Lizbeth Jacqueline González Torres

ES172007754

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍS

2020-1
BLOQUE I

COSTOS Y GASTOS EN LA INDUSTRI

Profesora: Mirma Pérez Cortes

Unidad 2
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

UTILIZACIÓN PRÁCTICA DE LA BALANZA DE COMPROBACIÓN PARA DETER

9-May-20
eline González Torres
172007754

E EMPRESAS TURÍSTICAS

LA INDUSTRIA HOTELERA
rma Pérez Cortes

DE APRENDIZAJE

ÓN PARA DETERMINAR LA UTILIDAD DE OPERACIÓN DEL HOTEL

HOTEL CARATULA
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE

(miles de $)
2019
$
INGRESOS POR VENTAS DE HOTEL

Habitaciones
Ingresos 78,320

Gasto de Nómina 24,460

Otros Gastos de Operación 10,858
Utilidad Departamental $ 43,002.00

Alimentos y Bebidas
Ingresos 20,322

Costo de Ventas 6,690

Gasto de Nómina 6,355
Otros Gastos de Operación 2,256
Utilidad Departamental $ 5,021.00

Teléfonos
Ingresos 7,480

Costo de ventas 4,545

Gasto de Nómina 843
Otros Gastos de Operación 324
Utilidad Departamental $ 1,768.00

Lavandería y Tintorería
Ingresos 1,520

Costo de ventas 95
Gasto de Nómina 1,312
Otros Gastos de Operación 264

Utilidad Departamental -$ 151.00

Otros Ingresos Operación

Rentas y Concesiones 1,880
Diversos 250
Total Otros Ing. Op. $ 2,130.00

Utilidad General Departamental $ 51,770.00

Gastos Indirectos
Administración 17,032
Ventas 8,903
Mantenimiento 7,361
Energéticos 5,850
Total Gastos Indirectos $ 39,146.00

Utilidad de Operación Hotel $ 12,624.00

TOTAL HABITACIONES HOTEL
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.
REPORTE
(miles de $)
2019
$

Ingresos
Habitaciones 78,320
Otros Ingresos -
Total de Ingresos $ 78,320.00

Gasto de Nómina
Sueldos y Salarios 19,540
Imptos. y Gtos. Rel. 4,920
Total Gasto de Nómina $ 24,460.00

Gastos de Operación
Com. de Agencias de Viaje 4,830
Contratos de Limpieza 530
Lavandería y Tintorería 852
Blancos 635
Sum. de Operación ( Sum Limpieza,Huespedes y Papelería) 3,110
Gtos. Reservaciones 564
Uniformes 149
Teléfono 101
Varios 87
Total Gastos de Operación $ 10,858.00

Total Gastos Departamentales $ 35,318.00

Utilidad Habitaciones $ 43,002.00

ALIMENTOS Y BEBIDAS HOTEL
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.
TOTAL ALIMENTOS Y BEBIDAS
REPORTE
(miles de $)

2019
$

Ingresos
Alimentos 13,532
Bebidas 5,250
Otros 1,540
Total de Ingresos $ 20,322.00

Costos
Alimentos 5,820
Bebidas 870
Total Costos $ 6,690.00

Gasto de Nómina
Sueldos y salarios 3,865
Imptos. y Gtos. Rel. 2,490
Total Gasto de Nómina $ 6,355.00

Gastos de Operación
Loza, Crist, Plata y Ma 565
Contratos de Limpieza -
Lavandería y Tintorería 87
Licencias y Permisos -
Música y Variedad 463
Publicidad Rest, Bar 36
Sum. de Operación ( Sum Limpieza,Huespedes y Papelería) 586
Uniformes 98
Varios 421
Total Gastos de Operación $ 2,256.00

Total Gastos Departamentales $ 15,301.00

Utilidad Alimentos y Bebidas $ 5,021.00

TELÉFONOS
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de $)
2019
$
Ingresos
Local y Larga distancia 7,480
Total de Ingresos $ 7,480.00

Costos
Local y Larga distancia 4,545
Total Costos $ 4,545.00

Gasto de Nómina
Sueldos y salarios 525
Imptos. y Gtos. Rel. 318
Total Gasto de Nómina $ 843.00

Gastos de Operación
Sum. de Operación ( Sum Limpieza,Huespedes y P 53
Uniformes 18
Renta Línea Telefónica 247
Varios 6
Total Gastos de Operación $ 324.00

Total Gastos Departamentales $ 5,712.00

Utilidad Teléfonos $ 1,768.00

LAVANDERÍA Y TINTORERÍA
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de N$)
2019
$
Ingresos
Lavandería Huéspedes 1,520
Total de Ingresos $1,520.00

Costos
Lavandería Huéspedes 95
Total Costos $ 95.00

Gasto de Nómina
Sueldos y Salarios 784
Imptos. y Gtos. Rel. 528
Total Gasto de Nómina $1,312.00

Gastos de Operación
Sum. de Operación ( Sum Limpieza,Huespedes 45
Uniformes 15
Varios 204
Total Gtos. de Operación $ 264.00

Total Gtos. Departamentales $1,671.00

Utilidad Departamental Lav. y Tin. -$ 151.00

OTROS INGRESOS DE OPERACION
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de $)
2019
$

Rentas y Concesiones 1,880

Diversos 250
Total Otros Ingresos de Operacion $ 2,130.00
INGRESOS TOTALES

ADMINISTRACIÓN
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de N$)
2019
$

Gasto de Nómina
Sueldos y Salarios 3,410
Imptos. y Gtos. Rel. 1,820
Total Gasto de Nómina $ 5,230.00

Gastos de Operación
Comisión Tar/Crédito 2,412
Gtos. de Crédito y Cob. 175
Procesamiento de Datos 471
Cuotas y Suscripciones 286
Honorarios Consejo de Admon. 5,430
Seguros y Fianzas 7
Auditoría 418
Sistema de Comunic. In. 289
Arts. Perdidos y Daños -
Correos y telégrafos 15
Honorarios Profesionales 205
Prov. Ctas. Inco. -
Serv. Seguridad y Vigilancia 987
Teléfonos 46
Transporte Local 71
Gastos de Viaje -
Sum. de Operación ( Papelería) 275
Uniformes 43
Licencias y Permisos 10
Donativos Deducibles 74
Atenciones y Cortesías 280
Varios 308
Total Gtos. de Operación $ 11,802.00

Total Gtos. de Admón. Generales $ 17,032.00

INGRESOS TOTALES

VENTAS
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de N$)
2019
$

Gastos de Nómina
Sueldos y Salarios 850
Imptos. y Gtos. Rel. 430
Total Gasto de Nómina $1,280.00

Gtos. Pub. Internacional

Publicidad Int. 3,740
Producción (Com. Agenc.) 920
Folletos 617
Fotografía 18
Subtotal $5,295.00

Publicidad Rest. y Bares -

Total Publ. Internacional y Rest y Bares -

Gtos. Pub. Local

Intercambios 34
Periódicos y Rev. Locales 217
Publicidad Rest. y Bar
Total Publ. Local $ 251.00

Otros Gtos. de Operación

Sum. de Operación ( Papelería) 94
Uniformes 6
Cuotas y Suscripciones -
Correos y Telégrafos 9
Teléfonos 119
Gastos de Viaje 1,324
Atenciones y Cortesías 525
Varios -
Total Otros Gastos Operación $2,077.00

Total Gtos. de Ventas $8,903.00

INGRESOS TOTALES

MANTENIMIENTO
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de N$)
2019
$

Gasto de Nómina
Sueldos y Salarios 1,720
Imptos. y Gtos. Rel. 1,106
Total Gasto de Nómina $ 2,826.00

Gastos de Operación
Edificio 870
Rep. Cortinas y Persianas 3
Eq. Eléct. y Mecánico 1,725
Elevadores 274
Sum. de Ingeniería (Mantenimiento) 251
Mobiliario 189
Pisos y Alfombras 251
Jardinería 41
Sum. de Operación ( Papelería) 25
Pintura y Decoración 287
Eliminación de Basura 74
Alberca 32
Uniformes 28
Focos y Lamparas 378
Varios 107
Total Gtos. de Operación $ 4,535.00

Total Gtos. de Mantenimiento $ 7,361.00

INGRESOS TOTALES

ENERGETICOS
HOTEL REAL NORTE, S.A. DE C.V.

REPORTE
(miles de N$)
2019
$

Agua 1,335
Combustible 1,395
Energía eléctrica 3,120
Total $ 5,850.00

Total Gtos. de Energéticos $ 5,850.00

CONCLUSÓN: Gracias al desarrollo de esta actividad logramos poner en práctica todos los conocimientos
adquiridos en esta unidad, es muy importante que los tengamos bien claros, más que nada el saber llenar y
sacar los resultados correstamente, para que la utilidad general del hotel esté bien atualizada, como futuros
administradores es esencial que pongamos en práctica todo esto y que estemos bien enterados de todos los
movimientos financieros del hotel, para que la situación económica del hotel este balanceada
correctamente.