FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA

CASO 2 - EXPOSICIÓN DE OPINIONES

PRESENTADO A:
NELSON RICARDO GARCIA
TUTOR

ENTREGADO POR:
LUCAS CAQUMBO LUNA - CÓDIGO: 1006432126
CARLOS FABIAN PUENTES STERLING - CODIGO: 1117542121
INGRID YURANY ROJAS FRANCO - CODIGO: 1002702235
ARNOVIL PEÑA BONILLA - CODIGO: 16191745
WILSON LARA LLANOS – CODIGO: 6805766

GRUPO:
102003_288

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS,
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
2020
 INTRODUCCIÓN

Este trabajo se realiza con el fin de dar respuesta a las actividades

planteadas en la guía de actividades y rúbrica de evaluación – Caso 2 Exposición

de opiniones, donde identificamos las leyes que rigen el mercado y los elementos

que allí se presentan, estudiamos los conceptos de economía positiva y normativa,

la importancia de cada una y los casos en la que se presentan, por otra parte,

empleamos gráficas de diagrama de flujo circular donde se refleje el mercado de

bienes y servicios y factores productivos. Todos estos ejercicios nos ayudan a

entender de forma más clara la función indispensable que cumple cada uno de los

temas estudiados en el ámbito del mercadeo, ámbito tan esencial en cualquier

empresa, negocio y hasta en nuestra vida personal.

Todo el estudio que realizamos en esta guía se basa en el contexto de la

producción y comercio del producto del café colombiano, la oferta y demanda que

presenta este producto y los factores que influyen en estas dos partes para decidir

las causas de una mayor oferta y una mayor demanda y de manera inversa. El

trabajo colaborativo con nuestros compañeros es indispensable para lograr un

aprendizaje donde todos aprendemos de los demás y aportamos para lograr un

excelente resultado, con nuestros compañeros aprendimos a graficar los procesos

de oferta y demanda que se presenta en la producción de café respecto a unos

casos puntuales, encontramos el punto de equilibrio en el mercado del café y un

poco de su historia y organización interna en la Federación Nacional de Cafeteros

(FNC), algunos planes de apoyo que esta federación empleo para el apoyo a sus

caficultores frente a difíciles situaciones que se presentan.

 OBJETIVOS

 Dar solución a las actividades propuestas en la guía de actividades y culminar

de la mejor manera el curso de fundamentos de economía.

 Implementar los conceptos aprendidos en el desarrollo de toda la guía,

apoyándonos en las referencias bibliográficas y aprendizaje autónomo por

parte de cada estudiante.

 Desarrollar de manera individual y colaborativa todos los ejercicios estipulados

en la guía de actividades, el aprendizaje colaborativo enriquece el

conocimiento de todos los participantes ya que nos apoyamos mutuamente y

complementamos nuestras ideas con la ayuda de los compañeros.

 1- DEMANDA

En la tabla se muestran los datos de demanda de sacos de café de las

cooperativas del municipio los Andes.

El Precio del bien o servicio (P,). Varía en relación inversa con la cantidad

demandada. En general, el comportamiento es el siguiente: a medida que el precio

de un bien desciende, la cantidad que un consumidor estará dispuesto a

demandar aumentará. Por el contrario, si el precio aumenta, la cantidad

demandada disminuirá. [Mascaraque Muñoz, J. (2012)].

a) Gráfica la demanda de la cooperativa cafetera

Cantidad de
cargas de café Cantidad de Cantidad de
demandadas cargas de café cargas de café Demanda de
Precio en de por la demandadas por demandadas por mercado del
miles de pesos cooperativa la cooperativa la cooperativa los municipio los
por carga de café cafetera Colcafé andes Andes
500 7000 9000 12000 28000
600 6000 8000 11000 25000
700 5000 7000 10000 22000
800 4000 6000 9000 19000
900 3000 5000 8000 16000
1000 2000 4000 7000 13000

Cantidad de cargas de café demandadas por la cooperativa cafetera

1100
1000
1000
900
900
800
800
Valor

700
700
600
600
500
500
400
2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000

Cantidad
 En la gráfica podemos indicar que como el precio del producto subió por

factores de producción que desconocemos la demanda de la cooperativa Cafetera

disminuyó.

b) Gráfica de la demanda de la cooperativa Colcafé

Cantidad de Cantidad de Cantidad de
cargas de café cargas de café cargas de café
Precio en de demandadas demandadas demandadas Demanda de
miles de pesos por la por la por la mercado del
por carga de cooperativa cooperativa cooperativa los municipio los
café cafetera Colcafé andes Andes
500 7000 9000 12000 28000
600 6000 8000 11000 25000
700 5000 7000 10000 22000
800 4000 6000 9000 19000
900 3000 5000 8000 16000
1000 2000 4000 7000 13000
 Cantidad de cargas de café demandadas por la cooperativa Colcafé
1100
1000
1000
900
900
800
800
Valor

700
700
600
600
500
500

400
4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
Cantidad

En la gráfica podemos indicar que como el precio del producto subió por

factores de producción que desconocemos la demanda de la cooperativa Colcafé

disminuyó.

c) Gráfica la demanda de la cooperativa de los Andes

 Cantidad de Cantidad de Cantidad de
cargas de café cargas de café cargas de café
Precio en de demandadas demandadas demandadas Demanda de
miles de pesos por la por la por la mercado del
por carga de cooperativa cooperativa cooperativa los municipio los
café cafetera Colcafé andes Andes
500 7000 9000 12000 28000
600 6000 8000 11000 25000
700 5000 7000 10000 22000
800 4000 6000 9000 19000
900 3000 5000 8000 16000
1000 2000 4000 7000 13000

Cantidad de cargas de café demandadas por la cooperativa los Andes

1100
1000
1000
900
900
800
800
Valor

700
700
600
600
500
500

400
6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000 13000
Cantidad
 De manera global o grupal vemos como el aumento de los precios del

producto del café disminuyo la demanda en el municipio de los andes de maneral

global, ya que a mayor precio la demanda tiende a disminuir.

2- OFERTA
En la tabla se muestran los datos de oferta de sacos de café de las

cooperativas del municipio de los Andes.

Precio en Cantidad Cantidad Cantidad Oferta de

miles de pesos ofertada finca ofertada finca ofertada finca mercado del
por carga de el Rosal San Juan la Estrella municipio de
café los Andes
500 6000 3000 1000 10000
600 7000 4000 2000 13000
700 8000 5000 3000 16000
800 9000 6000 4000 19000
900 10000 7000 5000 22000
1000 11000 8000 6000 25000

La tabla que trabajaremos en este caso será con los datos dados en la

guía; empezaremos resolviendo la problemática de la oferta de mercado del

municipio de los Andes que estaba sin datos. Para poder realizar el proceso de

asignación de datos a esa columna que está resaltado en amarillo, hacemos una

sumatoria en cada instante de tiempo en cada una de las fincas para dar un total

en el municipio de los Andes (Siendo t1 500 hasta 1000 que sería t6).
a) Grafica la oferta de la finca el Rosal

Cantidad ofertada finca el Rosal

1200
1000
1000 900
800
800 700
600
600 500

400

200

0
5000 6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000

b) Grafica la oferta de la finca San Juan

Cantidad ofertada finca San Juan

1200

1000
1000
900
800
800
700
600
600
500

400

200

0
2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000

c) Cantidad ofertada finca la Estrella

 Cantidad ofertada finca la Estrella
1200
1000
1000 900
800
800 700
600
600 500

400

200

0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000

d) Oferta de mercado del municipio de los Andes

Oferta de mercado municipio de los Andes

1200

1000
1000
900
800
800
700
600
600
500

400

200

0
8000 10000 12000 14000 16000 18000 20000 22000 24000 26000
 Podemos evidenciar en las gráficas (a, b, c, d y la general) que la oferta y el

precio tienen una relación directamente proporcional, es decir que si uno aumenta

el otro hace lo mismo, de esta manera dándonos a entender que la oferta va ser

mayor cada vez que aumenta el precio, puesto que esto puede beneficiar a los

productores; debido a que obtendrán mayores rentas o ganancias que favorecen

de manera positiva sus ingresos.

 Todos los datos en una sola gráfica, quedarían de la siguiente forma:

30000 CANTIDAD
OFERTADA
FINCA EL
ROSAL
25000

CANTIDAD
20000 OFERTADA
FINCA SAN
JUAN
15000

CANTIDAD
OFERTADA
10000 FINCA LA
ESTRELLA

5000
OFERTA DE
MERCADO
0 DEL
0 2 4 6 8 10 12 MUNICIPIO DE
LOS ANDES
 Podemos concluir según la gráfica, la curva de oferta en cada una de las

fincas es creciente siempre, aumenta la cantidad ofrecida en cada uno de los

puntos de la oferta y así mismo aumentará las ganancias en cada una de las

fincas para el municipio de los Andes, podemos ver que la cantidad ofrecida

aumenta a la vez con el precio de ganancia del mismo producto que en este caso

hablamos del café. Anexando a lo anterior podemos decir que la oferta de cada

finca es directamente proporcional al aumento del precio del mercado, debido a

que esto representa un aumento significativo en las ganancias.

Se presenta un común denominador en todas las fincas donde todas

aumentan su producción a medida que el precio aumenta.

3- PUNTO DE EQUILIBRIO

a) Grafica el equilibrio de mercado de café del municipio estableciendo el punto

de equilibrio

Precio en de miles de
Demanda de mercado Oferta de mercado del
pesos por carga de
del municipio los Andes municipio de los Andes
café

500 28000 10000

600 25000 13000
700 22000 16000
800 19000 19000
900 16000 22000
1000 13000 25000

PUNTO DE EQUILIBRIO
 Demand
a
1200

1100

1000

900
PRECIO

800

700

600

500

400
10000 12000 14000 16000 18000 20000 22000 24000 26000 28000 30000
CANTIDAD

b) Determina precio y cantidad de equilibrio.

Precio: 800 Cantidad de equilibrio: 19000

El punto de equilibrio en esta economía de café en el municipio de los

Andes, se observa un punto que coincide entre la cantidad ofrecida y la demanda.

Es lo que se conoce como “cantidad de equilibrio a precio de equilibrio”: es decir,

el precio 800 demanda y oferta coincide, para los intereses de productores y

consumidores.
 Punto de Equilibrio
60
50
40
Demanda
Precio

30
Oferta
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
Cantidad

c) En la tabla se plantea el precio de sacos de café de una economía hipotética,

la cantidad ofertada y demandada, complete la tabla indicando la situación de

mercado (exceso de oferta, equilibrio, exceso de demanda) y la presión

ejercida sobre los precios (descendente, nula, ascendente).

Cantidad de Cantidad Presión sobre

Precio Situación de Mercado
demanda ofrecida precios
50 90 180 Exceso de oferta Descendente
40 100 160 Exceso de oferta Descendente
30 120 120 Equilibrio Nula
20 150 70 Exceso de demanda Ascendente
10 200 0 Exceso de demanda Ascendente
 Análisis Económico

El punto de equilibrio en esta economía hipotética, se observa un punto que

coincide entre la cantidad ofrecida y la demanda, es decir, el precio 30 demanda y

oferta coincide, 120. Cuando se presenta precio en los productos, mayor al punto

de equilibrio, se produce un exceso de oferta, como se ve en la gráfica. Esto

debido a que la oferta es mayor que la demanda. Y se comprueba restando la

oferta con la demanda. Pero para que haya presión sobre los precios, deben bajar
(Descendente). Esto para los precios de 50 y 40.

Cuando hay baja en los precios, con respecto al punto de equilibrio, se

presenta una situación a lo arriba mencionado. Es decir, cuando se presenta la

demanda mayor que la oferta, hay exceso de demanda. Y se comprueba restando

la demanda con la oferta. Pero para que

haya presión sobre los precios, deben

subir (Descendente). Esto para los precios

de 20, 10 y 0.

4- Desplazamiento de oferta y demanda

a) Determinen cuál de los gráficos 1 a 4, explican las siguientes situaciones:

Estudios médicos han demostrado que el consumo excesivo de café afecta

la salud.
 Esta gráfica presenta cómo ante el estudio negativo del consumo de café

baja las expectativas del cliente para seguir consumiendo dicho producto, por el

mal que ocasiona a la salud.

 Se presenta una sequía que afecta la producción cafetera

La gráfica presenta una

disminución en la oferta, pero no una

disminución del precio. Todos es

producto de la sequía. A menor

oferta, mayor precio.

 Hay un subsidio del gobierno a los productores cafeteros.

 La gráfica presenta cómo

los subsidios mejoran la productividad. Por ende, la oferta es mayor, pero los

precios no favorecen al productor, si al consumidor, los precios bajan. Mayor

oferta más demanda, gracias a los precios bajos.

 Se ha disparado el consumo de café sobre el Té

La gráfica presenta cómo cambia el gusto sobre un producto. Se

produce demanda ante la compra del producto, que hace que los precios

suban, sin importar al consumidor o cliente.

 5- ¿Qué importancia ha tenido el café y que representa hoy por hoy, en la

economía colombiana? (El ensayo debe contener introducción,

cuerpo, conclusiones y bibliografía)

EL CAFÉ COLOMBIANO

Introducción

Mediante este escrito se quiere dar a conocer la importancia que tiene el

cultivo y producción del café de la sierra, de la montaña, del bosque, de la llanura

y de cada rincón de Colombia. Este grano ha sido una alternativa para muchas

familias colombinas frente al flagelo del narcotráfico, ha sido un cultivo de

tradición, grandeza y legado que nos ha demostrado la tenacidad y amor a nuestra

tierra, algo tan escaso en estos tiempos de grandes desarrollos; a nivel mundial, el

café de Colombia es reconocido como el café más suave del mundo a través de la

historia del café, cerca de 200 años de su producción en Colombia, se puede decir

que fueron los jesuitas quienes lo trajeron en el siglo XVIII a un pueblo de

Santander llamado Salazar de las Palmas gracias al sacerdote Francisco Romero,

se sabe que en el año 1835 se exportaron los primeros sacos de café, hacia el

año 1850 había llegado a Cundinamarca, Antioquia y Caldas, para finales del siglo

XIX la producción de café pasaba de los 60.000 sacos y se convirtió en el principal

producto de exportación por el que Colombia recibía divisas, a través de todo este

tiempo y de tanta historia, desde nuestro punto de vista, para ser el café más

suave del mundo se han basado en el constante aprendizaje, evolución, amor por

nuestra campo, empeño y pasión para llegar a tan gran reconocimiento, orgullo
para nuestro país y agradecimiento a todas las manos cultivadoras y productoras,

quienes lo hacen posible.

Cuerpo.

El café de Colombia ha jugado un papel muy importante en la economía de

nuestro país, tanto por las ganancias que este cultivo género y por los empleos u

oportunidades para las familias colombianas. El café era una bebida exótica que

era consumida solamente por la aristocracia, con el pasar del tiempo y en la

actualidad, el café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después

del agua, el consumo moderado de esta bebida aporta grandes beneficios como:

 Buena fuente de antioxidantes y tiene vitaminas B2 y B5.

 La cafeína aumenta la producción de dopamina y norepinefrina, que favorece

la actividad cerebral.

 La cafeína ayuda en la quema de grasa y rendimiento físico.

 Reduce el riesgo de padecer enfermedades como el infarto, la depresión, la

cirrosis y algunas enfermedades neurodegenerativas.

Haciendo un repaso de la historia del café, se dice que el aumento de su

producción fue gracias al sacerdote Francisco Romero puesto que cuando sus

fieles se confesaban, el sacerdote le imponía como penitencia para sus culpas,

sembrar café, a finales del siglo XIX la producción de sacos de café llegó a la

cantidad de 600.000 y en su momento fuel el producto por el cual Colombia recibía

divisas, sin embargo el panorama para los productores de café cambio en el siglo

XX ya que se generó una gran caída de los precios internacionales y por

consiguiente una crisis, en el año de 1927 se creó la Federación Nacional de

Cafeteros (FNC) quienes se encargaron de agremiar y velar por los derechos de

los caficultores nacional e internacionalmente, hoy es considerada como una de

las ONG rurales más grandes del mundo; en 1938 nació el Centro Nacional de

Investigaciones del Café (Cenicafé) quien ha sido el responsable de logros como

la variedad Castillo resistente a plagas como la roya, allí cuentan con variedades

de semillas mejoradas y más productivas, resistentes a enfermedades y con

mayor facilidad de adaptabilidad a la variedad de clima que se presenta en el país,

además de un mejor manejo de arvenses, tecnificación del cultivo, manejo

integrado de plagas y enfermedades, ahorro de agua y avances en el desarrollo

de la cosecha asistida, todas estas investigaciones entre otras más, se realizan

con recursos del Fondo Nacional del Café, actualmente la federación cumple 93

años representando las familias cultivadoras y productoras de café en torno a esta

importante insignia de Colombia a nivel nacional e internacional. Las variedades

de café que se cultivan en Colombia son: Coffea Arábica L y Castillo, producidas

principalmente en regiones de la cordillera de los andes y el denominado eje

cafetero donde encontramos sus mayores productores: Caldas, Risaralda y

Quindío.

Como lo mencionamos en un principio, a grandes rasgos y en cifras de la

Federación Nacional del Café, este producto representa un 22% del PIB agrícola y

el 12% del agropecuario generando un importante número de ingresos para el

país y generando casi 785.000 empleos directos, alrededor del 26% del empleo

agrícola existente en el país, su producción se lleva a cabo en aproximadamente

590 municipios del país, utilizando

aproximadamente 3,6 millones de

hectáreas; según un estudio de

transformación de la estructura

productiva, mejorando condiciones

climáticas y de sanidad vegetal del

cultivo, se consiguió un incremento en la

productividad dejando a Colombia cerca

de niveles alcanzados en la década

pasada, por encima de los 11 millones de sacos al año. Desde el 2013 se registró

un incremento sostenido de la productividad se puede decir que entre en 2012 y

2014 la producción incremento en un 56% pasando de una productividad de 11,1

sacos por hectárea en el 2012, a 15,3 sacos en el 2014. Este aumento se vio

reflejado en el PIB del sector cafetero de 27% en 2013 y 18% en el 2014, lo que

contribuyo con el 19% en todo el sector agropecuario.

A raíz de graves adversidades por las que han pasado los caficultores de

nuestro país, se creó el programa de Apoyo al Ingreso del Caficultor – AIC

destinado a mitigar el impacto de las alteraciones climáticas y choques del precio

externo del café. Algunos programas fueron:

Plan de choque contra la roya: fue puesto en mache en el año 2010 con

el fin de contribuir a la reducción del impacto de la epidemia de la roya. Para esto

se destinaron alrededor de $7.620 millones que contribuyeron a la renovación de

15.900 hectáreas de cafetales susceptibles.

 Fertiya: entre el 2010 y 2011 se desarrolló este programa con el fin de

estimular la fertilización de los cafetales y recuperar la producción del 2010. A

través de este programa los caficultores recibían un descuento del 20% en la

compra de fertilizantes, se entregaron recursos por $9.945 millones por

descuentos en la compra de fertilizantes para la recuperación de los cultivos

afectados por la roya.

Ola Invernal: se creó con el fin de compensar los efectos del fenómeno de

la niña, la Federación con recursos del Gobierno Nacional, implementaron un plan

de emergencia donde se permitió atenuar el riesgo de infección por la roya, se

ejecutaron recursos por $56 mil millones con los cuales se beneficiaron 179 mil

cafeteros propietarios de 161 mil hectáreas.

Programas para la protección del ingreso frente a choques externos:

se implementó el Programa de Protección del Ingreso Caficultor (AIC/PIC) ante la

caída del 31% en el precio internacional del café en el 2012 donde acumuló a

diciembre del mismo año, un total de 9%, se puso en marcha el programa de

Apoyo al Ingreso del Caficultor – AIC, donde se reconoció un apoyo de $60.000

por carga cuando el precio interno se encontrará por debajo de $650.000 por

carga de 125 kg. Posteriormente en el año 2013, el Gobierno Nacional estableció

un instrumento conocido como Protección al Ingreso Cafetero – PIC, con el cual

se reconoce $145.000 por carga solo si el precio se encuentra por debajo de

$700.000.
Conclusiones

De la realización de este ensayo resaltamos la importancia del café en la

economía de nuestro país, a lo largo del tiempo siempre ha hecho parte de

nuestra bolsa, y es un orgullo ser un consumidor de esta insignia para nuestro

país.

Teniendo en cuenta las ayudas en las que se ha involucrado el Gobierno

Nacional, aún faltan muchos compromisos con nuestros pequeños y grandes

productores de café, gracias al Fondo Nacional del Café se han gestionado y

garantizado, en la medida de lo que pueden, los derechos y ayudas para nuestros

caficultores.

Nos llena de orgullo ser colombianos, ser de este hermoso campo

colombiano que nos da bendiciones de comida y productos para la venta, a través

de ellos muchas familias nos sostenemos económicamente, el producto del café

es el mejor del mundo y gracias a las manos de tantos campesinos que lo cultivan,

es que debemos agradecer su gran labor y sentir admiración por tan excelente

producto.

Bibliografía

 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Investigación científica y

desarrollo tecnológico
https://federaciondecafeteros.org/wp/servicios/investigacion-cientifica-y-
desarrollo-tecnologico/
 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
https://federaciondecafeteros.org/wp/federacion/quienes-somos/
 CONCLUSION GENERAL

 Como conclusión general del curso, resaltamos la importancia de diferenciar la

demanda de un producto y la oferta, el precio de bienes y servicios lo definimos

de acuerdo a la demanda u oferta que se presente en el mercado, estudiamos

el desplazamiento de oferta y demanda, mediante las gráficas podemos

comparar la posición de un producto en el mercado en referencia con las

competencias allí influyen los subsidios, el precio del producto, los efectos en

la salud del consumidor, y cualquier otro factor que influye en su productividad.

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Aceuncuyo. (2013). 07 Equilibrio de Mercado, Excesos de Oferta y Demanda,

 Pendiente y Cambios de Equilibrios. Recuperado de

 https://www.youtube.com/watch?v=c7XsW4aHE6I

 Mascaraque Muñoz, J. (2012). Economía. 1º bachillerato. España, Spain:

Ministerio de

 Educación de España. Recuperado de

 https://elibronet.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/49202?page=59.

 Elaborado para Motorysa. 8 Julio, 2020. La importancia del Día del Café en

Colombia. https://mitsubishi-motors.com.co/blog/2020/07/08/dia-del-cafe-en-

colombia/#:~:text=Adem%C3%A1s%2C%20en%20cifras%20de%20la,mejor

%20caf%C3%A9%20suave%20del%20mundo.

 Gerardo, Muñoz. ECONOMIA CAFETERA.

https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2019/12/Econom%C3%ADa-

Cafetera-No.-30_Web.pdf

 Tomado de internet. HISTORIA DEL CAFÉ DE COLOMBIA

https://www.cafedecolombia.com/particulares/historia-del-cafe-de-colombia/

 Tomado de internet. 9, 2004. Café. Generación de riqueza

https://www.dinero.com/edicion-impresa/especial-comercial/articulo/cafe-

generacion-riqueza/24774