UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

CALORIMETRÍA
CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR ESPECÍFICO DE UN
CALORÍMETRO

ESTUDIANTES
 CALZADO AQUINO JEAN C.
 CHAMORRO SANCHES IZARENA G.
 ISLACHIN PACO JHOJAN G.
 MALDONADO OSORES DAVID.
 ONOFRE MEZA LUIS ALFONSO.

CÁTEDRA: FISICOQUÍMICA
DOCENTE: ING. YESSICA BENDEZU

AÑO ACADÉMICO: 2020 - I

CICLO: CUARTO
 INTRODUCCIÓN
La calorimetria es el metodo que se utiliza para calcular y medir la cantidad de energia en forma de
calor que se intercambia en diversos procesos biologicos, fisicos, quimicos, en relacion a un
determinado material mediante este método sí puede medir el calor en una reacción química o un
cambio físico usando un dispositivo denominado Calorímetro.
 OBJETIVOS
-Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro.
- Determinar el calor específico de un calorímetro.
- Conocer un calorímetro y sus partes, para su posterior empleo en mediciones
calorimétricas.
 2. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1. Temperatura
La temperatura es la sensación física que nos produce un cuerpo cuando entramos en
contacto con él.
Observamos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura, por ejemplo, la
dilatación que experimenta un cuerpo cuando incrementa su temperatura. Esta propiedad se
usa para medir la temperatura de un sistema. Pensemos en los termómetros que consisten
en un pequeño depósito de mercurio que asciende por un capilar a medida que se
incrementa la temperatura

2.2. Calor
Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se ponen en contacto
térmico, después de un cierto tiempo, alcanzan la condición de equilibrio en la que ambos
cuerpos están a la misma temperatura.
Supongamos que la temperatura del cuerpo A es mayor que la del cuerpo B, TA>TB
Observaremos que la temperatura de B se eleva hasta que se hace casi igual a la de A. En
el proceso inverso, si el objeto B tiene una temperatura TB>TA, el baño A eleva un poco su
temperatura hasta que ambas se igualan.
Cuando un sistema de masa grande se pone en contacto con un sistema de masa pequeña
que está a diferente temperatura, la temperatura de equilibrio resultante está próxima a la
del sistema grande.
-Decimos que una cantidad de calor DQ se transfiere desde el sistema de mayor
temperatura al sistema de menor temperatura.
- La cantidad de calor transferida es proporcional al cambio de temperatura DT.
- La constante de proporcionalidad C se denomina capacidad calorífica del sistema.

Q=C·T

Si los cuerpos A y B son los dos componentes de un sistema aislado, el cuerpo que
está a mayor temperatura transfiere calor al cuerpo que está a menos temperatura
hasta que ambas se igualan
Si TA>TB
 El cuerpo A cede calor: DQA=CA·(T-TA), entonces DQA<0
 El cuerpo B recibe calor: DQB=CB·(T-TB), entonces DQB<0

Como DQA+DQB=0
La temperatura de equilibrio, se obtiene mediante la media ponderada

La capacidad calorífica de la unidad de masa se denomina calor específico c.

C=mc

La fórmula para la transferencia de calor entre los cuerpos se expresa en términos de la

masa m del calor específico c y del cambio de temperatura.

DQ=m·c·(Tf-Ti)

Dónde:
-Tf es la temperatura final
-Ti es la temperatura inicial

2.3. Calor específico

El calor específico es la cantidad de calor que hay que suministrar a un gramo de una
sustancia para que eleve en un grado centígrado su temperatura.
Joule demostró la equivalencia entre calor y trabajo 1cal=4,186 J. Por razones históricas la
unidad de calor no es la misma que la de trabajo, el calor se suele expresar en calorías.
El calor específico del agua es c = 1 cal/(g ºC). Hay que suministrar una caloría para que un
gramo de agua eleve su temperatura en un grado centígrado.

2.4. El calorímetro
Un calorímetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida
en un proceso determinado. Su diseño varía desde aparatos básicos a muy elaborados.
Básicamente, para la construcción de un calorímetro se necesitan tres cosas:

-Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.

-Un medidor de temperatura (termómetro).
-Un material para aislar térmicamente el recipiente de su entorno (atmósfera ambiente) y
así evitar intercambio de calor (recipiente - entorno o entorno - recipiente).

Los calorímetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar una temperatura
constante en todo el sistema, termómetros de alta precisión (0,1°), material aislante térmico
altamente efectivo y un contenedor.
Para iniciar una medida calorimétrica, es necesario calibrar el calorímetro, es decir,
determinar exactamente la cantidad de calor adicionado que provoca un determinado
aumento de su temperatura.
Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fácil de
trabajar y tiene calor específico conocido.
2.4.1. Calorímetro a volumen constante
El calor de combustión por lo general se mide colocando una masa conocida de un
compuesto en un recipiente de acero, llamada bomba calorimétrica a volumen constante,
que se llena con oxígeno aproximadamente a 30 atm de presión. La bomba cerrada se
sumerge en una cantidad conocida de agua. La muestra se enciende eléctricamente y el
calor producido por la reacción de combustión se calcula con exactitud registrando el
aumento de la temperatura del agua. El calor liberado por la muestra es absorbido por el
agua y por el calorímetro. El diseño especial de la bomba calorimétrica permite suponer
que no hay pérdida de calor o de masa hacia los alrededores durante el tiempo en que
se realizan las mediciones. Como consecuencia, se dice que la bomba calorimétrica y el
agua en la cual se sumerge constituyen un sistema aislado. Debido a que no entra ni
sale calor del sistema durante el proceso.
2.4.2. Calorímetro a presión constante
Es un dispositivo más sencillo que el calorímetro a volumen constante, utilizado para
determinar los cambios de calor en reacciones diferentes a la combustión. Un
calorímetro a presión constante se puede construir con dos vasos desechables de
espuma de poliuretano. Este dispositivo mide el efecto del calor de una gran cantidad de
reacciones, como neutralizaciones ácido-base y calores de disolución y dilución.
Como en el caso del calorímetro a volumen constante, se considera el calorímetro como
un sistema aislado.

3. EQUIPOS Y MATERIALES
-01 calorímetro, conformado por un frasco Dewar (termo), su tapón horadado y el
aislamiento.
-01 termómetro de 0 a 100°C
- 02 probetas de 250mL
- 02 vasos de precipitación de 400mL de capacidad
- 01 baño María
- 1 L de agua destilada

4. PROCEDIMIENTO
4.1. El calorímetro debe estar limpio y libre de residuos. Inspeccionar el calorímetro para eliminar
todo residuo y suciedad. De ser necesario, lavar y secar.
4.2. En una probeta, medir 250mL de agua destilada fría y verter al calorímetro.
4.3. Tomar la temperatura y anotarla como T1 cuando se hace constante.
4.4. En otro vaso de precipitación, colocar aproximadamente 300mL de agua destilada y
calentarla hasta una temperatura que sea superior en 5°C a T1.
4.5. De esta agua caliente, medir 250mL y hacer una lectura de la temperatura y anotarla como
T2.
4.6. Agregar inmediatamente al calorímetro.
4.7. Tapar y agitar el calorímetro, y anotar la lectura de la temperatura T3 cuando ésta se hace
constante. Se debe tratar de emplear el menor tiempo posible entre la medición de la
temperatura del líquido fuera del calorímetro y el tapado del calorímetro.

5. EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS

La capacidad calorífica se calcula según el siguiente balance:
Cp= mCe
Ce= Cp/m

Dónde:

mac = masa del agua caliente, g

maf = masa del agua fría, g
mc = masa del calorímetro, g
Cec = calor específico del calorímetro, cal/g°C
Cea = calor específico del agua, cal/g°C
Cpc = capacidad calorífica del calorímetro, cal/°C
T1 = temperatura del agua fría y del calorímetro inicial, °C
T2 = temperatura del agua caliente, °C
T3 = temperatura final del sistema, °C
Q = calor cedido o ganado, cal
 6.DATOS EXPERIMENTALES

DATOS VALORES

T1 = temperatura del agua fría y del calorímetro inicial 17 °C

T2 = temperatura del agua caliente, 22 °C

T3 = temperatura final del sistema 18 °C

mac = masa del agua caliente 300g

maf = masa del agua fría 250g

Cea = calor específico del agua 1 cal/g°C

Cpc = capacidad calorífica del calorímetro 950 cal/°C

( mac )( Cea ) ( T 2−T 3 )−(maf )(Cea)(T 3−T 1)

Cpc=
(T 3−T 1)
( 300 g ) ( 1 cal /g ° C ) ( 22° C−18 ° C )−(250 g)(1 cal/ g ° C )(18° C−17 ° C )
Cpc=
(18° C−17 °C )
( 300 g ) ( 1 cal/g ° C ) ( 4 °C )−(250 g)(1 cal/ g ° C)(1 ° C)
Cpc=
(1° C)
Cpc=1200 cal/° C−250 cal/° C
Cpc=950 cal /° C

7. CUESTIONARIO
 7.1. ¿Qué es un calorímetro de bomba y cuál es su utilidad? ¿Por qué aporta datos útiles?
- La bomba calorimétrica permite la determinación del poder calorífico específico de una muestra,
llevando a cabo su combustión en atmósfera de oxígeno. Para ello es necesario conocer la capacidad
calorífica del sistema, la masa de muestra y el incremento de temperatura que origina la combustión
en la celda de medición del calorímetro. En ocasiones es necesario corregir el valor de poder
calorífico mediante la determinación de la denominada energía de extraños, en la que intervienen
los medios de ignición, las sustancias auxiliares a la combustión y la formación y disolución de
ácidos nítrico y sulfúrico, que pueden ser cuantificados mediante valoración o conociendo el
análisis elemental de la muestra.

- Aplicaciones

 Estudio de combustibles sólidos y líquidos

 Estudio de explosivos y propelentes
 Estudios nutricionales y metabólicos
 Estudio de materiales de deshecho
 Estudios fundamentales y de valor educacional

7.2. ¿Cuál es la diferencia entre calor específico y capacidad calorífica? ¿Cuáles son las

unidades de estas dos cantidades? ¿Cuál es propiedad intensiva y cuál es extensiva?.

Calor especifico Capacidad calorífica

diferencias ♦Es la relación entre el calor absorbido ♦Es característico de cada material y
corresponde a su capacidad calórica
por un material y la variación de la
por unidad de masa.
temperatura ♦Cambia la temperatura de la
muestra en delta T.
♦Varia con la temperatura.
♦Cantidad de calor necesaria para
♦Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un sistema
elevar en un grado la temperatura de en un grado.
1g de sustancia
♦Es una magnitud física que indica la
mayor o menor dificultad que presenta
una sustancia para experimentar
cambios de temperatura bajo el
suministro de calor.
Medidas Expresa en Joule por kilogramo Se mide en unidades
del SI julios por kelvin (J/K) (o también
y por kelvin (J·kg−1·K−1) en cal/°C).

propiedad PROPIEDAD INTENSIVA PROPIEDAD EXTENSIVA

7.3. ¿Cómo se determina el poder calorífico de un combustible gaseoso? ¿Qué tipo de

calorímetro se usa?

¿Cómo se determina el poder calorífico de un combustible gaseoso?

 Es la energía en forma de calor que sería posible obtener, al

menos de manera teórica, si un combustible se quemara por
completo. La definición no hace diferencia sobre combustibles
sólidos, líquidos o gaseosos.
 Para calcular el poder calorífico de una mezcla de gases se deben
multiplicar cada porcentaje de gas componente por su poder
calorífico y al final sumar estos productos el resultado es el poder
calorífico de la mezcla de gases que a su vez es otro gas
combustible.
¿Qué tipo de calorímetro se usa?

* EL VASO DE CAFÉ. Es aquel que se usa en la determinación del calor liberado por una
reacción exotérmica, y el calor absorbido en una reacción endotérmica. (Usado en la
determinación del calor específico de un cuerpo).

* LA BOMBA CALORIMETRICA. Es un dispositivo en el cual se mide la cantidad de calor que se

desprende o absorbe en una reacción que ocurre a volumen constante. (La reacción tiene lugar
en un recipiente de acero resistente (la bomba)).
* EL CALORIMETRO ADIABATICO. Se caracteriza por tener una estructura aislante llamada
escudo. El escudo se encuentra alrededor de la celda donde se producen los cambios de calor y
temperatura. Asimismo, está conectado a un sistema electrónico que mantiene su temperatura
muy cercana a la de la celda, para evitar así la transferencia de calor. ( Se minimiza la diferencia
de temperatura, se minimiza el coeficiente de transferencia de calor y el tiempo para el
intercambio de calor).

* EL CALORIMETRO ISOPERIBOLICO. Es un dispositivo en el cual la celda de reacción y la bomba

están inmersas en una estructura denominada chaqueta. En este caso, la denominada
chaqueta consiste de agua, mantenida a temperatura constante.

La temperatura de la celda y la bomba se elevan a medida que se libera calor durante el

proceso de combustión; pero la temperatura de la chaqueta de agua se mantiene a una

temperatura fija.
 * EL CALORIMETRO DE FLUJO. Cuenta con un dispositivo para mover un gas en un recipiente a
una rapidez constante. Al adicionar calor se mide el incremento de la temperatura en el fluido.

1.4 APLICACIONES EN LA FISICOQUIMICA:

a) Los calorímetros básicos, tipo vaso de café, permiten medir la cantidad de calor
que desprende o absorbe un cuerpo. En ellos se puede determinar si una reacción es
exotérmica o endotérmica.  Además, se puede determinar el calor específico de un
cuerpo.

b) Con el calorímetro adiabático se ha podido determinar la entropía de un proceso

químico y la densidad electrónica de estado.

c) Los micro calorímetros se usan para estudiar sistemas biológicos que incluyen
interacciones entre las moléculas, así como los cambios conformacionales
moleculares que ocurren; por ejemplo, en el desplegado de una molécula. La línea
incluye tanto el barrido diferencial como la titulación isotérmica.
 8.CONCLUSIONES:
 Por medio de las transferencias de calor se miden en un calorímetro a través de variaciones
de temperatura. Previo a toda experiencia es necesario calibrarlo, donde CK es la capacidad
calorífica del calorímetro, esto es, cuánto calor absorbe por grado de aumento en la
temperatura.
 El incremento de temperatura de la calorimetría cuando se calientan es aproximadamente
proporcional a la energía suministrada.
 Es demostrado que masas iguales de distinta naturaleza y a igual temperatura, almacenan
distinta cantidad de calor; para cuantificar este fenómeno hay que hacer uso del concepto de
calor específico.
  La temperatura final que se halla teóricamente varia un poco respecto a la que se obtiene
por medio del sensor de temperatura(termómetro), pues en ocasiones la temperatura
medida, varía un poco.
 Por medio de la ecuación de calor se logra calcular la constante de calor específico del
calorímetro cuando se hace un registro de volúmenes específicos de agua en diferentes
temperaturas.
 El calor cedido por un sistema en particular es absorbido por el sistema que lo rodea.
 El calorímetro que dimos uso consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado con
agua y un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua
hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el termómetro.

9.BIBLIOGRAFÍA:
-American Chemical Society (2005) Química, un Proyecto de la ACS. Barcelona: Editorial Reverté
S.A.

-BROWN, Theodore L., H. E. LE MAY y B. E. BURSTEN (2004) Química la Ciencia Central. 9ª edición.
México: Pearson Educación.

-Laidler, Keith, J. (1993). The World of Physical Chemistry. Oxford University Press

- Reardon, Francis D .; Leppik, Kalle E .; Wegmann, René; Webb, Paul; Ducharme, Miche B .; & Kenny,
Glen P. (2006). El calorímetro humano Snellen revisado, rediseñado y mejorado: características de
diseño y rendimiento. Med Bio Eng Comput , 44: 721–728.

- http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/spht.html
-
https://sites.google.com/a/colegiocisneros.edu.co/fisica10y11/home/termodinamica/calorimetria