MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Y AGUAS (SEGUNDA SEMANA)

DRA. HELDY YIJI ESPINOZA CARRASCO

SISTEMA
INMUNOLÓGICO:
REACCIÓN DE CÉLULAS
FRENTE A MICROORGANISMOS
AGRESORES
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INTEGRANTES:
 ERICA AYQUIPA CUELLAR
 EMPERATRIZ FERNANDEZ INOFUENTE
 IVONNE PUMA HUAMAN
 JOSUE RENJIFO HINOJOSA
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RESUMEN

Los glóbulos blancos (leucocitos) son una parte importante de la defensa del cuerpo
contra microorganismos infecciosos y sustancias extrañas (el sistema inmunológico).
Los microbios pueden entrar en el huésped a través de grietas de la piel, por inhalación
o ingestión, o por transmisión sexual.

Algunos patógenos penetran en la piel aprovechando la picadura de un insecto o la

mordedura de un animal. Las picaduras de pulgas, garrapatas, mosquitos, ácaros y
piojos rompen la barrera cutánea.
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Los acaro están presentes en el medio ambiente y se alimentan de células muertas que
están en las superficies y generan reacciones alérgicas en el organismo.

Cada día, cada persona inhala un gran número de microorganismos, tanto virus como
bacterias y hongos. En muchos casos, se inhalan junto al polvo o en partículas de
aerosol

SISTEMA INMUNOLOGICO

Nuestro sistema inmunológico lucha contra las bacterias infecciones virus producidas
por diferentes patógenos que están alrededor de nuestro ambiente.

Cuando un microorganismo entra en el cuerpo por diferentes medios yan, sea vía
respiratoria oral piel y por los ojos estas causan diferentes infecciones dentro del
cuerpo y los primeros defensores que salen a la luz los los glóbulos blancos y plaquetas
que hacen una lucha contra la infección.

En una ruptura de hueso en la medula osea los primeros que entran en combate son las
plaquetas formando un coagulo y el coagulo interrumpe el sangrado.
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La epidermis de la piel se regenera cada 8 horas la cual forma celulas muertas,las

celulas muertas se hospedan en las almohadas ,peluches y estas celulas son nutrientes
para los acaros las cuales producen asma y otras enfermedades de las vias respiratorias

Las infecciones por stafilococus y streptococus cuando entran al torrente sanguineo pueden
causar hasta la muerte

CONCLUSIONES

Es necesario considerar al organismo como una maquina preparada, el ojo que al producir
lagrimas establece la defensa del organismo al ataque de los agresores como los
microorganismos.