Ingredientes para preparar calabacines y tomates al

horno
 500 gr de calabacines
 500 gr de tomates
 1 diente de ajo
 Pimienta negra molida
 Aceite de oliva

¿Cómo preparar calabacines y tomates al horno?

 Primeramente, limpiamos los calabacines, los cortamos en rodajas, los
sazonamos y dejamos que escurran en un colador grande media hora antes de su
uso.
 Después los lavamos con abundante agua fría y los escurrimos bien.
 Por otra parte, cubrimos el fondo de una fuente con unas rodajas de calabacín.
 Colocamos encima rodajas de tomate pelado y después otra capa de calabacines.
Sazonamos cada capa de verdura con sal, ajo picado, pimienta negra molida y
unas gotitas de aceite.
 Finalmente, metemos la fuente en el horno a 200ºC durante 25 minutos y
dejamos reposar unos minutos antes de servir.