RESULTADOS

Parte 3
[S] , mg/ ml 0,5 1 2 3 4 5 7.5
Absorbanci
a
(A)

a) Con base a sus resultados, trace la gráfica correspondiente a absorbancia

contra concentración de sustrato en mg/ml.
b) Determinar el valor de la KM para el sistema almidón/amilasa en estas
condiciones.

c) Con base a la Ec. de Linewever-Burk, determine exactamente los valores de

KM y Vmax
KM = ________mg de almidón/l
Vmax = ______

Parte 4
[E] ml 0 0.1 0,2 0,4 0.8 1.6
Absorbanci 0.001 0.027 0.041 0.053 0.063 0.067
a
(A)

a) Con base a sus resultados trace una gráfica con los valores de
absorbancias en las ordenadas y la concentración de enzima expresada en
ml en las abscisas.
 1.8
1.6
1.4
1.2

[E] ml 1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08

Absorbancia