Ejemplo Entrevista para La Guia 4

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND
VEGETABLES S.A.S
Objetivo General de la Investigación: Identificar todos los aspectos administrativos y funcionales de la
unidad productiva.
Carácter de Confidencialidad: la información suministrada, tiene fines académicos, y se somete a estricta
confidencialidad.
Nombre de la Empresa: ROYAL FRUIT AND VEGETABLES S.A.S
Nombre del Empresario o contacto Jenny Medina
Nit de la organización 900029240_2
Cargo de la persona que brinda la información Gerente
Trayectoria de la Empresa: 12 años
Sector productivo al que pertenece Sector Primario, Agricultura
Ubicación de la Empresa Localidad de suba barrio el rincón
Dirección: Calle 127 A BIS Nº 91-22
Teléfono 6852491-6851817
Ciudad Bogotá Distrito Capital
Página Web agomezroyalfruit@yahoo.com
Instrucciones: la entrevista tiene una duración de minutos y contempla un total de preguntas que
agradecemos la respuesta de las mismas
Orientación de la Entrevista: A continuación, se presenta un conjunto de preguntas que busca analizar los
elementos que conforman la caracterización de la Unidad productiva, a la vez que se indaga sobre
funcionamiento de la Empresa ROYAL FRUIT AND VEGETABLES S.A.S
1. ¿Su empresa ha sido certificada por sistemas de gestión de calidad? (Señale con una X)
o Si
o No
2. Si la respuesta es Sí, indique a cuál de ellos?
o ISO 9001
o ISO 14001
o ISO / EC 17025
o OSHAS 18000
o BPA O EUREGAP
o RSE
o Otra. ¿Cuál?__________________________________________
3. ¿Con respecto a las (Áreas funcionales) los procesos estratégicos se definen en (Gestión Gerencial,
Planeación de la empresa, Gestión Comercial y de Mercadeo? Por favor explique cada una de ellas según
la empresa?
R.
VEGETABLES S.A.S
4. ¿Diga de acuerdo con (Áreas funcionales) los procesos de Apoyo se definen en (Gestión de recursos
financieros, Gestión de talento humano, Gestión de recursos físicos y compras) Por favor explique cada
una de ellas según la empresa?
R.
5. ¿Cuáles son sus principales proveedores?

R.
6. De acuerdo a sus proveedores, cite los cinco más relevantes y confirme hace cuánto tiempo trabaja con
ellos?
R.
7. Confirme según la empresa cada cuanto sus proveedores le prestan algún servicio o producto y su forma
de pago?
R.
8. Dispone su empresa de patentes, marcas propias, etc.?
R.
9. ¿Si la respuesta es Sí, indique a cuál de ellos?
o Contratos de Licencia
o Franquicias
o Contratos de presentación
o Patentes
o Otra. ¿Cuál?__________________________________________

VEGETABLES S.A.S
10. ¿Cuáles son sus principales clientes?
R.
11. ¿Qué tipo de clientes maneja la empresa?
R.
12. ¿De acuerdo a sus clientes, cite los cinco más relevantes y confirme hace cuánto tiempo trabaja con
ellos?
R.
13. ¿Confirme según la empresa cada cuanto sus clientes le prestan algún servicio o producto y su forma
de pago?
R.
14. ¿De acuerdo a sus competidores por que se consideran directos?
R.
15. ¿Cuáles son los más relevantes y donde se encuentran ubicados?
R.
16. ¿Qué tiempo llevan en el mercado y que tipo de productos venden?
R.

VEGETABLES S.A.S
17¿saben que formas de pago tienen?
R.
18¿Cuáles son las ventajas competitivas de estos clientes directos?
R.
19. ¿De acuerdo al sistema abierto de la empresa (entrada, proceso, salida y retroalimentación) como se
realiza?
R.
Fuente Gaes 7
ANEXO A Entrevista Proceso Administrativo.

VEGETABLES S.A.S
unidad productiva.
confidencialidad.
Teléfono 6852491-6851817
FASE PLANEACION
1. ¿La empresa formula objetivos? Diga cuál es el medio para alcanzarlos.
R.
2. ¿Qué estrategias maneja su empresa?
R.
3. ¿Qué tipo de metas maneja su empresa?

R.
4. ¿Diga cuáles son las políticas de la empresa?
R.

VEGETABLES S.A.S
FASE ORGANIZACION
5. ¿Dividen el trabajo de acuerdo al número de tareas de la empresa o de acuerdo a la especialización?
R.
6. ¿Asignan actividades para dividir el trabajo?
R.
7. ¿Designan recursos para cada área?
R.
8. ¿Manejan el principio de la igualdad, autoridad y responsabilidad?
R.
9. ¿De acuerdo a la jerarquización los tipos de autoridad son (Formal: Se reciben de un jefe; Operativa: Se
decide sobre cualquier acción; Técnica: Tiene razón del prestigio o profesión; Personal: Los que poseen
liderazgo) Cuales se cumplen en la empresa?
R.
10. ¿Por favor describa las funciones de cada empleado?
R.
11. ¿Qué es la Coordinación en su empresa y que departamentos la integran?
R
FASE DIRECCIÒN
12. ¿Cómo se toman las decisiones en la empresa y quienes la toman?
R.
13. ¿La integración de la empresa cumple con 4 etapas (Reclutamiento, Selección, Inducción y
Capacitación). Diga de acuerdo a la empresa cuales cumple y por favor explique?
R.

VEGETABLES S.A.S
14. ¿Se motiva al personal para obtener mejores resultados? (Señale la respuesta con una x)
o SI
o NO
15. ¿Si la respuesta es sí, Por favor diga cuáles?

R.
16. ¿De acuerdo a la comunicación en su empresa, la comunicación es formal e informal?
R.
17. ¿Cómo es la comunicación del personal con sus Jefes y viceversa?
R.
18. ¿Existen los supervisores para los trabajadores?
R.
18¿Cuántos supervisores manejan y en qué áreas o departamentos?
R.

VEGETABLES S.A.S
FASE CONTROL
19. Manejan los estándares de calidad. Por favor indique cuáles?
R.
20. ¿Se monitorea el desempeño de cada trabajador?
R.
21. ¿Se toman acciones correctivas en la empresa?
R.
22. ¿Cuáles medidas correctivas?
R.
23. ¿Se realiza retroalimentación para así tener los resultados esperados?
R.
Fuente Gaes 7
ANEXO B Entrevista Plataforma Estratégica

VEGETABLES S.A.S
unidad productiva.
confidencialidad.
Teléfono 6852491-6851817
PLATAFORMA ESTRATEGICA
1. ¿Cuál es la misión de la empresa?
R.
2. ¿Cuál es la visión de la empresa?
R.
3. ¿Cuáles son los objetivos de la empresa?

R.
4. ¿Los objetivos son a largo o corto plazo?
R.

VEGETABLES S.A.S
FASE ORGANIZACION
5. ¿Qué valores éticos y morales maneja la empresa?
R.
6¿A qué personas va dirigida los productos de su empresa?
R.
7. ¿Dónde ofrecen ustedes sus productos?
R.
8. ¿la Tecnología es vital para la empresa?
R.
9. ¿Qué ganancia desearía tener obtener?
R.
10. ¿Cómo cree usted que la sociedad vea a la empresa?
R.
11. ¿Cuáles son las políticas de la empresa y quien las realiza?
R.

VEGETABLES S.A.S
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
12. ¿Asignan tareas y actividades especiales para los trabajadores? ¿Individuales o grupales?
R.
13. ¿Cada trabajador realiza una tarea determinada? ¿Cuál es y a qué área corresponde?
R.
14. La departamentalización es un medio para organizar las actividades de la empresa. ¿Cuáles realiza la
empresa por funciones, por productos o por área geográfica?
15. De acuerdo a la cadena de mando (Jerarquía de relaciones de una empresa) ¿Cómo se realiza en la
empresa?
R.
16. ¿Cuáles son las líneas de mando de la empresa?
R.
17. ¿Los empleados solo reciben órdenes de un superior?
R.

VEGETABLES S.A.S
18. De acuerdo al tramo de control (Se refiere al número de trabajadores que un gerente puede dirigir de
manera eficaz y eficiente) ¿Diga el número de niveles y gerentes que la empresa posee?
R.
18. El termino centralización se refiere al grado hasta el cual se hace la toma de decisiones y se concentra
en un solo punto de la organización) ¿En la empresa quien o cuantas personas realizan esta labor?
R.
19. ¿Manejan tiempos determinados para cada tarea?
R.
20. ¿Fijan fechas para que los empleados reporten su avance?
R.
21. La descentralización es importante para la gestión y administración en las empresas donde existen
departamentos por ejemplo: producción, marketing, contabilidad. ¿Diga cómo lo realiza la empresa?
R.
22. ¿Se realizan reuniones periódicas en las áreas de la empresa?
R.
23. ¿Se realizan actas de estas reuniones donde queda plasmada la información?
R.
Fuente Gaes 7
ANEXO C Entrevista Estructura Organizacional

VEGETABLES S.A.S
unidad productiva.
confidencialidad.
Teléfono 6852491-6851817
1. ¿Su empresa pertenece a gremios o asociaciones empresariales? (Señale con una X)
o Si
o No
2. Si la respuesta es Sí, indique a cuál de ellos?
o Gremios Cooperativas
o Asociaciones
o Sociedades Agrícolas
o Otra. ¿Cuál?__________________________________________
3. ¿Pertenece su empresa a un clúster o cadena productiva? (Señale con una X)
o Si
o No

VEGETABLES S.A.S
4. Si la respuesta es Sí, indique a cuál o cuales
R.
5. Ustedes han llevado a cabo algún proceso de certificación del recurso humano por competencias
laborales?
o Si
o No
6. Si la respuesta es sí, enuncie las normas utilizadas?

R.
7 .Describa la Misión de la empresa? (Misión: es lo que la empresa hace o se dedica y a quien sirve con su
funcionamiento)
R.
8. Diga los procesos (Áreas funcionales) que hay en la empresa, estratégicas, misionales o de apoyo?
Procesos Estratégicos: (Gestión Gerencia, planeación de la empresa, gestión comercial y de mercadeo). R
Procesos Misionales: (Producción de semilla, vivero, cultivo, maquinaria agrícola, transformación,

comercialización). R
Procesos de Apoyo: (Gestión de recursos financieros, gestión de talento humano, gestión de recursos
físicos y compras). R
9. Que líneas de negocio o modalidades maneja la empresa? (Enúncielas)
o Producción de Semilla:
o Vivero:
o Producción vegetal(Cultivo):
o Maquinaria agrícola
o Comercialización:

VEGETABLES S.A.S
10.Enuncie los productos y/o servicios que tiene la empresa según la línea de negocio:
Línea de Negocio Producto y servicio Producto y servicio

Producción de Semilla
Vivero
Producción vegetal(Cultivo)
Maquinaria agrícola
Comercialización
11. ¿ A qué mercado están dirigidos los productos que desarrolla la empresa? (Señale con una X)
o Local
o Nacional
o Internacional
12. ¿Qué tipo de clientes adquieren sus productos? Selecciones máximo dos opciones y califíquelas
teniendo en cuenta que 2 es la mayor puntuación y 1 la menor?
o Empresas de servicios
o Industrias manufactureras
o Comercializadoras Nacionales
o Empresas importadoras
o Empresas multinacionales o Extranjeras
o Otro. ¿Cuál?________________________________________
13. ¿Qué canales utiliza para colocar sus productos en el mercado son: (Seleccione los que utiliza)
o Puntos de venta propios

o Distribuidoras
o Comercializadoras
o Venta Directa
o Comercio Electrónico
o Otro. ¿Cuál?________________________________
VEGETABLES S.A.S
14. ¿De acuerdo a este cuadro, coloque el número de trabajadores según su nivel de estudio en cada
categoría organizacional?
Gerente Supervisor Operativo Apoyo

Profesional
Tecnológico
Técnico
Bachiller
Otro
15. ¿Diga los cargos que desempeñan las personas en cada proceso misional?
Proceso Misional Cargo

Producción Semilla
Vivero
Producción Vegetal( Cultivo)
Maquinaria Agrícola
Comercialización
16. ¿Señale con una X las tecnologías utilizadas por la empresa para los procesos misionales?
o Equipos Automatizados
o Herramientas Manuales
o Maquinas - Herramientas
o Equipos Electrónicos
o Software Especializado
17.¿Enuncie las Tecnologías que se utilizan en la empresa por proceso misional?
Proceso Misional Equipo Automatizado Herramientas

Manuales
Producción Semilla
Vivero
Producción Vegetal( Cultivo)
Maquinaria Agrícola
Comercialización

VEGETABLES S.A.S
18¿Realiza su empresa actividades de investigación y desarrollo tecnológico?
o Si
o No
19. ¿Si la respuesta es Sí, que monto destina para esto?
o 5% menos del presupuesto anual de la empresa
o Hasta el 10% del presupuesto anual de la empresa

o Hasta el 25% del presupuesto anual de la empresa
o Más del 25% del presupuesto anual de la empresa

20. ¿En el último año se ha introducido en la empresa alguna innovación en producto o proceso?
o Si
o No
21 ¿Si la respuesta es Sí, indique sobre cuales productos o procesos?
R.

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ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

5. ¿Cuáles son sus principales proveedores?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

ANEXO A Entrevista Proceso Administrativo.

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

3. ¿Qué tipo de metas maneja su empresa?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

15. ¿Si la respuesta es sí, Por favor diga cuáles?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

19. Manejan los estándares de calidad. Por favor indique cuáles?

21. ¿Se toman acciones correctivas en la empresa?

22. ¿Cuáles medidas correctivas?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

3. ¿Cuáles son los objetivos de la empresa?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

7. ¿Dónde ofrecen ustedes sus productos?

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

22. ¿Se realizan reuniones periódicas en las áreas de la empresa?

ANEXO C Entrevista Estructura Organizacional

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

3. ¿Pertenece su empresa a un clúster o cadena productiva? (Señale con una X)

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

6. Si la respuesta es sí, enuncie las normas utilizadas?

Procesos Estratégicos: (Gestión Gerencia, planeación de la empresa, gestión comercial y de mercadeo). R

Procesos Misionales: (Producción de semilla, vivero, cultivo, maquinaria agrícola, transformación,

9. Que líneas de negocio o modalidades maneja la empresa? (Enúncielas)

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

Línea de Negocio Producto y servicio Producto y servicio

o Empresas multinacionales o Extranjeras

o Puntos de venta propios

Gerente Supervisor Operativo Apoyo

Proceso Misional Cargo

17.¿Enuncie las Tecnologías que se utilizan en la empresa por proceso misional?

Proceso Misional Equipo Automatizado Herramientas

ENTREVISTA PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA ROYAL FRUIT AND

18¿Realiza su empresa actividades de investigación y desarrollo tecnológico?

o 5% menos del presupuesto anual de la empresa

o Hasta el 10% del presupuesto anual de la empresa

o Más del 25% del presupuesto anual de la empresa

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