Actividades a desarrollar

Actividades individuales:
Cada estudiante deberá resolver los siguientes problemas y compartir
sus procedimientos y respuestas en el foro colaborativo:
1. Para un intercambiador de calor encargado de precalentar pulpa
de fruta, se utiliza agua caliente que entra a 180°C y sale a 78°C,
mientras que la pulpa de fruta entra a 3°C y sube su temperatura
hasta 55°C. Realizar los esquemas de perfil de temperaturas para
un intercambiador de calor que funcione en paralelo y en
contracorriente. Además, calcular LMTD.

Intercambiador en paralelo
∆ T 1=180 ° C−3 ° C

∆ T 1=177 ° C

∆ T 2=78 ° C−55 ° C

∆ T 2=23 ° C
177° C−23 ° C
∆ T lm=
177 °C
¿
23 ° C
154 ° C
∆ T lm=
2,04065° C
∆ T lm ≈ 75,466 ° C

La diferencia media logarítmica de temperatura del intercambiador en paralelo es

aproximadamente 75.466 ºC.

Intercambiador en contracorriente
∆ T 1=180 ° C−55 ° C

∆ T 1=125 ° C

∆ T 2=78 ° C−3 ° C

∆ T 2=75 ° C
 125° C−75 ° C
∆ T lm=
125° C
¿
75° C
50 ° C
∆ T lm=
0,51082° C
∆ T lm ≈ 97,881 °C

La diferencia media logarítmica de temperatura del intercambiador en contracorriente es

aproximadamente 97,881 ºC.

2. Un tanque de almacenamiento contiene un néctar de piña a 150°F

y requiere 42500 BTU/hr para mantener su temperatura. El
diámetro del tanque es de 2 pie con fondo abombado y una altura
de 6 pies, el nivel de la bebida llega a 8 pulgadas desde el fondo y
se agita mediante un agitador de paletas de 6.0 pulgadas de largo
por 1.2 pulgadas de alto y 130 r.p.m. Para suministrar el calor
requerido se emplea vapor a 210°F, circulando por un serpentín
en espiral elaborado en tubo de cobre de ½ pulgada de diámetro
exterior. Tomando un diámetro del serpentín de 8.5 pulgadas y las
siguientes propiedades del néctar de piña:  = 62,8 lb/pie3;  =
0,44; cp = 1,06 lb/pie hr;  = 0,38 BTU/hr pie °F. Determinar el
número de vueltas requeridas
Solución
Datos del néctar de piña
 = 62,8 lb/pie3
 = 0,44; cp = 1,06 lb/pie hr
 = 0,38 BTU/hr pie °F.
cp = 1.0 BTU /lb°F

L =6.0/12=0.5pies
N=130*60=7800rpm

2
L2 Nρ (0,5) ∗7800 rpm∗62,8 lb/ pie ³
NRe= = =115528
μ 1,06 lb/ pie hr
 Ecuación:
μ 1/ 3 −0,14
∗μ
K K
hs=Jr Cp
Dr μw
Jr=1700

1
1700∗0,38
∗1∗1,06 3
1
hs= ∗1,0
0,38

hs=909,37 BTU /hr pie 2 ° F

Se ha tomado corrección por viscosidad 1.0 ya que la temperatura permanece

constante para vapor se toma hio = 1500 BTU/hr pie2 °F

hio∗hs
Uc= =1500∗909 (1500+ 909 )=566 BTU /hr pie 2 ° F
hio +hs

Factor de incrustación
Rc=0.005 :1/Ri 0 200
Ud=(Uc∗1/ Ri)/(Uc+1 /Ri)=(566∗200)/(566+200)=148 BTU /hr pie 2 ° F

Q 42500
Área= A= = /(210−150)=4 , 786 pie 2
Uρ ∆ T 148
As=0 ,1309 pies
A 4,786
L= = =36 ,56 pies
As 0,1309
8.5
La longitud por espiral es de π =2 , 22 pies
12
36,56
Vueltas= =¿16,47 vueltas
2,22

3. Se requiere condensar 25000 kilos/hora de alcohol propílico

proveniente de una torre de destilación que opera a dos
atmósferas. Como líquido refrigerante se emplea agua a 300°C
previéndose que sale del condensador a 500°C. Determinar la
cantidad de agua requerida en el proceso y calcular el coeficiente
 de película del alcohol, cuando se tienen 506 tubos horizontales de
12 pies.
2500 kg 786 kg
¿= alcohol isopropílico ρ= pm=60,1 kg /mol
h m3
P1=2 atm P2=1 atm T 1 ¿ 300° C T 2=500 ° C

Suponiendo que es un gas ideal

p=1 atm ; 2 atm
2500 kg
∗1 m ³
h
V= =31,806 m3=31806 L
786 kg
2500 kg
∗1mol
h
n= =415,793 moles
78660,1 kg

R=0,082 atm L/mol k

PV 1 atm∗31806
T= = =932,45 K=659,3° C
nR 415,973∗0,082
PV 2 atm∗31806
T= = =1864,91 K =1591,76 ° C
nR 415,973∗0,082

Q=mCp ∆ T → conservación de energía

mCp ∆ T =m H 2 OC P2 O ( ∆ T ) agua
kg
∗716,70 cal
h
2500 ° C∗( 1591,76−659,3 ) °C=1,67∗108 Kcal
kg

1,67∗10 8 Kcal
=m H 2 O
Kcal
200
kg

0,8353∗10 6 kg 2
=m H O
h
Coeficiente de película
Q=hAs(T s−T inf )
1,67∗108 Kcal=6,99∗1011 J =0,699∗10 9 KJ
As=2 πrh+2 πr ²
As=2 π ( ft ) ( 12 ft )+ 2 π (ft )²

As=24 πf t 2+2 πft ²

As=81,68 f t 2∗506=41330,79 ft ²

Q 0,699∗109 KJ
h= =
As(T s −T inf ) 41330,79 f t 2∗(500−300 ) ° C

0,699∗109 KJ
h=
41330,79 f t 2∗( 932−572 ) ° F

0,699∗109 KJ
h=
0,01487∗10 9 f t 2 ° F

¿ 46,978 KJ / f t 2 ° F∗0,94782 BTU /1 kj

¿ 44,52 BTU /hrf t 2 ° F

4. Para el punto anterior, calcular el área de transferencia de calor, si

el coeficiente de transferencia de calor interior es h io = 769 BTU/hr
ft2°F y se tiene un factor de incrustación de 0,0060 hr ft 2°F/BTU.
Los diámetros interior y exterior de la tubería del condensador son
de 0,62 y 0,75 pies, respectivamente.

BTU 0,0060 hr f t 2 ° F
h=769 Factorde incrustación=
hrf t 2 ° F BTU
Diámetrointerno=0,62 ft Diámetro externo=0,75 ft
1
=R10 + R 0
h

R0 =4,699∗10−3 hrf t 2 ° F /BTU

D0

R=
1 Rf
+ + +
ln
Di Rf 0
+
1( )
h Ai Ai 2 πKL A 0 h0 A 0

Ai=2 πrh+2 π r 2=2 π ( rh+r 2 ) =2 π

Ai=2 π ( 3,72+ 0,0961 )=2,246 ft ²
A0 =2 πrh+2 π r 2 =2 πr ( h+r )=2 π ( 0,752 ) 12+ 0,752
¿ 10,602 ft ²
1
R=
769−2,246

R=5,7898∗10−4 +2,6714∗10−3 +2,988∗10−4 +4,3218∗10−4 + 1,2265∗10−4

R=4,098∗10−3 hr ° F /BTU
1
∗1
UAs
R= =As
RU
1
R= −3
∗769 BTU /hr ft ² ° F
4,0980∗10 hr ° F / BTU
R=0,3173 ft ²