La gerencia de las operaciones o la gerencia de la producción, puede definirse como la
administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que ofrece una organización, y que se venderán a los clientes directos y/o empresas. El término gerencia de producción se creó primero, con el surgimiento de la industria manufacturera, y el énfasis subsiguiente fue en la labor de la gerencia de producción en ese sector. El crecimiento de las industrias de servicios en los países desarrollados trajo consigo el término administración de operaciones como un título general más apropiado. Por lo tanto, los términos gerencia de producción y administración de las operaciones en este documento, se tratarán como sinónimos. LA GERENCIA DE OPERACIONES Y PRODUCCIÓN 1.5.1. DEFINICIÓN Es la administración de los recursos directos necesarios, para producir los bienes y servicios que ofrece una organización, y que se venderán a los clientes (personas) u otras empresas. La gerencia de operaciones y producción tiene los siguientes objetivos. OBJETIVOS DE LA GERENCIA DE OPERACIONES Reducir el tiempo de fabricación de los productos (nuevos y actuales) y de prestación de los servicios. Alcanzar y mantener una calidad elevado, con bajos costos. Incorporar nuevas tecnologías y sistemas de control. Conseguir y entrenar trabajadores y gerentes calificados. Trabajar eficazmente con las otras funciones de la empresa (mercadeo, finanzas, personal) para alcanzar las metas. Trabajar eficazmente con los proveedores y nuevos socios, así como ser agradables para los clientes.
La Gestión de Operaciones (Operations Management en inglés) es la creación, desarrollo y
organización de la función de producción con el objetivo de alcanzar ventajas competitivas. La función de producción esta definida por la creación, producción, distribución, mantenimiento, etc, de los bienes y servicios generados por una empresa determinada.