Universidad del Valle de México

Campus San Luis Potosí

Alumno:
Eduardo García Lobatón.

Docente:
Ing. Mauricio Martín Román.

Materia:
Administración de Materiales

Actividad 2:
Proyecto Integrador Etapa 2

San Luis Potosí, S.L.P. a 10 de Agosto de 2020.

Administración de Materiales
Cinepolis SA de CV

A Nosotros nos transportan los productos mediante un remolque congelado, con la

empresa ​Pacific Star SA de CV, ​nos surten cada semana para poder tener un
stock ideal y que no se nos queden productos rezagados, nos entregan al almacén
directo y ya nosotros manipulados varias cosas para poder entregar al cliente
producto elaborado.

Producto Costo Costo Costo Inventario Demand Como son

Sema Mensual anual mensual a anual entregados
nal
Champiñón 114.65 458.6 5503.2 2660 grs 31920 Remolque
Rebanado refrigerado
G.
Mermelada 175.68 702.72 8432.64 6120 grs 73440 Remolque
de Fresa G. refrigerado
Mermelada 185.72 742.88 8914.56 1020 grs 12240 Remolque
de refrigerado
Zarzamora
G.
Nutella G. 482.76 1931.04 23172.4 9000 grs 108000 Remolque
8 refrigerado
Harina 827.59 3310.36 39724.3 24000 grs 288000 Remolque
Preparada 2 refrigerado
Crepas G.
Relleno Pay 387.79 1551.16 18613.9 3000 grs 36000 Remolque
de Limón 2 refrigerado

Administración de Materiales
Dulce de 310.35 1241.4 14896.8 4500 grs 54000 Remolque
Leche refrigerado
Coctel de 231,73 926.92 11123.0 3360 grs 40320 Remolque
frutas 4 refrigerado
Dip de 68.97 275.88 3310.56 2000 grs 24000 Remolque
Relleno refrigerado
Oreo
Mermelada 68.97 275.88 3310.56 1000 grs 12000 Remolque
de Vino tinto refrigerado
e higo
43.10 172.4 2068.8 650 pzas 7800 Remolque
Vaso 12 Onz refrigerado
Plástico Pet
General

Vaso 16 Onz 274.14 1096.56 13158.7 450 pzas 5400 Remolque

Plástico Pet 2 refrigerado
General
Vaso 20 Onz 279.31 1117.24 13406.8 350 pzas 4200 Remolque
Plástico Pet 8 refrigerado
General
473.28 1893.12 22717.4 700 pzas 8400 Remolque
Vaso Trophy 4 refrigerado
Onz General

Vaso 350 1400 16800 350 pzas 4200 Remolque

Trophy 16 refrigerado
Onz
General
Vaso 216 864 10368 216 pzas 2592 Remolque
Trophy 20 refrigerado
Onz
General
750 3000 36000 750 pzas 9000 Remolque
Vaso 12 Oz refrigerado
Nespresso

Vaso 4 Oz 105 420 5040 105 pzas 1260 Remolque

Nespresso refrigerado
358.62 1434.48 17213.7 1600 grs 19200 Remolque
Polvo Cuarto 6 refrigerado
Menguante
Administración de Materiales
Polvo 827.59 3310.36 39724.3 9600 grs 115200 Remolque
Frambuesa, 2 refrigerado
arandano y
grosella
Polvo para 2068.9 8275.88 99310.5 24000 grs 288000 Remolque
Frappe 7 6 refrigerado
Mango
Coco
Polvo para 413.79 1655.16 19861.9 4800 grs 57600 Remolque
Frappe Piña 2 refrigerado
Colada
Polvo 551.79 2207.16 26485.9 6400 grs 76800 Remolque
FrapPops 2 refrigerado
Mango
Chamoy
Polvo 275.86 1103.44 13241.2 3200 grs 38400 Remolque
FrapPops 8 refrigerado
Nerds
Salsa de 689.76 2759.04 33108.4 10000 grs 120000 Remolque
chocolate 8 refrigerado
abuelita
Chamoy 181.03 724.12 8689.44 7000 mil 84000 Remolque
Sabor refrigerado
Chabacano
ML
Helado 586.24 2344.96 28139.5 13278 grs 159336 Remolque
Vainilla VIP 2 refrigerado
G.
Te Chai G 137.07 548.28 6579.36 50 oz 600 Remolque
refrigerado
Te de 68.53 274.12 3289.44 25 oz 300 Remolque
Mango G. refrigerado
Te Durazno 68.53 274.12 3289.44 25 oz 300 Remolque
G. refrigerado
Te 205.60 822.4 9868.8 75 oz 900 Remolque
Zarzamora refrigerado
G.
Te de 65.79 263.16 3157.92 24 oz 288 Remolque
manzanilla refrigerado
Te de menta 65.79 263.16 3157.92 24 oz 288 Remolque
refrigerado
Administración de Materiales
Te dé frutos 65.79 263.16 3157.92 24 oz 288 Remolque
rojos refrigerado
Te de 65.79 263.16 3157.92 24 oz 288 Remolque
manzana refrigerado
CERVEZA 449.79 1799.16 21589.9 24 pzas 288 Remolque
VICTORIA 2 refrigerado
CERVEZA 536.79 2147.16 25765.9 24 pzas 288 Remolque
STELLA 2 refrigerado
ARTOIS
CERVEZA 304 1216 14592 12 pzas 144 Remolque
MODELO refrigerado
ESPECIAL

CERVEZA 285 1140 13680 16 pzas 192 Remolque

NEGRA refrigerado
MODELO
Ginebra 11.91 47.64 571.68 0.999 oz 11.988 Remolque
Beefeather refrigerado
G.
Crema 455.86 1823.44 21881.2 47 oz 564 Remolque
Irlandesa 8 refrigerado
Baileys G.
Licor del 43 257.20 1028.8 12345.6 17 oz 204 Remolque
G. refrigerado
Anis 110.95 443.8 5325.6 22 oz 264 Remolque
Chinchon G refrigerado
Ron 79.14 316.56 3798.72 17 oz 204 Remolque
Appleton refrigerado
Especial G.
Ron Abuelo 235.51 942.04 11304.4 17 oz 204 Remolque
7 Años G 8 refrigerado
Ron Abuelo 123.98 495.92 5951.04 17 oz 204 Remolque
Añejo G. refrigerado
Tequila Don 512.40 2049.6 24595.2 34 oz 408 Remolque
Julio refrigerado
Reposado G
Vodka 252.24 1008.96 12107.5 31 oz 372 Remolque
Absolut G 2 refrigerado
Vodka 731.59 2926.36 35116.3 34 oz 408 Remolque
Belvedere 2 refrigerado
G.

Administración de Materiales
V.T. Sangre 122.63 490.52 5886.24 5 oz 60 Remolque
de Toro refrigerado
Cosecha
750ml
V.B. Cune 139.74 558.96 6707.52 10 oz 120 Remolque
Semi Dulce refrigerado
750 ml
V.B. Cune 171.16 684.64 8215.68 6 oz 72 Remolque
Semi Dulce refrigerado
375 ml
349.23 1396.92 16763.0 17 oz 204 Remolque
Whisky 4 refrigerado
Buchannans

Whisky 1176.5 4706.08 56472.9 68 oz 816 Remolque

Chivas G. 2 6 refrigerado
Whisky 447.42 1789.68 21476.1 17 oz 204 Remolque
Johnnie 6 refrigerado
Walker
E.Negra G.
Whisky Jim 5002.9 20011.92 240143. 34 oz 408 Remolque
Beam White 8 04 refrigerado
Whisky Jim 4105.9 16423.76 197085. 17 oz 204 Remolque
Beam Black 4 12 refrigerado
Aceite 300 1200 14400 30 lts 360 Remolque
canola G refrigerado
Aceite 250.86 1003.44 12041.2 30 lts 360 Remolque
P/Palomitas 8 refrigerado
G
Flavacol Sal 51.65 206.6 2479.2 2996 kgs 35952 Remolque
G. refrigerado
Glaze Pop 492.86 1971.44 23657.2 19056 grs 228672 Remolque
G. 8 refrigerado
Maiz 2193.8 8775.4 105304. 2475098 29701176 Remolque
Palomero G. 5 8 kgs refrigerado
Sal 294.54 1178.16 14137.9 200024 kgs 2400288 Remolque
P/Palomitas 2 refrigerado
Bachi G.

Administración de Materiales
En Cinépolis la demanda anual es variable, ya que tenemos temporadas de más
demanda que otras.
Especifica el tipo de almacén que deberá de contener el producto final hasta
su venta,

● Tipo de producto seleccionado

Relleno Pay de Limón

Dip de Relleno Oreo
Mermelada de Vino tinto e higo
Salsa de chocolate abuelita
Cerveza victoria
Cerveza Stella artois
Cerveza modelo especial
Cerveza negra modelo
V.B. Cune Semi Dulce 750 ml
V.B. Cune Semi Dulce 375 ml

● Sus dimensiones

Los productos seleccionados nos llegan en cajas por ejemplo las cervezas nos
llegan en cajas de 24 piezas, los dips de oreo y de pay de limón nos llegan en
cajas de 4 botes de caja kilogramo para porcionarlo en 50 grs para la preparación,
La mermelada de vino tinto y el chocolate abuelita nos llegan cajas con 6 bolsas
de 500 grs cada uno para volver a ser lo mismo porcionarlo para la elaboración y
el V.B. nos llega en botellas individuales las cuales se resguardan en almacén en
un refrigerador para que se mantengan fríos y no pierda el sabor

● La forma de almacenamiento
Cuando nos llega la empresa que nos surten los productos antes de que nos bajen
la mercancía validamos que el medio donde no lo transportan este a la
temperatura indicada que nos piden por reglamento de ahí no lo dejan en los
almacenes para nosotros guardarlos en congeladores y refrigeradores por PEPS
para asi tener un orden.

● La cantidad de producto contenido

Administración de Materiales
Relleno Pay de Limón en caja con 4 botes de un kilogramo cada uno
Dip de Relleno Oreo en 6 bolsas de 500 grs cada uno
Mermelada de Vino tinto e higo en caja con 4 bolsas de un kilogramo cada uno
Salsa de chocolate abuelita en caja con 4 bolsas de un kilogramo cada uno
Cerveza victoria en caja con 24 piezas
Cerveza Stella artois en caja con 24 piezas
Cerveza modelo especial en caja con 12 piezas
Cerveza negra modelo en caja con 12 piezas
V.B. Cune Semi Dulce 750 ml piezas
V.B. Cune Semi Dulce 375 ml piezas

Finalmente, establece cuáles serán las condiciones de manejo del producto

considerando peso y volumen. En este punto debes especificar el tipo de
transporte hasta el cliente final.
Las condiciones que nosotros pedimos son:
Que el congelador este al rango de temperatura los productos congelados
Que las cajas no estén golpeadas
Que los envases no estén rotos o estrellados
Que las cajas no tengan escurrimientos

Bibliografía:
(https://expansion.mx/emprendedores/2012/09/14/cinepolis-revela--secretos-desu-
exito, s.f.)

Administración de Materiales