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TALLER UNIDAD 1 - MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES

ÚNICO FORMATO VÁLIDO PARA CURSOS ORIENTADOS EN Septiembre DE 2020 (2182488 - 2182489 Y 2182490)
POR FAVOR LEER COMPLETAMENTE LAS INSTRUCCIONES Y COMENTARIOS ANTES DE DESARROLLAR EL TALLER
INSTRUCCIONES: El formato debe diligenciarse de forma completa. Para este trabajo es importante tener clara la actividad económica a la que se dedica la empresa para poder identificar las normas especificas. Tener en cuenta

Mencione al menos cinco normas relacionadas con la actividad económica de la empresa donde usted labora las cuales deben enfocarse en la seguridad y salud del trabajador. Dentro de la casilla

MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES


NOMBRE O RAZON SOCIAL DE LA EMPR Arcos Dorados S.A.S
ACTIVIDAD ECONÓMICA: Restaurnte Expendio a la mesa de comidas preparadas
FECHA DE ELABORACION: 8 - 9 - 2020 FECHA DE ACTUALIZACION: 8- 9- 2020
RESPONSABLE DE ACTUALIZACION (NOMBRE DEL APRENDIZ): Hassan David Osorio Cano

Artículo
especifico que
Especificar si la norma Especificar que tipo de Año de Título de norma en donde indique el hable sobre la
es general o especifica norma es: Ley, Decreto, emisión de contenido y/o disposición. seguridad y
Resolución, Circular la norma.
salud en el
trabajo

CLASIFICACION
NORMA AÑO DE DISPOSICION QUE REGULA ART. APLICABLE
GENERAL ESPECIFICA EMISION

Ejemplo 1 X DECRETO 1072 2015 Decreto Unico Reglamentario del Sector Trabajo Art 2.2.4.6.5.

X Resolucion 2646 2008 Codigo sustantivo del trabajo Titulo XI, Art 348

X Resolicion 0312 2019 Estandares minimos del SG-SST Deroga la Resolucion 1111 del Cap. 3 Art. 16

Norma tecnica que amplia requisitos en SG-SST y reemplaza la


X ISO 45001 2018 norma tecnica OHSAS 18001

X Norma Tecnica Sectorial 2017 USNA 007 Norma Sanitaria manipulacion de alimentos

Protocolo de bioseguridad servicio de entrega para llevar, Art 3.1,3.2, 3.3,


X Resolucion 1050 2020 expendio de comidas a la mesa. 3.4

INSTRUCTORA: Ing. Leidy Carolina Cruz Cubillos


UNIDAD 1 - MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES
RSOS ORIENTADOS EN Septiembre DE 2020 (2182488 - 2182489 Y 2182490)
E LAS INSTRUCCIONES Y COMENTARIOS ANTES DE DESARROLLAR EL TALLER
la que se dedica la empresa para poder identificar las normas especificas. Tener en cuenta que las normas plasmadas deben enfocarse únicamente en Seguridad y salud del trabajo.

ora las cuales deben enfocarse en la seguridad y salud del trabajador. Dentro de la casilla responsable de actualización colocar nombre del aprendiz.

MATRIZ DE REQUISITOS LEGALES

Restaurnte Expendio a la mesa de comidas preparadas


FECHA DE ACTUALIZACION: 8- 9- 2020

Extraído de la norma, en donde indica Acción que permite demostrar Áreas, cargos o personas que se
el registro, documento o procedimiento que se debe el responsabilizarán Especificar si se
implementar cumplimiento del requisito, del diseño, implementación, encuentra
puede ser un documento o un seguimiento y actualización del actualizada o no
dentro del SG-SST. registro. requisito

EXISTE EVIDENCIA
DESCRIPCION DEL REQUISITO EVIDENCIA DE RESPONSABLE ACTUALIZADA OBSERVACIONES
CUMPLIMIENTO
SI NO

Se debe establecer por escrito una política de Divulgación de la Política de


Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) que debe Seguridad y Salud en el trabajo
actualizada y socializada a Gerente, persona encargada de
Nota: Este Es un
ejemplo de como
ser parte de las políticas de gestión de la todos los trabajadores de la SST. X diligenciar el
empresa, con alcance sobre todos sus centros de empresa por medio de correo formato
trabajo y todos sus trabajadores
electrónico.

Todo patrono o empresa están obligados a


suministrar y acondicionar locales y equipos de
trabajo que garanticen la seguridad y salud de los Divulgación de la Política de
trabajadores; a hacer practicar los exámenes Seguridad y Salud en el trabajo
médicos a su personal y adoptar las medidas de actualizada y socializada a
higiene y seguridad indispensables para la todos los trabajadores de la Hassan Osorio X
producción de la vida, la salud y la moralidad de los empresa por medio de correo
trabajadores a su servicio; de conformidad con la electrónico.
reglamentación que sobre el particular establezca el
Ministerio del Trabajo

Divulgación de la Política de
Seguridad y Salud en el trabajo
Estandares minimos para empresas de mas de 50 actualizada y socializada a
trabajadores con riesgos I, II, III, IV o V todos los trabajadores de la Hassan Osorio X
empresa por medio de correo
electrónico.

Las organizaciones deben implementar lo contenido Comunicacion de estandares


en la presente norma tecnica con el fin de requeridos por medio de
panfletos y afiches de
sertificarse en la misma basados en los requisitos comunicacion que permiten el Hassan Osorio X
establecidos hacia el sistema de gestion en conocimiento y facil aplicacion
seguridad y salud en el trabajo.
dela norma.

Esta norma tiene por objetivo establecer los


requisitos sanitarios que se deben cumplir en los Aplicacion de guias y manuales
establecimientos de la industria gastronomica para
garantizar la inocuidad de los alimentos, durante la que estandarizan el uso y Hassan Osorio X
aplicacion de la norma tecnica
recepcion de materia prima, preparacion, (Libro prueba de integridad)
almacenamiento, comercializacion y servicio con el
fin de proteger la salud del consumidor.

Divulgación de la Política de
Medidas de bioseguridad adicionales para Seguridad y Salud en el trabajo
implementar en locativos, recursos humanos, plan actualizada y socializada a
de comunicaciones y manejo de situaciones de todos los trabajadores de la Hassan Osorio X
riesgo de contagio. empresa por medio de correo
electrónico.

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