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Universidad Del Valle de México, Campus Guadalajara Sur.

Materia: Administración contemporánea.

Maestra: Tania Lizeth Quiroz Díaz.

Estudiantes: Georgina Isabel Castellanos Pinzón.


Eduardo Daniel Palacios Natera.

Proyecto Integrador: Etapa 2.

Fecha: 03/12/2020.
Síntesis primera etapa Proyecto Integrador: Análisis Grupo LALA S.A.B. DE C.V.
Misión: Se manejan bajo el lema “Alimentar tu vida, es nuestra pasión”.
Visión: Ser la empresa preferida de lácteos en América.
Objetivos: Ser una empresa de renombre nacional e internacional, posicionada como la
mejor o entre las mejores en el continente americano
 Valores por los que se rigen: Agilidad, Calidad, Austeridad, Integridad, Trabajo
en equipo y Resultados.
Análisis de las funciones de cada área de la empresa:
La dirección a nivel general se basa en una dirección a nivel zona/sector que es la
Dirección de producción, se encarga de informar a los accionistas sobre los asuntos
más importantes de la empresa y los reportes de estados financieros anuales.
De esta se desprenden 3 gerencias:
 Gerencia de aseguramiento de la calidad: se encarga de todos los procesos que
tengan que ver con pruebas de calidad de los productos.
 Gerencia de producción: trata de todos los departamentos relacionados a la
investigación y producción de los productos
 Gerencia de maquila y compra de leche fresca. La cual se encarga de encontrar
y administrar los centros de acopio y maquila de la leche.

 Para la distribución encontraremos otras subgerencias como la de Ventas,


Mercadotecnia, Logística, entre otras.

Resultados de mercados: informe de resultados anual que LALA entrega a hacienda y


SAT, observaos la información de los periodos de 2017, 2018 y 2019
Observamos que tienen un correcto margen de ganancia y por ende una
sustentabilidad sana para la empresa. Sus principales clientes son desde pequeñas y
medianas empresas y cadenas de comerciales como Wal-Mart, SAMS entre otras.
Diversos factores internos, basado en el modelo de negocios de la organización que
han fortalecido la ventaja competitiva. En el reporte de estados financieros en lo
referente al año 2019, se observa una utilidad competitiva en el mercado. También se
observa liquidez, ya que la empresa tiene 1.5 pesos para pagar cada peso que se debe.
Al cierre de 2019, la empresa podría pagar el 100% de sus deudas y tener más de 800
millones libres de deuda a corto plazo.
Su endeudamiento por financiamiento es estable ya que 70% se representa por
inversión ajena o proveedores y el 30% con inversión propia.
puntos como área de oportunidad: crecimiento de gastos operativos y de
administración, mercadotecnia
Fortalezas: Es la empresa nacional más grande de ventas de lácteos, fábricas en
México y estados unidos lo que facilita su distribución y evita costos de importación.
Desventajas: solo 8 de sus 43 fábricas han obtenido la certificación de industria limpia,
tiene demasiados competidores en el mercado

Análisis FODA de los procesos y modelos para la toma de decisiones de la


organización.

Para poder entrar en el tema de Grupo Lala y su análisis “FODA”, debemos de entender
que este concepto es un acrónimo de las palabras; Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas a las que se hacen referencia dentro de una organización.
A continuación, realizaremos una breve descripción de las mismas para entenderlas de
mejor manera y poder realizar el ejercicio enfocado a Grupo Lala:
 Fortalezas: Son las capacidades especiales y recursos con los que cuenta una
empresa.
 Oportunidades: Son factores que resultan positivos y favorables en el entorno de
la empresa.
 Debilidades: Son factores que provocan una posición desfavorable frente a la
competencia.
 Amenazas: Son situaciones que provienen del entorno, que pueden atentar
contra la estabilidad de la organización.

A continuación, presentamos en análisis de Grupo Lala:


Fortalezas.
 Es una de las empresas más grandes y reconocidas de productos lácteos en el
continente americano (principalmente en Estados Unidos, Canadá y México).
 Se extiende en varias zonas geográficas del mundo.
 Tiene una amplia gama de productos.
 Se encuentra fuertemente posicionada en el mercado.
Oportunidades.
 Cuentan con la infraestructura como el factor humano para desarrollo de nuevos
productos y tecnologías.
 Pueden expandirse aun más en varios mercados y zonas geográficas.
 Crear puntos de venta más cercanos donde exista mayor demanda.
 Cuentan con recursos financieros solventes para seguir creciendo.
 Marketing, mayor difusión de la organización y sus productos.
 Mayor acercamiento a la sociedad, a través de eventos, apoyo a fundaciones,
contrataciones inclusivas, etc.
Debilidades
 Alto índice de competencia en el ramo.
 Puntos de abastecimiento lejanos a los puntos de venta.
 Escasa distribución a localidades de menos población o marginadas.
 Poca comunicación entre los diferentes niveles jerárquicos.
 Exceso de confianza en el nombre de la marca.
Amenazas.
 Las tendencias de productos de nueva generación, como productos más
naturales u orgánicos.
 Reformas y políticas gubernamentales que afecten a la organización.
 Problemas demográficos de la zona que disminuyan la utilidad.
 Diferencias entre los valores y pensamientos de cada sociedad en donde Lala
tenga presencia.
 Desastres naturales que afecten la producción y la distribución de los productos.

Síntesis de la estructura de cada una de las etapas del proceso administrativo de


la organización, es decir, planeación, organización, dirección y control.

Planeación.
En Lala la planeación inicia desde la investigación del entorno en donde se piensa
desarrollar una fábrica o tener distribución en la zona. Se plantean las estrategias
anuales de venta y producción de los productos.
Se establecerán las políticas y propósitos de la empresa, que es todo lo relacionado a
lo que vimos en la etapa 1 del proyecto, que va relacionado a la misión, visión y valores.
También se habla de los proyectos que se tendrán a corto, mediano y largo plazo,
desde cuanto se pretende producir y vender en el año, hasta la expansión de la marca
en otros países u continentes.
Organización.
Grupo Lala crea un conjunto de reglas, cargos que se representan en un organigrama,
y comportamientos que requiere la empresa para las personas que trabajan en ella;
Lala tiene establecido un código de ética y conducta.
También se coordina de la manera más eficaz y eficiente todos los recursos
disponibles, como lo son el recurso humano, el material y financiero. Esto para
desarrollar planes funcionales para la organización.
Dirección.
Para este proceso administrativo entra el llamado gobierno corporativo y los comités
creados para la toma de decisiones; también tendrán como función principal la
ejecución
de la planeación elegida, la comunicación para todo el personal que labora en Lala y
buscar la manera de motivarlos a hacer su trabajo de la mejor manera posible.
Control.
Lala tiene varias oficinas, gerencias y direcciones creadas para evaluar el correcto
desarrollo general de la empresa. Como lo son; las áreas de Control interno, riesgos y
el área de Calidad. Todos estos vigilan y evalúan que los procesos se lleven de forma
correcta y ayudan a identificar las amenazas o área de oportunidad de la organización.

5 estrategias de mejora para hacer eficiente el proceso administrativo de la


organización.

1. Expandir zonas geográficas donde no se tiene presencia.


Actualmente grupo Lala cuenta con finanzas saludables, que de acuerdo a sus
estados financieros de los últimos años nos demuestran que tiene esa capacidad
financiera de seguir creciendo.

Ya sea explorando nuevas regiones (países) o incluso crear nuevas plantas


donde ya tiene distribución, pero no plantas de producción cercanas. Cualquiera
de las dos opciones generaría un gasto a corto plazo; pero a mediano y largo
plazo darían buenas utilidades.

2. Mayor acercamiento a la sociedad y crear sentido de propiedad.


Actualmente el giro y ramo al que pertenece Grupo Lala se encuentra altamente
competido; si bien la demanda también crece constantemente, la organización
debe buscar ese valor agregado para atraer a sus clientes. Con esta propuesta
se creará ese sentido de pertenencia del consumidor final, el cual será decisivo
en tomar la decisión al comprar o no, los productos Lala.

3. Innovar productos de acuerdo a la época.


En nuestra época, el consumismo por productos naturales u orgánicos ha crecido
exponencialmente. En un mundo tan cambiante y con severos problemas
ambientales, el ser humano a tratado de acercarse nuevamente a lo natural.

Grupo Lala en ese sentido se ha quedado detrás de sus competidores


principales, debido a que productos de este estilo no tiene, en los últimos años
solamente se ha desarrollado productos pensando en la gente “fit” como Lala
100. Pero descuidando a potenciales consumidores que están preocupados por
su salud y el medio ambiente.

Desarrollando estos nuevos productos captarían un mayor numero de


consumidores, en especial a nuevas generaciones de niños y adolescentes en
pro del medio ambiente.
4. Reducción en gastos de operación y administrativos.
En los estados financieros observados de Lala, nos dimos cuenta que para estos
últimos dos años los gastos por concepto de administración y operación han
aumentado bastante, en comparación con las utilidades generadas.

Se deberá restructuras las plazas y puestos de operación para en medida de lo


posible reducirlas y volverlas más productivas. Los sueldos que se ahorraran de
las plazas reducidas se podría dar una parte a buscar formas de incentivar a los
trabajadores. Por ejemplo; premios por gestión de desempeño anual, por metas
de producción, etc.

5. Aumento del presupuesto en campañas de marketing.


Este punto va de la mano con los anteriores, conocemos que en la actualidad la
imagen de la marca Lala es sinónimo de “Calidad”. Estos años de esfuerzo por
mantener buenos niveles de calidad es algo que se ganó con mucho esfuerzo.

La parte medular ahora, sería masificar la difusión en medios y gastos de


publicidad, buscar maneras divertidas y novedosas de ofrecer los productos de
Lala y convencer a los consumidores que son la mejor opción.
Conclusión.
La empresa Grupo LALA S.A.B. DE C.V. es una empresa con la suficiente estabilidad
financiera para seguir expandiéndose, ha manejado sus finanzas de manera adecuada
y establecidos puntos de distribución (fabricas) de manera estratégica, lo que le a
permitido un crecimiento exponencial y estabilidad.

Entrando el tema de la administración, observamos un buen ejemplo en Grupo Lala. Ya


que nos muestran que una correcta dirección a nivel corporativo y gerencial,
demostrándonos que cuando existe una buena planeación y supervisión en la ejecución
de los procesos, se refleja en eficiencia; eficacia, productividad y una correcta
administración de los recursos para generar utilidad.
Que en los entornos de globalización actual todas las empresas deben generar ese
valor agregado y ventajas competitivas. Que son características propias de la
organización que destacan de entre otras empresas. Para Lala no fue fácil tener la
aceptación y buena imagen que hoy en día tiene la marca, fueron años trabajando en
su control de calidad en los productos, infinitas campañas publicitarias y de
investigación del mercado, además de obras en beneficio de la sociedad; por ejemplo,
fundación Lala.
Los administradores de la organización deben estar en constante capacitación y
estudio, para poder desarrollar productos que satisfagan la necesidad del consumidor.
Lala hoy en día disfruta de su estabilidad financiera y que su marca sea sinónimo de
“calidad”.
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