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“AÑO DEL CENTENARIO DEL DESCUBRIMIENTO DE MACCHU

PICCHU PARA EL MUNDO”

INFORME

“DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD MÉTODO DEL


“CARACTERIZACIÓN
VISCOSÍMETRO DE UN
ROTACIONAL INTERCAMBIADOR DE
BROOKFIELD”
25 PLACAS DE ACERO INOXIDABLE”

CÁTEDRA : FENÓMENOS DE TRANSPORTE

CATEDRÁTICO : Ing. HENRY RAÚL OCHOA LEÓN.

ALUMNOS :
 AMARO QUISPE, Henderson
 BASURTO SIUCE, Eder
 BALDEÓN GARCÍA, Henry
 CÁCERES LEIVA, Joel
 CHAVARRÍA SALAZAR , Miguel
 CORONADO TOLEDO, Yerson
 FERNANDÉZ CHUQUIRACHI, Gary

SEMESTRE : V

HUANCAYO – PERÚ
2011
INTRODUCCION
Transferencia de calor, en física, es el proceso por el que se intercambia energía en forma de calor

entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta

temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción. Aunque estos tres

procesos pueden tener lugar simultáneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos

predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una casa

fundamentalmente por conducción, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se

calienta en gran medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por

radiación

RESUMEN
La finalidad de este informe es conocer los diferentes fenómenos de transferencia de calor en un

intercambiador de placas, para ello tomamos los datos del caudal que tiene el equipo a una

temperatura determinada, el caudal se hallará midiendo un volumen de liquido que sale al final del

intercambiador en un intervalo de tiempo especifico.

Obtuvimos los siguientes resultados respecto a la temperatura de salida del condensado.

Tº SALIDA DEL
N° VOLUMEN (mL) TIEMPO (s) CONDENSADO

1
270  1.42 19. 005° C
 
2  
240 1.42 19. 0057 °C

3
 215 1.42 19.0 06 ° C
Promedio

OBJETIVOS:

 Explicar la transferencia de calor en un intercambiador de placas.


 Calcular el flujo másico de vapor de agua que ingresa al intercambiador,
experimentalmente.
 Calcular el flujo másico de agua que ingresa al intercambiador,
experimentalmente.
 Medir experimentalmente las temperaturas de salida de los fluidos.
 Graficar temperatura de salida del vapor de agua vs. Flujo másico de agua.
 Graficar temperatura de salida del agua vs. Flujo másico de agua.

MARCO TEORICO

Caracterización del Intercambiador de calor


Un intercambiador de calor es un dispositivo diseñado para transferir calor entre dos
medios, que estén separados por una barrera o que se encuentren en contacto. Son parte
esencial de los dispositivos de refrigeración, acondicionamiento de aire, producción de
energía y procesamiento químico.
Un intercambiador típico es el radiador del motor de un automóvil, en el que el fluido
refrigerante, calentado por la acción del motor, se refrigera por la corriente de aire que
fluye sobre él y, a su vez, reduce la temperatura del motor volviendo a circular en el
interior del mismo.
La aplicación del fenómeno de conducción y convección se funda en la existencia de
equipos de intercambio de calor. Un intercambiador de calor es un dispositivo que efectúa
la transferencia de calor de un fluido a otro.
Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos
fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se
mezclen entre sí. En la práctica, los intercambiadores de calor son de uso común en una
amplia variedad de aplicaciones, desde los sistemas domésticos de calefacción y
acondicionamiento del aire hasta los procesos químicos y la producción de energía en las
plantas grandes.

Ecuación de continuidad

Figura Nº 1.1.Fluido que entra y sale del tubo es igual en el mismo tiempo.
Fuente: http://images.google.com.pe/imgres?imgurl

Considere el tubo de la Figura Nº 1.1, un fluido fluye de la sección 1 a la sección 2 con


una rapidez constante, esto es, la cantidad de fluido que pasa por cualquier sección en un
cierto tiempo dado es constante. En este caso decimos que se tiene un flujo constante.
Ahora bien, si no se agrega fluido, se almacena o se retira entre la sección 1 y la sección
2, entonces la masa de fluido que pasa por la sección 2 en un tiempo dado, debe ser la
misma que la que fluye por la sección 1, en el mismo tiempo. Lo anterior se puede
expresar en términos de la rapidez de flujo de masa como:

∘ ∘
m1=m2 (1)

Dónde:

m1 , es el flujo másico que ingresa en la sección 1

m2 , es el flujo másico que sale por la sección 2
Pero se sabe que:

m=ρ × A × v (2)
Dónde:
ρ , es la densidad del fluido
A , es el área de la sección transversal por la que ingresa el fluido
v , es la velocidad del fluido

Entonces, reemplazando la ecuación (2) en la ecuación (1), tenemos que:


ρ1 × A1 × v1 =ρ2 × A 2 × v 2 (3)

La ecuación (3) es un planteamiento matemático del principio de continuidad y se le


conoce como ecuación de continuidad. Se utiliza para relacionar la densidad del fluido, el
área de flujo y la velocidad de flujo en dos secciones de un sistema en el que existe un
flujo estable. Es válida para todos los fluidos, ya sean gases o líquidos.
Si el fluido que se encuentra en el tubo de la Figura Nº 1.1 es un líquido que puede ser

considerado incompresible, entonces los términos ρ1 y ρ2 de la ecuación (3) son iguales.


La ecuación, entonces queda:
A 1 × v 1 = A2 × v 2 (4)
Y puesto que:

Q= A× v (5)

Donde Q , es caudal, tenemos que:


Q1 =Q2 (6)
La ecuación (4) es la ecuación de continuidad aplicada a líquidos; establece que para un flujo
estable, la rapidez de flujo de volumen es la misma en cualquier sección. También se le puede
utilizar con un error pequeño, para gases a baja velocidad, es decir, menor de 100 m/s.

Balance de energía para sistemas de flujo estacionario


Un gran número de aparatos de ingeniería, como los calentadores de agua y los
radiadores de los automóviles, implica flujo de masa, hacia adentro y hacia afuera de un
sistema, y se consideran como volúmenes de control. La mayor parte de los volúmenes
de control se analizan en condiciones estacionarias de operación. El término estacionario
significa ningún cambio con el tiempo en una ubicación específica. Lo opuesto a
estacionario es no estacionario o transitorio. Asimismo, el término uniforme implica ningún
cambio con la posición en toda una superficie o región en un tiempo específico. Estos
significados son coherentes con su uso cotidiano (no vía estable, distribución estable,
etc.). El contenido total de energía de un volumen de control durante el proceso de flujo
estacionario permanece constante. Es decir, el cambio en la energía total del volumen de
control durante un proceso de este tipo es cero. Por tanto, la cantidad de energía que
entra en un volumen de control en todas las formas (calor, trabajo, transferencia de masa)
para un proceso de flujo estacionario debe ser igual a la cantidad de energía que sale de
él. La cantidad de masa que fluye a través de una sección transversal de un aparato de

flujo, por unidad de tiempo, se llama gasto de masa y se denota por m . Un fluido puede
fluir hacia adentro o hacia afuera de un volumen de control a través de tubos o ductos. El
gasto de masa de un fluido que fluye en un tubo o ducto es proporcional al área de la

sección transversal Ac de ese tubo o ducto, la densidad ρ y la velocidad v del

fluido. El gasto de masa a través de un área diferencial dA c se puede expresar como


δ m=ρ v n dAc , en donde vn es la componente de la velocidad perpendicular a dA c .

El gasto de masa a través de toda el área de la sección transversal se obtiene por

integración sobre Ac .

A menudo se puede considerar, en forma aproximada, que el flujo de un fluido por un tubo
o ducto es unidimensional, es decir, se puede suponer que las propiedades varían solo en
una dirección (la de flujo) como resultado, se supone que todas las propiedades son
uniformes en la sección transversal perpendicular a la dirección del flujo y también se
supone que las propiedades tienen valores promedio en masa sobre toda la sección
transversal. En la aproximación del flujo unidimensional, el gasto de masa de un fluido
que fluye en un tubo o ducto se puede expresar como:

∘ kg
m =ρ vA c ( seg ) (7)

En donde ρ es la densidad del fluido, v es la velocidad promedio del mismo en la

dirección del flujo y A c es el área de la sección transversal del tubo o ducto.

El volumen de un fluido que fluye por un tubo o ducto por unidad de tiempo se llama gasto

volumétrico V y se expresa como:


m m3

V =vA c =
ρ ( )
seg (8)

Note que el gasto de masa de un fluido por el tubo o ducto permanece constante durante
el flujo estacionario. Sin embargo, este no es el caso, para el gasto volumétrico a menos
que la densidad del fluido permanezca constante. Para un sistema de flujo estacionario
con una entrada y una salida, la velocidad del fluido de masa hacia adentro del volumen
de control debe ser igual a la velocidad de flujo de masa hacia afuera de él, es decir:
∘ ∘ ∘
ment = msal= m .
Cuando los cambios en la energía cinética y potencial son despreciables, que es el caso
más común, y no se tiene interacción de trabajo, el balance de energía para tal sistema de
flujo estacionario se reduce a:

( segJ )
∘ ∘ ∘
Q = m Δh= m Cp ΔT
(9)

En donde Q , es la velocidad de la transferencia neta de calor hacia adentro o hacia
afuera del volumen de control. La anterior es la forma de relación de balance de energía
que se usara con la mayor frecuencia para los sistemas de flujo estacionario.
TEMPERATURA MEDIA LOGARITMICA:

En un intercambiador de calor, las temperaturas de los fluidos no son constantes, sino


que se modifican de un punto a otro a medida que se transfiere el calor de un fluido
caliente a otro frío. Aun cuando la resistencia térmica es constante, la velocidad de flujo
de calor variara porque este depende de la diferencia de temperaturas de los fluidos que
intervienen en el intercambio de calor.

Para determinar la velocidad de transferencia de calor en cualquiera de los casos


mencionados, se integra sobre el área de transferencia de calor a lo largo de toda la
longitud, la siguiente ecuación:

dq=UdA ΔT (10)

Realizando un balance de energía entre el fluido caliente y el fluido frio, se tiene

∘ ∘
mcalienteCpcaliente(Talignl¿ caliente ¿entrada ¿−Talignl¿ caliente ¿salida ¿¿)=mfrio Cpfrio (Talignl¿ frio ¿salida ¿ ¿−Talignl¿ frio ¿entrada ¿¿)¿ (11)

Integrando la ecuación (10) para el área de transmisión a lo largo de la longitud de


intercambio y utilizando la ecuación (11) se genera:

( T c 1−T f 2 )−( T c 2−T f 1 )


ΔT ml =
T c 1 −T f 2
ln
( T c 2 −T f 1 ) (12)

Con esto la velocidad de transferencia de calor es:

ΔT a −ΔT b
q=UA =UA ( LMTD)
ΔTa
ln( )
ΔTb (13)
Como se observa, se llega a la ecuación (13) suponiendo que el coeficiente global de
transferencia de calor ( U ) es constante; en la práctica, el uso de la LMTD es solo una
aproximación dado que varía. Sin embargo en el trabajo de diseño se maneja como tal.

ANALISIS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR:

En la práctica los intercambiadores de calor son de uso común y un ingeniero se


encuentra a menudo en la posición de seleccionar un intercambiador de calor que logre
un cambio de temperatura especifica de un corriente de fluido de gasto de masa
conocido, o bien, de predecir las temperaturas de salida de las corrientes de fluido
caliente y del frío en un intercambiador de calor especifico.
Más adelante se explicaran los métodos usados en el análisis de los intercambiadores de
calor. De éstos, el de la diferencia media logarítmica de temperatura (o LMTD) es el más
apropiado para la primera tarea y el método de la efectividad-NTU, para la segunda, como
se acaban de describir. Pero, en premier lugar, se presentan algunas consideraciones
generales.
Los intercambiadores de calor suelen operar durante largos periodos sin cambios en sus
condiciones de operación. Por lo tanto, se pueden considerar como aparatos de flujo
estable. Como tales, el gasto de masa de cada fluido permanece constante y las
propiedades de los fluidos, como la temperatura y la velocidad, en cualquier entrada o
salida, siguen siendo las mismas. Asimismo, las corrientes de fluido experimentan poco o
ningún cambio en sus velocidades y elevaciones y, como consecuencia, los cambios en la
energía cinética y en la potencial son despreciables. En general, el calor específico de un
fluido cambia con la temperatura, pero en un intervalo especifico de temperatura, se
puede considerar como una constante en algún valor promedio, con poca perdida en la
exactitud. Por último, se supone que la superficie exterior del intercambiador de calor está
perfectamente aislada, de modo que no se tiene pérdida de calor hacia el medio
circundante y cualquier transferencia de calor solo ocurre entre los dos fluidos.
Las idealizaciones que acaban de describirse se logran muy aproximadamente en la
práctica y simplifican mucho el análisis de un intercambiador de calor con poco sacrificio
de la exactitud. Por lo tanto son de uso común. Con estas hipótesis, la primera ley de la
termodinámica requiere que la velocidad de transferencia de calor desde el fluido caliente
sea igual a la transferencia de calor hacia el frío; es decir,
∘ ∘
Q=mc Cpc (T c1 −T c2 ) (14)
∘ ∘
Q=m f Cpf (T f 2 −T f 1 ) (15)

En donde los subíndices “ f ” y “ c ” se refieren a los fluidos frío y caliente,


respectivamente, y:

∘ KJ
Q es la carga térmica o flujo de calor ( s )

∘ kg
m es el flujo másico ( s )
J
Cp es el calor especifico del fluido de interés ( kg ∘ C )

T c1 es la temperatura de entrada del fluido caliente ( C)

T c2 es la temperatura de salida del fluido caliente ( C)
T f 1 es la temperatura de entrada del fluido frío ( ∘ C)
T f 2 es la temperatura de salida del fluido frío ( ∘ C)

Dos tipos especiales de intercambiadores de calor de uso común en la práctica son los
condensadores y las calderas. En ellos unos de los fluidos pasa por un proceso de cambio
de fase y la velocidad de la transferencia de calor se expresa como:

∘ ∘
Q=m Δhv (16)

En donde m es la velocidad de la evaporación o de la condensación del fluido y Δh v

es su entalpía de vaporización a la temperatura o presión especificadas.


La velocidad de la transferencia de calor e un intercambiador también se puede expresar
de una manera análoga a la ley de Newton del enfriamiento como:


Q=UA s ΔT m (17)
W
2
En donde U es el coeficiente global de transferencia de calor ( m K ), A s es el
2 ΔT m es una diferencia promedio apropiada de
área de transferencia de calor ( m )y
las temperaturas entre los dos fluidos. Sin embargo, en general, el coeficiente de
transferencia de calor total U y la diferencia de temperatura entre los dos fluidos
caliente y frío no son constantes y varían a lo largo del intercambiador.
El valor promedio del coeficiente de transferencia de calor total se puede determinar,
como se describió anteriormente, utilizando los coeficientes de convección promedio para
cada fluido.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MATERIALES Y EQUIPOS

a) Materiales
- Probeta de 100 ml.
- Cronometro.
- Termómetro.
- Mangueras.
b) Equipos
- Intercambiador de calor de 25 placas.
- Calderin.
- Termocuplas.
- Balón de gas.
c) Reactivos
- Agua.
- Vapor de agua.

PROCEDIMIENTO

a) Encender el calderin para evaporar el agua, hasta llegar a una presión de


10 psi. (debe estar programado en el PLC).
b) Tener todas las válvulas del calderin completamente cerradas.
c) Conectar las mangueras en los puntos de ingreso y salida del
intercambiador de calor.
d) Abrir y regular la llave del flujo de agua fría (caño), hasta llegar al flujo
deseado.
e) Colocar las termocuplas o termómetro en los cuatro puntos de medida de
temperatura.
f) Una vez evaporado el agua en el calderin y haber regulado el flujo de agua
fría deseado, primero se abre la válvula de salida de vapor del calderin
para luego abrir las válvulas de ingreso de vapor de agua del
intercambiador.
g) Tomar las temperaturas de ingreso y salida de los fluidos, durante el
proceso de intercambio de calor.
h) Repetir los pasos anteriores para distintos flujos másicos de agua, en los
cuales el flujo másico de vapor de agua permanecerá constante
TRATAMIENTO DE DATOS

DATOS EXPERIMENTALES
Determinación del flujo másico de vapor de agua:

Tº SALIDA DEL
N° VOLUMEN (mL) TIEMPO (s) CONDENSADO

1
270  1.42 19. 005° C
 
2  
240 1.42 19. 0057 °C

3
 215 1.42 19.0 06 ° C
Promedio
Determinación del flujo másico de agua caliente:

N° VOLUMEN (mL) TIEMPO (s)

1 270 1”42

2 240 1”42

3 215 1”42

4 290 1”68

5 210 1”42

Prom. 245 1”472

Determinación del flujo másico de agua fría:

N° VOLUMEN (mL) TIEMPO (s)

1 250 7”87

190
2 6”58

3 160 5”81

4 151.5 5”29

5 160 6”32

Prom. 182.3 6”374

Medidas de temperaturas de salida de los fluidos:


N° TC1 TC2 Tf1 Tf2

1 93 50 19 36

2 100 70 19 36

3 101 71 19 36

4 108 76 19 36

5 107 78 19 36

Prom. 101.8 69 19 36

Dónde:
TC1: temperatura de ingreso del fluido caliente
TC2: temperatura de salida del fluido caliente
Tf1: temperatura de ingreso del fluido frió
Tf2: temperatura de salida del fluido frió
CÁLCULOS:

CALCULO DE FLUJO DE VAPOR DE AGUA:



mvapor =Q vapor ×ρvapor =Qcond×ρcond

DETERMINACION DEL CALOR CEDIDO POR EL VAPOR:


0 0
Qv =mc Cpc (T c 2 −T c 1 )

245
f c= =166.44 mL/ s
1.472
kg
ρ=0.3753 … de tablas e interpolando
m3
mL kg kg
f c∗ρ=m c =166.44 ∗3.7535∗10−7 =6.245824∗10−5
s mL s
Cpc =1.9662 KJ /kg ° C … de tablas e interpolando
kg KJ KJ
Q v =6.245824∗10−5 ∗1.9662 ∗ ( 69−101.8 ) ° C=−4.0289∗10−3
s kg ° C s

Determinar el valor de la capacidad calorífica del vapor ( Cpc ) de Tabla, a la temperatura

promedio
T cp :
T c 1 +T c 2
T cp=
2
101.8+69
T cp=
2
T cp=85.4 ° C

CÁLCULO DE LA TEMPERATURA DE SALIDA DEL AGUA (


Tf 2 ):
Del balance de energía, sabemos que:
0 0
Q ganado por el agua =Q perdido por el vapor
0 0
Q f =Q v ¿−4.0289∗10−3 KJ
s

Determinación del caudal

v
Q agua =
t
182.3 mL
Q agua = =28.6
6.374 s

Determinación del flujo másico de agua fría



magua=Qagua×ρagua
19+ 36
T prom= =27.5 ° C
2
kg
ρ=996.5
m3
KJ
Cpf =4.18
kg ° C
mL kg kg
m agua =28.6 ∗0.9965∗10−3 =0.0285
s mL s

Reemplazando en las Ecuaciones


∘ ∘
Qf =mf Cpf (T f 2 −T f 1 )

Q
T f 2= ∘ +T f 1
mf Cpf
KJ
4.0289∗10−3
s
T f 2= + 19° C
kg KJ
0.0285 ∗4.18
s kg ° C
T f 2=19.033 ° C

DISCUSION DE RESULTADOS

Tº SALIDA DEL
N° VOLUMEN (mL) TIEMPO (s) CONDENSADO

1
270  1.42 19. 005° C
 
2  
240 1.42 19. 0057 °C

3
 215 1.42 19.0 06 ° C
Promedio
RECOMENDACIONES

o Implementar un instrumento de medición como las termocuplas al módulo.


o Contar con las llaves adecuadas para el correcto desarme del equipo.
o Ser precisos al momento de medir el caudal, para que el volumen y el tiempo
coincidan.

BIBLIOGRAFIA

o PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS Christie J.


Geankoplis University of Minnesota TERCERA EDICIÓN MÉXICO, 1998
o MANUAL DE PRÁCTICAS DE OPERACIONES BÁSICAS Dpto. Ingeniería
Química Universidad de Almería
o http://www.astromia.com/glosario/conveccion.htm
o http://www.es.wikipedia.org/wiki/Convección
o http://apuntes.rincondelvago.com/conveccion.html
o http://enciclopedia.us.es/index.php/Convecci%C3%B3n
o http://es.wikipedia.org/wiki/Convecci%C3%B3n

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