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Construcción del Plan de Negocios

En primera instancia definimos el modelo de negocio, puesto que es el ADN del
negocio, donde, entre otros aspectos, se define con claridad qué se va a ofrecer
al mercado, cómo se va a hacer, a quién se le va a vender, cómo se va a vender
y de qué forma se van a generar ingresos.
Seguidamente, se plantea un estudio de mercado para la Unión Europea, en el
cual se contextualiza el comportamiento del mercado del banano, pasando
luego por un análisis de la capacidad de oferta (análisis de producción), en
cantidades, calidad y precio; cruzando esta información con la demanda real del
producto por parte del mercado europeo, estudiando específicamente las
variables cantidad, calidad y precio; lo que llevará a precisar las brechas de
mercado existentes entre la oferta y demanda, además de identificar las
estrategias que permitirán cerrar dichas brechas.
En consonancia con lo anterior, el estudio financiero se convertirá en el apoyo
cuantitativo del plan, ya que allí se consolidará la información de proyección de
ventas identificada en el estudio de mercado, además de agregar los costos y
gastos identificados en los estudios técnico y organizacional respectivamente;
información que organizada y analizada bajo la conceptualización del análisis
financiero llevará a identificar las ganancias económicas y financieras reales.
Por último, el capítulo de impactos establece cuáles serán las consecuencias
sociales, económicas y ambientales de la ejecución y puesta en marcha del Plan
de Negocios.
8.1.1. Plan de Negocios
8.1.2. Modelo de negocios
Aquí la estructura de negocios propuesta con el modelo BUSINESS MODEL
CANVAS, herramienta útil, para establecer negocios de bananos entre los
mercados de Colombia y la UE, apoyado en la propuesta de valor que ofrece el
banano colombiano y apalancados en las oportunidades que ofrece la comunidad
europea.