Pollo a la barbacoa

Ingredientes (5 raciones)
1 pollo de 1 � kilogramos.
� taza de harina de trigo.
1 cucharadita de piment�n.
1 cucharadita de sal.
� cucharadita de pimienta molida.
1/8 kilogramo de mantequilla.
Salsa:
1 taza de catsup.
� taza de vino seco.
1/3 taza de agua.
2 cucharadas de jugo de lim�n.
1 cebolla picadita.
1 cucharada de salsa china.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharada de az�car.

Elaboraci�n:

Primero debes adobar el pollo con ajo machacado y naranja agria. Luego de cernir la
harina de trigo con la sal, la pimienta y el piment�n; pase los pedazos de pollo
por esta mezcla y d�relos en la mantequilla caliente. Una todos los ingredientes de
la salsa y coc�nela hasta que hierva. Vi�rtala sobre los pedazos de pollo, t�pelos
y horn�elos a 325 grados Faraday, alrededor de una hora y 15 minutos horas.