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Materia:
Aprovechamiento de subproductos de la industria agropecuaria
Alumnas:
Fabela Hamasaki Maria Fernanda 16440154
Heredia Cota Vianey Carolina 16441771
Herrera Figueroa Paulina Berenisse 16440222
López Bucio Karla Cecilia 16441531
López Parra Karla Yukié 16440426
Nolazco Estrada Ofelia 16440694
Profesor:
I.I.A. Jesús Manuel Aguirre Zurita
Carrera:
Ing. Bioquímica
Grupo:
T1R
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obteniendo un sustituto ecológico para diversas aplicaciones en donde se emplee
papel.
OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos específicos
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JUSTIFICACIÓN
En la actualidad, el manejo de los subproductos juega un papel importante en la
conservación y protección del medio ambiente, por lo tanto, es fundamental la
ejecución de proyectos donde se utilice los derechos obtenidos de ciertos
procesos para la creación de un bien común.
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El presente proyecto pretende dar solución a uno de los problemas constituyentes
de contaminación más actuales debido al estiércol de vaca y la deforestación.
México, Argentina, Chile y Colombia, solo son algunos países en las que las
regulaciones y vigilancia gubernamental con respecto al uso y manejo de excretas
de animal es escasa y confusa por lo que solo hay pocas normas que respaldan la
importancia del cuidado y manejo de estos desechos.
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METODOLOGÍA
El proyecto se realizará en el Instituto Tecnológico de Los Mochis, en el laboratorio
de Microbiología y Bioquímica.
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Posteriormente, se realizan las mediciones siguientes: masa base, resistencia a la
ruptura y absorbencia, utilizando los equipos: balanza analítica, texturómetro
manual y cronómetro digital, para cada prueba respectivamente, lo cual permite
identificar la calidad del papel y su diversidad de usos como posible opción para la
industria del embalaje.
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ANTECEDENTES
Estiércol
Se llama excremento a los desechos alimenticios que expulsa un ser vivo por el
ano una vez realizada la digestión. Estos residuos pueden convertirse en estiércol
y ser empleados en la fertilización de un terreno (Gardey, 2018).
Tipos de estiércol
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Estiércol de ganado vacuno: es el tipo más importante y el que se produce
en mayor volumen en las explotaciones rurales.
Estiércol de caballo: Este tipo de estiércol es muy pobre en nutrientes, de
hecho, tiene 0,6% de nitrógeno, 0,6% de fósforo, 0,4% de potasio y
oligoelementos. Si tienes caballos, es muy recomendable que lo dejes
secar al sol para que termine de fermentar y su olor disminuya; por otra
parte, si compras sacos, éstos no desprenderán mal olor.
Estiércol de conejo: Este es un estiércol muy fuerte y muy ácido. Es rico en
nutrientes, de hecho, tiene un 4% de nitrógeno, un 4% de fósforo y un 1%
de potasio, además de todos los oligoelementos.
Estiércol de cerdo: es de consistencia muy aguanosa, consecuencia de la
alimentación que mantienen en las granjas.
Estiércol de oveja: Es uno de los más ricos y equilibrados, siempre y
cuando proceda de ovejas que pastan por el campo y no viven confinadas
en estrechos recintos comiendo piensos.
Guano: es otro tipo de estiércol fruto de la acumulación masiva de
excrementos de aves marinas y que en sus características de formación se
requieren climas áridos o de escasa humedad (Sánchez, 2018).
Estiércol Bovino
Este estiércol es el más importante y el que se produce en mayor cantidad en las
explotaciones rurales. Conviene a todas las plantas y a todos los suelos, da
consistencia a la tierra arenosa y móvil, ligereza al terreno gredoso y refresca los
suelos cálidos, calizos y margosos. De todos los estiércoles es el que obra más
largo tiempo y con más uniformidad. La duración de su fuerza depende
principalmente del género de alimento dado al ganado que lo produce. El mejor
estiércol es el que es suministrado por las bestias del cebadero que reciben en
general un buen alimento. Los animales flacos, por el contrario, no producen sino
un estiércol pobre y de poco valor (Eco Ideas, 2019).
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de calcio (Ca), diariamente, Desde luego, esta proporción de constituyentes
variará según la calidad de la ración; si se incorpora altas proporciones de
concentrado, el valor del estiércol mejorará. Los antecedentes entregados·
corresponden a un sistema de alimentación basado en el consumo heno de alfalfa,
ensilaje de maiz y concentrado en cantidades variables según producción
(Escamilla, 2016).
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es el que existe en la superficie de los corrales, lo que favorece su volatilización.
También se forma amonio como producto de la actividad microbiana, al romperse
los aminoácidos en presencia de oxígeno (Pedraza, 1986).
Papel
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Papel para envases y embalajes: este tipo de papel representa casi hasta la mitad
del consumo de papel, habiendo supuesto un aumento en su consumo en los
últimos años. Este puede ser: cartón ondulado (para embalar productos frágiles y
cajas de embalaje general), cartón gris (usado ante todo para encuadernación y
cartonaje) y cartón compacto (para cajas y envases de mercancías). Y finalmente;
Papel reciclado
Algunos papeles con ciertos acabados como brillos, plastificados o con ceras,
dificultan y aumentan el coste de reciclar dicho papel, es por ello que no todos los
papeles son aptos o rentables económicamente hablando para su reciclaje. Este
filtro suele hacerse ya en las plantas de reciclado de papel. (twenergi, 2015)
También se debe tener en cuenta los litros de agua que se ahorra al reciclar el
papel, los litros de aceite, los contaminantes y la cantidad de energía.
Las empresas de reciclaje de papel suelen utilizar energía procedente de la
biomasa. En cuanto a la contaminación, reciclar disminuye en un 35% la
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contaminación del agua y en un 74% la contaminación del aire. (Inforeciclaje,
2017)
Cuanto menos papel consumamos, menor número de árboles serán talados para
su producción, lo que a su vez repercutirá en el cuidado y la conservación del
medio ambiente. (twenergi, 2015)
Otras razones por las que debemos reciclar papel de forma regular, son las
siguientes:
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refiere sobre todo al proceso de fabricación, que tendría que ser más sostenible;
pero puede tratarse tanto de fibras vírgenes como de fibras recicladas. Por otro
lado, en el caso del papel reciclado, las fibras son siempre de “segunda mano”
pero se pueden tratar por medio de procesos de producción contaminantes.
(twenergi, 2015)
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Alternativas en la elaboración de papel
Es por eso que se buscan distintas alternativas para la elaboración de papel para
de esa manera no incrementar la deforestación de bosques.
Por ello, una buena forma de cuidar el planeta es utilizar papel biodegradable, un
producto natural que se obtiene reciclando papel normal y cartón. Se trata de un
material que se degrada e incorpora al suelo más rápido que otros papeles, debido
a que se crea a partir de productos naturales (Ofimática,2015).
Todo papel está compuesto por tres ingredientes básicos, que son fibras, cargas y
aditivos (Copedé, 2012).
La fibra es un material vegetal que desde sus inicios se extraía de plantas como el
algodón, la cebada, el lino, etc. A partir del siglo XIX, se comenzó a usar la
madera que es el material de celulosa de mayor importancia en la actualidad. En
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consecuencia, cualquier compuesto que contenga celulosa en un porcentaje
adecuado, puede ser útil para la fabricación del papel (Betancourt, 2014).
Las cargas son elementos minerales, tales como Talco, Calcio y Caolín, los que
quedan retenidos entre las fibras. Al tener una mayor densidad que la celulosa, las
cargas varían el peso específico del papel, por lo tanto, su porcentaje debe ser
controlado según el papel que se desea fabricar. Por ejemplo, un papel
voluminoso tendrá menos carga (Betancourt, 2014).
La capacidad hidrófila de la celulosa hace que cada hoja de papel sea una
esponja en potencia, absorba humedades y se deforme. Para evitar esto y dar
mayor resistencia al papel frente al agua, se aplican aglutinantes. Los aglutinantes
son materiales capaces de unir fragmentos de una o varias sustancias y dar
cohesión al conjunto por métodos exclusivamente físicos (Copedé, 2012).
En general, los aglutinantes animales dan un tono amarillo al papel, así como un
brillo y carteo característicos, más duros y metálicos que con otros aglutinantes.
Los aglutinantes vegetales pueden ser de almidones de harina (trigo, arroz) o de
resina. También existen aglutinantes sintéticos como látex, cola de carpintero, o
cola celulósica. Éstas se comercializan y cumplen bien la misma función, aunque
deben rebajarse con agua por su alto poder adhesivo (Arias, 2007).
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CRONOGRAMA
Semanas Actividades
3 (10 AL 14 DE FEBRERO) Definir el proyecto, entregar avances y definir
el proceso experimental
4 (17 AL 21 DE FEBRERO) Iniciar con la metodología del proyecto y hacer
las primeras muestras
5 (24 AL 28 DE FEBRERO) Repetición de la metodología del proyecto con
otros aglutinantes, hacer las muestras y
presentación de avances
6 (2 AL 6 DE MARZO) Ajustar la metodología y verificar que
aglutinante es mejor
7 (9 AL 13 DE MARZO) Realizar muestras de nuevo, comparar con las
anteriores y revisar los avances
8 (16 AL 20 DE MARZO) Verificar que las muestras sean adecuadas
comparándolas con otros productos similares
9 (23 AL 27 DE MARZO) Presentar avances
10 (30 AL 3 DE ABRIL) Realizar de nuevo las muestras y comparar con
las anteriores
11 (20 AL 24 DE ABRIL) Presentar avances y realizar muestras
nuevamente
12 (27 AL 1 DE MAYO) Realización de nuevas muestras para
comparar con las anteriores
13 (4 AL 8 DE MAYO) Presentar avances y pulir el proyecto
14 (11 AL 15 DE MAYO) Presentación del proyecto
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REFERENCIAS
Alcalá, M., Boufi, S., Vilaseca, F., Mutjé, P. All-cellulose composites from
unbleached hardwood kraft pulp reinforced with nanofibrillated cellulose. Cellulose
(2013) edicion 20, pp. 2909- 2921.
Ana Isan. (actualizado en 2020). impacto ambiental del uso del papel. 26 de
febrero del 2020, de ecología verde Sitio web:
https://www.ecologiaverde.com/cual-es-el-impacto-ambiental-del-consumo-de-
papel-447.html
Arias R., M., Garnica G., J., Martín R., J., Sanz M., A. (2007). Fabricación manual
de papel con fibras vegetales. Revista Digital “Práctica Docente”. Nº 7
(Julio/Septiembre. 2007). Cep de Granada.
Canché, G., De los Santos, J., Andrade, S., Gómez, R. (2011). Production of
Cellulose from Banana Plant Agricultural Waste. Información Tecnológica Vol. 16
N°1 2005, pp.83-88.
Delgado, M., Recas, E., Puig, J., Arbat, G, Pereira, M., Vilaseca, F., Mutjé, P.
Addition of nanofibrillated cellulose to the stone groundwood suspensions and on
surface: a good alternative to classic beating process. Maderas, Cienc. tecnol.
vol.17 no.2 Concepción abr. 2015 Epub 28-Feb-2015.
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Eco Ideas. (2019). Papel ecológico hecho con estiércol de vacas. 2020, de
Ecocosas Sitio web: https://ecocosas.com/eco-ideas/papel-ecologico-estiercol/?cn-
reloaded=1
Fundación de vida sostenible. (2010). Papel, cartón y madera. las guías FVS.
Sánchez, M. (2018). ¿Qué tipos de estiércol hay y cuáles son sus características?
2020, de Huerto, Jardineria Sitio web: https://www.jardineriaon.com/tipos-
estiercol.html
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Sharpe, R., and N Skakkebæk. 1993. Are oestrogens involved in falling sperm
counts and disorders of the male reproductive tract? The Lancet 341: 1392-1395
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