Asignatura:

Casos empresariales
NRC 20027

Actividad: apoyo a temática

Presentado a:
Byron Armando Rico Otálora

Presentado por:
Ingrith Katherine Perdomo Gómez
Yery Alexandra Torres Rodríguez
Yuleidy Roció Rico Ospina
Laura Katherine González Sánchez

Ibagué, Tolima
2020
Introducción
Entorno empresarial de nutresa

La expansión de Nutresa ha sido una de las más importantes de la industria nacional. Desde
comienzos de la década de los 90, cuando inició la apertura económica, las empresas del Grupo
Nacional de Chocolates empezaron a explorar posibilidades de expandirse al exterior. Los primeros
pasos se dieron con la creación de dos filiales comercializadoras: Cordialsa, en Venezuela y
Ecuador. Hoy tiene presencia directa en 16 países con filiales de producción y distribución, las
cuales van desde Estados Unidos hasta Chile, sin contar Malasia, donde tiene un joint venture con
Mitsubishi de Japón, en un negocio de café. Sus exportaciones llegan a 75 países en los cinco
continentes.
La empresa, que se planteó una estrategia de largo plazo con unos objetivos definidos, ha trabajado
de forma consistente para lograrlos, pues sus metas no cambian a pesar de que el entorno sí. A
medida que la organización crece, ajusta las estrategias de acuerdo con las circunstancias, con el fin
de no perder el norte.
La selección de mercados Nutresa definió unos criterios de evaluación de países midiendo la
competitividad de los 34 mercados de América para determinar cuáles eran los más atractivos. Otro
aspecto analizado fue el de riesgo país y eso les ha dado pautas para identificar en dónde pueden ser
competitivos y en dónde no. Por ejemplo, gracias a este análisis, el conglomerado antioqueño
determinó que Brasil era un país muy difícil, por lo que quedó fuera en los planes de la empresa.
El Cambio de nombre fue una de las grandes disyuntivas, pues Grupo Nacional de Chocolates era
un nombre querido y arraigado con cerca de 90 años en el mercado. Tenía este nombre, pero solo
20% de la operación correspondía a chocolates, porque la empresa vendía otros productos el cambio
por nutresa hace alusión a los alimentos y además tiene un color verde que refleja naturaleza y
encaja en las políticas y estrategias medioambientales y de sostenibilidad del grupo.
Tamaño y estructura de la empresa
Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia (55,4% participación
de mercado) y uno de los jugadores más relevantes del sector en América Latina, con ventas
consolidadas de COP 9,96 billones en ocho unidades de negocio. Grupo Nutresa es una empresa
diversificada en términos de geografía, productos y abastecimiento; con presencia directa en 14
países y ventas internacionales por USD 1.142 millones en 74 países.
El grupo nutresa vive la transformación digital, como parte fundamental de un modelo corporativo
propósito e innovador que busca construir un futuro entre todos. Desarrollan iniciativas claves que
permiten evolucionar en las tres dimensiones: procesos, canales y negocios, teniendo como eje
fundamental ofrecer mejores experiencias a compradores y consumidores.

La estructura corporativa inicia desde su presidencia, donde busca asegurar las capacidades de la
organización, direccionar las decisiones que le permitan alcanzar y garantizar su crecimiento
sostenible y rentable, y desarrollar los pilares que sustentan el modelo de negocio: personas marcas
y redes de distribución. Le acompaña una vicepresidenta de finanzas corporativas que aporta el
crecimiento del grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes negocios.
Operativamente, grupo nutresa está compuesto por los negocios cárnicos, galletas, chocolates, tres
montes Lucchetti, cafés, alimentos al consumidor helado y pastas.
En Colombia, la gestión comercial es apoyada por comercial nutresa (secos) y por el negocio
cárnico (congelado y refrigerador), así como por canales de venta alternativos como novaventa
(venta por catálogo). En el exterior cuenta además con compañías propias de distribución. Los
servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del grupo por parte de servicios
nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de abastecimiento, infraestructura, finanzas,
auditoria, asistencia legal, riegos y seguridad, desarrollo humano y comunicaciones.
Ventajas competitivas

Apoyar de manera transversal el logro de los objetivos estratégicos de la Organización utilizando la

innovación como capacidad de los resultados y motor de crecimiento. Para Grupo Nutresa, la
innovación efectiva significa el correcto entendimiento de las necesidades de los clientes y
consumidores, que se traduce en productos, servicios, procesos o modelos de negocio que aportan
soluciones y agregan valor.
En Grupo Nutresa hay diferentes herramientas para escuchar las necesidades de los clientes como
visitas y conversaciones, encuestas de satisfacción y líneas de servicio al cliente y consumidor,
disponibles para recibir los requerimientos, brindar respuesta y emprender acciones de mejora para
incrementar su satisfacción. Grupo Nutresa cuenta con la autorización de cada uno de sus clientes
para el manejo de información de acuerdo con el deber de confidencialidad y con lo establecido por
la ley, así mismo protege dicha información y la conserva en entornos seguros para salvaguardarla
de terceros no autorizados.
Las estrategias realizadas por Nutresa buscan el equilibrio entre la vida laboral y personal de los
colaboradores y brindar mayores oportunidades de desarrollo profesional. Estas tácticas han
contribuido a que la compañía sea la número uno en el sector de alimentación

Globalización e internacionalización
Convencidos de que dadas las altas participaciones de mercado en Colombia se limitaba la
capacidad de crecimiento de la Organización y conscientes de que las empresas de alimentos que
hacen parte del Grupo son competitivas en otros países, se concluyó que el mercado no es solo
Colombia, sino uno ampliado que se tenía que redefinir, por eso desde el año 2000, cuando se
formuló el plan estratégico, se definió el proceso de internacionalización como un objetivo clave y
crítico para el desarrollo del modelo de negocio de Grupo Nutresa y su crecimiento sostenible.
Teniendo en cuenta lo anterior se definió una región estratégica en donde se identificó en cuáles
mercados podíamos ser competitivos y se articuló una estrategia para llegar a estos. Inicialmente el
modelo de internacionalización se basó en alianzas y en la creación de empresas comercializadoras,
pero luego, en la búsqueda de una mayor efectividad y avances más ambiciosos, se inició un plan de
adquisiciones estratégicas para llegar a ser más relevante en los países deseados. En la actualidad
Grupo Nutresa tiene una presencia global, llegando a más de 72 países con su portafolio de
productos y en 15 de ellos cuenta con plantas de producción y/o distribución.
Conclusiones
 Referencias bibliográficas

http://informe2013.gruponutresa.com/modelo-de-internacionalizacion/
https://www.dinero.com/negocios/articulo/nutresa-crece-pero-impulsado-mercado-
local/155996
https://core.ac.uk/download/pdf/86443783.pdf