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Entregado por:
Grupo: 102058_295
Presentado a:
Ángela Yolima Camargo
Tutora
General:
Específicos:
Estudio de mercado:
En este estudio se analiza la factibilidad de creación de una empresa productora
de leche en el municipio de Chiquinquirá (Boyacá). Presenta un análisis de los
antecedentes de la producción lechera en donde se mostrará el comportamiento
entre regiones.
1. Estudio de mercado.
Matriz de viabilidad
Casanare.
En gráfico muestra que el mayor precio pagado a ganaderos por un litro de leche
cruda se presenta en la región 4 (Cundinamarca y Boyacá), la cual además
presenta una leve tendencia al alza durante el mismo período, La región en la que
se paga por un litro de leche cruda, el precio promedio ponderado más bajo del
país es la región 6 (Caquetá, Tolima y Huila), la cual además muestra una
tendencia constante.
Para El pago de la leche cruda al productor resulta del resultado arrojado por la
fórmula matemática que desarrolló el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
(MADR), teniendo en cuenta las condiciones tanto del mercado nacional como del
internacional. El ganadero debe ajustarse a la calidad estándar de su región, es
importante anotar que, si bien es el precio base, el precio final pagado al productor
podrá sufrir aumentos y/o disminuciones en su valor, en el caso de que la calidad
de la leche de un hato, sea superior o inferior a la calidad estándar requerida para
una región en particular.
Estudio técnico:
Localización del proyecto.
Se espera que esta empresa sea una de las más grandes procesadoras, que su
nivel de producción sea muy alto, y pueda llegar a mercados nacionales y
posicionarse de tal forma que su estabilidad sea indispensable para este.
Se proyecta que luego de tres años la planta deberá alcanzar el 100% de su
capacidad de procesamiento se estima que debe estar produciendo 608 litros/día
de leche pasteurizada.
Talento humano:
Gerente
Función: velar por todas las funciones de mercado, ventas y producción de la
empresa, así como las operaciones del día a día. Frecuentemente, el gerente
general es también responsable de liderar y coordinar las funciones de la
planificación estratégica.
Costo: $2´000.000
Director de producción:
Función: encabezar la producción de leche en bolsa y Tetrapak, así como estar
pendiente de toda la línea de producción y sus procesos junto con sus operarios.
Costo: $1´500.00
Director comercial:
Función: encargado de toda la dirección de ventas y sus subalternos los
vendedores para cumplir las metas establecidas de venta.
Costo: $1´200.000
Jefe de personal o talento humano:
Función: encargado de la selección de personal y todos los temas relevantes de
salud y bienestar de los trabajadores, así como de la rotación de personal y
evaluaciones de desempeño, etc.
Costo: $950.000
Operario:
Función: encargados de la planta de producción y todos sus procesos como recibo
procesamiento y empaque.
Costo: $830.000
Vendedor:
Función: impulsar las ventas de la marca en todos los establecimientos clientes y
encargado de abrir nuevas plazas de ventas.
Costo: $830.000
Conductor:
Funciones: encargado de la recogida de la leche cruda y también de la entrega del
producto procesado a los almacenes.
Costo: $830.000
Mantenimiento:
Función: velar por el mantenimiento del inmueble, vehículos, propiedad y la planta
de producción con sus equipos.
Costo: $830.000
Secretaria:
Función: labores de oficina, recepción y envió de documentación, atención al
cliente y las visitas, recepción de llamadas telefónicas y organización de
documentación.
Costo: $830.000
Organigrama:
Con base en este estudio técnico podemos observar que es factible y se pude dar
empleo a muchas personas de la región.
Estudio financiero:
Con base en este estudio financiero se cuenta con la disposición y condiciones de
capital financiero y se esperan unas ganancias estables y continuas gracias a la
demanda del mercado.
Social
Económico
Cultural
Costumbres, tradiciones
Composición demográfica
El 66,5% de las viviendas de Chiquinquirá son casas.
El 7,5% de los hogares de Chiquinquirá tienen actividad económica en sus
viviendas
Aproximadamente el 67,7% de los hogares de Chiquinquirá tiene 4 o menos
personas.
Del total de la población de Chiquinquirá el 46,6% son hombres y el 53,4%
mujeres.
El 38,7% de la población residente en Chiquinquirá, ha alcanzado el nivel básica
primaria y el 32,3% secundaria; el 6,6% ha alcanzado el nivel profesional y el 1,5%
ha realizado estudios de especialización, maestría o doctorado. La población
residente sin ningún nivel educativo es el 8,9%.
Hábitos.
En la identificación se define el
problema y las posibles
alternativas de solucion.
Similitudes Facilita la orientación Sirve de guía para la
diseño, ejecución, implementación de un proyecto
evaluación y determinación de inversión que requiere toma
de objetivos, requeridos de decisiones, de una manera
para proyectos de orientada, en la identificación,
inversión. preparación, evaluación y
programación.
Es un método que identifica
a partir de un problema Esta herramienta evalúa la
central los efectos y causas factibilidad del proyecto en todas
directos o indirectos las etapas identificando
asociadas a la factibilidad situaciones negativas.
del proyecto.
En la evaluación se evalúa la
Ambos procesos consisten conveniencia si se puede llevar a
en comparar costos por cabo cada alternativa que busque
una evaluación financiera los beneficios de la comunidad.
del proyecto
El Estado colombiano es uno solo, y por eso es necesario que el Gobierno, en sus
diferentes entidades tanto nacional, departamental y municipal, planifique de
manera articulada y acorde con las respectivas competencias, para alcanzar
Los objetivos de desarrollo comunes, de tal manera que se generen unas acciones
conjuntas para no duplicar esfuerzos y buscar la orientación de las acciones y
metas en la misma dirección y para lograr un desarrollo armónico de las regiones.
Por una parte el Marco Lógico permitió el análisis del caso de estudio
mediante la creación de una matriz en la que se puede evidenciar que la
ejecución del proyecto es consecuencia de un conjunto de acontecimientos
con una relación causal interna, mientras que la metodología del MGA se
basa en el cumplimientos de una serie procesos preestablecidos los cuales
son necesarios para determinar la viabilidad del proyecto.
Al comparar las metodologías del Marco Lógico y del MGA fue posible
identificar una forma de complementación que pudiera establecerse entre
ambas, y es que aunque esta primera tiene un análisis de riesgos
superficial y poco descriptivo sacando a relucir las falencias que se
presentan incluso al evaluar un proyecto de inversión pública mediante el
software de la MGA lo cual pudiera ser una posible causa del constante
fracaso de muchas obras públicas en Colombia que ante cualquier
amenaza tiende a ser paralizadas sin haber previsto inconvenientes y
factores que interrumpiesen su avance y culminación, el MGA tiene la
ventaja de exigir un análisis completo de riesgos facilitando así más control
sobre las medidas que se deben tomar ante cualquier amenaza contra la
ejecución y avance de un proyecto.