GRUPOS DE CARACTERISTICAS TIPO DE

ALIMENTOS grupos de alimentos NUTRIENTES

grupos de alimentos grupo
Cereales y derivados Familia Gramíneas, Granos, Semillas

Verduras Hortalizas y Derivados Hojas tallos Inflorescencias, bulbos, legumbres Energía

Frutas y Derivados Ovarios Fecundados y maduros de la planta

Composición de Minerales
Grasas y Aceites Alim (origen animal y vegetal) Triglicéridos Ácidos grasos

Pescados y Mariscos Animales vertebrados o invertebrados comestibles de mar Composición de Vitaminas

Carnes y Derivados Tejidos blandos que rodean los esqueletos de los animales Carbohidratos

Bebidas alcohólicos y no alcohólicos Liquido proveniente de la secreción mamaria (Fluida y en polvo)

Huevos y Derivados Embriones de las aves y sus derivados Lípidos

Productos azucarados Monosacáridos y Disacáridos

Agua

Misceláneos Salsas y Aderezos

Alimento para regímenes especiales Alimentos modificados en grasa dietéticos

Alimentos nativos Consumidos por grupos poblaciones específicos

Alimentos manufacturados Obtenidos a partir del procesamiento de alimentos

Alimentos preparados Preparaciones Culinarias

Leguminosas y Derivados Semillas maduras y de especies