CURSO: GESTIÓN ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES E

INVENTARIOS

EVALUACIÓN N° 2

Pregunta 1 SUPERMERCADO GAMA S.A.

GAMA S.A. es una cadena de supermercados que vende fundamentalmente productos de

alimentación. Esta empresa va a instalar un almacén central que va a atender las tiendas situadas en
la provincia de Lima. En este almacén, se van a distribuir todos los productos que se necesitan en las
tiendas, a excepción de la fruta, así como la carne y el pescado fresco, que se distribuirán directamente
desde Merca-Lima (otro almacén).

El sistema de funcionamiento del almacén será el siguiente:

Los productos congelados se pedirán por pallets completos a los proveedores. Para atender la
demanda de las tiendas, y dado que existen pocos tipos de artículos o referencias, se van a instalar
estanterías de picking, donde se almacenarán cajas sueltas de cada una de las referencias.

El resto de los productos se pedirán también por pallets completos, pero en este caso se aprovecharán
los huecos inferiores de las estanterías para almacenar pallets abiertos de las referencias que se piden
por unidades sueltas.

Se pide: establecer las zonas que necesitará el almacén de GAMA S.A., en función del tipo de
operativa del almacén y plantear un layout.

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Pregunta 2 GRADO DE APROVECHAMIENTO DEL ALMACÉN
La compañía “El Buen Almacenaje” posee un almacén que será acondicionado con dos tipos de
estantes que recibirá en las próximas dos semanas. Estos estantes son el resultado de un minucioso
estudio de los requerimientos de almacenaje de los productos que custodia. Las medidas que tienen
los dos tipos adquiridos y sus cantidades se detallan en la siguiente tabla:

Modelo Cantidad (unid) Largo (m) Ancho (m) Altura (m)

1 8 4.00 0.80 2.50
2 6 5.00 1.00 2.40

Las dimensiones del almacén son: Largo 19 metros, Ancho 15 metros y una Altura total de 4.20 metros.

Con esta información se pide determinar:

a. El Área total de pasillos del almacén (área sombreada en la figura) y su porcentaje

b. El Área libre o disponible resultante y su porcentaje.
c. El Grado de aprovechamiento de área del almacén
d. El Grado de aprovechamiento de volumen del almacén.

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 2.00 m

1.00 m ÁREA DISPONIBLE 1.00 m

4.00 m
ÁREA DISPONIBLE

1.00 m 1.00 m
5.00 m

0.80 m
Modelo 1

1.00 m

Modelo 2

1.00 m
19.00 m

ÁREA DISPONIBLE ÁREA DISPONIBLE

15.00 m

Enviar el documento de respuesta y desarrollo el día miércoles 25 de noviembre hasta las 6

pm, al correo avalencia@uni.edu.pe

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