a) PREPARAR UNA LISTA DE AL MENOS, CINCO POSIBLES PREOCUPACIONES QUE PUEDEN
TENER LOS TRABAJADORES
Al retomar sus labores, el restaurante no haya tomado las medidas de sanidad necesarias para proporcionarles seguridad en su área de trabajo. Temor a contagiarse por que el local no tenga una rápida reacción ante el previo aviso de los trabajadores mediante correo electrónico. Falta de interés de los dueños ante posibles contagios en el local que pueden afectarlos. Que al tomar medidas de desinfección no hayan sido las adecuadas o las necesarias para evitar nuevos contagios. Al querer abrir nuevos locales no se preocupes por Los clientes que pueden transferir virus a la comida en restaurantes y estos a ellos.
b) SELECCIONAR, A TU ENTENDER, CUÁL SERÍA LA PREOCUPACIÓN PRINCIPAL
La mayor preocupación que tendría como director de comunicaciones de astrifianmanti,
es que los trabajadores no estén seguros de que la empresa haya tomado las medidas necesarias para evitar situaciones de riesgo con el norovirus, causado un bajo desempeño en sus labores y que los trabajadores puedan enfermarse transfiriendo el virus a los alimentos y estos puedan causar que los clientes que los consuman se enfermen.
c) REALIZAR UNA RÁPIDA BÚSQUEDA EN INTERNET SOBRE LA PREOCUPACIÓN PARTICULAR
QUE HAS SELECCIONADO DEL NORAVIRUS , TOMANDO EN CUENTA LOS ASPECTOS MÁS SIGNIFICATIVOS QUE PUEDEN AYUDARTE A PREPARAR TU MENSAJE
El norovirus es una enfermedad en la cual las personas pueden contagiarse unas a otras o por medio del agua o alimentos contaminados. La infección con el Norovirus provoca una enfermedad llamada gastroenteritis, que es la inflamación del estómago y los intestinos. También se puede adquirir el Norovirus si se toca una superficie contaminada. Estas infecciones pueden ser graves, sobre todo para niños pequeños y personas mayores. Pero es algo que se puede controlar teniendo labores intensivas de desinfección.
d) ELABORA TRES MENSAJES PARA ENTENDER LA PREOCUPACIÓN PRINCIPAL, E INDICA
PARA CADA UNO DE ELLOS LAS DIFERENTES INFORMACIONES DE APOYO QUE USARÍAS.
Preocupación principal Información de apoyo
1. Desinfección adecuada de los restaurantes 1. Pondría en marcha un plan de comunicación 2. Darle seguridad a les empleados y interna teniendo en cuenta la estrategia del capacitándolos para evitar este tipo de restaurante y los objetivos que quieren alcanzar, situaciones. informando a los trabajadores de la desinfección 3. Tener más control en los avisos previos por realizada evitando rumores o desconfianza. los trabajadores por medio de correo, 2. Crear flujos para fomentar los feedback de dándole las baja a los que hayan entrado en escucha y diálogo con los trabajadores sobre contacto con el alimento contaminado y normativas vigentes. determinar los factores que hubiesen podido 3. contribuir a esta situación.
Pondría en marcha un plan de comunicación interna teniendo en cuenta la estrategia del
restaurante yl os objetivos que quieren alcanzar en un plazo de tiempo correspondiente pa evitar esta situación Comunicación externa Tener una información abierta y trasparente para desarrollar el conocimiento global de la empresa. Valorar a todos para motivar e integrar y hacerles partícipes del proyecto de la compañía. Y explicar para que cada uno sepa dónde está, de donde viene y cuál es el camino a seguir.
Cumplir al detalle con la normativa legal vigente
Disponer de un seguro que cubra este tipo de intoxicaciones a la intoxicación. Limpiar diariamente la cocina y todos los utensilios de tu restaurante No dejar productos de limpieza junto a los alimentos a cocinar Instar a los empleados a que se laven las manos continuamente antes de tocar los alimentos No fumar en la cocina Evitar los estornudos sobre los platos Usar guantes desechables de nitrilo para manipular los alimentos Si es necesario, avisar a los inspectores de seguridad alimentaria Hay que generar confianza a los empleados
