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MAPA DE LAS REGIONES CAFETALERAS DE

HONDURAS https://www.ihcafe.hn/regiones-cafetaleras/

COPAN || OPALACA || MONTECILLOS || COMAYAGUA || EL PARAISO || AGALTA
REGIÓN DE COPÁN

Características de Taza:

Café con sabor a chocolate, cuerpo redondo, bien balanceado, con un postgusto

sostenido.

Ubicación Geografica: Copán, Ocotepeque, Parte de Lempira, Cortés y Santa

Barbara.

Altura (MSNM): 1,000 – 1,500

Precipitación Anual (MM): 1,300 – 2,300

Temperatura °C: 11.5 – 22.3

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales

Variedades: Bourbon, Caturra, Catuai

Epoca de Cosecha: Noviembre a Marzo


REGIÓN DE OPALACA

Características de Taza: Un café con una fina y delicada acidez, bien

balanceado con sabores a frutas tropicales tales como uvas y moras, postgusto

dulce y cuerpo plano.

Ubicación Geografica: Santa Barbara, Intibucá y Lempira

Altura (MSNM): 1,100 – 1.500

Precipitación Anual (MM): 1.400 – 1.950

Temperatura °C: 14.2 – 21.4

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales

Variedades: Bourbon, Catuai, Typica

Epoca de Cosecha: Noviembre a Febrero


REGIÓN DE MONTECILLOS

Características de Taza:

Un café con fragancias frutales y dulces, su acidez es viva y brillante, con un

sabor a naranja y durazno, creando una bebida vibrante, con un postgusto

entonante y un cuerpo aterciopelado.

Ubicación Geografica: La Paz, Comayagua, Santa Barbara e Intibuca.

Altura (MSNM): 1,200 – 1,600

Precipitación Anual (MM): 1,300 – 2,300

Temperatura °C: 12.0 – 21.2

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales, Pino

Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacas

Epoca de Cosecha: Diciembre a Abril


REGIÓN DE COMAYAGUA

Características de Taza:

Un café con una dulce fragancia cítrica, su acidez es cítrica vibrante con sabores

dulces y a chocolate y un cuerpo cremoso.

Ubicación Geografica: Comayagua, Francisco Morazan

Altura (MSNM): 1,000 – 1,500

Precipitación Anual (MM): 1,350 – 1,700

Temperatura °C: 14.0 – 22.0

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales

Variedades: Bourbon, Caturra, Typica

Epoca de Cosecha: Diciembre a Marzo


REGIÓN DE EL PARAISO

Características de Taza:

Café con sabores citricos, con una fragancia dulce, cuerpo suave y una fina acidez, con

un postgusto muy sostenido.

Ubicación Geografica: El Paraiso y parte de Choluteca y Olancho

Altura (MSNM): 1,000 – 1,400

Precipitación Anual (MM): 950 – 1,950

Temperatura °C: 16.0 – 22.5

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales

Variedades: Catuai, Caturra

Epoca de Cosecha: Diciembre a Marzo


REGIÓN DE AGALTA

Características de Taza:

Café con diversos sabores a frutas tropicales con fragancia a caramelo y chocolate y

postgusto dulce, su acidez es pronunciada.

Ubicación Geografica: Olancho, Yoro

Altura (MSNM):1,000 – 1,400

Precipitación Anual (MM): 1,300 – 1,950

Temperatura °C: 14.5 – 22.5

Tipo de Sombra: Inga, Frutales, Forestales

Variedades: Bourbon, Caturra, Typica

Epoca de Cosecha: Diciembre a Marzo