tiempo) en términos de la altura de la
columna de mercurio.
o Por ejemplo, la presión atmosférica estándar es de 760 mm
Hg (29.92 plg. Hg) a 0°C. La unidad mmHg también se
conoce como torr, en honor de Torricelli. Por lo tanto:
1 atm = 760 torr y 1 torr = 133.3 Pa.

Barómetros.
Posteriormente veremos que en el

caso de los manómetros, para
mantener el tamaño de este dentro de
límites manejables se usan fluidos
pesados, como el mercurio, si se van
a manejar grandes diferencias en la
presión.
Fuente: https://electricstudy.wordpress.com/tag/absolute-pressure/

Piezómetro.
Un piezómetro es un manómetro
que emplea una columna de líquido
para medir la presión diferencial o
diferencias de presión. Es el más
elemental de los manómetros.
Requiere que la presión esté por
encima de la presión atmosférica;
sin embargo, no funciona para
medir grandes presiones pues
resulta impráctico, a su vez que no
funciona para presiones negativas.
ℎ𝐴 = 𝑠 ∙ ℎ

Piezómetro. Los piezómetros son sensores

de medida de nivel
sumergibles. Existen diferentes
modelos, con diferentes
rangos, aunque todos se
caracterizan por lo mismo: una
fabricación robusta en acero
inoxidable muy resistente a la
corrosión, un cable de una
tirada o conector muy bien
sellado para que no penetre la
humedad y una alimentación y
señal de salida lo más inmune
posible a las largas distancia,
debido a la gran profundidad
que pueden llegar a alcanzar.
Fuente: http://www.sensores-de-medida.es/
Piezómetro.
Para pequeñas presiones manométricas

positivas o negativas, el tubo puede
adquirir la forma que aparece en la
figura.
ℎ𝑎 = −𝑠 ∙ ℎ

Piezómetro.
Para presiones manométricas positivas
o negativas mayores, se emplea un
segundo líquido de mayor densidad
relativa. Debe ser inmiscible con el
primero, que ahora puede ser un gas.
ℎ𝐴 + 𝑠1 ℎ2 − 𝑠2 ℎ1 = 0
Si A contiene un gas, s1 es
generalmente pequeño, por lo que s1h2
se puede despreciar.

Efectos de la presión atmosférica y la altura.
o La cocción tarda más a mayores altitudes, porque el

agua hierve a una temperatura menor en presiones
atmosféricas más bajas.
o La hemorragia nasal es una experiencia común a grandes
altitudes, en virtud de que la diferencia entre la presión
sanguínea y la atmosférica es más grande en este caso y,
a menudo, las delicadas paredes de las venas de la nariz
son incapaces de soportar este esfuerzo adicional.

o Para una temperatura determinada, la densidad del aire

es más baja a grandes altitudes y, como consecuencia, un
volumen dado contiene menos aire y oxígeno. De modo
que no es sorprendente que se experimente cansancio
con más facilidad y se tengan problemas respiratorios a
esas altitudes. Para compensar este efecto, las personas
que viven a grandes altitudes desarrollan pulmones más
eficientes.


o A 1500 m de altitud, un motor de automóvil de 2.0 L
funcionará como uno de 1.7 L (a menos que sea
turbocargado) debido a la caída de 15 por ciento en la
presión y, por lo tanto, una caída de 15 por ciento en la
densidad del aire.

o La presión más baja y la densidad más baja afectan

también la sustentación y la fuerza de arrastre: a grandes
alturas los aviones necesitan una pista más larga para
desarrollar la sustentación necesaria, y una elevación
hasta altitudes muy grandes para realizar su vuelo de
crucero con una fuerza de arrastre reducida, de este
modo hay una mayor eficiencia respecto al combustible.

Manómetros.
o Las relaciones expuestas anteriormente y la Ecuación
Fundamental de la Hidrostática sugieren que se puede
usar una columna de fluido para medir diferencias en la
presión.
o Como hemos visto, instrumento que funciona según este
principio es el manómetro. Es de uso común para medir
diferencias en la presión, pequeñas y moderadas.
o Un manómetro consta principalmente de un tubo en U
de vidrio o plástico que contiene uno o más fluidos
como mercurio, agua, alcohol o aceite.

Manómetros.
Puesto que los efectos
gravitacionales de los gases son
despreciables, la presión en cualquier
parte del tanque y en la posición 1
tiene el mismo valor. Además,
debido a que la presión en un fluido
no varía en la dirección horizontal
dentro del mismo, la presión en el
punto 2 es la misma que la que se
tiene en el punto 1, p2 = p1. Es así
que:
p2  patm    g  h
Manómetros.
¿Cuál es la diferencia de presión para estos casos?

Manómetros diferenciales inclinados.

o Se utilizan para presiones inferiores de 250 mm de agua.
La rama larga de un manómetro se inclina un ángulo θ
con respecto a la vertical para alargar la escala,
ofreciendo una mayor sensibilidad, la cual se incrementa
como función del ángulo. Esta relación de escala se
fundamenta en la relación: h  sen
L
o También se usan manómetros de tubo en U con las dos
ramas inclinadas para medir diferenciales de presión
muy pequeñas.
h  sen
L
O bien,
L 1
h sen
La escala se calibra para que la deflexión se lea en forma directa.
Por ejemplo, si la inclinación es 15°, L/h = 3.864
Fuente: http://www.directindustry.es/prod/hk-instruments/product-37760-954207.html

Piezómetro.
o Un piezómetro (columna piezométrica) es un dispositivo
sencillo para la medición de presiones moderadas en
líquidos.
o Consiste en un tubo de longitud adecuada en donde el
líquido puede subir sin llegar a rebosar, como se muestra
en la figura.
o La altura del líquido en el tubo dará directamente un
valor de la altura de presión. Para reducir los errores
capilares el diámetro del tubo debe ser como mínimo de
12 mm (0.5 pulg).
Manómetros tipo pozo.

o Cuando se aplica una presión sobre este instrumento, el
nivel del fluido en el pozo baja una pequeña distancia,
en tanto que el de la rama derecha, que se encuentra en
el tubo vertical, sube más en proporción a la razón de las
áreas del pozo y del tubo.
o Se coloca una escala a lo largo del tubo, de modo que la
deflexión se lee en forma directa.
o La escala se calibra para tomar en cuenta la pequeña
caída en el nivel del pozo.

Fuente: http://www.polytechnichub.com/wp-content/uploads/2017/08/well-type-manometer.jpg

Fuente: http://www.dwyer-inst.com/Product/Pressure/Manometers/Stationary/Series200-300

Otros instrumentos para medir la presión.

o Otro tipo de dispositivo mecánico que comúnmente se
utiliza para medir la presión es el tubo de Bourdon,
nombrado así en honor del ingeniero e inventor francés
Eugene Bourdon (1808-1884).
o Consta de un tubo metálico hueco, doblado como un
gancho, cuyo extremo se cierra y se conecta a la aguja
de un indicador de carátula. Cuando el tubo se abre a la
atmósfera, el tubo queda sin cambiar de forma y, en este
estado, la aguja de la carátula se calibra para que dé la
lectura cero (presión manométrica).
Tubo de Bourdon. Distintos modelos.
Cuando se presuriza el
fluido que está en el
tubo, éste tiende a
enderezarse y mueve el
agua en proporción a la
presión aplicada.

Tubo de Boudon. Distintos modelos.
Cuando se presuriza el
fluido que está en el
tubo, éste tiende a
enderezarse y mueve el
agua en proporción a la
presión aplicada.
Fuente: http://www.instrumentationtoday.com/bourdon-tube/2011/09/


o Transductores de presión. se aplican varias técnicas para
convertir el efecto de presión en un efecto eléctrico,
como un cambio en la tensión, la resistencia o la
capacitancia. Los transductores de presión son más
pequeños y más rápidos, y pueden ser más sensibles,
confiables y precisos que sus contrapartes mecánicas.
Pueden medir presiones desde un millonésimo de 1 atm
hasta varios miles de atm.
o Existen los transductores de presión manométrica,
absoluta y diferencial.
Transductores de presión.
Transductores de presión manométrica. Transductores de presión absoluta.

Fuente: https://uk.rs-online.com/web/p/pressure-sensors/6137732/

Transductores de presión absoluta.

Fuente: http://www.directindustry.it/prod/dynisco/product-9068-1047747.html

Transductores de presión absoluta.

Fuente: http://www.directindustry.it/prod/dynisco/product-9068-1047747.html


o Transductores piezoeléctricos. También conocidos como
transductores de presión de estado sólido, funcionan con base
en el principio de que se genera un potencial eléctrico en una
sustancia cristalina cuando se le somete a una presión
mecánica.
o Este fenómeno descubierto primero por los hermanos Pierre y
Jacques Curie en 1880, se llama efecto piezoeléctrico (o
presión-eléctrico).
o La respuesta es mucho más rápida, en comparación con los de
membrana; adecuados para aplicaciones a presiones altas pero,
en general, no son tan sensibles como los de membrana.
Transductor piezoeléctrico.
Fuente: https://es.aliexpress.com

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Objetivo General del presente documento.

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Objetivos Generales del Curso.

1 kgf/cm2 = 14.233 psi.

o Importante. La presión también se usa para los sólidos

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Este tipo de manómetros tiene el

Manómetros lleno de líquido.

Manómetros de acero inoxidable.

Manómetros para oxígeno y acetileno.

Pvac  Patm  Pabs

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Presión atmosférica estándar

Presión atmosférica local

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De la ecuación observamos que el peso

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Presión en un punto. Otro método.

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Presión en un punto. Otro método.

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Fz  0   dx  dy  dz   grad p dx  dy  dz  0

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1 atm = 760 torr y 1 torr = 133.3 Pa.

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Posteriormente veremos que en el

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Piezómetro. Los piezómetros son sensores

Para pequeñas presiones manométricas

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Efectos de la presión atmosférica y la altura.

o La cocción tarda más a mayores altitudes, porque el

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Efectos de la presión atmosférica y la altura.

o Para una temperatura determinada, la densidad del aire

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Efectos de la presión atmosférica y la altura.

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Efectos de la presión atmosférica y la altura.

o La presión más baja y la densidad más baja afectan

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Manómetros diferenciales inclinados.

Manómetros diferenciales inclinados.