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a) PREPARAR UNA LISTA DE AL MENOS, CINCO POSIBLES PREOCUPACIONES QUE PUEDEN

TENER LOS TRABAJADORES


 Al retomar sus labores, el restaurante no haya tomado las medidas de sanidad
necesarias para proporcionarles seguridad en su área de trabajo.
 Temor a contagiarse por que el local no tenga una rápida reacción ante el previo
aviso de los trabajadores mediante correo electrónico.
 Falta de interés de los dueños ante posibles contagios en el local que pueden
afectarlos.
 Que al tomar medidas de desinfección no hayan sido las adecuadas o las
necesarias para evitar nuevos contagios.
 Al querer abrir nuevos locales no se preocupes por Los clientes que pueden
transferir virus a la comida en restaurantes y estos a ellos.

b) SELECCIONAR, A TU ENTENDER, CUÁL SERÍA LA PREOCUPACIÓN PRINCIPAL

La mayor preocupación que tendría como director de comunicaciones de astrifianmanti,


es que los trabajadores no estén seguros de que la empresa haya tomado las medidas
necesarias para evitar situaciones de riesgo con el norovirus, causado un bajo desempeño
en sus labores y que los trabajadores puedan enfermarse transfiriendo el virus a los
alimentos y estos puedan causar que los clientes que los consuman se enfermen.

c) REALIZAR UNA RÁPIDA BÚSQUEDA EN INTERNET SOBRE LA PREOCUPACIÓN PARTICULAR


QUE HAS SELECCIONADO DEL NORAVIRUS , TOMANDO EN CUENTA LOS ASPECTOS MÁS
SIGNIFICATIVOS QUE PUEDEN AYUDARTE A PREPARAR TU MENSAJE

El norovirus es una enfermedad en la cual las personas pueden contagiarse unas a otras o
por medio del agua o alimentos contaminados. La infección con el Norovirus provoca una
enfermedad llamada gastroenteritis, que es la inflamación del estómago y los intestinos.
También se puede adquirir el Norovirus si se toca una superficie contaminada. Estas
infecciones pueden ser graves, sobre todo para niños pequeños y personas mayores. Pero
es algo que se puede controlar teniendo labores intensivas de desinfección.

d) ELABORA TRES MENSAJES PARA ENTENDER LA PREOCUPACIÓN PRINCIPAL, E INDICA


PARA CADA UNO DE ELLOS LAS DIFERENTES INFORMACIONES DE APOYO QUE USARÍAS.

Preocupación principal Información de apoyo


1. Desinfección adecuada de los restaurantes 1. Pondría en marcha un plan de comunicación
2. Darle seguridad a les empleados y interna teniendo en cuenta la estrategia del
capacitándolos para evitar este tipo de restaurante y los objetivos que quieren alcanzar,
situaciones. informando a los trabajadores de la desinfección
3. Tener más control en los avisos previos por realizada evitando rumores o desconfianza.
los trabajadores por medio de correo, 2. Crear flujos para fomentar los feedback de
dándole las baja a los que hayan entrado en escucha y diálogo con los trabajadores sobre
contacto con el alimento contaminado y normativas vigentes.
determinar los factores que hubiesen podido 3.
contribuir a esta situación.

Pondría en marcha un plan de comunicación interna teniendo en cuenta la estrategia del


restaurante yl os objetivos que quieren alcanzar en un plazo de tiempo correspondiente
pa evitar esta situación
Comunicación externa
Tener una información abierta y trasparente para desarrollar el conocimiento global de la
empresa.
Valorar a todos para motivar e integrar y hacerles partícipes del proyecto de la compañía.
Y explicar para que cada uno sepa dónde está, de donde viene y cuál es el camino a seguir.

Cumplir al detalle con la normativa legal vigente


Disponer de un seguro que cubra este tipo de intoxicaciones
a la intoxicación.
Limpiar diariamente la cocina y todos los utensilios de tu restaurante
No dejar productos de limpieza junto a los alimentos a cocinar
Instar a los empleados a que se laven las manos continuamente antes de tocar los
alimentos
No fumar en la cocina
Evitar los estornudos sobre los platos
Usar guantes desechables de nitrilo para manipular los alimentos
Si es necesario, avisar a los inspectores de seguridad alimentaria
Hay que generar confianza a los empleados

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