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PRONACA inició sus operaciones en 1957. En esa época, el nombre de la empresa era
INDIA y se dedicaba a la importación y distribución de insumos agropecuarios y de
artículos para la industria textil.
En 1965 se creó INCA, Incubadora Nacional C.A. Así empezó el proceso de incubación
de manera tecnificada. En 1979 se fundó la empresa procesadora de aves, PRONACA,
que en 1999 cambió su denominación a Procesadora Nacional de Alimentos C.A.
Formalización
PRONACA S.A controla todos sus procesos mediante documentos, registros e informes
entre los cuales tenemos la siguiente documentación:
Documentos:
Reglamento Interno de Trabajo
Reglamento del área Financiera
Reglamento de Recursos Humanos
Reglamento de Producción
Reglamento de Ventas
Reglamento de Higiene y Seguridad
Plan de Buenas Prácticas de Manufacturación de alimentos
Manual de procesos y procedimientos
Registros:
Especialización:
PRONACA S.A plasma una especialización de acuerdo a las competencias, a la formación
académica o experiencia de sus trabajadores para colocarlos en lo que mejor saben hacer y en
las áreas de trabajo que de mejor manera desempeñarían su cargo. Para ello Pronaca S.A. en su
proceso de reclutamiento realiza entrevistas con el trabajador, además maneja una interfaz en el
portal de su página web donde los colaboradores pueden llenar información preliminar de sus
competencias y de esta manera Pronaca S.A., selecciona al colaborador más apropiado.
Jerarquización:
Centralización:
Pronaca S.A. Transfiere responsabilidades y autonomías desde el nivel ejecutivo a
niveles inferiores por ende es una organización descentralizada; cada miembro realiza tareas
encomendadas y supervisadas por un superior. De esta manera en Pronaca S.A. Las tareas y
procesos se desarrollan más rápidamente tornando a Pronaca S.A. como una organización de
fácil desarrollo.
Se respetan los grados y niveles de poder, Todo el poder se centra solo en los
generando armonía entre los colaboradores. mandos jerárquicos altos y medios.
Problema de la organización