BIOMOLÉCULAS

Proteinas
Polímeros de aminoácidos
dispuestos en una secuencia lineal
 Proteínas
funciones
• Estructural
• Enzimas
• Hormonas
• Almacenamiento
• Transporte
• Receptores
• Defensa
• Contráctiles
 Proteínas
CHON (S)
• Simples:
formadas sólo por aminoácidos

• Complejas:
formadas por aminoácidos
+otros compuestos
 Proteínas
• Propiedades

o Macromoléculas
• Forman soluciones coloidales
• No dializan
 Proteínas
• Aminoácido: unidad estructural o monómero
 Proteínas
aminoácidos y su clasificación
 Proteínas
• Formación del enlace peptídico
 Proteínas
polipéptido
 Proteínas

• Niveles estructurales:
o Estructura primaria
o Estructura secundaria
o Estructura terciaria
o Estructura cuaternaria
 Proteínas

Estructura primaria: secuencia lineal de aminoácidos

 Proteínas
• Estructura secundaria: plegamiento en el espacio en
que intervienen los enlaces puente de hidrógeno
 Proteínas
• Estructura terciaria: plegamiento en el espacio en que
intervienen los enlaces puente de hidrógeno, puentes disulfuro,
F de Van der Vals, interacciones hidrofóbicas, iónicas
 Proteínas
• Estructura cuaternaria: formadas por más de una cadena
polipeptídica. Estable a través de enlaces puente de hidrógeno, puentes
disulfuro, F de Van der Vals, interacciones hidrofóbicas, iónicas
 Ácidos nucléicos
funciones

• Dirigir la síntesis protéica

• Almacenar la información genética

 Ácidos nucleicos
Polímeros formados por
largas cadenas de nucleótidos
 Ácidos nucléicos
CHONP

• ARN: ácido ribonucléico

• ADN: ácido desoxi ribonucléico

 Ácidos nucléicos
• Macromoléculas
constituídas por
polímeros lineales
de nucleótidos
 Ácidos nucléicos
• Nucleótido
o Fosfato

o Azúcar

o Base
nitrogenada ARN ADN
 Ácidos nucléicos
• Nucleótido
o Fosfato

o Azúcar

o Base
nitrogenada
Ácidos
nucléicos

• ARN
Una cadena o hebra de nucleótidos
 Ácidos
nucléicos
• ADN
Doble hebra helicoidal antiparalela
 Ácidos nucléicos
• ADN
Doble hebra helicoidal antiparalela
 Otros nucleótidos de
interés
ATP NADH