"Año de la universalización de la salud"

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Ingeniería

Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

Caso: Cadena de Abastecimiento Corporación

Lindley
Alumnos :

- BAZÁN RIOS, Angel Jesús

- CHÁVEZ CERNA, Thalia Julissa
- GONZÁLES GARCÍA, Estefany Beatriz
- MEZA SANTIAGO, Oscar Andrés
- PEÑA MENDOZA, Milagros Isabel
- VELÁSQUEZ QUEZADA, Miguel Ángel

Curso : Logística Unidad : I

Ciclo : VIII Sección : “A”

Trujillo – Perú

2020

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Contenido

PRÁCTICA 8. Introducción a la Logística y Gestión de la Cadena de Abastecimiento.

CASO. Cadena de Abastecimiento Corporación Lindley. ............................................................ 3

PREGUNTA 1 .............................................................................................................................. 4
PREGUNTA 2 .............................................................................................................................. 4
PREGUNTA 3 .............................................................................................................................. 5
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................................... 7

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CASO. Cadena de Abastecimiento Corporación Lindley.

El sonido del despertador retumbó en sus oídos como si una voz venida de otro mundo golpeara sus
tímpanos y le obligara a pasar a otra realidad. Felipe empezó a despertar, el frío de la mañana calaba en su
cuerpo, era el invierno más crudo que recordaba en mucho tiempo. Los pasos de su mujer se oían ya en la
cocina, ella preparaba a los niños para la escuela, un suave aroma a canela aturdía hermosamente sus sentidos,
de pronto, su mente empezó a tomar conciencia de lo que le esperaba en el día. Felipe era jefe de ventas en
Corporación José R. Lindley, una empresa productora y comercializadora de bebidas gaseosas local, una
empresa construida paso a paso dentro de una tradición familiar guiada por un líder fuerte y emprendedor.
Lindley se dedica a la producción y comercialización de bebidas gaseosas, para esto utiliza azúcar,
agua tratada, CO2, bases de bebida, envases PET y tapas plásticas como materias primas principales. El azúcar
es abastecido por Laredo SA, el CO2 es abastecido por la empresa PRAXAIR, el agua se obtiene de los pozos
propios de la empresa, las bases de bebida son preparadas y enviadas desde la planta central de la corporación,
los envases los provee SAN MIGUEL SA y las tapas ALCOA. Todas estas materias primas se concentran
en el almacén central de la planta, ubicada en Santa Rosa, distrito de Moche, Trujillo. El proceso de producción
incluye la mezcla de los componentes (agua, azúcar y bases de bebida), la carbonatación y el envasado. Una
vez obtenido el producto final este se acopia en el almacén de producto terminado, desde donde se envía en
unidades de transporte masivo a los centros de distribución. En estos centros de distribución el producto se
acopia en los almacenes de producto terminado y se preparan los pedidos de los clientes según las órdenes de
carga preparadas por el área de distribución. Las órdenes de carga incluyen los pedidos de un promedio de 80
clientes según el mix de consumo solicitado por estos a los pre vendedores. Los pre vendedores son
representantes de venta que coordinan con los clientes la cantidad y tipo de producto que requieren para el
reabastecimiento de las bodegas.
Felipe, es el jefe de zona de Buenos Aires y se encuentra actualmente analizando la posibilidad de
retirar los tres pre vendedores que tiene asignados a esta zona y contratar los servicios de un distribuidor para
los productos de la empresa. Este cambio implica un flujo distinto de información y requerimientos, lo que
podría afectar los niveles de stock del centro de distribución dado que el nuevo distribuidor requerirá stocks
de seguridad a fin de asegurar la atención de su zona. Esta consideración lo ha llevado a analizar la situación
con el encargado de la planificación y control de inventarios de la planta a fin de evitar roturas de stock en el
centro de distribución. El análisis requiere de la identificación de la cadena de suministro implícita en el
proceso a fin de poder realizar algunos cálculos y simulaciones que permitan tomar la mejor decisión.

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PREGUNTA 1

1. ¿Cuál es la etapa o etapas del proceso de gestión que se da/dan en el caso

presentado? Justifique su respuesta.
- Planeación. - Felipe analiza la situación, de contratar un distribuidor y retirar
los pre vendedores en la zona de Buenos Aires, con el encargado de la
planificación y control de inventarios de la planta a fin de evitar roturas de stock
en el centro de distribución.
- Organización. - Lindley en su proceso de abastecimiento, producción y
distribución de bebidas gaseosas cuenta con recursos físicos y humanos,
proveedores organizados para llevar a cabo estos procesos esenciales para la
satisfacción del cliente.
- Implementación. - Lindley realiza su proceso de producción el cual incluye
mezcla de componentes, la carbonatación y el envasado, en su proceso de
comercialización, desde su almacén de productos terminados en la planta envía
unidades de transporte masivo a los centros de distribución, de donde se
transporta a los clientes (bodegas) por medio de pre vendedores.

PREGUNTA 2

2. ¿Cuáles son los elementos de la cadena de abastecimiento que se presentan

en el caso planteado?
- Transporte
- Consumidor
- Pre vendedor
- Planeamiento estratégico
- Ordenes de Carga
- Pronóstico de la demanda
- Planificación y control de inventarios
- Fábrica
- Depósito / Almacenamiento
- Punto de venta / Centro de Distribución

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PREGUNTA 3

3. Apoye a Felipe representando, mediante un diagrama, el flujo de la cadena de abastecimiento.

Figura 1

Diagrama de flujo de cadena de abastecimiento con los pre vendedores

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Figura 2

Diagrama de flujo de cadena de abastecimiento con los distribuidores

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Ballou, Ronald H. (2004). Logística. Administración de la Cadena de Suministro.

México: Pearson Educación.