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APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN


“LA GRANJA DE JUAN”
(PRIMERA ENTREGA - GRUPO 3)

INTEGRANTES:

Bermúdez Cendales Ricardo - 1911980285


Escarraga Vega Anyela Sindy -
Hernandez Hernandez Linda Rubiela -
Jaramillo Rojas Sebastian -
Parra Pineda Juan Sebastian -
Vela Bolaños Michael Steve -

TUTOR:
Brian Beltran

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano


Administración De Empresas
Modulo Gerencia De Producción
Bogotá D.C.
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TABLA DE CONTENIDO

DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA..................................................................3

JUSTIFICACION......................................................................................................................4

OBJETIVO GENERAL............................................................................................................5

OBJETIVOS ESPECÍFICOS....................................................................................................6
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DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA

Granja de Juan es una compañía del sector ganadería, cuya actividad económica
está orientada al procesamiento de tres tipos de carne: Avícola, Porcina y de Res. Su
punto de producción principal se encuentra en el Meta, con diferentes granjas a nivel
departamental.

Esta compañía cuenta con un importante posicionamiento a nivel nacional en


estos 3 productos, con un 35% en la elaboración de productos empacados, que son de
consumo final.

Teniendo en cuenta su estatus actual, la Granja de Juan desea contar con una
planeación y programación de la producción, que les permita ser aún más competitivos
en el mercado, por lo anterior; es importante obtener información respecto a la
producción llevada a cabo en los últimos 3 años y analizar su comportamiento año a año
e identificar posibles errores en el proceso que les impida un mayor y mejor índice de
producción anual.

Un punto muy importante será establecer la mano de obra que se requiere para
llevar a cabo este proceso, teniendo en cuenta las 3 clases de producto que comercializa
la Granja de Juan.
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JUSTIFICACION

Este proyecto investigativo se enfocará en realizar un análisis claro y concreto a


la empresa La Granja de Juan, validando las posibles problemáticas presentadas en
cuando a la planeación de los niveles de producción, programación de la producción,
requerimientos de material, fuerza de trabajo; para lo cual desarrollaremos análisis y
ejercicios que nos permitan brindar una propuesta de mejora concisa, en cada escenario.

Basados en los conocimientos adquiridos a través del módulo, desarrollaremos el


modelo de planeación agregada que se ajuste a la disponibilidad de los recursos, que sea
económico y la mejor alternativa para obtener mayores ingresos a la compañía. Además,
mediante la aplicación de diversas herramientas obtendremos un resultado satisfactorio
para nuestro aprendizaje y avance de competencias en cuanto al análisis del sistema
productivo de una compañía.

Es importante realizar este proyecto, teniendo en cuenta que toda empresa que se
dedique a la producción y comercialización de algún producto debe contar con planes
metodológicos para no incurrir en gastos adicionales de tiempo, recursos, inventarios y
producción; Así mismo tener una planificación de mejora continua en procesos,
tecnología y competitividad en el mercado, que permita crecimiento y sostenibilidad.
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OBJETIVO GENERAL

Plantear el plan estratégico para la empresa productora de proteínas “Granja de


Juan" mediante el análisis de sus diferentes elementos constructivos, y lograr el
sostenimiento a través del tiempo en el mercado y el incremento del consumo percápita
y su rentabilidad.
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Establecer la programación de los productos de la granja de Juan para el año


2019 basados en la información de los últimos tres años.

 Analizar la información de la producción anual en los tres sectores, para tener


información de la cantidad de unidades a producir para el año 2019.

 Determinar el modelo del pronóstico a utilizar para llevar a cabo el pronóstico


de la producción.

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